Keuringsdienst van waarde #13 Met een verstrooide professor

Kijk nu de opname

quote:

Op donderdag 1 november 2012 20:36 schreef henkde_j het volgende:
Die man ziet er wel uit als een echte slager

Echt wel hè? Prototype.

We worden dus weer belazerd bij het leven en het is voor ons haast niet te zien of iets kogel- of gewone biefstuk is.

Kan op de site niet zo gauw de uitslag van hun mini-testje zien?

Uitslag staat niet op de site. Of in elk geval door niemand nog gevonden. ook op facebook genoeg vragen er over.

Mijn mening
1. Als er kogelbiefstuk op staat moet het kogel zijn
2. Hoe goed een steak is, ligt aan veel meer dan de naam. Een goed afgehangen gemarmerde ribeye is malser en smaakvoller dan het gros van de supermarktbiefstuk. De kwaliteit van supermarktvlees is om te huilen, te gillen van woede.

Sowieso hoe biefstuk er in de supermarkt alleen al uitziet, een egaal platgeslagen rood plakje vlees

quote:

Op donderdag 1 november 2012 21:34 schreef alors het volgende:
Sowieso hoe biefstuk er in de supermarkt alleen al uitziet, een egaal platgeslagen rood plakje vlees

Het trieste is, leg echte goede steaks er naast, en er is geen hond die ze koopt.

Een paar jaar terug hadden wij een kleine echte slager ( die toen nog slachtte)!in het dorp.
Op vrijdag was de biefstuk goedkoper, handig want het is toch een stuk
"Luxe" vlees voor de zondag...

En dan vroeg de slager de week later, hoe het was ?
Een keer stond zijn zoon er, ook slager, en ik vertelde dat de vorige week het
heerlijk was en smolt in de mond!

Oh, vorige week: " dat was Kees", die liep bij ons op de dijk !

Ik zal het nog even terugkijken

Ajouad op de brommer met die koelbox
Die slager is ook echt zo'n typische, mooi figuur Toch jammer dat zulk soort oplichting gewoon maar kan. Als je weet aan hoeveel regels veehouders zich moeten houden en de hele papierwinkel die daarbij hoort is het wel treurig dat de volgende schakel gewoon kan rommelen.

Hmm morgen maar weer een origineel stukje ossehaas van eigen koe

Nu voor het eerst een Tony Chocolonely-reep aan het verorberen

quote:

Op donderdag 1 november 2012 22:54 schreef ArnieAlberts het volgende:
Nu voor het eerst een Tony Chocolonely-reep aan het verorberen

Heb het ook wel eens gekocht, niet een bijzonder goede of lekkere chocolade

quote:

Op donderdag 1 november 2012 22:55 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Heb het ook wel eens gekocht, niet een bijzonder goede of lekkere chocolade

Mwah, die andere smaken die ze hebben zijn niet slecht

Die aparte smaken van Tony Chocolonely zijn heerlijk.
Werken ze daar samen met Chocstar?

Goede aflevering, de KRO begint het te leren. Alleen die onthulstukjes aan het begin blijven me irriteren. Bezoek aan het slachthuis was mooi om te zien.

quote:

Op donderdag 1 november 2012 22:55 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Heb het ook wel eens gekocht, niet een bijzonder goede of lekkere chocolade

Het komt dan ook uit een tijd waarin er amper tot geen fairtraide ed. producten op de markt waren, het was wellicht meer het statement wat belangrijker is bij die repen.

quote:

Nadat in het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde was aangetoond dat geen enkele chocoladefabrikant die het Harkin-Engel Protocol had getekend zich hield aan de afspraken die waren gemaakt in 2001 (namelijk vanaf 2005 slaafvrije chocolade op de markt brengen), besloten de makers onder het motto "if you can't beat them, join them" hun eigen slaafvrije chocolade te produceren en op de markt te brengen. De naam Tony's Chocolonely verwijst naar medewerker Teun van de Keuken, die op 22 maart 2004 aangifte deed van medeplichtigheid aan slavernij omdat hij thuis chocoladerepen had gegeten waarvan redelijkerwijs aanneembaar was dat een gedeelte van de cacao ervan door kindslaven was geproduceerd. Uiteindelijk werd zijn aangifte niet ontvankelijk verklaard, waartegen Van de Keuken in beroep ging.

Op 6 februari 2007 bepaalde de rechter in Amsterdam dat er voldoende was aangetoond dat de Tony's Chocolonely-chocolade slaafvrij wordt geproduceerd. De importeur van Zwitserse chocolade Bellissimo had de programmamakers voor de rechter gedaagd omdat ze volgens Bellissimo niet zouden kunnen garanderen dat de reep volledig slaafvrij wordt geproduceerd, waardoor de eigen Swiss- en Swiss Noir-chocoladerepen onterecht in een kwaad daglicht zou komen te staan.

De afleveringen over de chocolade waren imho de beste van de KVW, ze hebben toen een echt diepe indruk op mij gemaakt.

Net 3 afleveringen terug gekeken:
biefstuk, een goede en interessante aflevering. Viel alleen niet heel veel over te vertellen
pesto, standaard gedoe over authentiek en supermarktpot, lijkt me geen verrassing dat die vers bereide pesto in Genova beter smaakt. Wel erg kunnen lachem om die Bertolli gast die zegt dat hij zelf ook aardappels erin gooit, waarna de rest van de medewerkers met een big smile staan en het stukje dat die kerel gaat kijken bij de pijnpoombittenteler. Reist die dat pokke end voor 15 seconden aan tv.
walnoot op kaas, met de meest absurde manieren zijn ze bezig om walnoten open te krijgen, terwijl het vrij gemakkelijk is om een halve walnoot te verkrijgen als je een mesje in de noot zet en dan openwipt. Dan heb je geen kracht op de noot, waardoor hij op zijn hoogst soms in 2 niet gelijke stukken kan worden verdeeld.

Verder, ik hou wel van de onderzoekers dat ze met een knullige onwetendheid de dingen gaan onderzoeken, maar wat zou het fijn zijn als ze zo'n Derk Bolt zouden hebben die 159 talen kan spreken. Al zou 5 ook al genoeg zijn, naast hun redelijke Engels komen ze toch voornamelijk in Italië, Frankrijk, Spanje en Duitsland.

edit: ik zie nu dat de walnootaflevering een herhaling is van 2009, de pesto ook

[ Bericht 5% gewijzigd door Adames op 07-11-2012 01:43:05 ]

Aflevering voor Morgen:

Bruine appels in appelsap

Welke appels gaan er in de appelsap? De Keuringsdienst van Waarde krijgt het antwoord in een Oost-Europese boomgaard.

Pers je een sinaasappel, dan krijg je jus d’orange. Pers je een appel, dan krijg je… De Keuringsdienst van Waarde zoekt uit wat je dan krijgt. Appels persen, dat doe je namelijk niet. Je koopt gewoon een goudgeel drankje uit het schap.

Op het plaatje op de verpakking staan mooie appels: rood, groen of een beetje van beide. Welke rassen zijn dat? De Keuringsdienst van Waarde gaat op onderzoek uit en komt in een Oost-Europese boomgaard terecht. Er is één bijzondere soort, zo blijkt. Die hebben we nog nooit op de verpakking gezien, maar hij gaat er wel in: de bruine appel.

wat gek zeg dat daar niet de beste appels voor worden gebruikt.

Nou idd, wat een openbaring

Onthullender is vind ik dat appelsap net zo veel suiker bevat als cola, en net zo zuur is, en dus net zo een ramp voor het kindergebit dan cola.

Interessant feitje daarbij is dat niet alleen de zuurgraad daarbij van belang is, maar ook de buffercapaciteit. Kortweg is dat laatste een maat voor hoe snel de pH weer richting de 7 gaat in de mondholte.

quote:

Op woensdag 7 november 2012 18:40 schreef MaximusTG het volgende:
Interessant feitje daarbij is dat niet alleen de zuurgraad daarbij van belang is, maar ook de buffercapaciteit. Kortweg is dat laatste een maat voor hoe snel de pH weer richting de 7 gaat in de mondholte.

En hoe ligt deze bij cola en appelsap?

quote:

Op woensdag 7 november 2012 18:36 schreef Pietverdriet het volgende:
Onthullender is vind ik dat appelsap net zo veel suiker bevat als cola, en net zo zuur is, en dus net zo een ramp voor het kindergebit dan cola.

Niet alleen voor dat van een kind.
Ons glazuur gaat door het zuurin o.a. frisdrank, wijn en vruchtensappen ook helemaal onherstelbaar naar de klote.
En daar hoor je die frisdrankfabrikanten niet over.
Ik heb Coca Cola Nederland eens gemaild over een advertentie waarin ze vertelden dat Cola Light helemaal geen kwaad kan voor de gezondheid. Over het zuur werd geen woord gerept. En in hun antwoord gaven ze ook niet toe aan de schade die die troep veroorzaakt.

quote:

Op woensdag 7 november 2012 18:36 schreef Pietverdriet het volgende:
Onthullender is vind ik dat appelsap net zo veel suiker bevat als cola, en net zo zuur is, en dus net zo een ramp voor het kindergebit dan cola.

waarschijnlijk wel meer, ik vind cola helemaal niet zo heel veel suiker bevatten vergeleken met de rest van de frisdranken.

quote:

Op woensdag 7 november 2012 20:44 schreef Adames het volgende:

[..]

waarschijnlijk wel meer, ik vind cola helemaal niet zo heel veel suiker bevatten vergeleken met de rest van de frisdranken.

Er zijn frisdranken met nog meer suiker? (Ik drink nooit fris)