Dit weekend met een grote groep ge-bbq-d, er nam een collega van mn vriendin afscheid, en dat werd gevierd door ergens met 25 man te gaan kamperen.
Ik ben altijd erg van alles zelf doen: eigengedraaide burgers, saté marinade minstens een dag van tevoren in elkaar zetten, etc. Maar met zoveel volk vond ik het eigenlijk wel gezegend, komend weekend is er bij ons thuis ook weer een BBQ voor zoveel publiek, en dan moeten we ook al aan de slag. Dus, we gaan even vloeken in de kerk: we hebben dit keer een aantal dingen kant&klaar bij de Hanos gekocht.
En dat viel niet eens tegen!
Prima gemarineerde, voorgebraden saté's van lekker mals kippendijvlees, ik vond ze echt goed. En voor 12 ¤ voor 2 kg kun je t zelfs al bijna niet zelf doen... Alleen maar afgrillen.
Verder een grote doos rundvlees burgers en lams merguez, waren ook erg smakelijk. Omdat we geen koelkast ter beschikking hadden op het terrein, was het makkelijk om alles ingevroren mee te nemen, dat blijft wel even goed.
Alleen de altijd goed ontvangen moink's hebben we zelf gemaakt, plus wat grote bakken pastasalade, veel turks brood, en wat groente voor de frisse touch. Kon ik meteen mn BBQ-grillpan proberen die ik voor mn verjaardag heb gekregen.
De hele bende ingeladen, en een groot deel van de zaterdagmiddag besteed aan het opbouwen:
Vooral veel tentdoeken tegen de mogelijke regenbuien opgehangen.
Voorraadje hout & bier
T is een aardige bedoeïnentent geworden, maar het is gelukt: Droog zitten op de bankjes, maar wel een opening in het dak om een vuur te stoken. En genoeg plek om de bolderkar (keukenwagen) droog neer te zetten.
Voor dit soort grote groepen doet de Weber 57 cm altijd goede diensten. Geen gedoe met kooltjes aan 1 kant, gewoon het hele onderrooster bedekken met kolen, en dan alles direct grillen. Wel goed erbij blijven...
En zoals dat gaat met kampvuren en bier erbij: ze beginnen lief & beheersbaar...
maar aan het einde moet alles erop, en kun je niet meer fatsoenlijk op de bankjes zitten!
Prima weekendje, en geluk gehad met het weer: van de regen die halverwege de nacht begon heb ik maar weinig gemerkt. En toen ik uit bed kwam, hield het precies weer op met druppen. Het kostte verder nog wel de hele zondagmiddag om al dat tentdoek thuis uit te hangen en te drogen, en er zit nu een prettige grillgeur aan het doek
Mijn foto's op Flickr![b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-