CUL en STA samen: Smaken verschillen?

Hoi!

Elke CUL poster kent vast wel het programma Smaken Verschillen, kennen de STA mensen dit ook?
Voor degenen die het niet kennen, het idee is het volgende:

5 mensen uit ongeveer dezelfde regio/stad zitten een week met elkaar opgescheept. Een ieder kookt op een van de 5 werkdagen en aan het eind van elke avond wordt de kok van de avond beoordeeld met een cijfer.

Het cijfer wordt gekozen op basis van enkele criteria, zoals het bereiden van het eten, het gastheer/-vrouwschap en de aankleding van de tafel.

Aan het eind van de week wordt gekeken wie de hoogste waardering heeft gekregen.

Is het misschien een leuk idee om met Fok! zoiets te beginnen, STA meets CUL?


We maken een lijst van mensen die mee willen doen en zorgen dat die aan elkaar gekoppeld worden. Misschien is er ook iemand die alleen mee wil eten en een fotoverslag van de avond wil maken (dus degene die écht niet kan koken maar wel in is voor een gezellige avond en goed verslagen kan schrijven, mensen kan interviewen en foto's kan maken?)

Dus dan krijg je het volgende:

6 deelnemers: 5 koks en een 'journalist'. Dit kan ook iemand zijn die een volgende ronde zelf mee-kookt overigens. Als het enthousiasme wat groter is kunnen er natuurlijk meerdere weken georganiseerd worden.

Hier kunnen leuke verslagen van komen, recepten online, etc.

Nu de herhalingen van Smaken Verschillen bezig zijn is het wel leuk om hier over na te denken, naast Wie is de Chef kijken natuurlijk

Roept u maar: is dit wat?

Het lijkt mij iig leuk om het met regio Arnhem-Nijmegen eens te proberen
Maar heb jij ook interesse en woon je in Klazinaveen bijvoorbeeld, meld je aan! Het topic loopt ook in CUL, dus misschien moeten we maar met z'n allen óf hier óf daar reageren en kan deze sticky gemaakt worden met een link naar het CUL topic, of andersom?


------------------------------
Alvast wat ideeën:

Budget

Omdat er een grote verscheidenheid in mensen kan zijn er groep lijkt het me bijvoorbeeld handig als er een bepaald budget wordt gesteld, zodat het voor iedereen haalbaar is om met dat budget iets in elkaar te knutselen. Een full-time werker met goede baan kan natuurlijk zich uitsloven met de meest malse hertenbiefstukjes terwijl de student het moet doen met voorverpakte zalm van de AH.

Nu kun je zeggen: goed eten hoeft niet duur te zijn, maar je hebt wel meer toegang tot verse ingrediënten wanneer jouw budget wat ruimer is

Maar dat kan per groep bepaald worden. Als het allemaal werkende mensen zijn, of rijke studenten of studenten die het er voor een keer voor over hebben, dan is het vrij om ook een ruim budget te kiezen.


Tijdsplanning

Meerdere mensen hebben al aangegeven dat een week te krap is en dat men daar geen tijd voor vrij kan/wil maken.

Toch zou ik het niet over een te grote tijd willen laten slepen er groep. Daarom stel ik 2 weken per groep van 5 voor. Je kunt dan, als het uitkomt, 2 avonden achter elkaar doen, dan eventueel weer wat dagen niet, etc.
Als je je opgeeft zul je dus misschien wel wat compromissen moeten sluiten omtrent je 'normale' sociale leven. Je hebt dan ook rekening te houden met de 4 (of 5, inclusief journalist) koks.
Dit moet echter per groep wel te regelen zijn, me dunkt. Zo heb je van een ieder de maaltijd nog in het geheugen zodat je ook misschien wat betere cijfers kunt geven?

Locaties en ruimte

Niet iedereen woont even groot. Zelf kan ik met gemak 6 mensen ontvangen, maar kan me voorstellen dat een student op een kamer van 10m2 het daar wat moeilijker mee heeft. Toch hebben deze vaak een fusie (studentenhuizen) waar het eventueel wel kan.

Echter, heb je écht de ruimte niet maar wil je wel graag meedoen, laat dat dan even weten bij voorbaat, zodat er misschien iemand is uit jouw groep/regio die roept: nou, dan kan het wel 2 keer bij mij thuis, ofzo
Ook hier moet wel een mouw aan te passen te zijn.

Misschien kunnen we wat leuke prijsjes ritselen, zoals zo'n leuk Honig Schort:





[ Bericht 8% gewijzigd door motorbloempje op 07-12-2008 17:50:20 ]

quote:

Op zondag 7 december 2008 14:48 schreef HostiMeister het volgende:
Volgens mij had ik dit al eens voorgesteld in het NijmegenSC topic
Leuk idee wel

dat heb ik dan gemist want dan dat ik meteen dat topic aangemaakt en ook wat kudo's aan jou gegeven

ik loop er al een tijdje mee, sinds ik Smaken Verschillen kijk zelfs (september ofzo?) maar vooral nu met de herhalingen had ik zoiets van: gewoon 's proberen..

