CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gisteren wat voorbarig mijn tweede tijdschriftartikel gevierd:
Dark Horse Double Crooked Tree
Omnipollo Mazarin
Evil Twin Yin & Yang
Vooral die Double Crooked Tree was heerlijk. De Mazarin wat waterig naar mijn smaak, en de Yin & Yang weer best lekker.
Dark Horse Double Crooked Tree
Omnipollo Mazarin
Evil Twin Yin & Yang
Vooral die Double Crooked Tree was heerlijk. De Mazarin wat waterig naar mijn smaak, en de Yin & Yang weer best lekker.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Onlangs trouwens de Marble/Emelisse Earl Grey IPA op.
Ik was aangenaam verrast. Erg lekkere IPA met inderdaad een thee nasmaak, op een goede manier
Ondertussen ook de Rooie Dop Double Oatmeal Stout op. Prima bier, veel smaak Mag ook wel met +9%
Ik was aangenaam verrast. Erg lekkere IPA met inderdaad een thee nasmaak, op een goede manier
Ondertussen ook de Rooie Dop Double Oatmeal Stout op. Prima bier, veel smaak
Mag ook wel met +9%
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Yup. Zal mij benieuwen hoe het bevalt; m'n smaak is in het afgelopen jaar veranderd naar de wat meer bittere bieren ipv zoet.quote:
Bij mijn lokale slijter hebben ze wel altijd Engelszell liggen, zal binnenkort eens een flesje meenemen.
Jopen 4 granenbock op op het Utrechtse Bockbierfestival, erg lekker van smaak, maar die geur... Bahbah. Hij rook naar geit 
Oh, dan zou ik maar snel zijnquote:Op dinsdag 23 oktober 2012 11:36 schreef Gesloten het volgende:
Bij mijn lokale slijter hebben ze wel altijd Engelszell liggen, zal binnenkort eens een flesje meenemen.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De bokken van de grote brouwers zijn dit jaar ook een stuk minder zoet.quote:
[..]
Yup. Zal mij benieuwen hoe het bevalt; m'n smaak is in het afgelopen jaar veranderd naar de wat meer bittere bieren ipv zoet.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het is niet het enige bier van ze wat een beetje stinkt. Ik heb bij de verkiezing afgelopen weekend enkele bieren van ze geproefd en er zijn er een aantal bij die ronduit stinken. Eéntje rook simpelweg naar kotsquote:
Jopen 4 granenbock op op het Utrechtse Bockbierfestival, erg lekker van smaak, maar die geur... Bahbah. Hij rook naar geit
En ik was niet de enige die dat vond.Erg jammer.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Gister bij de BvB geweest. Leuk om eens mee te maken. Alleen het brandalarm ging af alleen niemand reageerde
Mijn lijstje geproefd
De Bekeerde Suster - Bock Ros
Duits & Lauret - Rookdubbelbock
Maallust - Veldwachter
Snab - Ezelenbock
Denk dat ik de eerste nog het lekkerst vond.
Mijn lijstje geproefd
De Bekeerde Suster - Bock Ros
Duits & Lauret - Rookdubbelbock
Maallust - Veldwachter
Snab - Ezelenbock
Denk dat ik de eerste nog het lekkerst vond.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
vond ik echt tegenvallen in Utrecht laatst. Zo weinig rooksmaak en nogal waterig ofzo... Balenquote:
Feestje vandaag. Dan haal je een bescheiden fust Founders Centennial IPA.
ABV: 7.2%
IBUs: 65
ABV: 7.2%
IBUs: 65
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Gisteren weer een paar nieuwe geprobeerd:
• To Øl/Mikkeller Ov-ral Wild Yeast IIPA
• Great Divide Smoked Baltic Porter
• St. Sylvestre Gavroche
Vooral de Ov-ral is fantastisch. Lambiek met flink wat hop, heerlijk. De Gavroche was maar matig, de Great Divide helaas te koud geserveerd, maar niet onaardig.
• To Øl/Mikkeller Ov-ral Wild Yeast IIPA
• Great Divide Smoked Baltic Porter
• St. Sylvestre Gavroche
Vooral de Ov-ral is fantastisch. Lambiek met flink wat hop, heerlijk. De Gavroche was maar matig, de Great Divide helaas te koud geserveerd, maar niet onaardig.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Vandaag de afsluiting van het bockbierfestival in de BvB. De uitslag van de verkiezing Beste Bockbier:
Uitslag Beste Bockbier 2012!
Beste Bock:
1. Gulpener Herfstbock
2. Amstel Bock
3. SNAB Ezelenbok
Beste Dubbelbock:
1: Zeeburg Dubbel Bock
2: Pelgrim Dubbelbock
3: Jopen Johannieter
Beste Speciaalbock:
1: Oudaen Herfst
2: Hemel Moenen
3: Hemel Eiken
Beste Buitenlandse Bock:
1: Paulaner Salvator
2: Andechs Doppel
3: Weihenstephaner Korbinian
Bron: http://bier.blog.nl/biers(...)-bockbieren-van-2012
Uitslag Beste Bockbier 2012!
