abonnement bol.com Unibet Coolblue
  zaterdag 3 november 2012 @ 14:19:37 #251
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_118773249
Hutspot maken en daar de gestoofde lapjes bij doen.

Zou alleen niet te lang wachten met het opzetten van het vlees.
pi_118773361
Ui, wortel, sjalotjes, knoflook en runderlappen gesneden.
De runderlappen met mosterd ingesmeerd en zout en peper en wat van de gesneden groeten een uurtje of 2 laten marineren. Daarna het vlees aangebakken en daarna de groenten.

Water, bier, laurier en een boullionblokje erbij gedaan en nu maar wachten.
pi_119199730
Gister simpel Frans stoofpotje op en momenteel staat er zowel hachee als rendang rustig op het vuur te pruttelen.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
pi_119199971
quote:
0s.gif Op woensdag 14 november 2012 14:02 schreef Steven184 het volgende:
Gister simpel Frans stoofpotje op en momenteel staat er zowel hachee als rendang rustig op het vuur te pruttelen.
Heb je een stoofpotten-afhaal-catering, of ga je gewoon van alles een hapje proeven? :)
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
pi_119200937
quote:
0s.gif Op woensdag 14 november 2012 14:10 schreef Gripper het volgende:

[..]

Heb je een stoofpotten-afhaal-catering, of ga je gewoon van alles een hapje proeven? :)
:D

Vandaag thuiswerken, terwijl ik voor de komende tijd niet echt veel tijd heb om te koken. Dus dan zijn dit soort gerechten ideaal. Makkelijk in porties in te vriezen en eigenlijk worden ze alleen maar lekkerder.

Meestal doe ik het op zondag, afgelopen zondag ragu/pastasaus gemaakt voor half weeshuis en dus dat Franse stoofpotje. En rendang, maar daar mocht ik zelf helaas niet van genieten. Dus vandaar dat ik vandaag nieuwe poging doe.
Wind extinguishes a candle and energizes fire
  donderdag 15 november 2012 @ 06:48:31 #256
58874 macferret
http://spiffsbbq.nl
pi_119228024
van het weekend weer eens boeuf bourguignon gemaakt.



  donderdag 15 november 2012 @ 16:31:10 #257
176471 oh-oh
Sure...fine...whatever...
pi_119242904
quote:
1s.gif Op zondag 7 maart 2010 10:20 schreef PiperMaru het volgende:
Ik maak vandaag dit recept:

Chipotle shredded beef

1 kg riblappen
1 tl chilipoeder
1 tl paprikapoeder
0,5 tl cayennepeper
1 tl komijnpoeder
1 ui
3 tenen knoflook
0,5 liter runderbouillon
3 tl tomatenpuree

Wrijf de riblappen in met het mengsel van de kruiden en braad ze in porties aan tot ze bruin zijn. Haal uit de pan. Fruit de ui en knoflook zachtjes in het braadvocht. Doe het vlees erbij, samen met de bouillon en de tomatenpuree. Zet het vuur laag (evt. de pan op een sudderplaat) en laat 6-8 uur pruttelen, tot het vlees zo gaar is dat het uit elkaar valt.

Schep het vlees uit de pan en stop het in tortilla's, samen met guacamole, tomaat, kaas, zure room of wat je verder maar lekker vindt. Serveer de saus apart.

Staat nu te pruttelen :9
Deze ga ik zondag maken, ik ben erg benieuwd!
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
  donderdag 15 november 2012 @ 18:53:21 #258
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_119247785
Haha, chipotle shredded beef without chipotle!
  donderdag 15 november 2012 @ 22:55:42 #259
176471 oh-oh
Sure...fine...whatever...
pi_119258655
Ja wtf is chipotle anyway :@
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
pi_119267552
quote:
0s.gif Op donderdag 15 november 2012 22:55 schreef oh-oh het volgende:
Ja wtf is chipotle anyway :@
Een bepaald soort peper die is gerookt & gedroogd. Smaakt kruidig en zoetig en niet zo pittig.
  vrijdag 16 november 2012 @ 10:02:49 #261
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_119267577
quote:
0s.gif Op vrijdag 16 november 2012 10:01 schreef Perruche het volgende:

[..]

