CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Koffie voor de fijnproever (aka Het Grote Baristatopic)
Welkom in het topic voor iedereen die echt goede koffie een warm hart toedraagt! Dit topic stond eerder bekend als het baristatopic; de naamswijziging is bedoeld om ook aandacht te kunnen schenken aan andere zetmehoden en beter herkenbaar te zijn voor nieuwelingen .
Voor wie?
De rode draad blijft dat men hier kan praten over de betere koffiesoorten, espresso, cappuccino, zelf branden, melangeren, french press etc. Senseo vinden wij hier geen koffie, dus daar praten we in dit topic ook niet over
. Hoewel Nespresso heel aardige koffie is, verwijzen we je voor vragen hierover door naar Nespresso Topic Part II. Kletsen over je caffeineverslaving en hoe die sterke bak je de nacht doorsleept? Dat kan in het Koffie-Slowchattopic ([KSC #833] Hé lul! Koffie graag!).
Barista?
De barista is de koffie-expert, onmisbaar in de Italiaanse espressobarretjes. De Barista weet de koffie precies goed te branden, te malen en te zetten voor een heerlijke kop espresso, french press of filterkoffie. Ook het melkopschuimen is een kunst opzich: voor een cappuccino, macchiato of een latte moet je ook bij de barista zijn.
Espressomachines... bomen...bos
Er zijn vier verschillende typen espresso-machines:
1. Handmatig: met een hendel druk je zelf het water met 8 bar door je koffiebed. Als je kopje vol genoeg zit, stop je. De koffie maal je eerst zelf, doe je in de filterhouder en deze stamp je aan. Je hebt hier de meeste controle, maar ook de meeste kans op een verziekte bak wegens onkunde.
2. Halfautomaat: idem, maar een pomp levert de druk
3. Automaat: Dit apparaat heeft, in tegenstelling tot de halfautomaat, geprogrammeerde toetsen die een bepaalde hoeveelheid water door het koffiebed laten lopen. De meeste automaat-machines hebben echter ook een halfautomaat-stand.
4. Volautomaat: je drukt op een knop, het apparaat gaat malen, aanstampen en zet een afgepaste hoeveelheid koffie
Ik ben een n00b en op zoek naar een goede set...HELP!
Goede, versgemalen koffie is essentieel voor een lekkere kop koffie. Een La Marzocco GS/3 (aka de droom van iedere barista) met eeuwen geleden gemalen bonen geeft slechtere koffie dan verse bonen in een Moka Express (zo'n espressokannetje van 2 tientjes). Daarnaast is, zeker als je espresso wil gaan maken, een molen eigenlijk belangrijker dan het apparaat zelf.
Als je je eerste stappen in de wondere wereld van de koffie wil gaan zetten is het mogelijk om met een kleine investering erg lekkere koffie te zetten. Ga naar de Kaldi of Simon Levelt en haal daar een lekkere, niet al te zure boon en laat het daar voor je malen. Koop een Moka Express en je hebt al heel aardige koffie.
Ben je hierdoor enthousiast geworden, koop dan geen Krups stoommachientje, maar minimaal een machine als Gaggia Classic, Brasilia Lady of Rancilio Silvia. Tweedehands zijn deze op marktplaats voor ongeveer 150 euro te krijgen (als je goed zoekt). Misschien belangrijker dan het apparaat zelf is dat je een molen koopt, en wel eentje met maalschijven (messen zijn funest voor je bonen). Deze zal tweedehands ongeveer net zo duur zijn als je apparaat zelf. Ga voor minimaal een Gaggia MDF of Rancilio Rocky. Op dit moment heeft het bedrijf ESW op marktplaats.nl een superaanbieding, oude Mazzer Super Jollys voor 60 euro. Ze zien er niet uit en missen wat onderdelen, maar ze malen als de beste.
Essentieel leesvoer: http://coffeegeek.com/guides/howtobuyanespressomachine
Meer volgt
Goede bonen dus...
Yup, allereerst, er bestaat niet zoiets als espressobonen. Dit zijn over het algemeen gewoon (te) donker gebrande bonen met weinig zuur, en als je ze gemalen koopt, ook nog eens te grof gemalen voor een espresso-apparaat. Vers gemalen bonen zijn essentieel; binnen uren na maling verliest de boon al het grootste deel van zijn smaak (verser=beter). Ook is het belangrijk dat bonen vers gebrand zijn; de beste smaak heb je bij bonen van een dag tot maximaal een week oud. Eventueel kan je bonen invriezen; zelfs na ongeveer een maand is de koffie dan nog prima te drinken. Laat je trouwens niet van de wijs brengen door Simon Levelt-medewerkers en consorten die roepen dat je gemalen koffie even moet laten staan, 80% van de medewerkers weten gewoon totaal niet waar ze over praten.
Als je eens een keer goede bonen wil hebben, ga dan naar je plaatselijke Simon Levelt of Kaldi en haal daar een niet te zwaar gebrande boon. Vertel ze wat voor apparaat je hebt en ze malen het op grootte. Mijn ervaring is dat ze eerder te grof dan te fijn malen. Voor de meeste espresso-machines moet je al vaak naar hun kleinste stand. Helaas zijn de bonen van SL en Kaldi nog steed weken oud. Echt verse bonen bestel je bij mijn persoonlijke favoriet ongebrand.nl (anders dan de naam doet vermoeden, brandt hij 2x per week). Als je hier bestelt, heb je wel zelf een molen nodig, want malen doen ze niet. Hun duo melange (op basis van drie soorten bonen
) is een hele goede allrounder.
Zelf branden is dus echt de pwn?
Dat klopt, Fixers begrijpt er gewoon niks van
Maar even serieus, zelf branden geeft je de meeste controle over je bonenmelange. Je kan zelf melangeren (duur woord voor verschillende bonen bij elkaar mikken) en de branding van je bonen varieren. Verder heb je het voordeel dat je altijd verse bonen hebt (groene bonen blijven zeer lang goed). Het is echter wel extra moeite, je moet je verdiepen in roasting profielen en last but not least, een brander kost je weer 200 euro. Bovendien zijn versgebrande bonen van ongebrand niet slechter dan zelfgebrande, je zal alleen vaker moeten bestellen.
Ik heb een volautomaat, handig man!
Ook met een volautomaat ben je hier van harte welkom. Met een volautomaat ben je echter zeer beperkt in je koffie. Het enige dat je namelijk kan instellen is het type boon, terwijl je met een halfautomaat maling, tamp, hoeveelheid water etc kan instellen. Volautomaten hebben eigenlijk vrijwel altijd een te snelle doorloop en hebben, in tegenstelling tot halfautomaten, regelmatig professioneel onderhoud nodig.
Maar handig is het zeker....
Cappuccinos en latte art?
Door bij het schenken van het melkschuim te tekenen in het crema van de espresso produceert de barista latte-art, een hele leuke vaardigheid die ook de smaak van de cappuccino ten goede komt.
(duidelijk filmpje van melk opschuimen)
(de mooiste rosetta ooit)
(double heart tulip)
(mooie tulp)
(basic hartjes)
(basic appeltje)
Plaatjes!
Kees van der Westen machines:
[ afbeelding ]
Latte Art:
[ afbeelding ]
Bonen:
[ afbeelding ]
Espresso (uit een bodemloze filterdrager):
[ afbeelding ]
Mazzer Mini molen:
[ afbeelding ]
Links
Espressoporn - over bodemloze filterdragers
Coffeegeek - community met reviews, how-to's, guides en meer
Dutch Barista Championship
Home Barista - Amerikaanse website voor koffieliefhebbers met veel informatie
Europese koffiecommunity
World of Latte - Latte-art website van Friese Vlag
Ongebrand B.V. - Nederlands bedrijf voor de thuisbrander
Een overzicht van de verschillende stadia bij het branden van koffiebonen
Een blog van 'The International Institute of Coffee Tasters'
Een nederlandse blog over koffie
Wiki artikel of de duurste koffie
Vorige delen:
Het Grote Barista topic
Het Grote Barista Topic Deel II
Het grote Baristatopic deel 3
Het grote Baristatopic deel 4
Het grote Baristatopic #5
Het grote Baristatopic #6
Koffie voor de fijnproever
Koffie voor de fijnproever (2)
Source van OP: http://wiki.fok.nl/index.php/OP/KOFFIE
[ Bericht 49% gewijzigd door Pietverdriet op 15-10-2009 18:50:36 ]
Welkom in het topic voor iedereen die echt goede koffie een warm hart toedraagt! Dit topic stond eerder bekend als het baristatopic; de naamswijziging is bedoeld om ook aandacht te kunnen schenken aan andere zetmehoden en beter herkenbaar te zijn voor nieuwelingen .
Voor wie?
De rode draad blijft dat men hier kan praten over de betere koffiesoorten, espresso, cappuccino, zelf branden, melangeren, french press etc. Senseo vinden wij hier geen koffie, dus daar praten we in dit topic ook niet over
. Hoewel Nespresso heel aardige koffie is, verwijzen we je voor vragen hierover door naar Nespresso Topic Part II. Kletsen over je caffeineverslaving en hoe die sterke bak je de nacht doorsleept? Dat kan in het Koffie-Slowchattopic ([KSC #833] Hé lul! Koffie graag!).Barista?
De barista is de koffie-expert, onmisbaar in de Italiaanse espressobarretjes. De Barista weet de koffie precies goed te branden, te malen en te zetten voor een heerlijke kop espresso, french press of filterkoffie. Ook het melkopschuimen is een kunst opzich: voor een cappuccino, macchiato of een latte moet je ook bij de barista zijn.
Espressomachines... bomen...bos
Er zijn vier verschillende typen espresso-machines:
1. Handmatig: met een hendel druk je zelf het water met 8 bar door je koffiebed. Als je kopje vol genoeg zit, stop je. De koffie maal je eerst zelf, doe je in de filterhouder en deze stamp je aan. Je hebt hier de meeste controle, maar ook de meeste kans op een verziekte bak wegens onkunde.
2. Halfautomaat: idem, maar een pomp levert de druk
3. Automaat: Dit apparaat heeft, in tegenstelling tot de halfautomaat, geprogrammeerde toetsen die een bepaalde hoeveelheid water door het koffiebed laten lopen. De meeste automaat-machines hebben echter ook een halfautomaat-stand.
4. Volautomaat: je drukt op een knop, het apparaat gaat malen, aanstampen en zet een afgepaste hoeveelheid koffie
Ik ben een n00b en op zoek naar een goede set...HELP!
Goede, versgemalen koffie is essentieel voor een lekkere kop koffie. Een La Marzocco GS/3 (aka de droom van iedere barista) met eeuwen geleden gemalen bonen geeft slechtere koffie dan verse bonen in een Moka Express (zo'n espressokannetje van 2 tientjes). Daarnaast is, zeker als je espresso wil gaan maken, een molen eigenlijk belangrijker dan het apparaat zelf.
Als je je eerste stappen in de wondere wereld van de koffie wil gaan zetten is het mogelijk om met een kleine investering erg lekkere koffie te zetten. Ga naar de Kaldi of Simon Levelt en haal daar een lekkere, niet al te zure boon en laat het daar voor je malen. Koop een Moka Express en je hebt al heel aardige koffie.
Ben je hierdoor enthousiast geworden, koop dan geen Krups stoommachientje, maar minimaal een machine als Gaggia Classic, Brasilia Lady of Rancilio Silvia. Tweedehands zijn deze op marktplaats voor ongeveer 150 euro te krijgen (als je goed zoekt). Misschien belangrijker dan het apparaat zelf is dat je een molen koopt, en wel eentje met maalschijven (messen zijn funest voor je bonen). Deze zal tweedehands ongeveer net zo duur zijn als je apparaat zelf. Ga voor minimaal een Gaggia MDF of Rancilio Rocky. Op dit moment heeft het bedrijf ESW op marktplaats.nl een superaanbieding, oude Mazzer Super Jollys voor 60 euro. Ze zien er niet uit en missen wat onderdelen, maar ze malen als de beste.
Essentieel leesvoer: http://coffeegeek.com/guides/howtobuyanespressomachine
Meer volgt
Goede bonen dus...
Yup, allereerst, er bestaat niet zoiets als espressobonen. Dit zijn over het algemeen gewoon (te) donker gebrande bonen met weinig zuur, en als je ze gemalen koopt, ook nog eens te grof gemalen voor een espresso-apparaat. Vers gemalen bonen zijn essentieel; binnen uren na maling verliest de boon al het grootste deel van zijn smaak (verser=beter). Ook is het belangrijk dat bonen vers gebrand zijn; de beste smaak heb je bij bonen van een dag tot maximaal een week oud. Eventueel kan je bonen invriezen; zelfs na ongeveer een maand is de koffie dan nog prima te drinken. Laat je trouwens niet van de wijs brengen door Simon Levelt-medewerkers en consorten die roepen dat je gemalen koffie even moet laten staan, 80% van de medewerkers weten gewoon totaal niet waar ze over praten.
Als je eens een keer goede bonen wil hebben, ga dan naar je plaatselijke Simon Levelt of Kaldi en haal daar een niet te zwaar gebrande boon. Vertel ze wat voor apparaat je hebt en ze malen het op grootte. Mijn ervaring is dat ze eerder te grof dan te fijn malen. Voor de meeste espresso-machines moet je al vaak naar hun kleinste stand. Helaas zijn de bonen van SL en Kaldi nog steed weken oud. Echt verse bonen bestel je bij mijn persoonlijke favoriet ongebrand.nl (anders dan de naam doet vermoeden, brandt hij 2x per week). Als je hier bestelt, heb je wel zelf een molen nodig, want malen doen ze niet. Hun duo melange (op basis van drie soorten bonen
) is een hele goede allrounder.Zelf branden is dus echt de pwn?
Dat klopt, Fixers begrijpt er gewoon niks van
Maar even serieus, zelf branden geeft je de meeste controle over je bonenmelange. Je kan zelf melangeren (duur woord voor verschillende bonen bij elkaar mikken) en de branding van je bonen varieren. Verder heb je het voordeel dat je altijd verse bonen hebt (groene bonen blijven zeer lang goed). Het is echter wel extra moeite, je moet je verdiepen in roasting profielen en last but not least, een brander kost je weer 200 euro. Bovendien zijn versgebrande bonen van ongebrand niet slechter dan zelfgebrande, je zal alleen vaker moeten bestellen.
Ik heb een volautomaat, handig man!
Ook met een volautomaat ben je hier van harte welkom. Met een volautomaat ben je echter zeer beperkt in je koffie. Het enige dat je namelijk kan instellen is het type boon, terwijl je met een halfautomaat maling, tamp, hoeveelheid water etc kan instellen. Volautomaten hebben eigenlijk vrijwel altijd een te snelle doorloop en hebben, in tegenstelling tot halfautomaten, regelmatig professioneel onderhoud nodig.
Maar handig is het zeker....
Cappuccinos en latte art?
Door bij het schenken van het melkschuim te tekenen in het crema van de espresso produceert de barista latte-art, een hele leuke vaardigheid die ook de smaak van de cappuccino ten goede komt.
(duidelijk filmpje van melk opschuimen)
(de mooiste rosetta ooit)
(double heart tulip)
(mooie tulp)
(basic hartjes)
(basic appeltje)
Plaatjes!
Kees van der Westen machines:
[ afbeelding ]
Latte Art:
[ afbeelding ]
Bonen:
[ afbeelding ]
Espresso (uit een bodemloze filterdrager):
[ afbeelding ]
Mazzer Mini molen:
[ afbeelding ]
Links
Espressoporn - over bodemloze filterdragers
Coffeegeek - community met reviews, how-to's, guides en meer
Dutch Barista Championship
Home Barista - Amerikaanse website voor koffieliefhebbers met veel informatie
Europese koffiecommunity
World of Latte - Latte-art website van Friese Vlag
Ongebrand B.V. - Nederlands bedrijf voor de thuisbrander
Een overzicht van de verschillende stadia bij het branden van koffiebonen
Een blog van 'The International Institute of Coffee Tasters'
Een nederlandse blog over koffie
Wiki artikel of de duurste koffie
Vorige delen:
Het Grote Barista topic
Het Grote Barista Topic Deel II
Het grote Baristatopic deel 3
Het grote Baristatopic deel 4
Het grote Baristatopic #5
Het grote Baristatopic #6
Koffie voor de fijnproever
Koffie voor de fijnproever (2)
Source van OP: http://wiki.fok.nl/index.php/OP/KOFFIE
[ Bericht 49% gewijzigd door Pietverdriet op 15-10-2009 18:50:36 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Toch hopelijk wel vredig in dr slaap, en niet aan aderverkalking of een propje in dr hersenen? t is bekend dat je van veel koffie een hoge cholesterol krijgt, en misschien zat ze al in een risco leeftijdsgroep? Hoe dan ook, sterktequote:Op donderdag 15 oktober 2009 13:41 schreef zquing het volgende:
M'n miss audrey is mischien helaas overleden
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Ik vermoed een aderverkalking, maar er is een kans dat er een harttransplantatie nodig is
"Those unforgettable days, for them I live"
Heb nog een pondje Arabica uit java en uit kenia gekocht om verder te kunnen klooien met de popcornmachine
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
tvp
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
He Piet, zou je de OP uit het vorige deel in de huidige OP willen zetten?
Nobody expects the Spanish Inquisition!
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik zelf ben van de single origins (ik neem aan dat Arabica Java een melange is), en ben zelf nog niet echt ervaren in de verschillende landen en gebieden, maar volgens de word of the street zijn op dit moment de ethiopische en indo bonen het beste (indonesie bevat 3 bekende producenten: Mandheling, Lintong en Gayo Blue Mountain - alle drie erg goed!).quote:Op donderdag 15 oktober 2009 13:33 schreef Pietverdriet het volgende:
Heb net de rest van het experimentele boontjes gebrand, staan nu buiten af te koelen.
Ga die dan morgen eens proberen.
Ik had java arabica gehaald, zijn er nog andere aanraders aan bonen om te branden, kan ik die halen vandaag want volgende week ben ik weer aan het werk
http://www.coffeeresearch.org/coffee/originsmap.htm
...bevat samenvattingen van landen/gebieden met de algemene smaken van de gebieden.
quote:Sumatran coffee beans are some of the heaviest, smoothest, and most complex coffees in the world. Most of the coffees from Sumatra are dry-processed, but some are semi-washed. The majority of Sumatran coffee is marked Mandheling or Lintong and is grown inland from the southern coast. Sumatra coffee grown farther west is usually marked Gayo Mountain. Sumatra Gayo coffee is described as sweet and clean.
Coffee connoisseurs who want to buy Sumatran coffee typically look for aged Sumatran green coffee beans. These coffee beans enhance the earthy and spicy notes of regular Sumatran coffee, making it one of the most sought after coffees available.
For more information about Sumatra coffee, visit Coffeereview.com or Sweet Maria's.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Maar ik heb dus bij fascino coffee 6x250gr rauwe bonen uit 6 verschillende gebieden gekocht om lekker te vergelijken de komende weken
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik denk dat we daar maar eens wat Guatemala koffie weg moeten halen voor mijn nieuwe molen. Nu drinken we nog de AH Excellent Guatemala, maar als die op is gaan we/ik ook de filterkoffie zelf malen uiteraard..quote:Op donderdag 15 oktober 2009 19:12 schreef Zith het volgende:
Maar ik heb dus bij fascino coffee 6x250gr rauwe bonen uit 6 verschillende gebieden gekocht om lekker te vergelijken de komende weken
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Zit aan mijn zelfgebrande Java Espresso, die ik gistermiddag gebrand had en op advies een tijdje heb laten rusten en afkoelen. Heel lekker en lang van smaak, de koffiesmaak blijft mooi lang in de mond hangen, hij is licht bitter met een hele lichte rinsheid.
Koppie op, nu dringend de werking daarvan gehoorzamen en dan eens een cappu maken ermee
Koppie op, nu dringend de werking daarvan gehoorzamen en dan eens een cappu maken ermee
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als je gebrand koopt zul je erg tevreden zijn, ik kocht er eens voorgebrandde koffie en die was inderdaad diezelfde week nog gebrand; enorm verschil met de koffie uit de AH die weken, zo niet maanden oud is. Zeker als je het dan ook nog zelf maalt.quote:Op vrijdag 16 oktober 2009 09:22 schreef fruityloop het volgende:
[..]
