[West-Brabant] # 65 - met pannenkoeken van mrspoeZ

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 14:48 schreef teknomist het volgende:

[..]

Oh ja, ik ken die figuren ook... wel moslim, maar toch bier drinken. Maar mijn weekendalcoholisme zou toch echt conflicteren.

Nee, juist niet. Eerst de week op vrijdagmiddag afsluiten met kattengejank in zo'n moskee maar daarna heb je wel echt weekend!
Zondag naar kerk moeten met een kater, dat lijkt mij pas een crime.

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 14:45 schreef Staal het volgende:

[..]

Bladerdeeghapjes zijn heel erg makkelijk om te maken en lekker. Dat zou zelfs mijn moeder lukken als ze het eens zou proberen. (Die kan nog ei bakken namelijk.)

Ik ga straks brownies maken met daar topping van pure chocolade over. Als we voor fout gaan, dan maar helemaal fout dus met mengsel van slagroom, mascarpone en frambozen naast.

Ik had laatst voor de Ipad een app gedownload die iedere dag een ander recept aangeeft. Dacht misschien krijg ik er wel inspiratie van Maar ik vind de beschrijvingen van hoe je het moet bereiden vaak zo summier. Zal wel aan mij liggen maar als er dan bijvoorbeeld staat snij dit of dat aan stukjes, dan denk ik altijd, ja, grote stukjes, of kleine stukjes?

En ik moet ook alleen voor mezelf koken natuurlijk. Meeste recepten zijn altijd voor meerdere personen, en dat is bij boodschappen doen ook makkelijker dan alleen voor jezelf boodschappen halen. Toch eens een keer misschien voor een vriezer kijken, tweedehands ofzo, als dat niet teveel stroom verbruikt dan. Dan kan je toch wat makkelijker dingen bewaren enzo.

Vroeger kon je op Allerhande receptensite filteren op voor hoeveel personen de maaltijd bedoeld is, maar dat kan tegenwoordig niet meer. Dus nu zoek ik een goeie site met recepten voor 1-2 personen.

Ik neem ook vaak van die 1 persoonsmaaltijden mee, van Iglo bijvoorbeeld. Zijn lekker, en binnen 10 minuten klaar. Maar toch mis ik dan altijd een beetje versheid, ik weet niet wat het is. Als je het gewoon zelf klaarmaakt en bereid is het toch net dat beetje lekkerder. En misschien nog gezonder ook, want vaak zit er in die kant en klaar maaltijden veel zout. Nou zal het bij die koekenpan gerechten misschien nog wel meevallen, maar magnetronmaaltijden laat ik meestal staan, alleen die dure zijn nog een beetje te doen, de goedkope stampotten enzo zitten stik vol zout.

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 15:03 schreef Kper_Norci het volgende:

[..]

Ik had laatst voor de Ipad een app gedownload die iedere dag een ander recept aangeeft. Dacht misschien krijg ik er wel inspiratie van Maar ik vind de beschrijvingen van hoe je het moet bereiden vaak zo summier. Zal wel aan mij liggen maar als er dan bijvoorbeeld staat snij dit of dat aan stukjes, dan denk ik altijd, ja, grote stukjes, of kleine stukjes?

En ik moet ook alleen voor mezelf koken natuurlijk. Meeste recepten zijn altijd voor meerdere personen, en dat is bij boodschappen doen ook makkelijker dan alleen voor jezelf boodschappen halen. Toch eens een keer misschien voor een vriezer kijken, tweedehands ofzo, als dat niet teveel stroom verbruikt dan. Dan kan je toch wat makkelijker dingen bewaren enzo.

Een vriezertje is onmisbaar en reuze handig ook nog want dan hoef je niet iedere avond voor jezelf te koken. En dat is niet zo duur in verbruik hoor. Maar dan moet je hem niet aanzetten voor een pizza en pakje ijs.

En voor koken krijg je vanzelf feeling naarmate je het vaker doet. Voorbeeld is het bakken van biefstukje.
Zeg, we bakken hem 3 minuten per kant. Iemand die het voor het eerst doet gaat dit ook werkelijk zo uitvoeren. Resultaat? Buitenkant goed, binnenkant niet roze maar rauw.
Dus de tweede keer. Nou dan moet het vuur dus getemperd en dan langer. Resultaat: een schoenzool. Dit is de reden dat er ook veel mensen zijn die zeggen niet van biefstuk te houden simpelweg omdat ze nooit een goed gebakken biefstuk gegeten hebben. Als je het zes keer gedaan hebt, dan voel je aan de buitenkant hoe de binnenkant is en kun je perfecte biefstukken bakken.

