CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat een leuk plan om wat op kantoor te kweken! Ga ik ook doen, daar is mijn vensterbank veel groter dan thuis.
Spoilers!
Kantoormoestuintjes ftw inderdaad! 
Ruimte genoeg, en ik woon maar op vijf minuten fietsen van mijn werk vandaan, dus geen verlep-risico tijdens het forenzen. 
Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 03-02-2013 16:02:46 ]
Ruimte genoeg, en ik woon maar op vijf minuten fietsen van mijn werk vandaan, dus geen verlep-risico tijdens het forenzen. Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 03-02-2013 16:02:46 ]
Let me see you stripped down to the bone
quote:Op zaterdag 2 februari 2013 17:14 schreef minilot het volgende:
Kantoormoestuintjes ftw inderdaad!
Ontopic: zojuist gemaakt en er direct vijf van opgegeten..
[ afbeelding ]
..chocoladeblokjes met zoute pinda's en gepofte quinoa
(Helemaal plantaardig)
dat ziet er mooi en lekker uit! 
Heb je daar een recept van?
My salvation lies in your love..
Losjes hierop gebaseerd:quote:
[..]
Heb je daar een recept van?
http://ohsheglows.com/2011/01/28/no-bake-peanut-butter-chocolate-crispies-with-pb-fudge/
..maar dan met gepofte quinoa in plaats van de rice krispies en in de onderlaag alleen 'raw' cacaopoeder en geen gewone chocolade, dus ze zijn wat kruimeliger.
O, en een veel dikkere bovenlaag, want pure chocolade + kokosolie =
Let me see you stripped down to the bone
Klinkt erg lekker, zal het eens proberen!quote:
[..]
Losjes hierop gebaseerd:
http://ohsheglows.com/2011/01/28/no-bake-peanut-butter-chocolate-crispies-with-pb-fudge/
..maar dan met gepofte quinoa in plaats van de rice krispies en in de onderlaag alleen 'raw' cacaopoeder en geen gewone chocolade, dus ze zijn wat kruimeliger.
O, en een veel dikkere bovenlaag, want pure chocolade + kokosolie =
Dank 
My salvation lies in your love..
Aziatisch geinspireerd zondagavondsnackje:
Je denkt misschien: vleesch!
Maar nee, inzake de lopende Vegan Challenge is dit volledig plantaardig. Te weten in 'five spice', sojasaus, knoflook en bruine suiker gestoofde nangka (ook wel: jackfruit), met bosuitjes en hoisinsaus op zelfgeknutselde broodjes in de vorm van sokpopjes.
Lékker!
Je denkt misschien: vleesch!
Maar nee, inzake de lopende Vegan Challenge is dit volledig plantaardig. Te weten in 'five spice', sojasaus, knoflook en bruine suiker gestoofde nangka (ook wel: jackfruit), met bosuitjes en hoisinsaus op zelfgeknutselde broodjes in de vorm van sokpopjes.
Lékker!
Let me see you stripped down to the bone
Cool!
Maar euh, heb je die broodjes nou gebakken? Zie ik dat goed?
Maar euh, heb je die broodjes nou gebakken? Zie ik dat goed?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja, sssst. Ik weet het, ik weet het.
In mijn stoommandje past echter maar anderhalf broodje tegelijk en we hadden grote trek, en ik dacht: in de oven worden er zestien tegelijk gaar.
Mijn lief vond het allang best, want die houdt niet van gestoomde broodjes.
En och, zo is het weer eens wat anders. Was best lekker hoor!
..maar zodra ik weer bij een toko ben haal ik toch eens een groter stoomding.
Overigens wél de broodjes helemaal zelfgemaakt, noodgedwongen, want noch de Wah Nam Hong had ze, noch het schattige Koreaantje op de Pannenkoekstraat.
In mijn stoommandje past echter maar anderhalf broodje tegelijk en we hadden grote trek, en ik dacht: in de oven worden er zestien tegelijk gaar.
Mijn lief vond het allang best, want die houdt niet van gestoomde broodjes.
En och, zo is het weer eens wat anders. Was best lekker hoor!
..maar zodra ik weer bij een toko ben haal ik toch eens een groter stoomding.
Overigens wél de broodjes helemaal zelfgemaakt, noodgedwongen, want noch de Wah Nam Hong had ze, noch het schattige Koreaantje op de Pannenkoekstraat.
Let me see you stripped down to the bone
Ik vind het niet erg hoor. Ik hou wel van eigenwijzigheid en er zijn er velen die niet van gestoomde broodjes houden (ik eigenlijk ook, hoewel ik ze steeds beter weet te waarderen, ze hebben toch ook echt wel wat)
Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ze zitten ook wel in het assortiment (prijskaartje ervan hing boven de vriezer), maar ze waren gewoon op. Helaas!quote:Op zondag 3 februari 2013 19:25 schreef RobinOok het volgende:
(WNH heeft ze tegenwoordig wel hoor, in die vrieskisten, lieve kleintjes)
Ik vond de broodjes in gebakken toestand echt prima smaken, al vind ik gestoomde broodjes doorgaans ook hartstikke lekker.quote:Ik vraag me alleen af of ze gebakken wel echt lekkerder zijn, of het recept zich daar wel voor leent. Of had je dat aangepast?
Ik had onder het rek met de broodjes (op bakpapiertjes) in de oven trouwens wel een bakplaat vol kokend water geschoven, zodat ze toch nog een béétje werden gestoomd.
Ik gebruikte het recept van David Chang, maar heb het melkpoeder er uit veganistisch oogpunt uit gelaten en heb een scheutje sojamelk aan het deeg toegevoegd. Ik vond de broodjes reuze lekker! Het recept is redelijk regulier brooddeeg-achtig, dus dat laat zich prima bakken..
Snel nog eens maken dus... maar dan wel zodra ik een grote stoommand heb.
Let me see you stripped down to the bone
OH MY GOD!!!! een van de lekkerste gerechten oooooooit, knapperig buikspek 
Ziet er echt heeeerlijk uit zeg!
Ziet er echt heeeerlijk uit zeg!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Hmmmm, buikspek
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
Heel leuk om zelf te maken!
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
Heel leuk om zelf te maken!
Let me see you stripped down to the bone
Haha! Ik vroeg het me ook al af. Maar bonen zijn dan ook niet echt mijn ding.
Het is niet zoet en niet hartig en de structuur van kleefrijst is ook wennen voor een westers palet. Ik lustte het vroeger echt echt niet, kan het nu wel eten, maar nee, moet nog wat meer wennen.
Maar ze zien er wel lekker uit altijd. En die van minilot dus ook.
Maar ze zien er wel lekker uit altijd. En die van minilot dus ook.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik vind het wel lekker juist. Of ik ze nu tegenkom op een menukaart in sushirestaurant, bij allerhande Aziatische kraampjes in Rotterdam, of waar dan ook - ik bestel ze áltijd en peuzel ze met zeer veel plezier op.
Het leek me daarom ook wel lollig ze eens zelf te maken en ben momenteel zeer in mijn nopjes met het feit dat ik nu nog flink wat overgebleven rodebonenpasta in de koelkast heb staan.
Het verbaast me eigenlijk wel dat jij het niet zo lekker vindt, Robin! Je leek me nou niet echt iemand die zich gehinderd voelt door een al te westers smaakpalet.
Of ik ze nu tegenkom op een menukaart in sushirestaurant, bij allerhande Aziatische kraampjes in Rotterdam, of waar dan ook - ik bestel ze áltijd en peuzel ze met zeer veel plezier op. Het leek me daarom ook wel lollig ze eens zelf te maken en ben momenteel zeer in mijn nopjes met het feit dat ik nu nog flink wat overgebleven rodebonenpasta in de koelkast heb staan.
Het verbaast me eigenlijk wel dat jij het niet zo lekker vindt, Robin! Je leek me nou niet echt iemand die zich gehinderd voelt door een al te westers smaakpalet.
Let me see you stripped down to the bone
mits goed gemaakt kan ik me hier helemaal klem aan eten.quote:
Hmmmm, buikspek
Ik hou het nog 'n beetje vegan: hierbij een foto van zojuist opgegeten 'jin dui' (gefrituurde sesamballetjes van rijstbloem, met zoete rode bonenvulling)
[ afbeelding ]
Heel leuk om zelf te maken!
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Broodje oude geitenkaas met rucola en een mislukte zoetzurige balsamico dinges.
Evengoed wel erg lekker. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oude geitenkaas! Dat is beslist het eerste dat ik ga eten zodra de Vegan Challenge op 1 maart voorbij is.
Tot die tijd:
'Raw brownies' (hele kleintjes), met cashewnoten en cranberries:
Dat is beslist het eerste dat ik ga eten zodra de Vegan Challenge op 1 maart voorbij is. Tot die tijd:
'Raw brownies' (hele kleintjes), met cashewnoten en cranberries:
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er heerlijk uit N0a! Nog nooit buikspek gemaakt, maar eens een keer proberen.
Lekker raw brownies minilot Tijdje terug ook gemaakt naar het recept van My New Roots dacht ik en vond echt dat het snufje zout het afmaakte. Wel gemaakt met Green & Blacks cacao, ipv rauw en met amandelen en walnoten.
Lekker raw brownies minilot
Tijdje terug ook gemaakt naar het recept van My New Roots dacht ik en vond echt dat het snufje zout het afmaakte. Wel gemaakt met Green & Blacks cacao, ipv rauw en met amandelen en walnoten.
Come here boy, set your mind at rest and let your dreams run free
Snufjes zout: sowieso onmisbaar in zoete frutsels.quote:
Ziet er heerlijk uit N0a! Nog nooit buikspek gemaakt, maar eens een keer proberen.
Lekker raw brownies minilot
Let me see you stripped down to the bone
