CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom in het grote baktopic! Alles over koekjes, cake, muffins en al je andere bak avonturen.
laatste baksels:
Taartjes van taartje
Schildpadjes van Desiregenboog
Worteltaart van Bloempje-moi
Koekjes!!
En de jaloersmakende bakuitspattingen van SV-tje
En go!
laatste baksels:
Taartjes van taartje
Schildpadjes van Desiregenboog
Worteltaart van Bloempje-moi
Koekjes!!
En de jaloersmakende bakuitspattingen van SV-tje
En go!
Gelukkig nieuwjaar 
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik bakte vandaag 'ginger crunch': Nieuw-Zeelandse shortbreadkoekjes met een zeer spicy gember-glazuurlaag. Als je van gember houdt zijn dit echt geniale koekies!
En nog makkelijk en snel te maken ook. - aanrader dus.
Recept van de site van David Lebovitz
Mijn foto van vanmiddag, toen het glazuur nog een beetje moest uitharden:
Ze zijn allemaal al op.
En nog makkelijk en snel te maken ook. - aanrader dus.
Recept van de site van David Lebovitz
Mijn foto van vanmiddag, toen het glazuur nog een beetje moest uitharden:
Ze zijn allemaal al op.
Let me see you stripped down to the bone
Jezus, die tafel 
En dat was voor twaalf mensen?
En dat was voor twaalf mensen?
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
Martha Stewarts Lemon squares! Goddelijk lekker!
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik heb vandaag ook spullen in huis gehaald voor wel 400 koekjes. Maar nog niet de tijd gehad daadwerkelijk te bakken. Ik heb mezelf het andere deel van de Hummingbird Bakery cadeau gedaan, Cake days. Mijn handen jeuken!
quote:Op zondag 13 januari 2013 21:36 schreef Skaai het volgende:
Martha Stewarts Lemon squares! Goddelijk lekker!
[ afbeelding ]
Receptje? 
Ehm hij is van een Martha Stewart app. Ik kan niks kopiëren, wel emailen! Als je even je emailadres in een pm stuurt kan ik hem mailen.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Deze heb ik sinds gisteren, maar van het recept dat er bij staat, klopt niet veel... Iemand een lekker recept voor stempelkoekjes in de aanbieding?
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Haha ik kwam dus in mijn Martha app een recept tegen voor stempel shortbread koekies ik denk dat je 'm vast online kan vinden en anders kan ik hem mailen.
Recepten zijn overigens niet volgers ons metrisch systeem maar het omrekenen had ik zo via internet gedaan
ik denk dat je 'm vast online kan vinden en anders kan ik hem mailen.Recepten zijn overigens niet volgers ons metrisch systeem maar het omrekenen had ik zo via internet gedaan
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik heb de app even opgezocht 
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ah never mind betref het emailen!
Enjoy this cookie recipe courtesy of the Martha Stewart Makes Cookies iPhone app.
Lemon Squares
Makes: 2 dozen
Pucker up! This version of the bake-sale favorite is the most intensely lemony one we’ve tried. A generous crown of powdered sugar not only adds to the flavor of these sweet squares, but also makes them easier to stack for storage.
INGREDIENTS
175 gram (1½ sticks) unsalted butter, frozen, plus more for dish
210 gram all-purpose flour
95 gram confectioners’ sugar (poedersuiker)
¾ teaspoon coarse salt
1. Preheat oven to 175° Butter a 9-by-13-inch glass baking dish, and line with parchment.
2. Make crust: Grate butter on a cheese grater with large holes; set aside. Whisk together flour, confectioners’ sugar, and salt in a large bowl. Add butter; stir with a wooden spoon until combined and mixture looks crumbly.
3. Transfer mixture to prepared dish; press evenly onto bottom with your hands. Freeze crust 15 minutes. Bake until slightly golden, 16 to 18 minutes. Leave oven on.
4. Meanwhile, make filling (see below). Pour over hot crust.
5. Reduce oven temperature to 160°, and bake until filling is set and edges are slightly golden brown, about 18 minutes. Let cool slightly on a wire rack. Lift out; let cool completely on a wire rack before cutting into 2-inch squares. Dust with confectioners’ sugar. Lemon squares can be refrigerated in airtight containers up to 2 days.
Lemon Square Filling
4 large eggs, lightly beaten
265 gram granulated sugar
3 eetlepels all-purpose flour
¼ teaspoon coarse salt
180ml fresh lemon juice
60ml whole milk
1. Whisk together eggs, granulated sugar, flour, and salt in a bowl until smooth. Stir in lemon juice and milk.
Enjoy this cookie recipe courtesy of the Martha Stewart Makes Cookies iPhone app.
Lemon Squares
Makes: 2 dozen
Pucker up! This version of the bake-sale favorite is the most intensely lemony one we’ve tried. A generous crown of powdered sugar not only adds to the flavor of these sweet squares, but also makes them easier to stack for storage.
INGREDIENTS
175 gram (1½ sticks) unsalted butter, frozen, plus more for dish
210 gram all-purpose flour
95 gram confectioners’ sugar (poedersuiker)
¾ teaspoon coarse salt
1. Preheat oven to 175° Butter a 9-by-13-inch glass baking dish, and line with parchment.
2. Make crust: Grate butter on a cheese grater with large holes; set aside. Whisk together flour, confectioners’ sugar, and salt in a large bowl. Add butter; stir with a wooden spoon until combined and mixture looks crumbly.
3. Transfer mixture to prepared dish; press evenly onto bottom with your hands. Freeze crust 15 minutes. Bake until slightly golden, 16 to 18 minutes. Leave oven on.
4. Meanwhile, make filling (see below). Pour over hot crust.
5. Reduce oven temperature to 160°, and bake until filling is set and edges are slightly golden brown, about 18 minutes. Let cool slightly on a wire rack. Lift out; let cool completely on a wire rack before cutting into 2-inch squares. Dust with confectioners’ sugar. Lemon squares can be refrigerated in airtight containers up to 2 days.
Lemon Square Filling
4 large eggs, lightly beaten
265 gram granulated sugar
3 eetlepels all-purpose flour
¼ teaspoon coarse salt
180ml fresh lemon juice
60ml whole milk
1. Whisk together eggs, granulated sugar, flour, and salt in a bowl until smooth. Stir in lemon juice and milk.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
quote:Op zondag 13 januari 2013 21:59 schreef Skaai het volgende:
Ah never mind betref het emailen!
Enjoy this cookie recipe courtesy of the Martha Stewart Makes Cookies iPhone app.
Lemon Squares
Makes: 2 dozen
Pucker up! This version of the bake-sale favorite is the most intensely lemony one we’ve tried. A generous crown of powdered sugar not only adds to the flavor of these sweet squares, but also makes them easier to stack for storage.
INGREDIENTS
175 gram (1½ sticks) unsalted butter, frozen, plus more for dish
210 gram all-purpose flour
95 gram confectioners’ sugar (poedersuiker)
¾ teaspoon coarse salt
1. Preheat oven to 175° Butter a 9-by-13-inch glass baking dish, and line with parchment.
2. Make crust: Grate butter on a cheese grater with large holes; set aside. Whisk together flour, confectioners’ sugar, and salt in a large bowl. Add butter; stir with a wooden spoon until combined and mixture looks crumbly.
3. Transfer mixture to prepared dish; press evenly onto bottom with your hands. Freeze crust 15 minutes. Bake until slightly golden, 16 to 18 minutes. Leave oven on.
4. Meanwhile, make filling (see below). Pour over hot crust.
5. Reduce oven temperature to 160°, and bake until filling is set and edges are slightly golden brown, about 18 minutes. Let cool slightly on a wire rack. Lift out; let cool completely on a wire rack before cutting into 2-inch squares. Dust with confectioners’ sugar. Lemon squares can be refrigerated in airtight containers up to 2 days.
Lemon Square Filling
4 large eggs, lightly beaten
265 gram granulated sugar
3 eetlepels all-purpose flour
¼ teaspoon coarse salt
180ml fresh lemon juice
60ml whole milk
1. Whisk together eggs, granulated sugar, flour, and salt in a bowl until smooth. Stir in lemon juice and milk.
Dank! Ik heb een Nokia uit 1997 dus apps zijn voor mij ontoegankelijk. Ik had laatst een Creamy Lemon Crumble gemaakt, maar die was toch niet zo lekker als ik mij had voorgesteld. Deze maar eens proberen. Die stempels zijn leuk, maar zo duur!
Hier zijn de haver-chocolade koekjes van Levine een echte hit. Maar of je daarin de stempel zo goed ziet weet ik niet. http://uitdekeukenvanarde(...)ocolade-oatmeal.html
Oh ik heb de juiste maten en graden erbij gezet.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik kwam gisteren op mijn werk enkele bananen tegen van een collega die al een week afwezig was. Dat werd dus Bananenbrood van de Hummingbird Bakery. Helaas kon mijn siliconenbakvorm het niet aan en die begon halverwege al het beslag overboord te gooien. Vandaar de uitgezakte vorm. Lekker, maar net niet lekker genoeg om er in door te blijven eten.
Die schildpad is mooi 
Tevens de hoogste tijd dat ik ook weer eens een taart ga bakken
Tevens de hoogste tijd dat ik ook weer eens een taart ga bakken
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wat een leuk ding zeg! Waar heb je hem vandaan?quote:Op zondag 13 januari 2013 21:48 schreef Sjeen het volgende:
[ afbeelding ]
Deze heb ik sinds gisteren, maar van het recept dat er bij staat, klopt niet veel... Iemand een lekker recept voor stempelkoekjes in de aanbieding?
kan je dit niet gebruiken op bijna alle 'boterkoeken'.
En oooh ook op cupcakes mét fondant.
Ik ben gek op gember. Dankjewel voor het recept.quote:
Ik bakte vandaag 'ginger crunch': Nieuw-Zeelandse shortbreadkoekjes met een zeer spicy gember-glazuurlaag. Als je van gember houdt zijn dit echt geniale koekies!
En nog makkelijk en snel te maken ook. - aanrader dus.
Recept van de site van David Lebovitz
Ze zijn allemaal al op.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Die stempels kun je in vrijwel alle kook- en semi-kookwinkels kopen. Je hebt verschillende varianten: Home made, Eat Me en meer. Ik vind ze nogal aan de prijs, 15 euro meestal.quote:
[..]
Wat een leuk ding zeg! Waar heb je hem vandaan?
kan je dit niet gebruiken op bijna alle 'boterkoeken'.
En oooh ook op cupcakes mét fondant.
[..]
Ik ben gek op gember. Dankjewel voor het recept.
Mooi! Ik heb ook net chocoladekoekjes gemaakt van het deeg dat ik nog over had van een cheese-cake chololaderepenprojectje van gisteren, maar die halen het niet bij deze.
Ik ga ook meer bakken
Om het gezond te houden beginnen met hartige muffins met courgette en feta
Als ik een mixer kan vinden althans
Maar wordt waarschijnlijk morgen pas
Om het gezond te houden beginnen met hartige muffins met courgette en feta
Als ik een mixer kan vinden althans
Maar wordt waarschijnlijk morgen pas
Toffe koekjes om bij een soort van visitekaartje voor jezelf te doen bij een grotere opdracht. Weet niet eens of je opdrachten doet eigenlijk.quote:
Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic, omdat ik normaal gesproken taarten decoreer. Vandaag heb ik chocoladekoekjes gemaakt:
[ afbeelding ]
Maar toch.
Klinkt goed! En goed dat je het zegt. Ik heb zelf ook nog een receptje voor ham/doperwtjes/feta-muffins. Dat klinkt als een weekendproject. Wel foto's plaatsen he?quote:
Ik ga ook meer bakken
Om het gezond te houden beginnen met hartige muffins met courgette en feta
Als ik een mixer kan vinden althans
Maar wordt waarschijnlijk morgen pas
Van Rudolph?quote:
Ik ga ook meer bakken
Om het gezond te houden beginnen met hartige muffins met courgette en feta
Als ik een mixer kan vinden althans
Maar wordt waarschijnlijk morgen pas
Ik had hartige cakejes gemaakt, maar ik vond ze eigenlijk niet heel lekker
Ik had surimi met een toef van avocado en zalm met een toef van wasabi. Op de een of andere manier matchte de structuur niet met de smaak ofzo Zoiets zacht-cakeigs moet voor mij gewoon zoet zijn denk ik en anders heb ik liever een quiche Mijn laatste bakproject:
Brownies
Bounty taart
Quichejes en petit-four-achtige-dingetjes met frambozencreme, frambozenjam en een klein beetje marsepein
Wow! U had een feestje?quote:
[..]
Van Rudolph?
Ik had hartige cakejes gemaakt, maar ik vond ze eigenlijk niet heel lekker
Mijn laatste bakproject:
[ afbeelding ]
Brownies
Bounty taart
Quichejes en petit-four-achtige-dingetjes met frambozencreme, frambozenjam en een klein beetje marsepein
Vriendinnen kwamen op bezoek
En een beetje oefenen in timen, want ik moet in mei een high tea maken voor 40 man Ik weet nu dus dat marsepein niet lekkerder wordt als het een nacht in de koelkast staat en dat ik de bountytaart het beste op per cake in de oven moet zetten ipv tegelijk, want dan gaat de ene harder dan de andere En ik had deze keer een ander soort kokosmelk, maar hij was veel natter dan de vorige keren...
En een beetje oefenen in timen, want ik moet in mei een high tea maken voor 40 man
Ik weet nu dus dat marsepein niet lekkerder wordt als het een nacht in de koelkast staat en dat ik de bountytaart het beste op per cake in de oven moet zetten ipv tegelijk, want dan gaat de ene harder dan de andere En ik had deze keer een ander soort kokosmelk, maar hij was veel natter dan de vorige keren...
Nee gewoon via internet. Staat nu in de oven, ziet er wel lekker uit. Ben benieuwd hoe het smaakt haha
Nog nooit muffins gebakken, laat staan hartige. Maar dan voel ik mij minder schuldig als ik snoep
Enige dat ik tot nu toe kan bakken is een oven baked cheesecake en een chocolade taart (die mijn vriend nog beter maakt..)
Ze zeggen wel eens dat je kokers en bakkers hebt maar niet allebei tegelijk. Ik kan heel lekker koken en wil nu het tegendeel proberen te bewijzen hihi
Nog nooit muffins gebakken, laat staan hartige. Maar dan voel ik mij minder schuldig als ik snoep
Enige dat ik tot nu toe kan bakken is een oven baked cheesecake en een chocolade taart (die mijn vriend nog beter maakt..)
Ze zeggen wel eens dat je kokers en bakkers hebt maar niet allebei tegelijk. Ik kan heel lekker koken en wil nu het tegendeel proberen te bewijzen hihi
is het ook chocoladekoekjesdeeg?quote:
Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic
[ afbeelding ]
ze zijn weer mooi spuuglokje!
ik heb een bakverbod
mijn vriend vindt zich te dik en geeft mij de schuld omdat ik volgens hem veel te lekkere dingen bak.
en nu zitten we aan de spruitjestaart
(die trouwens heel lekker is)
mijn vriend vindt zich te dik en geeft mij de schuld omdat ik volgens hem veel te lekkere dingen bak.
en nu zitten we aan de spruitjestaart
(die trouwens heel lekker is)
Geen collega's die je blij kunt maken? Ik deel alles uit op werk, aan mijn moeder ed.quote:
ik heb een bakverbod
mijn vriend vindt zich te dik en geeft mij de schuld omdat ik volgens hem veel te lekkere dingen bak.
en nu zitten we aan de spruitjestaart
(die trouwens heel lekker is)
vorig jaar nog wel. maar ja, contract niet verlengd dus nu zit ik thuis.quote:
[..]
Geen collega's die je blij kunt maken? Ik deel alles uit op werk, aan mijn moeder ed.
mijn moeder woont anderhalf uur treinen bij me vandaan helaas, maar ik bak wel eens wat voor haar als ik er heen ga.
quote:
[..]
is het ook chocoladekoekjesdeeg?
Tijdens het kneden rook het heerlijk naar cacao en dat was maar goed ook, want het zag er euhhh preciés zo uit als smeuïge poep.
hoe doe je dat? gewoon koekjesdeeg met cacao? en zo ja, hoeveel doe je er dan in?quote:
[..]
Achterop het pak koekjesdeeg van Koopmans staat als tip om 65 gram cacao en 4 eetlepels melk door het deeg te kneden om chocoladedeeg te maken.quote:
[..]
hoe doe je dat? gewoon koekjesdeeg met cacao? en zo ja, hoeveel doe je er dan in?
klinkt goed! ga ik een keer proberen!quote:Op donderdag 24 januari 2013 21:53 schreef Spuuglokje het volgende:
[..]
Achterop het pak koekjesdeeg van Koopmans staat als tip om 65 gram cacao en 4 eetlepels melk door het deeg te kneden om chocoladedeeg te maken.
Woon je in de buurt van Arnhem?quote:
[..]
vorig jaar nog wel. maar ja, contract niet verlengd dus nu zit ik thuis.
mijn moeder woont anderhalf uur treinen bij me vandaan helaas, maar ik bak wel eens wat voor haar als ik er heen ga.
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
nee, meer in de buurt van amsterdamquote:Op donderdag 24 januari 2013 23:15 schreef Adelante het volgende:
[..]
Woon je in de buurt van Arnhem?
Misschien moeten we koekjes aan elkaar gaan uitwisselenquote:
[..]
nee, meer in de buurt van amsterdam
Of naar die aardige meneer van Marktplaats sturen
haha leuk idee bloempje!quote:
[..]
Misschien moeten we koekjes aan elkaar gaan uitwisselen
of een keer met zijn allen een high tea organiseren en dat iedereen wat meeneemt
Oh?quote:
[..]
nee, meer in de buurt van amsterdam
Maar eigenlijk vind ik bakken zelf ook leuk! En dit weekend mag ik weer, want m'n zoontje is jarig. Zondag 10 man + wat kinderen over de vloer. Ik wil eigenlijk in elk geval een cheesecake maken, en voor vandaag (= eigenlijke verjaardag) had m'n man al appeltaart gehaald, dus daar is vast ook nog wel wat van over, maar dan nog iets erbij, weet nog niet wat.
En nog hapjes voor de borrel, maar dat valt dan weer buiten dit topic.
Een merengue? Die zien er altijd zo mooi uit en ik hou van eiwitschuimquote:
Maar eigenlijk vind ik bakken zelf ook leuk! En dit weekend mag ik weer, want m'n zoontje is jarig. Zondag 10 man + wat kinderen over de vloer. Ik wil eigenlijk in elk geval een cheesecake maken, en voor vandaag (= eigenlijke verjaardag) had m'n man al appeltaart gehaald, dus daar is vast ook nog wel wat van over, maar dan nog iets erbij, weet nog niet wat.
En nog hapjes voor de borrel, maar dat valt dan weer buiten dit topic.
Maar dat heb ik nog nooit gemaakt, en het lijkt me best tricky, of niet?quote:
[..]
Een merengue? Die zien er altijd zo mooi uit en ik hou van eiwitschuim
Hier weer een nieuwe lading hartige muffins gemaakt, dit keer met kruidenkaas en bosuitjes. Erg lekker
Ligt aan hoe je het aanpakt. Met blind bakken ed is best veel werk, maar Google maar eens op Hallon Drom, dat is cake met frambozen en eiwitschuim erop. Super simpel en echt lekker! Ik zit mobiel, anders had ik hem nog wel even geplakt. Recept is van Broodnodig in Utrecht, heerlijk!quote:
[..]
Maar dat heb ik nog nooit gemaakt, en het lijkt me best tricky, of niet?
Eiwit gewoon iets schuimig kloppen en vanaf dan beetje bij beetje suiker erdoor kloppen (volgende lepel erbij als je de vorige niet meer voelt met het kloppen) tot het stijf is
Leuke boekenquote:
Ik heb vandaag ook spullen in huis gehaald voor wel 400 koekjes. Maar nog niet de tijd gehad daadwerkelijk te bakken. Ik heb mezelf het andere deel van de Hummingbird Bakery cadeau gedaan, Cake days. Mijn handen jeuken!
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Wederom mooi.quote:
Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic
[ afbeelding ]
Heb koekjes klaar staan om morgen eens met fondant te bekleden. De puzzel uitsteker had ik gebruikt en heb pearl dust voor effect.
Net ook bij de cakepops gebruikt, mooi glans effect
quote:
Morgen wordt de koffie-choco cake gemaakt. Ik wil eigenlijk van dit recept muffins maken, maar cakebeslag is niet hetzelfde als muffinbeslag. Zijn er tips voor hoe je dat kunt omwerken? Gewoon iets toevoegen of weglaten?
hoei heb je daar een recept van?quote:
Ik kwam gisteren op mijn werk enkele bananen tegen van een collega die al een week afwezig was. Dat werd dus Bananenbrood van de Hummingbird Bakery. Helaas kon mijn siliconenbakvorm het niet aan en die begon halverwege al het beslag overboord te gooien. Vandaar de uitgezakte vorm. Lekker, maar net niet lekker genoeg om er in door te blijven eten.
[ afbeelding ]
Hier staat het op internet. Het was een grote hit bij iedereen om mij heen! Ik vond hem iets te veel naar banaan smakenquote:
[..]
hoei heb je daar een recept van?
ik zal blij zijn als die sneeuwzooi eens weg is.
ik wou vandaag naar de taartenshop maar ik zag een fietstocht met die sneeuw toch echt niet zitten.
ik wou vandaag naar de taartenshop maar ik zag een fietstocht met die sneeuw toch echt niet zitten.
