CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dat is ook wel leuk inderdaad, als je je bieren laat keuren.
Altijd leuk om te horen wat anderen er van vinden en ideeën op te doen, wat dat betreft zijn er met bieren ideeën genoeg.
Altijd leuk om te horen wat anderen er van vinden en ideeën op te doen, wat dat betreft zijn er met bieren ideeën genoeg.
Bij de Rooie Dop mogen ze alleen niet meedoen met de wedstrijd want ze zijn commercieelquote:Op dinsdag 15 mei 2012 01:13 schreef SiGNe het volgende:
Dat is ook wel leuk inderdaad, als je je bieren laat keuren.
Altijd leuk om te horen wat anderen er van vinden en ideeën op te doen, wat dat betreft zijn er met bieren ideeën genoeg.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Bier brouwen met wat vrienden in een rommelige garage. Natuurlijk drink je dan bier en bbq je wat vlees.
Nee ik sta er niet op.
Nee ik sta er niet op.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Geldt dat voor alle bieren? Ze hebben namelijk ook testseries die voornamelijk voor eigen gebruik zijn.quote:
[..]
Bij de Rooie Dop mogen ze alleen niet meedoen met de wedstrijd want ze zijn commercieel
Naja, ze zullen het zelf ook wel weten aangezien ze ook met dat soort wedstrijden hebben meegedaan.
En ze brouwen ook nog buiten de Rooie dop om voor zichzelf dus er zullen vast mogelijkheden zijn
Ze hebben inmiddels wel ratings op ratebeer.com:
http://www.ratebeer.com/b(...)mericana-ipa/168334/
http://www.ratebeer.com/b(...)atmeal-stout/170183/
Oh ja, hier mag het nieuws ook wel geplaatst worden
In de voornoemde wedstrijd heeft mijn zelfgebrouwen, ingezonden bier het goed gedaan
In mijn categorie(130 inzendingen) ben ik met 86 punten op de 6e plaats geeindigd. Volgens een keurmeester was dat nét niet genoeg om in de finale te komen maar de finalisten waren echt heel erg goed(dus mijn bier ook )
Erg blij mee
In de voornoemde wedstrijd heeft mijn zelfgebrouwen, ingezonden bier het goed gedaan
In mijn categorie(130 inzendingen) ben ik met 86 punten op de 6e plaats geeindigd. Volgens een keurmeester was dat nét niet genoeg om in de finale te komen maar de finalisten waren echt heel erg goed(dus mijn bier ook
)Erg blij mee
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Zeker, mooi resultaat.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Altijd fijn als je iets maakt dat door anderen net zo goed gevonden wordt als je het zelf vindt.
Als je jezelf moet beoordelen geef je jezelf alleen maar poede punten tenslotte.
Wel jammer dat je net niet in de finale kwam maar wie weet lukt dat een volgende keer wel
Als je jezelf moet beoordelen geef je jezelf alleen maar poede punten tenslotte.
Wel jammer dat je net niet in de finale kwam maar wie weet lukt dat een volgende keer wel
Binnenkort heb ik genoeg ruimte om zelf te gaan brouwen 
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, UK, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, UK, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Spannendquote:Op dinsdag 5 juni 2012 23:47 schreef Fogel het volgende:
Binnenkort heb ik genoeg ruimte om zelf te gaan brouwen
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Zijn we al zover?quote:
Binnenkort heb ik genoeg ruimte om zelf te gaan brouwen
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
afgelopen zaterdag alle boodschappen gedaan. Wij kunnen gaan brouwen. We beginnen simpel met blikken zodat we ons vooral kunnen storten op het schoonmaken en bottelen.
Nu nog even tijd vinden.....
Nu nog even tijd vinden.....
Da's inderdaad een goede manier om te beginnen. Zelf vorige week ook nog een blik gebrouwen (Coopers Lager). Had niet teveel tijd en wilde toch een aardig biertje hebben.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Mn eerste 25 liter stookwijn dat ik gestookt heb is een behoorlijk succes. Uiteindelijk was ik met mijn installatie veel eerder klaar dan ik aanvankelijk gedacht had. NA een uurtje of 3 a 4 had ik mn stookvat al doorgestookt.
Mn doel was gewoon pure alcohol te krijgen voor een soort wodka (al mag het officieel alleen wodka heten als het van aardappels of graan is gemaakt en ik had suiker) en voor likeurtjes.
Ik had allereerst wat Ouzo gemaakt met alleen wat suiker(10%) snufje vanillesuiker en een paar druppeltjes anijsolie. Dat smaakte direct al erg goed, tikkeltje platte smaak maar gewoon iets wat je ook in de slijterij aan zou kunnen treffen.
Als wodka zat er nog iets teveel gistsmaak aan, maar na een tweede stook is het ook al goed drinkbaar en toch gewoon lekker zachte smaak.