Beste Bock:
1. Gulpener Herfstbock
2. Amstel Bock
3. SNAB Ezelenbok
Beste Dubbelbock:
1: Zeeburg Dubbel Bock
2: Pelgrim Dubbelbock
3: Jopen Johannieter
Beste Speciaalbock:
1: Oudaen Herfst
2: Hemel Moenen
3: Hemel Eiken
Beste Buitenlandse Bock:
1: Paulaner Salvator
2: Andechs Doppel
3: Weihenstephaner Korbinian
Bron: http://bier.blog.nl/biers(...)-bockbieren-van-2012
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het weekend is hier! Bier!
Breakfast Stout, Blackheart, Alpha King..
Breakfast Stout, Blackheart, Alpha King.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Three Floyds is goed op weg om een favoriete brouwerij te worden. Alpha King is een erg lekkere APA. Citrus en hop, hop, hop.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Gisteren terug van drie avonden Sheffield:
• Baird Kurofune Porter
• The Kernel India Pale Ale Stella
• Murray's Icon 2IPA
• Orkney Wayfarer
• Great Heck Amish Mash
• Rudgate On Target
• Abbeydale Moonshine
• Kelham Island Pale Rider
Echte aanraders: de eerste drie, en de Pale Rider. En de Kurofune echt meest van al.
• Baird Kurofune Porter
• The Kernel India Pale Ale Stella
• Murray's Icon 2IPA
• Orkney Wayfarer
• Great Heck Amish Mash
• Rudgate On Target
• Abbeydale Moonshine
• Kelham Island Pale Rider
Echte aanraders: de eerste drie, en de Pale Rider. En de Kurofune echt meest van al.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
dat gulpener de beste bock was wist ik al langquote:
Vandaag de afsluiting van het bockbierfestival in de BvB. De uitslag van de verkiezing Beste Bockbier:
Uitslag Beste Bockbier 2012!
Beste Bock:
1. Gulpener Herfstbock
2. Amstel Bock
3. SNAB Ezelenbok
Beste Dubbelbock:
1: Zeeburg Dubbel Bock
2: Pelgrim Dubbelbock
3: Jopen Johannieter
Beste Speciaalbock:
1: Oudaen Herfst
2: Hemel Moenen
3: Hemel Eiken
Beste Buitenlandse Bock:
1: Paulaner Salvator
2: Andechs Doppel
3: Weihenstephaner Korbinian
Bron: http://bier.blog.nl/biers(...)-bockbieren-van-2012
vandaag op de jaarmarkt nog een kleine proeverij gehad met:
Ayinger
Schneider weisse
Eisbock
delerium tremens
omer
la trappe quadrupel
chouffe bok
joep
brice
joep & brice waren helaas al op toen ik ze wilde proberen.
eisbock en schneider weisse waren 2 goeie duitse bokjes (waarvan de eisbock met 12% er goed inhakte) en de delrium tremens van de tap was ook niet verkeerd
[ Bericht 0% gewijzigd door gianni61 op 03-11-2012 20:24:46 ]
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Hier een Einbecker (winter)bock voor vanavond, ben benieuwd.
You don't need a weatherman to know which way the wind blows.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
last.fm Album top 100
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
last.fm Album top 100
Hierbij een lijst met Belgische bieren die worden aangeraden door een kritisch testpanel. Als beste is weer Westvleteren gekozen maar een kratje bemachtigen is bijna niet te doen: http://toptienlijst.nl/beste-belgische-bieren/
ff bellen en stukkie rijden.quote:
Hierbij een lijst met Belgische bieren die worden aangeraden door een kritisch testpanel. Als beste is weer Westvleteren gekozen maar een kratje bemachtigen is bijna niet te doen: http://toptienlijst.nl/beste-belgische-bieren/
rare site trouwens.
dit ook;
Volgens mij moet dat de abt. 12 zijn.quote:3. St Bernardus
Het bier van St. bernardus moet zeker vernoemd worden. In totaal brouwt deze brouwerij momenteel 8 verschillende bieren waarvan Sint Bernardus prior 8 als het beste bier wordt gezien van deze brouwerij. Men zegt dat het recept van prior 8 afkomstig is van de monniken van het Westvleteren klooster.
Sowieso de Rochefort 8 verkiezen boven de 10... gebeurt niet heel vaak.
Een blog volledig toegewijd aan top-10 lijsten. Je moet het maar durven. Smaken verschillen.quote:Op zondag 4 november 2012 12:39 schreef muzas het volgende:
[..]
ff bellen en stukkie rijden.
rare site trouwens.
dit ook;
[..]
Volgens mij moet dat de abt. 12 zijn.
Sowieso de Rochefort 8 verkiezen boven de 10... gebeurt niet heel vaak.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Ik verkies de 8 tegenwoordig ook boven de 10. Ik vind de 10 vaak wat te alcoholisch en dat drinkt me dan net niet lekkerquote:
[..]
ff bellen en stukkie rijden.
rare site trouwens.
dit ook;
[..]
Volgens mij moet dat de abt. 12 zijn.
Sowieso de Rochefort 8 verkiezen boven de 10... gebeurt niet heel vaak.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Sluit het ook niet uit. Hence 'vaak'. Volgens mij is niets absoluut in de wereld van smaak.quote:
[..]
Ik verkies de 8 tegenwoordig ook boven de 10. Ik vind de 10 vaak wat te alcoholisch en dat drinkt me dan net niet lekker
Maar, aan de hand van wat ik hoor en lees wordt de 10 vaker boven de 8 verkozen. Vandaar dat ik het vreemd vond dat ie in die lijst op 2 staat.