Volgens mij heb jij met de taartenshop wat ik met de Kookwinkel daar heb. Ze kennen mijn postcode uit mijn hoofd voor de punten die ik spaarquote:
ik zal blij zijn als die sneeuwzooi eens weg is.
ik wou vandaag naar de taartenshop maar ik zag een fietstocht met die sneeuw toch echt niet zitten.
Misschien moet ik eens koekjes voor ze bakken. 
zit die kookwinkel op de zaanbocht?quote:
[..]
Volgens mij heb jij met de taartenshop wat ik met de Kookwinkel daar heb. Ze kennen mijn postcode uit mijn hoofd voor de punten die ik spaar
en hebben ze daar die stempel?
[ Bericht 2% gewijzigd door lady-wrb op 26-01-2013 20:58:46 ]
Hier zijn het voor morgen twee taarten van Nigella Lawson (Goddelijke huisvrouw) geworden: De Londense cheesecake en de limoentaart. Die laatste al een paar keer eerder gemaakt, en is altijd een succes. Deze cheesecake was nieuw, voor het eerst in een waterbad. Morgen eens proeven wat het geworden is.
waar kan ik de recepten vinden?quote:
Hier zijn het voor morgen twee taarten van Nigella Lawson (Goddelijke huisvrouw) geworden: De Londense cheesecake en de limoentaart. Die laatste al een paar keer eerder gemaakt, en is altijd een succes. Deze cheesecake was nieuw, voor het eerst in een waterbad. Morgen eens proeven wat het geworden is.
Ja diequote:
[..]
zit die kookwinkel op de zaanbocht?
en hebben ze daar die stempel?
Maar ik weet niet zeker of zij die stempel hebben. Zou kunnen. Ze verkopen ze zeker bij Nice Thingz, op de gedempte gracht in Zaandam. En bij de Bijenkorf
http://www.nigella.com/recipes/view/london-cheesecake-147quote:
http://www.goddelijkehuisvrouw.nl/index.php/key-lime-pie/
(Zit mobiel, maar volgens mij zijn dit ze. Ik gebruik zelf gewoon het papieren kookboek, is echt geweldig!)
dank jullie wel allebei 
die winkel op de gedempte gracht ken ik wel. leuke dingen hebben ze daar idd
toepasselijke naam
die winkel op de gedempte gracht ken ik wel. leuke dingen hebben ze daar idd
toepasselijke naam
Zeker! Ik ben verbaasd over de prachtige site en webwinkel! Het is geen keten maar slechts een vrij kleine winkel. Nice!quote:
dank jullie wel allebei
die winkel op de gedempte gracht ken ik wel. leuke dingen hebben ze daar idd
toepasselijke naam
ik heb net bananen muffins met walnoten en pecannoten gemaakt. Zijn wel lekker, niet te bananerig, lekker met nootjes maar ze blijven ontzettend plakken aan de cups. Weet iemand waar dit aan ligt? Ik heb dit al vaker gehad, dat de halve muffin aan de cup blijft hangen als je het papiertje eraf haalt. Heel vervelend.
Ai. Die link heb ik maar snel weer dichtgedaan, leek me erg slecht voor mijn portemonneequote:
[..]
Ja die
.
*zucht*
Ik ben bezig met Adameuskoekjes, maar het beslag wil geen deeg worden. Blijft 1 grote extreme plakkerige klomp Iemand een idee hoe dat kan?
Kheb er ook nog wat extra bloem bij gegooid in de hoop dat het beter wordt, maar dat wordt het niet..
Ik ben bezig met Adameuskoekjes, maar het beslag wil geen deeg worden. Blijft 1 grote extreme plakkerige klomp
Iemand een idee hoe dat kan?Kheb er ook nog wat extra bloem bij gegooid in de hoop dat het beter wordt, maar dat wordt het niet..
Prrrrttt
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
je boter was te zacht toen je begon?quote:
*zucht*
Ik ben bezig met Adameuskoekjes, maar het beslag wil geen deeg worden. Blijft 1 grote extreme plakkerige klomp
Kheb er ook nog wat extra bloem bij gegooid in de hoop dat het beter wordt, maar dat wordt het niet..
misschien de hele handel een tijdje laten rusten in de koelkast?
het ziet er overigens wel erg lekker uit, al hou ik niet van pistache. maar de koekjes zien er erg lekker uit : 9
Recept is waardeloos, twee eieren? Hoe groot? maakt nogal een verschil of je m of xl hebtm
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Koekstempels van Nicolas Vahé binnenkort bij de K'ook, staat net vermeld op hun facebooksite.quote:
dank jullie wel allebei
die winkel op de gedempte gracht ken ik wel. leuke dingen hebben ze daar idd
toepasselijke naam
Mijn choco-cake is wel aardig gelukt maar helaas gebarsten aan de bovenkant. Ik kreeg vreemd genoeg mijn oven in het begin niet op de juiste temp. Hij schoot van 150 naar 200 graden. Daar kan een cake niet echt tegen. En ik proef de koffie niet echt, vreemd genoeg. Ach, de collega's zullen er morgen weer blij mee zijn
owwwww bind me vast, ik wil zequote:
[..]
Koekstempels van Nicolas Vahé binnenkort bij de K'ook
(valt het op dat ik met 50 tinten grijs koekjes bezig ben?
)
quote:
[..]
owwwww bind me vast, ik wil ze
(valt het op dat ik met 50 tinten grijs koekjes bezig ben?
Of
[ Bericht 10% gewijzigd door Pietverdriet op 27-01-2013 18:52:22 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
hahaha die zijn echt gaaf.quote:
[..]
[ afbeelding ]
Of
[ afbeelding ]
ik moet je teleurstellen. het zijn gewoon koekjes in diverse grijstinten fondant
Ik vond ze er ook lekker uitzien en ik hou van pistache..quote:
[..]
je boter was te zacht toen je begon?
misschien de hele handel een tijdje laten rusten in de koelkast?
het ziet er overigens wel erg lekker uit, al hou ik niet van pistache. maar de koekjes zien er erg lekker uit : 9
De boter was nog vrij hard toen ik er aan begon.
Is de boel langer dan een uur laten rusten in de koelkast bevordelijk?
Kheb de hele handel weggegooid aangezien ik er na een uur koelkast totaal geen verschil in zag. Maar ik wil het graag opnieuw proberen, aangezien het me al 1 keer eerder gelukt is om een deeg te maken (weliswaar voor worstenbroodjes). Kan ik beter een bepaald soort/merk boter gebruiken voor een deeg?
Overall gezien nog tips voor een deeg? Het moet me gewoon lukken
Ik heb gewoon middelmatige gepakt..quote:
Recept is waardeloos, twee eieren? Hoe groot? maakt nogal een verschil of je m of xl hebtm
Prrrrttt
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Boter is gewoon boter, tenzij je een van die mensen bent die margarine gebruikt. Dan verdienen je baksels het te mislukken.
Ik zag in de winkel dat ze tegenwoordig ook 'makkelijk smeerbare boter' hadden.. Kon me alleen voorstellen dat er meer zooi in zat, dus ik ben voor gewone botor gegaan (zoals de vorige keer)
Aanstaande week ga ik het nog een keer proberen iig..
(zoals de vorige keer)Aanstaande week ga ik het nog een keer proberen iig..
Prrrrttt
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Kerrygold Oirisch Buttah is koelkastkoud smeerbaar (bijna)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
piet, wat is het verschil voor koekjes als je poedersuiker of basterdsuiker gebruikt?quote:
Kerrygold Oirisch Buttah is koelkastkoud smeerbaar (bijna)
basterdsuiker is hygroscopischer dus je koekjes worden iets minder snel droogquote:
[..]
piet, wat is het verschil voor koekjes als je poedersuiker of basterdsuiker gebruikt?
Een piercing? Nee als ik metaal in mijn lichaam wil, dan ga ik wel in het leger
Die cheesecake van Nigella is inderdaad goddelijk zeg! De limoentaart ook, maar dat wist ik al. En daar is gelukkig nog een stukje van over .
En voor het visuele aspect: dit waren ze.
.En voor het visuele aspect: dit waren ze.
As expected gaat de koffie/choco-cake er hier gretig in. Ben zelfs gevraagd om een taart voor een bruiloft te maken (geen bruidstaart overigens) en voor een high tea aankomende donderdag.
quote:
Ik ga de cheesecake van Nigella staks ook maken. Door die foto kon ik het niet meer weerstaan
zeker doen! Vooral de combinatie met het laagje zure room is geweldig!
Vraag: voor de cakes uit het Hummingbird bakboek moet eigenlijk een cakevorm van 17 cm gebruikt worden. De cakes zijn nu wat laag omdat ik een te groot blik heb. Iemand enig idee waar je zo'n blik kunt kopen? De enige 15cm die ik heb gevonden is niet meer leverbaar
ik heb vanavond bij gebrek aan fatsoenlijke tv programma's chocolade cupcakes met citroen/roomkwarktoppig gemaakt.
best lekker (voor een kant en klaar pakket)
best lekker (voor een kant en klaar pakket)
Dit. Nu wil ik ook.quote:
Ik ga de cheesecake van Nigella staks ook maken. Door die foto kon ik het niet meer weerstaan
ik heb die vlinderuitstekers gekocht en ze zijn zoooooo gaafquote:
Ah, er is een speciaal koekjestopic zie ik! Ik postte mijn koekjes in het taartentopic
[ afbeelding ]
ik heb ook van die poederverf gekocht, die je moet aanlengen met alcohol.
maar hoe moet dat nou eigenlijk? ik krijg het niet voor elkaar?
hoe werk jij er mee? ik deed een beetje in een bakje en dan wat poeder erbij, maar dan was het in minder dan geen tijd weer opgedroogd. wat doe ik fout?
Ik doe een beetje poeder op een schoteltje, dan wat druppels rejuvenator erbij en met het kwastje roeren. De alcohol verdampt wel aardig snel, dus af en toe wat druppels erbij doen. Maar het liefst werk ik met de kant en klare verf in potjes, dat scheelt een hoop menggedoe.quote:
[..]
ik heb die vlinderuitstekers gekocht en ze zijn zoooooo gaaf
ik heb ook van die poederverf gekocht, die je moet aanlengen met alcohol.
maar hoe moet dat nou eigenlijk? ik krijg het niet voor elkaar?
hoe werk jij er mee? ik deed een beetje in een bakje en dan wat poeder erbij, maar dan was het in minder dan geen tijd weer opgedroogd. wat doe ik fout?
ja die potjes heb ik ook (tenminste, een paar dan) maar dat zijn allemaal van die metalic kleurtjes. heb je daar dan ook gewone kleuren van? en is er met die pasta kleurstof van wilton te schilderen als ik het verdun?quote:
[..]