Eigenlijk is stoken een stuk makkelijker als ik gedacht had.
Mn doel was gewoon pure alcohol te krijgen voor een soort wodka (al mag het officieel alleen wodka heten als het van aardappels of graan is gemaakt en ik had suiker) en voor likeurtjes.
Ik had allereerst wat Ouzo gemaakt met alleen wat suiker(10%) snufje vanillesuiker en een paar druppeltjes anijsolie. Dat smaakte direct al erg goed, tikkeltje platte smaak maar gewoon iets wat je ook in de slijterij aan zou kunnen treffen.
Als wodka zat er nog iets teveel gistsmaak aan, maar na een tweede stook is het ook al goed drinkbaar en toch gewoon lekker zachte smaak.
Eigenlijk is stoken een stuk makkelijker als ik gedacht had.
Inter faeces et urinam nascimur,
*schop*
Heeft iemand hier ervaring met het brouwen van echt kleine hoeveelheden? Ik heb recepten voor 1 gallon (3,8 liter) maar ik denk dat ik richting de 2,5 liter moet gaan denken met de spullen die ik momenteel heb. En ik ben niet echt in een positie om groter spul aan te schaffen. Geen plek om het op te bergen.
Heeft iemand hier ervaring met het brouwen van echt kleine hoeveelheden? Ik heb recepten voor 1 gallon (3,8 liter) maar ik denk dat ik richting de 2,5 liter moet gaan denken met de spullen die ik momenteel heb. En ik ben niet echt in een positie om groter spul aan te schaffen. Geen plek om het op te bergen.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Mijn kleinste batches zijn 10 liter. Kleiner zou ik ook niet gaan, dat is teveel werk, te lastig om nauwkeurig te zijn.quote:
*schop*
Heeft iemand hier ervaring met het brouwen van echt kleine hoeveelheden? Ik heb recepten voor 1 gallon (3,8 liter) maar ik denk dat ik richting de 2,5 liter moet gaan denken met de spullen die ik momenteel heb. En ik ben niet echt in een positie om groter spul aan te schaffen. Geen plek om het op te bergen.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Misschien is 'ie hier al eens gepost: een feature van de website van het Witte Huis (die in Washington DC) over het brouwen dat ze daar doen.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
En hier de recepten:quote:
Misschien is 'ie hier al eens gepost: een feature van de website van het Witte Huis (die in Washington DC) over het brouwen dat ze daar doen.
http://www.theatlantic.co(...)-beer-recipe/261870/
Yeah, well, you know, that's just, like, your opinion, man.
Speel al een tijdje met het idee om zelf bier te gaan brouwen; iemand ervaring met deze
http://www.brouwmarkt.nl/(...)05rq75tbstovuqk403d1
Of maakt het (als starter) allemaal niet zoveel uit? Nog dingen waar ik aan het begin op moet letten (bij de aankoop dan?). Tips voor startersset zijn uiteraard welkom!
http://www.brouwmarkt.nl/(...)05rq75tbstovuqk403d1
Of maakt het (als starter) allemaal niet zoveel uit? Nog dingen waar ik aan het begin op moet letten (bij de aankoop dan?). Tips voor startersset zijn uiteraard welkom!
* devzero meldt zich ook met zijn 1ste starters kit.
Gelukkig had ik nog een klein koelkastje liggen met een aparte thermostaat, want anders is het veel te warm om bier te laten gisten (florida)
Gelukkig had ik nog een klein koelkastje liggen met een aparte thermostaat, want anders is het veel te warm om bier te laten gisten (florida)
Zo ben ik ook begonnen en zijn prima om mee te beginnen.quote:
Speel al een tijdje met het idee om zelf bier te gaan brouwen; iemand ervaring met deze
http://www.brouwmarkt.nl/(...)05rq75tbstovuqk403d1
Of maakt het (als starter) allemaal niet zoveel uit? Nog dingen waar ik aan het begin op moet letten (bij de aankoop dan?). Tips voor startersset zijn uiteraard welkom!
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
HELP!!!!!
Ik wilde net mijn brouwsel meten maar de combinatie maatcilinder (100 ml) en meter werkt niet. De meter kan niet drijven!!
Hoe doen jullie dat?
Ik wilde net mijn brouwsel meten maar de combinatie maatcilinder (100 ml) en meter werkt niet. De meter kan niet drijven!!
Hoe doen jullie dat?
Misschien omdat je bier nog niet klaar is? Hij kan ook kapot zijn, kan ik zo niet zien.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
ik zou op 1020 moeten uitkomen en die schaal steekt er nu nog bovenuit en drijver zit op de bodem. Mijn maatcilinder is te klein. Waarin meten jullie?
Heb je wel een goede hydrometer + maatglas dan? Dit zou geen probleem moeten zijn.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