Ik denk dat we daar maar eens wat Guatemala koffie weg moeten halen voor mijn nieuwe molen. Nu drinken we nog de AH Excellent Guatemala, maar als die op is gaan we/ik ook de filterkoffie zelf malen uiteraard..
De guatamala koffie die ze daar aanbieden is een van de betere guatamala koffies:
quote:Guatamala Antigua - Antigua is internationally renowned for its high-quality coffees. This region is located between three volcanoes in a valley with a climate perfect for cultivating coffee. The soils are young and optimal for coffee. The wet and dry seasons are defined for uniform maturation. The temperature ranges from 19-22 C (66.2-71.6°F) and the altitude is between 4,600 and 5,600 feet. Annual rainfall is between 800-1,200 mm and the humidity is constant at 65%. Guatemalan Antigua coffee is described as having a full and velvety body, a rich and lively aroma, and a fine acidity. Bourbon, Caturra, and Catuai coffee beans are grown in this region and harvested between January and mid-March.
[ Bericht 16% gewijzigd door Zith op 16-10-2009 15:40:17 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Als er nog mensen zijn die hun bonen bij de AH kopen en zich afvragen of zelf branden niet iets voor hun is; bij de LIDL verkopen ze morgen de volgende machine voor 9.99 EUR
Werkt met hete lucht
1.200 watt
Wat je ermee kan doen:
Wat je ermee kan doen:
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik heb maar een krups met een thermoblock aangeschaft voor de periode dat ik geen geld heb voor een fatsoenlijk apperaat. Komt echter prima koffie uit
"Those unforgettable days, for them I live"
Heb net een prijslijst van de Pelikaan te Zutphen gekregen aangaande hun prijzen van ruwe bonen en ben best verrast! Ze lijken met de meeste melanges of single origins goedkoper te zijn dan Fascino-Coffee.net en Ongebrand.net. Ze gaven niet te veel details (bijv. welke klasse -grade 1/4- of welke plantage/district) maar daar zal ik wel naar vragen als ik er een keer langs ga...
Hier kan men de algemene smaken en kwaliteit per land/regio ontdekken: http://www.coffeeresearch.org/coffee/originsmap.htm
[ Bericht 29% gewijzigd door Zith op 19-10-2009 18:56:32 ]
| 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 | Mokka Melange ¤ 5,50 Cafeďne vrij ¤ 5,50 Colombia ¤ 5,80 Kenya AA ¤ 7,30 Mexico Maragogype ¤ 7,30 Guatemala ¤ 5,80 Costa Rica ¤ 6,00 Mokka Ethiopië ¤ 7,30 Salvador ¤ 6,70 Brasil Santos ¤ 4,40 Java ¤ 5,80 Papua ¤ 6,50 |
Hier kan men de algemene smaken en kwaliteit per land/regio ontdekken: http://www.coffeeresearch.org/coffee/originsmap.htm
[ Bericht 29% gewijzigd door Zith op 19-10-2009 18:56:32 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Het is ook een leuke oude winkel en als het rustig is kan je eens wat meer info vragen (niet op een drukke zaterdag natuurlijk) Heb daar nog wel eens een tijd staan kletsen met de oude meneer die daar koffie brand.quote:Op maandag 19 oktober 2009 18:36 schreef Zith het volgende:
Heb net een prijslijst van de Pelikaan te Zutphen gekregen aangaande hun prijzen van ruwe bonen en ben best verrast! Ze lijken met de meeste melanges of single origins goedkoper te zijn dan Fascino-Coffee.net en Ongebrand.net. Ze gaven niet te veel details (bijv. welke klasse -grade 1/4- of welke plantage/district) maar daar zal ik wel naar vragen als ik er een keer langs ga...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Binnenkort hebben wij een espresso-apparaat. En dan gaan wij een bezoekje brengen aan Simon Levelt.
The love you take is equal to the love you make.
Vond de indonesia van hun het beste, heerlijke hartige smaak en espresso had een goed dik textuur. Ik ga vanaaf zelf indo bonen branden om te kijken of ik dit ook kan bereiken, met de bonen uit ethiopie lukt het me iig niet (redelijk waterig -niet verwarren met niet sterk- en zoetig; niet mijn smaak)quote:Op woensdag 21 oktober 2009 15:47 schreef Lienekien het volgende:
Binnenkort hebben wij een espresso-apparaat. En dan gaan wij een bezoekje brengen aan Simon Levelt.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ben opzoek naar een volautomatische koffie machine, hoeveel moet je hier minimaal voor uit trekken? Mijn budget is rond de 500 euro
Help!
Ik ben aan het kijken naar een espresso apparaat en nu heb ik al het een en ander gelezen over de verschillende apparaten. Ik ben gek op een lekkere sterke espresso (hoe sterker hoe beter)..
Nu heb ik al een paar verschillende apparaten gezien op marktplaats, maar ik heb echt geen idee wat nou een goed apparaat is voor iemand die eigenlijk altijd gewend is om een nespresso cup in het apparaat te duwen en verder niets hoeft te doen.. Ik ben best bereid om wat te oefenen voor ik een goede koffie kan zetten, maar wie kan mij wat adviseren?
Ik heb zien staan.. Gaggia Classic (evt. met een Demoka ?? bonen maler), Rancilio Silva en Ascaso Dream.. Daarnaast nog wat andere merken apparaten van onderandere KitchenAid.. Maar dat is volgens mij meer eye candy dan echt functioneel verschil.
Iemand enig idee? Of kan ik beter naar iets heel anders opzoek gaan :-)
Ik ben aan het kijken naar een espresso apparaat en nu heb ik al het een en ander gelezen over de verschillende apparaten. Ik ben gek op een lekkere sterke espresso (hoe sterker hoe beter)..
Nu heb ik al een paar verschillende apparaten gezien op marktplaats, maar ik heb echt geen idee wat nou een goed apparaat is voor iemand die eigenlijk altijd gewend is om een nespresso cup in het apparaat te duwen en verder niets hoeft te doen.. Ik ben best bereid om wat te oefenen voor ik een goede koffie kan zetten, maar wie kan mij wat adviseren?
Ik heb zien staan.. Gaggia Classic (evt. met een Demoka ?? bonen maler), Rancilio Silva en Ascaso Dream.. Daarnaast nog wat andere merken apparaten van onderandere KitchenAid.. Maar dat is volgens mij meer eye candy dan echt functioneel verschil.
Iemand enig idee? Of kan ik beter naar iets heel anders opzoek gaan :-)
Begin met een silvia en een rocky(of een andere simpele espressomachine en koffiemolen)
"Those unforgettable days, for them I live"
De silvia kletst iedereen inderdaad over.
Ik heb me 2 dagen geleden een Isomac Cappuccina gekocht op marktplaats. Dit is, als het goed is, de voorloper van de Giada en mijn eerste espressomachine. Heeft iemand ervaring met dit apparaat of de Giada?
Zo ja, hoe los je het op met die gigantische moer bij de waterdistributeur? Ik vul mijn bakje nu minder vol, maar de variabele blijft op deze manier nogal groot.
Ik heb zelf nog geen maler, dus laat de koffie nu bij Kaldi zelf malen. Mijn doorlooptijd is nog aan de korte kant. Is mijn gedachte in de goede richting als ik bij mijn volgende maling de bonen fijner maal, waardoor de koffie een langere doorlooptijd krijgt?
Alvast bedankt!
Ik heb me 2 dagen geleden een Isomac Cappuccina gekocht op marktplaats. Dit is, als het goed is, de voorloper van de Giada en mijn eerste espressomachine. Heeft iemand ervaring met dit apparaat of de Giada?
Zo ja, hoe los je het op met die gigantische moer bij de waterdistributeur? Ik vul mijn bakje nu minder vol, maar de variabele blijft op deze manier nogal groot.
Ik heb zelf nog geen maler, dus laat de koffie nu bij Kaldi zelf malen. Mijn doorlooptijd is nog aan de korte kant. Is mijn gedachte in de goede richting als ik bij mijn volgende maling de bonen fijner maal, waardoor de koffie een langere doorlooptijd krijgt?
Alvast bedankt!
Dat is inderdaad een juiste redenatie.quote:
Mijn doorlooptijd is nog aan de korte kant. Is mijn gedachte in de goede richting als ik bij mijn volgende maling de bonen fijner maal, waardoor de koffie een langere doorlooptijd krijgt?
Verder zou ik je echt een maler aanraden (met maalschrijven/burrs).
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Tja, ik zie ze al voor rond de 300 eur af en toequote:
Ben opzoek naar een volautomatische koffie machine, hoeveel moet je hier minimaal voor uit trekken? Mijn budget is rond de 500 euro
kan je verder niet echt helpen qua merk of soort, ben niet van de volautomaten
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Daar ben ik het ook met je eens, maar dat is een beetje lastig op het moment. Werkloos en mijn bijna laatste centjes uitgegeven aan dat dingquote:Op vrijdag 30 oktober 2009 18:54 schreef Zith het volgende:
[..]
Dat is inderdaad een juiste redenatie.
Verder zou ik je echt een maler aanraden (met maalschrijven/burrs).
:P
Even een kleine kick, ik ben hier al een halfjaartje niet meer geweest. Bij deze een TVP Heb in de garage een Saeco Venezia staan, maar hij bouwt geen druk op. Ik heb hem eigenlijk al afgeschreven. Als 1 van jullie er nog plezier aan kan beleven mag je hem meenemen. Wel ophalen in Zeeland ( 
) Ik weet niet wat er mee aan de hand is, maar ik kan er iig niks meer mee.
Heb in de garage een Saeco Venezia staan, maar hij bouwt geen druk op. Ik heb hem eigenlijk al afgeschreven. Als 1 van jullie er nog plezier aan kan beleven mag je hem meenemen. Wel ophalen in Zeeland ( ) Ik weet niet wat er mee aan de hand is, maar ik kan er iig niks meer mee.
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
even uit elkaar halen en pompje schoonmaken (dus die ook demonteren). Heb er hiervoor ook een gehad en het was een half uurtje werk. Wel even een foto maken van de bedrading om ze in de juiste volgorde terug te kunnen zetten.
Als je nog vragen hebt, laat het maar weten
Als je nog vragen hebt, laat het maar weten
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Dat heb ik gedaan, dat ding met dat veertje tochquote:Op woensdag 4 november 2009 21:04 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
even uit elkaar halen en pompje schoonmaken (dus die ook demonteren). Heb er hiervoor ook een gehad en het was een half uurtje werk. Wel even een foto maken van de bedrading om ze in de juiste volgorde terug te kunnen zetten.
Als je nog vragen hebt, laat het maar weten
?
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
DIe is helemaal schoongemaakt, maar hij doet nog steeds niksquote:
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Zwaar tevreden met het Vibiemme espresso apparaat wat hier staat. Ik zal eens een foto van het 'koffie hoekje' maken. Doordeweeks gebruik ik bonen van de AH uit de excellent collectie, en in het weekend bonen van de koffieboer.
Als ik hier ga beginnen over een Saeco Odea Giro Plus (http://www.kieskeurig.nl/espresso-apparaat/saeco/odea_giro_plus_new_edition/333819/) ga ik dan vloeken in de kerk??
Punt is namelijk zo. We hebben nu een Senseo. Die koffie vind ik niet te zuipen. Automaat hier op het werk is ook niet te zuipen....
Nu was ik dus een enkele weken geleden bij vrienden die een Seaco Odea hebben en daar nam ik een capu. (neem ik wel eens in een restaurant) en sindsdien wil ik zelf ook een echte koffiezetter.
Eerst wezen kijken naar Nespresso. Maarja dat heeft toch geen charme. Capsule erin en zetten maar.
Met die Saeco kan je tenminste nog bonen erin doen
Maar heeft iemand ervaring met dit of een soortgelijk apparaat van Saeco? Ik lees op kieskeurig namelijk hele slechte ervaringen en op andere sites weer hele goede ervaringen...
Punt is namelijk zo. We hebben nu een Senseo. Die koffie vind ik niet te zuipen. Automaat hier op het werk is ook niet te zuipen....
Nu was ik dus een enkele weken geleden bij vrienden die een Seaco Odea hebben en daar nam ik een capu. (neem ik wel eens in een restaurant) en sindsdien wil ik zelf ook een echte koffiezetter.
Eerst wezen kijken naar Nespresso. Maarja dat heeft toch geen charme. Capsule erin en zetten maar.
Met die Saeco kan je tenminste nog bonen erin doen
Maar heeft iemand ervaring met dit of een soortgelijk apparaat van Saeco? Ik lees op kieskeurig namelijk hele slechte ervaringen en op andere sites weer hele goede ervaringen...
Ik denk dat dat ook komt doordat mensen hem niet goed/regelmatig onderhouden, daar sloop je zelfs een Jura van 1000+ euro wel mee.quote:Op maandag 9 november 2009 15:01 schreef DrukVout het volgende:
Als ik hier ga beginnen over een Saeco Odea Giro Plus (http://www.kieskeurig.nl/espresso-apparaat/saeco/odea_giro_plus_new_edition/333819/) ga ik dan vloeken in de kerk??
Punt is namelijk zo. We hebben nu een Senseo. Die koffie vind ik niet te zuipen. Automaat hier op het werk is ook niet te zuipen....
Nu was ik dus een enkele weken geleden bij vrienden die een Seaco Odea hebben en daar nam ik een capu. (neem ik wel eens in een restaurant) en sindsdien wil ik zelf ook een echte koffiezetter.
Eerst wezen kijken naar Nespresso. Maarja dat heeft toch geen charme. Capsule erin en zetten maar.
Met die Saeco kan je tenminste nog bonen erin doen
Maar heeft iemand ervaring met dit of een soortgelijk apparaat van Saeco? Ik lees op kieskeurig namelijk hele slechte ervaringen en op andere sites weer hele goede ervaringen...
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Espresso is een manier van koffie zetten, meestal worden de bonen wat meer geroosterd dan voor snelfilterkofie.quote:Op dinsdag 10 november 2009 14:33 schreef DrukVout het volgende:
Nog even een vraagje.
Wat is nou het verschil tussen koffie bonen en Koffie espresso bonen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat espresso zetten zelf is snap ik wel. Hogere druk, minder koffie gebruiken, sneller dan normaal, etc.
Maar een verschil tussen "normale" bonen en espresso bonen is me nog heel onduidelijk.
Er zijn immers bijv Douwe Egberts Espresso bonen.
Maar een verschil tussen "normale" bonen en espresso bonen is me nog heel onduidelijk.
Er zijn immers bijv Douwe Egberts Espresso bonen.
Is een marketing iets. Mensen met een espressomachine zijn vaak bereid meer te betalen voor koffie dan mensen met een filterding, dus maak 2 producten van dezelfde boon en vaak dezelfde branding, maar stop de ene in een mooi zakje met de naam espresso erop, vraag er 50% meer voor, dan kiest de espresso-persoon diequote:
Wat espresso zetten zelf is snap ik wel. Hogere druk, minder koffie gebruiken, sneller dan normaal, etc.
Maar een verschil tussen "normale" bonen en espresso bonen is me nog heel onduidelijk.
Er zijn immers bijv Douwe Egberts Espresso bonen.
Espresso hoeft zeker niet dark roast te zijn (en je kan ook 'normale' dark roast bonen kopen), in noord italie gebruikt men bijv. light roast voor espresso. Ik geloof dat AH huismerk regular roast en dark roast aanbiedt.
Koffiebonen zelf kunnen of robusta of arabica zijn, er is geen speciale 'espresso' boon, al is arabica wel de meest gangbare.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Kent iemand toevallig dit apparaat http://www.cuisinart.com/products/coffee_bar/dgb-900bc.html ? En wat vind men ervan?
anonieme razernist
Het aantal maalstanden is was beperkter dan een losse maler, maar voor 170 euro heb je er voor je filterkoffie een leuk apparaat aan zo te zien, en het scheelt weer een losse maler op het aanrecht. Hij is nog vrij nieuw, dus ik gok dat er weinig mensen zijn die er al ervaring mee hebben..quote:Op donderdag 12 november 2009 11:28 schreef NoCigar het volgende:
Kent iemand toevallig dit apparaat http://www.cuisinart.com/products/coffee_bar/dgb-900bc.html ? En wat vind men ervan?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Arabica is toch "het beste" ? IIg Bariste die ik in (midden) Italië spreek gebruiken allemaal Arabicaquote:Op dinsdag 10 november 2009 18:22 schreef Zith het volgende:
[..]
Is een marketing iets. Mensen met een espressomachine zijn vaak bereid meer te betalen voor koffie dan mensen met een filterding, dus maak 2 producten van dezelfde boon en vaak dezelfde branding, maar stop de ene in een mooi zakje met de naam espresso erop, vraag er 50% meer voor, dan kiest de espresso-persoon die
Espresso hoeft zeker niet dark roast te zijn (en je kan ook 'normale' dark roast bonen kopen), in noord italie gebruikt men bijv. light roast voor espresso. Ik geloof dat AH huismerk regular roast en dark roast aanbiedt.
Koffiebonen zelf kunnen of robusta of arabica zijn, er is geen speciale 'espresso' boon, al is arabica wel de meest gangbare.
Maargoed koffie is een kwestie van smaak dus als je robusta lekkerder vindt moet je dat vooral drinken
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Robusta wordt ook vaak gebruikt om het caffeine gehalte te verhogen. Arabica zit (een stuk) lager.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Klopt en daarom is het zo dom van horeca ondernemers uit kostengronden Robusta te gebruiken. Als je puur arabica gebruikt neem je nog een tweede of derde bak omdat je caffeinekick niet na 1 kopje bereikt is.quote:Op donderdag 12 november 2009 12:24 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
Robusta wordt ook vaak gebruikt om het caffeine gehalte te verhogen. Arabica zit (een stuk) lager.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
In de budgetzakken, maar ook in de duurdere merken zoals de Lavazza die je bij de supermarkt kan kopen (zit 30% robusta inquote:Op donderdag 12 november 2009 12:32 schreef NoCigar het volgende:
In veel espressomelanges zit ook een beetje robusta.
)Daarom ga ik nooit voor melanges
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ho, Lavazza heeft zakken waar robusta in zit, maar het blauwmerk, zwartmerk en goudmerk is 100% arabicaquote:Op donderdag 12 november 2009 12:35 schreef Zith het volgende:
[..]
In de budgetzakken, maar ook in de duurdere merken zoals de Lavazza die je bij de supermarkt kan kopen (zit 30% robusta in
Daarom ga ik nooit voor melanges
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat had ik nog niet gezien, maar ik vond idd nergens ervaringen, behalve met een voorganger, en die zijn nogal wisselend, vandaar.quote:Op donderdag 12 november 2009 11:56 schreef fruityloop het volgende:
[..]
Het aantal maalstanden is was beperkter dan een losse maler, maar voor 170 euro heb je er voor je filterkoffie een leuk apparaat aan zo te zien, en het scheelt weer een losse maler op het aanrecht. Hij is nog vrij nieuw, dus ik gok dat er weinig mensen zijn die er al ervaring mee hebben..
Ik heb trouwens al een lel van een maler, de Super Jolly van Mazzer dus de ruimtebesparing telt niet zo
anonieme razernist
quote:
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
En in de meeste melanges bij Kaldi en Levelt en in Italië traditioneel trouwens ook wel. Niet in Illy trouwens.quote:Op donderdag 12 november 2009 12:35 schreef Zith het volgende:
[..]
In de budgetzakken, maar ook in de duurdere merken zoals de Lavazza die je bij de supermarkt kan kopen (zit 30% robusta in
Daarom ga ik nooit voor melanges
anonieme razernist
Ik ben een novice, dus misschien is dit vloeken in de kerk. Ik heb sinds kort een handmatige espressomachine. Het is nog een kwestie van leren en uitproberen. Verse koffie laten malen bij Levelt, maar wat een geknoei. Ik heb koffiepads besteld en ik moet zeggen dat ik erg tevreden ben over het gebruik van koffiepads. Elke pad is individueel (of per twee) verpakt, dus geen verlies van kwaliteit.
The love you take is equal to the love you make.