Ik doe een beetje poeder op een schoteltje, dan wat druppels rejuvenator erbij en met het kwastje roeren. De alcohol verdampt wel aardig snel, dus af en toe wat druppels erbij doen. Maar het liefst werk ik met de kant en klare verf in potjes, dat scheelt een hoop menggedoe.
ik moet trouwens terug met die vlinderset, de grootste uitsteker is volgens mij niet helemaal goed. de naad waar het aan elkaar gepuntlast is, wijkt en dat geeft iedere keer hapjes uit mijn deeg en fondant + dat er fondant en deeg tussen blijft zitten en schoonmaken is lastig
Die pasta is niet bedoeld om mee te schilderen, dat is echt puur om door fondant of marsepein te kneden. En die verf is inderdaad alleen in metallic variant. Jammergenoeg. Ik hoop dat dat verandert.quote:
[..]
ja die potjes heb ik ook (tenminste, een paar dan) maar dat zijn allemaal van die metalic kleurtjes. heb je daar dan ook gewone kleuren van? en is er met die pasta kleurstof van wilton te schilderen als ik het verdun?
dat is wel heel jammer, want ik heb die set per ongeluk dubbel gekocht dus ik heb voor de komende 100 jaar genoeg kleurstof in die kleurenquote:
[..]
Die pasta is niet bedoeld om mee te schilderen, dat is echt puur om door fondant of marsepein te kneden. En die verf is inderdaad alleen in metallic variant. Jammergenoeg. Ik hoop dat dat verandert.
Ben nog lang geen spuuglokje en dat word ik ook niet maar wilde de koekjes toch ff laten zienquote:
[..]
Wederom mooi.
Heb koekjes klaar staan om morgen eens met fondant te bekleden. De puzzel uitsteker had ik gebruikt en heb pearl dust voor effect.
Net ook bij de cakepops gebruikt, mooi glans effect
Leuk! Mijn worteltaart is klaar voor de high tea morgen. Van alle heerlijke uitdagende opties die ik had gegeven (mississippimoddervlaai, limoenvlaai, pindakaaschocoladetaart) koos ze de worteltjestaart.
missisippiemoddervlaai klinkt leuk maar das zeker een en al chocola???
Ja dat op dat blauw was ff probeersel met een ding wat ik nog had liggen waar je van die reliefjes op kaarten mee kunt maken (ff naam kwijt)
Ja dat op dat blauw was ff probeersel met een ding wat ik nog had liggen waar je van die reliefjes op kaarten mee kunt maken (ff naam kwijt)
embossing?quote:
missisippiemoddervlaai klinkt leuk maar das zeker een en al chocola???
Ja dat op dat blauw was ff probeersel met een ding wat ik nog had liggen waar je van die reliefjes op kaarten mee kunt maken (ff naam kwijt)
Ik wil morgen muffins maken.. Net als die van v&d.. die zo opbollen met chocola.. of met bananen.. Dus geen mini dingen.. maar lekkere machtige dingen 
Heeft iemand misschien een recept? Heb al eerder vele recepten geprobeerd,.. maar dat is dan meestal net als een cakebeslag en worden het soort cupcakjes
Heeft iemand misschien een recept? Heb al eerder vele recepten geprobeerd,.. maar dat is dan meestal net als een cakebeslag en worden het soort cupcakjes
Zo Nigella's cheesecake komt net de oven uitrollen. Volgende keer iets meer zure room gebruiken voor de topping, want nu issie niet helemaal bedekt. Morgen proeven of ik het goed heb gedaan
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Ja, wat wat in de UK Sour Creme wordt genoemd heeft een vetgehalte van rond de 20%, dat wordt altijd foutief vertaald naar zure room, wat in NL een vetgehalte heeft van een procent of 10.quote:
[..]
En dat kan volgens jou ook, bij dit recept?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op vrijdag 1 februari 2013 19:25 schreef Lienekien het volgende:
Je gebruikt echt zure room? Niet crème fraîche?
Melkan zure room heb ik gebruikt ja, omdat het zo in het recept stond
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Oooh wil je het recept van beide taarten in een pm naar me sturen? Omnomnom!quote:
Die cheesecake van Nigella is inderdaad goddelijk zeg! De limoentaart ook, maar dat wist ik al. En daar is gelukkig nog een stukje van over
En voor het visuele aspect: dit waren ze.
[ afbeelding ]
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Tja, vertalers hebben geen idee.quote:
[..]
[ afbeelding ]
Melkan zure room heb ik gebruikt ja, omdat het zo in het recept stond
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik ken het recept. Creme fraiche lijkt me lang niet zo lekker er bij. De zure room is juist lekker.
Ik heb je lief mijn hele leven
Dit is het recept neem ik aan?quote:
Ik ken het recept. Creme fraiche lijkt me lang niet zo lekker er bij. De zure room is juist lekker.
http://www.okokorecepten.(...)la-lawson-cheesecake
Die heb ik ik gebruiktquote:
[..]
Dit is het recept neem ik aan?
http://www.okokorecepten.(...)la-lawson-cheesecake
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Ja en creme fraiche vind ik er te zacht van smaak bijquote:
[..]
Dit is het recept neem ik aan?
http://www.okokorecepten.(...)la-lawson-cheesecake
Ik heb je lief mijn hele leven
Ja, dat is hem. Ik heb het echt met zure room gedaan, en dat was echt heerlijk.quote:
[..]
Dit is het recept neem ik aan?
http://www.okokorecepten.(...)la-lawson-cheesecake
voor topping lijkt zure room me beterquote:
Je gebruikt echt zure room? Niet crème fraîche?
Ik heb het toevallig met creme fraiche gemaakt, want dat had ik in mijn hoofd toen ik de boodschappen voor de taart deed. Smaakt prima
Tijd terug gemaakt dankzij 24Kitchen en was erg lekker!
Cantuccini (chocolade + amandelen en pistache)
Spritzen (enorm misvormd)
Cantuccini (chocolade + amandelen en pistache)
Spritzen (enorm misvormd)
Ik vond deze, veel op die website zeggen dat het goed lukt, dus misschien is ie het proberen waard.quote:
Ik wil morgen muffins maken.. Net als die van v&d.. die zo opbollen met chocola.. of met bananen.. Dus geen mini dingen.. maar lekkere machtige dingen
Heeft iemand misschien een recept? Heb al eerder vele recepten geprobeerd,.. maar dat is dan meestal net als een cakebeslag en worden het soort cupcakjes
Carton buttermilk (280ml, karnemelk)
2 eggs
5 tbsps veg oil
300g Self raising flour
1tsp bicarb soda/baking soda
100g golden granulated sugar
50g porridge oats (oat meal)
Mix wet with wet, dry with dry, then add together and stir.
Vooral ook extra grote muffinvormen gebruiken en goed vol doen, 3/4 of iets meer.
En volgens pinterest: oven voorverwarmen op 180 (350 fahrenheit), verlagen naar 165 (325f), 25 min in de oven.
Zo'n cheesecake bij de koffie kan prima
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Holy moly, wat is ie hoog! Of lijkt dat maar zo?quote:
[ afbeelding ]
Zo'n cheesecake bij de koffie kan prima
Ziet er overigens goddelijk uit. Ik heb nooit een cheesecake gebakken maar ik hoor altijd dat deze zo gemakkelijk scheurt. Daar hebben jullie blijkbaar allemaal geen last van. Tips en trucs ?
Die cheesecake ziet er echt goddelijk uit Adelantre.
ik heb nog nooit last gehad van een scheurende cheesecake?
ik heb nog nooit last gehad van een scheurende cheesecake?
Je zet hem in een braadslee oid met een laagje water?quote:
Bij mij scheurt hij bijna altijd, maar deze niet. Misschien door het waterbad?
hij is niet heel hoog hoor, 20cm springvorm en die zat niet volquote:
[..]
Holy moly, wat is ie hoog! Of lijkt dat maar zo?
En dat waterbad heb ik ook gedaan. Springvorm ingepakt in alu folie en dan in een silliconen bakvorm gevuld met kokend water in de oven gezet. Werkt prima, twijfelde nog even of de folie niet lek was, want dat water verdampte vrij vlot.
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Qunix je koeken ! hmmmm
EN die cheesecake lust ik ook wel Adelante
Iemand een macaron met witte chocolade ganache? (overdag foto's maken zijn mooier maarja tis nu donkertjes)
! hmmmmEN die cheesecake lust ik ook wel Adelante
Iemand een macaron met witte chocolade ganache?
(overdag foto's maken zijn mooier maarja tis nu donkertjes)
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
zo en de rest nu bij daglicht
bonnetjes, marspein aangemaakt met rum, en gevuld met witte choco ganache en dan door de chocolade.
Cakepops, ik vind ze zo leuk om te maken, maar dan wel met chocolade, die candymelts vind ik niet lekker.
en nog wat mini vanille cupcakes gedipt in fondant.
bonnetjes, marspein aangemaakt met rum, en gevuld met witte choco ganache en dan door de chocolade.
Cakepops, ik vind ze zo leuk om te maken, maar dan wel met chocolade, die candymelts vind ik niet lekker.
en nog wat mini vanille cupcakes gedipt in fondant.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
maak jij nog wel eens taart, spuuglokje?quote:
Mmmmm ziet er heerlijk uit allemaal!
Niet zo vaak. Maar toevallig ga ik voor aankomend weekend een taart maken, dan vieren mijn dochter en ik samen onze verjaardag. En om ontopic te blijven hier: ik ga voor vrijdag koekjes bakken, zodat Sterre die kan trakteren op school.quote:
[..]
maak jij nog wel eens taart, spuuglokje?
welke koekjes ga je bakken?quote:
[..]
Niet zo vaak. Maar toevallig ga ik voor aankomend weekend een taart maken, dan vieren mijn dochter en ik samen onze verjaardag. En om ontopic te blijven hier: ik ga voor vrijdag koekjes bakken, zodat Sterre die kan trakteren op school.
Gimme! Food!quote:
[ afbeelding ]
Zo'n cheesecake bij de koffie kan prima
Ga 'em nu maken.
Misshobje, wat ontzettend mooi gemaakt.
De biscotti van Qunix ziet er ook darn good uit.
Gaaf topic dit.
Go hard or go home
Ja zometeen bij schoonmams, jarigquote:
ze vroeg mij om te bakken altijd leuk natuurlijk
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
ze boft maar! het ziet er heerlijk uitquote:
[..]
Ja zometeen bij schoonmams, jarig
Macarons! Bonbons!
Aan beiden heb ik me nog nooit gewaagd.. Het ziet er reuzelekker uit!
Ik heb zelf wél iets gebakken vandaag, te weten chocoladebiscotti met amandelen en vijgen:
..voor bij de warme amandel-chocolademelk (idee gepikt van de nieuwe Chocomelvariant, maar dan zelfgemaakt van Green & Blacks 70%-chocolade
)
Zowel biscotti als choco zijn overigens helemaal plantaardig.
Bonbons! Aan beiden heb ik me nog nooit gewaagd.. Het ziet er reuzelekker uit!
