[Whisky /Whiskey Topic #36] Met de R van Whisky in de maand

quote:

Op dinsdag 12 november 2013 22:56 schreef Karstman het volgende:
Niet zo heel veel denk ik. Maar ik vind het wel leuk te zien wat een ander zoal heeft gekocht/gedronken aan whisky. Daarnaast vindt ik het gewoon heel erg komisch dat Atmo het al 3,5 maand heeft over de lijst en hij maar niet komt. Maakt me nog nieuwsgieriger naar "De Lijst"

Zo, Karstman heeft de hele avond hard aan een cursus opdracht gewerkt dus hij gaat nu nog even met een klein neutje zitten. @JeMoeder ik denk dat ik die Petrus Gaia maar eens uitschenk

Triest hè? Ik heb het echter nu in mijn agenda gezet...

quote:

Op woensdag 13 november 2013 10:32 schreef Atmosphere82 het volgende:

[..]

Triest hè? Ik heb het echter nu in mijn agenda gezet...

Held

Dank voor jullie begrip, oh aanbieders van het goddelijkste vocht op aarde!

Kreeg gisteren zomaar een fles Chivas 12yo

[ Bericht 1% gewijzigd door Joooo-pi op 13-11-2013 20:52:52 ]

Dat is nice!

Morgen een proeverij met 7 verschillende wood finishes.

Ben benieuwd wat er op het menu staat.

quote:

Op woensdag 13 november 2013 19:02 schreef Joooo-pi het volgende:
Kreeg gisteren zomaar een fles Chivas 12yo

Het is mijn ding niet (meer), maar een uitstekende whisky om mensen aan de whisky te krijgen.

Heb volgens mij nog wel een fles ergens achter in de kast staan. Is voor gasten die whisky door de cola willen.

En net nog een glaasje van genomen van de speciale botteling van Aberlour die ze voor de stad hebben gemaakt, maar die kan ik nergens online vinden. Elke burger kreeg een gratis flesje en ze hadden er dan nog een honderdje of wat te koop in de shop van Aberlour.

Het is een zachtere versie van de A’bunadh. Nog smoother en nog snoeperiger. Yum. (overigens ook een factor of wat duurder)

quote:

Op dinsdag 12 november 2013 23:56 schreef Karstman het volgende:
Goed punt! Ik wil me wel inzetten om het op te zetten. Ik denk aan ergens in het begin van het nieuwe jaar op een zaterdag of zondagmiddag in Leiden. Dan zitten we en redelijk centraal voor de randstad en hebben mensen van verder weg ook nog de kans om fatsoenlijk thuis te komen.
Wie is er allemaal mogelijk geinteresseerd? Meld je even bij mij via DM en dan kan ik eens kijken hoe het ervoor staat en wat er allemaal geregeld moet worden.

Ik doe mee!
* Cynix ® woont decentraal, maar vrouwlief kan misschien ingezet worden voor vervoer.

quote:

Op dinsdag 12 november 2013 22:56 schreef Karstman het volgende:
Zo, Karstman heeft de hele avond hard aan een cursus opdracht gewerkt dus hij gaat nu nog even met een klein neutje zitten. @JeMoeder ik denk dat ik die Petrus Gaia maar eens uitschenk

Hoop dat ie gesmaakt heeft

quote:

Op donderdag 14 november 2013 06:43 schreef Cynix ® het volgende:

[..]

Ik doe mee!
* Cynix ® woont decentraal, maar vrouwlief kan misschien ingezet worden voor vervoer.

We regelen wel een fles cola voor haar

quote:

Op donderdag 14 november 2013 01:29 schreef Boze_Appel het volgende:

[..]

Het is mijn ding niet (meer), maar een uitstekende whisky om mensen aan de whisky te krijgen.

Heb volgens mij nog wel een fles ergens achter in de kast staan. Is voor gasten die whisky door de cola willen.

Ja, mee eens. Maar ik kreeg 'm dus die sla ook weer niet af :-P

quote:

Op donderdag 14 november 2013 13:42 schreef MadMaster het volgende:
Voordat hij het WFN in Den Haag aan doet, krijgen we vanavond Ashok Chokalingam van Amrut over de vloer in Haarlem.
Hopelijk wordt dat net zo interessant as z'n tasting tijdens Maltstock...

Interessant!

Gister op de tasting waar Boze_Appel het over had een Amrut Kadhambam geproefd... tripple finish (sherry, port en brandy uit mijn hoofd), heel raar spul, je proeft van alles maar alle smaken maken ruzie met elkaar en komt nooit tot balans. We hebben besloten dat Kadhambam Indiaas is voor kliko of regenton...

Rest van de line-up:
Grant's Ale Cask
Glenmorangie Nectar dÓr
Dalmore 11yo Virgin Oak (David Stirk)
Glencadam 12yo Port finish
Talisker Port Ruighe
Bowmore Dusk (claret finish)

Winnaar de Dalmore of de Bowmore afhankelijk van wie je het vraagt, voor mij toch de Bowmore. Talisker was toch wel een teleurstelling, neus is super maar slaat helemaal dood in je mond, port voert de boventoon en je proeft totaal geen dingen die we normaal bij een Talisker verwachten.

Mijn Yamazaki 18 is op en ik zit net iets te krap om hem te vervangen.
Ik heb nog een klein bodempje Aberlour Abunadh, maar daar ga ik de winter niet mee doorkomen natuurlijk.

Dus ik zit nu te kijken naar allerlei goedkopere flessen, en wil eigenlijk wel iets nieuws proberen, maar ik weet niet wat.