Zo ook met die recepten. Op een gegeven moment weet je wat de bedoeling is. En daarna wordt je nog handiger want dan weet je uit je smaakgeheugen zelf iets te combineren van wat je nog in je koelkast hebt liggen. Je hoeft er geen geleerde voor te zijn. Belangrijkste is dat je het leuk vindt.

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 15:05 schreef teknomist het volgende:
Vroeger kon je op Allerhande receptensite filteren op voor hoeveel personen de maaltijd bedoeld is, maar dat kan tegenwoordig niet meer. Dus nu zoek ik een goeie site met recepten voor 1-2 personen.

Als er vier personen staat kun je vaak de hoofdingrediënten wel halveren hoor.

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 15:14 schreef Staal het volgende:

[..]

Een vriezertje is onmisbaar en reuze handig ook nog want dan hoef je niet iedere avond voor jezelf te koken. En dat is niet zo duur in verbruik hoor. Maar dan moet je hem niet aanzetten voor een pizza en pakje ijs.

En voor koken krijg je vanzelf feeling naarmate je het vaker doet. Voorbeeld is het bakken van biefstukje.
Zeg, we bakken hem 3 minuten per kant. Iemand die het voor het eerst doet gaat dit ook werkelijk zo uitvoeren. Resultaat? Buitenkant goed, binnenkant niet roze maar rauw.
Dus de tweede keer. Nou dan moet het vuur dus getemperd en dan langer. Resultaat: een schoenzool. Dit is de reden dat er ook veel mensen zijn die zeggen niet van biefstuk te houden simpelweg omdat ze nooit een goed gebakken biefstuk gegeten hebben. Als je het zes keer gedaan hebt, dan voel je aan de buitenkant hoe de binnenkant is en kun je perfecte biefstukken bakken.

Zo ook met die recepten. Op een gegeven moment weet je wat de bedoeling is. En daarna wordt je nog handiger want dan weet je uit je smaakgeheugen zelf iets te combineren van wat je nog in je koelkast hebt liggen. Je hoeft er geen geleerde voor te zijn. Belangrijkste is dat je het leuk vindt.

Ik heb het ook meer met nieuwe recepten, biefstuk heb ik al vaak genoeg gedaan, de eerste was idd een schoenzool, maar nu heb ik daar wel feeling voor. De tijd dat ik water liet aanbranden is allang voorbij, alleen met dingen die ik nog nooit gefabriceerd heb in de keuken is het altijd wat onwennig.

Overigens is een goeie pizza op zijn tijd ook niet verkeerd, en makkelijk Wat dat betreft ben ik blij met mijn oven, boven en onder grill, en speciale pizza functie, pizza's komen er binnen 5 minuten heerlijk krokant uit.

Vriezer zou ik dan denk ik ook voor de katten gebruiken, niet om die er in te stoppen natuurlijk maar dan zou ik denk ik op vers vlees overstappen als kattenvoer.

Kpr, dan is die app dus eigenlijk helemaal niet handig. Kun je beter de Allerhande doorlezen en daar wat uit kiezen om te maken. Voordeel is ook nog eens dat er bij staat of iets makkelijk of moeilijk te bereiden is en hoeveel tijd je er ongeveer aan kwijt bent en of je het kunt invriezen.

Dan hoef je niet iedere dag uit je werk te koken want laten we eerlijk zijn wie heeft daar nu zin in als je moe thuis komt. Ik vind koken heel erg leuk maar ik kan door de weeks flink grmbelen van wat moeten we nou weer eten.

Ik kook elke dag als ik uit mijn werk kom. Op zondag maak ik eerst een lijst met 5 menuutjes die ik die week wil maken, dan haal ik alle boodschappen (vinnikleuk), gooi in de vriezer wat voor na dinsdag is en ben elke dag in een half uurtje klaar. Is toch wel te doen?

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 15:41 schreef Staal het volgende:
Kpr, dan is die app dus eigenlijk helemaal niet handig. Kun je beter de Allerhande doorlezen en daar wat uit kiezen om te maken. Voordeel is ook nog eens dat er bij staat of iets makkelijk of moeilijk te bereiden is en hoeveel tijd je er ongeveer aan kwijt bent en of je het kunt invriezen.

