sigme | vrijdag 28 november 2008 @ 10:24 |
Het grote Knierten-en-Krenten-Culi-Topic! Dit topic is een vervolg van IS IE DAN: Het grote Knierten-en-Krenten-Culi-Topic! (MEDEDELING: op de topic-titel rust intellectueel eigendom van de users Yvonne en Greys. Google is hun getuige!) Doel van dit topic is:het publiceren van gerechten, die met een zo klein mogelijk budget klaargemaakt kunnen worden. Vermeldt de volgende zaken in je bijdrage: Hou verder rekening met de volgende punten: Ander, van het hoofddoel afgeleid doel: tips & truuks voor goed & goedkoop eten! | |
sigme | vrijdag 28 november 2008 @ 10:27 |
Linkjes: [ Bericht 3% gewijzigd door sigme op 28-11-2008 16:30:37 ] | |
Adelante | vrijdag 28 november 2008 @ 10:35 |
terugvindding want ik mik veel te veel voedsel weg en wil best wat besparen en minder vlees gaan eten | |
sigme | vrijdag 28 november 2008 @ 10:45 |
Ik probeer de fabuleuze recepten uit het voorgaande topic hierheen te halen. Niets voordeliger dan hergebruik, ik vis de krenten uit de pap. Ofzo. Bij voorbaat excuus voor wiens recept ik oversla - ik ga oppervlakkig af op postbeeld. | |
sigme | vrijdag 28 november 2008 @ 10:46 |
De SHE-recepten.quote: quote: quote: quote: | |
sigme | vrijdag 28 november 2008 @ 10:49 |
Maoks.quote: quote: quote: | |
sigme | vrijdag 28 november 2008 @ 10:52 |
Edcetera:quote: quote:E.a.: quote: quote: quote: | |
sigme | vrijdag 28 november 2008 @ 10:53 |
quote: quote: quote: quote: | |
sigme | vrijdag 28 november 2008 @ 10:55 |
quote: quote: quote: quote: quote:En last but not least, het onovertroffen kniertengehaktbrood: quote: [ Bericht 9% gewijzigd door sigme op 28-11-2008 11:36:11 ] | |
maok | vrijdag 28 november 2008 @ 11:52 |
Ik doe weer mee. Tip, bij action verkopen ze af en toe ook eten, zo heb ik van de week pakjes bonbuelle, Bonne Cuisine gekocht. ¤0,22. Daar kun je heel snel lekkere pastasause oid mee maken. Simpel receptje ermee. (credits voor LoudGirl want daar heb ik het van) Pasta met groente en tonijn en Panini Voor 4 personen: 250gr. pasta (kwart zak van kg = ca. ¤0,40/4= ¤0,10 Lidl) 2 pakjes Bonduelle (2x¤0,22 = ¤0,44 action) 2 blikje tonijn (ca 1,90 Lidl) tomatenketchup 1 zak panini (gekruide geroosterde broodjes) (¤0,50(?) Lidl) Totaal ¤2,94 = 0,74 pp Laat de tonijn uitlekken. Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Roer de tonijn en groente erdoor en laat alles goed warm worden. Maak het op smaak met ketchup. Serveer de panini erbij. | |
maok | vrijdag 28 november 2008 @ 12:37 |
De pakjes groente die ik heb gekocht is trouwens de smaak cougette olijfolie | |
maok | vrijdag 28 november 2008 @ 13:03 |
Nog een tip: Ik nam eerst altijd pakjes sultana/ muslierepen ed mee naar school of werk als tussendoortje 's middags. Maar dat soort voorverpakte dingen zijn best duur. Nu koop ik altijd gewoon een zak of pak van iets (koekjes crackers enz.) en dat verpak is dan zelf in een stukje huishoudfolie zodat ik 's morgens makkelijk zo'n paketje kan pakken. Stuk goedkoper en je kunt eventueel ook verschillende dingen in een paketje stoppen voor de afwisseling. | |
Ewelina | vrijdag 28 november 2008 @ 14:27 |
TVP. Nu heb ik eindelijk een flinke vriezer, dus kan ik makkelijker dingen bewaren | |
Macka66 | vrijdag 28 november 2008 @ 15:40 |
Twee leuke tips uit OUD, over het verwerken van restjes hutspot. Tip van Maneki.Neko, hutspotkroket: Koude hutspot door bloem, eitje en paneermeel rollen en dan in de frituur. Lekker dippen met mosterd. Tip van Reinhilde, hutspotkoekjes: Koude hutspot, bloem, zout en peper mengen, bakken in de pan (in koekjesformaat), of in de oven, en dan een klein beetje roomboter erop. | |
Syrena | vrijdag 28 november 2008 @ 16:01 |
Kniertjes! Deze maand 44 euro over van de 200 euro boodschappenbudget En de vriezer zit vol reclamespullies Die hutspotkroket klinkt lekker trouwens. | |
Syrena | vrijdag 28 november 2008 @ 16:03 |
Ik heb laatst eens rijstkoekjes gemaakt, maar die waren echt heel erg vies geworden. Keihard, smaakloos Ik had ze trouwens gemaakt met rijst die ik overhad uit zo'n Knorr-kant-en-klaar pakket. Het moest op | |
Macka66 | vrijdag 28 november 2008 @ 16:23 |
quote:Zelf iets maken kan natuurlijk ook. In een consumindergroep waar ik al tijden vooral meelees staat het volgende recept bekend als goede maagvuller voor hongerige pubers, maar het is ook geschikt voor niet-pubers Zover ik de prijzen kon berekenen staan ze er bij. Maagvullende mueslikoeken (16 stuks) 300 g bloem (liefst volkoren) (¤0,147 tarwebloem) 14 g bakpoeder (?) 125 g boter (¤0,375 roomboter) 200 g suiker (¤0,195 rietsuiker) kopje rozijnen (¤0.022 sultanas) 100 g muesli (?) snuf zout (?) 1 eetlepel speculaaskruiden (niet noodzakelijk) 1 zakje vanillesuiker (ook niet noodzakelijk beetje water (telkens beetje toevoegen) Alles bijelkaar in een kom, goed kneden en telkens een klein beetje water toevoegen tot je er compacte ballen van kan draaien (ongeveer 4 cm doorsnee). De koeken zijn vrij zoet, dus je kunt ook eerst de helft van de suiker toevoegen en proeven of er nog bij moet. Oven voorverwarmen op 200 graden en de ballen platgedrukt op een beboterde bakplaat leggen. 20 minuten bakken op 200 graden. Af laten koelen op een rooster. Omdat je bakpoeder gebruikt worden het brosse koeken. [ Bericht 5% gewijzigd door Macka66 op 28-11-2008 16:41:22 ] | |
maok | vrijdag 28 november 2008 @ 16:36 |
Hé dat ga ik uitproberen, dat heb ik allemaal wel in huis (wat heel bijzonder is in mijn meestal nogal lege kastjes). | |
Macka66 | vrijdag 28 november 2008 @ 16:43 |
Ik had net de 200 g zelfrijzend bakmeel vervangen door 200 g bloem en 14 g bakpoeder, dat geeft hetzelfde resultaat en is iets goedkoper | |
Syrena | vrijdag 28 november 2008 @ 16:47 |
Ik heb alleen de muesli niet, wel de speculaaskruiden Vorige week heb ik die taart uit de Allerhande gebakken, met die peren erin. Deze week nog eens doen, ik heb nog peren en spijs en specu-kruiden. En een zeer overjarige ananas die echt op MOET vandaag Eens Googlen wat ik er mee kan doen. | |
Syrena | vrijdag 28 november 2008 @ 16:58 |
Crumble! 300 bloem, 150 suiker en 150 boter | |
maok | vrijdag 28 november 2008 @ 17:32 |
Toetje voor met sinterklaas (ca 6 personen): Speculaasijs Nodig: 1 bak roomijs (ca ¤1,-) stuk of 8 speculaasjes (2 stuks voor garnering) (ca ¤0,60 voor hele pak) paar el speculaaskruiden (ca ¤1,- voor hele potje) Totaal ¤2,60 = ¤0,43pp (en dan hou je dus nog een heleboel speculaasjes over) Doen: (Ca. 30 minuten van tevoren ijs buiten diepvries zacht laten worden.) Boven bak met ijs 6 speculaasjes in stukjes breken. Koekkruiden toevoegen en geheel goed door elkaar scheppen. In diepvries ijs in ca. 1 uur opnieuw bevriezen. Voor het serveren de overige 2 speculaasjes in stukjes breken en boven in de bolletjes ijs steken. | |
Macka66 | vrijdag 28 november 2008 @ 19:26 |
En mijn kniertenrecept van vanavond hier: Uienkoekjes (2 pers.) 2 middelgrote uien 1 ei 2 el bloem peper en zout olie Snij de uien in kwarten en snijd dan hele dunne reepjes (kwartringetjes zeg maar). Uien bestrooien met zout en een tijdje wegzetten om ze uit te laten lekken. Afspoelen en drogen. Ei mengen met bloem, wat zout en peper. Uien erdoor mengen. Beetje olie verhitten in een koekenpan, lepeltjes uimengsel erin en die een beetje aardig bijvormen. Koekjes aan iedere kant 2 min. laten bakken. Omdat ik ze vanavond bij de bami gaf heb ik door het eimengsel nog wat laos, ketoembar en knoflookpoeder gedaan. Maar je kunt ze natuurlijk aan allerlei keukens aanpassen qua kruiden. | |
quirina | dinsdag 2 december 2008 @ 19:14 |
://veganlunchbox.blog Koken in crisistijd.. Wie weet hebben we het binnenkort nodig in deze slechte tijden | |
Innocence | dinsdag 2 december 2008 @ 19:59 |
Jammer dat er nodig vlees/vis of vervanger in de gerechten moet zitten, dat laat ik er vaak uit. Sowieso omdat ik minder arme diertjes wil eten, maar ook omdat het erg veel geld scheelt. Ik ga weer eens opletten wat ik eigenlijk allemaal maak, dan kan ik weer eens een receptje posten. Laatste tijd vaak puree van groenten en aardappelen met een lekker visje of stuk vlees erbij. Dat is vooral goedkoop omdat ik een grote zak aardappelen al in huis heb en er heel weinig ingredienten inzitten verder. | |
sigme | dinsdag 2 december 2008 @ 20:12 |
quote:Joh - er trekt zich toch helemaal niemand wat aan van de bevelen uit de OP . Gewoon negeren, post je kniertrecepten . | |
Principessa.Farfallus | woensdag 3 december 2008 @ 12:03 |
tvp | |
Greys | woensdag 3 december 2008 @ 12:12 |
Ik doe ook weer mee! En Yvonne en ik hebben nog steeds het patent op de TT zie ik! | |
vergeetmewelletje | woensdag 3 december 2008 @ 12:26 |
quote:Dat dus. Ik gebruik ook vrijwel nooit vleesvervangers, dus kom maar op met die gerechten. | |
Anosmie | woensdag 3 december 2008 @ 12:55 |
Houdbaarheidstip: Rol komkommer, rettich, winterpeen en dergelijke in alufolie en bewaar het zo in de koelkast. Dan blijft het 2x zo lang goed! | |
vamperotica | woensdag 3 december 2008 @ 13:59 |
Dit móet ik gewoon even tvpjen! | |
Innocence | woensdag 3 december 2008 @ 14:49 |
Lekker makkelijk, mijn nederlandse versie van sicilliaanse pasta: Bloemkool (50 ct) Pasta (1,-) Knoflook (50 ct) Ansjovis (1,-) Roomboter uit voorraad (of olijfolie) Geraspte oude kaas (?) Bloemkool in roosjes verdelen en pasta koken. Even later de bloemkoool ook meekoken. Ansjovis en knoflook in boter laten smelten. Pasta en bloemkool afgieten en erdoorheen scheppen en nog even doorwarmen. En dan kaas eroverheen he. Eventueel ook nog met pijnboompitjes en/of rozijntjes. Laatste trouwens ook geweldige knierten-goulash gemaakt: Uien (50 ct) Rode paprika (50 ct) Tomaten (50 ct) Champignons (1,-) Zilvervliesrijst (50 ct) Karbonaadjes oid (2,-) Boullionblokje (voorraad) Ui grof snipperen, paprika en champignons in repen en tomaat ontvellen (in heet water). Karbonaadjes in stukjes en aanbakken in de pan. Ui, champignons en paprika meebakken. Als alles redelijk gaar is tomaten, water en boeuillionblokje erbij en langzaam stoven. Ondertussen zilvervliesrijst koken. Lekker lang laten pruttelen en veel zwarte peper erover!Scheutje maggi erin doet het ook goed Het was zoveel dat ik de overgebleven 'saus' (vlees was wel op) deze week nog eens gegeten heb met een pittige worstjes (zelf maken van gehakt en kruiden of van de islamitische slager) en rijst. [ Bericht 1% gewijzigd door Innocence op 03-12-2008 14:57:15 ] | |
MinderMutsig | woensdag 3 december 2008 @ 14:55 |
Ik lees weer even mee. | |
Innocence | woensdag 3 december 2008 @ 15:09 |
Met blikjes bonen en mais, een paprika, stukjes tomaat en wat gehakt maak je behalve chili trouwens ook heerlijke (voedzame) vulling voor wraps. Dat eten we morgen. Zelf een sausje erbij maken met wat creme fraiche. Vanavond venkelstampotje (alleen aardappelen en knolvenkel) met een zalmmoot uit de diepvries. En vrijdag quiche, ook lekker als goedkoop tussendoortje, je zit zo vol: Koopmans deeg voor hartige taart (maar ook heel makkelijk en goedkoop zelf te maken) (1,-, genoeg voor 2x) Prei (<1,-) Spekjes (1,-) Pakje ham (50 ct) Uitje (nog in huis) Slagroom (50 ct) Eieren (1,-, maar dan heb je er meer dan genoeg) Geraspte kaas (nog in huis van die pasta he ) Oven voorverwarmen. Spekjes, ham, uitje en prei aanbakken en op laag vuur laten smoren. Bakje slagroom, met 2 eieren en kaas losroeren. Dan een springvorm invetten en met deeg bekleden. Vulling erin, slagroomspul erop en 20 minuutjes tot een half uur in de oven. Lekker met een blik tomatensoep of een simpele groene salade als maaltijd. Dus ik ben weer geslaagd in mijn goedkope week Beste knierten-tip is trouwens om vaker met dezelfde ingredienten te doen. Dan heb je eigenlijk altijd al de helft van je gerecht in huis. | |