Een bepaald soort peper die is gerookt & gedroogd. Smaakt kruidig en zoetig en niet zo pittig.
Niet pittig? Ik heb ze uit blik en ze zijn behoorlijk pittig.
The love you take is equal to the love you make.
pi_119267610
quote:
1s.gif Op vrijdag 16 november 2012 10:02 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Niet pittig? Ik heb ze uit blik en ze zijn behoorlijk pittig.
Wut, chipotle uit blik? Nooit gezien :D En ok, laat ik het zo zeggen; voor europees smaakpalet is het pittig, voor het Mexicaanse smaakpalet valt het wel mee. Zo beter? *)
pi_119267641
Chipotles zijn gedroogde, gerookte rode (langer aan de plant gehangen) Jalapenos. Deze zijn behoorlijk pittig! en hebben ook een fruitige smaak.

Je hebt ze ook in blikjes. Hier zijn de geroogde, gerookte pepers in gelegd in een Adobo saus. Soort van tomaten saus met ui en kruiden.
  vrijdag 16 november 2012 @ 10:06:44 #264
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_119267668
quote:
0s.gif Op vrijdag 16 november 2012 10:04 schreef Perruche het volgende:

[..]

Wut, chipotle uit blik? Nooit gezien :D En ok, laat ik het zo zeggen; voor europees smaakpalet is het pittig, voor het Mexicaanse smaakpalet valt het wel mee. Zo beter? *)
Dit idee.




Ik ken het niet in andere vormen.
The love you take is equal to the love you make.
  vrijdag 16 november 2012 @ 10:28:56 #265
176471 oh-oh
Sure...fine...whatever...
pi_119268234
Waar krijg ik die??
Ik vind niet snel iets pittig :P
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
  vrijdag 16 november 2012 @ 10:35:18 #267
176471 oh-oh
Sure...fine...whatever...
pi_119268405
Oh, dat ga ik niet meer redden voor zondag :+
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
  zondag 18 november 2012 @ 13:56:17 #268
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_119340910

Vietnamees Runderstoofpotje

Staat hier met enige regelmaat op tafel. :9
pi_119342720
:9 Die slaan we even op! Afgezien van de Thaise basilicum geen ingrediënten die ik niet kan krijgen hier in de directe omgeving, dus goed te doen ^O^
  zondag 18 november 2012 @ 14:48:30 #270
3394 Coelho
BigGreenEgg
pi_119342898
quote:
0s.gif Op donderdag 15 november 2012 06:48 schreef macferret het volgende:
van het weekend weer eens boeuf bourguignon gemaakt.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Hoe houd je je stoofpotje aan de kook met zo weinig warmtetoevoer? Gisteren een stoofpot met konijn gemaakt (Big Green Egg recept van de maand November) maar moest mijn BGE rond de 120 graden houden om mijn stoofpot aan het pruttelen te houden...
  zondag 18 november 2012 @ 15:25:30 #271
176471 oh-oh
Sure...fine...whatever...
pi_119344381
Mijn shredded beef staat al sinds 10 uur te pruttelen, ik heb net ff geproefd, wat een aanrader :9~
Ik heb er spitskoolsalade bij, tortilla´s en guacamole en pepertjes en zo, verheug me al op vanavond *O*
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
pi_119349348
quote:
0s.gif Op zondag 18 november 2012 13:56 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
Vietnamees Runderstoofpotje

Staat hier met enige regelmaat op tafel. :9
Twee weken terug nog op in de Pho. In HCMC uiteraard.

:9~
Wind extinguishes a candle and energizes fire
  zondag 18 november 2012 @ 17:55:26 #273
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_119349553
*jaloers* :Y ^O^
pi_119349938
En terecht :D . Ben ik ook nu, op mijn eigen ik van twee weken terug :P .

Nu maar even de rendang van afgelopen week ga verorberen. Kan slechter..
Wind extinguishes a candle and energizes fire
pi_119382209
Gisteren mijn eerste stoofpot gemaakt. Recept uit de nieuwste allerhande. Was erg lekker hoewel ik mijn aarappelpuree niet zo luchtig kreeg.
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')