CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ook zo oud?quote:Op maandag 17 januari 2011 20:53 schreef bear87 het volgende:
[..]
Bierkoning in Amsterdam verkoopt wel oude flesjes! Rochefort o.a.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Daarom moet je eigenlijk nu bieren kopen (en dat elk half jaar doen ofzo) en dat de komende 10 jaar doenquote:
Jammer dat het zo lang wachten is op smaakverbetering. Iemand een HJ grand prestige '99 in de verkoop?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ben vandaag begonnen met twee flesjes Grand Prestigequote:
[..]
Daarom moet je eigenlijk nu bieren kopen (en dat elk half jaar doen ofzo) en dat de komende 10 jaar doen
Om het wachten te verzaligen; voor komend weekend een chouffe houblon
Please consider the environment before printing this post
Tijd voor wat biertjes van over de plas 
- Black sheep ale
- old Thumper
- Old Peculier
- fuller's 1845
- Black sheep ale
- old Thumper
- Old Peculier
- fuller's 1845
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Quadrupel is zo lekker!quote:
@ Nembrionic
Ben benieuwd naar die Quadrupel, vind de quadrupel zoals je hem direct uit de supermarkt drinkt iets te heftig van smaak eigenlijk. Wel erg veel roet.
Hou dan even de bierwinkels in de gaten want Straffe Hendrik heeft nu ook een Quadruppel die volgens mij bronnen bijzonder lekker isquote:
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De 1845 is best lekker... de rest ken ik niet.quote:
Tijd voor wat biertjes van over de plas
- Black sheep ale
- old Thumper
- Old Peculier
- fuller's 1845
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Gisteravond een La Chouffe uit 1996(houdbaar tot 1999) vergeleken met een jonge La Chouffe. Het glas op de achtergrond is de jonge, die op de voorgrond de oude.
De oude had nog aardig wat koolzuur en wat schuim, iets wat ik niet verwachte. De smaak was erg vol en mooi gerijpt. Zeker een aanrader.
Mijn tip: leg een paar flessen weg
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik wist helemaal niet dat ze dan nog beter van smaak werden. Als ik zie dat het bier troebel is in de fles terwijl dit niet hoort vertrouw ik dit al niet zo erg meer. Toch een aanrader wat jou betreft dus?quote:
Mijn weekendoogst:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
De Chouffe Bok komt waarschijnlijk uit 1997 en is uit Amerika. Er zit een klein beetje schuim bovenin de fles van het schudden dus ik vermoed dat ze nog goed zijn
Verder:
- Gouden Carolus Cuvee van de Keizer, blauw uit 2005(dus die mag nog even blijven liggen)
- La Trappe Quadruppel met houdbaarheidsdatum in 1993 (klein flesje)
- La Trappe Quadruppel met houdbaarheidsdatum in 1998 (klein flesje)
Een vriend van me heeft nog een grote fles Maredsous 10 met einddatum 1996(meen ik) en nog een bier waar ik de naam niet van ken maar ook zo oud.
Ook nog een fles meegregen die heel oud is maar waar geen etiket op zat dus het is een verrassing
Absoluut een aanrader. La Chouffe is sowieso niet helder. Er zijn sowieso niet veel bieren die kraakhelder zijn.quote:
[..]
Ik wist helemaal niet dat ze dan nog beter van smaak werden. Als ik zie dat het bier troebel is in de fles terwijl dit niet hoort vertrouw ik dit al niet zo erg meer. Toch een aanrader wat jou betreft dus?
En veel bieren worden troebel als ze gekoeld worden.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
quote:ROTTERDAM - De Amerikaanse website RateBeer heeft dit jaar het Zweedse Närke Kaggen Stormaksporter verkozen tot beste bier van de wereld. De Belgische trappist Westvleteren 12, vorig jaar nog winnaar, eindigt op de tweede plaats.
Het beste Nederlandse bier is volgens RateBeer Hel & Verdoemenis (Wild Turkey Barrel) van Brouwerij de Molen uit Bodegraven. Het bezet de 29e plaats op de lijst.
Op de Amerikaanse website worden zo'n 130.000 bieren van meer dan 10.000 brouwerijen gerecenseerd.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Nice.quote:
[ afbeelding ]
Gisteravond een La Chouffe uit 1996(houdbaar tot 1999) vergeleken met een jonge La Chouffe. Het glas op de achtergrond is de jonge, die op de voorgrond de oude.
De oude had nog aardig wat koolzuur en wat schuim, iets wat ik niet verwachte. De smaak was erg vol en mooi gerijpt. Zeker een aanrader.
Mijn tip: leg een paar flessen weg
Ik ben vorig weekend nog eens bij beershop Heremans geweest, enkele Valeir Extra's gekocht en ook een Livitus van 2008. Die Valeirs zijn al lang geconsumeerd, de Livitus gaat er dit weekend aan.
Btw, nu op één: de nieuwe series van Tournée Générale. Love it or hate it, het gaat over bier en dat is het belangrijkste.
Omer
Jusqu'ici tout va bien
Valeir Extra = altijd goedquote:
[..]
Nice.
Ik ben vorig weekend nog eens bij beershop Heremans geweest, enkele Valeir Extra's gekocht en ook een Livitus van 2008. Die Valeirs zijn al lang geconsumeerd, de Livitus gaat er dit weekend aan.
Btw, nu op één: de nieuwe series van Tournée Générale. Love it or hate it, het gaat over bier en dat is het belangrijkste.
