CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ziet er goed uit zegquote:Op maandag 3 juni 2013 20:46 schreef sjanette het volgende:
[..]
Ben erg benieuwd!! GBBO vind ik super!!
Vanmiddag heb ik een spekkoek gemaakt naar een recept van Rudolf v Veen. Lekker!!!!
[ link | afbeelding ]
was het erg moeilijk?
en smaaktie?
Oh ja, goede heads-upquote:
Even tussendoor: woensdag begint Heel Holland Bakt, een Nederlandse Bake-off. Te zien bij Omroep Max
It's not just sex, it's love
It's two people connecting
With four other people
And aliens
It's two people connecting
With four other people
And aliens
Moeilijk niet, maar het was wel een flinke bezigheidstherapiequote:
[..]
ziet er goed uit zeg
was het erg moeilijk?
en smaaktie?
. Volgende keer gebruik ik een gewone bakpan ipv springvorm. De springvorm ging niet open, dus vorm onderste boven gehouden en koek kwam er netjes uit.Hij smaakt goed!
Zo dusquote:
ik had van het weekend bananenbrood gebakken, want we hadden ineens teveel rijpe bananen in huis.
sorry, geen foto, hij was te lekker en te snel op om vast te leggen
niet fantastisch goed gerezen, maar zooooo lekker!
Ik durf niet om iets met rabarber te maken, ben er geen fan van. Maar dat ziet er wel erg lekker uit!!quote:
Vandaag een rabarber aardbei taart gemaakt. Ik had nog nooit rabarber op, maar het smaakt goed
[ afbeelding ]
Aardbei met rabarber!quote:
Vandaag een rabarber aardbei taart gemaakt. Ik had nog nooit rabarber op, maar het smaakt goed
[ afbeelding ]
Goede combi!
Nu heb ik zin in fries roggebrood met kaasquote:
[..]
Ben erg benieuwd!! GBBO vind ik super!!
Vanmiddag heb ik een spekkoek gemaakt naar een recept van Rudolf v Veen. Lekker!!!!
[ link | afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Enemyrock, ik zou graag weten hoe je die cheesecake met dulce de leche en pecannoten uit het vorige deel hebt gemaakt 
My salvation lies in your love..
ben ik verdorie mijn nieuwe tulbandvorm aan het uitproberen, wil het ding niet uit de vorm 
(niet in één geheel in elk geval
)
hoe voorkom ik dat een volgende keer?
het is trouwens wel een joekel volgens mij er gaat deeg in voor 1,5 cake en dan istie nog niet tot de rand.
zou ik het wagen op 2?
maar goed, wie heeft een goede tip om lossingsproblemen te voorkomen? ik had goed ingeboterd. volgende keer ook bestuiven met bloem? helpt dat beter?
(niet in één geheel in elk geval
)hoe voorkom ik dat een volgende keer?
het is trouwens wel een joekel volgens mij er gaat deeg in voor 1,5 cake en dan istie nog niet tot de rand.
zou ik het wagen op 2?
maar goed, wie heeft een goede tip om lossingsproblemen te voorkomen? ik had goed ingeboterd. volgende keer ook bestuiven met bloem? helpt dat beter?
http://www.24kitchen.nl/s(...)blueberry-cheesecakequote:
Enemyrock, ik zou graag weten hoe je die cheesecake met dulce de leche en pecannoten uit het vorige deel hebt gemaakt
Dit recept heb ik gevolgd minus de blauwe bessen, eerst was ik er helemaal tevreden over maar ik heb er nog eens over nagedacht en eigenlijk is de pecannoot een beetje oneerlijk om op de taart te doen aangezien er dus geen pecan element in het deeg of de vulling zit verder, misschien is het mogelijk om de hazelnoten naar pecannoten te wijzigen? Maar dat durf ik niet te zeggen. Mijn uitgangspunt was een beetje; banaan-karamel-pecan. Maar door de combinatie banaan-cheesecake is hij toch eigenlijk al best zwaar en zou dulche de leche uiteindelijk toch een beetje overkill kunnen zijn. Al moet ik wel zeggen dat ik er persoonlijk wel een fan van was.
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
Vanmiddag spekkoek gemaakt omdat ik veel te veel eieren in huis heb (we hebben 3 kippen en die leggen behoorlijk):
Gezien hier 14 eieren in gaan (eieren zijn iets kleiner dan M) ruimt het lekker op zo
Uiteraard wel op z'n koelkasts, dus speltbloem en speltmeel, ongeraffineerde rietsuiker en palmsuiker gebruikt. Geeft allemaal wat meer smaak aan het geheel. Op de suiker en kruiden na is alles biologisch.