Ik heb zelf wél iets gebakken vandaag, te weten chocoladebiscotti met amandelen en vijgen:
..voor bij de warme amandel-chocolademelk (idee gepikt van de nieuwe Chocomelvariant, maar dan zelfgemaakt van Green & Blacks 70%-chocolade
)Zowel biscotti als choco zijn overigens helemaal plantaardig.
Let me see you stripped down to the bone
Ik wil de witte chocolade cheesecake met frambozen maken die ergens in het cheesecake topic staat, maar nu twijfel ik over of ik mon chou of "echte" roomkaas moet kopen (zoals Philadelphia). De ene persoon zegt dat het hetzelfde is, de ander zegt weer van niet...ik ben er met google niet echt uitgekomen. Dus daarom mijn vraag, wat gebruiken jullie voor cheesecake?
ik gebruik altijd de goedkoopste mogelijkquote:
Ik wil de witte chocolade cheesecake met frambozen maken die ergens in het cheesecake topic staat, maar nu twijfel ik over of ik mon chou of "echte" roomkaas moet kopen (zoals Philadelphia). De ene persoon zegt dat het hetzelfde is, de ander zegt weer van niet...ik ben er met google niet echt uitgekomen. Dus daarom mijn vraag, wat gebruiken jullie voor cheesecake?
Ik gebruik altijd de allergoedkoopste naturel roomkaas. Philadelphia-achtig dus. Monchou is volgens mij wat steviger van structuur, geen idee of dat uitmaakt in een cheesecake.
Heb niet alles doorgelezen dus misschien is het al eens voorbij gekomen. En officieel is het ook niet echt 'bakken'. Ik heb al eens een paar keer karamels (fudge) geprobeerd te maken en alles lijkt goed te gaan tot het afgekoeld is, dan heeft het meer weg van borstplaat. Als ik kleine hoeveelheden laat afkoelen om uit te proberen of het al goed is dan ziet het er prima uit en smaakt geweldig. Maar als ik de hele pan over een bakplaat giet om af te koelen dan word het te hard. wat doe ik fout? Heb ook geprobeerd het sneller te laten afkoelen door het in de koelkast te zetten of langzamer door het af te dekken, niks lijkt te werken.
'Good enough is better than perfect if it leaves time for fun,'
philadelphia is zachter van structuur. Monchou is beter voor monchoutaart. Logischquote:
Ik wil de witte chocolade cheesecake met frambozen maken die ergens in het cheesecake topic staat, maar nu twijfel ik over of ik mon chou of "echte" roomkaas moet kopen (zoals Philadelphia). De ene persoon zegt dat het hetzelfde is, de ander zegt weer van niet...ik ben er met google niet echt uitgekomen. Dus daarom mijn vraag, wat gebruiken jullie voor cheesecake?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Monchou vind ik ook wat zuurder. Voor gebakken cheesecake is het prima, maar gewone vind ik het wat te zuur.quote:
[..]
philadelphia is zachter van structuur. Monchou is beter voor monchoutaart. Logisch
Ik gebruik de goedkoopste variant roomkaas die ik kan vinden in de supermarkt. Bij hoogvliet iets van 40 cent per bakje dacht ik?
Ik gebruik ook goedkope roomkaas, die van de Lidl vind ik prima
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Bedankt voor alle reacties! Ik heb nog nooit een cheesecake gemaakt, en ook geen mon chou taart dus ik wist t echt even niet :-)
Monchou is toch gewoon een merk die zowel roomkaas als monchoukaas verkopen (om het ff makkelijk te houden). Voor mijn cheesecake heb ik de Monchou roomkaas in kleine pakjes gebruikt 
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Ik heb bij de Lidl van die bakjes roomkaas gekocht En meteen maar witte chocolade want die was daar heel goedkoop. Donderdag ga ik hem bakken, ik ben heel benieuwd!
En meteen maar witte chocolade want die was daar heel goedkoop. Donderdag ga ik hem bakken, ik ben heel benieuwd!
Ik heb gisteren een kruidkoek gebakken naar recept van mijn oma Hij was in de vorm een beetje uitgezakt maar smaakte heeeeerlijk!
[ Bericht 1% gewijzigd door Mazou op 04-02-2013 21:04:48 ]
Hij was in de vorm een beetje uitgezakt maar smaakte heeeeerlijk! 
[ Bericht 1% gewijzigd door Mazou op 04-02-2013 21:04:48 ]
oh echt? ik vind ze niet goedkoper dan 87 centquote:
Ik gebruik de goedkoopste variant roomkaas die ik kan vinden in de supermarkt. Bij hoogvliet iets van 40 cent per bakje dacht ik?
Idem. En bastognekoeken voor de bodem. Er was maar een beetje water bij ingekomen. Toch zure room gebruikt voor de bovenste laag.quote:
Monchou is toch gewoon een merk die zowel roomkaas als monchoukaas verkopen (om het ff makkelijk te houden). Voor mijn cheesecake heb ik de Monchou roomkaas in kleine pakjes gebruikt
Erg lekker.
The love you take is equal to the love you make.
Ik vond 'm wel machtig, niet een taartje om 3 stukken van te eten op een dagquote:
[..]
Idem. En bastognekoeken voor de bodem. Er was maar een beetje water bij ingekomen. Toch zure room gebruikt voor de bovenste laag.
Erg lekker.
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Ja, behoorlijk machtig!quote:
[..]
Ik vond 'm wel machtig, niet een taartje om 3 stukken van te eten op een dag
The love you take is equal to the love you make.
zou ook kunnen, zal de volgende keer eens kijken hoe duur het nou was. Vond het in ieder geval best goedkoop.quote:
[..]
oh echt? ik vind ze niet goedkoper dan 87 cent
Pas bij Hoogvliet nog "Frischa" verse roomkaas gekocht als Philadelphia variant. ¤ 0,59 voor een bakje van 200 g. Bij de Aldi is een vergelijkbaar bakje ¤ 0,55. Heb het gebruikt voor een citroencheesecakeje (16cm) met limoncello topping:quote:
[..]
zou ook kunnen, zal de volgende keer eens kijken hoe duur het nou was. Vond het in ieder geval best goedkoop.
En het resultaat:
[ Bericht 1% gewijzigd door Tourniquet op 04-02-2013 22:47:30 ]
Ohquote:
[..]
Pas bij Hoogvliet nog "Frischa" verse roomkaas gekocht als Philadelphia variant. ¤ 0,59 voor een bakje van 200 g. Bij de Aldi is een vergelijkbaar bakje ¤ 0,55. Heb het gebruikt voor een citroencheesecakeje (16cm) met limoncello topping:
[ afbeelding ]
En het resultaat:
[ afbeelding ]
Recept?Ik heb een fles limoncello liggen, maar ik hou helemaal niet van sterke alcohol
Limoncello vind ik helemaal niet zo sterk hoor, lekker een klein glaasje na het eten, fles bewaren in de vriezer!quote:
[..]
Oh
Ik heb een fles limoncello liggen, maar ik hou helemaal niet van sterke alcohol
Voor de cheesecake: (let op, dit is dus voor een kleine springvorm van 15/16cm)
- 75 gram meergranen biscuitjes
- 40 gram gesmolten boter
- 400 gram roomkaas
- 75 gram suiker
- merg uit 1 vanillestokje (of 1 tl vanille extract)
- rasp en sap van 1 citroen
- 1 eetlepel bloem
- 2 eieren
- 60 gram creme fraiche
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm van 15cm in en leg een rond stuk bakpapier op de bodem.
2. Verkruimel de biscuitjes en meng de boter hier doorheen. Druk dit mengsel in de springvorm, waarbij je zorgt dat er een opstaand randje ontstaat. Je kunt hiervoor het beste de onderkant van een lepel gebruiken. Zet 10-15 minuten in de oven terwijl je het roomkaas-mengsel maakt.
3. Klop met een mixer of garde de roomkaas glad. Meng hier vervolgens de rest van de ingrediënten doorheen, waarna je elke keer kort klopt. Eindig met de creme fraiche.
4. Schenk het roomkaas-mengsel in de springvorm. Bak de cheesecake 15 minuten op 180 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 100 graden en bak nog eens 45 minuten.
5. Laat de oven vervolgens volledig afkoelen voor je de cheesecake eruit haalt. Laat de cheesecake vervolgens het liefste een dag in de koelkast staan voor je hem eet.
Topping:
- 50 gram fijne kristalsuiker
- 2 eetlepels maizena
- 125 ml water
- 3 eetlepels limoncello
- 1 eigeel
1. Meng de suiker met de maizena in een pannetje en zet op het vuur. Giet langzaam de limoncello en het water erbij, laat koken en roer voortdurend. Als de saus begint te binden, voeg je een eetlepel van de saus bij het eigeel en roer goed. Doe daarna het eigeel bij de vloeistof en roer tot het drillerig wordt.
2. Laat iets afkoelen en verdeel met een garneermes of achterkant van een lepel over de cheesecake. Zet de cheesecake in de koelkast, laat de bovenlaag nog even opstijven.
Heb voor de cheesecake geen waterbad gebruikt en had een kleine barst in het midden, wat niet zo erg was aangezien er nog topping overheen ging. Garnering op de foto zijn schijfjes gekonfijte citroen.
ik neem altijd roomkaas van de aldi, vind die wat steviger/romiger/voller.
en maar 55cent natuurlijk!
en maar 55cent natuurlijk!
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Zo ziet hij er ook uit, lijkt me heel lekker zo versgemaakt!quote:
Ik heb gisteren een kruidkoek gebakken naar recept van mijn oma
[ afbeelding ]
Ik heb voor mijn verjaardag gister ook cheescakejes gemaaakt. Ik heb philadelphia gebruikt..
Was erg lekker:
Had ook nog een kersenkruimeltaart gemaakt:
En brownie:
Nu allemaal op..
Was erg lekker:
Had ook nog een kersenkruimeltaart gemaakt:
En brownie:
Nu allemaal op..
Verrassend!
Hoe krijg je die koekboden in de papieren vormjes? Is dat niet lastig aandrukken?
Hoe krijg je die koekboden in de papieren vormjes? Is dat niet lastig aandrukken?
The love you take is equal to the love you make.
Dat ging eigenlijk heel makkelijkquote:
Verrassend!
Hoe krijg je die koekboden in de papieren vormjes? Is dat niet lastig aandrukken?
, gewoon met een kleine lepel aandrukken. Ik heb siliconen bakvormpjes gebruik, maar denk dat het met papieren net zo makkelijk werkt
Leuk idee! Onthouden.
Ik heb vanmiddag courgette-wortelmuffins gemaakt. Had toevallig alle ingrediënten in huis. Je proeft de courgette en wortel niet echt, maar het maakt de muffins lekker smeuïg.
http://allrecipes.nl/recept/12225/courgette-muffins.aspx
Ik heb vanmiddag courgette-wortelmuffins gemaakt. Had toevallig alle ingrediënten in huis. Je proeft de courgette en wortel niet echt, maar het maakt de muffins lekker smeuïg.
http://allrecipes.nl/recept/12225/courgette-muffins.aspx
The love you take is equal to the love you make.