Misschien hebben jullie tips voor rond de 30 euro?

Geprobeerd en goedgekeurd: Clynelish 14, Talisker 10, Cragganmore, Yamazaki 18, Aberlour A'bunadh, Glenlivet Nadurra, Coal Ila (alhoewel te vlak naar mijn smaak, soms wel voor in de stemming),
Geprobeerd en niet mijn ding (meestal te zoet of te weinig uitgesproken): Balvenie Double Wood, Laphroaigh 10 (bananenschuimpjes met jodium, yuck), Highland Park 12, Glenlivet 12, Glenlivet 15, Glenlivet 18, Glenkinchie 12, Glenfiddich 12, Glenfiddich 15, Aberlour 10 (gemarineerd blok hout), Dalwhinnie 15, Macallan 10.

Zomaar even wat me te binnen schiet.

Ik twijfel ook altijd wat ik moet vinden van whisky met Sauternes finish en dat soort zaken. Ik ben dol op wijn, maar de enkele keren dat ik een glas geproefd heb van dit soort dingen werd ik er niet blij van, m.u.v. sherry eigenlijk.

Ardmore traditional cask

quote:

Op zondag 17 november 2013 12:34 schreef LadyOracle het volgende:
Mijn Yamazaki 18 is op en ik zit net iets te krap om hem te vervangen.
Ik heb nog een klein bodempje Aberlour Abunadh, maar daar ga ik de winter niet mee doorkomen natuurlijk.

Dus ik zit nu te kijken naar allerlei goedkopere flessen, en wil eigenlijk wel iets nieuws proberen, maar ik weet niet wat.

Misschien hebben jullie tips voor rond de 30 euro?

Geprobeerd en goedgekeurd: Clynelish 14, Talisker 10, Cragganmore, Yamazaki 18, Aberlour A'bunadh, Glenlivet Nadurra, Coal Ila (alhoewel te vlak naar mijn smaak, soms wel voor in de stemming),
Geprobeerd en niet mijn ding (meestal te zoet of te weinig uitgesproken): Balvenie Double Wood, Laphroaigh 10 (bananenschuimpjes met jodium, yuck), Highland Park 12, Glenlivet 12, Glenlivet 15, Glenlivet 18, Glenkinchie 12, Glenfiddich 12, Glenfiddich 15, Aberlour 10 (gemarineerd blok hout), Dalwhinnie 15, Macallan 10.

Zomaar even wat me te binnen schiet.

Ik twijfel ook altijd wat ik moet vinden van whisky met Sauternes finish en dat soort zaken. Ik ben dol op wijn, maar de enkele keren dat ik een glas geproefd heb van dit soort dingen werd ik er niet blij van, m.u.v. sherry eigenlijk.

Zo uit mijn hoofd een paar:
In de peaty hoek: Islay Mist, Finlaggan Old Reserve (of Cask Strenght).
Niet (echt) peaty: Ilse of Sky 8, Ultimate heeft een prima 9 jaar oude Clynelish voor ongeveer 30 euro hoewel die wat te licht en zomers is in voor de winter denk ik. Whiskysite.nl heeft een Benriach 12 in de aanbieding voor 32 euro is denk ik ook best een poging waard.

quote:

Op zondag 17 november 2013 12:34 schreef LadyOracle het volgende:
Misschien hebben jullie tips voor rond de 30 euro?

Als je van finishes houdt dan kan je de BenRiach Fumosus serie proberen. Er zijn sherry, port, dark rum en madeira finishes en zijn alle vier zo rond de 30-35 euro.

Bedankt voor de tips!

Zo maar eens een Jack n coke drinken..

Lekker

quote:

Op maandag 18 november 2013 22:14 schreef Thezappa het volgende:
Zo maar eens een Jack n coke drinken..

Lekker

Vergeet de ijsblokjes en het schijfje limoen niet.

Ik denk dat ik morgen maar weer eens een Old Fashioned ga maken.

quote:

Op dinsdag 19 november 2013 15:08 schreef totalatool het volgende:
Old Fashioned

Alsof bourbon van zichzelf al niet zoet genoeg is.

quote:

Op maandag 18 november 2013 22:14 schreef Thezappa het volgende:
Zo maar eens een Jack n coke drinken..

Lekker

William Lawson's profileert zich ook al als mixbocht. Wat het waarschijnlijk ook wel is.

quote:

Op dinsdag 19 november 2013 17:04 schreef Boze_Appel het volgende:

[..]

Alsof bourbon van zichzelf al niet zoet genoeg is.

Ik maak de mijne denk ik met relatief weinig suiker, relatief veel Angostura en niet teveel ijs. Ik zie het overigens niet als whiskey meer, maar als de cocktail die het ook is.

Wat wordt er soms toch flauw gedaan over cocktails. Niks mis met een fatsoenlijke cocktail vind ik, en betere ingrediënten geven een beter resultaat, dus ook bocht gaat niet in mijn mix. (Niet het duurste ook natuurlijk, we hoeven niet te overdrijven).

Na lang twijfelen en tientallen pagina's dwangmatig whiskyomschrijvingen lezen en prijzen vergelijken ben ik overigens gegaan voor de Clynelish distillers edition oloroso sherry. :-)

Sherry en whisky blijft een mooie combinatie. Ik ga 'm vanavond proberen, net ingeschonken. Je ruikt de sherry wel. De smaak moet nog even bezinken, en getest worden bij iets anders dan aubergine met peer, denk ik _{ik kon me niet inhouden}. ;-)