Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #5

quote:

Op woensdag 25 mei 2011 22:44 schreef borisz het volgende:
Bord vol = 19e. . Deze Griek houdt van de kwantiteit .

Kwaliteit was best in orde, op de scampi en de tzatziki na. En ja het is ook gewoon lekker om af en toe gewoon lekker een bord vol vlees te hebben. .

En dat stemt niet tot nadenken, als bij de Griek de tzatziki niet lekker is ?

even een schopje, vanavond eten bij The Botswana Butchery
dit restaurnt heeft in korte tijd de reputatie verworven als een van de beste restaurants in Queenstown., op zich al een hele prestatie want dit ski-resort (waar ze wanhopig op sneeuw wachten) is vergeven van de eetgelegenheden...
Dus de verwachtingen zijn hooggespannen....watch this space
(zal alleen geen foto's maken want ik denk dat vrouwlief, met haar conservatieve NZ'se nukken dan een hartaanval krijgt )

Is er tenminste nog iets leuks aan queenstown, huiver, wat vond ik dat verschrikkelijk

quote:

Op dinsdag 7 juni 2011 07:27 schreef Pietverdriet het volgende:
Is er tenminste nog iets leuks aan queenstown, huiver, wat vond ik dat verschrikkelijk

het is deze tijd van het jaar een stuk beter Piet, we zitten nu tussen de 2 seizoenen in en het is niet zo druk ,genoeg tijd en ruimte voor wining en dining

en, hoe was het eten daar?

We moeten nog heen Fairytale, zo onder het gemalen water en wat schone kleren aan en dan er op af.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2011 07:42 schreef rechtsedirecte het volgende:
We moeten nog heen Fairytale, zo onder het gemalen water en wat schone kleren aan en dan er op af.

veel plezier! Ben benieuwd

Waar: Botswana Butchery Queenstown, Nieuw Zeeland (zo genoemd omdat de eerste head chef in dit land geboren was en geinspireerd was door de kookkunsten van zijn moeder om chef te worden. Zijn moeder had een premitief restaurantje achterin een slagerij.)

Wat aten we:
Voorgerecht: voor Mrs.Rechtsedirecte pan seared scallops met bacon en voor mijzelf lauwe bietensalade met walnoot en geitenkaas.

Hoofdgerecht:voor Mrs,over houtvuur gegrilde Marlborough zalm op een bedje van romige prei met een gerookte paprika/aarappel cake en butternut puree
voor mijzelf een 300gr. Southland Hereford ribeye steak (medium rare) met een blauwe kaas, bieslook en sharlotten boter.
geserveerd met aardappelen/uien croquettes en broccoli met geschaafde amandelen in een lichte kruidenboter

Nagerecht: voor vrouwlief Duo of chocolate met een pure chocolade comfotte van geconfijte abrikozen en een chocolate brownie met amandelen.
voor mijzelf de Mr.CEO apple and blackberry pie met kaneelijs

Wijn: voor vrouwlief een glas Cloudy Bay 2010 sauvignon blanc en voor mij twee glazen Te Mate Awatea 2009 cabernet/merlot

Impressie: de verwachtingen waren hoog gespannen want dit restaurant is the hottest place in town maar na een avoondje genieten in mijn opinie tercht zo.
de bediening was keurig, niet in your face maar behulpzaam (en uiterst vakkundig) wanneer nodig.
seating was prima, licht en achtergrond muziek just right
Het eten was fantastisch,elk gerecht was zo prachtig in balans dat elk hapje opnieuw een belevenis was....fine dining zoals fine dining bedoeld is.

kosten: NZ$ 214.- (ong.118 euro) voor NZ'se standaards een dure gelegeheid maar wat mij betreft worth every penny

cijfer 9

[ Bericht 0% gewijzigd door rechtsedirecte op 07-06-2011 21:58:08 ]

Als ik toevallig eens in de buurt ben zal ik er zeker aan denken, rechtsedirecte.

214 NZ dollar is trouwens een slordige 120 Euro

Wij gaan op 20 juni op de Zuid-Afrikaanse toer bij Specktakel in Haarlem.

quote:

Op dinsdag 7 juni 2011 21:45 schreef Pietverdriet het volgende:
214 NZ dollar is trouwens een slordige 120 Euro

klopt Piet, typo en verbeterd

dat klinkt echt super en heerlijk rechtse! en dan zit je ook nog in Nieuw Zeeland

quote:

Op dinsdag 7 juni 2011 22:01 schreef FutureFairytale het volgende:
dat klinkt echt super en heerlijk rechtse! en dan zit je ook nog in Nieuw Zeeland

het was ook heerlijk, alleen "spijt" dat ik achteraf niet iets meer "avontuurlijks" heb genomen i.p.v een steak, maar ja, volgende keer dan maar

quote:

