Koffie voor de fijnproever: Barista spelen is niet altijd makkelijk #8

quote:

Op maandag 10 maart 2014 12:00 schreef mar10510 het volgende:

[..]

oh echt!!
ik kocht laatst dus die pot Illy om in de moka te doen (die uiteindelijk dus te beschadigd is en ik nu eerst een nieuwe moet halen haha)
schrok me wild van die kiloprijs, lavazza stond ernaast maar is geloof ik veel minder lekker
ik vind het altijd zo moeilijk om te kiezen op basis van omschrijvingen welke koffie dan lekker is....
maar zal zeker eens kijken !

Je kunt er ook per 250 gram kopen! Gewoon 4 zakjes proberen

Ze hebben zelf ' budget ' koffie die 9,95 per kilo kost. 3,95 verzenden en je zit op 14 euro de kilo. Ik heb een espresso apparaat en een Macap maler, ik drink dus alleen espresso, maar daarvoor betaal ik daar rond de 16 euro per kilo + 3,95 verzendkosten.

Van de supermarkt koffie vind ik Illy bonen ook het lekkerste. Maar het echte feest is toch zo' n zak net gebrande bonen. Wat voor maler gebruik je?

quote:

Op maandag 10 maart 2014 12:04 schreef bear87 het volgende:

[..]

Je kunt er ook per 250 gram kopen! Gewoon 4 zakjes proberen

Ze hebben zelf ' budget ' koffie die 9,95 per kilo kost. 3,95 verzenden en je zit op 14 euro de kilo. Ik heb een espresso apparaat en een Macap maler, ik drink dus alleen espresso, maar daarvoor betaal ik daar rond de 16 euro per kilo + 3,95 verzendkosten.

Van de supermarkt koffie vind ik Illy bonen ook het lekkerste. Maar het echte feest is toch zo' n zak net gebrande bonen. Wat voor maler gebruik je?

ik heb dus gene maler dus ben al aan t puzzelen of ze ook geaken koffie hebben want dat wordt soms ook suervers verkocht (minder vers dan zelf malen natuurlijk mar jeetje mijn keuken is al zo vol)

quote:

Op maandag 10 maart 2014 12:07 schreef mar10510 het volgende:

[..]

ik heb dus gene maler dus ben al aan t puzzelen of ze ook geaken koffie hebben want dat wordt soms ook suervers verkocht (minder vers dan zelf malen natuurlijk mar jeetje mijn keuken is al zo vol)

Gemalen verkopen ze ook ja, zeker het proberen waard. Echt niet zo lekker als zelf malen maar als alternatief voor hele dure Illy die ook al gemalen is, waarom niet

bear, enig idee hoe vers sion levelt is? die zit in groningen kan ik zo eens langs rijden en eens neuzen en kopen

quote:

Op maandag 10 maart 2014 12:07 schreef mar10510 het volgende:

jeetje mijn keuken is al zo vol)

Ja, dit dus Wij hebben ook een redelijk kleine keuken vandaar dat die alles-in-1 van Philips me wel wat leek... maar de reviews zijn zo wisselend. Weer een aparte bonenmaler erbij op het aanrecht, pffft.

quote:

Op maandag 10 maart 2014 12:10 schreef Luigi het volgende:

[..]

Ja, dit dus Wij hebben ook een redelijk kleine keuken vandaar dat die alles-in-1 van Philips me wel wat leek... maar de reviews zijn zo wisselend. Weer een aparte bonenmaler erbij op het aanrecht, pffft.

LOL ik heb geen eens zo kleine keuken maar ik heb gewoon veel!
in mijn bijkeuken dan al een stelling waar ik spul gooi wat ik weinig gebruik, zoals het snelfilter apparaat keukenmachientje bakblikken stoom machine etc etc

keukenkastjes ook aardig gevuld standaar din de keuken de pak er snel bij senseo nou jeetje haha
dus idd als ze dan ergens verse bonen kunnen leveren die zij malen voor mij, he dan is het ten alle tijden verser dan winkel koffie :p

quote:

Op maandag 10 maart 2014 12:08 schreef mar10510 het volgende:
bear, enig idee hoe vers sion levelt is? die zit in groningen kan ik zo eens langs rijden en eens neuzen en kopen

Als ik in Groningen zat zou ik eens koffiestation willen proberen. bezorgen gratis in delen van groningen zie ik.

quote:

Op maandag 10 maart 2014 12:39 schreef bear87 het volgende:

[..]

