Bento Bento Bento #9 !!

Het enige echte bento-topic!

Vorige delen:
Meet Mr Bento
Bento-topic #2
Bento Topic #3
Bento-topic #4
Bento topic #5
Bento-topic #6
Bento-topic #7
Bento-topic #8

Bentō (弁当 or べんとう) is een Japanse meeneem-maaltijd die over het algemeen bij de lunch gegeten wordt. Een traditionele bento bestaat uit rijst, vis of vlees en één of meer groente-gerechten. De dozen waar de maaltijd inzit variëren van handgemaakte lacquer-waar tot plastic wegwerpbakjes. Sommige bento’s, met name de bento’s die voor kinderen worden gemaakt kenmerken zich door een uitgesproken design. Schattige ontwerpen en figuren uit anime series spelen vaak de hoofdrol en lenen zich dankbaar om een aantrekkelijke lunch te crëeren.

Hoewel een bento van origine Japans is, kan er van alles in het bakje gedaan worden, variërend van traditioneel Japanse gerechten, tot pasta en brood of oerhollandse zaken zoals poffertjes. Over het algemeen wordt in het achterhoofd gehouden dat een bento:

- goed volgepakt moet zitten;
- vooral gezonde ingrediënten moet bevatten;
- 3 delen koolhydraten bevat (zoals rijst/pasta/brood etcetera);
- 1 deel proteïne, zoals tofu, ei of vlees(waren);
- en 2 delen groente of fruit. (waarbij het fruit eigenlijk als snack gezien wordt.)

Wanneer dit het geval is zal de inhoud van het bakje in ml. ongeveer gelijk staan aan het aantal kcal. die de maaltijd zal leveren.

Nuttige links:

- Lunchinabox.net (topsite met veel tips, recepten; no-nonsense)
- Cookingcute.com (veel lekkere recepten en goeie tips, mooie ontwerpen; sinds kort weer geupdate!)
- Tips, trucs en FAQ over bento (van lunchinabox.net)
- Sakurakitsa’s Flickr (erg uitgebreide esthetische bento’s)
- Bento op Flickr
- Japanse bento’s (klik bovenin op de kalender voor foto’s)
- Lunch links (zeer uitgebreid website overzicht van lunchinabox.net)
- Bento TV (filmpjes met een ietwat vreemd meiske, wat en hoe over bento. de spullen die zij verkoopt zijn erg prijzig! )
- Just Bento // Just Hungry (zeer uitgebreide sites van een Zwitserse met veel recepten en tips.)
- Bento Babe Bento Babe, Nederlandse Bento-Blog

In Nederland zijn slechts sporadisch bento’s en bento-accesoires te krijgen. Het loont om de lokale toko’s af te struinen en creatief te denken, zo heeft de Xenos een hoop spulletjes staan die interessant zijn voor bentomakers, zoals kleine sausbakjes en siliconen muffinvormpjes, ook bij de halfords is een bento gesignaleerd die verdacht veel lijkt op de Mr. Bento van Zojirushi . Andere opties zijn bijvoorbeeld Ebay of Japan Centre. Het loont hierbij om zoveel mogelijk bij dezelfde verkoper te kopen in verband met de verzendkosten, of om met meerdere mensen tegelijk te bestellen.

Uiteindelijk draait het bij bento vooral om het maken van een smakelijke en leuke lunch, dus kom maar op met al die foto’s van jullie bento’s zodat we inspiratie op kunnen doen!

Voor de vorm alvast wat inspiratie:

Van Amthezia

Links: Een apart doosje voor mijn satésaus met extra pinda's erin.
Rechts: Ster-onigiri, sla, ei, taugé, peultjes, wortel en peultjes.


Er zit in: Ster-onigiri, ei, pinda's, satésaus, taugé, peultjes, wortel, paksoi en peultjes.

Van Zeven7

Boven: bevroren bramen en bosbessen, rolletjes pepersalami, tomaatjes, flesjes zelfgemaakte saladedressing, rolletjes van lekker vers maisbrood met nutella
Onder: veldsla, tomaatjes, komkommer, eitje

Van Vahmpcat



Bovenste foto :
Salade van gemengde sla, radijs, wortelhartjes, flesje met light mayo en paar stukjes leftover gepaneerde kipstukjes Oh en een kip-prikkertje dat de boel in de gaten houd voor me.
Onderste foto:
Links: Rijstschaapje, lucht is met blauwe rijst en grond (bijna niet te zien) met groene, kaas/nori snoetje. Wortel als hek en (verstopt) scheidingswandje. Gemengde salade met walnoten erop, paar kersen en een prikkertje.
Rechts: Bedje van sla, met teriyaki kip, babybell kaasje.


Van Guppyfriend (ik moet nog een foto maken van met iets erin)


Van _Arual_



[ Bericht 1% gewijzigd door vahmpcat op 05-08-2009 14:14:04 ]

Het is ook leuk, en lekker vooral!

En topic #9 alweer! Toch nog topicgroei in vakantie

Ik denk dat dat ook soms wat aan de foto ligt. Als je een flits moet gebruiken zal wit op wit snel wegvallen, maar soms kan je niet anders als je laat in de avond een foto maakt.

Uit mijn eigen bento-foto's :

Deze is vrij duidelijk (lijkt me?)


Los konijnen ei.

En je kan natuurlijk de indruk nog beter maken als je wilt met een klein penseeltje en een beetje voedselkleurstof Dat het contrast wat duidelijk is enzo.

Nou ik zou een bento als ontbijtje op een zondag niet afslaan

Sommigen gebruiken het naast lunch ook als ontbijt, kan zeker handig zijn als je voordat je de deur uitmoet niet alle tijd hebt om genoeg binnen te krijgen. Of gewoon geen vroege-ontbijter bent.

Persoonlijk helpt het me om betere porties binnen te krijgen en vooral ook gevarieerder

Oh trouwens ik heb vooral foto's genomen uit oude OP van topic #8, als iemand liever een andere foto bij zijn/haar naam wil dan moet je het even laten weten

Ik geloof het niet nee Goover, ben benieuwd!

Hoop echt dat ik binnenkort tijd heb mijn nieuwe metalen doosje te proberen!


Wou dat misschien vandaag doen maar het is te warm voor keukenwerk op het moment

quote:

Op woensdag 5 augustus 2009 14:53 schreef soapie het volgende:
Vind het erg leuk, maar zie het mezelf toch niet doen in de 2 minuten die ik 'smorgens heb om lunch bij elkaar te rapen......

Als ik gewoon school heb maak ik zelden mijn bento in de ochtend helemaal of ik moet echt extra tijd hebben.
Meestal net na het eten of later op de avond dat ik het maak. En dan soms nog wat kleine dingen in de ochtend, zoals ei uit vorm en erin, boel dicht, in tas en wegwezen ^.^

Je zou van die snoeppoeder flesjes kunnen gebruiken? Heb je meestal in van die fruit vormen, dus nog vrolijk ook

Even goed schoonmaken natuurlijk wel, maar hier werkt dat prima! Even testen zou ik wel doen, ze sluiten niet allemaal even perfect. Maar vooral voor wat dikkere dressing werkt dit prima! Gebruik ze regelmatig zelf als ik iets meer dressing wil dan normaal.

Of je zou bij de xenos kunnen kijken bij van die setjes reis-flesjes bijvoorbeeld
Of bij een kookwinkel ofzo heb je ook kans dat je wel plastic flesjes tegen komt voor dingen als dressing of die als hulpmiddel gebruikt worden bij opmaak van borden met saus.

quote:

Op woensdag 5 augustus 2009 16:34 schreef Sjeen het volgende:

[..]

Nee, is het zeker niet... Maar die eieren waren als ik het me goed herinner voor in de efteling als snack voor meerdere personen

Jup dat klopt ! Dit was als snack en/of aanvulling voor 5 personen bij de lunch bij een dagje Efteling En dit viel zeer in de smaak, en ze waren netjes gekoeld meegenomen
Daarnaast hadden we salade, verschillende soorten fruit, sandwiches en wrap-rolletjes