CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bezoekje bij Kafko was leuk dinsdag! Relaxte vent, woont prachtig in het rustige Drentse landschap. In zn schuur een compleet ingerichte koffiewerkplaats waar onze machines goed onder de loep zijn genomen.
Ik kreeg zelfs complimenten omdat ik mn zaakjes zo goed schoonhoud, hij had nog niet vaak een machine van binnen gezien die zo netjes en goed ontkalkt en schoon was
Nieuwe pomp erin, OPV bijgesteld, wat nieuwe slangetjes, nieuwe stoomtip met 2 gaatjes ipv 4, en ik kan weer lekker aan de slag.
Nog ff wat handel:
Omdat ik onlangs een nieuwe maler heb gekocht (mazzer super jolly) is mn oude Anfim haus maler beschikbaar voor de verkoop. Ik wil m op MP gaan zetten, maar als iemand hier interesse heeft?
t is een zwarte maler met doser, schijven zijn vorig jaar vervangen en dus nog goed scherp.
Ik kreeg zelfs complimenten omdat ik mn zaakjes zo goed schoonhoud, hij had nog niet vaak een machine van binnen gezien die zo netjes en goed ontkalkt en schoon was
Nieuwe pomp erin, OPV bijgesteld, wat nieuwe slangetjes, nieuwe stoomtip met 2 gaatjes ipv 4, en ik kan weer lekker aan de slag.
Nog ff wat handel:
Omdat ik onlangs een nieuwe maler heb gekocht (mazzer super jolly) is mn oude Anfim haus maler beschikbaar voor de verkoop. Ik wil m op MP gaan zetten, maar als iemand hier interesse heeft?
t is een zwarte maler met doser, schijven zijn vorig jaar vervangen en dus nog goed scherp.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Yo dames, alles goed?
Ik ben voor thuis opzoek naar een leuke espressomachine + koffiemolen combinatie om van die heerlijke espresso's (of misschien zelfs ristretto's) te gaan zetten zonder al veel geld kwijt te zijn.
Kunnen jullie voor ongeveer 250 euro mij een mooie combinatie aanraden om eens mee te beginnen? Is die Philips Saeco Poemia bijvoorbeeld iets?
Ik ben voor thuis opzoek naar een leuke espressomachine + koffiemolen combinatie om van die heerlijke espresso's (of misschien zelfs ristretto's) te gaan zetten zonder al veel geld kwijt te zijn.
Kunnen jullie voor ongeveer 250 euro mij een mooie combinatie aanraden om eens mee te beginnen? Is die Philips Saeco Poemia bijvoorbeeld iets?
Lijkt me wel een vrij unieke onderneming als ik die site zo zie, leuk!quote:Op donderdag 14 augustus 2014 15:39 schreef Gripper het volgende:
Bezoekje bij Kafko was leuk dinsdag! Relaxte vent, woont prachtig in het rustige Drentse landschap. In zn schuur een compleet ingerichte koffiewerkplaats waar onze machines goed onder de loep zijn genomen.
Ik kreeg zelfs complimenten omdat ik mn zaakjes zo goed schoonhoud, hij had nog niet vaak een machine van binnen gezien die zo netjes en goed ontkalkt en schoon was
Nieuwe pomp erin, OPV bijgesteld, wat nieuwe slangetjes, nieuwe stoomtip met 2 gaatjes ipv 4, en ik kan weer lekker aan de slag.
[...]
Ik heb deze week m'n Mahlkönig Vario maar eens goed schoongemaakt omdat m'n koffie nergens meer naar smaakte en het niet aan het espressoapparaat bleek te liggen (die kreeg als eerste een schoonmaakbeurt). Ik had de onderste maalsteen eigenlijk nog nooit eruit gehaald en daardoor ook nog nooit de uitloop goed kunnen reinigen. Hij maalt nu ineens veel consistenter (ipv stof + brokken wat ik eerst had) en de koffie smaakt eindelijk weer fris. Dat had ik eerder moeten doen
Koffie 
een smerige bak koffie verziekt echt mn dag. Tenzij op werk want daar weet ik als ik neem dat het maaswater is en is het gratis.
een smerige bak koffie verziekt echt mn dag. Tenzij op werk want daar weet ik als ik neem dat het maaswater is en is het gratis.