quirina | woensdag 3 december 2008 @ 18:27 |
Een quiche is heel erg kniertig! Je kan er allerlei groenten en vlees in kwijt. Koopmans hartige taartendeeg is niet kniertig. Bladerdeeg is ook uitstekend te gebruiken en goedkoper ( euroshopper). | |
Anosmie | woensdag 3 december 2008 @ 19:05 |
Velderwtjes diAnos (voor 4 personen) 1 blik velderwtjes (850 gram voor 1,19. AH) 500 gram mager rundergehakt (2,19) 3 tomaten (0,70 Lidl) 1 ui (0,05 Aldi/Lidl) 2 teentjes knoflook (0,40 ALdi/Lidl) Kwart tot een halve krop ijsbergsla (0,75 ALdi) Fruit fijngesneden ui + knoflook aan in de pan, rul vervolgens het gehakt erbij. Als het gehakt bruin is de in stukjes gesneden tomaten erbij. Even doorroeren en het blik velderwtjes met sap en al in de pan erbij. Snugje zout, snufje peper, snufje chilipoeder erbij. Goed laten doorwarmen. Als het sap bijna allemaal verdampt is over de borden verdelen. IJsbergsla klein snijden en elk bord een flink hand slasnippers voorzien. Yum @ slechts ¤ 1,32 per persoon. | |
SHE | donderdag 11 december 2008 @ 14:11 |
oost europese koolrolletjes ( +/- 4 euro ) 1 witte kool ( 40 cent Lidl of AH ) 500gr gehakt ( 2, somefin ) kopje rijst kummel ( los 1 euro ) blike tomatenpuree ( 10 cent AH ) uitje ( 20 cent ) droge rijst mengen met gehakt/zout en peper toevoegen. Van de gehakt een piemeltje maken ( beetje dik en langwerpig, +/- 8 cm lang ) Koolbladeren losmaken tot ze te klein worden. ( rest bewaren ) Kort blancheren en dan de gehakt piemels verpakken in een koolblad. Sla'm 1 keer dubbel, vouw de zijkanten naar binnen en draai 'm dicht. Restant kool fijnsnijden en aanfruiten met uitje en kummel. Dan de tomatenpuree toevoegen. Koolprut in een stoofpan, evt beetje water of bouillon erbij en de rolletjes erop leggen. Lekker een uurtje laten pruttelen op laag vuur. Eten met creme fraiche. | |
MinderMutsig | donderdag 11 december 2008 @ 14:23 |
Ook heel knierterig: De kapucijners van mijn schoonmoeder. Men neme een blik kapucijners en warmt die op. Snijdt uien in ringen en smoor die met wat ketjap. Bak gerookte spekjes uit. Eten met zilveruitjes en augurken. Ik vind het niks maar ik ken verschillende mensen die er dól op zijn. | |
SHE | donderdag 11 december 2008 @ 14:42 |
Dat is ook verrukuluk Mimu! Ik ga dat vanavond maar weer eens eten Love iT! | |
MinderMutsig | donderdag 11 december 2008 @ 14:44 |
quote:Echt? Ik vind het echt niks. Misschien is dat iets dat je letterlijk met de paplepel ingegoten moet zijn? | |
SHE | donderdag 11 december 2008 @ 14:45 |
yep! Toen mijn ouders net in NL kwamen ( als studenten ) en echt geen stuiver hadden, kregen ze dit recept van een buuf uit de volkswijk. Mijn moeder heeft het dus zoooo vaak voor ons gemaakt toen we klein waren. Ik krijg er warme, fuzzy gevoelens van | |
quirina | donderdag 11 december 2008 @ 15:02 |
Hete Kip 400 gr. kipfilet 5 el olie 3 gesnipperde uien 2 teentjes knoflook ¼ liter bouillon (blokje of drinkboullionpoeder) 2 el azijn 9 el ketjap manis 4 el ketchup 6 el bruine basterdsuiker 2 el sambal 4 el pindakaas 250 taugé Snijd de kipfilet in stukjes. Verhit de olie in een (braad)pan en bak de kip op matig hoog vuur aan. Haal de kip met een schuimspaan weer uit de pan en bak in de achtergebleven olie de uien. Pers de knoflook erboven uit en bak deze even mee. Voeg dan de bouillon toe, evenals de azijn, ketjap manis en ketchup en roer het geheel goed door. Voeg vervolgens de suiker, sambal en pindakaas toe evenals het aangebraden kiip en breng het aan de kook. Draai daarna het vuur laag en laat de kip 15 minuten gaar sudderen. Voeg als laatste de taugé toe en laat deze in de saus nog even goed warm worden. (de taugé moet wel knapperig blijven). Eet het met gekookte rijst | |
Vivi | donderdag 11 december 2008 @ 16:00 |
Maken we ook een speciale Kerstuitvoering van het Kniertentopic? | |
MinderMutsig | donderdag 11 december 2008 @ 16:08 |
quote:Dat is wel een leuk idee. Een kerstdiner voor een prikkie. | |
Vivi | donderdag 11 december 2008 @ 16:21 |
quote:Ja, best leuk voor een TVP he! | |
Windigo | donderdag 11 december 2008 @ 16:38 |
Goedkope pasta met tonijn Ingredienten voor 2 personen: 2 blikjes tonijn op water 1/2 bosje verse peterselie (kan je bijvoorbeeld bij de turk halen) Tenminste 3 tenen knoflook 1 beker creme fraiche (200 ml) Zout en peper naar smaak Spaghetti Kook eerst de spaghetti gaar. Verhit als de pasta klaar is een andere pan op middelhoog vuur. Giet hier wat olijfolie en fruit de knoflook tot het glazig is. Knip de helft van het bosje peterselie erover en voeg meteen daarna de tonijn toe. Roer door elkaar en meng de creme fraiche erdoor tot het goed gemengd is en de creme fraiche gesmolten. Zout en peper erbij, en de pasta erdoor mengen. Klaar! | |
quirina | donderdag 11 december 2008 @ 17:36 |
Kniertig kersttopique? Leuk idee! Waar is dat topic? http://www.nooitmeerrood.nl/verhaal.php?verhaalnummer=36 kniertig kerstmenu.. [ Bericht 59% gewijzigd door quirina op 11-12-2008 17:44:31 ] | |
Dizzy-Miss-Lizzy | donderdag 11 december 2008 @ 22:13 |
Dit is HET moment voor mij om te knierten dus onbeschaamde tvp | |
Macka66 | donderdag 11 december 2008 @ 23:04 |
Nav de recepten van SHE en Windigo een tip voor kniertige creme fraiche: maak het zelf van een pakje UHT slagroom (¤0,35) en een of twee eetlepels citroensap (afhankelijk van hoe zuur je het wilt). De slagroom wordt vanzelf lobbig en dik als je het doorroert. In de koelkast wordt het ook dikker. De truc werkt ook met verse ongeslagen room, maar die moet absoluut de koelkast in om dikker te worden. | |
Windigo | vrijdag 12 december 2008 @ 06:49 |
quote:Ach, 39 cent voor een potje aldi creme fraiche kan er toch wel mee door? | |
Macka66 | zaterdag 13 december 2008 @ 20:44 |
quote:Jawel! Maar als je er twee nodig hebt of als je geen Aldi of Lidl in de buurt hebt is de UHT slagroom truc wel voordelig. | |
LastRequest | zondag 14 december 2008 @ 15:52 |
quote:Hier zou ik nog best veel speciaal voor moeten gaan kopen... Bruine bonen recept klinkt lekker, daar heb ik ook nog 2 potten van staan | |
MinderMutsig | maandag 15 december 2008 @ 00:24 |
quote:Zoals wat dan? Ik zou alleen de taugé moeten kopen. | |
LastRequest | maandag 15 december 2008 @ 01:03 |
quote:Nou iig de volgende dingen: 400 gr. kipfilet 2 el azijn 9 el ketjap manis 4 el ketchup 6 el bruine basterdsuiker 2 el sambal 4 el pindakaas 250 taugé | |
MinderMutsig | maandag 15 december 2008 @ 11:42 |
quote:Heb jij helemaal geen voorraad dan? Dingen als ketchup, ketjap, pindakaas en sambal horen hier toch wel bij het standaard assortiment. | |
LastRequest | maandag 15 december 2008 @ 13:48 |
Ik ben een student! Ik eet geen sauzen als ketchup enzo.. pindakaas is toevallig niet iets wat ik op brood eet.. Ik heb wel een voorraad, maar toevallig vallen deze dingen daar niet onder omdat ik ze nooit gebruik | |
quirina | maandag 15 december 2008 @ 23:14 |
Aha dus jij leeft alleen op Bouillion? | |
Maringo | dinsdag 16 december 2008 @ 10:07 |
tvp Als ik thuis ben voeg ik ook wat toe | |
LastRequest | dinsdag 16 december 2008 @ 11:15 |
quote:maar natuurlijk | |
quirina | woensdag 7 januari 2009 @ 17:10 |
Gelukkig nieuwjaar en tevens tvp! | |
quirina | woensdag 7 januari 2009 @ 17:36 |
nepnassi 500 gr elleboogjesmacaroni koken, al dente. 500 gr. gehakt rullen, zakje nassikruiden eroverheen strooien en even laten intrekken. Macaroni erbij doen en goed roeren, 300 gr. soepgroente erdoor, of een uitje of een preitje flinke scheut ketjap en eetl. sambal naar smaak erdoor. Weer 5 minuten laten staan en opscheppen met bv, gebakken eitje/omelettereepjes. En zelfgemaakte cheap-ass satesaus gemaakt van paar lepels pindakaas gekookt water knoflookpoeder twee lepeltjes sambal en een scheut ketjap manis ( ff magnetronnen en roeren tussendoor) Je kan ipv macaroni ook gewoon de goedkoopste rijst gebruiken ( van de euroshopper ofzo) | |
P.F | dinsdag 20 januari 2009 @ 23:59 |
schop | |
Qwea | woensdag 21 januari 2009 @ 11:51 |
Nasi (4 pers) 2 schouderkarbonade Rijst Ketjap manis Prei ui Ei (2) Maggi Schouderkarbonade in stukjes snijden Idem dito met ui en prei. Ui fruiten Vlees erbij Ketjap Manis in de pan bij het vlees en de ui naar smaak, idem dito met de maggi. Rijst koken Ei in de pan doen, met een spatel stuk maken zodat je stukjes ei krijgt. Prei bij het vlees en de ui in, ei erbij doen. 5 min op vol laten bakken. Rijst afgieten, rijst erbij. 5 min laten bakken (wel omscheppen!!!) Eet smakelijk. Eventueel als er te weinig manis bij zit kun je dat nog extra toevoegen. | |
quirina | woensdag 21 januari 2009 @ 13:29 |
http://www.smulweb.nl/134820/koken/recept/Bonenovenschotel Snel klaar+niet duur en goed voor je darmstelsel. | |
The_Hives | zondag 1 februari 2009 @ 12:11 |
geen recept ofzo, maar waar kopen jullie bijvoorbeeld je groente en fruit goedkoop in in de winter? Ik bedoel het is toch belachelijk ¤ 1,80 voor bijvoorbeeld een komkommer of bijna 3 euro voor een bloemkooltje | |
MinderMutsig | zondag 1 februari 2009 @ 12:38 |
Lidl En de markt en ik heb een biologisch groentepakket. | |
sigme | zondag 1 februari 2009 @ 13:00 |
quote:Denk ook aan de diepvriesgroenten! Van die kilozakken broccoli / bloemkool / sperziebonen, en van die roerbakmixen. Vers & houdbaar, en vaak goedkoper dan dat futloze spul in de groenteafdeling van de super. | |
_Ophelia_ | zondag 1 februari 2009 @ 13:40 |
quote:Op de markt. En daarnaast, bloemkool en komkommer zijn zomergroenten, in de winter worden ze geïmporteerd of komen ze uit verwarmde kassen, natuurlijk zijn ze duurder. Groenten van het seizoen kopen is een stuk voordeliger. Hier vind je een groentenkalender. | |
Ewelina | zondag 1 februari 2009 @ 13:42 |
quote:Dat koop ik dus heel erg vaak. Vers, goedkoop en goed te eten | |
The_Hives | zondag 1 februari 2009 @ 15:58 |
Ja de markt, maar die hebben we hier niet vaak. Bij mijn werk wel wekelijks, maar die groenteboeren zijn ook niet echt goedkoop . Maar ik zal inderdaad eens meer gaan letten op de diepvries groenten. Thnx voor de tips. | |
Cat-astrophe | zondag 1 februari 2009 @ 18:01 |
Seizoensgroenten zijn tha bomb. Spruiten bijvoorbeeld, die kosten tegenwoordig niks. 50 cent voor 500 gram op de markt. Ik eet in de winter ook vaker diepvriesgroenten, ik ga toch zeker geen 3 euro voor een bloemkool betalen!? | |
Liejannuh | zondag 1 februari 2009 @ 18:24 |
Ik heb gister komkommers gekocht voor 1,60 per stuk! Er stond geen prijs bij en ik wilde cous cous salade maken. Geweldig lekker en goedkoop overigens, die couscous salade! Mits je een goede en goedkope Turk om de hoek hebt. Ingredienten: cous cous klaarmaken, tomaat in stukjes, komkommer in stukjes, evt. lente uit in stukjes, een bosje munt, bosje koriander en een bosje peterselie. Cirtoen raspen en persen en dan alles door elkaar gooien, en klaar is je salade! Evt. nog wat feta er doorheen en je hebt een geweldige salade! Voor weinig. | |
