CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het is wel met afstand, en dat is een paar lichtjaar, het beste kookboek over de Thaise keuken.quote:Op woensdag 22 augustus 2012 12:48 schreef r2d22 het volgende:
Jammer dat dit boek niet in het nederlands te krijgen is. Vind het toch leuker om te lezen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bij amazon.co.uk kost ie trouwens de helft 15 pond ipv 40 euro
Negatieve waarderingen daar zijn dat de ingredienten origineel thais zijn, en niet makkelijk verkrijgbaar, of dat er te weinig plaatjes in staan.
Negatieve waarderingen daar zijn dat de ingredienten origineel thais zijn, en niet makkelijk verkrijgbaar, of dat er te weinig plaatjes in staan.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
David Thompson is zo belachelijk streng qua bereidingswijzen en ingredienten dat het boek bijna niet leuk meer is. Het is absoluut het standaardwerk mbt de authentieke Thaise keuken, maar in mijn ogen weinig praktisch voor thuiskoken in Nederland.
Persoonlijk kook ik voornamelijk Thais uit het kookboek dat ik heb ontvangen tijdens een kookcursus aldaar en een bundel recepten die ik van Thaise vrienden heb gekregen. En natuurlijk het internet. Ik heb nog wel een enkele Thais kookboek (ook in het Nederlands), maar die gebruik ik eigenlijk zelden.
Persoonlijk kook ik voornamelijk Thais uit het kookboek dat ik heb ontvangen tijdens een kookcursus aldaar en een bundel recepten die ik van Thaise vrienden heb gekregen. En natuurlijk het internet. Ik heb nog wel een enkele Thais kookboek (ook in het Nederlands), maar die gebruik ik eigenlijk zelden.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Ik vind Thompson ook niet erg aanstekelijk werken. Heb het boek al tijden in huis en kom er bijna ooit toe er iets uit te maken. Wil er nog wel over schrijven, maar dat schiet zo niet op natuurlijk.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Ik heb Thomson bekeken en besteld (deels gewoon om te hebben). Ik heb ook een ander boek besteld en al binnen. Het zijn recepten van een thaise mevrouw die een restaurant heeft gehad. Elk recept wordt mbv foto's uitgelegd. Ook allerlei verhalen waar recepten en kruiden vandaan komen. Erg leuk boek.Ramakiėn Thaise kookgids ( http://www.ramakien.nl/)
Een advies van iemand die zelf in de valkuil van mooie kookboeken is gestapt, besteed je geld vooral aan mooie ingrediėnten en minder aan de boeken met plaatjes ervan. Heb meerdere billy's vol met boeken die zeer mooi zijn, maar die zelden of nooit gebruikt of nog bekeken worden.
Heb mezelf een verbeterpunt gegeven, geen kookboeken kopen maar het geld uit te geven aan mooie rijst, vlees, vis, aardappels, groenten, fruit etc.
Ik ben nog beter gaan eten
Heb mezelf een verbeterpunt gegeven, geen kookboeken kopen maar het geld uit te geven aan mooie rijst, vlees, vis, aardappels, groenten, fruit etc.
Ik ben nog beter gaan eten
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ben ik wel met je eens,Goede ingredienten gaan boven alles. We gebruiken de boeken om op nieuwe eet ideen te komen of zoals met dit thaise kookboek om gerechten die we op vakantie bij eetstalletjes langs de weg hebben gegeten te kunnen maken.
|
|