Omer
Tournée Générale ken ik niet(zag heel toevallig vandaag ook al een referentie eraan op een brouwforum).
Als ik een plaatje zie dan is die kerel een kruising tussen Arjen Ederveen en Ray Cokes
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik ben volgende week een paar dagen in Belgie, hoop dat ik de tijd heb om wat leuke bieren te scoren. Ga in ieder geval een stapel bubbelplastic meenemen zodat het bier de vliegreis incl lompe koffergooiers kan overleven.
Die vloeistoffenregeling op vluchten mogen ze wat mij betreft per direct afschaffen, kan ik zelf op mijn bier letten tijdens transport
Die vloeistoffenregeling op vluchten mogen ze wat mij betreft per direct afschaffen, kan ik zelf op mijn bier letten tijdens transport
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Hell yeah, de Extra is een van de beste nieuwkomers van afgelopen jaren. Samen met Omer en Hopus imo.quote:
[..]
Valeir Extra = altijd goed
Tournée Générale ken ik niet(zag heel toevallig vandaag ook al een referentie eraan op een brouwforum).
Als ik een plaatje zie dan is die kerel een kruising tussen Arjen Ederveen en Ray Cokes
Tournée Générale is best wel een ok programma, beetje slow-tv. Net ging het over bier en kaas pairing.
Ray Cokes is echt ideaal voor dit programma. De droogkloot.
Jusqu'ici tout va bien
Waar ga je naartoe? Ik ben zeker dat er wel enkele mensen tips kunnen geven over speciaalbierencafé's/winkels.quote:
Ik ben volgende week een paar dagen in Belgie, hoop dat ik de tijd heb om wat leuke bieren te scoren. Ga in ieder geval een stapel bubbelplastic meenemen zodat het bier de vliegreis incl lompe koffergooiers kan overleven.
Die vloeistoffenregeling op vluchten mogen ze wat mij betreft per direct afschaffen, kan ik zelf op mijn bier letten tijdens transport
Jusqu'ici tout va bien
quote:
Net ging het over bier en kaas pairing.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Leuven en Brussel, maar heb nogal een druk programma en dus helaas zeer weinig tijd om op pad te gaan voor bier. In Leuven zou het moeten lukken om nog even langs een bierwinkel te gaan 's middags, maar in Brussel zit ik hele dagen in vergadering en vlieg meteen vanuit de vergadering terug naar huis.quote:
[..]
Waar ga je naartoe? Ik ben zeker dat er wel enkele mensen tips kunnen geven over speciaalbierencafé's/winkels.
Het speciaalbier assortiment op Zaventem zelf in de tax-free winkels is niet geweldig, althans, vorig jaar nog niet (behalve de Liefmans Cuvée Brut, wat een van mijn favoriete kriekbieren is).
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
In Brussel heb je in ieder geval de Biertempel maar er zijn vast betere plekken te vinden.quote:
[..]
Leuven en Brussel, maar heb nogal een druk programma en dus helaas zeer weinig tijd om op pad te gaan voor bier. In Leuven zou het moeten lukken om nog even langs een bierwinkel te gaan 's middags, maar in Brussel zit ik hele dagen in vergadering en vlieg meteen vanuit de vergadering terug naar huis.
Het speciaalbier assortiment op Zaventem zelf in de tax-free winkels is niet geweldig, althans, vorig jaar nog niet (behalve de Liefmans Cuvée Brut, wat een van mijn favoriete kriekbieren is).
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Die vlakbij Grand Place? Daar zie ik staan "Openingsuren: 9u30 tot 18u30"... dat moet te halen zijn net na mijn vergaderingquote:
[..]
In Brussel heb je in ieder geval de Biertempel maar er zijn vast betere plekken te vinden.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
De Grote Markt neem ik aan? Ja, daar zit het net naastquote:
[..]
Die vlakbij Grand Place? Daar zie ik staan "Openingsuren: 9u30 tot 18u30"... dat moet te halen zijn net na mijn vergadering
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Fogel:
http://www.cafeplan.be/vlaanderen/data/LEUVEN.png
Nummer 9, in het midden, iets boven de Oude Markt: De Fiere Margriet. Het is een vrij nieuw café, klein, maar ze hebben een leuke selectie.
En natuurlijk, neen, VOORAL: Domus. Ze brouwen zelfs hun eigen bier (rechtstreekse leiding van de brouwerij naar de tapkraan ), het is ook een eethuis, met heel democratische prijzen. Dikke aanrader als je er nog nooit geweest bent.
http://www.cafeplan.be/vlaanderen/data/LEUVEN.png
Nummer 9, in het midden, iets boven de Oude Markt: De Fiere Margriet. Het is een vrij nieuw café, klein, maar ze hebben een leuke selectie.
En natuurlijk, neen, VOORAL: Domus. Ze brouwen zelfs hun eigen bier (rechtstreekse leiding van de brouwerij naar de tapkraan
), het is ook een eethuis, met heel democratische prijzen. Dikke aanrader als je er nog nooit geweest bent.
Jusqu'ici tout va bien
hmm, nvm, die bedoel ik niet, het café dat ik bedoel staat zelfs niet op die kaart. Maar het is wel in die straat (Margarethaplein) en vlakbij nr 9.quote:http://www.cafeplan.be/vlaanderen/data/LEUVEN.png
Nummer 9, in het midden, iets boven de Oude Markt: De Fiere Margriet. Het is een vrij nieuw café, klein, maar ze hebben een leuke selectie.
Jusqu'ici tout va bien