Innocence | zondag 1 februari 2009 @ 20:11 |
Ik eet morgenavond ook spruiten. Met krieltjes, spekjes en ui gebakken, is al erg budgetverantwoord, maar je kan natuurlijk ook zelf aardappelpartjes snijden. Heb sindskort een keukenmachine (zo'n hakding), dat is ook wel een uitkomst. Maak van allerlei restjes groente en potjesvoer heerlijke (rauwe) grove sauzen, er is echt niets meer dat blijft liggen! | |
MevrouwPuff | donderdag 5 februari 2009 @ 11:37 |
Werd hierheen verwezen door maok quote:Dus mijn vraag is: wat zijn dè dingen die ik in mijn voorraad moet hebben? Vanavond wordt het iets met rijst en kip, want dat heb ik allebei | |
mjan | donderdag 5 februari 2009 @ 13:38 |
quote:Ligt er maar net aan wat je vaak eet. Wat ik eigenlijk altijd wel in huis heb (even uit mn hoofd): aardappelen verschillende soorten pasta arborio rijst pandan rijst couscous polenta bloem bladerdeeg tomatenpuree gepelde tomaten kidneybonen linzen kikkererwten uien knoflook eieren melk verschillende soorten kaas verschillende soorten bouillonblokjes een shitload aan kruiden/specerijen Als vegetariër zijnde zou het ook handig zijn om nootjes op voorraad te hebben, maar die worden hier dan toch meteen weer opgegeten, dus die koop ik meestal pas als ik ze ook echt wil gebruiken. Met deze basis dingen hoef ik vaak alleen maar verse groenten bij te kopen om tot een fatsoenlijke maaltijd te kunnen komen. | |
sigme | donderdag 5 februari 2009 @ 17:06 |
Waarbij dan -als je een diepvries hebt- je heel goed een voorraad diepvriesgroenten kan opslaan. In deze tijd is diepvriesgroente vaak goedkoper (en soms ook beter) dan verse groente. Ook diepvriesvis is makkelijk voer om in te slaan & achter de hand te hebben. Lidl heeft wel een en ander; Jumbo ook; die hebben vooral een breder visaanbod. Ook altijd handig in voorraad te houden: pitabroodjes en tortillawraps (Zeer geschikt op met restjes wat lekkers van te maken). Let wel op houdbaarheid of doe ze in de vriezer. Verder kan je vanalles in blik / glas op voorraad nemen. | |
MevrouwPuff | vrijdag 6 februari 2009 @ 09:13 |
quote:Goed lijstje! Morgen naar de kruidenboer op de markt denk ik, kom je ook een eind mee qua variatie denk ik | |
sigme | vrijdag 6 februari 2009 @ 09:19 |
quote:Hoezo, heb je geen kruiden in huis? Als je geen kruiden gebruikt gaat inslaan daarvan niet iets besparen, maar wat kosten. Je zoekt toch goedkoop basisvoer op voorraad? Ik zou eerst dat inslaan - goedkoop, en daarna kijken of er geld over is voor smaakmakende franje. | |
Mirjam | vrijdag 6 februari 2009 @ 09:36 |
quote:Hm, klinkt lekker, ga ik binnenkort eens uitproberen Hoeveel kruidwn doe je erin, ik neem niet aan al die bossen in hun geheel? | |
Liejannuh | vrijdag 6 februari 2009 @ 09:39 |
quote:Ja hoor, gewoon heel veel munt, peterselie en koriander. Beetje afhankelijk van hoeveel je maakt, maar ik maak meestal vrij veel in 1 keer en dan heb ik nog voor een paar dagen lunch over. | |
ColdFeet | vrijdag 6 februari 2009 @ 11:09 |
quote:Peterselie kun je nooit teveel gebruiken in tabouleh! Met munt moet je uitkijken, dat moet niet overheersen. Voor iedereen die wèl in Nederland woont: Albert Heijn heeft diepvries-tonijnsteaks, 2 voor 1,69, die echt lekker zijn. Zelfs geschikt voor een fancy etentje! | |
Mirjam | vrijdag 6 februari 2009 @ 11:30 |
quote:oh, noem je dat tabouleh? | |
MevrouwPuff | dinsdag 10 februari 2009 @ 09:54 |
quote:Bonen en eieren bv. heb ik niet standaard, maar breidt de keus wel goed uit. Kruiden heb ik een klein voorraadje van, dus iets uitbreiden kan best, en dat kan t beste op de markt denk ik | |
quirina | dinsdag 10 februari 2009 @ 20:41 |
Dit in kom deponeren!....Heerlijk als maaltijdsalade! 200 gram gewelde bulgur * 1 eetlepel tomatenpuree erdoorroeren * 4 gehakte lente-uitjes * handvol verse munt * handvol verse peterselie * sap van citroen * zout * peper * tomaten*1 rode paprika * blokjes appetina ( of echte feta) * zwarte olijven* wat verse knoflook en voor de waaghalsen een gehakt groen pepertje ( of je neemt wat turkse pepertjes uit pot) | |
Ewelina | dinsdag 10 februari 2009 @ 21:14 |
quote:Wat kun je daar precies mee doen? Ze hebben ook van die tilapiafilets en pangasusfilets in de vriezer, heeft iemand een idee hoe je die lekker kunt klaarmaken? Die zijn best wel goedkoop (resp. E5,89 en E3,89 per 750 gram) | |
The_Hives | dinsdag 10 februari 2009 @ 21:17 |
Zakken zijn wel 600 gram . Maar de panga is dan wel goedkoper http://www.dekamarkt.nl/aanbiedingen.asp?steID=3&ID=104&page=3 | |
Ewelina | dinsdag 10 februari 2009 @ 21:28 |
quote:Ik heb geen Dekamarkt in de buurt. | |
_Ophelia_ | dinsdag 10 februari 2009 @ 21:46 |
quote:Bulghur is sowieso een fantastisch basisvoedsel. Ik vul graag vleestomaten met bulghur die ik dan in de oven zet tot de tomaten zacht zijn: Bulghur wellen in een lekkere pittige bouillon en kruiden naar smaak, mengen met rozijnen, pijnboompitten en de binnenkant van een paar forse vleestomaten. Dit alles in de uitgeholde tomaten doen, besprenkelen met olijfolie en de oven in tot de tomaten zacht zijn. | |
Syrena | dinsdag 10 februari 2009 @ 21:57 |
quote:http://www.balancept.nl/recept5a.html Ook nog slank-verantwoord! En lekker Budgettechnisch kun je mss beter ff wachten tot de courgettes wat goedkoper zijn. | |
Innocence | woensdag 11 februari 2009 @ 09:44 |
Die tonijnsteaks zijn inderdaad goed, bij de Bas v.d. Heijden heb je ze ook nog iets goedkoper. Heerlijk bij een thaise salade met sla, rode ui, komkommer en een dressing van rode peper, sojasaus en citroensap. Weet iemand of je ergens goedkope gerookte zalm kunt krijgen? Mag diepvries zijn. | |
Innocence | woensdag 11 februari 2009 @ 09:47 |
quote:[Fok!-kookboek] Fruits de m r Mijn recept voor oosterse tilapia met paksoi, vind 'm zelf echt fantastisch en paksoi kost volgensmij ook niet zo veel. | |
vamperotica | donderdag 12 februari 2009 @ 11:35 |
Uhm... Ik gooi 'm even hier neer want, knierterig enzo... Ik heb gisteravond een enorme pan macaroni klaar gemaakt, maar moest snel weer weg, druk druk enz... Nou heeft die pan dus vannacht in de koelkast gestaan, kan ik dan nog invriezen? | |
The_Hives | donderdag 12 februari 2009 @ 12:08 |
een nacht in de koelkast moet geen probleem zijn. Als je het nu zou opwarmen zou je het toch ook nog kunnen eten? Ik zou alleen wel als je het weer uit de vriezer haalt op dezelfde dag opeten | |
vamperotica | donderdag 12 februari 2009 @ 12:09 |
* zooi macaroni de vriezer in gooit! Tnx | |
hierissieweer | donderdag 5 maart 2009 @ 22:34 |
iemand nog goede ideeën? Zelf vind ik een basis chili altijd wel makkelijk. Gewoon bruine bonen, uien en dan veel chili kruiden en paprika poeder eroverheen. Natuurlijk rundergehakt erbij. Eventueel aanvullen met mais, champignons en paprika's. Gewoon een grote pan maken en alles invriezen. Kun je eten met tortilla chips, wraps, brood, aardappels. Eventueel nog af te maken met ananas (wel erna anders trekt de smaak er teveel door) | |
Innocence | vrijdag 6 maart 2009 @ 10:33 |
Gisteren speklapjes gemarineerd in sojasaus en deze krokant gebakken met wat gember en knoflook. Op het laatst paksoi in repen erbij en wat sambal (rode peper was spoorloos). Echt superlekker met witte rijst. Morgenavond goulash van paprika, champignons en een hamlapje. Lekker stoven en serveren met zilvervliesrijst, aardappeltjes of stokbrood. Heb wel het vlees bij de scharrelslager gehaald, maar verder weer budgettechnisch verantwoord bezig. | |
PdeHoog | zaterdag 7 maart 2009 @ 15:52 |
Leuke ideeen hier Ik doe even een tvp-tje | |
quirina | zondag 8 maart 2009 @ 10:39 |
Prut eitje: Scheutje olie of klein beetje margarine. Uitje hakken en bakken, wat ham in kleine stukjes erbij, tomaatje in blokjes erbij, 2 eitjes ( of wat je maar wilt). Bakken in de pan. Beetje kruiden met peper en zout. Afbakstokbroodje erbij en klaar. Eat | |
Cat-astrophe | zondag 8 maart 2009 @ 11:23 |
Ik ben mijn koelkast en diepvries leeg aan het eten. Ik houd van een flinke basisvoorraad, maar ik had gewoon teveel. Inmiddels ben ik al drie weken geen supermarkt binnen geweest. Mijn verse groenten en fruit heb ik op de markt gehaald en voor de rest mijn voorraad gebruikt. En ik eet elke dag prima. Het is verbazend hoeveel je opspaart, dit ga ik vaker doen! | |
numero_uno | zondag 8 maart 2009 @ 11:37 |
toch weer even bij mn AT want het vorige deel heeft me ook door blutte dagen heen geholpen en nu ik weer onder het stageloon ga vallen zal het alleen maar erger worden | |
shmoopy | zondag 8 maart 2009 @ 17:48 |
Ik ben mijn verspilling zo zat nu. Deze week gaan de vriezers leeg om te ontdooien, en dan ga ik onmeunig veel inslaan en voor meerdere dagen maken. Dat doe ik al standaard met Bolognesesaus en kip kerrie, maar dat moet dus nog wat meer. | |
littledrummergirl | maandag 30 maart 2009 @ 15:05 |
ik ga weer een poging doen om wat logischer te koken.. er word hier gewoon zoveel weggegooid omdat we geen idee hebben wat we met diezelfde ingrediënten nog meer kunnen maken, dan hetgene wat we al op hebben. wij eten vandaag maaltijdsalade. ( met verse hamburgers ) krieltjes met schil --> 1,50 2 kilo (markt) tomaten --> 1,00 1 kilo (markt) potje zongedroogde tomaatjes met kappertjes en knof --> 1,80 (lidl) wat snippers kaas --> 1,20 , 250 gram (aldi) elstar appel --> 0,40 2 stuks (lidl) komkommer --> 0,30, 1 stuk (turk) feta --> 2,50 blik 400 g (turk) ik ga even de hoeveelheden schatten dus hou me niet precies aan de prijs, maar ongeveer zal het wel kloppen de salade alleen is ongeveer 3 euro pp en met de burgers erbij 3, 62 | |
Cat-astrophe | maandag 30 maart 2009 @ 15:15 |
Mijn kniertenhartje doet pijn... Ik had zoveel vlaai ingeslagen voor mijn verjaardag dat ik nu nog één hele vlaai over heb. Voor mij alleen. En natuurlijk geen invriesbare vlaai gekocht, dus ik ga de vulling nu maar als toetje eten of zo. Aardbeien/rijste/slagroomtoet. En voor de lunch maar brood met veul eier- en zalmsalade. Heb ik ook nog grote bakken van. Al eet ik me helemaal misselijk, óp zal het gaan! | |
littledrummergirl | maandag 30 maart 2009 @ 15:20 |
quote:kun je er geen lieve buurvrouw of wat collega's blij mee maken? alles zelf opeten lijkt me hart en bloedvaten technisch ook niet zon plan | |
quirina | zaterdag 25 april 2009 @ 23:26 |
Omhoogschoppost met tip. Ga vooral naar de markt als deze bijna afgelopen is. Veel groenten voor een zacht prijsje | |
maok | zondag 26 april 2009 @ 21:56 |
quote:En als ze de markt al aan het opruimen zijn laten ze overgebleven dingen die ze de volgende dag niet meer kunnen verkopen gewoon staan. Helemaal gratis dus. Regelmatig lekkere rijpe meloenen ander fruit en groente en zo ben ik zelfs wel eens aan verpakte asperges gekomen. | |
Cat-astrophe | zondag 26 april 2009 @ 22:07 |
Ik ging vorige week expres laat naar de markt. Niks zachte prijsjes! Ik moest het volle pond betalen voor groenten en fruit die dan wel al de hele dag in de zon hebben gelegen. Volgende keer toch nog wat later gaan. Maar dan had ik wel de hilarische conversatie van het deskundige personeel gemist: Marktmeid A: 'Ik ben toch zo gek op die druiven, kan ik de hele dag eten! ' *plukt druifjes van tros af* Marktmeid B: 'Gatverdamme, ik vind die echt goor! Geef mij maar een lekkere appel.' A: 'Hier liggen nog wat schijfjes, leef je uit' B: * Neemt schijfje fruit* A: Hee sukkel... da's een pruim.' Ik: | |
littledrummergirl | maandag 27 april 2009 @ 12:53 |
quote:zo stond er hier laatst ook een mega lief klein turks meisje met een krop andijvie "verse slaaj 1 euro" | |
#ANONIEM | donderdag 7 mei 2009 @ 16:39 |
Ik moet vanavond boodschappen doen, zal eens wat recepten uit dit topic bekijken | |
Daph_ | dinsdag 12 mei 2009 @ 12:21 |
quote:Oeh, daar ga ik ook eens een keer naar kijken! Verse fruitjes Tevens teeveepee | |
Tinkepink | maandag 10 augustus 2009 @ 23:40 |
Zo na de vakantieperiode en met een heleboel nieuwe studenten die nog niet met geld om kunnen gaan is het misschien wel tijd geworden om dit topic een schopje te geven. | |
Oldenzaal | donderdag 13 augustus 2009 @ 22:46 |
Een onmeunig harde TVP! | |
lionessa | donderdag 13 augustus 2009 @ 23:12 |
Courgettesoep 1 kg courgettes (zijn nu lekker goedkoop) 1kg kruimige aarappels ongeveer 2 dl kruidenbouillon (van een blokje) mon chou of een ander zacht kaasje peper en zout courgettes in blokjes snijden, aardappels schillen en in blokjes snijden, opzetten met de bouillon en koken tot alles zacht is (eventueel iets afgieten, want uit de courgettes komt ook veel vocht en het moet een stevige soep worden), pureren met de staafmixer, monchou erdoorheen roeren, op smaak maken met peper en eventueel wat zout Lekker met turks brood Dit recept is mn gekoop in de zomer, wanneer de courgettes erg goedkoop zijn bij de Lidl bv Ook mensen met een moestuin hebben vaak courgettes te veel, dus even rondvragen. | |
Niara | donderdag 13 augustus 2009 @ 23:35 |
Fijn topic! Ik zal het zeker in de gaten houden. Over een paar weken heb ik eindelijk een koelkast die het eten niet naar ranzige koelkastlucht laat smaken + een minivriesvakje. Dan kan ik ook eens wat. Maar er zijn al wel een boel recepten die ik zo kan maken. Hoera! En bedankt! | |
hierissieweer | vrijdag 14 augustus 2009 @ 01:42 |
quote:een kom kommersoepje: Je neemt 2 komkommers, haalt de pitjes eruit met een lepeltje (schraap je er langs) Dan snijd je hem in blokjes. Een uitje (1 medium grote) of liever een sjarlotje (3 stuks) Die snipperje en bak je glazig in de olijf olie. Dan de komkommer-blokjes erbij. Takje tijm, takje rozemarijn (of kruiden in die trant) erbij en dan lekker de cajenne peper erover heen strooien En even aansmoren. Dan water erop, zodat het allemaal net onder water staat tuinkruiden boillonblokjes (2) erbij. Even laten koken. Dan wat af laten koelen, staafmixer erdoor. En dan serveren met een bolletje creme-fraiche... Smullen maar! | |
InnerSerenity | woensdag 19 augustus 2009 @ 01:37 |
Ik meld me aan, student en op kamers, dus dit is een ideaal topic; moet wel zeggen dat de Albert Heijn in de omtrek op de PLUS en EMTE na de enige supermarkt is, op de Lidl na, waarvoor ik 10min moet fietsen, dus prijzen zijn grotendeels op EuroShopper en AH gebaseerd. eigen toevoeging: Spaans Ei nodig voor lunch/avondeten 2 man: - 150g salami (200g 0.79 Lidl ) - 200g champignons (250g 0.69, Lidl of bij boer, 2.00 voor 500g bij boer, zijn groter) - 4 eieren (of meer, hangt van eetlust af) ( doos eieren 1.29 Lidl) - 1/2 groot gewoon/rood ui (netje gewone uien, 1 kilo, 0.59 Lidl / netje rode uien 500g 0.79 Ah geloof ik) - brood/afbakbroodjes (eurobrood, 1.00 AH, of afbakbroodjes ES 0.18 voor 6, AH) - bakboter (heb je vast wel in huis, zoniet 1.00, 500ml AH culinair vloeibaar) bereidingswijze: Verwarm je oven voor op aantal graden opgegeven op pak, snijd de champignons in plakjes (of bij hele kleine, door de helft), snijd de salami in vierkante, dunne plakjes van 1 bij 1 cm, snipper het uitje, klop de eieren. Gooi de broodjes in de voorverwarmde oven of leg sneeen brood klaar op je bord. Doe de salami en de champignons bij de geklopte eieren. Doe wat boter in de pan en fruit hierin de gesnipperde ui zo dat deze een beetje glazig is maar nog wel knapperig. Gooi het ei-salami-champignon-mengsel hierbij en roerbak het geheel, eventueel kruiden met peper en zout. Haal de broodjes uit de oven/leg sneeen brood klaar en gooi het mengsel hierop. +/- 1.75 pp als je uitgaat van bovenstaande ingrediënten en 3 afbakbroodjes pp. Zalmtagliatelle Nodig voor 2 personen: - 2 zalmfilets diepvries ( voordeelverpakking AH wilde zalmfilet, 6 filets, 5.00 of pakje zalmfilets diepvries Lidl 2euro nogwat) - 200g ongekookte tagliatelle (is redelijk veel, 100g pp) (Ah Tagliatelle, 500g 1.87) - 1/2 (rood) ui (netje gewone uien van 1kg, 0.59 Lid, netje rode uien van 500g, 0.79 AH) - 3/4 Boursin Cuisine kookroom met kruiden light, ( 1.87 Albert Heijn) - peper/zout/italiaanse kruiden, if needed - bakboter (1.00 voor 500ml AH culinair vloeibaar) (wanneer meer groente gewenst: sugarsnaps/broccoli doen het beide goed, wanneer in huis: scheutje olijfolie in water van pasta = lekker + voorkomt plakpasta) bereidingswijze: Haal de zalm op tijd uit de diepvries om te ontdooien. Zet water op voor de tagliatelle. Snipper het halve uitje. Doe de tagliatelle in de pan als het water kookt. Gooi wanneer zalm ontdooid/ui gesnipperd, beiden in een pan met wat bakboter op middelhoog vuur en bak totdat ui glazig ziet en zalm gaar is. gooi 3/4 van het bakje Boursin Cuisine in en laat dit meeverwarmen op laag vuur, breng op smaak met peper/zout/italiaanse kruiden en serveer. Als je dus de groente toevoegt, deze snijden/koken tot beetgaar en op t laatst in prut gooien en meeverwarmen. +/- 1.90 pp Voorgerecht (of lunch); Pan con Tomate (met kaas/salami/ham/rookvlees etc) nodig voor 1 pers: - 2 petit pains/afbakbroodjes (6 stuks, 0.18, ES, Albert Heijn) - 2 tomaten (stuksprijs Lidl ofzo, 30ct?) - olijfolie (in huis, zoniet 500ml 2.96 AH) - zout / (evt peper) (in huis) Verwarm de oven voor op aantal graden opgegeven op pak. Doe de broodjes in de oven, snijd de tomaten in tweeën. Haal de broodjes uit de oven en snijd ze open, pak de halve tomaat en wrijf hier ruw mee over de opengesneden kant van het brood zodat de 'pulp' op het brood achterblijft en het vocht erin trekt. Ik reken één halve tomaat per helft van een opengesneden broodje. Doe een klein beetje olijfolie op deze pulp en smeer het over het hele broodje uit. Strooi een klein beetje zout en evt peper hieroverheen. eventueel plakjes kaas/salami/ham op leggen +/-, 0.36. Olijfolie meegerekend 45ct ofzo met plakje kaas per broodje: (2.29 per pakje, 10 plakken) 0.45 + 0.58 = 1.03 | |
vahmpcat | woensdag 19 augustus 2009 @ 10:02 |
tvp. Ben student, tja, wat wil je | |
Greys | woensdag 19 augustus 2009 @ 10:45 |
Oh leuk dat deze topics nog steeds (weer) leven! Ik ga vanavond alles maar weer eens teruglezen, want ik ben weer in mijn oude verkwistende gedrag vervallen als het op boodschappen aankomt | |
Qwea | woensdag 19 augustus 2009 @ 10:46 |
quote:Herkenbaar Gisteren ; *rekening checkt. *fuck ! Heb ik deze week al 150 euro aan boodschappen uitgegeven?????* en dan zijn we pas op woensdag | |
blessed19 | vrijdag 16 oktober 2009 @ 20:02 |
quote:precies! ik haal echt te vaak kant en klare maaltijden. | |
Ewelina | maandag 19 oktober 2009 @ 18:23 |
quote:Herkenbaar Al was het bedrag bij mij dan wel minder hoog 't zijn vooral de bezoekjes tussendoor aan de supermarkt die 't 'm doen. Mijn kniertenmaaltijd voor vanavond is echter wel heel budgetverantwoord: ik eet hutspot Al is de mijne wel de luie-wijven-variant (ik heb een standaard hutspot-groentepakket gekocht met ui en peen en dan nog aardappels die al geschild en gesneden zijn). Nodig: - 800 gram aardappels, AH, E1,69 - hutspot groente pakket 1 kg van AH, E1,79 - 250 gram spekjes, Euroshopper, iets van 99 ct - evt. een rookworst, AH, E1,39 Totale kosten: zo'n 5,50 euro voor een stamppot waar zeker 4 mensen van kunnen eten. Als je geen kant-en-klare dingen koopt zoals ik denk ik dat het ook voor 3-4 euro kan. Kook de aardappels en het hutspotpakket in 1 grote pan tegelijk gaar in 20 minuten. Giet als dit klaar is af, en bewaar wat kookvocht in een kommetje. Prak nu de hele hutsefluts door elkaar heen. Bak de spekjes krokant, gooi dit over je hutspot en verwarm nog even een paar minuutjes in de magnetron/oven. Eventueel op te leuken met een speklap, rookworst of gehaktbal. Jus naar keuze. | |
LastRequest | maandag 19 oktober 2009 @ 18:31 |
Ha, ik hetzelfde Al gesneden wortels + uien, aardappels ga ik wel zelf schillen en snijden... en dan wat spekjes | |
KingSizePinda | maandag 19 oktober 2009 @ 18:51 |
Tof topic Ik koo(p)(k) ook vrij bewust nu ik op mezelf woon. Lekker bezig zijn int keukentje. Laatst eens wat lekkers gemaakt toen ik dacht aan vroegah toen moeders wel eens gevuld stokbrood maakte Dus zelf gemaakt en et was knetterlekker en ook betaalbaar. Ook burrito's met kip en gehakt gaat er wel in en is ook niet zo duur. En zo zijn er nog wel een paar gerechten die ik geregeld klaarmaak en die niet veel kosten maar heerlijk zijn en een tikkeltje apart. Et verbaasde me wat je voor lekkers kunt maken voor een laag bedrag .. | |
quirina | dinsdag 20 oktober 2009 @ 23:23 |
Schop: Koop vooral groenten die je zelf moet snijden en schillen want dat is goedkoper. Koop seizoensgroenten/fruit Winkel met je neus omlaag..en buk ( goedkopere merken liggen niet op ooghoogte) | |
KingSizePinda | dinsdag 20 oktober 2009 @ 23:59 |
quote:Dat is ook mijn plan maar welke producten kun je gemakkelijk na het bereiden lange tijd bewaren in de vriezer en welke niet ? Het enige wat er nu inligt zijn vissticks, kipsate, brood en roerbakgroenten .. Bietje suf | |
_Ophelia_ | woensdag 21 oktober 2009 @ 08:34 |
Stamppotten, soepen, quiches en pastasauzen zijn allemaal prima in te vriezen. Ik heb gisteren nog voor een paar maanden appelmoes ingevroren. | |
Greys | woensdag 21 oktober 2009 @ 14:01 |
Ik heb weer veel ongebruikte spullen uit de koelkast weg moeten gooien Waarom koop ik het dan toch allemaal? Omdat het er op dat moment lekker uit ziet | |
Syrena | woensdag 21 oktober 2009 @ 14:55 |
Vorige week eens quiche gemaakt (de broccoli moest op ). Deze week ontdooit en opgegeten, smaakte echt nog prima. Ben alleen het recept van de bodem kwijt moet ik weer even opGooglen Greys, strenger zijn bij alles wat je in je kar wil gooien Is soms erg moeilijk, maar ik gooi nu bijna niks meer weg *wijst naar broccoli* | |
oh-oh | woensdag 21 oktober 2009 @ 17:13 |
Ik doe hier even een hele onbeschaamde tvp dankzij Greys en Goodbye, zsm es ff helemaal lezen | |
hierissieweer | woensdag 21 oktober 2009 @ 17:22 |
wat doe je met andijvie allemaal, want na shoarma, andijviestamp en shoarma heb ik nog over... | |
hierissieweer | woensdag 21 oktober 2009 @ 17:23 |
quote:Hoe maak je gevuld stokbrood?? | |
nieslief | woensdag 21 oktober 2009 @ 22:14 |
Nou even een verborgen tvp hiero. Restantencouscous. Diner. Recept voor resten rauwe groenten, halve blikjes groente die je over hebt of zo´n halve ui omdat een hele toch net iets teveel van het goede is. Koop een kiloverpakking couscous (en geen bulgur) bij de toko om de hoek kost ongeveer 2,25 euro en je kunt er 4 maaltijden mee maken voor 2 volwassenen en 2 peuters en dan heb je nog over. Mega makkelijk te maken en lekkerder dan rijst. Nodig: Voor gehaktballetjes (paneermeel, gehaktkruiden, 1 a 2 eieren en ongeveer 300 a 400 gr gehakt) Voor saus: tomatenpuree (twee kleintjes of 1 grote) en op zijn minst ui en knoflook. Verder alle groente die je over hebt. Paprika, courgette, aubergine, doperwtjes, mais, sperzieboontjes, etc etc etc. Echt alles kan erin. Braad gehaktballetjes, voeg ui en knoflook toe, even bakken, tomatenpuree toevoegen en dat blikje nog eens vullen met water en dat erbij. Dan de groentes erin mikken en laat maar garen op een laag vuur. Couscous bereiden volgens instructies op de verpakking. Kosten: Gehakt ong. 1,50 afhankelijk van wat je haalt en wat je betaald. Tomatenpuree: twee blikjes a 0,07 cent stuk. Nou ui en knoflook: geen idee van de prijs. Couscous: iets van 70 cent ofzo. Resten groente tel ik ook niet echt mee. Want die heb je over. Laat het eens 4 euro zijn ofzo. | |
