CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
En het leuke is... Het weer wordt ook top.Bbqen in de sneeuw. Kan niet betr
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
Een tip voor de BBQers; vanaf a.s. donderdag weer een kolenstarter te koop bij de Lidl voor 4,99!
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Winter BBQ'en heeft ook zijn charmesquote:Op maandag 14 januari 2013 21:26 schreef Schranseman het volgende:
En het leuke is... Het weer wordt ook top.Bbqen in de sneeuw. Kan niet betr
Heb nog een stuk buikspek in de vriezer liggen die erom smeekt op de bbq gelegd te worden......Zal binnenkort maar eens over mijn hart strijken......
Ga je 'm pekelen en dan roken zodat je je eigen gerookte bacon krijgt? Erg lekker! Denk overigens wel aan het gebruik van de juiste hoeveelheid nitraatzout vanwege de kans op DODELIJKE bacteriegroei wanneer je het over langere tijd gaat pekelen.quote:Op maandag 15 april 2013 18:59 schreef Broertie het volgende:
Heb nog een stuk buikspek in de vriezer liggen die erom smeekt op de bbq gelegd te worden......Zal binnenkort maar eens over mijn hart strijken......
Wat ook erg lekker is is je eigen porchetta maken. Heb het eens volgens dit recept gemaakt. Om je vingers bij op te eten!
Vandaag een kolenstarter meegenomen van de Lidl. Vorige keer vond ik het aansteken toch wel wat gedoe (al is het wel gelukt met veel wapperen).
De BBQ is een simpel ding van de Action. Op een site over BBQ's (http://selwerd.nl/~jeroen/bbq.html) zag ik er met grote letters bij staan "NIET KOPEN". Ik vraag me af waarom, heb er nu drie keer mee gebarbequed en zo slecht is hij niet. Ok, de verf bladdert af, maar dat lijkt me normaal als je er gloeiende kolen in mikt.
Volgende BBQ wordt denk ik zo'n gietijzeren potkacheltje, vind die er ook wel grappig uitzien en niet te groot (BBQ moet op een balkon, woon wel bovenin en alle andere balkons zijn aan de andere kant van het gebouw).
De BBQ is een simpel ding van de Action. Op een site over BBQ's (http://selwerd.nl/~jeroen/bbq.html) zag ik er met grote letters bij staan "NIET KOPEN". Ik vraag me af waarom, heb er nu drie keer mee gebarbequed en zo slecht is hij niet. Ok, de verf bladdert af, maar dat lijkt me normaal als je er gloeiende kolen in mikt.
Volgende BBQ wordt denk ik zo'n gietijzeren potkacheltje, vind die er ook wel grappig uitzien en niet te groot (BBQ moet op een balkon, woon wel bovenin en alle andere balkons zijn aan de andere kant van het gebouw).
Onder deze lijn niet schrijven
Die gietijzeren potjes zijn super om heel snel te grillen want ze worden loeiend heet.quote:
Vandaag een kolenstarter meegenomen van de Lidl. Vorige keer vond ik het aansteken toch wel wat gedoe (al is het wel gelukt met veel wapperen).
De BBQ is een simpel ding van de Action. Op een site over BBQ's (http://selwerd.nl/~jeroen/bbq.html) zag ik er met grote letters bij staan "NIET KOPEN". Ik vraag me af waarom, heb er nu drie keer mee gebarbequed en zo slecht is hij niet. Ok, de verf bladdert af, maar dat lijkt me normaal als je er gloeiende kolen in mikt.
Volgende BBQ wordt denk ik zo'n gietijzeren potkacheltje, vind die er ook wel grappig uitzien en niet te groot (BBQ moet op een balkon, woon wel bovenin en alle andere balkons zijn aan de andere kant van het gebouw).
handig voor sateetjes, biefstukken en kipfilets enzo.