Ik heb gewoon een eigen recept gebruikt, niet dat van onze tv kok.
Gezien hier 14 eieren in gaan (eieren zijn iets kleiner dan M) ruimt het lekker op zo
Uiteraard wel op z'n koelkasts, dus speltbloem en speltmeel, ongeraffineerde rietsuiker en palmsuiker gebruikt. Geeft allemaal wat meer smaak aan het geheel. Op de suiker en kruiden na is alles biologisch.
Ik heb gewoon een eigen recept gebruikt, niet dat van onze tv kok.
Mooie dunne laagjes, hoe doe je dat?quote:
Vanmiddag spekkoek gemaakt omdat ik veel te veel eieren in huis heb (we hebben 3 kippen en die leggen behoorlijk):
[ afbeelding ]
Gezien hier 14 eieren in gaan (eieren zijn iets kleiner dan M) ruimt het lekker op zo
Uiteraard wel op z'n koelkasts, dus speltbloem en speltmeel, ongeraffineerde rietsuiker en palmsuiker gebruikt. Geeft allemaal wat meer smaak aan het geheel. Op de suiker en kruiden na is alles biologisch.
Ik heb gewoon een eigen recept gebruikt, niet dat van onze tv kok.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb het met een bamboe lepel gedaan (houten lepel zal net zo goed gaan), een vrij grote, elke keer 1,5 lepel en dan met die lepel als het ware uitsmeren tot het vlak is.quote:Op vrijdag 7 juni 2013 17:38 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Mooie dunne laagjes, hoe doe je dat?
Ging al bij al nog best vlot.
Zoiets: http://shop.waroeng.nl/images/bamboelepel30cm.jpg
Accepteer je Paypal?quote:
Vanmiddag spekkoek gemaakt omdat ik veel te veel eieren in huis heb (we hebben 3 kippen en die leggen behoorlijk):
[ afbeelding ]
Gezien hier 14 eieren in gaan (eieren zijn iets kleiner dan M) ruimt het lekker op zo
Uiteraard wel op z'n koelkasts, dus speltbloem en speltmeel, ongeraffineerde rietsuiker en palmsuiker gebruikt. Geeft allemaal wat meer smaak aan het geheel. Op de suiker en kruiden na is alles biologisch.
Ik heb gewoon een eigen recept gebruikt, niet dat van onze tv kok.
Ziet er verdomd goed uit!
En als zelfs Piet onder de indruk is...!
Mooi zeg!!!!quote:
Vanmiddag spekkoek gemaakt omdat ik veel te veel eieren in huis heb (we hebben 3 kippen en die leggen behoorlijk):
[ afbeelding ]
Gezien hier 14 eieren in gaan (eieren zijn iets kleiner dan M) ruimt het lekker op zo
Uiteraard wel op z'n koelkasts, dus speltbloem en speltmeel, ongeraffineerde rietsuiker en palmsuiker gebruikt. Geeft allemaal wat meer smaak aan het geheel. Op de suiker en kruiden na is alles biologisch.
Ik heb gewoon een eigen recept gebruikt, niet dat van onze tv kok.
spekkoek, zelf ook maar eens proberen te maken
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
Het valt allemaal best mee om te maken, alleen de recepten die je vindt zitten véél te veel kruiden in, in spekkoek hoort bijvoorbeeld geen anijs, geen kaneel, geen foelie, er hoeft geen room in, geen poedersuiker.
Ook mag er meer ei in dan je in de meeste recepten vindt.
Ook mag er meer ei in dan je in de meeste recepten vindt.
o dat ziet er ook weer overheerlijk uitquote:
Vandaag een heerlijke natte lemon cake gebakken naar een recept van Mary van Lovefoodies.com
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Hij smaakt ook errrrrug lekker!!!quote:
[..]
o dat ziet er ook weer overheerlijk uit
ik ga m een keer proberen.quote:
maar ik moet nu eerst aan de bak voor mijn zoon zn verjaardag.
hij wil morgen oreschki trakteren, voor scouting wil hij cupcakes en voor de echte viering taart
hij is dinsdag jarig, maar we vieren het pas zaterdag gelukkig, dus ik heb nog even
Alvast gefeliciteerd ! Je moet zeker aan de bak zo te lezen, succes!quote:
[..]
ik ga m een keer proberen.
maar ik moet nu eerst aan de bak voor mijn zoon zn verjaardag.
hij wil morgen oreschki trakteren, voor scouting wil hij cupcakes en voor de echte viering taart
hij is dinsdag jarig, maar we vieren het pas zaterdag gelukkig, dus ik heb nog even