Dat laatste is natuurlijk niet helemaal waar, ze zullen in die fabriek een flinke bak/hopper met bonen malen en vervolgens verpakken in pads, en die weer zuurstof-arm verpakken. Daar zit enige tijd tussen, en gemalen koffie begint al na een paar uur smaak/aroma te verliezen volgens de hardcore barista's. Nou is het niet zo zwart/wit, en sowieso een kwestie van persoonlijke smaak & middelen, maar waarom heb je dan geen nespresso/Dolce gusto genomen? Dan zit je toch op een wat hoger plan dan de senseo meuk, maar heb je nog wel het gemak van voorverpakte porties.quote:Op donderdag 12 november 2009 13:26 schreef Lienekien het volgende:
Ik ben een novice, dus misschien is dit vloeken in de kerk. Ik heb sinds kort een handmatige espressomachine. Het is nog een kwestie van leren en uitproberen. Verse koffie laten malen bij Levelt, maar wat een geknoei. Ik heb koffiepads besteld en ik moet zeggen dat ik erg tevreden ben over het gebruik van koffiepads. Elke pad is individueel (of per twee) verpakt, dus geen verlies van kwaliteit.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Espresso maken met (vers) gemalen koffie levert troep op inderdaad. En dat wordt niet minder . Maar de beste kwaliteit is te bereiken met vers gemalen koffie, pads halen het niet daarbij en gaven bij mij ook minder crema. Maar misschien je moet een koffiemolen kopen, dan lijkt de rommel van het sepresso-apparaat ineens minder erg.
Overigens, fruityloop, heeft ze het niet over senseopads denk ik, maar over de beter kwaliteit pads speciaal voor espresso-apparaten.
. Maar de beste kwaliteit is te bereiken met vers gemalen koffie, pads halen het niet daarbij en gaven bij mij ook minder crema. Maar misschien je moet een koffiemolen kopen, dan lijkt de rommel van het sepresso-apparaat ineens minder erg.Overigens, fruityloop, heeft ze het niet over senseopads denk ik, maar over de beter kwaliteit pads speciaal voor espresso-apparaten.
anonieme razernist
Nee, het is geen Senseo-meuk, inderdaad. Het zijn de speciale espressopads. Overigens besteld via internet.
Ik ben nog niet toe aan een koffiemolen. Ik heb al gezien dat een goeie net zo duur is als het espressoapparaat dat we net hebben gekocht.
Ik ben nog niet toe aan een koffiemolen. Ik heb al gezien dat een goeie net zo duur is als het espressoapparaat dat we net hebben gekocht.
The love you take is equal to the love you make.
En je hebt geen rotzooi meer
Dit filmpje laat een verkeerde espressobew zien: de gebruikte koffie moet droog en damperig zijn, dit knock ik op die stang (die goed tegen stootjes kan!) en er komt een hard koekje van gebruikte koffie uit, klaar. Verder hebben koffiemalers veel meer invloed op de kwaliteit van je potje dan de espressomachine zelf
(maar ik ga je niet aanpraten om lekker veel geld uit te geven hoor )[ Bericht 12% gewijzigd door Zith op 12-11-2009 14:34:00 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik ben nog steeds van plan om met 1 april iemand zo'n hard gebruikte koffiekoekje aan te bieden bij de espresso
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Poets die dingen een op! En vergeet je niet te backflushen?
En vergeet je niet te backflushen?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Normaal is het er wel schoon, maar ik had net een espresso gezet en wanneer ik koffie zet word het een soort slachtveld.quote:Op donderdag 12 november 2009 17:27 schreef Zith het volgende:
Poets die dingen een op!
En wat is backflushen? Is dat gewoon het schoonspoelen nadat je koffie gezet hebt? Dat doe ik namelijk 1 keer per dag. Meestal 's avonds.
Toch wel erg belangrijk en zeer van invloed op je espresso... ik doe het eens per week
Kijk eens hoe veel oud spul er uit komt, dit zat allemaal in de leidingen en waterverdeler, en dit is het werk van enkele weken ofzo
Kijk eens hoe veel oud spul er uit komt, dit zat allemaal in de leidingen en waterverdeler, en dit is het werk van enkele weken ofzo
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Bedankt voor de tip! Ik ga vanmiddag eens kijken of ik ergens zo'n dichte cup kan krijgen. Qua smaak heb ik nog niks te klagen, ben ook zeer tevreden met dit setje.quote:Op donderdag 12 november 2009 19:00 schreef Zith het volgende:
Toch wel erg belangrijk en zeer van invloed op je espresso... ik doe het eens per week
Kijk eens hoe veel oud spul er uit komt, dit zat allemaal in de leidingen en waterverdeler, en dit is het werk van enkele weken ofzo
www.koffiewarenhuis.nl verkoopt de blindfilter en de cafiza schoonmaak spul voor redelijke prijzen (ik koop me er rot aan verschillende portalfilter uitlopen/kraantjesquote:
[..]
Bedankt voor de tip! Ik ga vanmiddag eens kijken of ik ergens zo'n dichte cup kan krijgen. Qua smaak heb ik nog niks te klagen, ben ook zeer tevreden met dit setje.
). Misschien verkopen koffiespeciaalzaken dit ook. Kaldi of Simon Levelt verkopen ze niet geloof ik, kaldi heeft alleen spul voor volautomaten en daar moet je echt van af blijven.Cafiza spul lijkt duur, maar is 566gr (je gebruikt 2 gram per keer ofzo) en enorm goed spul om je losse machine onderdelen (portafilter/waterverdelingskop/schroeven/kraantjes) die veel in aanraking komen met koffie schoon te weken. Na een tijdje merkte ik dat mn portafilterkraantjes gewoon zwart van binnen waren; oud koffievet die ranzig was geworden
even weken in dat spul en de chroomlaad glimde weer als een spiegel [ Bericht 11% gewijzigd door Zith op 13-11-2009 17:15:12 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Oh leuk topic, hier kan ik nog wat van leren
Ik begin nu steeds meer over koffie te leren (had al een redelijke basiskennis) maar volgens mij kan ik hier ook nog wel het een en ander opsteken, vooral over de soorten en het thuis branden van bonen...
Een Espresso apparaat staat trouwens ook wel hoog op mijn prioriteitenlijstje maar ik moet even sparen 
[ Bericht 9% gewijzigd door ytram op 14-11-2009 17:12:04 ]
Ik begin nu steeds meer over koffie te leren (had al een redelijke basiskennis) maar volgens mij kan ik hier ook nog wel het een en ander opsteken, vooral over de soorten en het thuis branden van bonen...
Een Espresso apparaat staat trouwens ook wel hoog op mijn prioriteitenlijstje
maar ik moet even sparen [ Bericht 9% gewijzigd door ytram op 14-11-2009 17:12:04 ]
- Logica brengt je van A naar B...Fantasie brengt je overal... -
Backflushen met water doe ik elke avond. Met Cafiza eens in de maand. Wat ik wel doe voordat ik me blindfilter onde me machine hang is wat water erin. De cafiza wat oplossen. Blijft soms na 10x nog steeds wat korrels achter.
Deurbel ging net en wat kwamen ze brengen:
Finca Kilimanjaro Collection van Squaremile Coffee Roasters
-Finca Kilimanjaro Washed
-Finca Kilimanjaro Pulped
-Finca Kilimanjaro Natural
-Finca Kilimanjaro Cascara
Branddatum is 16-11. Ben benieuwd hoe deze koffie is. Eerst nog wat Bocca Full Blend opmaken, machine en molen schoonmaken en we kunnen aan de slag.
Voor wie a.s. zondag niks te doen heeft. We houden een Barista Jam in Utrecht. Kijk anders even hier. > > >
Deurbel ging net en wat kwamen ze brengen:
Finca Kilimanjaro Collection van Squaremile Coffee Roasters
-Finca Kilimanjaro Washed
-Finca Kilimanjaro Pulped
-Finca Kilimanjaro Natural
-Finca Kilimanjaro Cascara
Branddatum is 16-11. Ben benieuwd hoe deze koffie is. Eerst nog wat Bocca Full Blend opmaken, machine en molen schoonmaken en we kunnen aan de slag.
Voor wie a.s. zondag niks te doen heeft. We houden een Barista Jam in Utrecht. Kijk anders even hier. > > >
waar gekocht?quote:
Backflushen met water doe ik elke avond. Met Cafiza eens in de maand. Wat ik wel doe voordat ik me blindfilter onde me machine hang is wat water erin. De cafiza wat oplossen. Blijft soms na 10x nog steeds wat korrels achter.
Deurbel ging net en wat kwamen ze brengen:
Finca Kilimanjaro Collection van Squaremile Coffee Roasters
[ afbeelding ]
-Finca Kilimanjaro Washed
-Finca Kilimanjaro Pulped
-Finca Kilimanjaro Natural
-Finca Kilimanjaro Cascara
Branddatum is 16-11. Ben benieuwd hoe deze koffie is. Eerst nog wat Bocca Full Blend opmaken, machine en molen schoonmaken en we kunnen aan de slag.
Voor wie a.s. zondag niks te doen heeft. We houden een Barista Jam in Utrecht. Kijk anders even hier. > > >
Ben touwens zelf van plan een echte brander te kopen (ipv popcorn popper
), iemand wat goedkopere winkels of zal ik echt over de grens moeten kijken? Iets in de trend van de Genecafe (of de genecafe zelf) want ik wil minstens 250gr in 1 keer willen branden. Geodkoopste gene cafe in NL die ik kan vinden is 335 EUR bij ongebrand[ Bericht 4% gewijzigd door Zith op 19-11-2009 14:05:32 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Heb de koffie bij Square Mile zelf besteld. http://shop.squaremilecoffee.com/
Misschien moet je ook eens naar de Behmor 1600 kijken. Hoor er veel positieve ervaringen over.
Misschien moet je ook eens naar de Behmor 1600 kijken. Hoor er veel positieve ervaringen over.
Tofquote:Op donderdag 12 november 2009 17:03 schreef ynuhh het volgende:
[ afbeelding ]
Ons koffie hoekje, niet verkeerd voor een student dacht ik.
Ik heb hetzelfde apparaat, ding is echt oud volgens mij
Oh en zeker met blindfilter (en cleaner) schoonmaken. Niet schrikken van de bruine drap die eruit komt de eerste keer
Ding is redelijk op leeftijd, ik heb hem van mijn vader gekregen. Ach ik ben er tevreden mee en ik heb vrijdag meteen een blindfilter gekocht. Er kwam inderdaad best wat drek uit.quote:Op donderdag 19 november 2009 16:02 schreef tjoptjop het volgende:
[..]
Tof
Ik heb hetzelfde apparaat, ding is echt oud volgens mij
Oh en zeker met blindfilter (en cleaner) schoonmaken. Niet schrikken van de bruine drap die eruit komt de eerste keer
Die dingen zijn zo solide gebouwd zonder al teveel poespas dat het met af en toe onderhoud een leven mee moet kunnen gaan, mooi erfstuk dusquote:Op donderdag 19 november 2009 17:19 schreef ynuhh het volgende:
[..]
Ding is redelijk op leeftijd, ik heb hem van mijn vader gekregen. Ach ik ben er tevreden mee en ik heb vrijdag meteen een blindfilter gekocht. Er kwam inderdaad best wat drek uit.
Gisteren Keniaanse Arabica gebrandt, vandaag espresso van gemaakt. Is lekker, maar het branden écht goed te doen is nog een aardige klus.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb dan ook de Behmor 1600 gekocht (en blijkbaar de bel niet gehoord vanochtend, want de bezorger liet een briefje naquote:
Gisteren Keniaanse Arabica gebrandt, vandaag espresso van gemaakt. Is lekker, maar het branden écht goed te doen is nog een aardige klus.
), kan ik eindelijk gewoon 450 gr in 1 keer branden met erg veel controle *want mn popcorn popper begaf het
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
je zou de postbodes de kost moetten geven die pakjes niet meenemen, en kaartjes schrijven. Ik was een keer in de hal bezig, klepperdeklepper, kaartje in de bus.quote:Op donderdag 26 november 2009 17:05 schreef Zith het volgende:
[..]
Ik heb dan ook de Behmor 1600 gekocht (en blijkbaar de bel niet gehoord vanochtend, want de bezorger liet een briefje na
*want mn popcorn popper begaf het
Ik de deur open en de postbode aangesproken, had ie het helemaal niet bij zich.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gebeurt hier ook wel eens, echt klootzakken zijn het die dat doen. Ben je de hele dag thuis en ligt er toch zo'n briefje.
Ik weet het ook niet
Toen de lotto gratis loten verstuurde hoorde ik van een bevriende sigarenboer dat een aantal postbodes met hele bosjes kwamen.quote:Op donderdag 26 november 2009 17:45 schreef Dunckie het volgende:
Gebeurt hier ook wel eens, echt klootzakken zijn het die dat doen. Ben je de hele dag thuis en ligt er toch zo'n briefje.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is in elke bedrijfstak wel eens het geval. NS conducteurs hadden altijd van die koffiebonnen om als goedmakertje uit te delen bij vertraging, die gasten kochten dus ook nooit zelf een kop koffie.quote:Op donderdag 26 november 2009 17:48 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Toen de lotto gratis loten verstuurde hoorde ik van een bevriende sigarenboer dat een aantal postbodes met hele bosjes kwamen.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Als de prut te nat is, hoe op te lossen. Ik zit een beetje vast momenteel. heb al aardig gevarieerd in maalgraad en tampdruk, maar het blijft drassig en te snel doorlopen. Iemand nog tips of suggesties. Heb een Vibiemme Domobar (die al heel lang geen onderhoud heb gehad), en gebruik de tweekops filter, dubbele espresso/XL-Latte
Alvast dank
Alvast dank
Fijner malenquote:Op donderdag 26 november 2009 18:08 schreef tjoptjop het volgende:
Als de prut te nat is, hoe op te lossen. Ik zit een beetje vast momenteel. heb al aardig gevarieerd in maalgraad en tampdruk, maar het blijft drassig en te snel doorlopen. Iemand nog tips of suggesties. Heb een Vibiemme Domobar (die al heel lang geen onderhoud heb gehad), en gebruik de tweekops filter, dubbele espresso/XL-Latte
Alvast dank
veel (goedkope) molens kunnen gewoon niet fijn genoeg
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik zit al zo'n beetje het fijnste wat mogelijk is met de molen. Goedkoop was die zeker niet, is een Faema horeca maler. Wat dan wel zou kunnen is dat de maalschijven versleten zijn, aangezien dat ding ook al uit het jaar kruik komtquote:Op donderdag 26 november 2009 18:12 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Fijner malen
veel (goedkope) molens kunnen gewoon niet fijn genoeg
of zit er geen verband tussen versleten maalschijven en fijnheid?
Haar de maalschijf er eens uit en voel of er nog genoeg relief is, je vingers moeten er een beetje aan blijven haken zeg maar.quote:
[..]
Ik zit al zo'n beetje het fijnste wat mogelijk is met de molen. Goedkoop was die zeker niet, is een Faema horeca maler. Wat dan wel zou kunnen is dat de maalschijven versleten zijn, aangezien dat ding ook al uit het jaar kruik komt
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik heb em toch nog een tandje fijner gekregen. Doorlooptijd is nu wel goed (25sec), cremalaag ziet er goed uit en ook de smaak is goed. Alleen blijft de koffie in het filterbakje 'nat'
je vult hem wel genoeg?quote:
Ik heb em toch nog een tandje fijner gekregen. Doorlooptijd is nu wel goed (25sec), cremalaag ziet er goed uit en ook de smaak is goed. Alleen blijft de koffie in het filterbakje 'nat'
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
ik denk eerder misschien wel te vol. Zal daar eens naar kijken. Wat is een goede hoeveelheid, of verschilt dat? Ik doe het nu een beetje op gevoel, meestal vullen tot het randje en dan aandrukken.quote:
Maar in de maler zit zo'n doseer ding en ik gebruik zeg maar 2,5/3 van die vakjes
Tot het randje vullen, dan goed aanstampen, daar zijn zelfs speciale duw-dingetjes (jaja..) voor, en dan nog weer wat erbij en nog eens aanduwen, pas dan zit het ding vol genoeg.
Ik weet het ook niet
Een hele droge puck is geen doel op zichzelf, zeker niet bij de Sylvia.quote:Op donderdag 26 november 2009 18:08 schreef tjoptjop het volgende:
Als de prut te nat is, hoe op te lossen. Ik zit een beetje vast momenteel. heb al aardig gevarieerd in maalgraad en tampdruk, maar het blijft drassig en te snel doorlopen. Iemand nog tips of suggesties. Heb een Vibiemme Domobar (die al heel lang geen onderhoud heb gehad), en gebruik de tweekops filter, dubbele espresso/XL-Latte
Alvast dank
Hier staan nog wat tips, zoals er zoveel staan, ik neem aan dat je er al een paar bekeken hebt, anders zoek eens op filmpjes FAQ's en fansites.
[ Bericht 4% gewijzigd door NoCigar op 26-11-2009 23:42:14 ]
anonieme razernist
quote:
Tot het randje vullen, dan goed aanstampen, daar zijn zelfs speciale duw-dingetjes (jaja..) voor, en dan nog weer wat erbij en nog eens aanduwen, pas dan zit het ding vol genoeg.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
En dan krijg je twee druppeltjes zwarte substantie. Heerlijk voor de liefhebberquote:
.
anonieme razernist
Ja, lijkt me ook niet nee.quote:
Anyway, heb verder geëxperimenteerd. Maler staat nu op z'n fijnst. Als ik de koffie aangedrukt heb staat het ongeveer een 8-10mm onder de rand van het filterbakje. Doorlooptijd +/-25 seconde. Smaak is goed
Alleen de puk blijft dus drassig, ik laat het er maar bij
Te natte puck. Iets meer doseren en iets grover malen.
Maar ik zou me er niet te druk om maken als het resultaat goed is.
Maar ik zou me er niet te druk om maken als het resultaat goed is.
Ik doe ook nooit zo moeilijk over een natte kledder. Tuurlijk, een mooi droog puckje klopt makkelijker weg, en je hebt je filterhouder sneller weer klaar voor de volgende shot. Maar als er wat drab aan blijft hangen, dan maar vaker afspoelen en het aanrecht en tegelwerk ontdoen van koffiemodder.
t gekke is dat ik vaak twee precies hetzelfde smakende espresso's zet, terwijl de ene puck nat en de andere droog is.
t gekke is dat ik vaak twee precies hetzelfde smakende espresso's zet, terwijl de ene puck nat en de andere droog is.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Bij grover malen heb ik dus weer een te snelle doorloop.quote:Op vrijdag 27 november 2009 11:32 schreef HarmDommisse het volgende:
Te natte puck. Iets meer doseren en iets grover malen.
Maar ik zou me er niet te druk om maken als het resultaat goed is.
Maar goed, de smaak is goed nu, lekker sterk, niet bitter
Ja maar niet als je wat meer doseert.quote:Op vrijdag 27 november 2009 12:01 schreef tjoptjop het volgende:
[..]
Bij grover malen heb ik dus weer een te snelle doorloop.
Maar goed, de smaak is goed nu, lekker sterk, niet bitter
Vandaag voor het eerst mijn Silvia en Rocky gebruikt.. Via via voor een zeer mooie prijs op de koop weten te tikken..Een Rocky die net nieuw is en een Silvia van 2 jaar oud maar amper gebruikt (vorige eigenaar heeft ingebouwd apparaat dus deze stond maar zielig in de kelder te staan)..
Maar oeh! Wat is dat lekker om daar koffie van te drinken.. Ik heb nu ben ik bang helemaal een probleem als ik maandag op kantoor koffie uit de automaat haal
(wat normaal toch ook al echt niet te drinken is)Zelfde probleem hier trouwens, restantje was vrij drassig.. Alhoewel vooral aan de bovenkant, toen ik een lepeltje in de prut duwde om het er uit te krijgen zag ik dat het onderste wel vrij droog was.. Toch maar iets meer koffie er in morgen en kijken of dat helpt
Ik zit trouwens nog ff dat filmpje van de Grindenstein te bekijken, en wat ze daar uit die piston mept is ook niet bepaald droog...
[ Bericht 6% gewijzigd door rioohhh op 28-11-2009 00:05:34 ]
Dit schatje word door een Nederlander ontworpen, gemaakt en verkocht
http://www.keesvanderwesten.com/speedster_purchase.html
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Een collega van me heeft -naast zn normale baan- een klein webwinkeltje in italiaanse etenswaren, waaronder lekkere koffie. Kent iemand de koffie van Karalis en Tazza d' oro? Van Tazza d' oro had ik al ergens gelezen dat het allemaal is voortgekomen uit 1 klein espressobarretje in Rome, en dat ze ooit eens een eerste of tweede plaats hebben gewonnen voor de beste espresso?