Dan hoef je niet iedere dag uit je werk te koken want laten we eerlijk zijn wie heeft daar nu zin in als je moe thuis komt. Ik vind koken heel erg leuk maar ik kan door de weeks flink grmbelen van wat moeten we nou weer eten.

Nou ja, op zich is die app wel leuk hoor, gewoon om te kijken wat je allemaal voor lekkers kan maken, je kan ook alles terugzoeken enzo, en er staat ook precies bij wat je allemaal nodig hebt. Maar het is idd niet echt iets om iedere dag te doen idd. Dan heb je ook veel te veel verschillende dingen nodig.

Juist leuk dat je dat zo doet mrspoeZ. Mij lukt dat sinds een tijd in ieder geval niet.
Ryan heeft onregelmatige diensten en op de een of andere manier doen we bijna iedere dag boodschappen of max voor drie dagen. En ik sta ook altijd wel een uur in de keuken. Niet vanwege de kookduur zelf maar de voorbereidingen. Of het voor 3 man is of voor 10 maakt niet uit.

Tis ook iets wat ik mezelf heb moeten aanleren hoor, sinds ik alleen woon met mijn kinderen en ik fulltime werk moest het wel omdat ik inderdaad anders nergens meer aan toe kom. Was in het begin best wennen, moest ik het echt opschrijven en me aan mijn planning houden anders ging ik toch weer boodschappen bijhalen door de week en dan hield ik weer van alles over, maar nu is het een gewoonte en haal ik alleen brood, fruit en wijn op doordeweekse dagen.

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 16:42 schreef KaBuf het volgende:
Ik eet in ieder geval 2x bij moeders thuis. Scheelt weer twee keer koken

Doe ik ook iedere week een aantal keer. Dan voel ik me ook niet zo verplicht om in het weekend langs te moeten gaan, omdat je dan doordeweeks al bent geweest.

Ik wil ook een moeder dichtbij die kan koken.

Hebben jullie nog plannen voor dit weekend?

_{Ga trouwens toch even het gras eraf rijden nu. Zit namelijk al de hele middag te twijfelen of dat wel kan nu met de nachtvorst maar dat gok ik dan maar.}

Filmpje kijken vanavond met een lekker trapistje erbij.

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 14:23 schreef Kper_Norci het volgende:

[..]

Ja, ze waren echt superlekker, van die hele zoete broodjes, en ook broodjes van bladerdeeg met gekruid gehakt erin. Moet ie vaker doen

En bevalt het werk een beetje? Of was het met hapjes toch beter geweest

Baklava?
Alles is met hapjes beter, zeker als het hapjes uit een andere cultuur betreft! Maar het bevalt me tot nu toe goed. Lekker kantoortijden, heel wat anders dan de ene dag nachtdienst en de andere dag tot 22.00 werken.

quote:

Op zondag 28 oktober 2012 00:03 schreef KaBuf het volgende:
Geen winst

Behalve voor de staatskas zeker?

quote:

Op zaterdag 27 oktober 2012 19:42 schreef Kper_Norci het volgende:
Filmpje kijken vanavond met een lekker trapistje erbij.

Heb ik ook gedaan maar dan met een wijntje erbij.

Iemand een bootje?

[TK]Gratis op te halen: Polyester zeiljacht 9 meter

Wel een eindje weg hoor.

quote:

Op zondag 28 oktober 2012 11:29 schreef Staal het volgende:
Iemand een bootje?

[GRATIS] Polyester zeiljacht 9 meter

Wel een eindje weg hoor.

Leuk! Heb hem ff doorgestuurd. Maar moet een hoop aan gebeuren en in geïnvesteerd worden.

quote:

Op zondag 28 oktober 2012 11:43 schreef Thinkk-Pinkk het volgende:

[..]

Leuk! Heb hem ff doorgestuurd. Maar moet een hoop aan gebeuren en in geïnvesteerd worden.

Ja, dat wel. Maar als je het voor noppes krijgt is het leuk om op te knappen. Hoeft niet in 1 dag ook.

quote:

Op zondag 28 oktober 2012 11:50 schreef Staal het volgende:

[..]

Ja, dat wel. Maar als je het voor noppes krijgt is het leuk om op te knappen. Hoeft niet in 1 dag ook.

Nee klopt. Jammer genoeg mijn achtertuin s te klein. En ligplaatsen in de haven zijn veel te duur.