Op dinsdag 7 juni 2011 22:04 schreef rechtsedirecte het volgende:

[..]

het was ook heerlijk, alleen "spijt" dat ik achteraf niet iets meer "avontuurlijks" heb genomen i.p.v een steak, maar ja, volgende keer dan maar

zeker nog een keer gaan ja! moet je ver van tevoren reserveren?

voor de geinteresseerden; klik hier voor de menukaart van Botswana Butchery

Waar? Humphreys in Enschede
Wanneer? Vandaag
Wat at je? V: Thaise Tomka Kai soep met gefrituurde groente wontons. Vriendin: Dun gesneden gemarineerde rauwe zalm met citroendressing en een grapefruitsalade.
H: Dikke Udon noodles met Wakadori kip in Teriyaki saus, geserveerd met wokgroente en cashewnoten.
N: Chocoladefondant met pure chocolade ijs en chocoladesaus.
Impressie? Voorgerecht was erg lekker. Heel pittig, dat wel, maar echt lekker, de wontons waren ook super, jammer dat er maar 3 van waren Hoofdgerecht stond vorig jaar ook op de kaart dus ik wist dat deze enorm lekker was. Heerlijk malse kip, lekkere gewokte groente en de saus was een goede combinatie. Nagerecht is altijd lekker, alleen vond ik de chocoladesaus er niet zo heel goed bij passen, deze smaakte ook een beetje als zo'n chocoladesaus uit de winkel
Kosten? 61.30 inclusief 3 ice-tea per persoon.
Cijfer? 8!

quote:

Op dinsdag 7 juni 2011 21:50 schreef golfer het volgende:
Wij gaan op 20 juni op de Zuid-Afrikaanse toer bij Specktakel in Haarlem.

Dit lijkt me vooral erg leuk vooral omdat ik me bij de Zuid-Afrikaanse keuken weinig voor kan stellen.
Een grote ontdekkingsreis dus lijkt me..

quote:

Op dinsdag 7 juni 2011 22:14 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

zeker nog een keer gaan ja! moet je ver van tevoren reserveren?

voor de geinteresseerden; klik hier voor de menukaart van Botswana Butchery

de menukaart is ondertussen wel aangepast maar je link geeft wel een goede impressie van datgene wat er geserveerd wordt.
Voor degene die niet weten wat whitebait is klik hier of hier

Vanavond met een collega/vriendin gegeten bij vd Valk, Avifauna
We namen een broodje kruidenboter wat inhield; 3 pistoletjes, 2 ciabatta's en 1 meergranen broodje met pesto, boter, olie en kruidenboter. Veels te veel natuurlijk, ook maar 3 broodjes gegeten.

Als hoofdgerecht nam vriendin ossenhaas met kruidenboter en champignonsaus. heb geproefd en was gewoon lekker mals, niet mega maar wel gewoon goed.
Ikzelf nam cordon bleu; schnitzel gevuld met ham en kaas en met kaas gegratineerd.. heerlijk
Daarbij lag er op het bord een klein aardappeltaartje en een warm tomaatje met kaas.
We kregen div. bakjes erbij; patat, krieltjes, sperzieboontjes met boter, gekookte koolraap in saus, salade en appelmoes.
Vond alleen de sperzieboontjes beetje vreemd smaken maar wel opgegeten, de rest was gewoon lekker!

Was behoorlijk wat eten dus toe alleen beide een kop thee genomen en we kregen er een plakje cake bij (niet opgegeten).

Kosten: ¤ 56,- incl. fooi
minpuntjes:
- jus d'orange was niet vers maar werd wel voor vers berekend op de bon
- klein bakje mayo gevraagd, was ¤ 1,-

Verder was het goed. Normale prijs voor veel eten. Niet van hoogstaande kwaliteit maar dat weet je van tevoren, wel lekker!

Eens met die minpuntjes idd en vd Valk is gewoon goed. Niet meer en niet minder
_{En een vetongezellige vreetschuur}

Waar? Hap en Stap festival in Tilburg
Wanneer? gisteren, met een vriendin en m'n ouders

Wat at je?
'Ons voorgerecht' van www.tippiwan.nu:
3 munten Gerecht
3 smaken sushi maki of veganistische sushi maki met soyasaus en wasabi.
en
3 munten Gerecht
Warme sushi maki van in tempura gefrituurde sushi roll met zalm, avocado, sesam, bieslook en roomkaas.
Erg lekker. Nu moet ik wel zeggen dat ik niet veel verstand heb van sushi en bijna alles lekker vind. Met zijn vieren hebben we hier lekker van staan te snoepen. We kregen er allemaal stokjes bij.

Hoofdgerecht van www.puur-mercure.nl:
3 munten Gerecht
Surf & Turf: Spiesje van ossenhaas en gamba’s, lookmousseline en kalfjus verrijkt met vadouvan.
Zaten zo'n 4 ossenhaasstukjes en gamba's aan. Lekker klaargemaakt. Wel met het schattige zoete tomaatje en puree weinig voor een hoofdgerecht. Mijn vader vond het te weinig. Die pakte ergens anders nog een salade met zalm als hoofdgerecht. Wij vonden het trouwens allemaal niet veel, maar zaten er minder mee omdat we ons al verheugden op het toetje.

Nagerecht van www.kleintilburg.nl:
2 munten Gerecht
Trio van Callebaut chocolade, met een mousse van melkchocolade, een brownie van pure chocolade en een crispy koekje van witte chocolade.
Later toen we met een of andere kennis van mijn ouders stonden te praten erachter gekomen dat Callebout blijkbaar een merk chocolade is die helemaal wow is. Dit choco toetje was lekker, maar ik proefde geen bijzondere soort choco. De mouse zat in een schattig bakje, met behalve de mouse wat kleine sprinkles, die natuurlijk ook van dezelfde choco was gemaakt. Daarna pakte ik het crispy koekje. Dat leek in eerste instantie een pindarotsje maar dan van amandel ofzo. Bij proeven bleek het cornflakes te zijn. Ook handig zelf te maken lijkt mij. Lekker en simpel. De brownie was heel schattig klein, maar zoals het bij brownie hoort, ook erg machtig. Lekkur!

Om mee te nemen, 3 cakejes van www.busstopbakery.nl:
Nog niet gegeten. Maar een heel leuk idee. Ook nog even staan te babbelen met de enthousiaste meiden die ze verkochten.

Impressie?
Dit festival is een stuk gezelliger geworden dan het jaren geleden was. Toen was het echt een yuppen en bejaarden ding. Allemaal strak in pak en iedereen die er niet 'hoort' wegkijken. Bah. Nu was het een stuk gemoedelijker. Er liep vanalles rond, maar alles wel redelijk goed gekleed. Ook veel kinderen gezien die zich sierlijk verveelden.
Het was overal stikdruk, maar toch hebben we nergens lang hoeven te wachten en werden we bij elk standje waar we kwamen netjes geholpen.
Mercure viel qua aankleding van hun standje het meeste op door het ophangen van schilderijen en hoogwaardige rietmeubels. Binnen stonden hoogwaardige stoelen en tafels.

Kosten?
Mij niets, mijn ouders betaalden voor ons. Een munt was 2,50 Euro geloof ik. We hebben trouwens ook verschillende wijntjes, biertjes en fris gedronken.

Cijfer?
www.tippiwan.nu: ruim voldoende tot goed

www.puur-mercure.nl: voldoende tot ruim voldoende

www.kleintilburg.nl: voldoende

www.busstopbakery.nl: weet ik nog niet

quote:

Op maandag 13 juni 2011 16:00 schreef Phoenixbirdy het volgende:


Nagerecht van www.kleintilburg.nl:
2 munten Gerecht
Trio van Callebaut chocolade, met een mousse van melkchocolade, een brownie van pure chocolade en een crispy koekje van witte chocolade.
Later toen we met een of andere kennis van mijn ouders stonden te praten erachter gekomen dat Callebout blijkbaar een merk chocolade is die helemaal wow is. Dit choco toetje was lekker, maar ik proefde geen bijzondere soort choco.

Callebaut is de grootste chocoladeproducent ter wereld. Ik vind het een beetje raar om daar je gerecht mee aan te prijzen. Net zoiets als wanneer een restaurant 'Unilever aspergesoep' zou serveren, dan zou ik eerder hard wegrennen dan er helemaal enthousiast van worden.

Maar het hoeft er natuurlijk niet minder lekker om te zijn

quote:

Op maandag 13 juni 2011 16:25 schreef stavromulabeta het volgende:
Callebaut is de grootste chocoladeproducent ter wereld.

Callebaut staat wel voor kwaliteitschocolade toch?

quote:

Op maandag 13 juni 2011 17:31 schreef Trusten het volgende:

[..]

Callebaut staat wel voor kwaliteitschocolade toch?

Er is duidelijk betere, Lindt bijvoorbeeld,

Zie sinds 2 jaar die Callebaut bij de Hanos, ik zou het nergens vermelden.. Geachte klant, bij ons bereiden wij uw maaltijd mmv knorr, honig, heinz en als toetje callebaut..

Maar het is wel te eten, combi met de kokosmousse van salpro hoor je mij niet klagen. Zag dat er op Schiphol achter de douane ook een winkeltje is met callebautchoco.