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Dat is pure koffiepornoquote:Op woensdag 2 december 2009 23:31 schreef Zith het volgende:
[ afbeelding ]
Dit schatje word door een Nederlander ontworpen, gemaakt en verkocht
http://www.keesvanderwesten.com/speedster_purchase.html
. Daar heb ik laatst op een beurs een kopje uit gehad, en dat was inderdaad top. 
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Ik heb wat bonen geroosterd, de Keniaanse Arabica werden gelijkmatig bruin, maar de Javaanse Arabica niet, sommige bonen werden veel donkerder dan andere, methode was verder gelijk. Idee waaraan dat ligt?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hangt van de methode af, maar bijv. Ethiopian Sidamo bonen zijn bekend om dat ze geen gelijkmaatige kleuren krijgen, smaak ervan is echter super... dus misschien ligt het aan de bonen
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
kan het zijn dat de bonen een verschillend vochtgehalte hebben en/of dat je heater niet gelijkmatig verhit?
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Kwamen uit hetzelfde pakje, en deed ze in kleine porties in de popcornmachine, draaide snel rond en roerde telkensquote:Op maandag 7 december 2009 19:19 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
kan het zijn dat de bonen een verschillend vochtgehalte hebben en/of dat je heater niet gelijkmatig verhit?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
dan lijkt me de uitleg van zith waarschijnlijker. Tenzij de bonen extreem kort geleden geplukt en verpakt zouden zijn
Nobody expects the Spanish Inquisition!
klinkt ook niet onlogisch. Afhankelijk van de samenstelling van de boon kan deze meer of minder verkleuren.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Morgen ga ik de Java en Kenia eens proberen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Van sweetmarias.com:
quote:Ethiopia DP Haile Selassie Sidamo
Roast: City+ roast will look awfully uneven, but has the most intense fruited notes. FC has the best balance of body and fruit, FC+ is full of intense anise/licorice/cardamom flavors.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
De java maakt pure espressoporno, dikke laag crema, smaak van koffie met hint van nootmuskaat, licht citrus
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De Keniaanse Arabica smaakt licht rins, wat frisser
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
jojo kiest voor Javaquote:Op dinsdag 8 december 2009 10:26 schreef Pietverdriet het volgende:
De java maakt pure espressoporno, dikke laag crema, smaak van koffie met hint van nootmuskaat, licht citrus
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Ik vind lintong en mandheling toch net ietsjes beter, al zijn de smaken en 'body' ongeveer hetzelfde.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ergens volgend jaar (na de dure maanden van een nieuw huis inrichten en klussen) wil ik eigenlijk wel eens mn gaggia classic gaan upgraden naar een iets geavanceerder apparaat. Ultieme droom is natuurlijk een 1300 ¤ apparaat ala vibiemme domobar, expobar brewtus, of ander systeem met E61 groep. Of... Is er misschien nog iets nuttigs te vinden in de categorie tussen deze 2 apparaten in, ook qua prijs ertussenin zo rond de 700-800 ¤ (een ascaso dream, uno, een quickmill, of vergelijkbaar) waar ik ook nog wel een paar jaar heel veel plezier mee kan hebben?
Tevens staat er nu een iberital challenge molen. Qua prijs/prestatie prima passend bij de gaggia, maar als er een betere espressomachine komt te staan, zou het raar zijn om de molen niet mee te upgraden....
En tenslotte kan ik er ook nog voor kiezen om de gaggia (die het prima doet hoor) nog even aan te houden en eerst de molen te upgraden.
Wat is nou wijsheid?
Tevens staat er nu een iberital challenge molen. Qua prijs/prestatie prima passend bij de gaggia, maar als er een betere espressomachine komt te staan, zou het raar zijn om de molen niet mee te upgraden....
En tenslotte kan ik er ook nog voor kiezen om de gaggia (die het prima doet hoor) nog even aan te houden en eerst de molen te upgraden.
Wat is nou wijsheid?
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Rancilio Silvia is de onofficiele top wat betreft halfautomaten tot 800 eur (ofzo), al een decennia ofzo (kost zo'n 500EUR)... heeft E61 portofilter
Als je toch wat verder wil gaan kun je naar Bezzera, expoba, La Pavoni of vibienne kijken, er zijn nog vele andere merken maar deze schieten me te binnen... voor elke machine natuurlijk www.coffeegeek.com checken voor reviews. Het voordeel van de duurdere systemen is dat ze meerdere boilers hebben, waardoor je espresso kunt zetten en melk stomen zonder dat je eerst het ene moet doen en dan moet gaan voorverwamen voor het andere...
[ Bericht 26% gewijzigd door Zith op 08-12-2009 14:19:43 ]
(kost zo'n 500EUR)... heeft E61 portofilterAls je toch wat verder wil gaan kun je naar Bezzera, expoba, La Pavoni of vibienne kijken, er zijn nog vele andere merken maar deze schieten me te binnen... voor elke machine natuurlijk www.coffeegeek.com checken voor reviews. Het voordeel van de duurdere systemen is dat ze meerdere boilers hebben, waardoor je espresso kunt zetten en melk stomen zonder dat je eerst het ene moet doen en dan moet gaan voorverwamen voor het andere...
[ Bericht 26% gewijzigd door Zith op 08-12-2009 14:19:43 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Deze reviews zijn voor machines vanaf 500 USD, ga er eens doorheen (grappig om te zien dat de rancilio silvia zo'n 190 reviews heeft terwijl de rest 10-20 reviews heeft )
http://www.coffeegeek.com/reviews/consumer?Page=10&Sort=price&Order=0
(grappig om te zien dat de rancilio silvia zo'n 190 reviews heeft terwijl de rest 10-20 reviews heeft )http://www.coffeegeek.com/reviews/consumer?Page=10&Sort=price&Order=0
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Een silvia is inderdaad een prima ding, maar ik heb het gevoel dat ie zoveel lijkt op wat ik nu heb staan.
Mn gaggia is ook een prima ding, de grootste (en enige?) plus van een silvia die ik zo snel kan bedenken is de koperen boiler.
Daarvoor hoef ik niet persé een upgrade te doen, als ik ga upgraden dan wel graag een duidelijk merkbare.
Die speedster is inderdaad maar nét een ietsiepietsie boven budget.
Ik heb wel een bouwdepot van 20k voor mn nieuwe huis, maar mn vriendin vindt het vast niet goed dat ik daar een kwart van opsnoep, terwijl je voor het geld ook al bijna een complete keuken hebt (die ook kan afwassen, koken en bakken naast het leveren van heetwater en goddelijke koffie)
Oh ja, nog een upgrade die ik zou kunnen doen: de gaggia verbeteren met een PID. Is dat wat? Kost 150 ¤ ofzo.
[ Bericht 53% gewijzigd door Gripper op 08-12-2009 16:55:02 ]
Mn gaggia is ook een prima ding, de grootste (en enige?) plus van een silvia die ik zo snel kan bedenken is de koperen boiler.
Daarvoor hoef ik niet persé een upgrade te doen, als ik ga upgraden dan wel graag een duidelijk merkbare.
Die speedster is inderdaad
maar nét een ietsiepietsie boven budget. Ik heb wel een bouwdepot van 20k voor mn nieuwe huis, maar mn vriendin vindt het vast niet goed dat ik daar een kwart van opsnoep, terwijl je voor het geld ook al bijna een complete keuken hebt (die ook kan afwassen, koken en bakken naast het leveren van heetwater en goddelijke koffie)
Oh ja, nog een upgrade die ik zou kunnen doen: de gaggia verbeteren met een PID. Is dat wat? Kost 150 ¤ ofzo.
[ Bericht 53% gewijzigd door Gripper op 08-12-2009 16:55:02 ]
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Effe een klein plaatje hoor!
Ik heb nieuwe kopjes, check de prettige vorm: de rand is voorgevormd voor een beter lipcontact!
(het was geen verkoopargument hoor, maar t viel me pas op toen ik de eerste slok nam)
Ik heb nieuwe kopjes, check de prettige vorm: de rand is voorgevormd voor een beter lipcontact!
(het was geen verkoopargument hoor, maar t viel me pas op toen ik de eerste slok nam)
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Leuk plaatje (Rancilio Silvia?), doet me denken aan mijn eigen plaatje
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Damn wat een lekkere moddervette crema. Hoe krijg je t zo?
Ik zet mn koffie met een gaggia classic.
Ik zet mn koffie met een gaggia classic.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Sinds ik zelf brand wordt mijn crema dikker en meer, of dat aan het branden ligt, de versheid of de goede kwaliteit bonen weet ik echter niet.quote:Op donderdag 10 december 2009 14:34 schreef Gripper het volgende:
Damn wat een lekkere moddervette crema. Hoe krijg je t zo?
Ik zet mn koffie met een gaggia classic.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn nieuwe koffiemachientje.
Dus nu moet ik meer lekkere koffie hebben, sterk is het advies.
Maar vooruit, af en toe lust ik ook wel een slapper bakkie
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Ik denk idd niet dat zo'n Silvia nou een enorme upgrade is, die is gewoon iets beter dan wat je nu hebt, maar niet schrikbarend.quote:Op dinsdag 8 december 2009 14:02 schreef Gripper het volgende:
Ergens volgend jaar (na de dure maanden van een nieuw huis inrichten en klussen) wil ik eigenlijk wel eens mn gaggia classic gaan upgraden naar een iets geavanceerder apparaat. Ultieme droom is natuurlijk een 1300 ¤ apparaat ala vibiemme domobar, expobar brewtus, of ander systeem met E61 groep. Of... Is er misschien nog iets nuttigs te vinden in de categorie tussen deze 2 apparaten in, ook qua prijs ertussenin zo rond de 700-800 ¤ (een ascaso dream, uno, een quickmill, of vergelijkbaar) waar ik ook nog wel een paar jaar heel veel plezier mee kan hebben?
Tevens staat er nu een iberital challenge molen. Qua prijs/prestatie prima passend bij de gaggia, maar als er een betere espressomachine komt te staan, zou het raar zijn om de molen niet mee te upgraden....
En tenslotte kan ik er ook nog voor kiezen om de gaggia (die het prima doet hoor) nog even aan te houden en eerst de molen te upgraden.
Wat is nou wijsheid?
je zou 2e hands kunnen overwegen, calculeer er dan gewoon ¤100-150 bij voor een servicebeurt en je hebt een prima apparaat. Zelf heb ik op MP een Domobar op de kop getikt voor ¤250, ding had net een beurtje gehad en ik gebruik em nu alweer 2 jaar naar behoren.
Een stap daar weer boven is er eentje met twee boilers (Super Domobar bijv.) dan kun je melk opschuimen en koffiezetten tegelijkertijd. Bij mijn Domobar is het koffie zetten, dan stoomverwarmen en pas na een minuutje ofzo kan ik stomen. En direct daarna weer koffie zetten is ook niet aan te raden aangezien alles gloeiend heet nog is van het stomen. Maar goed, dat is een overkomelijk detail
Ik zie trouwens dat er enorm veel twee-groeps machines staan op MP, volgens mij wordt er een inboedel uitverkocht of is er een restaurant over de kop gegaan... Maar goed, die wil je niet hebben behalve als bezettingsgraad je bottleneck is lol
Verder eens met wat hierboven gezegd wordt, je hoeft niet bang te zijn voor 2de hands, je ziet al snel bij de advertentie of de verkoper de machine met kennis en liefde heeft behandeld en die dingen zijn zo gemaakt dat ze decennia mee gaan met wat onderhoud.
bijv. zoiets
http://link.marktplaats.nl/302773181
Maar goed, die wil je niet hebben behalve als bezettingsgraad je bottleneck is lol Verder eens met wat hierboven gezegd wordt, je hoeft niet bang te zijn voor 2de hands, je ziet al snel bij de advertentie of de verkoper de machine met kennis en liefde heeft behandeld en die dingen zijn zo gemaakt dat ze decennia mee gaan met wat onderhoud.
bijv. zoiets
http://link.marktplaats.nl/302773181
quote:ECM Technika espressomachine. In fantastische conditie. Heeft onlangs een uitgebreide onderhoudsbeurt gehad bij de specialist. De rekening is ter inzage.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Die machinequote:Op donderdag 10 december 2009 17:44 schreef Zith het volgende:
Ik zie trouwens dat er enorm veel twee-groeps machines staan op MP, volgens mij wordt er een inboedel uitverkocht of is er een restaurant over de kop gegaan...
Verder eens met wat hierboven gezegd wordt, je hoeft niet bang te zijn voor 2de hands, je ziet al snel bij de advertentie of de verkoper de machine met kennis en liefde heeft behandeld en die dingen zijn zo gemaakt dat ze decennia mee gaan met wat onderhoud.
bijv. zoiets
http://link.marktplaats.nl/302773181
[..]
Zo'n horeca ding (2+ groeps) moet je niet hebben idd. Verbruikt een bak energie waar je U tegen zegt en verlangen vaak ook een waterleiding waar die op aan gesloten. Een wat kleinere 1 groeps Cimbali bistro (oid) kan wel als alternatief.
Verse bonen en een goede extractie...quote:
Damn wat een lekkere moddervette crema. Hoe krijg je t zo?
Ik zet mn koffie met een gaggia classic.
(vieze espressomachine, maar wat een spul komt eruit zeg
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
daar krijg je idee dat er extra vet is toegevoegd ofzo, christ, wat een cremaquote:Op zaterdag 12 december 2009 13:12 schreef Zith het volgende:
[..]
Verse bonen en een goede extractie...
(vieze espressomachine, maar wat een spul komt eruit zeg
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Duidelijke te zien dat er een overextractie is. Hij wordt helemaal blond op het laatst. Die dikke kegel komt doordat er te veel CO2 in de bonen nog zit. Eigenlijk is zijn koffie nog te vers.
WOOT!!!
Na weken in de wachtrijd gestaan te hebben wij de Wehkamp waar hij na 3 weken gecancelled werd omdat hij niet meer geproduceerd werd... (WTF).
Heb ik hem bij Pixmania besteld en vandaag wordt hij geleverd!!!
Helaas ben ik niet thuis dus zal het wel weer dagen duren voordat de DPD hem afleverd...
Na weken in de wachtrijd gestaan te hebben wij de Wehkamp waar hij na 3 weken gecancelled werd omdat hij niet meer geproduceerd werd... (WTF).
Heb ik hem bij Pixmania besteld en vandaag wordt hij geleverd!!!
Helaas ben ik niet thuis dus zal het wel weer dagen duren voordat de DPD hem afleverd...
Vanavond gaat het in Koopkracht op Ned3 over espresso.
http://www.tvgids.nl/programma/8788732/Koopkracht/
Ik ga het even kijken, het lijkt me wel interessant.
http://www.tvgids.nl/programma/8788732/Koopkracht/
Ik ga het even kijken, het lijkt me wel interessant.
Wat ik natuurlijk al wel weet is dat als je er 'espresso' achterplakt je het voor 40% duurder kan verkopen (zie AH espresso-bonen en AH-snelfilter bonen, zelfde bonen, andere prijs).
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Bedankt voor de tip!quote:Op woensdag 16 december 2009 20:34 schreef ynuhh het volgende:
Vanavond gaat het in Koopkracht op Ned3 over espresso.
http://www.tvgids.nl/programma/8788732/Koopkracht/
Ik ga het even kijken, het lijkt me wel interessant.
Zet ik NL3 op, zijn daar de toppers aan de gang
damn, pas later vanavond.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Pietje was 5 jaar oud en zat met zijn autootjes te spelen, op tv liep toppop en een of anderen glamrockband speelde daar hun muziekquote:Op woensdag 16 december 2009 20:54 schreef Zith het volgende:
Wat ik natuurlijk al wel weet is dat als je er 'espresso' achterplakt je het voor 40% duurder kan verkopen (zie AH espresso-bonen en AH-snelfilter bonen, zelfde bonen, andere prijs).
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
Mij opa zag het en orakelde: Jongen, zei ie, Pietje, onthoud één ding, het zijn niet de gekken die het maken
Mijn opa was een wijs man
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het is volgens mij niet zo'n programma als De keurings dienst van waarde, maar meer op smaak gericht. Er komen ook machinebouwers aan het woord.quote:Op woensdag 16 december 2009 20:54 schreef Zith het volgende:
Wat ik natuurlijk al wel weet is dat als je er 'espresso' achterplakt je het voor 40% duurder kan verkopen (zie AH espresso-bonen en AH-snelfilter bonen, zelfde bonen, andere prijs).
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
Hopelijk ook onze eigen kees van der westen
verder zal ik ophouden je in klb lastig te vallen, een meid met zulke espresso apperatuur
verder zal ik ophouden je in klb lastig te vallen, een meid met zulke espresso apperatuur
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Fijn apparaatje, alleen is die van mij helaas na bijna 8 jaar denk ik aan het eind van zijn latijnquote:Op donderdag 10 december 2009 15:51 schreef Dark_Angelus het volgende:
[ afbeelding ]
Mijn nieuwe koffiemachientje.
Eerste 3 kopjes zijn ondanks dat de temp meter op bijna 120 graden
staat lauw.Dus nu op zoek naar een nieuwe en mijn oog is gevallen op de Bugatti Diva, alleen is dit wel puur vanwege het design en vandaar de vraag of iemand ervaring heeft met dit apparaat?
Hehe, mooi ook dat je tegenwoordig ook allemaal duur specialistisch spul nodig hebt. Speciale ontkalkingstabletten van de fabrikant, speciale borstels inderdaad.quote:Op woensdag 16 december 2009 20:54 schreef Zith het volgende:
Wat ik natuurlijk al wel weet is dat als je er 'espresso' achterplakt je het voor 40% duurder kan verkopen (zie AH espresso-bonen en AH-snelfilter bonen, zelfde bonen, andere prijs).
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
Wel grappig contrast, ik heb nog de oude beschrijving van m'n Vibiemme en daarin staat dat ontkalken met wat zuur gedaan moet worden en dat de douchekop het beste met een oude tandenborstel gereinigd kan worden
hoe lang laat je hem op temperatuur komen? En 120 graden mag die bij de espressostand niet aangeven, maar alleen bij de stoomstand. Heb je hem regelmatig ontkalkt?quote:Op woensdag 16 december 2009 21:05 schreef Chewie het volgende:
[..]
Fijn apparaatje, alleen is die van mij helaas na bijna 8 jaar denk ik aan het eind van zijn latijn
Eerste 3 kopjes zijn ondanks dat de temp meter op bijna 120 graden
Tja, net als bij de X1 vrees ik vorm over inhoud, heb mijn X1 net de deur uit.quote:Dus nu op zoek naar een nieuwe en mijn oog is gevallen op de Bugatti Diva, alleen is dit wel puur vanwege het design en vandaar de vraag of iemand ervaring heeft met dit apparaat?
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bugatti is ten allereerste een autofabrikant. Al heb ik ze wel steeds meer met designspullen zien adverteren (zelfs een design waterkoker voor 200 EUR).quote:Op woensdag 16 december 2009 21:05 schreef Chewie het volgende:
[..]
Fijn apparaatje, alleen is die van mij helaas na bijna 8 jaar denk ik aan het eind van zijn latijn
Eerste 3 kopjes zijn ondanks dat de temp meter op bijna 120 graden
Dus nu op zoek naar een nieuwe en mijn oog is gevallen op de Bugatti Diva, alleen is dit wel puur vanwege het design en vandaar de vraag of iemand ervaring heeft met dit apparaat?
[ afbeelding ]
Ik kan nergens een review ervan vinden (zelfs niet op coffeegeek.com - de tweakers.net van de koffie). Het heeft iig een bronzen boiler (wat echt moet bij goede machines). Ik zou ervan wegblijven...
Een manier om een andere te zoeken is om een marknaam/versie te vinden en dit op coffeegeek.com te checken op reviews. Meeste apperaten hebben tussen de 20-200 reviews van mensen die vaak echt weten wat ze kunnen verwachten. Ja ik deed het vroeger door azijn te vermengen met water (kon volgens het internetz)quote:
[..]
Hehe, mooi ook dat je tegenwoordig ook allemaal duur specialistisch spul nodig hebt. Speciale ontkalkingstabletten van de fabrikant, speciale borstels inderdaad.