PS4-tag: TJDoornbos// Origin: Toek85
Sporten voor Sophia
Sporten voor Sophia
Marktplaats in de gaten houden en hopen op een mazzeltje. Kijk eens naar een Gaggia classic, of als je veel geluk hebt een Quick 820. Zowel de Gaggia als de Quick zie ik nu te koop staan. Nieuw gaat echt niet lukken met dit budget, een goed espressomachine en een goede maler zijn gewoon duur. Lijkt me sterk dat je met zo' n Poemia van 99 euro van die heerlijke espresso's gaat zetten.quote:
Yo dames, alles goed?
Ik ben voor thuis opzoek naar een leuke espressomachine + koffiemolen combinatie om van die heerlijke espresso's (of misschien zelfs ristretto's) te gaan zetten zonder al veel geld kwijt te zijn.
Kunnen jullie voor ongeveer 250 euro mij een mooie combinatie aanraden om eens mee te beginnen? Is die Philips Saeco Poemia bijvoorbeeld iets?
Hou vooral even de koffieforums in de gaten ook, daar staan ook regelmatig spullen te koop (thuisbarista, koffiepraat)
[ Bericht 8% gewijzigd door bear87 op 25-08-2014 10:31:46 ]
Nogmaals de tip, mijn maler is nog steeds te koop, en staat qua kleur en afmetingen prima naast een gaggia classic
http://link.marktplaats.nl/839783192
http://link.marktplaats.nl/839783192
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Succes ermee maar na zoveel jaren komt er nog steeds geen koffieapparaat in mijn huis ondanks dat ik het wel buiten de deur drink. Heb verder alles in huis maar koffie is er niet 1 van.
OK nou bedankt 
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Leuk, wist niet dat dit topic bestond!
Ben begonnen met het zelf branden van mijn koffie. Heb samen met een buurman een baal Sumatra Mandheling gekocht en een baal Indian Monsooned Malabar AA. Met een Gene-brander gaat het aardig! Het is even zoeken naar de juiste brandgraad, maar na een beetje experimenteren kom je er wel! De hele buurt geniet nu van goede koffie
En lekkerder, en goedkoper!
Oh en mbt handel: ik verkoop ook delen van die bonen
Ben begonnen met het zelf branden van mijn koffie. Heb samen met een buurman een baal Sumatra Mandheling gekocht en een baal Indian Monsooned Malabar AA. Met een Gene-brander gaat het aardig! Het is even zoeken naar de juiste brandgraad, maar na een beetje experimenteren kom je er wel! De hele buurt geniet nu van goede koffie
En lekkerder, en goedkoper!
Oh en mbt handel: ik verkoop ook delen van die bonen
Heeft iemand een goede tip om de Friesche Vlag lang Houdbare volle melk te vermijden voor een iets minder calorierijke variant? Is sojamelk een optie?
Ik hou ontzettend van een grote cappucino in de ochten, maar qua calorie-inname is dit niet echt een goed iets.
Ik hou ontzettend van een grote cappucino in de ochten, maar qua calorie-inname is dit niet echt een goed iets.
Als jij je zorgen maakt over je Kcal intake zou ik me niet focussen op wat melk in je koffiequote:
Heeft iemand een goede tip om de Friesche Vlag lang Houdbare volle melk te vermijden voor een iets minder calorierijke variant? Is sojamelk een optie?