Die zien er ook lekker uit!quote:
Leuk idee! Onthouden.
Ik heb vanmiddag courgette-wortelmuffins gemaakt. Had toevallig alle ingrediënten in huis. Je proeft de courgette en wortel niet echt, maar het maakt de muffins lekker smeuïg.
http://allrecipes.nl/recept/12225/courgette-muffins.aspx
Zo, flink aan het bakken geslagen voor de verjaardag van mijn vriend.
De appelplaatkoek is net klaar:
Ongeveer dit recept, maar dan zonder de witte suiker en met gedroogde cranberry's door het appelmengsel. Overigens heb ik de helft van het recept gemaakt.
De chocolade-vanillecake staat nu in de oven en ik ga zometeen met de kwarktaart beginnen.
De appelplaatkoek is net klaar:
Ongeveer dit recept, maar dan zonder de witte suiker en met gedroogde cranberry's door het appelmengsel. Overigens heb ik de helft van het recept gemaakt.
De chocolade-vanillecake staat nu in de oven en ik ga zometeen met de kwarktaart beginnen.
Hmm, we gaan komende week een paar dagen bij mijn ouders logeren. Goed excuus om iets lekkers mee te nemen. Maar wat? Ik moet t dinsdag kunnen maken, en dan moet t woensdag een autorit van 4 uur overleven. Ik dacht aan boterkoek of zo, (heeft iemand daar een goed recept van?), maar misschien heeft iemand nog andere suggesties?
Maar wat? Ik moet t dinsdag kunnen maken, en dan moet t woensdag een autorit van 4 uur overleven. Ik dacht aan boterkoek of zo, (heeft iemand daar een goed recept van?), maar misschien heeft iemand nog andere suggesties?
Brownies of idd iets koekigs?
Ik heb de limoncello cheesecake gemaakt gisteren en de topping is nu aan het opstijven even gemist dat het om een kleine springvorm ging en ik had geen extra roomkaas, dus alles verdubbeld behalve de cheesecakelaag zelf ben benieuwd! En ik kwam er ook achter dat mijn elektrische oven niet lager kan dan 140 dus moeten kloten met de gasoven met vier grote scheuren als resultaat 
Edit: En hij is heerlijk!
[ Bericht 2% gewijzigd door Inu op 16-02-2013 10:40:32 ]
Ik heb de limoncello cheesecake gemaakt gisteren en de topping is nu aan het opstijven
even gemist dat het om een kleine springvorm ging en ik had geen extra roomkaas, dus alles verdubbeld behalve de cheesecakelaag zelf ben benieuwd! En ik kwam er ook achter dat mijn elektrische oven niet lager kan dan 140 dus moeten kloten met de gasoven met vier grote scheuren als resultaat Edit: En hij is heerlijk!
[ Bericht 2% gewijzigd door Inu op 16-02-2013 10:40:32 ]
Jullie tips voor een betaalbare mini cheesecake vorm? Via Amazon en Ebay is het minstens 30 euro en misschien vind ik dan cupcakebakjes ineens niet zo heel lelijk
Wat moet ik mij voorstellen onder een mini cheescakevorm? een kleine springvorm?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, een soort muffinvorm, maar dan met losse onderkantjes en rechte bakjes
Dan krijg je dus mooie rechte gladde cakejes, in plaats van die gerimpelde uitlopende als je een muffinvorm met papiertjes gebruikt.
Dan krijg je dus mooie rechte gladde cakejes, in plaats van die gerimpelde uitlopende als je een muffinvorm met papiertjes gebruikt.
Heb je de koekbodems van die cheesecakejes gebakken?quote:
Ik heb voor mijn verjaardag gister ook cheescakejes gemaaakt. Ik heb philadelphia gebruikt..
Was erg lekker:
[ afbeelding ]
Had ook nog een kersenkruimeltaart gemaakt:
[ afbeelding ]
En brownie:
[ afbeelding ]
Nu allemaal op..
Lijkt me een hel om uit die vormpjes te krijgen anders...
quote:
Nee, een soort muffinvorm, maar dan met losse onderkantjes en rechte bakjes
[ afbeelding ]
Dan krijg je dus mooie rechte gladde cakejes, in plaats van die gerimpelde uitlopende als je een muffinvorm met papiertjes gebruikt.
HEBBENN
Ja, ik ook dus!quote:
Als jij nou even een NLse locatie vindt die hem heeft, misschien is hij dan geen 30 euro Het lijkt wel of ze alleen in Amerika bestaan....
Ik heb wel een webshop gevonden waar ze andere artikelen van het merk verkopen.. Helaas niet deze vormquote:
[..]
Ja, ik ook dus!
Ik denk dat ik anders deze ga halen, iets goedkoper en in de buurt
http://www.kookwinkel.nl/go/#26269
Daar moet je ze in principe ook redelijk goed uit kunnen duwen lijkt me...
http://www.kookwinkel.nl/go/#26269
Daar moet je ze in principe ook redelijk goed uit kunnen duwen lijkt me...
Ik heb de bodems niet gebakken, maar ging er prima uit.quote:
[..]
Heb je de koekbodems van die cheesecakejes gebakken?
Lijkt me een hel om uit die vormpjes te krijgen anders...
Ik wist niet dat er speciale vormen voor bestonden eigenlijk, is wel mooier dan in cupcakevormpjes! Misschien ooit..
Voor de mensen die in het oosten wonen, aldi Sued heeft zeer degelijke cupcake, taartjes, muffin en minimuffin vormen in de aanbieding voor 3,95
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ow, donderdag even binnen rennen dan
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Hoeveel citroenen heb je hiervoor gebruikt? Ik heb er nog 2 liggen namelijk waarvoor ik geen andere bestemming weetquote:
Martha Stewarts Lemon squares! Goddelijk lekker!
[ afbeelding ]
Ja? Dan ga ik mini-banoffee pies proberen te maken!quote:
[..]
Ik heb de bodems niet gebakken, maar ging er prima uit.
Ik wist niet dat er speciale vormen voor bestonden eigenlijk, is wel mooier dan in cupcakevormpjes! Misschien ooit..
Bij de action verkopen ze trouwens ook een 'rechte' muffintray, niet met uitneembare bodempjes maar wel van dat silliconenspul
Ik moest 180 ml hebben, dat kwam neer op zo'n 4 citroenenquote:
[..]
Hoeveel citroenen heb je hiervoor gebruikt? Ik heb er nog 2 liggen namelijk waarvoor ik geen andere bestemming weet
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik heb zojuist de Pindakaaskoekjes met chocoladestukjes uit de oven, en nu smelt de boter voor de klassieke chocolade Whoopie pies met vanille Marshmallow Fluff. Vanavond volgen dan nog de blueberry muffins en dan zijn we weer klaar voor de high tea van morgen!
Muffins zijn dan toch nog wel goed?
Muffins zijn dan toch nog wel goed?
Ik had uiteindelijk 100 ml dus alles gewoon gedeeld en ze waren lekker! Had een brownieblik gepakt, dus dat klopt ook wel ongeveer. Lekker knapperige bodem en goede zachte bovenkantquote:
[..]
Ik moest 180 ml hebben, dat kwam neer op zo'n 4 citroenen
Ja hoor, geen probleem met muffins!quote:
Ik heb zojuist de Pindakaaskoekjes met chocoladestukjes uit de oven, en nu smelt de boter voor de klassieke chocolade Whoopie pies met vanille Marshmallow Fluff. Vanavond volgen dan nog de blueberry muffins en dan zijn we weer klaar voor de high tea van morgen!
Muffins zijn dan toch nog wel goed?
Mijn mixer is zojuist half gestorven op de vulling voor de Whoopie Pies. Wat een bizar spul is dat Marshmallow fluff! Werkelijk nog nooit iets chemischer gezien dan dat.
Ik ook. Hoe eet je dat? Ik bedoel waarmeequote:
Ik heb nu een bananenbrood in de oven staan. Eerste keer dat ik zoiets maak, dus ben erg benieuwd
ik zit net op een stuk te knagenquote:Op vrijdag 1 maart 2013 18:45 schreef fotostarter het volgende:
[..]
Ik ook. Hoe eet je dat? Ik bedoel waarmee
Gewoon zo eigenlijk, als cake. Ik zie het niet als echt brood, het smaakt meer naar een goedgevulde cake. (Ik had er lekker veel walnoten in gedaan, nom)
Does een receptjequote:
[..]
ik zit net op een stuk te knagen
Gewoon zo eigenlijk, als cake. Ik zie het niet als echt brood, het smaakt meer naar een goedgevulde cake. (Ik had er lekker veel walnoten in gedaan, nom)
Malteser cake gemaakt als toetje
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
arretjescake met maltesers?quote:
[ afbeelding ]
Malteser cake gemaakt als toetje
recept bananenbrood dat ik gebruikt heb:
en mijn additionele omreken-notities:quote:Low Fat Banana Nut Bread
Gina's Weight Watcher Recipes
Servings: 26 slices (2 loaves) • Size: 1 slice • Old Points: 3 pts • Points+: 4 pts
Calories: 129.2 • Fat: 4.4 g • Carbs: 20.6 • Protein: 2.8 • Fiber: 1.4 g
Without Nuts:
Old Points: 2 pts • Points+: 3 pts
Calories: 106.1 • Fat: 2.1 g • Carbs: 20.2 • Protein: 2.3 • Fiber: 1.2 g
Ingredients:
7 ripe medium bananas, mashed
1/2 cup unsweetened apple sauce
2-1/2 cups unbleached all purpose flour
1-1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
4 tbsp butter, softened
1 cup light brown sugar
4 large egg whites
1 tsp vanilla extract
3 oz (3/4 cup) chopped walnuts
baking spray
Directions:
Preheat oven to 350°. Grease two 8x5 inch loaf pans with baking spray.
In a medium bowl, combine flour, baking soda and salt with a wire whisk. Set aside.
In a large bowl cream butter and sugar with an electric mixer. Add egg whites, bananas, apple sauce and vanilla, and beat at medium speed until thick. Scrape down sides of the bowl.
Add flour mixture and walnuts, then blend at low speed until combined. Do not over mix.
Pour batter into loaf pans and bake on the center rack for 50 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
Let the pan cool at least 20 minutes, bread should be room temperature before slicing.
quote:180 graden
125 ml appelmoes
340 gr bloem
1,5 theelepel soda
0,5 theelepel zout
50 gr boter
200gr suiker,bruin
Is dat zo lekker als het eruit ziet?quote:
[ afbeelding ]
Malteser cake gemaakt als toetje
Ik gooi er nog wel eens een kwak rum en goede bittere chocola doorheen.quote:
recept bananenbrood dat ik gebruikt heb:
[..]
en mijn additionele omreken-notities:
[..]
quote:
http://www.lekkerensimpel.com/2012/09/13/no-bake-malteser-cake/quote:
[..]
Is dat zo lekker als het eruit ziet?
stelt niets voor om te maken, maar is lekker, doch supermachtig
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
ja, da's een sort arretjescakequote:
[..]
[..]
http://www.lekkerensimpel.com/2012/09/13/no-bake-malteser-cake/
stelt niets voor om te maken, maar is lekker, doch supermachtig
wat leuk om er maltesers op/door te doen, ga ik de volgende keer ook doen
Ik heb gisteren ijsjescakejes uitgeprobeerd. Nu ga ik ze invriezen, om te kijken of ze dan nog lekker zijn over een tijdje zodat ik ze kan voorbakken voor een high tea voor 40 man ik vind ze iig geslaagd!
Recept van Rudolph: http://www.smulweb.nl/recepten/1403596/Cupcake-zomerijsje
ik vind ze iig geslaagd! 
Recept van Rudolph: http://www.smulweb.nl/recepten/1403596/Cupcake-zomerijsje
Op dit moment staan er Macarons in de oven hier. Ik hoop dat ze lukken! En als ze dan gelukt zijn post ik even een fotootje!
Ja valt mee he?quote:
[..]
Het is lekker stevig, zacht en smeuiïg, en de noten maken het erg lekker
Nou hier zijn ze dan!
Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht )
Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht
)
Ja! Ik was aangenaam verrast toen ik ze uit de oven haalde, haha. Het recept was ook goed te begrijpen moet ik zeggen.
Heb ook (aangezien hier in de buurt geen enkele reform winkel open was) zelf amandelmeel gemaakt. Dus eerst zelf amandelen geroosterd en toen gemalen, ging allemaal prima!
Heb ook (aangezien hier in de buurt geen enkele reform winkel open was) zelf amandelmeel gemaakt. Dus eerst zelf amandelen geroosterd en toen gemalen, ging allemaal prima!
Jep inderdaad. Misschien aankomend weekend ook makenquote:
[..]
Ja valt mee he?
Het is lekker stevig, zacht en smeuiïg, en de noten maken het erg lekker
quote:
Ja! Ik was aangenaam verrast toen ik ze uit de oven haalde, haha. Het recept was ook goed te begrijpen moet ik zeggen.
Heb ook (aangezien hier in de buurt geen enkele reform winkel open was) zelf amandelmeel gemaakt. Dus eerst zelf amandelen geroosterd en toen gemalen, ging allemaal prima!
zo die zijn echt mooi gewordenquote:
Ja! Ik was aangenaam verrast toen ik ze uit de oven haalde, haha. Het recept was ook goed te begrijpen moet ik zeggen.
Heb ook (aangezien hier in de buurt geen enkele reform winkel open was) zelf amandelmeel gemaakt. Dus eerst zelf amandelen geroosterd en toen gemalen, ging allemaal prima!
waar heb je het recept vandaan?
Gisteren een bosbessen clafoutis gemaakt. Ik vond er eigenlijk niet zoveel aan, puur omdat ik alleen maar ei proefde (niet geheel vreemd als ik er 5 eieren in moest mikken) en de bosbessen smaak nogal weg viel. Gisteren was ie niet zo lekker, na een nacht/dag in de koelkast is ie beter te pruimen met een bus poedersuiker erover en een kwak slagroom. .
Stiekem ben ik blij dat ik heb gekozen voor ingevroren bosbessen omdat dit grapje anders nog duurder werd dan ie al was. Normaal gesproken ga ik met mijn bakfrutsels eerst naar de buren toe, maar dit keer durfde ik gewoon niet langs te gaan omdat ik zo ontevreden was.
Ik denk niet dat dit voor herhaling vatbaar is. Volgende keer gewoon bosbessen cake of een lekkere koekbodem.
.
Stiekem ben ik blij dat ik heb gekozen voor ingevroren bosbessen omdat dit grapje anders nog duurder werd dan ie al was. Normaal gesproken ga ik met mijn bakfrutsels eerst naar de buren toe, maar dit keer durfde ik gewoon niet langs te gaan omdat ik zo ontevreden was
.Ik denk niet dat dit voor herhaling vatbaar is
. Volgende keer gewoon bosbessen cake of een lekkere koekbodem.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
ik ben benieuwd hoe je hem vindt!quote:
[..]
Jep inderdaad. Misschien aankomend weekend ook maken
Dank je! Het basisrecept komt hier vandaan: http://www.cupcakerecepte(...)eurde-macarons-makenquote:
[..]
[..]
zo die zijn echt mooi geworden
waar heb je het recept vandaan?
Het recept heb ik vrijwel gevolgd zoals het er staat, maar ik heb de kleurstof weggelaten en met het toevoegen van de suiker aan het eiwit heb ik ook het merg van een vanillestokje toegevoegd. De vulling is simpelweg wat zelfgemaakt dulce de leche. Ze zijn god-de-lijk!
Ik had eerder al een aantal andere recepten gevonden maar hierbij moest je suiker koken tot een bepaalde temperatuur en ik heb natuurlijk weer geen keukenthermometer, haha. Dit recept werkte verder prima!
Wat jammer! Hij ziet er namelijk wel héérlijk uit! Zijn het echte bosbessen of blauwe bessen?quote:Op zondag 3 maart 2013 20:05 schreef Skaai het volgende:
Gisteren een bosbessen clafoutis gemaakt. Ik vond er eigenlijk niet zoveel aan, puur omdat ik alleen maar ei proefde (niet geheel vreemd als ik er 5 eieren in moest mikken) en de bosbessen smaak nogal weg viel. Gisteren was ie niet zo lekker, na een nacht/dag in de koelkast is ie beter te pruimen met een bus poedersuiker erover en een kwak slagroom.
[ afbeelding ]
Stiekem ben ik blij dat ik heb gekozen voor ingevroren bosbessen omdat dit grapje anders nog duurder werd dan ie al was. Normaal gesproken ga ik met mijn bakfrutsels eerst naar de buren toe, maar dit keer durfde ik gewoon niet langs te gaan omdat ik zo ontevreden was
Ik denk niet dat dit voor herhaling vatbaar is
Arme buren, hebben die helemaal niets dit weekendquote:
Gisteren een bosbessen clafoutis gemaakt. Ik vond er eigenlijk niet zoveel aan, puur omdat ik alleen maar ei proefde (niet geheel vreemd als ik er 5 eieren in moest mikken) en de bosbessen smaak nogal weg viel. Gisteren was ie niet zo lekker, na een nacht/dag in de koelkast is ie beter te pruimen met een bus poedersuiker erover en een kwak slagroom.
[ afbeelding ]
Stiekem ben ik blij dat ik heb gekozen voor ingevroren bosbessen omdat dit grapje anders nog duurder werd dan ie al was. Normaal gesproken ga ik met mijn bakfrutsels eerst naar de buren toe, maar dit keer durfde ik gewoon niet langs te gaan omdat ik zo ontevreden was
Ik denk niet dat dit voor herhaling vatbaar is
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Ze mogen langs mij komen. De persoon voor wie ik de high tea bij elkaar bakte at een halve quiche op en de rest bleef over. Zit ik hier met muffins, whoopie pies en peanut butter chocolate cookies
Die snapte de bedoeling van high tea niet helemaal
Nou ja, heb je nog wat voor de nieuwe week
Nou ja, heb je nog wat voor de nieuwe week
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Geen idee hoe lang het goed blijft. Muffins zijn ondertussen opquote:
Die snapte de bedoeling van high tea niet helemaal
Nou ja, heb je nog wat voor de nieuwe week
en de koekjes kan ik denk ik wel even bewaren. Alleen weet ik het niet zeker voor de Whoopie Pies.
ermahgerd bij iemand thuis en dat dan iedereen s'n succesrecepten bakt en meeneemtquote:
kunnen we niet met zijn allen een keer gaan high tea-en?
Prachtige foto zo met die vanillestokjes erbij.quote:
Nou hier zijn ze dan!
[ afbeelding ]
Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht
Dank je!quote:
[..]
Prachtige foto zo met die vanillestokjes erbij.
Over 1,5 week heb ik een feestje waarbij ik enkele dingen met Cointreau erin moet voorschotelen. Ik heb dit en dit recept in gedachten om te maken, of weet iemand nog een andere toffe optie om te maken?
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Dat is leuk! Bij whiskey-proeverijen bij mensen thuis noemen ze het byob, bring your own bottle. Hier wordt t bring your own bakselquote:
[..]
ermahgerd bij iemand thuis en dat dan iedereen s'n succesrecepten bakt en meeneemt
Het zijn echte bosbessen en zo smaken ze ook, als je het ei weg denktquote:
Wat jammer! Hij ziet er namelijk wel héérlijk uit! Zijn het echte bosbessen of blauwe bessen?
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ahh jammer hoor!quote:Op maandag 4 maart 2013 13:34 schreef Skaai het volgende:
[..]
Het zijn echte bosbessen en zo smaken ze ook, als je het ei weg denkt
Hoe kom jij aan bosbessen?quote:
[..]
Het zijn echte bosbessen en zo smaken ze ook, als je het ei weg denkt
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oeh, heb ook nog 6 zakjes liggen in de vriezer (1.5 kg)quote:
[..]
Wij plukken ze ieder jaar en gooien dan de hele diepvries ermee vol!
Ook geplukt vorig zomer
(5 euro voor 3 kg)
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
AH doosje vol bosbessen uit de diepvriesquote:
.
En de AH heeft ze ook 'vers' te koop maar die vond ik te duur
Alleen haal ik ze qua benaming nog wel eens door elkaar met de blauwe bes, maar volgens mij zijn het bosbessen
Nu als goedmakertje een perzikroomkaaskruimeltaart
in de oven![ Bericht 6% gewijzigd door Skaai op 05-03-2013 11:35:55 ]
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik heb zojuist een Amish Cinnamon Bread in de oven geschoven, benieuwd hoe dat gaat uitpakken.
En misschien bak ik van de week nog een bananenbrood, de vorige is vandaag opgegaan en het blijkt een ideaal snel, lekker en voedzaam ontbijt
En misschien bak ik van de week nog een bananenbrood, de vorige is vandaag opgegaan en het blijkt een ideaal snel, lekker en voedzaam ontbijt
kaneelquote:
Ik heb zojuist een Amish Cinnamon Bread in de oven geschoven, benieuwd hoe dat gaat uitpakken.
En misschien bak ik van de week nog een bananenbrood, de vorige is vandaag opgegaan en het blijkt een ideaal snel, lekker en voedzaam ontbijt
Ben benieuwd! Is dit wel echt een brood of ook meer cake?
Geen flauw idee, dat laat ik je weten als hij klaar is en gesneden kan wordenquote:
[..]
kaneel
Ben benieuwd! Is dit wel echt een brood of ook meer cake?
Ik wil binnenkort aan de spoonbread. Maar geen idee wat het nou precies is: bijgerecht, toetje, hoofdgerecht, lunch.
Heeft iemand hier het Nederlands Bakboek? Is het wat?