Yashi schijnt niet te kunnen koken, dus misschien die maar journalist laten zijn?

quote:

Op zondag 7 december 2008 14:57 schreef golfer het volgende:
Ik moet er niet aan denken om een week lang met een stel Fokk!ers opgescheept te zitten tijdens het eten.

arme Bloes

het wordt gewoon een te lang lopend project als je er 5 weken voor uit gaat trekken dan ben je gewoon weer kwijt wat je van de rest vond, en kun je lastiger vergelijken..

en 5 dagen op een mensenleven, wat is dat nu

vind het al jammer dat ik niet mee kan doen aan wie is de Chef (wie gaat mij geloven als chefkok? zowel kookkunsten, -kennis en mn leeftijd ) dus lijkt me tof om eens wat nieuwe Fok!kers te ontmoeten uit de buurt

zie budget boven daar had ik al aangedacht, staat in de OP als aanvulling

quote:

Omdat er een grote verscheidenheid in mensen kan zijn er groep lijkt het me bijvoorbeeld handig als er een bepaald budget wordt gesteld, zodat het voor iedereen haalbaar is om met dat budget iets in elkaar te knutselen. Een full-time werker met goede baan kan natuurlijk zich uitsloven met de meest malse hertenbiefstukjes terwijl de student het moet doen met voorverpakte zalm van de AH.

Nu kun je zeggen: goed eten hoeft niet duur te zijn, maar je hebt wel meer toegang tot verse ingrediënten wanneer jouw budget wat ruimer is

Maar dat kan per groep bepaald worden. Als het allemaal werkende mensen zijn, of rijke studenten of studenten die het er voor een keer voor over hebben, dan is het vrij om ook een ruim budget te kiezen.

en ruimte, ja nou heb op tv ook dinertjes gezien in de meest kleine studentenhuizen en desnoods, als je echt maar 8m2 hebt en geen fusie ofzo in je studentenhuis, dat je dan kunt afspreken dat een van de deelnemers een keer extra faciliteert, is vast op te lossen

quote:

Op zondag 7 december 2008 15:38 schreef Isabeau het volgende:
Dan kan ik niet meedoen met al mijn nachtdiensten Helaas.

misschien kunnen we dan stellen dat 't in 2 weken wel afgerond moet zijn? dan heb je dubbele tijd en duurt het geen eeuwen

hier is het totaal geen moeite, laatst nog met 8 man/vrouw hier gegeten, en zelfs meer is haalbaar denk dat ik aan tafel een man of 12 kan faciliteren

nou ja, ik zou er wel een weekje voor vrij maken

maargoed, als niemand dat wil of kan maar wel mee wil doen dan moeten we daar maar een mouw aan passen.

Wel heb ik geen zin om het over hele weken uit te spreiden per groep.

Dus nou ja, 2 weken dan lijkt me vrij redelijk, vooral als je het zoals in dit idee per stad of regio gaat doen.
Je hoeft maar één keer te koken hè? De andere keren hoef je alleen maar aan te schuiven...

?

yay

ik zou het niet leuk vinden om een aparte groep te maken, vind het daarbij ook niet nodig.

het is smaken verschillen! En ok, vegetarisme is niet echt een smaak (het is principieel, niet iets niet lusten), maar een ieder die zich opgeeft mag wensen door geven.

Zo mag het halal moeten zijn, vega en ik zal pesoonlijk zeggen dat ik echt over mijn nek ga van lever en ander opgebakken orgaanvlees.

Zolang je als vega niet de rest van de week bij elke hap vlees die een ander naar binnen schuift een preek over zielige beestjes begint is het prima

Jij kookt wat jij lekker vindt en/of eet en wij doen dat ook, rekening houdend met allergieen en voorkeuren

vlees is geen must bij eten, en voor vega's is het principieel, dus je moet je alles behalve schuldig voelen als men voor jou wel iets vervangt en jij voor een ieder hetzelfde maakt.
Je opgeven voor dit houdt in dat je flexibel moet zijn en rekening moet houden met je tafelgenoten zolang het redelijk blijft, vlees eisen omdat je het 'gewoon erbij vindt horen' is absurder (en wereldvreemder) dan iemand zijn principes niet te respecteren als het gaat om vegetarisme.

Als ik bij Vork eet eet ik ook wat de pot schaft en ga ik ook geen vlees eisen, je kunt namelijk prima zonder, met is een ander verhaal

ik pas me dan ook braaf aan als ik bij jou eet...

ook als je hier eet, nu ik er over nadenk

egoist!

quote:

Op zondag 21 december 2008 15:38 schreef -Mellow- het volgende:
Vega eten kan ook heel lekker zijn. Ik mis het vlees helemaal niet als ik een lekkere veggie maaltijd heb.

same here

gètver, dat was écht een belediging voor alle vega's op aarde

nog niet, maar denk dat Nijmegen/Arnhem wel kan beginnen zo ongeveer

ja, wanneer zullen we met Nijmegen afspreken?

dat groepje rondom Den Haag is meer een kookclubje, idee hiervan is dat er ook becijferd zou worden enzo