Ik hou ontzettend van een grote cappucino in de ochten, maar qua calorie-inname is dit niet echt een goed iets.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Slecht punt.Mijn calorie-intake hoeft niet onder de loep gehouden te worden. Dat is ook niet de reden van deze post.quote:
[..]
Als jij je zorgen maakt over je Kcal intake zou ik me niet focussen op wat melk in je koffie
Ik gebruik de volle houdbare meld vanwege de smaak en textuur voor in de Cappucino. Ik wil graag een soort gelijk resultaat maar vraag me af of er ook calorie-armere varianten beschikbaar zijn.
Qua smaak zou ik dan zeker sojamelk niet nemen. Probeer of je halfvol ook lekker vindquote:
[..]
Slecht punt.Mijn calorie-intake hoeft niet onder de loep gehouden te worden. Dat is ook niet de reden van deze post.
Ik gebruik de volle houdbare meld vanwege de smaak en textuur voor in de Cappucino. Ik wil graag een soort gelijk resultaat maar vraag me af of er ook calorie-armere varianten beschikbaar zijn.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat scheelt idd al de helftquote:
[..]
Qua smaak zou ik dan zeker sojamelk niet nemen. Probeer of je halfvol ook lekker vind
. Moet het gewoon proberen, magere, half-volle. Dan maar iets minder kwaliteit schuim.Ik dacht gewoon misschien is soja wel een optie. Bedankt!
Sinds kort een philips Saeco Intelia plus een melkopschuimer in huis. Met espresso bonen van de Lidl al heerlijke kopjes koffie gehad. Ik ga nog veel ontdekken. Ik voel me alvast geïnspireerd:
Waar hebben we het over? Hij bestaat toch niet!
Ik hoop dat niet kom vloeken in de kerk, dat bij voorbaat 
Ben eindelijk tot de conclusie gekomen dat senseo geen koffie is en te duur, dus dat is alvast een pluspunt toch?
Ben nu aan het kijken naar een andere manier om koffie te zetten zonder gelijk de barista uit te hangen om 6 uur 's morgen, loop zelf na te denken over een filter/bonen combinatie maar zie door de bomen het bos niet meer
Als ik nog iets over het hoofd zie voor een smakelijke bak koffie 's ochtends dan hoor ik het graag
Ben eindelijk tot de conclusie gekomen dat senseo geen koffie is en te duur, dus dat is alvast een pluspunt toch?
Ben nu aan het kijken naar een andere manier om koffie te zetten zonder gelijk de barista uit te hangen om 6 uur 's morgen, loop zelf na te denken over een filter/bonen combinatie maar zie door de bomen het bos niet meer
Als ik nog iets over het hoofd zie voor een smakelijke bak koffie 's ochtends dan hoor ik het graag
Klonk is alleen Klonk als er Klonk op staat
Als je geen zin hebt om barista te spelen, maar wel sochtends goeie koffie wil, dan is een volautomaat toch een prima optie?
Een automaat is ook vrij snel warm, das wel handig als je voor je werk nog een bakkie wil.
Een automaat is ook vrij snel warm, das wel handig als je voor je werk nog een bakkie wil.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Voor ¤400,– heb je een Philips Saeco Intelia met melkopschuimer. Met – verrassend genoeg – espresso bonen van de Lidl heb je een heerlijk kopje koffie.quote:
Ik hoop dat niet kom vloeken in de kerk, dat bij voorbaat
Ben eindelijk tot de conclusie gekomen dat senseo geen koffie is en te duur, dus dat is alvast een pluspunt toch?
Ben nu aan het kijken naar een andere manier om koffie te zetten zonder gelijk de barista uit te hangen om 6 uur 's morgen, loop zelf na te denken over een filter/bonen combinatie maar zie door de bomen het bos niet meer
Als ik nog iets over het hoofd zie voor een smakelijke bak koffie 's ochtends dan hoor ik het graag
Waar hebben we het over? Hij bestaat toch niet!