Als ik in Groningen zat zou ik eens koffiestation willen proberen. bezorgen gratis in delen van groningen zie ik.

wat stoer je kunt bij die winkel zelfs kiezen dat je de maling wilt voor de moka pot

voor iedereen een aanrader dit want verzenden is maat 2,- (ik woon een kwartiertje van groningen af kom er vaak zat dus kan altijd eens langs om koffie te halen, heb nu eerst illy en die gaat eerst op hahaha )

topper dankjewel !!

quote:

Op maandag 10 maart 2014 12:49 schreef mar10510 het volgende:

[..]

wat stoer je kunt bij die winkel zelfs kiezen dat je de maling wilt voor de moka pot

voor iedereen een aanrader dit want verzenden is maat 2,- (ik woon een kwartiertje van groningen af kom er vaak zat dus kan altijd eens langs om koffie te halen, heb nu eerst illy en die gaat eerst op hahaha )

topper dankjewel !!

Geen dank! Ik ga daar binnenkort ook een bestelling plaatsen, ben benieuwd. Lage verzendkosten zorgt ervoor dat ik de koffie altijd super vers kan hebben, zonder veel te moeten bestellen

ja inderdaad 250 bestellen opmaken en nieuwe bestellen, als je veel drinkt 500 gram hou je het idd lekker vers

oh enne even leuk om te delen ik vond net dit op hun facebook pagina echtt geniaal haha

nou heb mijn nieuwe espressopotje bij de xenos gehaald
nu net laten doorlopen met goedkope aldi koffie, dit nog paar keer herhalen voor de aluminiumsmaak eraf te halen (als ik moet geloven vand e bialetti gebruiksaanwijzing) (zonde om hier dure illy door te gooien en dan weg te gooien )

goed.... hij voelt en oogt wat goedkoper dan de originele bialettis maar beiden aluminium en hij werkt dus waarom 40 euro uitgeven als je voor 8 dezelfde hebt

nu een klein dingetje... is er iemand die een tip heeft over hoe ik die oxidatie (en bij die ene die ik bij mijn moeder mee had inmiddels haard corosie ofzo, voelde met mijn nagel erover en leek wel of er plekken aren waar een soort kuiltjes in t aluminium gevreten waren)

gewoon spoelen met heet water en dan goed afdrogen???

Heeft er iemand hier al eens koffie van Moyee gehaald? (http://www.moyeecoffee.com)

Ik vind het erg lekkere espresso, vele malen beter dan een Lavazza of een Illy. En de prijs is ook alleszins aardig. .

*gaat nog maar eens een bakkie zetten met zijn mokkapot. .

Nog een fijne tip
Maar die hebben maar 2 smaken..?
Wel . gratis verzending maar lijmt erop alsof je altijd 2zakjes vesteld ofxo en zit 375 gram in gaat hier niet snel genoeg op voor goede versheid te behouden

quote:

Op maandag 10 maart 2014 11:04 schreef habitue het volgende:
Als je gewoon een espresso mengt met heet water heb je toch een hollandse bak?

Nee, een americano

quote:

Op maandag 10 maart 2014 14:31 schreef mar10510 het volgende:
nou heb mijn nieuwe espressopotje bij de xenos gehaald
nu net laten doorlopen met goedkope aldi koffie, dit nog paar keer herhalen voor de aluminiumsmaak eraf te halen (als ik moet geloven vand e bialetti gebruiksaanwijzing) (zonde om hier dure illy door te gooien en dan weg te gooien )

goed.... hij voelt en oogt wat goedkoper dan de originele bialettis maar beiden aluminium en hij werkt dus waarom 40 euro uitgeven als je voor 8 dezelfde hebt

nu een klein dingetje... is er iemand die een tip heeft over hoe ik die oxidatie (en bij die ene die ik bij mijn moeder mee had inmiddels haard corosie ofzo, voelde met mijn nagel erover en leek wel of er plekken aren waar een soort kuiltjes in t aluminium gevreten waren)

gewoon spoelen met heet water en dan goed afdrogen???

Ja, en helemaal uit elkaar halen, dus ook de rubber ring onderin het bovenste potje loshalen

Nog niemand zo'n Ikea potje geprobeerd?

Geweldig dingetje glimmend roestvast voor nog geen ¤15,

quote:

Op maandag 10 maart 2014 17:56 schreef Detroit het volgende:
Heeft er iemand hier al eens koffie van Moyee gehaald? (http://www.moyeecoffee.com)

Ik vind het erg lekkere espresso, vele malen beter dan een Lavazza of een Illy. En de prijs is ook alleszins aardig. .

*gaat nog maar eens een bakkie zetten met zijn mokkapot. .

Niet geprobeerd, maar het lijkt alsof ze vooral eerlijke koffie willen verkopen i.p.v. koffie die zo kort mogelijk geleden is gebrand. 2 tot 8 weken na branden en hun koffie komt het beste tot zijn recht, zeggen ze op hun site. Met de koffies waarmee ik tot nu toe ervaring heb, merk ik dat vooral de eerste 2 weken het lekkerst zijn. Daarna is het ook nog goed te drinken hoor, maar het wow effect van een kort geleden gebrande boon ervaar ik echt de eerste tijd, en niet meer na 8 weken.

Zo, vanochtend de koffiewinkel een dorp verderop eens bezocht. Twee koffie's uitgezocht en die laten malen voor m'n snelfilterding. Je moet ergens beginnen nietwaar.

Zit nu lekker in het zonnetje te genieten van de Java d'Oro. Erg lekker! Wat een verschil met supermarktkoffie (duh) zeg.

die rubberring eruit! iedere keer? wordt het daar niet lam van dat hij op den duur niet meer goed sluit...
en dat ikea ding is hetzelfde als een aluminium mokkapotje maar dan van RVS geleid voor zover ik weet iets minder goed warmte enzo, nouja heb nu een nieuwe en mocht die ook vies en bah worden dan hop ik wel naar ikea voor een rvs versie

quote:

Op woensdag 12 maart 2014 11:36 schreef Luigi het volgende:
Zo, vanochtend de koffiewinkel een dorp verderop eens bezocht. Twee koffie's uitgezocht en die laten malen voor m'n snelfilterding. Je moet ergens beginnen nietwaar.

Zit nu lekker in het zonnetje te genieten van de Java d'Oro. Erg lekker! Wat een verschil met supermarktkoffie (duh) zeg.

haha ja ik heb nu nog illy en om iedere keer naar groningen te rijden voor koffie vind ik ook zo wat... maar soms zitten hier in hzand zomaar winkeltjes waar ik niets van weet... iiiik ga eens googelen wie weet hier ook wel iets you never know

Hier maar eens om advies vragen. We hebben al jaren een Nespresso thuis, welke in principe prima bevalt. Echter werkt mijn vriendin sinds een paar maanden thuis, en de capsules vliegen de deur uit (200 capsules per anderhalve a 2 maanden, dus zeg 40 euro per maand aan koffie). Kortom, het begint een beetje duur te worden. Daarom op zoek naar iets anders met (gemalen) koffiebonen. Mijn vriendin (en haar business partner) drinken enkel en alleen cappuccino, ik drink espresso of koffie. Voor de melk gebruiken we tot nu toe altijd de aeroccino van Nespresso, en dat bevalt in principe erg goed. We hebben daar een separate houder voor, dus die willen we in principe gewoon houden. Dat betekent dus dat we in principe een espresso-apparaat zonder melkopschuim functie hoeven te hebben.

Wat voor advies zouden jullie geven qua apparaat? Zouden jullie aanraden om toch een apparaat te kopen welke de melk op kan schuimen? Ik twijfel zelf nog een beetje of ik ook nog eens echt wil gaan pielen met een maler, de ruimte hebben we er in principe wel voor, maar vind het ook wel een beetje gedoe. Zou het eventueel een optie zijn om te gaan voor een espresso-apparaat zonder maler, en die eventueel er later bijkopen als we het nodig vinden?

Graag jullie advies

quote:

Op donderdag 1 mei 2014 15:47 schreef Blik het volgende:
Hier maar eens om advies vragen. We hebben al jaren een Nespresso thuis, welke in principe prima bevalt. Echter werkt mijn vriendin sinds een paar maanden thuis, en de capsules vliegen de deur uit (200 capsules per anderhalve a 2 maanden, dus zeg 40 euro per maand aan koffie). Kortom, het begint een beetje duur te worden. Daarom op zoek naar iets anders met (gemalen) koffiebonen. Mijn vriendin (en haar business partner) drinken enkel en alleen cappuccino, ik drink espresso of koffie. Voor de melk gebruiken we tot nu toe altijd de aeroccino van Nespresso, en dat bevalt in principe erg goed. We hebben daar een separate houder voor, dus die willen we in principe gewoon houden. Dat betekent dus dat we in principe een espresso-apparaat zonder melkopschuim functie hoeven te hebben.

Wat voor advies zouden jullie geven qua apparaat? Zouden jullie aanraden om toch een apparaat te kopen welke de melk op kan schuimen? Ik twijfel zelf nog een beetje of ik ook nog eens echt wil gaan pielen met een maler, de ruimte hebben we er in principe wel voor, maar vind het ook wel een beetje gedoe. Zou het eventueel een optie zijn om te gaan voor een espresso-apparaat zonder maler, en die eventueel er later bijkopen als we het nodig vinden?

Graag jullie advies

Heeft je vriendin en haar business partner ook zin om te klooien met bonen? Anders niet doen in kleine setting.
Ik zou gewoon een goede volautomaat kopen (Siemens is best OK en Jura is de top). Afweging is alleen de melkopschuimer.

quote:

Op donderdag 1 mei 2014 16:04 schreef Underdoggy het volgende:

[..]

Heeft je vriendin en haar business partner ook zin om te klooien met bonen? Anders niet doen in kleine setting.
Ik zou gewoon een goede volautomaat kopen (Siemens is best OK en Jura is de top). Afweging is alleen de melkopschuimer.

Maar als je gemalen koffie besteld bij de betere shops, dan scheelt dat in ieder geval het gedoe van het malen toch?

Qua volautomaat, geen Saeco?

quote:

Op donderdag 1 mei 2014 16:09 schreef Blik het volgende:

[..]

Maar als je gemalen koffie besteld bij de betere shops, dan scheelt dat in ieder geval het gedoe van het malen toch?

Qua volautomaat, geen Saeco?

Gemalen koffie kopen is na een paar dagen (volgens de echte koffiesnobs waar ik mezelf ook onder schaar: al binnen enkele uren) zo muf als wat.
Dus gemalen koffie kopen bij een koffiewinkel is eigenlijk heel zonde van het geld, tenzij je alles in 250 grams pakjes koopt, en ze het pakje koffie meteen na het malen gaan opdrinken.

Volautomaat: beter kijken naar een Krups / Philips of de heilige graal, een Jura. Maar ik ben niet zo'n expert op het gebied van automaten.

Overigens ga ikzelf binnenkort een nieuwe maler kopen, en mag de mijne (ECM Casa) voor een schappelijk prijsje weg, die kun je zo op de fiets bij me komen ophalen

quote:

Op dinsdag 11 maart 2014 19:11 schreef Thorical het volgende:
Nog niemand zo'n Ikea potje geprobeerd?
[ afbeelding ]
Geweldig dingetje glimmend roestvast voor nog geen ¤15,

Koop, als ik in zuid europa ben en een huisje huur altijd een goedkope versie hiervan, zo een 8 kantig alu ding. Je vind ze in ieder huisje daar, maar zelden schoongemaakt. Je moet hem echt iedere keer helemaal uit elkaar halen, ook de rubber ringen eruit halen en de filters los halen.