Wel grappig contrast, ik heb nog de oude beschrijving van m'n Vibiemme en daarin staat dat ontkalken met wat zuur gedaan moet worden en dat de douchekop het beste met een oude tandenborstel gereinigd kan worden
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Hoort voornamelijk bij het vaste ochtendritueel, opstaan/aanzetten/toilleteren/enz en dan koffiezetten zal al met al zo'n 20 to 30 minuten zijn.quote:Op woensdag 16 december 2009 21:11 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
hoe lang laat je hem op temperatuur komen?
Klopt maar metertje werkt al niet goed meer sinds de verhuizing.quote:En 120 graden mag die bij de espressostand niet aangeven, maar alleen bij de stoomstand.
Gemiddeld 1 x in de 2 maanden tochquote:Heb je hem regelmatig ontkalkt?
[..]
Ja daar ben ik ook bang voor maar goed eerst maar proberen voordat ik tot aanschaf over ga.quote:Tja, net als bij de X1 vrees ik vorm over inhoud, heb mijn X1 net de deur uit.
quote:Op woensdag 16 december 2009 21:15 schreef Zith het volgende:
[..]
Bugatti is ten allereerste een autofabrikant. Al heb ik ze wel steeds meer met designspullen zien adverteren (zelfs een design waterkoker voor 200 EUR).
Veel gemaakte fout, Bugatti uit Frankrijk is een autofabrikant, dit is Bugatti uit Italie en die maken al vrij lang espresso apparaten.
quote:
[..]
Veel gemaakte fout, Bugatti uit Frankrijk is een autofabrikant, dit is Bugatti uit Italie en die maken al vrij lang espresso apparaten.
Heb je misschien voorbeelden van andere espresso machines van dit bedrijf? Kan er echt geen vinden. ook wikipedia noemt vele bedrijven maar dit zijn auto's, mode en koffer bedrijven... http://en.wikipedia.org/wiki/Bugatti_(disambiguation)EDIT: Ik zie dat dit bedrijf idd een bedrijf uit 1923 is, maar espressomachines hebben ze, behalve de diva, nooit gemaakt als ik ze mag geloven, ze waren in principe een bestekfabrikant?
[ Bericht 8% gewijzigd door Zith op 16-12-2009 21:31:35 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik kende ze zelf ook niet en was dacht dat het ook van de autofabrikant was, zag het apparaat staan bij de Simon Levelt in Groningen begin dit jaar en daar waren ze er wel over te spreken, maar het bedrijf bestaat volgens de website al sinds 1923 (al kan ik niet achterhalen wanneer ze begonnen met espresso apparaten).quote:Op woensdag 16 december 2009 21:24 schreef Zith het volgende:
[..]
http://www.casabugatti.it/english/enoi.html
Huishoudelijke artikelen zie ik op de website wat nogal breed is lijkt mequote:EDIT: Ik zie dat dit bedrijf idd een bedrijf uit 1923 is, maar espressomachines hebben ze, behalve de diva, nooit gemaakt als ik ze mag geloven, ze waren in principe een bestekfabrikant?
[ Bericht 12% gewijzigd door #ANONIEM op 16-12-2009 21:35:41 ]
Volgens mij, hé, volgens mij ruik je best een beetje chocolade, hé, jaaa, jij ruikt ook een beetje chocolade..
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hij was erquote:
Hopelijk ook onze eigen kees van der westen
Vond het niveau behoorlijk, dacht de eerste paar minuten dat het om die volautomaten en starbucksen zou gaan. Uiteindelijk toch de half-automaten, malers, branders en koffieliefhebbers die precies zo denken als ik doe (had wel wat meer kunnen gaan over hoe veel invloed de versheid van zelf branden heeft)
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Miste een beetje de espressofreaks, dit was wel heel gemakkelijk gemaakt, fabrikant, paar winkels, barista winnaar en klaar.
Uurtje research gedaan en klaar (als het dat al was)
Uurtje research gedaan en klaar (als het dat al was)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mja, maar was ook wel erg kort, wat was het, 25 minuten?.quote:
Miste een beetje de espressofreaks, dit was wel heel gemakkelijk gemaakt, fabrikant, paar winkels, barista winnaar en klaar.
Uurtje research gedaan en klaar (als het dat al was)
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Dat is KVW ook, maar die doen dat toch beter.quote:Op woensdag 16 december 2009 22:34 schreef Zith het volgende:
[..]
Mja, maar was ook wel erg kort, wat was het, 25 minuten?.
Smijt die belachelijke straatinterviews eruit en je hebt de helft van de tijd over.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat was er snobberig aan? Moet je eens hier in FOT kijken wat hobbyfotografen aan apparatuur uitgeven, of de audiofielen besteden, mensen met een huisbioscoop. Dit zijn gewoon mensen die het leuk vinden met koffie bezig te zijn.quote:Op donderdag 17 december 2009 19:36 schreef tjoptjop het volgende:
Die koopkracht uitzending is wel erg snobberig
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Begrijp me niet verkeerd, ik ben er ook graag mee bezig en geef er ook flink wat geld aan uit.quote:Op donderdag 17 december 2009 19:41 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Wat was er snobberig aan? Moet je eens hier in FOT kijken wat hobbyfotografen aan apparatuur uitgeven, of de audiofielen besteden, mensen met een huisbioscoop. Dit zijn gewoon mensen die het leuk vinden met koffie bezig te zijn.
Maar bijvoorbeeld bij dat geproef "ruik eens dat heerlijke zoete aroma mat een vleugje van..." dat vind ik dan weer tamelijk snobberig want de verslaggever wordt dat gewoon in z'n mond gelegd zonder er zelf wat over te kunnen zeggen. Kees van der Westen daarentegen is gewoon baas
En dan meer in het algemeen, dat hele 'lifestyle' gedoe eromheen hoeft voor mij allemaal niet zo. Van die restaurants die een koffiekaart hebben zonder dat de serveerster/barman er ook maar iets fatsoenlijks vanaf weet (maar zo wel een lekkere premium op de prijs kunnen vangen).
Ik ben meer voorstander van de Italiaanse en Portugese koffiecultuur (die heel erg vergelijkbaar zijn). Op iedere hoek van de straat (goedkoop) pretentieloos goede koffie drinken
De enige snob was die kerel met zn volautomaatquote:Op donderdag 17 december 2009 19:36 schreef tjoptjop het volgende:
Die koopkracht uitzending is wel erg snobberig
De rest gingen gewoon helemaal op in hun passie.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik moet eerlijk zeggen, ik drink nergens zo goede koffie als die ik zelf maak. muv wellicht de Pelikaan in Zutphen, maar daar is het koffiepubliek eigenlijk te libelle/country fair dus voel me dan niet op mijn gemak.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Klopt, ik heb ook helemaal niks met zo'n volautomaat. Ik zou mijn viffiemme nooit maar dan ook nooit inruilen voor zo'n volautomaat. Ik vind het heerlijk dat elk bakje net wat anders smaakt.quote:Op donderdag 17 december 2009 19:55 schreef Zith het volgende:
[..]
De enige snob was die kerel met zn volautomaat
Zelfs met simpele AH Excellent bonen vind ik het al een genot om te drinken.
Ik was behoorlijk teleurgesteld van de espresso @ pelikaan, dat was een single espresso van 100-130 ml...quote:
Ik moet eerlijk zeggen, ik drink nergens zo goede koffie als die ik zelf maak. muv wellicht de Pelikaan in Zutphen, maar daar is het koffiepubliek eigenlijk te libelle/country fair dus voel me dan niet op mijn gemak.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Had het dan ook over koffie, espresso drink ik er nooit.quote:Op vrijdag 18 december 2009 07:56 schreef Zith het volgende:
[..]
Ik was behoorlijk teleurgesteld van de espresso @ pelikaan, dat was een single espresso van 100-130 ml...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Rosteren met de Behmor 1600:
125g, je kan tot 500 gram gaan, heb ik ook al een keer gedaan en ging ook perfect
In de behmor ziet het er dan zo uit, achter verschillende lagen.
En het resultaat (2 batches): Twee perfecte even roasts, dark en light/medium.
125g, je kan tot 500 gram gaan, heb ik ook al een keer gedaan en ging ook perfect
In de behmor ziet het er dan zo uit, achter verschillende lagen.
En het resultaat (2 batches): Twee perfecte even roasts, dark en light/medium.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Je bent bij de pelikaan in Zutphen geweest zie ik.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
6 euro per kilo en dus 6/1000*8= 4,8c per uperverse espressoquote:
Je bent bij de pelikaan in Zutphen geweest zie ik.
exclusief kosten rancilio silvia, rancilio rocky, behmor 1600, electriciteit, water.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Het programma van koopkracht was redelijk goed. Jammer dat de Kopi Luwak een doorlooptijd van 40-45 sec had. Dat er van Kopi Luwak espresso wordt gezet. Net als de Geisha bij Barend Boot. Ik weet niet of iemand ooit eens koffie is wezen drinken bij Wijs en Zonen. Ik wordt er alleminst blij van. En dan zie je die Luwak met 40 sec erdoor pissen. Laat dan maar. Heb je toch weinig opgepikt van koffie zetten.
Jammer idd. dat de thuisbarista niet aan bod kwam. We waren benaderd maar hebben er niks meer van vernomen.
Mooie pics van de Behmor. Bevalt hij een beetje?
Jammer idd. dat de thuisbarista niet aan bod kwam. We waren benaderd maar hebben er niks meer van vernomen.
Mooie pics van de Behmor. Bevalt hij een beetje?
Das beter dan 30 cent voor een Nespresso capsule.quote:Op zondag 20 december 2009 12:42 schreef Zith het volgende:
[..]
6 euro per kilo en dus 6/1000*8= 4,8c per uperverse espresso
exclusief kosten rancilio silvia, rancilio rocky, behmor 1600, electriciteit, water.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Had een mooie chrome timer gekocht om mijn espresso shots te timen, met magnetische achterkant dus zou mooi op de machine passen dacht ik. Blijkt deze RVS buitenkant niet magnetisch te zijn Dus maar met dubbeltape erop geplakt
Verder nog 7kilo groene bonen bij de pelikaan gekocht, om te gaan blenden...
[ Bericht 7% gewijzigd door Zith op 29-12-2009 18:36:08 ]
Dus maar met dubbeltape erop geplakt 
Verder nog 7kilo groene bonen bij de pelikaan gekocht, om te gaan blenden...
[ Bericht 7% gewijzigd door Zith op 29-12-2009 18:36:08 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Als je je maling goed hebt, en het aanpersen, dan heb je toch niet iedere keer een timer nodig?quote:Op dinsdag 29 december 2009 18:25 schreef Zith het volgende:
Had een mooie chrome timer gekocht om mijn espresso shots te timen, met magnetische achterkant dus zou mooi op de machine passen dacht ik. Blijkt deze RVS buitenkant niet magnetisch te zijn
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Klopt, en heb ook gewoon een horloge waarop ik secondes kan lezen, maar hadden sowieso een keukenwekker nodig en dat ik dan mn espresso's op 30sec kan timen komt er goed bijquote:Op dinsdag 29 december 2009 18:35 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Als je je maling goed hebt, en het aanpersen, dan heb je toch niet iedere keer een timer nodig?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Naked portafilter is binnen!
Zit een triple basket bij, die is toch wel wat moeilijker dan een double basket, maar goed, hier de foto's - er zit een klein channeling foutje die aan het einde zichtbaar is (water gaat rondom de -waarschijnlijke- klont). Klikbaar voor groot (klik op 'all sizes')
Nu komt de Blonding, maar je ziet ook duidelijk het stukje waar het water moeilijker door komt en dus een foute extractie is.
En fin, de crema trekt wel wat bij hoor, naar een cm ofzo.
Zit een triple basket bij, die is toch wel wat moeilijker dan een double basket, maar goed, hier de foto's - er zit een klein channeling foutje die aan het einde zichtbaar is (water gaat rondom de -waarschijnlijke- klont). Klikbaar voor groot (klik op 'all sizes')
Nu komt de Blonding, maar je ziet ook duidelijk het stukje waar het water moeilijker door komt en dus een foute extractie is.
En fin, de crema trekt wel wat bij hoor, naar een cm ofzo.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Nu ziet een dikke dikke crema er wel geil uit, maar heeft het nog nut, ik bedoel, smaakt de espresso er beter door? En een driedubbele portie koffie op een espresso, ik heb al last van mijn maag
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Trekt erg bij hoor, en is vooral voor mn gevoel (die stelt dat kwaliteit van espresso zich uit in crema). Het gaat standaard gepaard met verse bonen dus zit ook automatisch die link met lekkere verse espresso in mn hoofd. Kan zelf niet veel aan de crema doen, heb er geen last van, ziet er goed uit, prima dus.quote:
Nu ziet een dikke dikke crema er wel geil uit, maar heeft het nog nut, ik bedoel, smaakt de espresso er beter door?
Het was nogal rinse koffie (kenya) dus 3dubbel is idd beetje over the top, met een zachte Lingtung zou ik het nog wel lekker vinden denk ik. Ben er niet echt fan van (de triple), maar wilde hem uitproberenquote:En een driedubbele portie koffie op een espresso, ik heb al last van mijn maag
[ Bericht 14% gewijzigd door Zith op 30-12-2009 22:53:27 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Heb mooie hersluitbare plastic/aluminium tasjes gekocht met zo'n 'one way valve' voor pas geroosterde bonen, ongeveer zoiets:
[ Bericht 3% gewijzigd door Zith op 04-01-2010 22:50:26 ]
[ Bericht 3% gewijzigd door Zith op 04-01-2010 22:50:26 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Mensen hier ervaringen met Barista workshops? Waar kan beginnen als ik alles wil weten over koffie en baristi?
[ Bericht 2% gewijzigd door dnzl op 05-01-2010 17:37:40 ]
[ Bericht 2% gewijzigd door dnzl op 05-01-2010 17:37:40 ]
Wat is je niveau en tot hoe ver wil je gaan?quote:
Mensen hier ervaringen met Barista workshops? Waar kan beginnen als ik alles wil weten over koffie en baristi?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Niveau beginner, interesse groot. Hoe ver ik wil gaan, geen idee. Voor nu wil ik gewoon leren een mooie espresso en cappu te zetten, het liefst van iemand met een verhaal.quote:Op dinsdag 5 januari 2010 18:28 schreef Zith het volgende:
[..]
Wat is je niveau en tot hoe ver wil je gaan?
Mja, als je tot pro-sumer (een goede consumer) wilt gaan zou ik zelf veel forums en resources lezen (coffeegeek, sweetmarias, home-barista, coffeeresearch, etc).quote:
[..]
Niveau beginner, interesse groot. Hoe ver ik wil gaan, geen idee. Voor nu wil ik gewoon leren een mooie espresso en cappu te zetten, het liefst van iemand met een verhaal.
Maar als je een groot deel ervan snel wilt leren kun je inderdaad naar barista workshops gaan;
http://www.casabarista.nl(...)sso-koffie-workshop/ kun je de basic workshop volgen en een advanced + certificate erna als je zo ver wilt gaan.
Zelf ben ik allergisch voor zulke workshops omdat je dingen krijgt uitgelegd als 'de historie van koffie'. 1 minuut op wikipedia is al genoeg daarvoor. Voor de technische handelingen zijn fora, websites en youtubes ook genoeg voor mij.
Dat gezegd hebbende staan ook hele MIT colleges op youtube in HD kwaliteit en toch ga ik hier in Nederland naar de universiteit
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Workshops zijn er in zo veel maten en soorten. Soms kan een forumlid bij je in de buurt het net zo goed uitleggen. Of anders kan je altijd nog Sander Schat inhuren voor een sessie.
Zucht...quote:Allereerst bedankt voor je bestelling bij Fascino Coffee, wij hebben je bestelling vandaag verzonden en als het goed is heb je inmiddels ook een DPD Track & Trace mail van ons ontvangen. Helaas kom ik er net achter dat ik je order verkeerd aan de branderij heb doorgegeven waardoor je bestelling niet de door jou bestelde 2x1kg groene koffie bevat maar uitsluitend gebrande koffie.
Ik zal er voor zorgen dat de Lingtung en de Tarrazu morgen ongebrand aan je verzonden worden. Met je goedvinden zal ik DPD vragen contact met je op te nemen om een afspraak te maken om de verkeerd geleverde 2x1kg op te laten halen.
Mijn excuses en uiteraard zal in de nalevering een kleine attentie voor het ongemak bijgevoegd worden.
Mocht je nog verdere vragen en/of opmerkingen hebben dan hoor ik dat uiteraard graag.
Met vriendelijke groet,
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Even een vraagje mbt het water.
Momenteel gebruik ik gewoon leidingwater in m'n Vibiemme (hard, want randstad) en ontkalk em zo eens in de zoveel tijd.
Maar nu zat ik laatst eens te denken om z'n Brita kan aan te schaffen om het vooraf te ontkalken.
Wat gebruiken jullie voor water? Zijn er mensen die mineraal water gebruiken, en wat is de ervaring daarmee?
Bewoners op de veluwe hebben het toch maar makkelijk
Momenteel gebruik ik gewoon leidingwater in m'n Vibiemme (hard, want randstad) en ontkalk em zo eens in de zoveel tijd.
Maar nu zat ik laatst eens te denken om z'n Brita kan aan te schaffen om het vooraf te ontkalken.
Wat gebruiken jullie voor water? Zijn er mensen die mineraal water gebruiken, en wat is de ervaring daarmee?
Bewoners op de veluwe hebben het toch maar makkelijk
Ik woon dus op de veluwequote:
Even een vraagje mbt het water.
Momenteel gebruik ik gewoon leidingwater in m'n Vibiemme (hard, want randstad) en ontkalk em zo eens in de zoveel tijd.
Maar nu zat ik laatst eens te denken om z'n Brita kan aan te schaffen om het vooraf te ontkalken.
Wat gebruiken jullie voor water? Zijn er mensen die mineraal water gebruiken, en wat is de ervaring daarmee?
Bewoners op de veluwe hebben het toch maar makkelijk
Heb zelf nog nooit in apparatuur die veel met kraanwater omgaan (bijv. waterkoker) kalkaanslag gezien dus water lijkt erg zacht. Ik ontkalk echter wel gewoon elke 3 maanden.
Mineraalwaters bevatten vaak meer kalk dan in leidingwater zou zijn toegestaan. Omdat kalk een mineraal is
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ja de Veluwe is heel zacht water, erg lekker imho.
Ik denk dat ik maar eens zo'n Brita ding aan ga schaffen. Dat maakt het net even wat zachter, en aangezien professionele machines ook allemaal een ontharder hebben zal het wel een meerwaarde zijn (of iig minder ontkalkingsbeurten nodig )
Ik denk dat ik maar eens zo'n Brita ding aan ga schaffen. Dat maakt het net even wat zachter, en aangezien professionele machines ook allemaal een ontharder hebben zal het wel een meerwaarde zijn
(of iig minder ontkalkingsbeurten nodig )
Mineraalwater heet geen mineraalwater omdat er zo weinig van dat spul inzit. Ik vind die brita's aan te raden. Ook voor thee en de strijkbout. Om zo te drinken vind ik het niet nodig, nederlands kraanwater is prima daarvoor, in belgie daarentegen. Die verdunde glorix uit de kraan hoef ik echt niet ongefilterd.
Maar goed, voorlopig ben ik van de espressoideen af. Voor thuis dan. Ik heb nu een simpele cafetiere en dat bevalt prima. Ik zal eerder daar nog een paar maten van kopen met een simpel molentje erbij dan een espressomachine. Lekker goedkoop, neemt weinig ruimte in. Later als ik mijn keuken groot is mischien wel een espressomachine.
Ik vind die brita's aan te raden. Ook voor thee en de strijkbout. Om zo te drinken vind ik het niet nodig, nederlands kraanwater is prima daarvoor, in belgie daarentegen. Die verdunde glorix uit de kraan hoef ik echt niet ongefilterd. Maar goed, voorlopig ben ik van de espressoideen af. Voor thuis dan. Ik heb nu een simpele cafetiere en dat bevalt prima. Ik zal eerder daar nog een paar maten van kopen met een simpel molentje erbij dan een espressomachine. Lekker goedkoop, neemt weinig ruimte in. Later als ik mijn keuken groot is mischien wel een espressomachine.