Heeft iemand hier het Nederlands Bakboek? Is het wat?
het houdt een beetje het midden tussen brood en cakequote:
[..]
kaneel
Ben benieuwd! Is dit wel echt een brood of ook meer cake?
overheerlijk wanneer halfwarm gegeten met een likje boter
oeh, dat ziet er lekker uit. Beetje jammer dat de macarons niet plat zijn, ik vind die toefjes niet zo mooi.quote:
Nou hier zijn ze dan!
[ afbeelding ]
Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht
Ja klopt, is inderdaad jammer. Maar voor een eerste echte poging vond ik ze best goed gelukt!quote:
[..]
oeh, dat ziet er lekker uit. Beetje jammer dat de macarons niet plat zijn, ik vind die toefjes niet zo mooi.
klinkt goed!quote:
[..]
het houdt een beetje het midden tussen brood en cake
heel goed zelfs, mijn eerste keer waren ze prut, veel te hard aan de buitenkant en van binnen rauwquote:
[..]
Ja klopt, is inderdaad jammer. Maar voor een eerste echte poging vond ik ze best goed gelukt!
Ik ben er niet kapot van, geen hele bijzondere recepten en de informatie is ook niet spectaculair. (over de kwaliteit van de recepten kan ik niets zeggen, ik kreeg niet echt de behoefte om er iets uit te maken)quote:
Heeft iemand hier het Nederlands Bakboek? Is het wat?
Hmm, ik weet niet of dit wat gaat worden. ik haalde hem na anderhalf uur uit de oven, al een half uur langer dan recept zegt, snij hem aan en hij is nog gewoon erg nat van binnen. Nu terug gezet maar of dit nog goed gaat komen..?quote:
'The Best Bananabread 'staat nu in de oven, zal me benieuwen of deze nóg beter is dan de vorige
Is het voor zondagavond nog wat geworden?quote:
[..]
Hmm, ik weet niet of dit wat gaat worden. ik haalde hem na anderhalf uur uit de oven, al een half uur langer dan recept zegt, snij hem aan en hij is nog gewoon erg nat van binnen. Nu terug gezet maar of dit nog goed gaat komen..?
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Hij is heel nat gebleven. Wel eetbaar, smaak is prima, en hij valt niet uit elkaar, maar héél nat. Dit recept ga ik dus niet nog eens maken.quote:
[..]
Is het voor zondagavond nog wat geworden?
Vandaag weer eens soezen gemaakt en voor de leuk eens gedecoreerd met gekleurd chocolade en een blommetje. De soezen zijn gevuld met Zwitsers room.
Ziet er lekker uit! Ik had gisteren in een opwelling een bosbessen/walnoten cake gebakken. Ben meteen weer de favoriete collega :-D Was erg lekker en nu uiteraard (en goddank) op. Mag bij ieder kookboek wel een hometrainer aanschaffen.
Oh wat een snoetjesquote:
[ afbeelding ]
Vandaag weer eens soezen gemaakt en voor de leuk eens gedecoreerd met gekleurd chocolade en een blommetje. De soezen zijn gevuld met Zwitsers room.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik wil chocoladerozijnen maken, weet iemand of ik de rozijnen het beste kan wellen of niet?
Ennn ik wil ook een poging wagen om die milka popcorn snax na te maken de caramel popcorn en chocola is binnen, maar heeft iemand nog een geniaal idee hoe ik de popcorn het beste helemaal kan coaten?
Ennn ik wil ook een poging wagen om die milka popcorn snax na te maken
de caramel popcorn en chocola is binnen, maar heeft iemand nog een geniaal idee hoe ik de popcorn het beste helemaal kan coaten?
Satéprikker erin en dippen?quote:
Ik wil chocoladerozijnen maken, weet iemand of ik de rozijnen het beste kan wellen of niet?
Ennn ik wil ook een poging wagen om die milka popcorn snax na te maken
A balanced diet is a cookie in each hand
Hmm ik denk dat het dan een érg tijdrovend klusje wordt, als je ze één voor één moet doenquote:
Maar als je gewoon gesmolten chocola door die popcorn roert worden ze nooit allemaal mooi bedekt natuurlijk.. Ik zit te denken aan muffinvormpjes vol te stouwen met popcorn en dan te gieten? Krijg je wel popcornrepen ipv losse, maar goed..
Van het weekend gaan we samen de zebra cheesecake maken
http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake/
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Hoe tof! Die ga ik ook eens maken. Laat je weten hoe het was? Inclusief foto's uiteraardquote:
[ afbeelding ]
Van het weekend gaan we samen de zebra cheesecake maken
http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake/
Bananenbrood is weer lekker. Ik probeer gewoon geen andere recepten meer uit maar tweak deze als k dat nodig acht
Nog een vraag: er wordt in dit recept Cream of tartar gebruikt. Is dat bakpoeder of baksoda? Of nou juist weer die andere, wijnsteenzuur oid?quote:
[ afbeelding ]
Van het weekend gaan we samen de zebra cheesecake maken
http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake/
Grappig dat deze Australische dame overigens Dutch Droste poeder gebruikt
Wat een gave taart! Wel vrij ingewikkeld, lijkt me...
Ik vergeet ook altijd wat cream of tartar nou is. Is het niet te vinden op de site van RobinOok?
Ik vergeet ook altijd wat cream of tartar nou is. Is het niet te vinden op de site van RobinOok?
Cream of tartar is wijnsteenquote:
[..]
Nog een vraag: er wordt in dit recept Cream of tartar gebruikt. Is dat bakpoeder of baksoda? Of nou juist weer die andere, wijnsteenzuur oid?
Grappig dat deze Australische dame overigens Dutch Droste poeder gebruikt
. Bakpoeder is baking powder (lekker makkelijk), baksoda = baking soda = bicarbonate of soda = natriumbicarbonaat.
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Wijnsteenzuur is dus niet te vervangen door een van de andere twee? Heb baking powder en baking soda in huis, namelijk
Heb baking powder en baking soda in huis, namelijk
Nope. Cream of tartar is bedoeld om het eiwitschuim te stabiliseren. Soms kan het ook zonder, maar dan luistert het opkloppen wat nauwer.quote:
Wijnsteenzuur is dus niet te vervangen door een van de andere twee?
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Ken het niet, maar volgens mij zijn het blauwe bessen, geen bosbessenquote:
[..]
AH doosje vol bosbessen uit de diepvries
[ afbeelding ]
En de AH heeft ze ook 'vers' te koop maar die vond ik te duur
Alleen haal ik ze qua benaming nog wel eens door elkaar met de blauwe bes, maar volgens mij zijn het bosbessen
Nu als goedmakertje een perzikroomkaaskruimeltaart
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
is hier trouwens ook gewoon in een klein potje te koop bij de toko. Zeker bij amazing oriental. Heb zelf laatst ook maar een potje gekocht omdat ik het best vaak tegen kom in recepten.quote:
Wijnsteenzuur is dus niet te vervangen door een van de andere twee?
http://www.24kitchen.nl/news/nieuws/food/de-dag-van-de-macaronquote:
Nou hier zijn ze dan!
[ afbeelding ]
Vanille macarons met Dulce de Leche vulling! (Heb maar meteen extra mijn best gedaan op de presentatie, kan ik de foto meteen gebruiken voor een schoolopdracht
Het zijn wel degelijk bosbessen. Dat merk je ook wel aan de kleur die ze achterlaten.quote:
[..]
Ken het niet, maar volgens mij zijn het blauwe bessen, geen bosbessen
Dat is dan weer het nadeel van ingevroren bosbessen, als ze ontdooit zijn hou je een slappe zooi over.
Eerst denken, dan typen
Als ik Pavlova wil maken, maar ik heb niet genoeg tijd morgen, kan ik dan het onderste gedeelte vandaag alvast maken en de slagroom en het fruit er morgen opsmeren? Of is het morgen niet lekker meer?
Inderdaad, het is bijna een geprakt zooitje danquote:
[..]
Het zijn wel degelijk bosbessen. Dat merk je ook wel aan de kleur die ze achterlaten.
Dat is dan weer het nadeel van ingevroren bosbessen, als ze ontdooit zijn hou je een slappe zooi over.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik heb onlangs een kookboek met recepten voor chocolade lekkernijen gekocht, en heb ontzettend trek in Naomi bars:
Ik ga zo eens wat boodschapjes halen
Ik ga zo eens wat boodschapjes halen
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ja hoor, het onderste gedeelte kan je prima een dag van tevoren klaarmaken. Zet het wel weg op een droge plaats.quote:
Als ik Pavlova wil maken, maar ik heb niet genoeg tijd morgen, kan ik dan het onderste gedeelte vandaag alvast maken en de slagroom en het fruit er morgen opsmeren? Of is het morgen niet lekker meer?
Dat is het ook, ze zijn echt onwijs machtig, maar zo lekkerquote:
Ben benieuwd!
Ziet er lekker uit, maar lijkt me wel heeeel machtig en veel smaken bij elkaar..
Ik heb spritskoekjes van de euroshopper genomen om erin te verwerken, nomnom!
[ Bericht 6% gewijzigd door Skaai op 25-03-2013 22:09:26 ]
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
En? En? En?quote:
[ afbeelding ]
Van het weekend gaan we samen de zebra cheesecake maken
http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake/
Oeeiii jouw versie ziet er nog lekkerder uit dan het 'voorbeeld'.. krijg er trek van!quote:
[..]
Dat is het ook, ze zijn echt onwijs machtig, maar zo lekker
Ik heb spritskoekjes van de euroshopper genomen om erin te verwerken, nomnom!
[ afbeelding ]
Ik ben op zoek naar die doorzichtige cakevormpjes,
maar ik kan ze nergens vinden. Iemand een idee?
maar ik kan ze nergens vinden. Iemand een idee?
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
Okay, waar koop ik die danquote:
Dat zijn gewoon hele dunne witte die door het vet in de cake doorzichtig worden tijdens het bakken.
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
Deze bijvoorbeeld.
http://www.deleukstetaartenshop.nl/pme-baking-cups-white-pk-60
Zie ook de comments haha.
http://www.deleukstetaartenshop.nl/pme-baking-cups-white-pk-60
Zie ook de comments haha
.
van.....?quote:
recept! recept! recept! pliezzz
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Haha nice, thanks! Ik heb nu altijd van die supermarkt dingen, ik vind dit veel mooier staan.quote:
Deze bijvoorbeeld.
http://www.deleukstetaartenshop.nl/pme-baking-cups-white-pk-60
Zie ook de comments haha
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
Die dingen van de supermarkt blijven ook keihard en vol kleur. Ik vind dat doorzichtige zachte juist leuk.quote:
Ik zweer bij de cupcakepapiertjes van House of Marie. Juist omdat ze niet 'doorzichtig' worden!
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
Je houdt de foto's tegoed, eerste versie was meer een zeeleeuw dan een luipaard taartquote:
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