Volautomaat bedoel je gewoon een normale filterkoffieding?quote:
Als je geen zin hebt om barista te spelen, maar wel sochtends goeie koffie wil, dan is een volautomaat toch een prima optie?
Een automaat is ook vrij snel warm, das wel handig als je voor je werk nog een bakkie wil.
Voel me net alsof ik in een boerenoveral een sjieke tent binnen kom rennen hier maar ik dacht als iemand het weet dan weten ze het hier wel
Klonk is alleen Klonk als er Klonk op staat
Volautomaat is een espressomachine waar je de bonen instopt en je alleen maar op een knopje hoeft te drukken voor een kopje koffie.
The love you take is equal to the love you make.
Ik zet hier de filterkoffie mee. Maar voor deze apparaten ben je samen al bijna 300 euro kwijt.
Een Moccamaster.
Een nivona koffiemaler.
Espresso zetten we met eentje die lijkt op deze. Er kan losse koffie in, maar we gebruiken voor het gemak ESE-pads. Bestellen we wel per internet.
[ Bericht 10% gewijzigd door Lienekien op 09-10-2014 13:48:46 ]
Een Moccamaster.
Een nivona koffiemaler.
Espresso zetten we met eentje die lijkt op deze. Er kan losse koffie in, maar we gebruiken voor het gemak ESE-pads. Bestellen we wel per internet.
[ Bericht 10% gewijzigd door Lienekien op 09-10-2014 13:48:46 ]
The love you take is equal to the love you make.
Als die ook met timer bestaan lijkt me dat een geniaal ideequote:Op donderdag 9 oktober 2014 13:39 schreef Lienekien het volgende:
Volautomaat is een espressomachine waar je de bonen instopt en je alleen maar op een knopje hoeft te drukken voor een kopje koffie.
Even zoeken hoor
Klonk is alleen Klonk als er Klonk op staat
Budget is trouwens ook wel handig om te weten.
Ik heb een paar filterapparaten gehad, waarvan de smaak me ging tegenstaan. De Moccamaster gekozen omdat die het water heter maakt dan de meeste andere koffiezetapparaten.
Die bonenmaler was gewoon gekkigheid.
Ik heb een paar filterapparaten gehad, waarvan de smaak me ging tegenstaan. De Moccamaster gekozen omdat die het water heter maakt dan de meeste andere koffiezetapparaten.
Die bonenmaler was gewoon gekkigheid.
The love you take is equal to the love you make.
Budget, geen idee eigenlijk, geen probleem in ieder geval, tenminste zolang de goeie ideeën niet boven de 500 euro ofzo uitkomen
Klonk is alleen Klonk als er Klonk op staat
Een goede vriendin van mijn zus is colombiaanse en probeert de colombiaanse boon in Nederland beter te introduceren. De overheid in Colombia heeft een monopoly op alle koffieboeren waarbij deze gasten eigenlijk worden uitgemolken zodat ze er bijna niks aan kunnen verdienen. Colombia heeft talloze verschillende koffie flavours.. te vergelijken met wijnstreken in Frankrijk.
De colombiaanse koffie die in Nederlandse supermarkten verkocht worden is veelal een mix van verschillende koffiebonen waarvan het ook nog eens kan zijn dat de mix bestaat uit koffie van een ander land. Denk jij dat ze voet op bodem kan zetten? Of is koffie in NL nu al zo veelvuldig aanwezig en uitgemolken dat je amper meer wat voor elkaar kan krijgen?
De colombiaanse koffie die in Nederlandse supermarkten verkocht worden is veelal een mix van verschillende koffiebonen waarvan het ook nog eens kan zijn dat de mix bestaat uit koffie van een ander land. Denk jij dat ze voet op bodem kan zetten? Of is koffie in NL nu al zo veelvuldig aanwezig en uitgemolken dat je amper meer wat voor elkaar kan krijgen?
Als je de wereld wilt begrijpen, moet je denken zoals ik.
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