4 cafetierre's nemen evenveel plaats in als mijn espressomachine, dus dat klinkt als een beetje onzin. Ik ben begonnen met een cafetierre, toen een moka express, maar een espressomachine is zoooooooooooooooo veel lekkerder..quote:Op zaterdag 9 januari 2010 08:57 schreef Fixers het volgende:
Mineraalwater heet geen mineraalwater omdat er zo weinig van dat spul inzit.
Maar goed, voorlopig ben ik van de espressoideen af. Voor thuis dan. Ik heb nu een simpele cafetiere en dat bevalt prima. Ik zal eerder daar nog een paar maten van kopen met een simpel molentje erbij dan een espressomachine. Lekker goedkoop, neemt weinig ruimte in. Later als ik mijn keuken groot is mischien wel een espressomachine.
Waar koop je zo'n Behmor en wat kost dat? Ziet er erg mooi uit!
Ik zie alleen maar websites in de USA (ga ik toevallig binnenkort heen, maar is 115V dus lijkt mij dan niet geschikt voor NL).
Ik gebruik nu ZiCaffe Miscela Cinquantenario (heerlijk!) in mijn Silvia met Mazzer Mini, en ik heb net koffie besteld bij Koffie Costadoro. Beiden voorzien van INEI keurmerk.
Ik zit ook te twijfelen over een Brita, ik woon in Heemstede en denk dat het water toch redelijk hard is. Maar ik vind ze allemaal zo lelijk. Tips? Ik had begrepen dat je ook een filter in het reservoir van de Silvia kan zetten? Zo ja, waar koop je die en wat zijn jullie ervaringen?
Ik zie alleen maar websites in de USA (ga ik toevallig binnenkort heen, maar is 115V dus lijkt mij dan niet geschikt voor NL).
Ik gebruik nu ZiCaffe Miscela Cinquantenario (heerlijk!) in mijn Silvia met Mazzer Mini, en ik heb net koffie besteld bij Koffie Costadoro. Beiden voorzien van INEI keurmerk.
Ik zit ook te twijfelen over een Brita, ik woon in Heemstede en denk dat het water toch redelijk hard is. Maar ik vind ze allemaal zo lelijk. Tips? Ik had begrepen dat je ook een filter in het reservoir van de Silvia kan zetten? Zo ja, waar koop je die en wat zijn jullie ervaringen?
Ik heb aardig gezocht (ook naar de Gene Cafe) en een stuk of drie online winkels gevonden, daarvan was ongebrand.nl het goedkoopst. Deze is voor het 230V netwerk en je kan de machine zelfs instellen op 220V en 240V.
Waterfilters kan je hier bijvoorbeeld vinden: koffiewarenhuis.nl
En ik zou voor koffie eens bij fascino-koffie.nl kijken, gewoon om te proberen. Ze verkopen namelijk alleen gebrande bonen die dezelfde week nog gebrand zijn en hun (espresso) melanges zijn echt subliem. Dus als je zelf wilt gaan branden zou ik eerst checken of superverse bonen het waard zijn Ik merk iig een enorm verschil. Probeer eens een proefpakket.
Waterfilters kan je hier bijvoorbeeld vinden: koffiewarenhuis.nl
En ik zou voor koffie eens bij fascino-koffie.nl kijken, gewoon om te proberen. Ze verkopen namelijk alleen gebrande bonen die dezelfde week nog gebrand zijn en hun (espresso) melanges zijn echt subliem. Dus als je zelf wilt gaan branden zou ik eerst checken of superverse bonen het waard zijn
Ik merk iig een enorm verschil. Probeer eens een proefpakket.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Maar haalt een brita het kalk uit het water of verlaagd een brita dat? Cijfers graag als je ze hebt. Als je water namelijk afkookt, en een paar minuten laat doorkoken slaat ook het meeste kalk neer als Ketelsteen.quote:Op zaterdag 9 januari 2010 08:57 schreef Fixers het volgende:
Mineraalwater heet geen mineraalwater omdat er zo weinig van dat spul inzit.
Maar goed, voorlopig ben ik van de espressoideen af. Voor thuis dan. Ik heb nu een simpele cafetiere en dat bevalt prima. Ik zal eerder daar nog een paar maten van kopen met een simpel molentje erbij dan een espressomachine. Lekker goedkoop, neemt weinig ruimte in. Later als ik mijn keuken groot is mischien wel een espressomachine.
Om te strijken kan je trouwens het beste het water uit de droger gebruiken, ook ideaal voor planten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Voldoet die grinder?
Dit is de mijne:
Dit is de mijne:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 19% gewijzigd door Zith op 17-01-2010 14:27:17 ]I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
haha nice
die maler..volgens mij is het er een van Bosch uit 1980 ofzo. Ik ben zelf wat perfectionistischer aangelegd dan mijn ouders dus ik had waarschijnlijk een andere gekocht, maar voor hun voldoet hij
die maler..volgens mij is het er een van Bosch uit 1980 ofzo. Ik ben zelf wat perfectionistischer aangelegd dan mijn ouders dus ik had waarschijnlijk een andere gekocht, maar voor hun voldoet hij
Na dagen oefenen eindelijk iets dat ergens op lijkt kunnen fabriceren
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Yep, geeft meer contrast en er hoort toch cacao bij IMO dus al je het erna doet verpest je hetquote:
Ziet er lekker uit Zith. Heb je na de espresso shot direct cacaopoeder in het kopje gestrooid?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Hoort er absoluut niet bij. Italianen deden dat enkel als de schuimkraag te lelijk was om te laten zien aan de klant. Ziet er overigens wel erg nice uit.
Ik ga toch maar weer eens kijken of ik een goede espresso uit mijn gagia kan persen met een vers gemalen "Milano" vanSimon Levelt
Cappuccino komt oorspronkelijk uit Wenen, maar of ze er daar cacao op deden weet ik niet.quote:Op vrijdag 29 januari 2010 20:11 schreef Underdoggy het volgende:
Hoort er absoluut niet bij. Italianen deden dat enkel als de schuimkraag te lelijk was om te laten zien aan de klant. Ziet er overigens wel erg nice uit.
anonieme razernist
Ik zeg er dan ook 'in my opinion' bijquote:Op vrijdag 29 januari 2010 20:11 schreef Underdoggy het volgende:
Hoort er absoluut niet bij. Italianen deden dat enkel als de schuimkraag te lelijk was om te laten zien aan de klant.
Ik heb het zelf in Italie ook een keer zo gedronken hoor, en dat was in een klein stadje (bergamo). Ik neem aan dat je dan ook geen cappuccino meer drinkt na het ontbijt? Mwa, het geeft juist een goede bittere noot aan de (door de gestoomde melk) wat zoete cappu smaak, je proeft niets chocolademelk-achtigs want cacao is zeer bitterquote:Op zondag 31 januari 2010 14:19 schreef HarmDommisse het volgende:
Als ik cacao wil neem ik wel een chocolademelk. Maar niet in me cappuccino.
EDIT: Verder bestaat de cappuccino zoals wij die kennen pas sinds rond de 1950's, voor zoverre je kan spreken over authentieke cappuccino.
[ Bericht 5% gewijzigd door Zith op 03-02-2010 14:39:20 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Zie mijn opmerkingquote:Op woensdag 3 februari 2010 14:31 schreef Zith het volgende:
[..]
Ik heb het zelf in Italie ook een keer zo gedronken hoor, en dat was in een klein stadje (bergamo).
11uur was de grens tochquote:Ik neem aan dat je dan ook geen cappuccino meer drinkt na het ontbijt?
[..]
Als je een goede/juiste koffieboon neemt voor een cappuccino dan heeft hij helemaal geen cacao nodig. Als je koffie niet overeind blijft in de melk is hij gewoon niet geschikt voor melkvarianten. En dan vind ik niet dat je het dan moet gaan bijwerken met cacao. Wat is de volgende stap. Buisman?
Laat mensen vooral zelf uitmaken hoe ze hun koffie zetten, fijne polderitaliaanquote:Op woensdag 3 februari 2010 22:12 schreef HarmDommisse het volgende:
Als je een goede/juiste koffieboon neemt voor een cappuccino dan heeft hij helemaal geen cacao nodig. Als je koffie niet overeind blijft in de melk is hij gewoon niet geschikt voor melkvarianten. En dan vind ik niet dat je het dan moet gaan bijwerken met cacao. Wat is de volgende stap. Buisman?
Jeetje Harm, moet het zo betweterig?quote:
Als je een goede/juiste koffieboon neemt voor een cappuccino dan heeft hij helemaal geen cacao nodig. Als je koffie niet overeind blijft in de melk is hij gewoon niet geschikt voor melkvarianten. En dan vind ik niet dat je het dan moet gaan bijwerken met cacao. Wat is de volgende stap. Buisman?
Ik doe soms ook kaneelsuiker erover, mag dat?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Totaal geen probleem mee. Ieder zijn manier en smaak.quote:Op woensdag 3 februari 2010 22:22 schreef Zith het volgende:
[..]
Jeetje Harm, moet het zo betweterig?
Ik doe soms ook kaneelsuiker erover, mag dat?
Wat ik wil zeggen is dat, mits je de juiste boon heb, helemaal geen cacao hoeft te gebruiken om tegen het zoete van de melk op te boksen. Maar het gaat om smaak en gelukkig is dat voor iedereen anders. Moet toch niet denken dat er alleen DE rood zou zijn.
Als je al de juiste boon hebt proef je geen zak van die cacao maar heb je toch mooi kleurrijk melkschuim
Als iemand nog zin heeft in een goedkope professionele bonenmaler:
http://www.troostwijkauct(...)3-12807-411-1040666/
(moet je wel naar antwerpen rijden)
http://www.troostwijkauct(...)3-12807-411-1040666/
(moet je wel naar antwerpen rijden)
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Zelfbranden met een popcorn machine, welke heb ik dan nodig? En hebben jullie tips en links opdat ik niet in de valkuilen terecht kom die een aanstaand brander zeker tegen zal komen.
probeer zo veel watt te krijgen als je kan.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Tot hoeveel wat kunnen die dingen dan gaan? En welke gebruik jij/ jullie om te roosteren?quote:Op zaterdag 6 februari 2010 09:32 schreef Zith het volgende:
probeer zo veel watt te krijgen als je kan.
Ik gebruikte een 1200 W machientje, maar dat is omdat ik toen geen 1500 W kon vindenquote:
[..]
Tot hoeveel wat kunnen die dingen dan gaan? En welke gebruik jij/ jullie om te roosteren?
Ook maakte ik van een blik een soort van buis waarmee ik de popperinhoud kon uitbreiden (om meer in te kunnen doen).
zoals het volgende filmpje ongeveer heeft:
Ben ondertussen al wel weer overgegaan tot een behmor 1600
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Omdat het kan en mooi is
[ Bericht 1% gewijzigd door Zith op 09-02-2010 20:03:44 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik heb recentelijk een vacuum coffee maker gekocht, redelijk veel werk om een kop te zetten, maar wel erg lekker; levert een redelijk cleane koffie op maar lichte roasts als city+/full city komen goed tot hun recht. Iemand ervaring hiermee?
(ik koop mijn groene bonen ook bij sweet maria's dus daarom ook daar gekocht).
stap voor stap
(ik koop mijn groene bonen ook bij sweet maria's dus daarom ook daar gekocht).
stap voor stap
http://www.vimeo.com/8977253
Uitgelegd door een van de beste koffiehuizen van de USA
http://www.vimeo.com/8709313
Voor de espresso versie
Hoeveel betaal je ongeveer per kilo (+-2pond) inclusief transportkosten bij sweetmaria's?
Uitgelegd door een van de beste koffiehuizen van de USA
http://www.vimeo.com/8709313
Voor de espresso versie
Hoeveel betaal je ongeveer per kilo (+-2pond) inclusief transportkosten bij sweetmaria's?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
@ Zith, van de ene zijde heb ik de indruk dat je meer van koffie weet dan de meeste maar aan de andere zijde gebruik je cacaopoeder...
Zie de combi even niet....
ken je trouwens het koffie forum www.thuisbarista.nl ? Daar zitten behoorlijk wat kenners zoals jij bij elkaar. Dat zijn ook mannen en een paar vrouwen net als jij die koffie weten te waarderen
Zie de combi even niet....
ken je trouwens het koffie forum www.thuisbarista.nl ? Daar zitten behoorlijk wat kenners zoals jij bij elkaar. Dat zijn ook mannen en een paar vrouwen net als jij die koffie weten te waarderen
Al eens het echte Andalucia geproeft ?
Kom op zegquote:Op woensdag 10 februari 2010 13:57 schreef original_andalucia het volgende:
@ Zith, van de ene zijde heb ik de indruk dat je meer van koffie weet dan de meeste maar aan de andere zijde gebruik je cacaopoeder...
Wat dacht je van...quote:
@ Zith, van de ene zijde heb ik de indruk dat je meer van koffie weet dan de meeste maar aan de andere zijde gebruik je cacaopoeder...
Zie de combi even niet....
Ik drink koffie zoals ik dat fijn vind.
-Het bittere van de cacao kan ik waarderen
-Lekker bezig zijn en oefenen met 'art' is leuk en een uitdaging, en het oog wilt ook wat.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Dit is misschien wel zoals 'het hoort', al is cappuccino ook nog maar 50 jaar oud, maar het houdt mij niet lang bezig.Om het een beetje te generaliseren...quote:ken je trouwens het koffie forum www.thuisbarista.nl ? Daar zitten behoorlijk wat kenners zoals jij bij elkaar. Dat zijn ook mannen en een paar vrouwen net als jij die koffie weten te waarderen
...kom ik niet op homebarista omdat 'dat sfeertje' er heel erg hangt (zie ook de beheerder die ook in dit forum post die zich afvraagt 'wat de volgende stap is' als je eenmaal cacao toevoegt).
Veel liever kom ik op coffeegeek, home-barista en ook koffiepraat.nl. Waar bij thuisbarista de hele tijd dat sfeertje hangt van 'kijk ons eens speciaal en elitair bezig zijn', is het bij coffeegeek meer een groepje nerds die van klussen, kennis en smaak houden en experimenteren wel kunnen waarderen. Als er iemand komt met de vraag hoe hij lekkere espresso maakt op zijn 40$ machientje wordt hem niet verteld om een EXPOBAR te kopen, maar komen ze met ideeen om de machine om te bouwen of op een andere manier de maling gebruiken, etc.
[ Bericht 6% gewijzigd door Zith op 10-02-2010 20:00:21 ]I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Je moet zelfs je koffie drinken zoals je wilt! En zoals je zegt het oog wilt ook wat. Je eet en drinkt met al je zintuigen. Maar als je zulke latte-art maakt zou ik zeggen doe eens mee aan de Dutch Latte art Championship. Het ziet er echt goed uit!quote:Op woensdag 10 februari 2010 19:46 schreef Zith het volgende:
[..]
Wat dacht je van...
Ik drink koffie zoals ik dat fijn vind.
-Het bittere van de cacao kan ik waarderen
-Lekker bezig zijn en oefenen met 'art' is leuk en een uitdaging, en het oog wilt ook wat.
Ik vind het jammer dat Thuisbarista zo bij je overkomt. Het is niet onze insteek om ons daarop te richten. Je bent altijd van harte welkom om deel te nemen.quote:Om het een beetje te generaliseren...
...kom ik niet op homebarista omdat 'dat sfeertje' er heel erg hangt (zie ook de beheerder die ook in dit forum post die zich afvraagt 'wat de volgende stap is' als je eenmaal cacao toevoegt).
Veel liever kom ik op coffeegeek, home-barista en ook koffiepraat.nl. Waar bij thuisbarista de hele tijd dat sfeertje hangt van 'kijk ons eens speciaal en elitair bezig zijn', is het bij coffeegeek meer een groepje nerds die van klussen, kennis en smaak houden en experimenteren wel kunnen waarderen. Als er iemand komt met de vraag hoe hij lekkere espresso maakt op zijn 40$ machientje wordt hem niet verteld om een EXPOBAR te kopen, maar komen ze met ideeen om de machine om te bouwen of op een andere manier de maling gebruiken, etc.
PS: over 'wat de volgende stap is' moet je niet letterlijk opnemen.
Ik heb zelf een Cona. Is zeker lekkere koffie uit te krijgen. Wel wat grover malen dan snelfiltermaling en ikzelf zet hem gewoon op het gasfornuis.quote:Op woensdag 10 februari 2010 02:50 schreef devzero het volgende:
Ik heb recentelijk een vacuum coffee maker gekocht, redelijk veel werk om een kop te zetten, maar wel erg lekker; levert een redelijk cleane koffie op maar lichte roasts als city+/full city komen goed tot hun recht. Iemand ervaring hiermee?
[ link | afbeelding ] (ik koop mijn groene bonen ook bij sweet maria's dus daarom ook daar gekocht).
stap voor stap
Ze hebben een "flat rate" box voor $8.99 voor max iets van 15 of 20 pond; ik bestel meestal iets van 10 pond. Ik weet niet hoe duur het is om internationaal te versturen (ik woon in de us).quote:Op woensdag 10 februari 2010 10:33 schreef Zith het volgende:
Hoeveel betaal je ongeveer per kilo (+-2pond) inclusief transportkosten bij sweetmaria's?
Ik zag de Conas, maar vond ze iets te prijzig voor een experiment. Ik maal het juist iets fijner dan snelfiltermaling en laat het dan een minuut trekken. Gewoon op het fornuis, want zo'n brandertje is me net weer iets te veel werkquote:Op donderdag 11 februari 2010 13:39 schreef HarmDommisse het volgende:
Ik heb zelf een Cona. Is zeker lekkere koffie uit te krijgen. Wel wat grover malen dan snelfiltermaling en ikzelf zet hem gewoon op het gasfornuis.
Ik kook eerst me water en vul dan de onderste bol. Want anders kan je idd eeuwen wachten. Als ik me koffie te fijn maal dan raakt hij verstopt. Vandaar dat ik hem grover moet malen dan snelfilter. Ik laat hem ook even staan idd. voordat ik hem door laat lopen.quote:Op donderdag 11 februari 2010 18:04 schreef devzero het volgende:
Ik zag de Conas, maar vond ze iets te prijzig voor een experiment. Ik maal het juist iets fijner dan snelfiltermaling en laat het dan een minuut trekken. Gewoon op het fornuis, want zo'n brandertje is me net weer iets te veel werk
Maandag mijn koffie popper ophalen 1200 watt.
Maar nu zoek ik nog een zaakje waar ik ongebrande bonen kan kopen in Amsterdam.
Iemand een adresje?
Maar nu zoek ik nog een zaakje waar ik ongebrande bonen kan kopen in Amsterdam.
Iemand een adresje?
Groene bonen om zelf vers te branden:quote:
Maandag mijn koffie popper ophalen 1200 watt.
Maar nu zoek ik nog een zaakje waar ik ongebrande bonen kan kopen in Amsterdam.
Iemand een adresje?
Coffee Etc --> leveren alleen op bestelling. Kijk voor adres/tel.nr. op http://www.coffee-etc.nl
Verzendkosten tot 2 kilo ¤ 7,- / verzendkosten 2 tot 5 kilo ¤ 7,50 / verzendkosten 5 tot 10 kilo ¤ 8,-
CoffeeXperts --> te bestellen op http://www.koffiekopen.nu
Verzendkosten ¤ 7,50
Fascino --> te bestellen op http://www.fascino-coffee.net/nl/websho ... offiebonen
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij bestelwaarde > ¤ 65,- geen verzendkosten)
Fleur de Cafe --> te bestellen op http://www.fleurdecafe.nl/contents/nl/d ... offie.html
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij meer dan 3 kilo gratis!)
