Vegetarische Big Brother Burger met boontjes uit de tuin
(4 pers.)
-1 appel
-1 ui
-2 eieren
-1 blikje maïs
-geraspte kaas
-bloem
-2 beschuiten
-400 g sperzieboontjes
-5 grote aardappelen
Schil de appel en snijd die in kleine stukjes, snijd de ui in stukjes en maak de beschuiten fijn.
Doe de appel, ui, eieren, maïs en beschuiten bij elkaar.
Breng op smaak met zout en peper en kneed het in de vorm van een hamburger.
Haal het goed door de bloem en bak het heel voorzichtig aan één kant, ongeveer 2 minuten.
Keer voorzichtig en doe de burger ten slotte nog even een kwartier in de oven op 120 graden, zodat de binnenkant ook goed gaar wordt.
Blancheer 4 van de 5 aardappels en snijd ze in plakjes.
Verdeel de plakjes over een ingevette ovenschaal.
Laat de andere aardappel goed doorkoken, doe er melk, boter, kruiden en knoflook bij en laat 5 minuten doorkoken.
Verdeel dit mengseltje over de ovenschaal en strooi er wat geraspte kaas overheen.
Zet het nog 15 minuten in de oven op 120 graden.
Lekker met sperzieboontjes, liefst uit eigen tuin, zoals in het BB-huis, maar u kunt ze natuurlijk ook gewoon kopen.
Eet smakelijk!
quote:
op 01-26-2000 om 05:12 PM schreef Barbie het volgende:
Wat bedoelt ie met het blancheren van de aardappels, in godsnaam?
Maar waarom zo duur praten over ordinair koken snap ik ook niet . Staat gewichtig denk ik.
Eet smakelijk Barbie.
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |