CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op zondag 22 januari 2012 14:11 schreef gadeweerd het volgende:
Voor het komende 'spirit of speyside' in mei de volgende tickets alvast gekocht:
Als je er dan toch bent, probeer dan de Exclusive G&M Inchgower meteen en neem een paar flessen mee terug deze kant op...
Dit jaar ga ik weer naar Feis Ile op Islay, volgend jaar hoop ik het Speyside festival mee te kunnen maken.
Je smaak is er dus niet op voorruit gegaan met de jaren 
*ok, alles behalve de red label is nog wel drinkbaar, maar way to overpriced imo
*ok, alles behalve de red label is nog wel drinkbaar, maar way to overpriced imo
Mwoah, de prijs/kwaliteit verhouding van de green label is zo slecht nog nietquote:Op maandag 23 januari 2012 00:40 schreef CrashO het volgende:
Je smaak is er dus niet op voorruit gegaan met de jaren
*ok, alles behalve de red label is nog wel drinkbaar, maar way to overpriced imo
Beter laat dan nooit:quote:Op maandag 9 januari 2012 09:53 schreef gianni61 het volgende:
er zijn toch meerdere mensen die al eens een whisky reisje naar schotland gemaakt hebben he?
Komende zomer wil ik misschien ook met een vriend samen naar schotland voor een weekje.
hierin willen we wat natuur, cultuur maar ook genoeg whisky/distilleries.
probleem is echter dat ik niet goed weet waar ik moet beginnen. alle tips zijn welkom dus.
zijn er georganiseerde reizen en is dit aan te raden? of liever zelf gaan rondtrekken?
een bepaald gebied uitkiezen, of liever veel kilometers afleggen?
Zou de brouwerij van Chivas bezoeken. Ben er zelf geweest, erg leuk. Vooraf tourtje boeken, mooie oude baas die het toen deed. Volgens mij een vd mooiste brouwerijen.
hij kan altijd nog bacardi gaan serveren in het cafe van Lock, Stock and Two Smoking Barrels
Herinner ik me niet dat ik ergens gelezen heb dat je het (tot mijn verbazing overigens) vond tegenvallen?quote:
Dit jaar ga ik weer naar Feis Ile op Islay, volgend jaar hoop ik het Speyside festival mee te kunnen maken.
Anyway, ik ga dit jaar voor de vierde keer op rij, dus ga ik je daar vast tegenkomen!
De Whisky Sail waarmee ik destijds was, viel een beetje tegen.quote:
[..]
Herinner ik me niet dat ik ergens gelezen heb dat je het (tot mijn verbazing overigens) vond tegenvallen?
Anyway, ik ga dit jaar voor de vierde keer op rij, dus ga ik je daar vast tegenkomen!
En dan vooral door het weer, met windkracht 12 in Campbelltown liggen en pas op dinsdag de oversteek naar Islay kunnen maken was wat jammer. Op Islay ben ik daardoor maar 2 dagen geweest, ook daar met de nodige wind en regen.
Verder heb ik destijds dit gepost:
quote:
[..]
Vakantie van 2 weken Schotland incl. Whisky Festival op Islay per zeilschip was geweldig!!
Wel wat veel wind soms, tot windkracht 12...
Met windkracht 12 maakt het eigenlijk niet meer uit op wat voor schip je zit. Dan zit je het liefst aan land
Ik neem aan dat de ferry er toen ook uit lag?
Ik neem aan dat de ferry er toen ook uit lag?
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Ja, de ferries deden het ook niet meer.quote:
Met windkracht 12 maakt het eigenlijk niet meer uit op wat voor schip je zit. Dan zit je het liefst aan land
Ik neem aan dat de ferry er toen ook uit lag?
In Campbeltown hadden we een auto gehuurd en waren we maar naar Oban gereden.
Onderweg was het takken en soms zelfs boomstammen ontwijken en eenmaal in Oban aangekomen bleken daar de ferries er ook uit te liggen. Bij de Oban-distilleerderij konden ze de bezoekers niet aan, iedereen zocht naar een beetje afleiding...
Bron NU.nl:
De Schotse organisatie The Whisky Ambassador wil dat er meer deskundigheid op het gebied van whisky komt in de Schotse horeca en wil daartoe een sterrensysteem introduceren.
De organisatie wil barpersoneel gaan opleiden zodat ze hun klanten beter kunnen voorlichting over de ruim 2.500 verschillende Schotse whisky’s kunnen geven. Een bar, restaurant of hotel kan maximaal drie sterren krijgen, een systeem dat doet denken aan de bekende Michelinsterren.
“Er is zeer deskundig barpersoneel, maar veel bartenders weten niet waar ze het over hebben”, zegt Victor Brierley van The Whisky Ambassador. “Restaurants hebben sommeliers die alles over wijn weten, maar ze weten niks over onze nationale drank.”
Volgens Brierley is whisky ‘de Rolls Royce onder de dranken’. "Personeel moet klanten kunnen adviseren zodat ze van onze beste whisky’s kunnen genieten,” zegt hij. “We willen niet dat mensen meer gaan drinken maar dat ze beter gaan drinken.”
De Schotse organisatie The Whisky Ambassador wil dat er meer deskundigheid op het gebied van whisky komt in de Schotse horeca en wil daartoe een sterrensysteem introduceren.
De organisatie wil barpersoneel gaan opleiden zodat ze hun klanten beter kunnen voorlichting over de ruim 2.500 verschillende Schotse whisky’s kunnen geven. Een bar, restaurant of hotel kan maximaal drie sterren krijgen, een systeem dat doet denken aan de bekende Michelinsterren.
“Er is zeer deskundig barpersoneel, maar veel bartenders weten niet waar ze het over hebben”, zegt Victor Brierley van The Whisky Ambassador. “Restaurants hebben sommeliers die alles over wijn weten, maar ze weten niks over onze nationale drank.”
Volgens Brierley is whisky ‘de Rolls Royce onder de dranken’. "Personeel moet klanten kunnen adviseren zodat ze van onze beste whisky’s kunnen genieten,” zegt hij. “We willen niet dat mensen meer gaan drinken maar dat ze beter gaan drinken.”
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vandaag deze als cadeau gekregen:
Een blend die ik normaliter niet zo snel zou kopen, maar desondanks ben ik erg benieuwd. Ralfy is er erg over te spreken (91/100). Vanavond maar eens proeven
Een blend die ik normaliter niet zo snel zou kopen, maar desondanks ben ik erg benieuwd. Ralfy is er erg over te spreken (91/100). Vanavond maar eens proeven
Proost!
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Ik tik nu een paar glaasjes Bowmore Islay single Malt 12yo weg. Dit is lekker spul, beter dan ik verwacht had! 
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Bowmore is inderdaad erg goed te doen 
Slàinte !
* CrashO zit op dit moment te sippen aan mijn nieuwste aanwinst, een 8 jaar oude unpeated Caol Ila, gebottled op een whopping 64,9%
Ik krijg hem zonder een paar druppels water dan ook niet weg, maar hij is wel lekker
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 29-01-2012 00:53:21 ]
Slàinte !
* CrashO zit op dit moment te sippen aan mijn nieuwste aanwinst, een 8 jaar oude unpeated Caol Ila, gebottled op een whopping 64,9%
Ik krijg hem zonder een paar druppels water dan ook niet weg, maar hij is wel lekker
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 29-01-2012 00:53:21 ]
Ik heb deze net opgengemaakt, ik moet wel even wennen aan de smaak zeg maar.
Weet niet of ik het lekker ga vinden.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik vond het een goeie!quote:Op zondag 29 januari 2012 01:10 schreef junkiexp het volgende:
[ afbeelding ]
Ik heb deze net opgengemaakt, ik moet wel even wennen aan de smaak zeg maar.
Weet niet of ik het lekker ga vinden.
Scherp/rokerig/smaakvol.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Een paar nipjes verder gaat het al beter, de jodiumsmaak is wel erg heftig aanwezig.quote:Op zondag 29 januari 2012 01:30 schreef Cynix ® het volgende:
[..]
Ik vond het een goeie!
Scherp/rokerig/smaakvol.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Hoeveel "ervaring" heb je op whisky gebied? Want toen ik net begon (had iets van 3 single malts geproeft) en ik aan laphroaig begon vond ik hem ook heel heel sterk. Niet echt lekker.
Toen zo'n jaar en vele liters whisky verder, probeerde ik hem opnieuw, en sindsdien is het een van me favoriete whisky's.
Heerlijk stevig, maar toch smaakvol.
Kwestie van gewenning aan whisky denk ik dus?
Toen zo'n jaar en vele liters whisky verder, probeerde ik hem opnieuw, en sindsdien is het een van me favoriete whisky's.
Heerlijk stevig, maar toch smaakvol.Kwestie van gewenning aan whisky denk ik dus?
Puik spul indd.quote:Op zondag 29 januari 2012 00:27 schreef Cynix ® het volgende:
Ik tik nu een paar glaasjes Bowmore Islay single Malt 12yo weg. Dit is lekker spul, beter dan ik verwacht had!
Vanavond een glen deveron 10 yo (speyside) gehad. Best ok, maar wat vlak van smaak, en een afdronk die nagenoeg afwezig was. Leuk als slobberwhisky, maar meer ook niet imho.
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Ik merk dat zeker! Aan sommige Whisky moet je wennen en die smaakt na verloop van tijd ook 'anders'. Vaak beter, maar soms ook minder dan je je herinnerde, dat kan natuurlijk ook.quote:
Kwestie van gewenning aan whisky denk ik dus?
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Net op verzoek een "verlanglijstje" opgesteld voor m'n verjaardag. Ik moet heel erg m'n best doen niet als een alcoholist over te komen...
Whisky opnoemen is te eenvoudig, de rest veel te moeilijk.
Whisky opnoemen is te eenvoudig, de rest veel te moeilijk.
Ik ben nu een jaar bezig ongeveer en ben eigenlijk nog volop aan het uitproberen.quote:
Hoeveel "ervaring" heb je op whisky gebied? Want toen ik net begon (had iets van 3 single malts geproeft) en ik aan laphroaig begon vond ik hem ook heel heel sterk. Niet echt lekker.
Toen zo'n jaar en vele liters whisky verder, probeerde ik hem opnieuw, en sindsdien is het een van me favoriete whisky's.
Kwestie van gewenning aan whisky denk ik dus?
Iedere week haal ik een fles single malt, die kies ik random uit het schap en zo kan ik goed vergelijken en proberen wat ik lekker vind.
Maar ik vond hem na een paar nipjes toch als een stuk lekkerder.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Een flesje per week? Dan ben je een 'enthousiaste' drinker! 
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Gisteravond whiskey-proeverij gehad.
We begonnen de avond georganiseerd:
Aan het einde van de avond was het keurige rijtje aangevuld met wat andere flessen die toch ook open waren:
We begonnen de avond georganiseerd:
Aan het einde van de avond was het keurige rijtje aangevuld met wat andere flessen die toch ook open waren:
Ik koop een flesje per weekquote:
Een flesje per week? Dan ben je een 'enthousiaste' drinker!
Maar dat is sinds de laatste tijd hoor, voor het lekkere doordrinken pak ik altijd een double wood.
Dat is imo de lekkerste whiskey om een beetje lekker door te gaan.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