Koffiethuiswinkel --> te bestellen op http://www.dekoffiethuiswinkel.nl/koffi ... 7_215.html
Verzendkosten ¤ 4,95 bij bestelwaarde < ¤ 20,- / Verzendkosten ¤ 3,95 bij bestelwaarde ¤ 20,- tot ¤ 75,- (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Ongebrand --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.ongebrand.nl
Verzendkosten ¤ 6,50
Pelikaan --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.de-pelikaan.nl
Verzendkosten tot 5 kilo totaal, tussen 5 en 7 kilo halve verzendkosten, boven 7 kilo gratis
Van Pommeren --> te bestellen op http://www.vanpommeren.nl/koffie/groene-bonen.html
Verzendkosten ¤ 8,- (bij bestelwaarde > ¤ 125,- geen verzendkosten)
hiervandaan gesnoept: http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?f=23&t=1625
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Misschien sowieso wel handig om deze lijsten in een eventueel nieuwe OP te zetten (die vna nu is verouderd imo):
[ Bericht 0% gewijzigd door Zith op 11-02-2010 21:02:06 ]
quote:Kleinschalige Nederlandse Koffiebranders:
BeansCoffee --> meer info (geen directe verkoop) op http://www.beanscoffee.nl
Bocca --> meer info op http://www.bocca.nl
Blanche Dael --> meer info op http://www.blanchedael.nl
Boot Koffie --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.goldencoffeeboxwebwinkel.nl/shop
Verzendkosten ¤ 8,- (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Brandmeesters --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.brandmeesters.nl
Verzendkosten ¤ 7,50 (bij bestelwaarde > ¤ 65,- geen verzenkosten)
CoffeeXperts --> o.a. te koop via http://www.koffiekopen.nu
Verzendkosten ¤ 7,50
Dutch Barista Coffee --> te bestellen op http://www.casabarista.nl
Verzendkosten ¤ 6,-
Eenhoorn --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.eenhoorn.eu
Verzendkosten ¤ 5,50 (bij bestelwaarde > ¤ 50,- geen verzendkosten)
Fascino --> te bestellen op http://www.fascino-coffee.net
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij bestelwaarde > ¤ 65,- geen verzendkosten)
Fleur de Cafe --> te bestellen op http://www.fleurdecafe.nl
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij meer dan 3 kilo gratis!)
Fuego --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.fuegocoffee.nl
Online alleen 225 of 450 gram te bestellen. Verzendkosten zijn inclusief
Gebrand --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.gebrand.nl
Verzendkosten ¤ 6,50
Hesselink --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.hesselinkkoffie.eu/webwinkel/shop
Verzendkosten ¤ 6,- (bij bestelwaarde > ¤ 40,- geen verzendkosten)
Kaan Koffie --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.kaankoffie.nl
Verzendkosten ¤ 12,-
Lambo --> o.a. te koop via http://www.koffievoorthuis.nl
Verzendkosten ¤ 6,20 (bij bestelwaarde > ¤ 60,- geen verzendkosten)
Master's Tea and Coffee --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.mastersteaandcoffee.nl
Peeze --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.peeze.nl
Verzendkosten ¤ 2,75 (bij bestelwaarde > ¤ 25,- geen verzendkosten)
Pelikaan --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.de-pelikaan.nl
Verzendkosten tot 5 kilo totaal, tussen 5 en 7 kilo halve verzendkosten, boven 7 kilo gratis
Roemar --> meer info op http://www.roemarkoffiebranderij.nl (waar te koop?)
Royal Taste --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.royaltaste.nl
Verzendkosten ??? (bij meer dan 8 kilo geen verzendkosten)
Taztu --> o.a. te koop via http://www.taztu.nl
Verzendkosten 1 kilo ¤ 5,25 / 2 kilo ¤ 6,45 / 3 kilo ¤ 7,65 / 4 kilo ¤ 8,85 / etc.
Venetie --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.koffiebranderijvenetie.nl
Wijs en Zonen --> meer info op http://www.hofjevanwijs.nl
Wel verse koffie, maar niet zelf gebrand:
BeanShop --> http://www.beanshop.nl
Verzendkosten ¤ 4,75
Cafe Soleil --> http://www.cafe-soleil.nl
Caffe Uno --> http://www.caffeuno.nl
Coffee Etc --> http://www.coffee-etc.nl (branders: CoffeeXperts.eu en BeansCoffee.nl)
Verzendkosten tot 2 kilo ¤ 7,- / verzendkosten 2 tot 5 kilo ¤ 7,50 / verzendkosten 5 tot 10 kilo ¤ 8,-
Espresso Shop --> http://www.espressoshop.nl
Verzendkosten ¤ 4,95
KoffieBean --> http://www.koffiebean.nl
Verzendkosten ¤ 4,50 (bij meer dan 5 kilo geen verzendkosten)
Koffiebonen Online --> http://www.koffiebonenonline.nl
Quaffee --> http://www.quaffee.nl
Verzendkosten gratis. Prijs per kilo: 1 kg ¤ 19.95, 2 kg ¤ 18,95, 3 kg ¤ 17,95. Bij meer dan 4 kg ¤ 16,95
Van Hilst --> http://winkel.vanhilst.com
Verzendkosten ¤ 6,50
Wereld Koffie --> http://www.wereldkoffie.eu
Verzendkosten ¤ 6,75 (bij bestelwaarde > ¤ 60,- geen verzendkosten)
Wellicht weet iemand door welke branderijen bovenstaande sites hun koffie uitgeleverd krijgen?
Groene bonen om zelf vers te branden:
Coffee Etc --> leveren alleen op bestelling. Kijk voor adres/tel.nr. op http://www.coffee-etc.nl
Verzendkosten tot 2 kilo ¤ 7,- / verzendkosten 2 tot 5 kilo ¤ 7,50 / verzendkosten 5 tot 10 kilo ¤ 8,-
CoffeeXperts --> te bestellen op http://www.koffiekopen.nu
Verzendkosten ¤ 7,50
Fascino --> te bestellen op http://www.fascino-coffee.net/
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij bestelwaarde > ¤ 65,- geen verzendkosten)
Fleur de Cafe --> te bestellen op http://www.fleurdecafe.nl/
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij meer dan 3 kilo gratis!)
Koffiethuiswinkel --> te bestellen op http://www.dekoffiethuiswinkel.nl
Verzendkosten ¤ 4,95 bij bestelwaarde < ¤ 20,- / Verzendkosten ¤ 3,95 bij bestelwaarde ¤ 20,- tot ¤ 75,- (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Ongebrand --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.ongebrand.nl
Verzendkosten ¤ 6,50
Pelikaan --> meer info en bestelmogelijkheden op http://www.de-pelikaan.nl
Verzendkosten tot 5 kilo totaal, tussen 5 en 7 kilo halve verzendkosten, boven 7 kilo gratis
Van Pommeren --> te bestellen op http://www.vanpommeren.nl/koffie/groene-bonen.html
Verzendkosten ¤ 8,- (bij bestelwaarde > ¤ 125,- geen verzendkosten)
Nederlandse webshops met zakken "fabrieksbonen" (assortiment > 6 merken):
Caffe Diem --> http://www.caffediem.nl
Verzendkosten ¤ 4,95 (bij meer dan 18 kilo opnieuw ¤ 4,95 verzendkosten)
Caffe Vianello --> http://www.caffe-vianello.nl
Verzendkosten ¤ 4,50 (bij bestelwaarde > ¤ 125,- geen verzendkosten + min. bestelling van ¤ 25,-)
Koffie Centrale --> http://www.koffiecentrale.nl
Verzendkosten ¤ 3,95 (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Koffie Thuis Winkel --> http://www.dekoffiethuiswinkel.nl
Verzendkosten ¤ 4,95 bij bestelwaarde < ¤ 20,- / Verzendkosten ¤ 3,95 bij bestelwaarde ¤ 20,- tot ¤ 75,- (bij bestelwaarde > ¤ 75,- geen verzendkosten)
Mister Quality --> http://www.misterquality.nl
Verzendkosten ¤ 5,95 bij bestelwaarde < ¤ 50,- / Verzendkosten ¤ 4,95 bij bestelwaarde ¤ 50,- tot ¤ 200,- (bij bestelwaarde > ¤ 200,- geen verzendkosten)
Van Pommeren --> http://www.vanpommeren.nl
Verzendkosten ¤ 8,- (bij bestelwaarde > ¤ 125,- geen verzendkosten
Bron: http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?f=23&t=1625
[ Bericht 0% gewijzigd door Zith op 11-02-2010 21:02:06 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
0.01 GR weegschaal gekocht om wat nauwkeuriger mn koffiebonen te wegen. had er 1 van 2gr, maar daar had ik eigenlijk niets aan (14gr kon ook best 13gr zijn, afgerond naar onderen). Voor 14 USD inc. transport kon ik deze eigenlijk niet laten schieten.
Erg verrast ook om de kwaliteit; stevig, nauwkeurig en consequent (meerdere malen iets wegen gaf steeds hetzelfde gewicht), en bovenal, erg snel.
http://www.dealextreme.com/products.dx/category.406
http://www.dealextreme.com/details.dx/sku.29495
Erg verrast ook om de kwaliteit; stevig, nauwkeurig en consequent (meerdere malen iets wegen gaf steeds hetzelfde gewicht), en bovenal, erg snel.
http://www.dealextreme.com/products.dx/category.406
http://www.dealextreme.com/details.dx/sku.29495
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Wat is daar nu de meerwaarde van? Houd je dan ook rekening met de 35 korrels koffie die in je maalschijven blijven hangen, de 10 in het tuitje en de 40 die je morst terwijl je de koffie in je piston doet?quote:Op vrijdag 12 februari 2010 16:08 schreef Zith het volgende:
0.01 GR weegschaal gekocht om wat nauwkeuriger mn koffiebonen te wegen. had er 1 van 2gr, maar daar had ik eigenlijk niets aan (14gr kon ook best 13gr zijn, afgerond naar onderen). Voor 14 USD inc. transport kon ik deze eigenlijk niet laten schieten.
Erg verrast ook om de kwaliteit; stevig, nauwkeurig en consequent (meerdere malen iets wegen gaf steeds hetzelfde gewicht), en bovenal, erg snel.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
http://www.dealextreme.com/products.dx/category.406
http://www.dealextreme.com/details.dx/sku.29495
Ik kan me echt niet voorstellen dat één gram terug te proeven is. Zeker niet als er nog een boel andere factoren zijn die je niet met neurochirgische-NASA-precisie kan beďnvloeden. Aanstampen, temperatuur, hoeveelheid water, pompsnelheid, druk. Dit soort dingen zijn wel voorbeelden waarom thuisbarisa wordt gemeden door mensen die gewoon lekkere koffie willen zetten.
[ Bericht 9% gewijzigd door Fixers op 14-02-2010 12:40:37 ]
0.01 gram, valt niet terug te proeven, 0.1 gram ook niet. 0.5 gram wel, en 1 gram zeker (dat is 7% van je koffie).quote:
[..]
Wat is daar nu de meerwaarde van? Houd je dan ook rekening met de 35 korrels koffie die in je maalschijven blijven hangen, de 10 in het tuitje en de 40 die je morst terwijl je de koffie in je piston doet?
Ik kan me echt niet voorstellen dat één gram terug te proeven is. Zeker niet als er nog een boel andere factoren zijn die je niet met neurochirgische-NASA-precisie kan beďnvloeden. Aanstampen, temperatuur, hoeveelheid water, pompsnelheid, druk.
Het klopt dat er nog meer variablen zijn die een goed bakje bepalen, maar dat is precies de reden waarom mensen betrouwbaardere (duurdere) machines kopen, precies hun koffie afmeten, een temperatuurmeter installeren, een drukmeter installeren, tamptechnieken en WDT toepassen.
Een gewoon bakje espresso zetten is niet al te lastig, maar om consequent goede espresso te zetten moet je ook consequent bezig gaan. Dat is voor mij eigenlijk ook het leukste, de uitdaging om elke keer weer iets goeds neer te zetten.
Anderen vinden het inderdaad minder fijn, al die variablen (zoals mijn vriendinquote:Dit soort dingen zijn wel voorbeelden waarom thuisbarisa wordt gemeden door mensen die gewoon lekkere koffie willen zetten.
), die kunnen dan aan de volautomaat of nespresso. Mindere kwaliteit espresso, maar een stuk sneller en makkelijker. Voor ieder wat
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik sta er telkens weer van te kijken. Ik kom niet verder dan een zwart rondje in het midden.
Ik weet het ook niet
Ben het met Zith eens. Een goede weegschaal is belangrijk. Veel weegschalen wegen onder de 100gram gewoon niet nauwkeurig. En deze zijn speciaal voor onder dat gewicht te wegen.
Ga er zelf ook een bestellen. Wel zo makkelijk voor koffie te wegen voor in de Technivorm.
Ga er zelf ook een bestellen. Wel zo makkelijk voor koffie te wegen voor in de Technivorm.
quote:
Zoals ze het in het filmpje doen is dus een erg goede en makkelijke manier om er toch nog iets van te makenquote:Op maandag 15 februari 2010 09:11 schreef Dunckie het volgende:
Ik sta er telkens weer van te kijken. Ik kom niet verder dan een zwart rondje in het midden.
Zolang je maar wat schuim op de oppervlakte kan krijgen, koop je chocoladesaus bij de AH feestartikelen, een spuitdingetje bij de AH (zoals in dit filmpje), en dan maak je twee kringen en steek je daar met een stokje een mooie ster van. Zelfs als je oppervlakte alleen maar wit schuim is kan je toch nog mooie bloemen of sterren maken Koffie voor de fijnproever (aan)gebrand en versgezet, deel 4 was mijn eerste poging daartoe, gelijk geluikt dus niet moeilijk Al vind ik zelf het gebruik van stokjes wat valsspelen, maar je moet het zelf weten
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ziet er echt geweldig mooi uit Zith. Bij mij gaat het laatste stuk van de latte art altijd mis. Als ik het kopje weer recht hou dan loopt de rosetta uit. Hoe doe jij dat?quote:
Afgelopen December had ik een apart topic geopend over de aanschaf van een espresso apparataat, uiteindelijk is mijn keuze gevallen op de Ascaso Uno Prof
Toen ik hem bestelde kreeg ik er een gratis maler bij de Solis Scala 166, helaas merk ik dat deze eigenlijk niet geschikt is voor espresso maling ook al zet ik hem op de fijnste stand is de koffie nog steeds veel te grof.
Dus nu ben ik opzoek naar een nieuwe maler, mijn keuze is denk ik gevallen op 1 van de volgende 2 maler:
Rancillio Rocky:
of de Ascaso I-steel 1:
Als ik puur voor de looks zou gaan zou het de Asaco worden aangezien die ook prima past bij mijn Uno
Maar misschien heeft iemand hier ervaring met 1 van de 2 malers? of andere tips?
Toen ik hem bestelde kreeg ik er een gratis maler bij de Solis Scala 166, helaas merk ik dat deze eigenlijk niet geschikt is voor espresso maling ook al zet ik hem op de fijnste stand is de koffie nog steeds veel te grof.
Dus nu ben ik opzoek naar een nieuwe maler, mijn keuze is denk ik gevallen op 1 van de volgende 2 maler:
Rancillio Rocky:
of de Ascaso I-steel 1:
Als ik puur voor de looks zou gaan zou het de Asaco worden aangezien die ook prima past bij mijn Uno
Maar misschien heeft iemand hier ervaring met 1 van de 2 malers? of andere tips?
quote:Op maandag 15 februari 2010 14:02 schreef Zith het volgende:
[..]
[..]
Zoals ze het in het filmpje doen is dus een erg goede en makkelijke manier om er toch nog iets van te maken
Ik weet het ook niet
Dat is een volautomaat, en voor dat geld zou ik een Jura nemen..quote:Op vrijdag 19 februari 2010 09:59 schreef Zonnestraaltje86 het volgende:
Wij zitten ook rond te kijken voor een espressomachine.. Iemand ervaring met de Bosch TCA7121 ??
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Ik snap je wens voor een volautomaat en waarom je er een wilt kopen (relatief goede koffie zonder veel moeite), maar zou dan wel idd voor een jura gaan, die zijn namelijk gespecializeerd in volautomaten, bosch niet echt).quote:
Wij zitten ook rond te kijken voor een espressomachine.. Iemand ervaring met de Bosch TCA7121 ??
Ik zal ook even uitleggen waarom voor veel koffieliefhebbers volautomaten niet voldoen
Stel de productiekosten van zo'n automaat liggen op 600 EUR, daarvoor krijg je:
Een grinder,
Een espressomachine
een computer die alles voor je doet
een automatiseringssysteem die de koffie uit de grinder haalt, tampt, klaarmaakt, etc
Dus in principe zit het productiebudget zo in elkaar (getallen uit mjin duimpje):
600EUR:
150: grinder
200: espressomachine
100: computer
150: automatiseringssysteem
Je espresso/koffie zal dus nooit beter worden dan met een grinder van iets meer dan 150 eur en een espressomachine van iets meer dan 200 eur, terwijl je veel meer betaalt. Verder weet zo'n computer nooit welk type boon je gebruikt en welk gewicht/maalgrootte hiervoor gebruikt moet worden en kan zo'n automatiseringssysteem nooit de precisie geven die je met de hand van een kenner wel kan. Even simpel: je zult consequent redelijke espresso krijgen, maar nooit zal deze zo goed zijn als hij had kunnen zijn dan als je met een gewone espressomachien/grinder werkt
Voor 800 EUR kun je ook een Rancilio Rocky en een Rancilio Silvia kopen, deze zal na wat oefenning veel betere resultaten geven en gaat 3x zo lang mee dan zo'n computersysteem, en onderdelen zijn ook veel makkelijker te vervangen. Desalniettemin is het een kwestie van voordelen/nadelen afgaan en kiezen wat je het fijnst lijkt
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Even een aanvukking en verbetering van Zith:
Een volautomaat heeft een instelbare maler en regelbare sterkte (=hoeveelheid koffie). Dat er uit een handmatig bediende pistonmachine een betere koffie kan komen bestrijd ik niet. Vermits dat appaaraat kundig en met de nodige aandacht wordt bediend. Als je zonder al te veel moeite constante kwaliteit wil dan is een vol automaat een veel betere keus. Als je niet veel tijd en energie wilt steken in het leren koffiezetten dan zal een machine als de rancilio een teleurstelling blijken.
Een volautomaat heeft een instelbare maler en regelbare sterkte (=hoeveelheid koffie). Dat er uit een handmatig bediende pistonmachine een betere koffie kan komen bestrijd ik niet. Vermits dat appaaraat kundig en met de nodige aandacht wordt bediend. Als je zonder al te veel moeite constante kwaliteit wil dan is een vol automaat een veel betere keus. Als je niet veel tijd en energie wilt steken in het leren koffiezetten dan zal een machine als de rancilio een teleurstelling blijken.
weet iemand waar ik een goedkope tamper kan krijgen en een filter voor 1 kopje(rancillio)
"Those unforgettable days, for them I live"
jullie OP klopt niet meer, de KSC is al een aantal topics verder
verder mooi topic
(verkapte tvp dus eigenlijk)
verder mooi topic
(verkapte tvp dus eigenlijk)
In de KSC-soap is Bos81 mijn man en heb ik een kind met Dr_Flash.
RockNijntje is mn KSC-soap dochter.
Lid van de MamaSquad
RockNijntje is mn KSC-soap dochter.
Lid van de MamaSquad
Dat weet ik wel, maar dat zul je dus met je eigen kennis moeten aanpassen (dus apparaat doet het niet vanuit zichzelf) dus de kennis die je bij een gewone grinder nodig heb het je ook nodig bij een volautomaat, noem ik dus een nadeel van de volautomaat omdat je hier niets hebt aan het automatische.quote:
Even een aanvukking en verbetering van Zith:
Een volautomaat heeft een instelbare maler en regelbare sterkte (=hoeveelheid koffie).
quote:Als je zonder al te veel moeite constante kwaliteit wil dan is een vol automaat een veel betere keus. Als je niet veel tijd en energie wilt steken in het leren koffiezetten dan zal een machine als de rancilio een teleurstelling blijken.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
http://www.koffiewarenhui(...)cilio_1_kops_filter/quote:
weet iemand waar ik een goedkope tamper kan krijgen en een filter voor 1 kopje(rancillio)
of 'merkloos' (ziet er wel hetzelfde uit voor de E-61 zetgroep), onderin, 7 EUR
http://www.vanpommeren.nl(...)roep-onderdelen.html
Tampers kun je bij beide winkels kopen en zul je niet onder de 20 EUR vinden, ook in normale koffiewinkels zijn deze prijzen gangbaar.
http://www.koffiewarenhui(...)Accessoires/Tampers/
http://www.vanpommeren.nl/barista-tools-accessoires/tampers.html
Bij Rancilio wil je de 58mm tampers hebben... zeker waard om te kopen en die te kleine plastic tamper die je bij aankoop van de rancilio koopt weg te gooien.
