abonnement bol.com Unibet Coolblue
pi_79484769
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 11:43 schreef The_Hives het volgende:

[..]

gewoon helemaal omheen wikkelen
Heb er nu alu over
Maar ik kan dat spul niet uitstaan. Vroeger plakte dat gewoon..
pi_79491088
Het is mislukt hoor. Helemaal ingezakt weer. en nog nat en zo.

Wat ging er toch mis?
pi_79491160
langer en harder kneden? Toch meer bloem? Ik ben net zo lang blijven kneden en bloem erbij doen tot het met enig fatsoen van mijn handen kwam en ik het in de kom om te rijzen kon doen...
Ja doei.
pi_79491213
Nog maar een poging dan. Maar dan kan ik beter met 450 gr bloem beginnen denk ik..
  dinsdag 23 maart 2010 @ 15:07:31 #105
50936 The_Hives
Is nu tripple oom Hives O+ !!!
pi_79491833
zijn je verhoudingen, vocht/bloem/gist goed? Probeer het zout zo min mogelijk in directe aanraking te laten komen met het gist. Gooi niet meteen de hele plens water erbij. Gooi er gewoon een groot deel van de voorgeschreven hoeveelheid bij. Als het te droog is, kan je altijd nog makkelijk een beetje water toevoegen. Vind ik zelf altijd prettiger dan nog bloem toe te voegen. Gebruik je wel handwarm/ lauw water?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
  dinsdag 23 maart 2010 @ 15:33:23 #106
57571 -Mellow-
Hobo on the loose
pi_79492977
gist met een klein schepje suiker in een kom doen en een paar lepels warm water. Suiker zet gist aan het werk
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
pi_79493271
Ik ben nu bij te droog begonnen en heb een mooi deegje in de kom liggen om te rijzen. Het lijkt er veel meer op zo!
Denk dat het nu wel bruikbaar is, en eetbaar
  dinsdag 23 maart 2010 @ 15:52:13 #108
50936 The_Hives
Is nu tripple oom Hives O+ !!!
pi_79493923
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 15:33 schreef -Mellow- het volgende:
gist met een klein schepje suiker in een kom doen en een paar lepels warm water. Suiker zet gist aan het werk
ik neem aan dat ze dat inderdaad sowieso doet
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
  dinsdag 23 maart 2010 @ 15:52:44 #109
50936 The_Hives
Is nu tripple oom Hives O+ !!!
pi_79493951
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 15:39 schreef LieLie het volgende:
Ik ben nu bij te droog begonnen en heb een mooi deegje in de kom liggen om te rijzen. Het lijkt er veel meer op zo!
Denk dat het nu wel bruikbaar is, en eetbaar
toch niet té droog he
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
pi_79495079
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 15:52 schreef The_Hives het volgende:

[..]

ik neem aan dat ze dat inderdaad sowieso doet
Jep, zoals in de OP staat.
pi_79495097
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 15:52 schreef The_Hives het volgende:

[..]

toch niet té droog he
Het plakte wel wat aan m'n vingers, maar niet zo als bij de eerste portie, dat het er helemaal niet meer af wil.
pi_79498642
gaat dit ook lukken in mijn combi magnetron max 230 graden?

zoja zaterdag maar ff het juiste type deeg zoeken
hardcoholic
pi_79498676
deze mag weg
hardcoholic
pi_79500229
Bij mij in de combi op 250 is het wel gelukt! dus opzich..
pi_79500311
We hebben lekker gegeten!

Een dunne en krokante bodem! Nog niet zo'n mooie luchtige zijkant, maar goed.
En lekkere dingetjes erop
  dinsdag 23 maart 2010 @ 18:27:20 #116
50936 The_Hives
Is nu tripple oom Hives O+ !!!
pi_79500459
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 17:39 schreef Ferdii het volgende:
gaat dit ook lukken in mijn combi magnetron max 230 graden?

zoja zaterdag maar ff het juiste type deeg zoeken

AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
pi_79500507
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 17:39 schreef Ferdii het volgende:
gaat dit ook lukken in mijn combi magnetron max 230 graden?

zoja zaterdag maar ff het juiste type deeg zoeken
En je moet geloof ik Tipo 00 hebben het liefst.
pi_79501046
waar halen jullie die speciale tarwe/bloem? hier in de buurt verkopen ze het alleen in de natuurwinkel voor 3 euro/500 gram
pi_79502649
Ik heb eindelijk een pizzadeeg gevonden die mij smaakt.Heb al talloze recepten uitgeprobeerd maar nooit vond ik het lekker,Te flauw, te krokant.Het is wel anders dan de meeste recepten want er wordt ipv water bier of beter gezegd Weizenbier gebruikt.Als iemand interesse heeft zal ik het recept hier posten.

Ben ook zeer tevreden over mijn pizzaoven van Bestron.Heb hiervoor altijd mijn combimagnetron gebruikt.Enige wat ik nog ga doen is een ander bloem (tipo 00) gebruiken.

Welke kaas kopen jullie eigenlijk? Ik neem meestal edammer of (buffel)mozzarella met af en toe een beetje parmezaanse kaas.

[ Bericht 19% gewijzigd door Terpentin07 op 23-03-2010 19:26:11 ]
  dinsdag 23 maart 2010 @ 19:31:49 #120
50936 The_Hives
Is nu tripple oom Hives O+ !!!
pi_79503125
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 19:21 schreef Terpentin07 het volgende:
Ik heb eindelijk een pizzadeeg gevonden die mij smaakt.Heb al talloze recepten uitgeprobeerd maar nooit vond ik het lekker,Te flauw, te krokant.Het is wel anders dan de meeste recepten want er wordt ipv water bier of beter gezegd Weizenbier gebruikt.Als iemand interesse heeft zal ik het recept hier posten.
die interesse is er altijd
quote:
Welke kaas kopen jullie eigenlijk? Ik neem meestal edammer of (buffel)mozzarella met af en toe een beetje parmezaanse kaas.
mozzarella is bij mn vriendin favoriet. Zelf varieer ik meer en geen uitgesproken voorkeur. Binnenkort eens met geitenkaas proberen
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
pi_79503420
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 18:21 schreef LieLie het volgende:
Bij mij in de combi op 250 is het wel gelukt! dus opzich..
1 of 2 pizza's tegelijk erin gekieperd?
hardcoholic
pi_79503466
Oeh, was dit topic al kwijt! Binnenkort weer eens pizza maken
  dinsdag 23 maart 2010 @ 19:55:37 #123
10763 popolon
Fetchez la vache!
pi_79504252
tvp - Veel mooie pizza's zie ik hier.

Ben van plan veel de gasgrill te gebruiken die buiten staat, schijnt ook bijzonder goed te gaan.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
pi_79504562
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 19:55 schreef popolon het volgende:
tvp - Veel mooie pizza's zie ik hier.

Ben van plan veel de gasgrill te gebruiken die buiten staat, schijnt ook bijzonder goed te gaan.
Bak ze zelf in een ouderwetse gasoven en dat lukt prima.
Op het rooster met bakpapier bij gebrek aan een steen.
pi_79504679
quote:
Op dinsdag 23 maart 2010 19:37 schreef Ferdii het volgende:

[..]

1 of 2 pizza's tegelijk erin gekieperd?
2!
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')