CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
KILL IT WITH FIRE 
Lijkt me nietquote:Op donderdag 21 november 2013 18:17 schreef minilot het volgende:
Er gaat een ons margarine in, getver!Kan vast geen kwaad om daar gewoon roomboter van te maken
Ik heb behalve deze nooit witte wijnsaus gemaakt, geen idee of dit een goed recept is verder.Rustig Moblo, rustig...
Spoilers!
quote:Op donderdag 21 november 2013 15:20 schreef littledrummergirl het volgende:
[..]
het is volvette meuk hoor
Bij de Turkse groente boer? dan krijg je vaak ook Turkse yoghurt.. laatste was er een heel verhaal op keuringsdienst van ware.. Dat er in Turkse yoghurt gewone yoghurt zit met een Turkse bacterie cultuur, die komt overigens niet uit Turkije, maar uit een onbeduidend dorp in Holland, daar komt ook de bulgaarse, griekse, en noem maar op welke bacterie cultuur vandaan..quote:
Ik koop trouwens ook altijd de Turkse yoghurt. Geen idee waar je anders zulke yoghurt kunt kopen voor die prijs (1,49 per kilo)
Zelf koop ik vaak die grote potten griekse Yoghurt, allemaal nepperij, is gewoon dikke volle yoghurt, maar wel erg lekker om een flinke hoeveelheid tzatziki van te maken..
En was het wat...quote:
Vanavond heb ik precies tien minuten om eten klaar te maken, dus heb ik iets min of meer kant-en-klaars gekocht (doe ik eigenlijk nooit
[ afbeelding ]
Met paddestoelen en truffel gevulde pasta uit het feestdagen-assortiment. Ben benieuwd. Ik eet het op met een sausje van sjalotten, buikspek (tevens van de Lidl) crème fraîche en wat spinazie uit de diepvries. Ben benieuwd!
Is geen nepperij. Is gewoon turkse/griekse stijl-yoghurt. Of dacht je serieus dat het uit Griekenland werd geïmporteerd.quote:
[..]
Bij de Turkse groente boer? dan krijg je vaak ook Turkse yoghurt.. laatste was er een heel verhaal op keuringsdienst van ware.. Dat er in Turkse yoghurt gewone yoghurt zit met een Turkse bacterie cultuur, die komt overigens niet uit Turkije, maar uit een onbeduidend dorp in Holland, daar komt ook de bulgaarse, griekse, en noem maar op welke bacterie cultuur vandaan..
Zelf koop ik vaak die grote potten griekse Yoghurt, allemaal nepperij, is gewoon dikke volle yoghurt, maar wel erg lekker om een flinke hoeveelheid tzatziki van te maken..
Ja! Pasta was in vier minuten klaar. Ondertussen fijngesneden sjalotten glazig gebakken met wat boter en buikspek, met een schep crème fraîche en een handje spinazie tot sausje geroerd, daar de pasta doorheen geschept en dat was voor iets dat in vijf minuten op tafel staat nog prima te eten ook. Net een klein hintje truffel, was precies goed. Voor zo weinig geld althans wel.quote:
Let me see you stripped down to the bone
Zojuist ook even langs de Lidl gegaan, de vangst van vandaag:
- Kangoeroesteaks
- Kreeft(Canadees)
- Beef Bourguignon
- Soep uit blik (Italiaanse tomaten-basilicum)
- Belgische pate (port)
- Engelse fudge (Irish cream likeur)
- Desserttaartjes (aardbei kwark)
- Cheesecake (citroen)
- Regenboogforel
Ben benieuwd naar de kwaliteit, vooral omdat het bijna allemaal uit de vriezer komt.
- Kangoeroesteaks
- Kreeft(Canadees)
- Beef Bourguignon
- Soep uit blik (Italiaanse tomaten-basilicum)
- Belgische pate (port)
- Engelse fudge (Irish cream likeur)
- Desserttaartjes (aardbei kwark)
- Cheesecake (citroen)
- Regenboogforel
Ben benieuwd naar de kwaliteit, vooral omdat het bijna allemaal uit de vriezer komt.
Je kunt zeggen wat je wilt.
Wat een bullshitquote:Op donderdag 21 november 2013 15:43 schreef Myraela het volgende:
[..]
Dat is ook weer niet waar. Alleen als er zoetstoffen in zitten, dan krijg je er honger van.
Knapen die storneren willen moeten mannen met automatische incasso's zijn
Oohhquote:
Zojuist ook even langs de Lidl gegaan, de vangst van vandaag:
[ afbeelding ]
- Kangoeroesteaks
- Kreeft(Canadees)
- Beef Bourguignon
- Soep uit blik (Italiaanse tomaten-basilicum)
- Belgische pate (port)
- Engelse fudge (Irish cream likeur)
- Desserttaartjes (aardbei kwark)
- Cheesecake (citroen)
- Regenboogforel
Ben benieuwd naar de kwaliteit, vooral omdat het bijna allemaal uit de vriezer komt.
Ik ga van de week ook even speuren!
Life is what happens to you, while you're busy making other plans!
Gegeten met Parmigiano en peper, best leuk.quote:
Vanavond heb ik precies tien minuten om eten klaar te maken, dus heb ik iets min of meer kant-en-klaars gekocht (doe ik eigenlijk nooit
[ afbeelding ]
Met paddestoelen en truffel gevulde pasta uit het feestdagen-assortiment. Ben benieuwd. Ik eet het op met een sausje van sjalotten, buikspek (tevens van de Lidl) crème fraîche en wat spinazie uit de diepvries. Ben benieuwd!
Als je geen eendenlever wenst te eten, dan kun je de paté (met port) van de Lidl in het schap laten staan. Er zit 4% eendenlever (en 44% varkenslever) in verwerkt. De smaak is in orde, maar ook niet meer dan dat.
Je kunt zeggen wat je wilt.
Wat zijn die Lidl varkenshaasjes prachtig en zacht, die uit de vriezer.
Heb ze vanavond gegeten met een (nep)Boursin-sausje, gewoon van die goeikope kruidenkaas van Lidl met beetje koffiemelk en worcestersauce.
Met daarbij de rode-schil-krieltjes (jawel, Lidl
) uit de oven.
Ik vind de varkenshaas uit de vriezer daar serieus (veel!) lekkerder dan die van bv de AH.
Zag er ook erg mooi uit na het ontdooien:
Heb ze vanavond gegeten met een (nep)Boursin-sausje, gewoon van die goeikope kruidenkaas van Lidl met beetje koffiemelk en worcestersauce.
Met daarbij de rode-schil-krieltjes (jawel, Lidl
) uit de oven. Ik vind de varkenshaas uit de vriezer daar serieus (veel!) lekkerder dan die van bv de AH.
Zag er ook erg mooi uit na het ontdooien:
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Ik vond de cheesecake echt verrassend lekkerquote:
Zojuist ook even langs de Lidl gegaan, de vangst van vandaag:
[ afbeelding ]
- Kangoeroesteaks
- Kreeft(Canadees)
- Beef Bourguignon
- Soep uit blik (Italiaanse tomaten-basilicum)
- Belgische pate (port)
- Engelse fudge (Irish cream likeur)
- Desserttaartjes (aardbei kwark)
- Cheesecake (citroen)
- Regenboogforel
Ben benieuwd naar de kwaliteit, vooral omdat het bijna allemaal uit de vriezer komt.
De fudge ook trouwens. Had iets plakkeriger gemogen, maar zeer goed te doen.
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
De fudge had inderdaad wat romiger en plakkerig mogen zijn. Daarnaast vond ik de smaak van de likeur ook niet echt goed tot zijn recht komen. Ik kan overigens niet zeggen dat het mij heeft weerhouden om het doosje in 1x leeg te eten.quote:Op vrijdag 22 november 2013 22:52 schreef Greys het volgende:
Ik vond de cheesecake echt verrassend lekker
De fudge ook trouwens. Had iets plakkeriger gemogen, maar zeer goed te doen.
Je kunt zeggen wat je wilt.
Ik ookquote:
[..]
De fudge had inderdaad wat romiger en plakkerig mogen zijn. Daarnaast vond ik de smaak van de likeur ook niet echt goed tot zijn recht komen. Ik kan overigens niet zeggen dat het mij heeft weerhouden om het doosje in 1x leeg te eten.
Godzijdank heb ik de maple syrup versie ook gekocht
Van de cheesecake schraap ik zelf een beetje van het citroenlaagje af/weg, maar ook met het laagje is ie lekker. Ook na twee dagen bij je vijfde punt...
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Toch wel.. 19, 96 per kilo is echt niet zo duur voor barbarie eendenborst. Zou het goedkoper zijn, zou ik het helemaal niet meer vertrouwen.quote:
Vandaag de Barbarie-eendenborst meegenomen. Toch niet echt goedkoop, ¤5,99 voor 350 gram.
Eendenlever is een ander product dan ganzen lever een stukgoedkoper ook. Eendenlever wordt op een veel kleineres chaal gegeten dan ganzenlever. Voor zover ik weet worden levers uit 'gewone' eenden gehaald deze worden niet gemarteld zoals bij ganzen het geval is.. maar zoals ik zei dat is voor zover ik weet.quote:
Als je geen eendenlever wenst te eten, dan kun je de paté (met port) van de Lidl in het schap laten staan. Er zit 4% eendenlever (en 44% varkenslever) in verwerkt. De smaak is in orde, maar ook niet meer dan dat.
Eendenlever heeft de naam diervriendelijk(er) te zijn, maar naar het schijnt zijn er bepaalde landen (ik geloof vnl Oostblok en delen van Frankrijk) die er zo hun eigen regeltjes en voedermethoden op nahouden. Anyway, ik dacht laat ik het even melden.quote:
[..]
Eendenlever is een ander product dan ganzen lever een stukgoedkoper ook. Eendenlever wordt op een veel kleineres chaal gegeten dan ganzenlever. Voor zover ik weet worden levers uit 'gewone' eenden gehaald deze worden niet gemarteld zoals bij ganzen het geval is.. maar zoals ik zei dat is voor zover ik weet.
Je kunt zeggen wat je wilt.
Dat Lidl goedkoop is zal zeker niet komen omdat alles bio dit en dat is .. En die delicatessen produkten worden volgens mij nooit onder dezelfde produktnaam daar verkocht ... Maar goed in vele vergelijk testen scoren ze als de lekkerste ..