[ Bericht 3% gewijzigd door Zith op 19-02-2010 15:28:17 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik ben echt een koffie n00b.. maarrehh.. een grinder.. dat is een koffiebonenmolen?
We vinden het makkelijke van een volautomaat erg handig, maar de smaak staat natuurlijk op 1.. De merken die jullie noemen heb ik nog nooit van gehoord..
Waar zijn die te koop? Bij de betere koffiezaken?
We vinden het makkelijke van een volautomaat erg handig, maar de smaak staat natuurlijk op 1.. De merken die jullie noemen heb ik nog nooit van gehoord..
Waar zijn die te koop? Bij de betere koffiezaken?
Jura kan je wel bij elke koffiemachine winkel kopen (bijv. kaldi) http://www.kieskeurig.nl/(...)/impressa_c5/253082/ bijvoorbeeld is een goede in jullie prijsklasse. Je gaf bij je Bosch een website, die verkoopt ze ook: http://www.koffiediscounter.nl/jura/jura-cat-290.htm (maar als ik nu de specs bekijk zie ik verschillen in voordeel van bosch, misschien kan een volautomaatkenner hier meer over vertellen).quote:
Ik ben echt een koffie n00b.. maarrehh.. een grinder.. dat is een koffiebonenmolen?
We vinden het makkelijke van een volautomaat erg handig, maar de smaak staat natuurlijk op 1.. De merken die jullie noemen heb ik nog nooit van gehoord..
Verder, als je inderdaad gewoon makkelijk een goed bak koffie/espresso/cappuccino wilt zonder al die poespas dan moet je zeker voor zo'n volautomaat gaan
Sowieso beter spul dan de nespressos of senseos van vandaag Ik denk dat de verbetering in smaak voor jullie niet opweegt tegen de veel hogere moeilijkheidsgraad en tijd die je aan de niet-automaten kwijt bent.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Weet iemand of de espressomachine op dit plaatje er 1 is van Kees van Westen (Mirage) zoals je die hier ziet?
=
?
Ik zie hem namelijk op een advertentie van een executieveiling
[ Bericht 8% gewijzigd door Zith op 19-02-2010 18:28:19 ]
=
?
Ik zie hem namelijk op een advertentie van een executieveiling
[ Bericht 8% gewijzigd door Zith op 19-02-2010 18:28:19 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Motor uit elkaar gehaald, 2 klepjes omgewisseld en hij doet 't weer primaquote:Op donderdag 15 oktober 2009 13:41 schreef zquing het volgende:
M'n miss audrey is mischien helaas overleden
Morgen maar eens boontjes halen en kijken of hij 't echt weer goed doet
en ik snap nogsteeds niet het nut van een doser op een grinder
[ Bericht 5% gewijzigd door zquing op 19-02-2010 23:11:06 ]
"Those unforgettable days, for them I live"
Nee hoor, je bent niet zo'n noob als je denkt. Om onduidelijke redenen die ik ook nog steeds niet heb doorgrond meent men hier "grinder" in plaats van gewoon "koffiemolen" of "bonenmaler" te moeten zeggen. Omdat het minder letters typen is, is het niet. Want ze zeggen ook "portafilter" en een "piston".quote:Op vrijdag 19 februari 2010 15:14 schreef Zonnestraaltje86 het volgende:
Ik ben echt een koffie n00b.. maarrehh.. een grinder.. dat is een koffiebonenmolen?
Ga naar een winkel waar ze beide types hebben staan en kunnen demonstreren. Dan kan je zelf beslissen of je de smaak van een volautomaat toereikend vind of dat je de tijd wil gaan investeren om met een handmatige machine aan de slag te gaan. Ik ben het met de fanatiekelingen eens, uit een rancilio of isomac kan een mooiere, diepere en intenser smakende koffie komen dan uit een Jura. Maar volautomaten koffie is al niet meer te vergelijken met wat er uit je Douwe Egberts snelfilter apparaatje komt.quote:We vinden het makkelijke van een volautomaat erg handig, maar de smaak staat natuurlijk op 1.. De merken die jullie noemen heb ik nog nooit van gehoord..
Lijkt er wel op ja.quote:Op vrijdag 19 februari 2010 17:48 schreef Zith het volgende:
Weet iemand of de espressomachine op dit plaatje er 1 is van Kees van Westen (Mirage) zoals je die hier ziet?
[ afbeelding ]
=
[ afbeelding ]
?
Ik zie hem namelijk op een advertentie van een executieveiling
Welke veiling???
Hoelang is zoiets onderweg?quote:
Vandaag verse lading koffie binnengekregen.
Knopes Espresso en Knopes Musasa.
http://www.knopes.com/
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ze hebben ook wat ovelap met fascino (zijn iets goedkoper) qua assortiment zo te zien, waarom speciaal daar besteld als ik vragen mag?quote:Op woensdag 24 februari 2010 23:29 schreef HarmDommisse het volgende:
Vandaag verse lading koffie binnengekregen.
Knopes Espresso en Knopes Musasa.
http://www.knopes.com/
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
18-2 besteld en 24-2 binnen. Netjes de branddatum erop en een THT van 2 maanden. Een brander die zijn product serieus neemt. Knopes zitten in Belgie tegen de grens van Luxemburg / Frankrijk aan. Waarom ik bij Knopes besteld heb. Ik bestel overal koffie. Maar op aanraden van Rob Berghmans van Caffenation een keer bij Knopes.
Maar waar staat die KvdW te koop?
Maar waar staat die KvdW te koop?
* Pietverdriet is terug na 6 weken rondtrekken in Nieuw Zeeland, en ben zeer postief verrast over de kwaliteit van de koffie die men daar schenkt. Zelfs in een gehucht met 10 huizen in het midden van nergens op het Zuideiland kreeg ik nog erg goede espresso en capucino. De gemiddelde kwaliteit ligt lichtjaren voor op wat de NL Hoereca schenkt en was zelfs beter dan Italie. Modaal ligt ie nog hoger en heb slechts 1 keer een smerige bak gekregen, in Picton.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
6 weken zomer gehad terwijl het in NL sneeuwde, heerlijk gegeten en gedronken, 100 Gig aan fotos geschoten van wilde papegaaien, zeerobben, vogels, walvissen, dolfijnen, landschappen, en wat niet meer.quote:Op vrijdag 26 februari 2010 17:41 schreef Dunckie het volgende:
Hee Piet!
Leuk dat je weer terug bent
Genoten tijdens je vakantie?
Gewandeld, veel te veel gezien en gedaan.
Kortom, het was verrukkelijk.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat was verrukkelijk, die beesten aan het spit/op de bbq, of de vakantie??quote:Op vrijdag 26 februari 2010 17:45 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
6 weken zomer gehad terwijl het in NL sneeuwde, heerlijk gegeten en gedronken, 100 Gig aan fotos geschoten van wilde papegaaien, zeerobben, vogels, walvissen, dolfijnen, landschappen, en wat niet meer.
Gewandeld, veel te veel gezien en gedaan.
Kortom, het was verrukkelijk.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Hallo mensen..
kunnen jullie mij wat tips geven? ik heb binnenkort een nieuw volautomatische espressomachine, en nu wil ik ook mijn eigen koffie gaan branden. nu weet ik dat je koffie kan branden met popcornmachine's en dat ben ik dan ook van plan te doen. Zijn er echter ergens orginele koffiebranders te krijgen tegen een aantrekkelijk bedrag? 160 euro is voor mij toch wat veel.
Daarnaast aan jullie de vraag hoe jullie op goedkoopst mogelijke wijze aan de beste ongebrande koffiebonen kunnen komen.
alvast bedankt
kunnen jullie mij wat tips geven? ik heb binnenkort een nieuw volautomatische espressomachine, en nu wil ik ook mijn eigen koffie gaan branden. nu weet ik dat je koffie kan branden met popcornmachine's en dat ben ik dan ook van plan te doen. Zijn er echter ergens orginele koffiebranders te krijgen tegen een aantrekkelijk bedrag? 160 euro is voor mij toch wat veel.
Daarnaast aan jullie de vraag hoe jullie op goedkoopst mogelijke wijze aan de beste ongebrande koffiebonen kunnen komen.
alvast bedankt
Als je de wereld wilt begrijpen, moet je denken zoals ik.
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
Koop het per containerquote:Op zaterdag 13 maart 2010 14:35 schreef Onnoman het volgende:
Daarnaast aan jullie de vraag hoe jullie op goedkoopst mogelijke wijze aan de beste ongebrande koffiebonen kunnen komen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
jij hebt zin in het leven wou je zeggenquote:
Als je de wereld wilt begrijpen, moet je denken zoals ik.
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
Hee, het is het antwoord op je vraag, meneer zo goedkoop mogelijk.quote:Op zaterdag 13 maart 2010 14:51 schreef Onnoman het volgende:
[..]
jij hebt zin in het leven wou je zeggen
als je diensten of service wil, keuze of iemand anders die voorraad bijhoud kost dat geld.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
je doet je naam ere aan minkukel dat je er rond looptquote:Op zaterdag 13 maart 2010 14:53 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Hee, het is het antwoord op je vraag, meneer zo goedkoop mogelijk.
als je diensten of service wil, keuze of iemand anders die voorraad bijhoud kost dat geld.
Als je de wereld wilt begrijpen, moet je denken zoals ik.
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
Je koopt een duur espresso apparaat, maar je bent te zuinig om te investeren in een goede roaster? Koop dan gewoon gebrande bonen.
ondertussen hebben mijn ouders wel een fatsoenlijke maler (rancilio rocky) en het verschil is echt geweldig!quote:Op zondag 17 januari 2010 15:14 schreef flexster het volgende:
haha nice
die maler..volgens mij is het er een van Bosch uit 1980 ofzo. Ik ben zelf wat perfectionistischer aangelegd dan mijn ouders dus ik had waarschijnlijk een andere gekocht, maar voor hun voldoet hij
Dan zal je aan het 2ehands spul moeten gaan denk ik. De markt van koffiebranders is vrij klein, wat niet echt de 2e hands prijzen ten goede komt.quote:Op zaterdag 13 maart 2010 14:35 schreef Onnoman het volgende:
Hallo mensen..
kunnen jullie mij wat tips geven? ik heb binnenkort een nieuw volautomatische espressomachine, en nu wil ik ook mijn eigen koffie gaan branden. nu weet ik dat je koffie kan branden met popcornmachine's en dat ben ik dan ook van plan te doen. Zijn er echter ergens orginele koffiebranders te krijgen tegen een aantrekkelijk bedrag? 160 euro is voor mij toch wat veel.
Daarnaast aan jullie de vraag hoe jullie op goedkoopst mogelijke wijze aan de beste ongebrande koffiebonen kunnen komen.
alvast bedankt
Goedkoop is relatief, fascino is me goed bevallen, maar een collega van me met een prijzige volautomaat vond de 13 euro/kilo redelijk stevig, terwijl dat mij weer niet zoveel doet. Wat voor koffie wil je, hoeveel heb je nodig, en wat heb je in gedachten per kg inclusief verzenden?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
De Brazil Bourbon van Ongebrand vind ik een prima koffie en die kost maar 9,- per kilo (of nog minder als je een meer dan 5 kilo koopt). Zelf ben ik op dit moment meer van de koffie-met-een-gek-smaakje zoals Yirgacheffe of monsooned mallabar, maar voor bezoek is die Brazil lekker rond en zonder uitgesproken 'smaakafwijkingen'.quote:Op zaterdag 13 maart 2010 17:39 schreef fruityloop het volgende:
[..]
Dan zal je aan het 2ehands spul moeten gaan denk ik. De markt van koffiebranders is vrij klein, wat niet echt de 2e hands prijzen ten goede komt.
Goedkoop is relatief, fascino is me goed bevallen, maar een collega van me met een prijzige volautomaat vond de 13 euro/kilo redelijk stevig, terwijl dat mij weer niet zoveel doet. Wat voor koffie wil je, hoeveel heb je nodig, en wat heb je in gedachten per kg inclusief verzenden?
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
quote:Koffiebonen van De Pelikaan aangebrand
ZUTPHEN – Personeel van koffiebranderij De Pelikaan in de Zutphense Pelikaanstraat heeft zaterdag-ochtend rond 9.00 uur de brandweer gebeld, nadat het interieur van de koffiebrandmachine vlam had gevat.
Personeel kon het vuur zelf blussen. Wel inspecteerde de brandweer of het vuur ook in de schoorsteen terecht was gekomen. Dat bleek niet het geval.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wilde net de Pelikaan aanraden als bron van goedkope (rauwe) bonen: vanaf 5/6 EUR, moet je wel eerst emailen voor de prijslijst, want deze weten de mensen achter de kassa niet, en ze vragen je al snel de prijs van gebrandde bonenquote:
Maar goed, denk dat ze na vandaag dus wat extra rauwe bonen zullen hebben.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Vandaag gastcollege gehad van de Innovation Director van Sara Lee (douwe egberts). Toen hij een screenshot van de DE website liet zien bij een uitleg zag ik trouwens dat ze zelfs daar een KvdW Mirage hebben
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ben je ook in dat "experience center" (quote:Op woensdag 17 maart 2010 19:05 schreef Zith het volgende:
Vandaag gastcollege gehad van de Innovation Director van Sara Lee (douwe egberts). Toen hij een screenshot van de DE website liet zien bij een uitleg zag ik trouwens dat ze zelfs daar een KvdW Mirage hebben
) geweest in Utrecht?
Nee, hij legde wel zijn strategie ervan uit kwa marketing en innovatie. Ook bijv. de samenwerking met de libelle om een 'nieuwe senseopad' te ontwikkelen.quote:
[..]
Ben je ook in dat "experience center" (
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
quote:Op donderdag 18 maart 2010 11:09 schreef Zith het volgende:
[..]
Nee, hij legde wel zijn strategie ervan uit kwa marketing en innovatie. Ook bijv. de samenwerking met de libelle om een 'nieuwe senseopad' te ontwikkelen.
http://www.libelle.nl/200(...)van-het-koffiepanel/
De vrouwen denken lekker zelf bezig te zijn en invloed te hebben op het bedrijf, maar hebben niet door in 1 grote marketingplan te zitten
De vrouwen denken lekker zelf bezig te zijn en invloed te hebben op het bedrijf, maar hebben niet door in 1 grote marketingplan te zitten
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Hier doet die link het niet.quote:Op donderdag 18 maart 2010 13:25 schreef Zith het volgende:
http://www.libelle.nl/200(...)van-het-koffiepanel/
De vrouwen denken lekker zelf bezig te zijn en invloed te hebben op het bedrijf, maar hebben niet door in 1 grote marketingplan te zitten
The love you take is equal to the love you make.
Vaag, hier wel nl.quote:
En dan wat foto's van dames met pittig kort kapsel lekker keuvelend aan de koffiequote:De aftrap van het Libelle & SenseoŽ koffiepanel!
Het koffiepanel neemt een kijkje in de keuken van Douwe Egberts | 17-12-2009 | 14:50
Op Woensdag 16 december vond de aftrap plaats van de unieke samenwerking tussen SenseoŽ, Libelle en een panel van Libelle lezeressen.
Een team van 24 dames was uitgenodigd bij Douwe Egberts om kennis te maken met de wereld van koffie en een start te maken met de samenwerking die gaat resulteren in een nieuwe SenseoŽ variant in september.
Het traject van boon tot kop
Na de ontvangst kregen de dames van een echte koffie expert van Douwe Egberts alles te horen over ‘het traject van boon tot kop’. Eerst is verteld over de plantages, groene koffie, soorten koffie (Arabica en Robusta) en hoe deze geplukt worden in de warme koffie landen. Vervolgens is verteld wat er met die groene koffiebonen gebeurt van het moment dat ze in Utrecht aankomen tot en met het moment dat ze, gemelangeerd, gebrand, gemalen en verpakt weer de fabriekspoort uitrijden.
Rondleiding door de fabriek
Nadat de lezeressen deze onderdompeling hadden ondergaan kregen ze in twee groepen een heuse rondleiding door de fabriek om alles in de praktijk te zijn. Met name de snelle verpakkingsmachines waren een attractie op zich om te zien.
Werk aan de winkel
Na deze start was er werk aan de winkel. Het panel werd verteld over het doel en de vorm van het middagprogramma door onderzoeksbureau We Jane dat onder andere gespecialiseerd is in creatieve brainstormsessies. De dames werden in vier groepen verdeeld en mochten aan de slag met ideeen over koffie. De beste ideeen van elk groepje werden uitgewerkt tot concepten voor een nieuwe variant SenseoŽ koffiepads. In de middag was een tekenaar aanwezig om vele ideeen op een originele geestige manier vast te leggen.
Proeven
De concepten werden vervolgens aan elkaar gepresenteerd en beoordeeld op aantrekkelijkheid en originaliteit. De samenwerking met Douwe Egberts SenseoŽ is zo opgezet dat zij de concepten en concept richtingen voor een nieuwe SenseoŽ smaak gaan uitwerken en toetsen op haalbaarheid. De uitgewerkte smaak varianten zullen de volgende keer dat het SenseoŽ Libelle panel samenkomt worden geproefd!
Ik ben ook een koffieliefhebber. Vind de guatemala van Perla zo ongeveer de beste gemalen koffie die je in een supermarkt kan krijgen...Maar een goede espresso heeft mijn voorkeur, liefst zuid-amerika, niet bitter, veel smaak en houtig...quote:Op vrijdag 16 oktober 2009 09:22 schreef fruityloop het volgende:
[..]
Ik denk dat we daar maar eens wat Guatemala koffie weg moeten halen voor mijn nieuwe molen. Nu drinken we nog de AH Excellent Guatemala, maar als die op is gaan we/ik ook de filterkoffie zelf malen uiteraard..
Overigens iemand een idee waar je in nederland kopi-luak koffie kunt krijgen?
Whatever...
Na jarenlang Senseo en automatenkoffie (stations/bedrijven) gedronken te hebben, ging er vanavond een wereld voor me open:
Een ballonvaarder die door de mand valt is nooit grappig...
Koffie speciaalzaken. Bij ketens als Levelt en Kaldi heb ik het wel eens gezien.quote:Op donderdag 18 maart 2010 22:18 schreef Spanky78 het volgende:
[..]
Overigens iemand een idee waar je in nederland kopi-luak koffie kunt krijgen?
[ Bericht 0% gewijzigd door NoCigar op 19-03-2010 13:13:30 ]
anonieme razernist
Sommige fijnproevers hier vinden het niks, maar ik zweer ook bij de percolator.quote:Op vrijdag 19 maart 2010 01:59 schreef F4T4L_3RR0R het volgende:
Na jarenlang Senseo en automatenkoffie (stations/bedrijven) gedronken te hebben, ging er vanavond een wereld voor me open:
[ afbeelding ]
A.F.C. Ajax - Piet de Visser
Mooie kopjesquote:
Na jarenlang Senseo en automatenkoffie (stations/bedrijven) gedronken te hebben, ging er vanavond een wereld voor me open:
[ afbeelding ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
oeeeee, koffie! heb zelf zo een piston apparaat... komt heerlijke koffie uit, alleen de juiste bonen nog vinden.. ben te lui om zelf dingen te moeten doen
Ik denk dat het leeuwendeel van de espresso liefhebbers ook zo'n ding heeftquote:Op vrijdag 19 maart 2010 02:27 schreef Pritt het volgende:
[..]
Sommige fijnproevers hier vinden het niks, maar ik zweer ook bij de percolator.
percolatorkoffie is leuk voor als je een tijdje in italie woont, maar is eigenlijk niet te vergelijken met echte goede espresso. De beste die ik zelf ooit heb gehad was van Domo ofzo...
Whatever...
Ben zelf niet echt een fan van de moka-pot/percolator. Heb er wel 1 staan maar qua 'normale koffie' verkies ik de french-press, vacuum of gewone filterkoffie.
Minpunten van de percolator vind ik het aluminium, dat het water kokend in contact komt met de koffie en dat de koffie langduring 'gerecycled' wordt tijdens het process. Dus proef ik vaak verbrande en over-extracted koffie.
Minpunten van de percolator vind ik het aluminium, dat het water kokend in contact komt met de koffie en dat de koffie langduring 'gerecycled' wordt tijdens het process. Dus proef ik vaak verbrande en over-extracted koffie.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |