CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Chemische hop bestaat niet.quote:Op zaterdag 29 juni 2013 23:57 schreef Straatklinker het volgende:
Ik heb trouwens nog een vraagje over iets wat ik me al een tijdje afvraag.
In China hadden ze bier wat voor zover ik weet bestaat uit lager bier van rond de 4%(harbin beer, tsingtao). Als dorstlesser was dat eigenlijk best wel lekker(het was zelfs goedkoper dan mineraal water).
Nu was het zo dat als ik het wat sneller opdronk ik direct kotsmisselijk werd(zo'n gevoel dat je moet overgeven). Ik heb dat alleen maar met die bieren gehad en ik begrijp niet waarom. Ik heb me laten vertellen dat dat komt omdat er 'chemische hop' in verwerkt is..
Bij Tsingtao bier wat je hier kan kopen(import) heb ik dat eveneens.
Iemand een idee?
In de bieren die je noemt zit rijst. Denk dat je het daar moet zoeken.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ja. Kan best de "hype" zijn, maar ik vind het wel.quote:
[..]
Vind je die echt zoveel beter? Het is volgens mij meer de hype die het zogezegd beter doet smaken... Ik vind Trappist Westvleteren Blond niet direct veel beter dan bijvoorbeeld Keizer Karel blond of een Westmalle tripel.
De blonde variant is te vergelijken met la trappe blond vind ik.quote:
Vind je die echt zoveel beter? Het is volgens mij meer de hype die het zogezegd beter doet smaken... Ik vind Trappist Westvleteren Blond niet direct veel beter dan bijvoorbeeld Keizer Karel blond of een Westmalle tripel.
In ieder geval qua hoe lekker ze zijn..
Rustig aan.
Niet verkeerd inderdaad en ik zag nu ook Snab bieren liggen. Ook maar 2 ervan meegepakt. Het assortiment bij mijn lokale Mitra wordt steeds omvangrijker. Maximus, Jopen, Emelisse, De Molen en nog veel meer Nederlandse speciaalbieren, naast het reguliere assortiment.quote:
25% korting op speciaalbieren bij de Mitra. Inkopen jonguh!!
Dat is in ieder Mitra zo. De Mitra werkt enorm hard om het assortiment speciaalbier uit te breiden.quote:
[..]
Niet verkeerd inderdaad en ik zag nu ook Snab bieren liggen. Ook maar 2 ervan meegepakt. Het assortiment bij mijn lokale Mitra wordt steeds omvangrijker. Maximus, Jopen, Emelisse, De Molen en nog veel meer Nederlandse speciaalbieren, naast het reguliere assortiment.
En dan heeft iedere vestigingsmanager daar zelf ook nog invloed op
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Morgen vrij (want Independence Day) dus even wat biertjes gehaald (en voor het weekend, uiteraard); Founders Centennial IPA en Sierra Nevada's 2013 Bigfoot barleywine. 
.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Gisteren Hel en Verdoemenis (imperial stout) op van de molen. Ik was gewaarschuwd van te voren dat het niet zo toegankelijk was, en inderdaad weet ik nog niet helemaal wat ik er van moet vinden.
Beetje dropachtige geur ( bij gebrek aan betere omschrijving), bijna stroperig en een smaak waar ik niet van kon genieten. Niet perse vies, maar misschien toch (nog) niet helemaal mijn ding.
Zijn dit dingen die je vaker moet drinken om te leren waarderen, of ligt je dat of gewoon niet?
Beetje dropachtige geur ( bij gebrek aan betere omschrijving), bijna stroperig en een smaak waar ik niet van kon genieten. Niet perse vies, maar misschien toch (nog) niet helemaal mijn ding.
Zijn dit dingen die je vaker moet drinken om te leren waarderen, of ligt je dat of gewoon niet?
"Not just in commerce but in the world of ideas too our age is putting on a veritable clearance sale. Everything can be had so dirt cheap that one begins to wonder whether in the end anyone will want to make a bid." - Soren Kierkegaard
quote:
Gisteren Hel en Verdoemenis (imperial stout) op van de molen. Ik was gewaarschuwd van te voren dat het niet zo toegankelijk was, en inderdaad weet ik nog niet helemaal wat ik er van moet vinden.
Beetje dropachtige geur ( bij gebrek aan betere omschrijving), bijna stroperig en een smaak waar ik niet van kon genieten. Niet perse vies, maar misschien toch (nog) niet helemaal mijn ding.
Zijn dit dingen die je vaker moet drinken om te leren waarderen, of ligt je dat of gewoon niet?
