CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom in mijn frietrecepten topic als jullie nog idee'en hebben mbt. friet kunnen jullie die hier posten groetjes.
Frietje waterfiets
Een Friet Waterfiets (ook Friet Catamaran) is de combinatie van een grote portie friet, vaak speciaal, Met 2 frikandellen Met één frikandel is het een Friet Super.
Een friet met is de afkorting van een friet met mayonaise of zoals je tegenwoordig meestal in Nederland krijgt.
Steppegras
Steppegras is een door Jean Ceustermans gepatenteerd gerecht dat grotendeels bestaat uit een grote berg zeer dunne (Franse) frietjes. Onder deze berg friet ligt dan een biefstuk.
Frietspeciaal
Een friet speciaal is een portie friet met mayonaise of frietsaus, curry of ketchup en (meestal) uitjes. Het is één van de meest gegeten combinaties van sauzen over de friet. De combinatie speciaal wordt ook vaak over een frikandel gebruikt.
Meestal wordt voor curry gekozen en niet voor ketchup omdat de pittigheid van de curry goed contrasteert met de romigheid van de frietsaus. Ook verschillen de meningen over de vraag of de curry boven of onder de frietsaus moet.
Kapsalon
Een kapsalon is een ovenschotel bestaande uit een combinatie van friet, shoarmavlees, saus, kaas en eventueel nog wat rauwkost.
De belangrijkste onderdelen:
aluminium bak (wat groter en hoger dan een normaal frietbakje)
een metalen vork om mee te eten. (is ook echt nodig vanwege de kaaslaag en rauwkost)
portie friet (bij voorkeur goed gebakken)
shoarma (soms ook ander vlees of Falafel)
flinke lepel knoflooksaus (hier is natuurlijk op te variëren, de zoete chilisaus is vaak een toevoeging)
kaas
sla
[ Bericht 18% gewijzigd door Frietkraam op 15-08-2011 01:16:08 ]
Frietje waterfiets
Een Friet Waterfiets (ook Friet Catamaran) is de combinatie van een grote portie friet, vaak speciaal, Met 2 frikandellen Met één frikandel is het een Friet Super.
Een friet met is de afkorting van een friet met mayonaise of zoals je tegenwoordig meestal in Nederland krijgt.
Steppegras
Steppegras is een door Jean Ceustermans gepatenteerd gerecht dat grotendeels bestaat uit een grote berg zeer dunne (Franse) frietjes. Onder deze berg friet ligt dan een biefstuk.
Frietspeciaal
Een friet speciaal is een portie friet met mayonaise of frietsaus, curry of ketchup en (meestal) uitjes. Het is één van de meest gegeten combinaties van sauzen over de friet. De combinatie speciaal wordt ook vaak over een frikandel gebruikt.
Meestal wordt voor curry gekozen en niet voor ketchup omdat de pittigheid van de curry goed contrasteert met de romigheid van de frietsaus. Ook verschillen de meningen over de vraag of de curry boven of onder de frietsaus moet.
Kapsalon
Een kapsalon is een ovenschotel bestaande uit een combinatie van friet, shoarmavlees, saus, kaas en eventueel nog wat rauwkost.
De belangrijkste onderdelen:
aluminium bak (wat groter en hoger dan een normaal frietbakje)
een metalen vork om mee te eten. (is ook echt nodig vanwege de kaaslaag en rauwkost)
portie friet (bij voorkeur goed gebakken)
shoarma (soms ook ander vlees of Falafel)
flinke lepel knoflooksaus (hier is natuurlijk op te variëren, de zoete chilisaus is vaak een toevoeging)
kaas
sla
[ Bericht 18% gewijzigd door Frietkraam op 15-08-2011 01:16:08 ]
Op dinsdag 17 augustus 2010 15:32 schreef Sisiorange94 het volgende:
Frietzak, friettent, frietzaak, frietssaus, Franse frietjes, frietkraam, frituur en eigenlijk is het allemaal gewoon friet.
Frietrecepten Topic
Frietzak, friettent, frietzaak, frietssaus, Franse frietjes, frietkraam, frituur en eigenlijk is het allemaal gewoon friet.
Frietrecepten Topic
Het alom bekende friet kapsalon!
In Memphis, Tennessee, a woman is not to drive a car unless a man warns approaching motorists or pedestrians by walking in front of the car that is being driven.
Die moet ik nog eens proberen. Alleen dan zonder kaas want dat lust ik niet.quote:
Just remember, you can't climb the ladder of success with your hands in your pockets. ~Arnold Swarzenegger
dan mis je een van de essentiele ingredientenquote:Op maandag 15 augustus 2011 01:14 schreef Daywalk3r het volgende:
[..]
Die moet ik nog eens proberen. Alleen dan zonder kaas want dat lust ik niet.
Herb is the healing of a nation, alcohol is the destruction.
Geen fromage is een nogo manquote:
[..]
Die moet ik nog eens proberen. Alleen dan zonder kaas want dat lust ik niet.
In Memphis, Tennessee, a woman is not to drive a car unless a man warns approaching motorists or pedestrians by walking in front of the car that is being driven.
Ik heb de ingredienten geplaatst misschien kunnen jullie het zelf maken.
Op dinsdag 17 augustus 2010 15:32 schreef Sisiorange94 het volgende:
Frietzak, friettent, frietzaak, frietssaus, Franse frietjes, frietkraam, frituur en eigenlijk is het allemaal gewoon friet.
Frietrecepten Topic
Frietzak, friettent, frietzaak, frietssaus, Franse frietjes, frietkraam, frituur en eigenlijk is het allemaal gewoon friet.
Frietrecepten Topic
De curry moet boven bij speciaal omdat anders de patat slap/nat wordt als het in direct contact komt met de curry
Elke post waarin ik een 'patat versus friet' opmerking bespeur wordt direct (of nadat ik wakker ben) verwijderd.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik ben en groot fan van pommes pont neuf
Extra dikke friet, van buiten krokant, van binnen bloemig.
Extra dikke friet, van buiten krokant, van binnen bloemig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
kapsalon, een keer zo gruwelijk van over m'n nek gegaan 
"Het leven is te kort voor een slechte filmquote als signature"
TS heeft het over friet met, als zijn de met mayonaise. Helaas krijg je in NL meestal, of eigenlijk altijd van die zoete frietsaus, geen mayo.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja bah, zoete frietsaus.. Doe mij maar van die lekkere zure 
.
Persoonlijk vind ik het trouwens altijd jammer dat saus zo over de friet gekwakt wordt.. Heb je de helft met teveel en de helft met bijna geen saus.
Gisteren wel lekker friet op met kibbeling en ravigottesaus.
. Persoonlijk vind ik het trouwens altijd jammer dat saus zo over de friet gekwakt wordt.. Heb je de helft met teveel en de helft met bijna geen saus.
Gisteren wel lekker friet op met kibbeling en ravigottesaus.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Om te beginnen met TS?quote:Op maandag 15 augustus 2011 08:24 schreef Isabeau het volgende:
Elke post waarin ik een 'patat versus friet' opmerking bespeur wordt direct (of nadat ik wakker ben) verwijderd.
Met die ondertitel icm dit topic, is dit hele topic dus een patat-discussie 
TS heeft het later ook over friet met frietsaus, en niet over patat met mayonaise.quote:
TS heeft het over friet met, als zijn de met mayonaise. Helaas krijg je in NL meestal, of eigenlijk altijd van die zoete frietsaus, geen mayo.
Een kapsalon is overigens meestal met döner, en soms met shoarma of ander vlees
Hoeft niet in een hoog bakje, mijn vaste kapsalonboer geeft'm op een bord als je daar eet.
Patatje Jenga?quote:
Ik ben en groot fan van pommes pont neuf
[ afbeelding ]
Extra dikke friet, van buiten krokant, van binnen bloemig.
Patatje oorlog, ook niet te versmaden! En eens met de opmerking over de zoete mayo, ik heb ook liever de wat zurige.
Die zien er ook lekker uit!quote:
Ik ben en groot fan van pommes pont neuf
[ afbeelding ]
Extra dikke friet, van buiten krokant, van binnen bloemig.
Gewone frietje op je bord garneren met aonori (zeewier flakes)
En voor de mietjes die niet van zeewier houden: beetje fijngehakte peterselie kan ook.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ziet er leuk uit, maar wat is er mis met friet die gewoon naar aardappel smaakt?quote:
[ link | afbeelding ]
Gewone frietje op je bord garneren met aonori (zeewier flakes)
En voor de mietjes die niet van zeewier houden: beetje fijngehakte peterselie kan ook.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