oh-oh | donderdag 22 oktober 2009 @ 00:07 |
quote:Greys maak een lijstje voor je gaat! Ik plan altijd voor een week vooruit, en ik heb altijd basisdingen in de vriezer ( Kipfilet, gehakt, groenten ). Met een lijstje koop je altijd veel minder dan zonder | |
KingSizePinda | donderdag 22 oktober 2009 @ 01:58 |
quote:Benodigdheden : 1 heel stokbrood en gehakt gehaktkruiden ( sausje ), paprika, uien, champignons en wat je zelf natuurlijk allemaal nog lekker vind Gehakt, al dan wel of niet gekruid, bruin bakken, de paprika, uien en de champignons en overige groenten klein snijden en meebakken. Ik heb een pakje kruiden voor een ( Hollandse ? ) gehaktschotel gemengd met water en bij de gehakt en groenten gegooid en een aantal minuten in laten koken. In die tijd de oven aanslingeren en op 220 graden laten voorverwarmen, het stokbrood in 2, 3 of 4 stukken snijden, de bovenste korst eraf snijden, NIET teveel afsnijden anders blijft het gehakt er niet mooi inliggen, en de vulling eruit pulken. Als de gehaktmix klaar is, vanuit de pan in het stokbrood lepelen, korst er los opleggen en ong 5 min. in de voorverwarmde oven leggen want dan word et extra krokant En de losse broodvulling kun je gebruiken om de pan mee schoon te maken En dat was et wel zo'n beetje zoals ik het gedaan heb .. Temperatuur van het gehakt was ong. net zo hoog als dat van de zon toen et uit de oven kwam dus uitkijken met grote happen nemen Ik was te hongerig en moest et bekopen met een blaar in de mond Bij elkaar was ik ong. ¤ 4,- kwijt dus veel voor weinig .. | |
Tezz | donderdag 22 oktober 2009 @ 07:30 |
Ik probeer ook steeds vaker voor twee dagen te koken en probeer ook tegenwoordig al mijn restjes te hergebruiken. Hier een paar tips om restjes op te pimpen: Gekookte aardappels ---------- aardappelsalade stamppot --------- ovenschotel met wat rookworst op de bodem en kaas als topping groente --------- spice het up met wat chili en feta en vouw het in een bladerdeegflapje groente -------- volgende dag een quiche maken met het restje erin verwerkt gehakt -------- duw het in een stokbrood. Wat ontbijtspek en geraspte kaas erover en eventjes in de oven. soep -------- laten inkoken en binden en hoppa, over je vlees witte rijst -------- groentjes en ham roerbakken, lekkere kruiden erbij en de rijst (nasi) gebakken aardappels -------- volgende dag in de wokschotel. vlees/gehaktbal --------- de volgende dag als broodbeleg | |
_Ophelia_ | donderdag 22 oktober 2009 @ 09:21 |
quote:Waarom geen bulghur? | |
Sjeen | donderdag 22 oktober 2009 @ 11:24 |
quote:Gekookte andijvie met melksausje of rauwe andijvie met satesaus. | |
PdeHoog | donderdag 22 oktober 2009 @ 11:27 |
quote:Die moet ik een keertje uitproberen | |
Sjeen | donderdag 22 oktober 2009 @ 11:28 |
quote:Het is echt lekker Weet je dat gekookte broccoli met satesaus ook lekker is | |
oh-oh | donderdag 22 oktober 2009 @ 11:33 |
Vraagje, ik heb een zak spruiten, maar het ziet er niet naar uit dat ik die deze week ga gebruiken. Kan ik die schoonmaken en dan zo in porties invriezen? | |
Greys | donderdag 22 oktober 2009 @ 12:00 |
quote:Even blancheren, daarna kan je ze goed invriezen! quote: | |
oh-oh | donderdag 22 oktober 2009 @ 12:01 |
Ah ok, wel eerst ff blancheren? Boontjes en zo doe ik altijd zo in de vriezer , ik had echt geen idee hoe dat met die spruiten zat | |
Greys | donderdag 22 oktober 2009 @ 12:03 |
quote:Hier staan voor bijna alle groenten hoe je ze het beste kunt invriezen en daarna weer bereiden! http://eten-en-drinken.in(...)groenten-a-tm-p.html Spruitjes staan hierbij, het r t/m w gedeelte http://eten-en-drinken.in(...)groenten-r-tm-w.html | |
mascara-klodder | donderdag 22 oktober 2009 @ 13:11 |
Blijft een leuk topic dit Ik maak vaak soep van restjes. Ui en knof standaard in huis natuurlijk. Restje pompoen, overrijpe tomaten en de laatste paprika (ff geroosterd natuurlijk) in de pan met gefruit uitje en wat knof en water met bouillonblokje, staafmixer ff gebruiken en je hebt al snel een lekker en gezond soepje. | |
oh-oh | donderdag 22 oktober 2009 @ 13:35 |
Soepjes zijn cool! Heldere soep met groenten en kip is ook lekker met een restje rijs, een hardgekookt eitje en een klodder sambal! En wat citroen. | |
Vandaag... | donderdag 22 oktober 2009 @ 13:57 |
quote:Ah, daar heb ik een recept voor: gehakt rul bakken met lekker veel kruiden (kerrie, zout, peper, beetje ketjap, sambal) Aardappelpuree maken (liefst vers natuurlijk) Spinazie gaar bakken in de gehaktpan met een paar eetlepels water (gehakt zit dan al in de ovenschaal) Ovenschaal invetten -gehakt in de schaal -spinazie erop (beetje uitknijpen dat het niet zo vochtig is) -puree erop -beetje paneermeel/kaas erop even in de oven/grill tot het een goudbruin korstje heeft Et voila, een heerlijke, goedkope ovenschotel En het is echt lekkerder dan je op basis van de ingredienten zou verwachten. | |
Vandaag... | donderdag 22 oktober 2009 @ 14:03 |
Oh, wacht.. ik zie nu dat er andijvie staat en ik geef je een spinazierecept Maar ik denk dat het ook prima zal gaan met andijvie | |
nieslief | donderdag 22 oktober 2009 @ 14:03 |
quote:Omdat dat bij mij pap wordt en ik wil korrels. Bulgur is ook meer voor soepen en papachtige dingen. Couscous als rijst of in salade. | |
_Ophelia_ | donderdag 22 oktober 2009 @ 17:09 |
quote:Dan maak je het verkeerd klaar, ik heb altijd bulghur (in wisselende korrelgrootte) en nog nooit pap gekregen. | |
_Ophelia_ | donderdag 22 oktober 2009 @ 17:10 |
quote:Ik lust graag spruitjes met satesaus | |
KingSizePinda | vrijdag 23 oktober 2009 @ 11:41 |
quote:Wat doe je met de rijs, eitje en sambal en citroen ? Gooi je die erbij in ? | |
oh-oh | vrijdag 23 oktober 2009 @ 12:07 |
Ja, rijst in een kom, ei in stukkies, sambal dr bij, soep dr over, en citroensap er bij Soort van makkelijke snelle soto is dat! | |
PdeHoog | vrijdag 23 oktober 2009 @ 16:06 |
quote:Wat is er NIET lekker met pindasaus Voor pindasaus geldt hetzelfde als voor chilisaus. Je kan er alles lekker mee maken | |
oh-oh | vrijdag 23 oktober 2009 @ 16:15 |
Ik ben vandaag fruit gaan halen op de markt, ik weet niet of ze dat overal hebben , maar die fruitpakketten hier van 5 euro zijn echt de moeite! Mijn pakket: 6 bananen, 1 meloen, 1 bakje rode pitloze druiven en 4 bakjes cherrytomaatjes ( 1 bakje ontbreekt ). Plus nog: Diverse appels, madarijnen, sharonfruit en 2 mango;s. Voor 5 euro Met de bananen maak ik smoothies Met de appels bak ik iets of maak ik appelflappen of zo De tomaatjes heb ik uitgedeeld aan collega,s en ik laat 1 bakje op mn werk staan voor bij de lunch, en 1 bakje kan ik thuis een avond mee snacken. De rest van het fruit gaat echt wel op in een week tijd hoor! | |
vamperotica | vrijdag 23 oktober 2009 @ 22:18 |
quote: Hebben ze hier nie helaas!! | |
nieslief | zaterdag 24 oktober 2009 @ 09:52 |
quote:Jam van maken jummie erg lekker. | |
Windigo | zaterdag 24 oktober 2009 @ 14:42 |
Je kan de komende maand ook voor 5 euro een actietas vullen met groenten en fruit bij jumbo, zag ik in hun folder. | |
shmoopy | zaterdag 24 oktober 2009 @ 15:38 |
Soep van restjes. http://www.youtube.com/user/thewheatguy#p/u/34/UffwLUbgPRI Sowieso een erg leuke site. ik zit er helemaal enthousiast naar te kijken altijd, alleen voer ik het nooit uit. | |
_Ophelia_ | zaterdag 24 oktober 2009 @ 20:11 |
quote:Jaah, restjessoep Ik maak het denk ik eens in de drie maanden als ik zin heb om de diepvries uit te mesten. Alle restjes groente en pasta gaan erin. | |
oh-oh | zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:05 |
Ik heb vandaag heel knierterig een kilo prei gesneden en in porties in de vriezer gedaan. Ik had er 1 nodig, maar bij de Aldi was een kilo een euro, als ik bij de Super 1 losse gekocht had was dat 50 cent geweest of zo, makkelijke keuze | |
Cat-astrophe | zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:14 |
quote:Ik heb gisteren bij de Aldi een zak gesneden groenten gekocht. Helft in mijn roerbakschotel, helft in de diepvries. Alles los kopen was vast goedkoper geweest maar zo was het ook niet duur. | |
Greys | zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:24 |
Doen jullie die prei en roerbakgroenten dan eerst nog blancheren of kwakken jullie dat zo in de vriezer? Da's hetgeen mij altijd tegenhoudt namelijk, dat gedoe met dat blancheren | |
_Ophelia_ | zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:32 |
Ik blancheer alles kort. | |
oh-oh | zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:55 |
Ik heb die prei zo in de vriezer gedaan, doe ik met sperciebonen en snijbonen ook. Snijden, in zakkes doen en invriezen. Cat, welke wokgroenten had je? Niet alles wat er in die zakjes zit is goed invriesbaar, die met taugé en zo, dat wordt echt goor snot als je dat dan weer wil gebruiken Oh en die spruitjes, die waren helaas al reddeloos verloren voor ik ze kon schoonmaken en blancheren en invriezen, dus die liggen helaas alsnog in de groenbak... | |
Cat-astrophe | zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:58 |
Ik had zo'n hollands zakje. Kiep ik zonder blancheren in de vriezer, dan is het nog goed genoeg voor soep of in een saus. Je moet het niet 'los' willen koken, want het komt toch best slap en treurig uit den vriezert. Porties snijbonen blancheer ik daarom bij voorbeeld wel. | |
oh-oh | zaterdag 24 oktober 2009 @ 23:06 |
Snijboontjes blancheer ik heel kort zo vanuit de vriezer stijf bevroren, en dan zijn ze echt gewoon lekker. Ik fruit ze meestal daarna nog met ui , peper en zout er over en smullen maar! | |
rac | zondag 25 oktober 2009 @ 11:17 |
Ik lees het hier even mee, | |
KingSizePinda | zondag 25 oktober 2009 @ 11:39 |
Bij de wok gooien ze meestal ook het vlees en groente eerst in kokend water alvorens het te wokken toch ? Valt dat onder de categorie blancheren ? | |
Sjeen | zondag 25 oktober 2009 @ 17:51 |
quote:Dat doe ik ook hoor Ik heb nog een kilo prei en twee kilo spruitjes liggen om in te vriezen. Ons groentenpakket was weer eens veel te veel Prei en soepgroente blancheer ik niet, boontjes, snijbonen en spruitjes wel. | |
Greys | zondag 25 oktober 2009 @ 18:10 |
quote:Ik bedoelde eigenlijk niet het blancheren vlak voor het wokken of andere bereiding, maar het blancheren vlak voor je het de vriezer in kiept Dan blijft het beter goed en lekkerder na het vriezen, begreep ik. | |
_Ophelia_ | zondag 25 oktober 2009 @ 18:16 |
Ik koop op de markt meestal een grote zak champignons, even duur als een bakje in de supermarkt, maar meestal krijg ik die maar voor de helft op. Is er een manier om champignons lang te bewaren, zijn ze in te vriezen oid? | |
Greys | zondag 25 oktober 2009 @ 18:19 |
Hier staan voor bijna alle groenten hoe je ze het beste kunt invriezen en daarna weer bereiden! http://eten-en-drinken.in(...)groenten-a-tm-p.html http://eten-en-drinken.in(...)groenten-r-tm-w.html Misschien handige linkjes voor in de OP van het volgende deel? quote: | |
_Ophelia_ | zondag 25 oktober 2009 @ 18:26 |
Dus toch maar soep of ragout van draaien en daarna invriezen *lui is.... | |
Qwea | zondag 25 oktober 2009 @ 19:56 |
ik heb echt vet vaak dat ik dingen moet weggooien Alleen vandaag al prei, brood en cake | |
Ml-etje | zondag 25 oktober 2009 @ 20:53 |
tvp voor morgen bij het boodschappenlijstje maken | |
KingSizePinda | zondag 25 oktober 2009 @ 21:46 |
quote:Bedankt voor het indirecte antwoord | |
Winner_Taco | maandag 26 oktober 2009 @ 02:27 |
Van Struik heb je hachee en goulash in een blikje zitten . Zitten geen vreemde E stoffen in of overdreven zout . Dan kook je zelf rijst erbij en heb je een makkelijke lekkere maaltijd voor 1, 09 euro. Diepvries-lasagne bij de Dirk voor 98 cent. Dan koop je er een bakje Italiaanse salade bij (incl mozarella bolletjes en cherrytomaat zitten er bij ) voor 1,19 en je hebt voor 2 euro 30 een redelijk gezonde en gemakkelijke maaltijd. Diepvriesmaaltijden van Iglo zijn regelmatig in de aanbieding en zijn (volgens wijlen SHE) gewoon gezond en dus prima maaltijd. Koop bij de Dirk een megabak nasi ( kost 1,99) niet bij AH want die zijn duurder. En haal er zelf een zakje thaise of oosterse roebak groenten bij ( 1,59) Heb je voor 4 tot 5 personen een complete maaltijd + groenten. Desnoods een bakje satésaus van el budget voor 50 cent ofzo. Verder kun je deze ook maken op een zondag maar dan (bijvoorbeeld) dubbele hoeveelheid en je vriezer volgooien : quote: Verder heb je op http://www.yenom.nl/ een goed overzicht van alle reclames bij de diverse supermarkten per categorie gesorteerd . Erg handig want je legt je boodschappenlijstje er naast en je kunt zo opschrijven wat je nodig hebt. Ook is er de mogelijkheid om op de site een boodschappenlijstje te maken en deze uit te printen. Heeft hier al de nodige euro's bespaard | |
oh-oh | maandag 26 oktober 2009 @ 09:31 |
Oh al die kant en klaar dingen lust ik echt niet en wil ik ook niet in huis hebben. | |
Sjeen | maandag 26 oktober 2009 @ 09:39 |
quote:Mee eens, hier ook niet. Ik kook liever eens in de zoveel weken een grote ketel soep en pastasaus die ik dan in vriezer doe. En groente die 'over' is, wordt hier altijd ofwel geportioneerd ingevroren ofwel verwerkt in soepen en sauzen. | |
Winner_Taco | maandag 26 oktober 2009 @ 09:54 |
quote:Is ook zo hoor . Zelf eet ik nu vers. Toen ik net op mezelf zat en niet kon koken en geen vriezer had deed ik het regelmatig zo. Nu soms nog maar er zijn zat dingen die je goed kunt invriezen | |
sigme | maandag 26 oktober 2009 @ 16:20 |
quote:Ik zit mijn Wereldkookboek weer eens door te lezen en zie daar een recept met een antwoord op jouw vraag: Uit de Russische keuken: Saloienie Gribi Gezouten champions Was de champions en droog ze zorgvuldig af. Snijd grote in 2 of 3 stukken. Leg ze zorgvuldig in een stopfles; bestrooi elke laag rijkelijk met zout, een weinig gehakte ui, en een paar peperkorrels. Sluit de fles af met perkamentpapier; bewaar ze op een koele plaats. Kookboek is uit 1930 ofzo, ik denk dat je bij moderne champions het wassen achterwege kan laten. | |
oh-oh | maandag 26 oktober 2009 @ 16:21 |
quote:Maar wat doe je er dan daarna mee? | |
sigme | maandag 26 oktober 2009 @ 16:33 |
quote:Ik zou ze proeven. Zo te zien wordt het een soort 'pickles', dus smaakvol hapje voor naast een ander gerecht of misschien op een toastje. Edit: ik kom ze nu in een recept een paar bladzijden verder opnieuw tegen, ze worden gebruikt bij bereiding van outka farshirovani grouzdiami: Eend gevuld met gezouten champions. Dus eh, als je ergens een knierten-en-krenten eend opduikelt: vullen! [ Bericht 23% gewijzigd door sigme op 26-10-2009 16:51:56 ] | |
Doedezemaar | dinsdag 16 maart 2010 @ 12:28 |
Heeft er iemand nog inspiratie? Op dit moment zijn de winterwortelen erg goedkoop, zo ook appels en peren. Iemand suggesties, naast hutspot, wortelsoep en appeltaart? | |
RobinOok | dinsdag 16 maart 2010 @ 12:41 |
Appelmoes! Appels in stukjes koken met een flinke scheut armagnac en een paar lepels suiker. | |
Doedezemaar | dinsdag 16 maart 2010 @ 12:59 |
Oh, lekker idee om er drank in te doen, heb vast nog wel een restje van iets staan. Op www.laathetmeweten.nl kun je alle aanbiedingen van supermarkten vergelijken. Ik heb een lijstje staan met producten die ik binnenkort denk nodig te hebben en dan kijk ik elke week even of er een spectaculaire aanbieding is. | |
oh-oh | dinsdag 16 maart 2010 @ 13:19 |
Ik heb een droogmachine, eigenlijk voor vlees voor de honden, maar ik droog er ook fruit in, keilekker | |
Oceanonix | dinsdag 16 maart 2010 @ 13:55 |
Ik kweek tegenwoordig mijn eigen alfafa. Bloedsimpel en een stuk goedkoper als een bakje bij de supermarkt. Gisteravond voor het eerst zelf mueslirepen gemaakt. Lekker en ook een stuk goedkoper als de supermarkt. | |
The_Hives | dinsdag 16 maart 2010 @ 13:58 |
tvp, nu ik werkeloos ben ook maar wat bewuster met mijn inkopen omgaan | |
sigme | dinsdag 16 maart 2010 @ 19:56 |
quote:Hoe maak je zelf mueslirepen? | |
Oceanonix | dinsdag 16 maart 2010 @ 22:52 |
quote:Benodigdheden: 450 gram havermout 450 gram volkorenmeel 1 half zakje bakpoeder 450 gram appelmoes 150 gram rozijnen (of gedroogde appeltjes, abrikozen of andere vulling naar keuze, maar die had ik niet in huis) klein kopje (soja)melk 1 eetlepel kaneel 1 theelepel vanille extract een snufje zout optioneel: extra zoetstof, zoals suiker, maplesiroop of honing naar smaak (daar wordt-ie uiteraard wel minder slank van...) Bereiding: 1. mix de droge ingrediënten: havermout, volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en zout. 2. mix de appelmoes en vanille extract en giet het vervolgens in een kuiltje in het droge ingrediëntenmengsel. 3. Mix het goed door elkaar en voeg als laatste het gedroogde fruit toe (in mijn geval: de rozijnen). Als het te droog blijft, voeg dan een klein scheutje (soja)melk toe. 4. Spreid de mix uit op de bakplaat, bekleed met bakpapier in een vierkant van ongeveer 20 bij 20 centimeter. 5. Bak ongeveer een half uurtje op 180 graden. 6. Snijd het grote stuk in kleinere vierkanten of rechthoeken als het nog op de bakplaat ligt en laat daarna goed afkoelen. In een goed afsluitbare trommel blijven ze een dag of 4 lekker. Ik heb de helft van de ingredienten gebruikt. Anders heb je iets meer als een kg mueslirepen.... | |
PdeHoog | dinsdag 16 maart 2010 @ 22:52 |
Dit klinkt best ok eigenlijk Oceanonix | |
davo1979 | dinsdag 1 juni 2010 @ 20:45 |
quote:Klinkt lekker ga ik maar eens maken | |
davo1979 | donderdag 3 juni 2010 @ 11:26 |
Wat ik weleens deed in mijn studententijd en ik had weinig geld: Macaroni of spaghetti ( maar net wat ik had) Zakje kaassaus Gehakt Champions ( kan ook zonder) Macaroni koken, zakje kaassaus maken volgens beschrijving. Gehakt bakken en eventueel de champions. En alles bij elkaar doen. Word wel een beetje plakkerig. Maar opzich een voedzame maaltijd. | |
foodlover | woensdag 9 juni 2010 @ 21:32 |
telkens voor 2 personen: pizza margherita zelf maken bloem 1/4 pak = ca. 10ct scheut (olijf)olie 20 ct zakje gist ca. 20 ct. blik tomaten 35 ct bol mozzarella 45 ct basilcum en knoflook zelf opgekweekt ---- vissticks 15 stuks voor 1,50 boontjes euroshopper vriezer 50ct verse friet/aadappel schijfjes van 5 kilozak aardappels ca. 40ct mayo pot 50ct. ketchup 50ct tube ---- kropsla 60ct gekookt ei 10ct aardappels ca. 40ct ham/kaas kipschnitzel aldi 1.30 ---- zelfgebakken stokbrood (restje pizzadeeg) - kruidenboter 1/4 bakje 20ct. spaghetti 30ct. knoflook en chili 20ct. (aglio-olio-peperonchino) peterselie uit vensterbank (olijf)olie 20ct kommkommer 60ct ui mayo - yoghurt 20ct (halve literpot = 50-60ct) = voor dressing biesloolk uit vensterbank | |
neo2000 | zondag 13 juni 2010 @ 17:23 |
iemand nog tips voor een el cheapo, snelle saus of woksaus? meeste spullen kan je wel roerbakken of wokken, maar leuke tips om het cheap op smaak te krijgen.. | |
FutureFairytale | zondag 13 juni 2010 @ 17:27 |
oceanix: er moeten wel noten bij hoor! | |
foodlover | zondag 13 juni 2010 @ 20:36 |
quote:chilisaus (toko, 1,50 grote fles) blikjes fruit (ananas, perzik) 50-70 ct. ketjap evt. binden met maizena o.i.d. fles = 50 ct. zwarte bonensaus = ook niet duur bij toko oestersaus (schat 2 euro voor fles bij toko maar doe je lang mee) paksoi roux van boter, bloem, bouillon, kerrie en wat suiker/honing = kerriesaus! lekker met de ananas of perzik blikje kokosmelk 1 euro wat verse chilipepers (markt of turk (!!) geven aardig wat smaak | |
neo2000 | zondag 13 juni 2010 @ 20:42 |
quote:thnx, weer wat afwisseling voor de May ploy currypasta met santen combi. | |
Isabeau | maandag 13 september 2010 @ 04:38 |
Hoe gaat het met de knierten en krenten? Wegens budgetaire blunder deze maand erg krap bij kas en dus heb ik deze reeks maar weer eens doorgespit. Geweldige tips, allemaal bedankt Ik heb eerlijk gezegd niet zoveel toe te voegen. Als er weinig geld is kook ik graag met de voorraad en de aanbiedingen in de winkels, maar dat is geen structurele oplossing natuurlijk. Zo'n voorraad raakt ook een keer op Koken met de aanbiedingen in de winkels is wel een goed idee, maar werd ook al een paar keer aangehaald. | |
Isabeau | maandag 13 september 2010 @ 06:50 |
Ik heb nog wel een nuttige bijdrage http://www.laathetmeweten.nl/index.aspx | |
numero_uno | dinsdag 12 oktober 2010 @ 13:09 |
En toen was mijn geld ook weer op Mijn cheap recept: - Rijst (0,25) - rode ui (0,05) - Lente uit (0,20) - Gele paprika (0,50) - 2 eieren - Rijst koken - Paprika + ui snijden en even wokken met wat kerrie poeder - Omeletje bakken met je eieren! Super lekker, goedkoop en gezond | |
oh-oh | dinsdag 12 oktober 2010 @ 14:20 |
quote:Dat klinkt best lekker en die ingredienten heb ik altijd allemaal wel in huis | |
Fogel | donderdag 2 december 2010 @ 21:40 |
Ja, het is zinvol. Mensen die hier om advies vragen om zo goedkoop mogelijk in een eerste levensbehoefte te kunnen voorzien, vinden het vast ook nuttig om van dit initiatief af te weten: FOK!kers Helpen FOK!kers FAQ | |
Doedezemaar | vrijdag 18 maart 2011 @ 14:35 |
Er is weer vraag naar de tips, dus een schopje. Ik ben blij met de site: http://www.robsbudgetmenus.nl/ | |
quirina | vrijdag 18 maart 2011 @ 18:46 |
1 blik ratatouille 1 blikje tonijn op water. In pan verwarmen Beetje knoflook, beetje italiaanse kruiden naar smaak erin. ( eventueel blikje tomatenpuree als het geheel een beetje te bleek uitziet) Pasta ( penne) erbij koken. En hap. [ Bericht 17% gewijzigd door quirina op 18-03-2011 18:52:27 ] | |
McGilles | zaterdag 19 maart 2011 @ 00:06 |
Mijn bijdrage: 1 blik Red Kidney Beans (Euroshopper; ~40cent) 1 blik Mais (Euroshopper ~45cent) 1/2 pakje spekjes (Euroshopper ~40cent) 1 ui (Toko ~10cent) 1 teentje knoflook (Toko ~5cent) 1 blikje gepelde tomaten (Euroshopper ~30cent) 1 blikje tomatenpuree (AH cheap merk ~5cent) paar jalapenopepers (AH ~5cent) Kruiden (Toko ~10cent) Rijst (Euroshopper~30cent) -- Spekjes bakken Ui en knoflook toevoegen Bonen en mais toevoegen Gepelde tomaten snijden en toevoegen Tomatenpuree toevoegen en geheel goed doorwarmen Pepers toevoegen Kruiden toevoegen (vind zelf gerookt paprikapoeder en komijn lekker) Serveren met rijst. Hier eet je zo'n 2x van en is zeer lekker, zelfs als je eters hebt en je hebt het lekker gekruid krijg ik hier complimenten over Kosten per portie: 1,10 euro | |
lauwert | zondag 20 maart 2011 @ 12:41 |
Overmorgen ga ik ook op mezelf wonen (student). Dit topic komt dus wel erg van pas.. De eerste dag dag ik maar eens lekker wat pastasaus en gehaktballetjes maken voor in de vriezer (gelukkig 2 lades). Uiteraard komt er ook brood en diepvriesgroenten in de vriezer te liggen.. Verder nog dingen die ALTIJD in de vriezer moet hebben liggen? | |
Ewelina | zondag 20 maart 2011 @ 12:43 |
Pizza voor noodgevallen. Daarnaast van die ubercheape satésticks uit de vriezer van de euroshopper, voor 28ct. En evt. diepvriesgroenten. | |
loecje | zondag 20 maart 2011 @ 12:46 |
altijd 1 complete maaltijd in je vriezer voor als je avond geen tijd hebt om naar de winkel te gaan. iets van pizza idd, restjes, pasta saus enz. ook handig: diepvries aardappel, iets van vlees/vis(aanbiedingen) en diepvries groente. maar daar moet je maar net ruimte voor hebben. | |
Oceanonix | maandag 21 maart 2011 @ 13:45 |
dat is naar verhouding een duur product. Een zak aardappelen is goedkoper. | |
Miendientje | maandag 21 maart 2011 @ 13:50 |
Of op de markt kopen, dan kun je precies de juiste hoeveelheid kopen die je nodig hebt. | |
loecje | maandag 21 maart 2011 @ 18:54 |
klopt. maar aardappels lopen bij mij altijd uit(geen keuken/koude plaats). die moet ik direct opmaken(max 2dagen laten liggen) en kleine zakjes aardappels zijn ook duur. verse aardappels invriezen is bah maar wel handig voor een snelle maaltijd. [ Bericht 2% gewijzigd door loecje op 21-03-2011 19:53:31 ] | |
oh-oh | maandag 21 maart 2011 @ 20:08 |
Dan kun je beter hutspot of zo maken en die invriezen. Max,2 dagen is wel heel extreem, ik heb ze gewoon in een curverbak in een keukenkastje liggen, gaat weken goed hoor, want ik eet ze amper. En ik koop dan ook liever zo een grote goedkope zak bij de Aldi en dat ik de helft weggooi uiteindelijk dan dat ik zo een dure kleine zak koop. Als ze niet meer helemaal hard zijn kun je ze ook nog prima in water leggen en dr dan verse frietjes van snijden , smaken ze weer helemaal prima | |
loecje | maandag 21 maart 2011 @ 20:12 |
hutspot uit de vriezer vind ik ook niet eetbaar. alles met (verse)aardappels uit de vriezer eigenlijk niet. ik heb alles in 1(studenten)kamer. die kamer is ongeveer 20graden(nee niet regelbaar), dat vinden aardappels niet leuk. | |
oh-oh | maandag 21 maart 2011 @ 20:13 |
Hutspot uit de vriezer opbakken met boter in de pan is heel lekker hoor ! | |
MariaEtcetera | dinsdag 22 maart 2011 @ 13:19 |
Tof topic! In Engeland heb ik echt heeel vaak linzen-met-rijst-prutje gegeten Jeugdsentiment, goed vullend, en goedkoop! Rijst en linzen koken met wat zout, bij mekaar, in een koekenpannetje een gesnipperd uitje bakken met wat spekjes, en dat bij de linzen en rijst mikken, roeren, klaar. Ook lekker: maissoepje. Witte bonen in een pannetje mikken, met wat water en melk, laten pruttelen, na een tijdje mais erbij, pruttel, weer in een koekenpannetje ui+spekjes bakken, dat erdoor, afmaken met wat paprikapoeder en verse basilicum. | |
Whiteguy | woensdag 23 maart 2011 @ 14:39 |
Maak een pan verse soep en vries wat je over hebt in. Bij voorkeur in van die 1-portie diepvriesbakjes. | |
_Loki | woensdag 23 maart 2011 @ 17:14 |
Ooh dit is echt leuk! Hier ook maar een bijdrage. Dit recept . Je proef bijna geen verschil met de lekker maar veel goedkoper! Spagetti All'amatriciana, voor zo'n 4 personen. 1 pak spaghetti. 80ct. 1 blik tomatenblokjes ipv verse tomaten, smaakt hetzelfde als verse tomaten na opwarmen. 35 ct. 2 uien in dunne plakjes. 50ct voor zo'n 10 uien. Pakje Spekreepjes ipv pancetta, 79ct. ongeveer 2 knoflookteentjes voor extra smaak (te weinig om uit te rekenen) 1 chilipeper, zo'n 30ct peper en zout heb je altijd wel thuis. Totaal: 2,74 | |
Whiteguy | woensdag 23 maart 2011 @ 18:58 |
Is ook handig. Een kilo diepgevroren paprika reepjes. Hoef je nooit een halve paprika weg te gooien. | |
CindieY | vrijdag 25 maart 2011 @ 18:50 |
Schaamteloze tvp. Ik wil wat meer op mijn budget letten en ik eet eigenlijk weinig gevarieerd, begin sommige dingen echt spuugzat te worden omdat ik het zo vaak eet | |
oh-oh | vrijdag 25 maart 2011 @ 20:38 |
Of koop gewoon een zak verse op de markt , snij ze zelf en vries ze in, doe ik ook altijd, is nog goedkoper Witbroodmix is ook altijd handig om in huis te hebben. Mbv water en een beetje olie kun je daar een goede pizzabodem van maken, en daaro kun je restjes kwijt als je bv pasta gemaakt hebt maar wat ingredienten over hebt, en broodbeleg en zo | |
Weltschmerz | zondag 27 maart 2011 @ 17:43 |
Ik had afgelopen week nog even iets gemaakt wat ik me uit mijn studententijd herinner als vrij uitgebreid/lekker en niet zozeer heel goedkoop. Ik at toen ook niet zo goedkoop, maar ik ging dit dus weer eens maken en kwam erachter hoe spotgoedkoop het eigenijk is. Je koopt de goedkoopste witvis uit het vriesvak, koolvis of heek, gewoon zo'n pakje met 4 van die blokjes, een pakje bladerdeeg en een kuipje budget/euroshopper kruidenkaas met knoflook, garlan heet die bij de AH. Vooral bij de kaas is het belangrijk dat je de allergoedkoopste neemt, en niet alleen voor de prijs. Dan neem je zo'n blokje vis, halveer je die, smeer die goed in met een teen knoflook, letterlijk dus, teen door midden en er mee smeren, andere helft voor de onderkant etc. peper en zout erop, leg die diagonaal op een (opgerekt) bladerddeegje, en daar dan een kwart van het kuipje roomkaas op. Bladerdeeg dichtvouwen, en dan een kleine 25 minuten in de voorverwarmde oven op een dikke 200 graden. 20 mintuen of 225 is net iets te bruin, 25 minuten op 200 is net iets te zacht, maar dat zal per oven verschillen. Vis is 1,20 meen ik, kaas is 60 ct geloof ik en bladerdeeg 1 euro. Per bladerdeegunit kom ik dan op 120/8+60/4+1/10= 40 cent! Niet duur voor een lekker bladerdeeghapje lijkt me, al weet ik de normen hier niet. Ik doe dan vaak 4 per persoon + salade of peultjes, maar de meeste mensen hebben genoeg aan 3, 2 met aardappels of zo erbij en je zit vol. 1,60 dus en dan hoeft er alleen nog maar iets van groente bij. En voor de echte krentekakkers zou 1 per persoon ook nog kunnen. Vanwege de verpakking van de vis maak ik het in een veelvoud van 4. Het lijkt een wat rare combi, maar ik eet het echt omdat ik het lekker vind, en het wordt niks lekkerder van duurdere vis en kaas, en de goedkoopste kaas smelt juist het mooist. Citroen kan er nog op, insmeren met verse knoflook is lekkerder, maar dat doet er allemaal neit zoveel toe, het kan allemaal zonder en nog goedkoper en dan is het ook lekker. Je moet alleen even opletten dat de vis niet te ver ontdooit wanneer je aan het vouwen bent, want dan wordt die overgaar, en dat de kaas mooi koud is zodat je er mooie kwarten bovenop kunt leggen. Meestal komt het perfect uit als ik na het aanzetten van de oven (een kleine 25 minuten voorverwarmen) de vis uit de vriezer haal Hierbij begint de timing van het koken al voordat het in de oven gaat. Ook willen ze nog wel eens lek gaan, dat geeft niet zoveel, maar het is jammer van de 3 ct aan kaas die er dan uitloopt natuurlijk. Ik heb daar wel last van gehad toen de glazen bakplaat was gesneuveld en ik het in een schaal en op zilverpapier probeerde, nu met een metalen bakplaat niet zo. Bakpapier heb ik nooit geprobeerd. Het zal ermee te maken hebben dat het bladerdeeg aan de onderkant nog niet gaar is als de kaas al wel begint te smelten. Ik ben benieuwd. | |
loecje | zondag 27 maart 2011 @ 17:47 |
dat valt best een keer te proberen. vind die goedkope diepvries vissen vaak zo droog, maar misschien valt het met kruidenboter en bladerdeeg wel mee. | |
Weltschmerz | zondag 27 maart 2011 @ 17:59 |
Kruidenkaas he, pas op. Ik zou het wat betreft het droge eigenlijk niet weten, ik zou geen andere toepassing voor zo'n blokje diepvries vis weten dan dit. Ik heb het ook wel eens geprobeerd met duurdere vis, en kaas, maar het mooie is dat dat echt niks toevoegt. En die kaas en vis wordt een smeuiig geheel. Wat je ook nog kunt doen is je slager vragen of die kinnenbakspek heeft. Dat ziet er niet uit, en dat gebruikt de slager zelf voor zijn worst en zo, maar is het meest smaakvolle spek, duur kan het niet zijn. Ik ga zelf altijd naar een biologisch/ambachtelijke slager en van goed spek heb je gewoon veel en veel minder nodig. Of het tegen 79 ct op kan weet ik niet, maar ik vind het nooit zo lekker als de tomatensaus van je spaghetti afglijdt omdat je veel spek nodig hebt omdat er zo weinig smaak aan je spek zit. | |
Doedezemaar | zondag 27 maart 2011 @ 22:28 |
Deze week is de prei in de aanbieding bij de Dirk. Nu gooi ik wel een deel door een of andere roerbakschotel, maar heeft er iemand tips voor andere budgetgerechten met prei? Ik hou niet van tot snot gekookte prei. Ik heb allerlei fruit (appel, banaan, peer, cantaloupe, mango), misschien valt er iets te combineren? Snijden, blancheren en invriezen kan altijd nog... | |
Isabeau | zondag 27 maart 2011 @ 22:30 |
Ik vind prei-aardappelsoep altijd heerlijk | |
loecje | zondag 27 maart 2011 @ 22:39 |
preitaart *zoekt recept* recept zit al in de verhuisdoos dus ff uit mn hoofd: 4 plakjes bladerdeeg 500 gram prei 2 el bloem 1,5 dl melk 2 eieren 75 gram geraspte kaas 100 gram spek in blokjes Bereiden bekleed de quicheschaal met het bladerdeeg. snij de prei in stukken van 1cm en was de prei zorgvuldig. blancheer ze 5 min in kokend water. roer de bloem met de melk, de eieren, en de kaas tot een papje. bak de spek langzaam uit en schep de prei erdoor. schep het prei/spekmengsel in de quichevorm en giet het papje erover. bak de taart 30 min in een oven van 200 graden. [ Bericht 46% gewijzigd door loecje op 27-03-2011 22:49:09 ] | |
Doedezemaar | zondag 27 maart 2011 @ 22:55 |
Bedankt beiden, vooral de soep klinkt erg budgetvriendelijk. Ik kan de taart wel een keer maken met de ingevroren prei, heel handig als ik een restje melk heb (heb ik namelijk eigenlijk nooit in huis), of de eieren moeten op. | |
YskaFredriksson | maandag 28 maart 2011 @ 16:53 |
Doedezemaar op ah.nl kun je gewoon een ingredient in vullen bij recepten en dan komt er van alles naar boven gebruik ik ook weleens als ik groente heb die op moeten en ik gewoon niet weet wat ik er mee wil maken | |
davo1979 | maandag 28 maart 2011 @ 17:40 |
Nieuw recept voor 2 personen of 2 dagen eten voor 1 persoon Pot witte bonen in tomatensaus Rijst ( 2 koffiebekers) Een grote ui Spekjes (250 gram) Eventuele kruiden Kook de rijst en de witte bonen in tomatensaus. Fruit het uitje en bak de spekjes. Voeg alles bij elkaar en doe er eventueel nog wat kruiden bij ( zoals peper of cayennepeper) | |
edcetera | vrijdag 8 april 2011 @ 16:48 |
Recentelijk iets kniertelijks ondekt: Kroepoek van de toko: ¤0,69 per pakje. Je haalt er ongeveer 5 gewone zakken afgebakken kroepoek uit. Sambal erbij of een sausje van sambal, ketchup en suiker. Voor een krenterig verjaardagsfeest | |
sigme | zondag 7 augustus 2011 @ 19:46 |
Ik vind dat dit topic een schop verdient, dus heb ik maar een recept uit het topic bereid. Aanrader !
