CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als je stopt met roken is het qua smaak na een week of 4-6 alsof je de watten uit de oren vallen. Doffe muziek klinkt ineens helder, zuiver, je hoort de individuele violisten in een orkest. Maar dan qua smaak.quote:Op dinsdag 23 april 2013 22:06 schreef krakkemieke het volgende:
[..]
Ik heb nog een hoop te leren.
En ik vraag me af. Ligt het aan mij? Ik rook. Ik zou niet zoveel kunnen proeven.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, dat denk ik wel. Maar toen mijn pa stopte met roken, proefde hij veel minder.quote:Op dinsdag 23 april 2013 22:10 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Als je stopt met roken is het qua smaak na een week of 4-6 alsof je de watten uit de oren vallen. Doffe muziek klinkt ineens helder, zuiver, je hoort de individuele violisten in een orkest. Maar dan qua smaak.
En gek genoeg is het wel zo dat ik een gerecht proef en dat ik het dan na 7 jaar gewoon kan namaken. Zonder recept.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Je hebt dat vast al opgeslagen, de garnalen in pernod.quote:
[..]
Ja, dat denk ik wel. Maar toen mijn pa stopte met roken, proefde hij veel minder.
En gek genoeg is het wel zo dat ik een gerecht proef en dat ik het dan na 7 jaar gewoon kan namaken. Zonder recept.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Dit heb ik ooit gespeeld.....quote:
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
We hebben zo'n 200 gram gerookte zalm gekregen. Nou eten wij eigenlijk nooit zalm.
Wat is nou dé manier om hier een lekker gerecht van te maken?
Wat is nou dé manier om hier een lekker gerecht van te maken?
Je kan het zo eten op wat brood, erg lekkerquote:
We hebben zo'n 200 gram gerookte zalm gekregen. Nou eten wij eigenlijk nooit zalm.
Wat is nou dé manier om hier een lekker gerecht van te maken?
Of deze
quote:
Neem een pak koolvis, een pakje gerookte zalm, pakje room, wat geraspte kaas en zout, peper en knoflook.
Laat de koolvis ontdooien (of neem kabeljauw, maar das duurder en voor dit recept niet echt nodig) en meng de stukken met de gerookte zalm. Doe dit in een beboterde ovenschaal. Meng de room met de geplette en gehakte knoflook, zout peper en giet dit over de vis. Top dit af met parmasaanse of andere smaakvolle kaasrasp.
Zet in de oven op 175 graden tot goudbruin.
serveer met saffraanrijst en doperwten en een salade.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zo, dat klinkt wel goed.quote:
[..]
Je kan het zo eten op wat brood, erg lekker
Of deze
[..]
Beide uitproberen wordt wat lastig (dan hou je voor beide zo weinig over) dus maar 'ns voorleggen wat ze het lekkerst lijkt. Bedankt!
wow wat leuk!! daar kom ik elke zomer, och heerlijk eten!!quote:
[..]
Heb nergens zo goede vis gegeten als in (Trogir in) Kroatië. Vissers die met kleine bootjes snachts de zee op gaan en die met een handkar naar de markt brachten. Staan ze achter drie vier kistjes meer of minder gesorteerde vis. De een heeft octopus, de ander pijlstaart, een derde een zonnevis en wat horsmakrelen. Zie je in al die Kroatische kustplaatsen. Heel kleinschalig
De lijkstijfheid zat er nog geeneens in, dat kwam pas later op de dag.
Mijn moeder komt er vandaan
waar heb je gegeten? misschien ken ik het ook
look closer. close your eyes. really, it's not about distance
Eigenlijk iedere dag vis van de markt op de grill.quote:
[..]
wow wat leuk!! daar kom ik elke zomer, och heerlijk eten!!
Mijn moeder komt er vandaan
waar heb je gegeten? misschien ken ik het ook
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
oh heerlijk! ja er gaat niks boven een vers gegrild visjequote:
[..]
Eigenlijk iedere dag vis van de markt op de grill.
look closer. close your eyes. really, it's not about distance
Kroatie
Heerlijk eten daar. Erg ondergewaardeerde keuken.
Heerlijk eten daar. Erg ondergewaardeerde keuken.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
mee eens.quote:
Kroatie
Heerlijk eten daar. Erg ondergewaardeerde keuken.
Soms droom ik van zwarte inktvisrisotto (mits goed gemaakt..)
look closer. close your eyes. really, it's not about distance
quote:
[..]
mee eens.
Soms droom ik van zwarte inktvisrisotto (mits goed gemaakt..)
Kijktip
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Absoluut!quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat is er nou weer mis met koolvis? Ik geef eerlijk toe dat ik geen kabeljauwliefhebber ben, maar los daarvan is koolvis echt een hele lekkere vis. Het is niet erg bekend of 'in' en kennelijk zwemt er nogal veel van, maar het enige nadeel daarvan is dat je ervoor moet bukken in de supermarkt.quote:
Neem een pak koolvis, een pakje gerookte zalm, pakje room, wat geraspte kaas en zout, peper en knoflook.
Laat de koolvis ontdooien (of neem kabeljauw, maar das duurder en voor dit recept niet echt nodig) en meng de stukken met de gerookte zalm. Doe dit in een beboterde ovenschaal. Meng de room met de geplette en gehakte knoflook, zout peper en giet dit over de vis. Top dit af met parmasaanse of andere smaakvolle kaasrasp.
Zet in de oven op 175 graden tot goudbruin.
serveer met saffraanrijst en doperwten en een salade.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Iemand tips hoe ik kruidenplantjes uit de supermarkt beetje levend kan houden?
Mijn koriander is na ongeveer een week ter ziele
Mijn koriander is na ongeveer een week ter ziele
In een grotere pot zetten op een zonnige plaats.quote:
Iemand tips hoe ik kruidenplantjes uit de supermarkt beetje levend kan houden?
Mijn koriander is na ongeveer een week ter ziele
Spoilers!
Staat in een vrij grote pot, had ze alleen in de keuken gezet.. Zal hem volgende keer op het balkon zettenquote:
[..]
In een grotere pot zetten op een zonnige plaats.
Koop bieslook.quote:
Iemand tips hoe ik kruidenplantjes uit de supermarkt beetje levend kan houden?
Mijn koriander is na ongeveer een week ter ziele
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Dat is een lekker dwaasbestendige plant, doet het bij mij al een half jaar met incidenteel water geven.quote:
Verder heb ik zelf ook niet zoveel zin om er al teveel aandacht aan te besteden, dus voor de overige kruiden accepteer ik dat ik meer aan stervensbegeleiding doe dan aan kweken. Rekken tot een maandje of zo en dan koop ik wel weer een keer nieuwe.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Warme zonnige plek uitzoeken (maar neit te warm) en niet al teveel water gevenquote:
Iemand tips hoe ik kruidenplantjes uit de supermarkt beetje levend kan houden?
Mijn koriander is na ongeveer een week ter ziele
Bedoel overpotten in de aarde trouwens voor het geval je dat kleine potje alleen in een grote pot had gezetquote:
[..]
Staat in een vrij grote pot, had ze alleen in de keuken gezet.. Zal hem volgende keer op het balkon zetten
Spoilers!
