zondag 19 april 2009 @ 19:34:48 #1
43653 sigme
Zwelstijfsel
pi_68179698
Zelf eetbare paddestoelen kweken.. wie doet dat?



Ik heb onlangs 'broed' gekocht: deuvels met daarin sporen van schimmels.
Die worden in stammetjes geplaatst en dat moet dan uiteindelijk eetbare paddestoelen opleveren. Ik heb drie soorten gekocht.
  • Shi take (eikenzwam)
  • Zomeroesterzwam
  • Winteroesterzwam

    Je moet de deuvels in vers, kortbestorven hout duwen. Dus wij wat bomen omgezaagd, in handzame stukken gezaagd, een week of vier laten liggen en zojuist gaten ingeboord.
    Shi take moet op eikenhout, voor de oesterzwammen hebben we wat zwarte els genomen.

    De internetinstructies over hoe lang hout moet besterven etc zijn nogal uiteenlopend, dus ik ben heel benieuwd hoe het gaat uitpakken. Als ik het goed begrepen heb duurt het nog minstens een half jaar voordat de eerste oesterzwammen mogelijk verschijnen, de shi take kan wel anderhalf jaar op zich laten wachten.

    Inmiddels heb ik een adresje gevonden waar ook stammetjes shi take te koop zijn die direct produceren, dus als ik geen geduld meer heb haal ik er daar een van.
  • Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_68179825
    Leuk!

    Levert het genoeg op, denk je?
    Kan het na de eerste pluk nog een keer mee of moet je dan weer opnieuw 'inzaaien'?
    Als het pannen van daken waait
    Als het gras naar je voeten graait
    Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
    pi_68179876
    je kunt volgens mij ook balen hooi met sporen kopen, die gooi je in je tuin, en dan kun je zelf je champignons oogsten
    'Met een banaan door het water, later'
    Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
      zondag 19 april 2009 @ 19:47:40 #4
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_68180216
    quote:
    Op zondag 19 april 2009 19:38 schreef shmoopy het volgende:
    Leuk!

    Levert het genoeg op, denk je?
    Kan het na de eerste pluk nog een keer mee of moet je dan weer opnieuw 'inzaaien'?
    Er zijn champignon-kweek-dingen te koop, die zijn kant-en-klaar, en daarvan oogst je maar 1 seizoen. Dat kan je verlengen door het in een strobaal te stoppen en in te graven.
    Van die broeddeuveltjes als ik heb, die je in stammetjes doet, gaan veel langer mee - een aantal jaren. Maar hoeveel paddestoel dat dan is, geen idee .

    Champignons kan je voor zover ik weet niet in die deuvelvariant kopen, of anders gezegd: die groeien blijkbaar niet op hout. Wat ik heb gezien zijn in deuvels alleen die soorten die ik gekocht heb verkrijgbaar.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_68199726
    Schijnt ook goed te werken in een aquarium! Heb ik bij dat biologische cuilinair-evenement in de Kunsthal gezien.
    Sweet and innocent...
    pi_68241406
    Ik ben benieuwd, sigme!
      donderdag 23 april 2009 @ 17:41:38 #8
    44494 Rio
    Republikeinen; tsss...
    pi_68310187
    mijn vader was (een van de) eerste kwekers van oesterzwammen in NL, ik vergeet nooit meer de geur van gekookt hooi
    Ik heb al een boek.
    pi_68319037
    Ik heb wel oesterzwammen en champignons gekweekt. De kweekset voor shi takes ging echter zo stinken dat ik daarmee ben gestopt.
    pi_68642959
    Ik moet er nu inderdaad serieus werk van gaan maken.
    Dank voor de herinnering.
    Een stomp van Amerikaanse eik en diverse stobben van beuken in de omgeving. En een leverancier onderaan de berg. Dat moet toch lukken.
    Onderschat nooit de kracht van domme mensen in grote groepen!
    Der Irrsinn ist bei Einzelnen etwas Seltenes - aber bei Gruppen, Parteien, Vlkern, Zeiten die Regel. (Friedrich Nietzsche)
      maandag 4 mei 2009 @ 01:02:53 #11
    78918 SeLang
    China skeptic
    pi_68643022
    Ik kweekte vroeger champignons onder m'n bed
    "We will not have any more crashes in our time" - John Maynard Keynes, 1927
    "Stock prices have reached what looks like a permanently high plateau" - Irving Fisher, Oct. 17, 1929
    "The Fed will never allow the market to crash" - Consensus 2014
      maandag 4 mei 2009 @ 10:54:12 #12
    12039 TumTum
    Heeft er zin in
    pi_68648132
    Gaaf, ik ben wel benieuwd hoe veel je van n zo'n stammetje af kan halen. En hoe vaak.
    "Does it worry you that you don't talk any kind of sense? "
    pi_69201773
    Tja, had ik pakweg 16 deuvels met pruikzwam voor op beuk, heb ik er een stuk of 10 in een stobbe geboord, zie ik opeens een scheut aan de bast: blijkt het een eik te zijn! Terwijl ik toch zeker meende te weten, dat daar een beuk gestaan had.
    Nou ja, morgen maar een eindje verderop proberen. Daar staan de stobben ook meer in de schaduw, dus dat komt wel goed uit.
    Gelukkig kon ik mijn oude omslagboor nog vinden, want met een verlengsnoer van 100 meter is het niet lekker werken.
    Onderschat nooit de kracht van domme mensen in grote groepen!
    Der Irrsinn ist bei Einzelnen etwas Seltenes - aber bei Gruppen, Parteien, Vlkern, Zeiten die Regel. (Friedrich Nietzsche)
      vrijdag 12 november 2010 @ 12:56:17 #14
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_88631588
    quote:
    Er is al 541 dagen niet in dit topic gepost. Bedenk je of het zinvol is dit topic omhoog te schoppen. Klik hier om tch te reageren.
    Ja, dat is zinvol.

    quote:
    3s.gif Op zondag 19 april 2009 19:34 schreef sigme het volgende:
    Ik heb drie soorten gekocht.
    • Shi take (eikenzwam)
    • Zomeroesterzwam
    • Winteroesterzwam

    De internetinstructies over hoe lang hout moet besterven etc zijn nogal uiteenlopend, dus ik ben heel benieuwd hoe het gaat uitpakken. Als ik het goed begrepen heb duurt het nog minstens een half jaar voordat de eerste oesterzwammen mogelijk verschijnen, de shi take kan wel anderhalf jaar op zich laten wachten.
    We hebben de stammetjes ruim een jaar plat laten liggen, ergens in de schaduw.
    Aan het einde van deze zomer heb ik de stammetjes rechtopgezet, elk voor ongeveer nderde ingegraven in de grond.

    Kijk; in een mooie halfronde opstelling:
    paddestoelen_nov2010_2.jpg

    Prompt de volgende dag had een stammetje drie oesterzwammen. Ik heb ze geoogst voordat ik eraan dacht een foto te maken. En daarna kwam er natuurlijk niks meer.

    Maar nu!
    paddestoelen_nov2010_3.jpg
    2! Shi take!
    paddestoelen_nov2010_4.jpg
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_88632071
    tof :D
    'Met een banaan door het water, later'
    Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
      vrijdag 12 november 2010 @ 16:04:47 #16
    45206 Pietverdriet
    Ik wou dat ik een ijsbeer was.
    pi_88638545
    Mee Lees Paddestoel
    In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
    pi_88660833
    Ah sigme, je hebt succes! Ik heb zelf nog geen grote gevolgen gezien, maar ik ben ook wat slordiger dan jij.
    De Amerikaanse eik achter mijn schuurtje laat wel wat paddestoelen zien, maar ik heb geen idee of dat de juiste zijn.
    Onderschat nooit de kracht van domme mensen in grote groepen!
    Der Irrsinn ist bei Einzelnen etwas Seltenes - aber bei Gruppen, Parteien, Vlkern, Zeiten die Regel. (Friedrich Nietzsche)
      dinsdag 16 november 2010 @ 15:53:45 #18
    57571 -Mellow-
    lost in space
    pi_88781862
    Leuk :)
    'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
    pi_88782056
    Wij hebben ze ook sinds deze zomer, maar er gebeurt tot nu toe helemaal niks...
    Ook kant & klare stammetjes gekocht, ondergedompeld in koud water + flinke tik op de kop om de stam te activeren. De eerste weken stond ie in de kruipruimte, maar daar gebeurde er weinig. Nu staat de stam buiten onder een heg, schaduwrijk. Nog steeds niks.

    Misschien moet ie nog maar eens een dompelbad + klap voor z'n kanis. t is er nu koud genoeg voor!

    Als het allemaal niet werkt: in de koelkast ligt ook een envelop met deuvels, dus we kunnen nog wat stammetjes gaan prepareren.
    Mijn foto's op Flickr!
    Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus
    Namens Frysln hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
    pi_88831702
    In uvt zitten er wel een paar :Y
    Googles watches over you.

    Forum Opties
    Forumhop:
    Hop naar:
    (afkorting, bv 'KLB')