| |
Weltschmerz | zondag 7 augustus 2011 @ 20:22 |
Leuk om te horen! Ging het allemaal een beetje soepel, weinig lekkage etc? | |
sigme | zondag 7 augustus 2011 @ 20:53 |
Ik had de bladerdeeglapjes flink plat uitgerold, tot bijna 4 x hun originele grootte. In 4 van die lapjes heb ik 4 van die witvisplakken gestopt, dus die heb ik niet gehalveerd. En dan per witvis ongeveer 1/5 uit het bakje kruidenkaas (zodat ik nog wat overhield voor de broccoli). Oven voorverwarmd tot 225o, flapjes op een ijzeren bakplaat en op bakpapier. 13 minuten op die 225o, toen temperatuur naar 200o gedraaid en daar nog 10 minuten op gelaten. Dat was een prima afstelling; ze waren bruin en knapperig. 2 van de 4 waren op het eind van de bereiding een beetje lek geraakt, maar de bodem was wel lekker genoeg geworden. | |
Weltschmerz | zondag 7 augustus 2011 @ 21:21 |
Ok, dus je had iets meer dan 2 keer zoveel vis in verhouding tot kaas (doe maar duur! ). Ik heb dat nooit geprobeerd, ik vond het altijd wel lekker zo dat het echt één kaas/vissmaak wordt ipv vis met kaas. Ik weet niet of je dat effect zo ook had. En ik had er vaak wel een of meer lekke bij zitten, zoveel loopt er ook niet uit, niet zo heel erg. Ik vind het alleen irritant dat ik niet weet hoe dat komt en hoe je dat voorkomt. | |
sigme | zondag 7 augustus 2011 @ 21:36 |
Ik vond het klinken als een lekker recept, ik had het dan ook grofweg onthouden nadat jij het hier gepost had. Toevallig had ik laatst de ingredienten allemaal in huis en bedacht toen jouw recept er weer bij. Zeker voor herhaling vatbaar, en ik zal het ook nog eens maken in de juiste vis/kaasverhouding. Ik had nu het recept wat halfjes gelezen en wat over het halveren heengekeken. Eigenlijk ben ik gewoon heel slecht in het opvolgen van recepten. Dit was een van de meest getrouwe receptuitvoeringen van mijn hand ooit . | |
ArtemisQ | maandag 8 augustus 2011 @ 14:53 |
Ik heb altijd zo'n zak in de vriezer liggen: Kost nie veel en je kunt er enorm veel dingen mee doen: - Met wat creme fraiche in een wrap gooien - Opbakken, kruiden erdoor, in een ovenschaal, laagje tortillachips en kaas eroverheen, even afbakken, nomnomnom! - Snelle pastasaus maken met een blikje tomatenblokjes - Opbakken en op een vierkazenpizza doen - ... vast nog wel meer | |
Miendientje | maandag 8 augustus 2011 @ 23:05 |
Dat soort zakken hebben ze ook bij de lidl (en vast ook wel bij de aldi?) dat is nog goedkoper. Dit samen met een beetje roomkaas (die rechthoekige kuipjes van de Lidl) en pasta en je hebt een heerlijke goedkope (vegatarische) maaltijd. | |
Macka66 | dinsdag 9 augustus 2011 @ 14:58 |
Knierterig luxe toetje, dhz stroopwafelijs. Bak roomijs van 1l in een grote kom doen, 2 a 3 stroopwafels verkruimelen en erbij doen, 2 tl gemalen kaneel erbij en de hele boel dooroeren. Terug doen in de bak van het roomijs en weer in de vriezer zetten. Leuk toetje voor als je bezoek hebt. De overgebleven stroopwafels bij thee of koffie serveren | |
Miendientje | dinsdag 9 augustus 2011 @ 15:01 |
Ik heb dat ook wel eens gemaakt met speculaas (die hele goedkope). ipv kaneel had ik speculaaskruiden gebruikt en verder had ik op elk toetje een stuk spculaas gezet. | |
Weltschmerz | dinsdag 9 augustus 2011 @ 15:04 |
Ik heb ook nog nooit van een geschreven recept gekookt volgens mij. Maar als je dan zelf een keer een recept opschrijft, verwacht je toch dat het strak wordt nagevolgd... | |
Doedezemaar | maandag 11 februari 2013 @ 14:09 |
Tijd voor een schop voor dit topic. Iemand leuke budgetrecepten met de groentes die op dit moment goedkoop zijn? Ik heb nog een knolselderij liggen [ Bericht 15% gewijzigd door Doedezemaar op 11-02-2013 14:21:51 ] | |
morgane | maandag 11 februari 2013 @ 15:32 |
Oeh die maissoep klinkt lekker, ga ik zeker proberen (Leuke userpic heb je trouwens, ik heb gisteren Wreck It Ralph gezien en hij was erg vermakelijk) | |
quirina | zondag 19 april 2015 @ 12:29 |
Dit is een leuk topic. Omhoog ermee! | |
probeer | zondag 19 april 2015 @ 13:36 |
Kipfilet met rijst en ketjap-saus Recept volgt, maar het gerecht bestaat uit gemarineerde kip (in ketjap en met wat chilikruiden) met een saus van melk, meel, ketjap en sambal, geserveerd met rijst (en groenten naar keuze, doperwten passen er erg goed bij / doorheen). --- Vlindertjes-pasta met pompoen en salami (3-4 personen, ik haal er meestal 2 grote avondmaaltijden uit) - 300 gr farfalle - 600 gr flespompoen - 150-200 gr salami - blaadje salie - 2 rode uien - 1/4 liter bouillon - harde Italiaanse kaas Farfalle al dente koken. Pompoen, salami en uien in kleine blokjes / stukjes snijden. Salami even aanbakken, daarna uit de pan halen. Ui en salie in dezelfde pan 4 min bakken. Pompoen en bouillon er bij. 10 minuten stoven. Salami weer toevoegen. Wat peper naar smaak. Farfalle er door heen en even een paar minuten samen koken/opwarmen. Serveren met kaas. Al blijft mijn favoriete el-cheapo gerecht gewoon pasta carbonara. Maar ik ga er van uit dat iedereen hier wel weet hoe je dat correct dient te maken. | |
quirina | zondag 19 april 2015 @ 14:05 |
Carbonara maak je niet met room! ( ook al doen veel mensen dat) Room is een nono. | |
quirina | zondag 19 april 2015 @ 14:13 |
Zo moet t. | |
Weltschmerz | zondag 19 april 2015 @ 14:18 |
Het is wel lekker. | |
probeer | zondag 19 april 2015 @ 14:38 |
I know . Al vervang ik de pancetta soms nog wel eens door gewone spekjes (sorry, niet slaan!) | |
quirina | zondag 19 april 2015 @ 15:23 |
Guanciale ipv pancetta | |
probeer | zondag 19 april 2015 @ 15:27 |
Mjah, ook te duur / te veel moeite | |
Molo | zondag 19 april 2015 @ 15:48 |
Dear lord, waarom kende ik dat nog niet? Net opgezocht, dát klinkt lekker zeg | |
FutureFairytale | zondag 19 april 2015 @ 16:11 |
Jawel. Delen van Italië maken het met room, en delen zonder. Ik vind met room lekkerder. Wel heel veel peper moet erop zitten! | |
Weltschmerz | zondag 19 april 2015 @ 16:26 |
Je krijgt sowieso ruzie met een Italiaan als je het anders dan zijn moeder doet, want zo hoort het en niet anders. Er wordt mij een beetje te vaak te moeilijk gedaan over de authenticiteit van Italiaanse gerechten uit de volkskeuken, dit is notabene een naoorlogs recept. Er is toch ook niet één recept voor stamppot boerenkool? Het is een eenvoudige keuken met eerder minder dan meer ingredienten, en ze weten wel wat lekker is, dus probeer vooral een keer de meest kale versie van een recept en begin niet met zoveel mogelijk toevoegen, maar daar houdt het voor mij wel op. De lekkerste carbonara die ik ken maken ze bij een goedkope pizzeria hier in de buurt, met room en rode peper en met een smaak die ik verder niet thuis kan brengen. Volgens mij zijn het Sardijnen, boeit ook verder niet, het is lekker. | |
Weltschmerz | zondag 19 april 2015 @ 16:35 |
Kinnebakspek is het lekkerste spek, het ziet er alleen niet uit. Ik kon het van mijn slager wel krijgen, maar hij had het niet in de vitrine liggen of zo, hij gebruikte het voor in de worst. Dat was verder niet gekruid of zo, alleen gerookt. Voor de carbonara voldoet gewoon goed spek prima vind ik, pancetta verliest zijn extra's grotendeels in de pan. | |
Windigo | zondag 19 april 2015 @ 16:52 |
Knierterig hapje dat makkelijk te maken is zijn kaaskoekjes Het enige dat je nodig hebt is wat geraspte kaas; een beetje bloem en kruiden naar smaak. Door elkaar mengen; in hoopjes op bakpapier afbakken tot ze op een koekje lijken. Af laten koelen en opeten met chutney ofzoiets Kost bijna niets en is lekker bij een drankje [ Bericht 4% gewijzigd door Windigo op 19-04-2015 16:58:01 ] | |
Molo | zondag 19 april 2015 @ 16:56 |
Spek en dan heeeeeel dun gesneden, zoop lekker | |
quirina | zondag 19 april 2015 @ 19:08 |
Men neme wat bladerdeeg en wat pesto evt kleine stukjes zongedroogde tomaat ( op olie) of cherrytomaatjes ( en als je het mooi wil maken een geklust eitje om t bladerdeeg een beetje in te smeren. Bladerdeeg ( hoeveel is eigen keus) Daar smeer je pesto op en snij je in vieren ( als je schijfjes cherrytomaat erop doet) Aftoppen met geraspte kaas. Kwartiertje in oven op ca 200 graden. Of Je doet twee plakjes bladerdeeg aan elkaar, pesto erop, fliebertjes zongedroogde tomaat, wat geraspte kaas en dan rol je het zaakje op. Die rol snijd je in stukjes zodat je kleinere rolletjes hebt. Kwartiertje de oven in en daar heb je je borrelhapje. Bladerdeeg,pesto kaas en tomaat hebben de meeste mensen wel in huis ( denk ik) dus leef je uit. | |
Spanky78 | zondag 19 april 2015 @ 19:44 |
Soep : Veel groenten, bouillon, 20 minuten koken, staafmixer en klaar. Wil je luxe doen dan een scheut room erin. Bhajees: Gelijke delen ui, geraspte courgette en aubergine. Dit meng je met beslag van kikkererwten en bloem met wat water en wat zout, kurkuma of kerrie , komijn. Als je luxe doet met verse koriander mengen. Frituren. | |
Doedezemaar | woensdag 20 juni 2018 @ 11:57 |
Afgelopen week de Spaanse kikkererwtenschotel van maok gemaakt en hij was heerlijk. Ik gebruikte gedroogde kikkererwten in plaats van een blik, dat drukte de kosten nog wat. Ik heb 'm voor 4 personen gemaakt, tot het toevoegen van de spinazie en toen de helft ingevroren. De volgende keer hoef ik alleen maar het bakje uit de diepvries te halen en bij het opwarmen verse spinazie toe te voegen. Heeft er nog iemand leuke recepten? | |
quirina | dinsdag 29 december 2020 @ 13:21 |
Gepimpte indomie goreng. Indomie maken volgens gebruiksaanwijzing. Beetje groente wat je overhebt of diepvries groente wat je hebt opbakken in de wok met een uitje en wat sambal. Vlees: wat je hebt.. ook opbakken De indomie die je klaar hebt erbij opbakken. Eventueel eitje bakken indien aanwezig. Op je bord doen. Proeven eventueel extra sambal erop ( sambal is altijd een must) Ei erop. Eet | |
mascara-klodder | dinsdag 29 december 2020 @ 14:11 |
Kip ketjap met boontjes en rijst 500gr kip(dij)filet -¤2,50 Turk 3 uien -¤0,20 5 tenen knoflook -0,20 Ketjap -¤0,45 Aldi fles 500ml ¤0,90 Blik tomatenblokjes -¤0,45 225gr sperziebonen diepvries -¤0,40 Sambal -¤0,20 Rijst of noodles -Ui, knoflook fruiten in wat olie, kip in blokjes kort aanbakken. -tomatenblokjes, sambal en ketjap erbij en gaar laten pruttelen. -sperziebonen kort laten koken en bij de kip doen. -de gewenste hoeveelheid rijst of noodles koken en serveren met de kip. Rest van de kip ketjap in porties in de vriezer. Totaal ¤4,40 en ik kan hier zo'n 7-8 keer van eten Ipv boontjes kun je ook bijv. broccoli gebruiken, is vaak in de aanbieding. Heb je restjes paprika liggen dan kan dat ook prima erbij. | |
-0- | woensdag 30 december 2020 @ 00:56 |
Kook je dan 4 kilo rijst? Want de andere ingrediënten kun je amper 2 keer mee doen. En die rijst is gratis? | |
capricia | woensdag 30 december 2020 @ 01:01 |
8 keer eten van 225 gram sperziebonen? | |
Myraela | donderdag 31 december 2020 @ 08:31 |
Dit ja. Dan is door gewoon heel weinig te eten elk recept wel goedkoop, natuurlijk. | |
Donna | dinsdag 14 maart 2023 @ 10:23 |
Leuk topic! | |
foodlover | woensdag 15 maart 2023 @ 14:44 |
Ik ga mezelf quoten na zoveel jaren Kijk eens ff naar die prijzen mensen om te huilen | |
mascara-klodder | woensdag 15 maart 2023 @ 17:54 |
Bizar he | |
quirina | woensdag 15 maart 2023 @ 18:53 |
En dan nog maar zwijgen over de krimpflatie. Minder in de verpakking en meer er voor betalen. |