Ik heb onlangs 'broed' gekocht: deuvels met daarin sporen van schimmels.
Die worden in stammetjes geplaatst en dat moet dan uiteindelijk eetbare paddestoelen opleveren. Ik heb drie soorten gekocht.
Je moet de deuvels in vers, kortbestorven hout duwen. Dus wij wat bomen omgezaagd, in handzame stukken gezaagd, een week of vier laten liggen en zojuist gaten ingeboord.
Shi take moet op eikenhout, voor de oesterzwammen hebben we wat zwarte els genomen.
De internetinstructies over hoe lang hout moet besterven etc zijn nogal uiteenlopend, dus ik ben heel benieuwd hoe het gaat uitpakken. Als ik het goed begrepen heb duurt het nog minstens een half jaar voordat de eerste oesterzwammen mogelijk verschijnen, de shi take kan wel anderhalf jaar op zich laten wachten.
Inmiddels heb ik een adresje gevonden waar ook stammetjes shi take te koop zijn die direct produceren, dus als ik geen geduld meer heb haal ik er daar een van.
Levert het genoeg op, denk je?
Kan het na de eerste pluk nog een keer mee of moet je dan weer opnieuw 'inzaaien'?
quote:Er zijn champignon-kweek-dingen te koop, die zijn kant-en-klaar, en daarvan oogst je maar 1 seizoen. Dat kan je verlengen door het in een strobaal te stoppen en in te graven.Op zondag 19 april 2009 19:38 schreef shmoopy het volgende:
Leuk!
Levert het genoeg op, denk je?
Kan het na de eerste pluk nog een keer mee of moet je dan weer opnieuw 'inzaaien'?
Van die broeddeuveltjes als ik heb, die je in stammetjes doet, gaan veel langer mee - een aantal jaren. Maar hoeveel paddestoel dat dan is, geen idee
.Champignons kan je voor zover ik weet niet in die deuvelvariant kopen, of anders gezegd: die groeien blijkbaar niet op hout. Wat ik heb gezien zijn in deuvels alleen die soorten die ik gekocht heb verkrijgbaar.
Dank voor de herinnering.
Een stomp van Amerikaanse eik en diverse stobben van beuken in de omgeving. En een leverancier onderaan de berg. Dat moet toch lukken.
En hoe vaak.Nou ja, morgen maar een eindje verderop proberen. Daar staan de stobben ook meer in de schaduw, dus dat komt wel goed uit.
Gelukkig kon ik mijn oude omslagboor nog vinden, want met een verlengsnoer van 100 meter is het niet lekker werken.
Ja, dat is zinvol.quote:Er is al 541 dagen niet in dit topic gepost. Bedenk je of het zinvol is dit topic omhoog te schoppen. Klik hier om tóch te reageren.
We hebben de stammetjes ruim een jaar plat laten liggen, ergens in de schaduw.quote:Op zondag 19 april 2009 19:34 schreef sigme het volgende:
Ik heb drie soorten gekocht.
• Shi take (eikenzwam)
• Zomeroesterzwam
• Winteroesterzwam
De internetinstructies over hoe lang hout moet besterven etc zijn nogal uiteenlopend, dus ik ben heel benieuwd hoe het gaat uitpakken. Als ik het goed begrepen heb duurt het nog minstens een half jaar voordat de eerste oesterzwammen mogelijk verschijnen, de shi take kan wel anderhalf jaar op zich laten wachten.
Aan het einde van deze zomer heb ik de stammetjes rechtopgezet, elk voor ongeveer éénderde ingegraven in de grond.
Kijk; in een mooie halfronde opstelling:
Prompt de volgende dag had een stammetje drie oesterzwammen. Ik heb ze geoogst voordat ik eraan dacht een foto te maken. En daarna kwam er natuurlijk niks meer.
Maar nu!
2! Shi take!
De Amerikaanse eik achter mijn schuurtje laat wel wat paddestoelen zien, maar ik heb geen idee of dat de juiste zijn.
Ook kant & klare stammetjes gekocht, ondergedompeld in koud water + flinke tik op de kop om de stam te activeren. De eerste weken stond ie in de kruipruimte, maar daar gebeurde er weinig. Nu staat de stam buiten onder een heg, schaduwrijk. Nog steeds niks.
Misschien moet ie nog maar eens een dompelbad + klap voor z'n kanis. t is er nu koud genoeg voor!
Als het allemaal niet werkt: in de koelkast ligt ook een envelop met deuvels, dus we kunnen nog wat stammetjes gaan prepareren.