Vier jaar terug dronk ik alleen pils en witbier en moest ik niks hebben van iets anders.Nu is het bijna andersom. Als je iets vaker drinkt, kan je smaak veranderen maar kan ook komen door de leeftijd.quote:
Zijn dit dingen die je vaker moet drinken om te leren waarderen, of ligt je dat of gewoon niet?
http://www.nu.nl/lifestyl(...)ker-alcoholvrij.html
Yeah, rightquote:De trend dat steeds meer bierdrinkers voor alcoholvrij bier kiezen zet flink door. Terwijl vorig jaar ruim een op de drie wel eens voor alcoholvrij bier koos, doet nu bijna de helft (46 procent) dit.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik weet niet hoe het met de alcoholvrije bieren in Nederland zit, maar hier was ik er na één flesje Aigua de Moritz toch echt wel van genezen. Had 'm overigens ook alleen maar om de naam genomenquote:
http://www.nu.nl/lifestyl(...)ker-alcoholvrij.html
[..]
Yeah, right
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Hier is het ook allemaal niet zo spannend. Maar tegenwoordig ook veel (fruit)smaakjesvarianten.quote:
[..]
Ik weet niet hoe het met de alcoholvrije bieren in Nederland zit, maar hier was ik er na één flesje Aigua de Moritz toch echt wel van genezen. Had 'm overigens ook alleen maar om de naam genomen
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Niet spannend. Dat is nog wel wat anders dan ronduit goor.quote:
[..]
Hier is het ook allemaal niet zo spannend. Maar tegenwoordig ook veel (fruit)smaakjesvarianten.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Late reactie terug, maar ja, had toevallig een emballagebon van 30 euro gevonden dus maar 8 euro betaald voor die kratquote:
complete krat, toe maar
- oh, beetje late ractie
Toch een van mijn favoriete, dus niet verkeerd om die een krat te hebben staan
Sinds kort ben ik fan van Porters e.d., ben er nog niet zo mee bekend, vandaar dat er vd week een aantal gehaald heb. Deze heb ik nu koud liggen:
- Flying Dog Gonzo Imperial Porter
- Anchor Porter
- Left Hand Brewery Milk Stout Nitro (vond de Milk stout lekker)
- Maisel & Friends Marc's Choclate Bock (geen idee of dit een Porter is trouwens)
- Klavervier Poorter
Welke zou ik verder zeker een keer geproefd moeten hebben?
- Flying Dog Gonzo Imperial Porter
- Anchor Porter
- Left Hand Brewery Milk Stout Nitro (vond de Milk stout lekker)
- Maisel & Friends Marc's Choclate Bock (geen idee of dit een Porter is trouwens)
- Klavervier Poorter
Welke zou ik verder zeker een keer geproefd moeten hebben?
Founders Porter, als je 'm ooit tegenkomt. En Fuller's London Porter.quote:
Sinds kort ben ik fan van Porters e.d., ben er nog niet zo mee bekend, vandaar dat er vd week een aantal gehaald heb. Deze heb ik nu koud liggen:
- Flying Dog Gonzo Imperial Porter
- Anchor Porter
- Left Hand Brewery Milk Stout Nitro (vond de Milk stout lekker)
- Maisel & Friends Marc's Choclate Bock (geen idee of dit een Porter is trouwens)
- Klavervier Poorter
Welke zou ik verder zeker een keer geproefd moeten hebben?
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
In die van Harbin zit dacht ik geen rijst en met een amerikaanse tegenhanger budweiser had ik het ook. Met Japanse rijstbieren heb ik het niet gehad. Zijn er hier tegenhangers van Tsingtao? Ik heb nog niet echt deze (sub)categorie bier kunnen vinden hier(licht qua kleur en max 4%alc.)quote:
[..]
Chemische hop bestaat niet.
In de bieren die je noemt zit rijst. Denk dat je het daar moet zoeken.
Vandaag is een Gentse Strop gedronken; best lekker.
Die van bavaria en dan met name die wit bier variant vind ik nog wel te doen. Beter dan gewoon bier zal het wel nooit worden.quote:
[..]
Niet spannend. Dat is nog wel wat anders dan ronduit goor.
Harbin bevat wel rijst. Budweiser ook.quote:
[..]
In die van Harbin zit dacht ik geen rijst en met een amerikaanse tegenhanger budweiser had ik het ook. Met Japanse rijstbieren heb ik het niet gehad. Zijn er hier tegenhangers van Tsingtao? Ik heb nog niet echt deze (sub)categorie bier kunnen vinden hier(licht qua kleur en max 4%alc.)
Vandaag is een Gentse Strop gedronken; best lekker.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Anchor porter is ook goed als ik mij het goed herinner.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Ik was ook nog de Pardubicky Porter en de Baird Kurofune Porter vergeten... en vast nog wel een paar anderequote:
Anchor porter is ook goed als ik mij het goed herinner.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Anchor stond al in zijn lijstje, maar is wel goed dus.quote:
[..]
Ik was ook nog de Pardubicky Porter en de Baird Kurofune Porter vergeten... en vast nog wel een paar andere
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
