Mijn recept:
1
Zalm in reepjes, uitje snipperen.
2
Spinazie met een uitje bakken in de pan.
Pasta aan de kook brengen
3
1 heel ei plus 1 dooier loskloppen.
Scheutje room erbij.
Peper, zout.
4
pasta gekookt, afgieten.
5
Daarna de zalm bij de spinazie en ui.
6
Zalm naar smaak gebakken (roze), pasta erbij, pan van het vuur en dan de saus er overheen en goed roeren. Het ei is voor het stollen, het moet geen eierpannenkoek worden.
7
Opscheppen en eten.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016