Zelf heb ik ook een BBQvat van Herman den Blijker, ook prima ding alleen voor slow cooking met de klep dicht krijgt ie te weinig zuurstof en gaan de kolen uit, moet daar nog iets op verzinnen.
Gat in de bovenkant maken ofzo..
Vanavond T-Bones op de bbq, 800 gram p/s
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Grrr, ben eigenlijk op zoek naar een houtskool barrel grill. Dacht ik er eentje gevonden had bij de Hornbach maar dat is volgens mij een smoker en geen echte bbq (een Brinkmann 810-3001-G).
Nu kan ik op internet niks vinden. Iemand hier enig idee?
Nu kan ik op internet niks vinden. Iemand hier enig idee?
De BBQ is er, alleen nog geen rooster. Lang verhaal maar we hebben zelf een BBQ gefabriceerd met een doorsnee van 65 cm. De meeste roosters die ik op internet tegenkom zijn én duur, én niet groot genoeg. Iemand ideeen of tips hoe ik aan een goed rooster kan komen zonder veel geld kwijt te zijn?
Of misschien wel iemand hier die ze zelf (op maat) maakt??
Of misschien wel iemand hier die ze zelf (op maat) maakt??
Je gevoel is er om keuzes te maken. Je verstand om de keuzes te begrijpen.
@Den_Haag: Die Brinkmann die je laat zien kan als grill en/of smoker gebruikt worden.
@Paarse_Kiwi: Voor mijn zelfbouw bbq heb ik losse ovenroosters gekocht bij de Sligro.
@Paarse_Kiwi: Voor mijn zelfbouw bbq heb ik losse ovenroosters gekocht bij de Sligro.
Dus ik kan er ook een normale BBQ mee doen? geen verkeerde koop toch?quote:
@Den_Haag: Die Brinkmann die je laat zien kan als grill en/of smoker gebruikt worden.
Maar ook spareribs (kun je ook goed roken natuurlijk)quote:
Speklapjes, sate, kipfilet etc...? Ja hoor dat kan uitstekend.
Vraag me elke keer af waar dat vak links voor isquote:
http://www.bbqstonecitysmokers.nl/barbecuesthuisgebruik.html, dit is een bbq smoker
maar is het wat die Brinkmann? (komt bij het tuinhuis te staan)
dat vak zorgt voor de warmte
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Daar gooi je je hout en kool in etc. 
Voor dat geld kan je het altijd proberen, het gril oppervlak van de brinkman klein is zo te zien wel iets groter, er zit alleen geen tafeltje aan maar is wel goedkoper.
Voor dat geld kan je het altijd proberen, het gril oppervlak van de brinkman klein is zo te zien wel iets groter, er zit alleen geen tafeltje aan maar is wel goedkoper.
Voor iedereen die zich verveelt vandaag, er is een kcbs (amerikaanse stijl) bbq wedstrijd dit weekend in hoofddorp. Vandaag is de echte wedstrijddag, er staan teams uit Nederland, Amerika, Engeland, Duitsland, Zweden en div aanbieders van bbq's en rubs.
Toegang is gratis.
http://www.tonystonecompetition.nl/
Toegang is gratis.
http://www.tonystonecompetition.nl/
Die hebben geluk, de enige dag in de afgelopen en komende week dat het mooi weer is.quote:
Voor iedereen die zich verveelt vandaag, er is een kcbs (amerikaanse stijl) bbq wedstrijd dit weekend in hoofddorp. Vandaag is de echte wedstrijddag, er staan teams uit Nederland, Amerika, Engeland, Duitsland, Zweden en div aanbieders van bbq's en rubs.
Toegang is gratis.
http://www.tonystonecompetition.nl/
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
absoluut Piet, ik was er gister en toen was het gelukkig ook droog, we hebben de 2de plaats met side dishes (aardappelsalade en bonenschotel) binnengehaald, eens kijken wat we vandaag kunnen doen.
Onze burger in pizzadeeg
Onze burger in pizzadeeg
