CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Soms denk ik: oh, maar dat ziet er mooi uit! En dan bedenk ik dat het zo'n gedoe is om mijn camera te pakken, mooie foto te maken en dat dan weer te uploaden etc terwijl ik gewoon wil aanvallen en smullenquote:Op zondag 14 maart 2010 19:31 schreef progje het volgende:
tvp, ik vergeet helaas ook steeds foto's te maken
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
dat ziet er lekker uit! 
hier vanavond een geimproviseerde aubergine/champignontaart:
geserveerd met wat volle yoghurt
hier vanavond een geimproviseerde aubergine/champignontaart:
geserveerd met wat volle yoghurt
Ja doei.
Oh heerlijk! Dat ziet er echt super uit!quote:Op zondag 14 maart 2010 20:08 schreef PiperMaru het volgende:
Chinese dumplings met een vulling van half-om-half gehakt en groenten:
Alleen met zelfspot kun je overleven...
hmm, ik zal mijn half mislukte spekkoek maar eens plaatsen 
als ik heb leren omgaan met de grill in de oven zal hij langzaamaan vast wel beter worden
als ik heb leren omgaan met de grill in de oven zal hij langzaamaan vast wel beter worden
🐙
Het was een heel gedoe met zelf deeg maken en vouwen enzo, maar het was het echt wel waard! Yum!quote:Op zondag 14 maart 2010 21:51 schreef Tezz het volgende:
[..]
Oh heerlijk! Dat ziet er echt super uit!
Ziet er goed uit voor een zelfgemaakte spekkoek.quote:Op zondag 14 maart 2010 21:54 schreef DeZwabber het volgende:
hmm, ik zal mijn half mislukte spekkoek maar eens plaatsen
[ afbeelding ]
als ik heb leren omgaan met de grill in de oven zal hij langzaamaan vast wel beter worden
Potstickers! Leuk!quote:Op zondag 14 maart 2010 20:08 schreef PiperMaru het volgende:
Chinese dumplings met een vulling van half-om-half gehakt en groenten:
[ afbeelding ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Sev, dat is een indiase snack van kikkererwtenmeel, rijstmeel en een heleboel kruiden als komijn, cayenne, koenjit, noem maar op. Met wat water tot een dik beslag geroerd en dat in een speciale sev-pers om er boven een pan hete olie sliertjes van te persen. Indiase chips dus. (recept)
Soort van nibbits voor volwassenen.
Misschien dat het ook gaat met die spaghetti-opzetstukken die er tegenwoordig zijn?
Of een koekjespers?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
[semi serieus]quote:
[ afbeelding ]
Sev, dat is een indiase snack van kikkererwtenmeel, rijstmeel en een heleboel kruiden als komijn, cayenne, koenjit, noem maar op. Met wat water tot een dik beslag geroerd en dat in een speciale sev-pers om er boven een pan hete olie sliertjes van te persen. Indiase chips dus. (recept)
Soort van nibbits voor volwassenen.
[ afbeelding ]
Misschien dat het ook gaat met die spaghetti-opzetstukken die er tegenwoordig zijn?
Of een koekjespers?
of met een play-doh pomp!
[/semi serieus]
hmm, toch eens kijken of ik dat kan repliceren, ziet er lekker uit
edit: de Sev dus, niet de play-doh...
🐙
Op zich briljant bedacht, maar als ik het zo bekijken kan er erg weinig deeg tegelijk in die knijper.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
nee inderdaad, denk dat die bal er net in kan
dank dat een pasta pers inderdaad het makkelijkste is (op zelf maken na misschien)
dank dat een pasta pers inderdaad het makkelijkste is (op zelf maken na misschien)
🐙
@Robin: werkt het ook met een Spatzle zeef? Hoe is de substantie van het deeg? (die heb ik namelijk eentje dus dan kan ik het uitproberen, hihi)
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Nah, ik denk het eigenlijk niet. Daar komen lelijke, dikke fliebertjes uit in plaats van mooie, slanke sliertjes ter dikte van spaghetti. En als ze te dik zijn garen ze denk ik niet goed.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja dat is inderdaad waar, die zijn wat dikker. Hmm, eens even nadenken.... (misschien toch maar eens een purreeknijper kopen)quote:Op maandag 15 maart 2010 14:17 schreef RobinOok het volgende:
Nah, ik denk het eigenlijk niet. Daar komen lelijke, dikke fliebertjes uit in plaats van mooie, slanke sliertjes ter dikte van spaghetti. En als ze te dik zijn garen ze denk ik niet goed.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Tijdje terug hebben een vriendin en ik Tjendol (sp?) gemaakt, een Indonesisch drankje waar je ook fliebertjes in moet doen. Het maken van fliebertjes met een gewone zeef was geen succes 
Op zo'n moment had ik het ook graag met een pureeknijper geprobeerd. Daarbij schijnt zo'n ding het beste te zijn voor lekkere aardappelpuree, dus wel een aankoop waard
Op zo'n moment had ik het ook graag met een pureeknijper geprobeerd. Daarbij schijnt zo'n ding het beste te zijn voor lekkere aardappelpuree, dus wel een aankoop waard
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Bij IKEA zijn ze maar 8,99
Zeker een goeie aankoop, ik ben al aan mijn tweede toe (eerste kapotgeknepen toen ik een nog half rauwe aardappel tot puree wilde knijpen
)
Zeker een goeie aankoop, ik ben al aan mijn tweede toe (eerste kapotgeknepen toen ik een nog half rauwe aardappel tot puree wilde knijpen
)
Die van Ikea deugen niet. Daar sprietst alles er ook van de zijkant uit en bovendien komen de hendels zodanig bij elkaar dat er heel gemeen je vel tussen kan komen. Auw.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Geinspireerd door al die chocolade koekjes, cakes en brownies die hier altijd voorbij komen. Ook al ben ik niet zo'n zoetekauw (meer), dat bakken is wel heeeel leuk. Vandaar, gisteren deze "Whiskey Chocolade Cake"
Vond het eerder brownies dan cake. Ik denk ook wel dat dat zo hoorde, dus heb ze net als brownies in blokjes gesneden en die in de chocolade glazing gedoopt.
(recept)
Vond het eerder brownies dan cake. Ik denk ook wel dat dat zo hoorde, dus heb ze net als brownies in blokjes gesneden en die in de chocolade glazing gedoopt.
(recept)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
*likt beeldscherm af*
ik wilde dat ik alle tijd van de wereld had om alles wat ik hier van iedereen voorbij zie komen ook te maken 
ziet er lekker uit! Ik ben een beetje van de chocolade af, eet het nog zelden, maar zoiets vind ik toch wel echt geweldig
en spekkoek! Dat moet ik ook ooit nog 's proberen
ziet er lekker uit! Ik ben een beetje van de chocolade af, eet het nog zelden, maar zoiets vind ik toch wel echt geweldig
en spekkoek! Dat moet ik ook ooit nog 's proberen
Ja doei.
dat ziet er wel heel erg verrekte lekker uit! Maar goed dat ik er niet bij kanquote:Op maandag 15 maart 2010 16:17 schreef RobinOok het volgende:
Geinspireerd door al die chocolade koekjes, cakes en brownies die hier altijd voorbij komen. Ook al ben ik niet zo'n zoetekauw (meer), dat bakken is wel heeeel leuk. Vandaar, gisteren deze "Whiskey Chocolade Cake"
[ afbeelding ]
Vond het eerder brownies dan cake. Ik denk ook wel dat dat zo hoorde, dus heb ze net als brownies in blokjes gesneden en die in de chocolade glazing gedoopt.
(recept)
