nee de nagaimo ontbrak... en het werd ook tonkatsusaus ipv okonomiyaki saus, was naar de oriëntal market aan de amsterdamsestraatweg geweest in Utrecht maar hun Japanse assortiment viel een beetje tegen, ook geen aonori bijvoorbeeld, heb er maar kleine norivelletjes over verkuimeld Het was toch erg lekker gelukkig, maar in Japan kunnen ze het beter !quote:Op vrijdag 21 januari 2011 17:13 schreef RobinOok het volgende:
Cool!!!!!
Inclusief de bonito vlokken, kewpie mayonaise, okonomiyaki, the works! Helemaal echt! Leuk!
En had je ook de nagaimo gevonden?
Zijn dat die sesamzaadjes in langwerpige strooipotjes die er in allerhande kleuren zijn?quote:Op maandag 24 januari 2011 16:02 schreef RobinOok het volgende:
Vooral die rokerige sesamzaadjes deden het hem. Ik had ze door het ene burgertje gemixt en dat was een succes, maar op deze had ik het er overheen gestrooid (nadat de foto al gemaakt was) en dat was ook lekker. Dat ga ik echt onthouden en vaker doen. (zal er ook binnenkort eens over bloggen, over die sesamzaadjes met een smaakje)
Yum!quote:Op maandag 24 januari 2011 15:12 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Had nog wat simpele biefstukjes over die op moesten, dus hup door de gehaktmolen en aangemaakt met:
2 eetl fijngehaktje sjalot
2 eetl fijngehakte koriander
1 lenteuitje in ringetjes
1 knoflookje, geraspt
1 eierdooier
0,5 theel citroenrasp
0,5 theel shichimi togarashi
1 theel zout
1 theel grofgemalen peper
1 eetl sesamzaadjes met rooksmaakje (kun je door 't vlees mengen of later erop strooien)
Op een ciabattaatje, ook even gegrilld naast de hamburger
Plakjes tomaat, rode ui, nog wat koriander voor de kleur en dan Tonkatsu saus en Kewpie mayonaise
Was zomaar een experimentje, maar erg lekker.
Ziet er ook super uit!quote:Op maandag 24 januari 2011 16:31 schreef Chemiu het volgende:
Ik heb weer eens wat zoets gebakken: chocolade-caramel repen. Officieel met hazelnoten, maar daar had ik geen zin meer in. Recept staat erbij als je op de link klikt.
[ afbeelding ]
Ja, die! Heb er toch maar meteen even een blogpostje over geschreven ook. Valt toch niet veel over te zeggen en de foto's lagen eigenlijk al klaar, dus zo gepiept.quote:Op maandag 24 januari 2011 16:27 schreef Zo-is-dat het volgende:
[..]
Zijn dat die sesamzaadjes in langwerpige strooipotjes die er in allerhande kleuren zijn?
Ze komen hier zo vaak voorbij, ik ben om, ik ga ze ook een keer maken.quote:Op dinsdag 25 januari 2011 16:09 schreef Zo-is-dat het volgende:
[ afbeelding ]
Niet zo'n mooie foto met mn telefoon, maar wel lekker: snickerdoodles!
ohhh wat is dit toch een verukkuluk topic! Ik had al zo'n honger.... Hmmm!quote:Op donderdag 3 februari 2011 18:52 schreef DarkElf het volgende:
Niet de mooiste foto ter wereld maar jammer dan even want amai wat was dit lekker!
Mijn zelfgebakken focaccia (doorgesneden en gegrild vandaar de grilmarks ) met Italian style tuna melt: bosuitje met kleine stukjes rode paprika en knoflook paar minuutjes zachtjes bakken. fijngesneden tomaat met een blikje tonijn en zwarte peper erbij, wat oregano erdoor... dat paar minuten bakken.
Op t brood, parmezaanse kaas erover en onder de grill. Kleine caprese erbij met buffelmozzarella en zelfgemaakte basilicumpesto.
[ afbeelding ]
hij was niet geschift hoor! dit is de gecarameliseerde bovenlaag, die gaat bubbelen bij t bakken en dan krijg je allemaal kleine belletjes erop die knappen en bruin worden... de binnenkant was silky smooth, als een ehhh ja, hele luxe boterkoek... ik blijf erbij dat t daar t meeste op leek.quote:Op donderdag 3 februari 2011 20:37 schreef RobinOok het volgende:
Leuk! Ik had er vorig weekend ook 2 gebakken, alletwee mislukt, alletwee geprobeerd te redden, de tweede voordat ie de oven in ging (smurrie er weer uit en flink opgeklopt), de eerste nadat ie de oven al in was geweest, dus bodem en smurrie door elkaar, haha. En je raad het al, die compleet mislukte bleek het lekkerst.
Maar verder was ik er ook niet zo kapot van en ik vermoed dat als ik beter me best zou doen (nu snap ik tenminste wat de bedoeling is) en hij wel wordt zoals ie hoort ik er ook niet veel aan zal vinden.
In ieder geval zal ik een volgende keer echt wel de helft zoveel maken. Dat is me al teveel.
Trouwens, de jouwe ziet er ook wel enigzins geschift uit. Zoals wel meer crackpies die ik op google voorbij zag komen. Geen foto met dwarsdoorsnede gemaakt?
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |