vrijdag 28 november 2008 @ 10:24:50 #1
43653 sigme
Zwelstijfsel
pi_63588524
Het grote Knierten-en-Krenten-Culi-Topic!

Dit topic is een vervolg van IS IE DAN: Het grote Knierten-en-Krenten-Culi-Topic!
(MEDEDELING: op de topic-titel rust intellectueel eigendom van de users Yvonne en Greys. Google is hun getuige!)

Doel van dit topic is:het publiceren van gerechten, die met een zo klein mogelijk budget klaargemaakt kunnen worden.

Vermeldt de volgende zaken in je bijdrage:
  • Gebruikte ingredienten
  • Waar gekocht
  • Wat kost het
  • Bereidingswijze
    Hou verder rekening met de volgende punten:
  • Het moet een gebalanceerd gerecht / lunch / tussendoortje zijn (dus koolhydraten, groente, vlees(vervanger)/vis)
  • kruiden / specerijen / smaakversterkers en ander additieven zijn toegestaan maar moeten een ondergeschikt onderdeel van het budget zijn ( en <5% van de totale massa)

    Ander, van het hoofddoel afgeleid doel: tips & truuks voor goed & goedkoop eten!
  • Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      vrijdag 28 november 2008 @ 10:27:32 #2
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_63588592
    Linkjes:

  • De Aldiprijslijst
  • Het AD houdt de wekelijkse aanbiedingen van een aantal supermakrten bij. Even naar beneden scrollen voor de juiste week.
  • Een consuminderblog met (o.a.) recepten.
  • Een belgische site over gezond eten (horend bij een hardloopprogramma) met tips voor goedkoop, seizoensgebonden, invriezen & restjes
  • Nog een blog, speciaal over goedkoop eten (streven was ¤25,- voor 2 personen per week!)
  • Waar & wanneer is jouw lokale markt?
  • Een uitgebreide seizoensgroentenlijst
  • En als bier een belangrijk deel van het budget opslurpt: de bieraanbiedingen!

    [ Bericht 3% gewijzigd door sigme op 28-11-2008 16:30:37 ]
  • Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      vrijdag 28 november 2008 @ 10:35:21 #3
    3185 Adelante
    Keep your bed up
    pi_63588794
    terugvindding want ik mik veel te veel voedsel weg en wil best wat besparen en minder vlees gaan eten
    "I need to get back into the gym. I'm all for having boobs against my chest but not when they're mine."
      vrijdag 28 november 2008 @ 10:45:59 #4
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_63589059
    Ik probeer de fabuleuze recepten uit het voorgaande topic hierheen te halen. Niets voordeliger dan hergebruik, ik vis de krenten uit de pap. Ofzo.
    Bij voorbaat excuus voor wiens recept ik oversla - ik ga oppervlakkig af op postbeeld.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      vrijdag 28 november 2008 @ 10:46:33 #5
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_63589086
    De SHE-recepten.
    quote:
    Op dinsdag 8 juli 2008 23:16 schreef SHE het volgende:
    Budget 3-gangen diner

    vooraf: gevulde tomaten
    hoofd : pasta al tonno
    na : limoenvla

    Boodschappenlijstje Lidl:

    2 tomaten @ 50 cent
    1 blik gepelde tomaten @ 19 cent
    2 blikjes tonijn @ 1.79
    1 pak spaghetti @ 15 cent
    1 ui @ 20 cent
    1 zakje geraspte mozzarella kaas @ 1.09
    pot augurken @ 55 cent
    1 eetlepel mayo
    zout/peper
    1 bol knoflook @ 60 cent
    2 limoenen @ 79 cent
    50gr boter @ 39 cent
    2 eieren @ stuksprijs
    half kopje suiker


    Maak een blikje tonijn aan met zout, peper, augurkjes en mayo en deel gensipperd ui
    Snijdt kapje van tomaat, hol uit en vul met tonijnmengsel.


    Kook pasta al dente; snijd knof in flinterdunne plakjes.
    Haal gepelde tomaat uit blik en snijd fijn ( bewaar sap!!! ) , rest van gesnipperd ui, aanfruiten in pan met olie; mik het laatste blikje tonijn erbij. Even goed omscheppen.
    Gooi pasta erbij; dan knof, dan de tomaten en sap.
    Zout en peper erbij op smaak.
    Goed aanbakken en wanneer je de knof goed ruikt van vuur halen.
    Afmaken met mozzarellakaas.

    Schraap limoenen; halveer ze en pers uit boven pannetje. Voeg boter en suiker toe. Breek ei en laat in pan glijden.Voeg van 2e ei alleen geel toe. Zet de pan op middelhoog vuur en laat inkoken; goed roeren met houten lepel.
    Bij gewenste dikte in schaaltjes gieten en laten afkoelen. Maak mooi met restjes schil van limoen ( snijdt in reepjes )


    Totaal kosten 3 gangen diner: 6,25
    quote:
    Op dinsdag 8 juli 2008 23:31 schreef SHE het volgende:
    Low budget visite/laat op de bank snack

    feta-vierkantjes

    2 ei @ 20 cent
    blok feta @ 1.09
    bladerdeeg @ 59 cent

    optioneel: sesamzaadjes of maanzaad

    Ontdooi de plakjes bladerdeeg
    Verkruimel de feta en meng met 1 ei
    Als bladerdeeg plakken beetje ontdooid zijn; in 4-en snijden zodat je 4 vierkantjes overhoud
    Op elk vierkantje 1 theelepel feta-ei mengsel
    Dichtvouwen naar de punten ( envelopje ) en aan de randen indrukken met vork ( ziet er leuk uit he? )
    Bestrijken met overgebleven gekopt ei. Eventueel garneren met sesam of maanzaadjes.
    Als je alle bladerdeeg hebt opgebruikt; oven voorverwarmen op 190gr.
    Bakblik bedekken en feta pakketjes erop leggen
    20 minuutjes garen tot mooi goudbruin.

    yum

    Schade: 1, 88
    quote:
    Op dinsdag 8 juli 2008 23:49 schreef SHE het volgende:
    Ik haat de pers; en gebruik 'm hooguit voor aioli, want handig.

    brengt me op een leuke variant; mexicaanse gehaktballetjes met aioli

    1 blik mais @ 29 cent Lidl
    500gr varkensgehakt @ 2,50
    2 theelepels chilipoeder
    zout
    1 bol knof @ 60 cent
    2 eieren ( alleen eigeel ) @ 20 cent
    veel zout
    1 fles zonnebloem olie @ 69 cent ( Lidl )

    Meng de mais, het gehakt , zout ( 2 theelepels ) en chilipoeder goed met je handen in een kom.
    Draai er ballen van.
    Verwarm je oven op 220gr; bak ze af in 35 minuten en keer ze af en toe.

    De aioli dip:

    meng twee eetlepels zout, met geperste knof ( 1 bol )
    Goed roeren, tot de zout met de knof bindt en je een dikke, klevende massa hebt.
    Doe 2 ei-gelen erbij
    weer roeren tot het plakt

    Dan langzaam, echt in een superdun straaltje, de olie erbij gieten en ondertussen goed blijven roeren.
    Tot je lamme voorpootjes krijgt.
    Roeren, roeren, roeren.
    Als de massa roomwit kleurt en de structuur heeft van mayo; is je aioli klaar.

    Schade voor deze borrel tapas : 4, 28
    quote:
    Op woensdag 9 juli 2008 00:07 schreef SHE het volgende:
    Bruine bonen maaltijdsoep ( kun je 2 dagen met 2 mensen v an eten )

    2 blikken bruine bonen @ 29 cent Aldi
    1 wortel @ 59 cent Lidl/Aldi
    1 knolselderij @ 1.09 Lidl
    1 bouillonblokje @ 49 cent per heel pak Lidl
    1 rookworst @ 77 cent Lidl
    aardappels ( 2 a 3 ) prijs per kg @ Lidl ( binten ) 95 cent
    1 prei @ 40 cent ( of iets goedkoper nog, want kg prijs is 95 cent bij Lidl )
    Roggebrood @ 39 cent Konmar


    De winterwortel schrappen of schillen met een dunschiller en in blokjes snijden.
    Mooi blad van de knolselderij wassen en apart houden, de stelen en de rest van het blad weggooien.
    De halve knolselderij in plakken van 1 centimeter dik snijden en dik schillen. De plakken knolselderij wassen en vervolgens in blokjes snijden.
    In een grote pan 1/2 liter water met de blokjes wortel en knolselderij aan de kook brengen en met een deksel op de pan zachtjes verder laten koken.

    Intussen:
    De aardappels schillen en grof raspen.

    De geraspte aardappel op de blokjes groenten in de pan leggen en samen verder laten koken, niet omroeren (om aanbranden te voorkomen)
    De prei en wassen en in reepjes snijden.
    Het blad van de knolselderij klein snijden.
    Prei en bladselderij in de pan doen, de inhoud van de pan omroeren, weer aan de kook brengen en zachtjes verder laten koken.
    Roer vanaf nu af en toe om (anders gaat de soep aanbranden).

    Intussen:
    De rookworst in plakjes snijden en in de pan doen.
    Blik bruine bonen open draaien en de inhoud in de pan doen.
    Bouillonblokjes boven de soep verkruimelen, de soep weer aan de kook brengen en zachtjes verder laten koken.

    Wacht tot de aardappelen de soep gebonden hebben (de soep is dan dik en er zijn geen herkenbare resten van de aardappelrasp meer te zien).
    Controleer of de knolselderij en wortel gaar zijn, laat de soep anders nog even zachtjes door koken, blijf roeren!
    Breng de soep zo nodig nog op smaak met peper en zout. Let op!: Niet alle blikken bruine bonen zijn even zout, voeg als de soep al te zout is wat water toe.

    Serveren met roggebrood.


    Zoals je moer dat bedoelt heeft.
    Schade: 4, 79
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      vrijdag 28 november 2008 @ 10:49:20 #6
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_63589169
    Maoks.
    quote:
    Op donderdag 10 juli 2008 13:49 schreef maok het volgende:
    Spaanse kikkererwtenschotel (hoofdgerecht, 4 personen, 25 min, maar 1pan nodig)

    Nodig:
    2 el olie
    1 chorizoworst (250g) in blokjes ¤2,50
    2 uien, fijngesneden ¤0,10
    2 teentjes knoflook, fijngesneden ¤0,10
    750g vastkokende aardappels, geschild en in blokjes ¤0,25 (uit grotere zak*)
    1 blik kikkererwten (400g), uitgelekt ¤1,-
    100 g zwarte olijven zonder pit ¤0,25 (markt)
    450g bladspinazie (diepvries) (kan natuurlijk ook vers) ¤0,40
    Beetje zout en peper.

    Totaal: ¤4,60 = ¤1,15 pp

    *als je niet zo vaak aardappels eet koop dan gepaste hoeveelheid op de markt)

    Doen:
    1 Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de chorizoblokjes op laag vuur 2 minuten. Voeg de ui en knoflook toe en bak 1 minuut mee.
    2 Schep de aardappelblokjes door het chorizo-uienmengsel en bak het geheel op middelhoog vuur in 15 minuten gaar.
    3 Voeg de kikkererweten en olijven toen en verwarm het geheel nog 3-4 minuten. Schep de spinazie erdoor en breng het op smaak met zout en peper. Serveer direct.

    Prijzen zijn geschat
    quote:
    Op donderdag 10 juli 2008 14:23 schreef maok het volgende:
    vegatarische erwtensoep (vegatrisch hoofdgerecht, 4 pers., 30min, maar 1 pan nodig)

    Nodig:
    400g spliterwten ¤0,60
    1 prei, in ringen ¤0,30
    1/4 knolselderij*, in blokjes ¤0,25(?)
    1,5 liter groentebouillon (van tablet) 0,10
    25g rucola ¤0,45
    50 g geraspte harde geitenkaas ¤0,80

    Totaal: ¤2,50 = ¤0,63 pp

    *
    SPOILER
    Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
    Doen:
    1 Breng de spliterwten met de prei, knolselderij en bouillon aan de kook in een soeppan.
    2 Laat de soep op middelhoog vuur 25 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig, de erwten vallen uit elkaar en binden zo de soep.
    3 Schep de soep in grote kommen. Garneer de soep met de rucola en bestrooi 'm met de geitenkaas.

    Prijzen zijn geschat
    quote:
    Op donderdag 10 juli 2008 14:45 schreef maok het volgende:
    Pasta met tonijn, mais en sperziebonen (hoofdgerecht, 4 pers., 15 minuten, snel klaargerecht)

    Nodig:
    400g penne (pasta) ¤0,50
    1 ui, fijngesneden ¤0,05
    2 el olie
    500g sperziebonen, schoongemaakt ¤0,40
    1 blik maïskorrels (300g), uitgelekt ¤0,80
    2 blikjes tonijn in water (à 185g), uitgelekt ¤1,50
    1 bakje tuinkers ¤0,75
    beetje zout en peper

    Totaal ¤4,- = ¤1,- pp

    Doen:
    1 Kook de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzinge op de verpakking beetgaar. Giet de penne af.
    2 Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui hierin op laag vuur. Bak de sperziebonen 1 minuut mee en voeg een scheutje water toe. Stoof de preziebonen met deksel op de pan op laag vuur in 5 minuten beetgaar.
    3 Schep de maïs en de tonijn door de sperzibonen en verwarm het geheel nog 3-4 minuten.
    4 Knip de tuinkers af en schep die met de penne door het groentemengsel. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

    Prijzen zijn geschat
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      vrijdag 28 november 2008 @ 10:52:18 #7
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_63589263
    Edcetera:
    quote:
    Op woensdag 9 juli 2008 00:23 schreef edcetera het volgende:
    zal gelijk ff enkele voorbeelden geven:

    Lunch / ontbijt:

    Hotdogs:

    - blikje American hotdogs (made in Nijkerk ) van de Lidl: E 0,49
    - voorgebakken pistoletjes (10st): E 0,49
    - Sauerkraut (Lidl blik / Aldi pot, 800gr): E 1,09 (maar kan voor zo'n 30-40 ct van de supermarkt in NL)
    - ketchup / mosterd (verwaarloosbaar, anders E 0,59 voor een pot engelse mosterd bij de Lidl)

    Prijs per hotdog: E 0,33
    (hoewel ik 1 worstje te karig) , prijs met 2 worstjes: E 0,66
    indien mosterd / ketchup reeds in huis en goedkope zuurkool: E 0,17 / E 0,35 ct (1 / 2 worstjes)

    Ander creatief idee:

    Kippensoep + hoofdgerecht met kip

    ingredienten:

    - pak chicken breasts (of wings) maar voorkeur breasts (zit meer vlees aan )
    : E 2,59, (800 gr)
    - pakje kippenbouillonblokjes (Aldi): E 0,55
    - pakje minestronesoep (Aldi / Lidl): E 0,45
    - zak gemengde diepvriesgroenten (wortelen/ erwten/boontjes): E 1,39 (Lidl)
    - aardappels / rijst / pasta etc ( meer dan E 0,50 ben je niet kwijt)
    - zak uien (Lidl): E 0,59
    - curry, paprika, zwarte peper (tip: haal dit op de markt / toko /turk /paki etc in bulk)
    evt: gedroogde cocos, citroengras
    - beetje bloem (bindmiddel)

    Kippensoep:

    - breng 1,5 water aan de kook met de kip erin
    - als het water lauw-warm is: doe er ongeveer 2,5 kippenbouillonblokje bij.
    (kan helaas geen exacte hoeveelheid geven aangezien ik het doe door te proeven en ieders zoutbehoefte varieert)
    - voeg specerijen naar smaak toe + 1-2 uien
    - Laat de soep 1,5 uur op een laag pitje trekken (tegen koken aan)
    - schep het vet van de soep af en doe dit in een kommetje
    - haal de kippetjes uit de soep en laat ze uitlekken
    - voeg vlak voor het serveren wat diepvriesgroenten toe en laat het nog 10-15 min doorverwarmen
    (tegen kookpunt aan)

    Kip:
    - voeg aan het kippenvet wat extra curry / peper / paprika / (evt knoflook / oregano) /zout/ bouillonblokje toe en een klein beetje bloem
    en mix het.
    - bestrijk de kippetjes met het mengsel
    - doe ze een half uurtje in de oven op ongeveer 160 - 180 graden (afhankelijk van de oven)

    groente/jsaus

    - snij een paar uitjes fijn en fruit ze met wat boter en een beetje suiker (licht caramelliseren)
    - vermeng 1/2 glazen water met minestronesoep-pakje, peper en (evt wat extra bloem) voeg het toe
    - roer goed en laat het op een halfgroot vuur doorkoken

    - kook de diepvriesgroenten voor 10-15 min
    (meng ze evt met de saus)

    genoeg voor 4 porties hoofdgerecht + soep: E 1,50 per persoon
    (Als het allemaal teveel kip is, gooi je de soep in de vriezer en maak je een ander soort soep)
    quote:
    Op maandag 21 juli 2008 22:35 schreef edcetera het volgende:

    [..]

    Vergeet niet de zelfgemaakte koolsalade:

    - bol witte kool (een halve is eigenlijk al meer dan genoeg)
    - mayonnaise erdoor (of pak half yoghurt / half mayo + beetje suiker om het minder vet te maken)
    - curry en paprikapoeder erdoor.
    - tomaten in stukjes snijden en met de kool mixen
    - evt beetje citroensap erdoor

    Salade is in grote hoeveelheden te maken en kost geen ruk


    Voor op de BBQ:

    Gepofte aardappels met kruidenkaas:

    - aardappels goed wassen en licht voorkoken (met schil)
    - door midden snijden en bestrijken met kruidenkaas
    - in aluminiumfolie wikkelen en op de barbeque

    Bananen met chocolade

    - bananen in 2 stukken snijden
    - binnenkant met chocoladehagelslag besprenkelen, andere helft er tegenaan en in aluminiumfolie wikkelen
    en op de BBQ mikken
    - als de bananen klaar zijn op bord serveren en evt overgieten met vanillevla/saus
    of flamberen met brandewijn of besprenkelen met suiker en wodka en paar seconden aansteken
    E.a.:
    quote:
    Op woensdag 9 juli 2008 14:10 schreef cinnamongirl het volgende:
    Op zich kost Hollandse kost ook geen drol: aardappelen, seizoensgroenten en een gehaktbal/slavink/stukkie kip.
    Kip en gehakt koop je in de aanbieding in grootverpakkingen en vries je in in porties.

    Maar da's niet helemaal culinair verantwoord natuurlijk!

    Cheapass pastasalade voor 4 personen, die fancy aandoet en heeeerlijk is, zie hieronder.
    Voor de houdbare ingredienten geldt: op je knietjes moet je, daar staan de goedkope produkten, die nauwelijks of niet onder doen voor de A-merkvarianten.

    -Penne (die van 50 ct/zak) 250 g
    -Blik tonijn 2 stuks
    -Haricots vert (blik is goedkoper) 500 g
    -Zwarte olijven 100 g
    -Eieren 2 stuks
    -1/5 el mosterd
    -3 el mayo
    -teentje knof
    -zout, peper

    Penne beetgaar koken, verse boontjes 5 mins koken (blikboontjes niet opwarmen), af laten koelen, mosterd, mayo, knof en specerijen mengen en de rest erbij mikken.
    quote:
    Op donderdag 10 juli 2008 10:54 schreef Oceanonix het volgende:
    Courgette/ aubergine prut

    benodigdheden:
    1 aubergine @afhankelijk van seizoen
    1 courgette @afhankelijk van seizoen
    1 blikje tomatenpuree @0.10
    2-3 teentjes knoflook @0.10
    2 el olijfolie
    4 boterhammen pp @ 0.25
    provencaalse kruiden (of verse kruiden naar smaak)

    Courgette en aubergine wassen en in blokjes snijden.
    De courgette in een klein beetje water koken, na 5 min de aubergine toevoegen (anders wordt het echt prut).
    De tomatenpuree toevoegen met de kruiden.
    Het geheel doorkoken tot de groenten gaar zijn.

    Ondertussen:
    Knoflook persen en mengen met de olijfolie.
    De knoflookolie uitsmeren op de boterhammen.
    De boterhammen onder de grill roosteren.

    De prut kan gegeten worden op de boterham als beleg.

    Eet smakelijk.

    Max 5 euro voor een volle pan prut + 1 heel brood
    Ik eet hier meerdere keren van en vries de prut per portie in.
    quote:
    Op donderdag 10 juli 2008 12:28 schreef jack4ya het volgende:
    Courgette (gevuld) met tonijn voor 2
    (was oorspronkelijk voor 1 persoon, maar was me echt veel teveel)

    Nodig

    125 g (zilvervlies)rijst (heb je vast wel in huis) (ik houd 50 voor mij 75 voor Lief aan)
    1 blokje kippenbouillon (heb je vast wel in huis)
    1 courgettes - 1,29
    1 rode paprika - 0,70
    1 ui - 0,05
    2 teentjes knoflook - 0,40 (3 knofjes voor 1,19)
    1 blikjes tonijnmoot in olijfolie (a 160 g) - 0,89
    1 blikje tomatenpuree (70 g) - 0,25
    paprikapoeder

    Bij elkaar iets van 3 euro

    (Alles bij de Plus dus moet vast goedkoper kunnen)

    Bereiden

    Rijst met weinig zout water met het bouillonblokje koken. Vocht eventueel bewaren voor in de wok.
    Courgettes wassen (, halveren en met lepel uithollen).
    Binnenste deel courgettes in blokjes snijden.
    Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Uien pellen en snipperen.
    Blikje tonijn afgieten, olie in de wok afgieten.
    Olie van tonijn in wok verhitten en de versnipperde/geperste knoflook en de ui glazig bakken.
    Tomatenpuree, blokjes courgette en paprika toevoegen.
    Tonijn toevoegen en met zout, peper en paprikapoeder op smaak brengen.
    (Courgettes in ovenschaal leggen, met mengsel vullen en 15 min. in oven verwarmen.)
    Met rijst serveren.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      vrijdag 28 november 2008 @ 10:53:52 #8
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_63589323
    quote:
    Op donderdag 10 juli 2008 12:33 schreef Verluste het volgende:
    Mijn moeder heeft een grandioze tip, en ik kan je vertellen, het is héérlijk. Voor als je de pizza's uit het vriesvak niet meer te vreten vindt:

    Koop een Turkse pide (grote, ronde turkse brood) bij de lokale Turk (supermarkten verkopen ze ook, maar bij de Turk is die het verst en lekkerst).
    Dus:

    Voor 3 personen:
    - Olijfolie
    - 1 Blikje tomatenpuree
    - Pakje Salami (Lidl is het lekkerst)
    - 1 Rode of gele paprika
    - Evt. normale of rode ui
    - Boursin en geklutst ei (kan allebei naar gelang je budget, hoeft niet)
    - 1 Turkse Pide
    - Kaas, liefst meer dan 1 soort
    - Zwarte of groene olijven
    - Mediterraanse kruiden

    Steek de gaspit aan en hou het op de laagste stand, begin op tijd (neem alle tijd hiervoor, 1 uur), gebruik een grote koekenpan waarin je kunt snijden. Doe hier een scheutje olijfolie in.
    Je doet nu de pide erin, op maat voor de pan gesneden.
    Besprenkel pide nu met olijfolie en smeer de tomatenpuree met een mes uit over de pide.
    Bedek nu de pide met salami; kwak nu de boursin erop, doe nu de kaas erop; dunne ringen paprika en ui, half gesneden olijven (anders rollen ze eraf) en doe nu het geklutste ei eroverheen.

    Voeg als laatste de kruiden toe.
    Doe nu een deksel erop en laat het warm en knapperig worden. Na een half uur is de kaas heerlijk gesmolten. Je kunt in dit half uur wat voor jezelf doen.
    Nu hij klaar is, je hebt nu een grote Turkse pizza in je pan liggen, moet je hem snijden. Snij hem in de pan en niet op een snijplank omdat hij dan snel afkoelt en alles eraf dondert. Hij is trouwens ook veels te groot om hem op een bord of snijplank te snijden. Daarbovenop knoei je niet.

    Je kunt de stukken uit de pan halen met een keukentang.

    Lekkerder en verser dan een diepvriespizza, rijker belegd dan bij een restaurant, en goedkoper plus voedzamer dan 1 van de 2. Tevens energiebewust mits je het niet in de oven gaat doen.
    quote:
    Op donderdag 10 juli 2008 18:20 schreef Syrena het volgende:
    Ik zou echt niet gaan afvallen van 25 euro per week denk ik. Ik zou mijn knabbels en knaagjes wel erin budgetteren Scheelt ook wel dat we bijna nooit (vr)etende vrienden over de vloer hebben.

    MAAR! Het recept voor de gegrilde, gemarineerde tonijn:

    2 moten tonijn (het boek zegt vers, maar ik gebruik gewoon die van de Lidl/Aldi)
    1 sjalotje (gewone ui kan ook)
    2 knoflookteentjes
    4 eetlepels olijfolie
    1 theelepel zout
    1 mespunt cayennepeper
    4 eetlepels citroensap
    1 theelepel gemalen komijn
    3 eetlepels verse fijngehakte koriander (dat heb ik er nog nooit ingedaan, doe gewoon een beetje gedroogde, Italiaanse of Provencaalse kruiden mag ook, als variatie zegt t boek)

    Sjalot snipperen, knof persen of hakken, mengen met de rest. Moten in schaaltje, marinade erover, afdekken.
    Uurtje laten staan (moten 1 keer omdraaien). Grillen!

    Bron: Kook Ook.
    quote:
    Op donderdag 10 juli 2008 18:27 schreef AKnynke het volgende:
    ik maak nu heel budgettechnisch uiensoep.

    kilo uien (0,79 cent)
    2 bouillenblokjes (40 cent)
    stokbrood (0.70 cent)
    kaas (heb nu al gemalen gekocht, maar als je het echt cheap cheap wilt doen moet je het zelf raspen)

    Uien in boter bakken tot glanzend, beetje suiker en kerriepoeder eroverheen, laten sudderen. Bouillon erbij.

    ONdertussen stokbrood afbakken, als het klaar is in stukjes snijden, kaas eroverheen strooien en gratineren in de oven. Stokbrood met kaas in soep, en klaar.
    quote:
    Op maandag 14 juli 2008 11:27 schreef Karina het volgende:
    TVP, Ik zit een beetje krap momenteel, helaas zit er bij mij in de buurt geen Lidl, maar AH huismerk moet ook kunnen lijkt me.

    Chili con carne is ook lekker en goedkoop trouwens.
    Ingrediënten
    2 uien 2 rode paprika's 1 zakje boontjesmix (250 g) 2 eetlepels zonnebloemolie 1 schaal half-om-halfgehakt (ca. 500 g) 1 kuipje kruidenpasta chili con carne 2 blikjes kidneybonen (a 400 g) 1 zakje tortillachips (150 g) Bereiden
    Uien pellen en snipperen. Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. In braadpan olie verhitten en gehakt rul bakken. Ui en paprika erdoor scheppen en 3 min. meebakken. Boontjes toevoegen en 3 min. bakken. Kruidenpasta en 200 ml water erdoor roeren en aan de kook brengen. Mengsel 5 min. zachtjes laten koken. Bonen laten uitlekken en bij gehaktmengsel voegen. Geheel weer aan de kook brengen en nog 2 min. zachtjes verwarmen. Chili con carne met tortillachips serveren.

    met dank aan AH
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      vrijdag 28 november 2008 @ 10:55:40 #9
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_63589372
    quote:
    Op dinsdag 8 juli 2008 23:01 schreef Razztwizzle het volgende:
    Ha! Leuk! Ik ben de laatste tijd weer wat aan 't budgetteren qua boodschappen omdat het de spuigaten uit begon te lopen. Dus bij deze een lekkere pasta-budget-salade:

    Men neme:
    Een zak macaroni van de Aldi (een kilo is 0,89)
    Een bol mozarella van de Aldi of Euroshopper (0,49)
    Tomaten van de markt (0,89 per kilo)
    Olijven uit 't Turkse winkeltje (blik met 500g pitloze zwarte olijven voor 1,00)
    En je maakt croutons van een paar plakken witbrood (0,37 witbrood bij Lidl)
    En je gooit er nog wat sla door (krop sla op de markt 0,40)

    Kook ongeveer 250gr macaroni, afgieten en onder de koude kraan snel af laten koelen. Stukken mozzarella erdoor, tomaten en olijven erbij, croutons maak je door brood in te smeren met olie (evt. knoflook), peper zout en eventueel wat kruiden uit een potje eroverheen te strooien, vijf minuten in een snoeihete oven en dan in blokjes snijden. Sla erdoor, wat olijfolie (fles a 0,75liter 2,09 bij de Aldi) erover en peper en zout, als je nog geld over hebt wat kruiden maar 't kan ook best zonder.

    Hoppa, lekker zomers .

    Wat trouwens een goede tip is: zo heel af en toe hebben ze bij de Xenos/Aldi/Lidl van die acties met gedroogde kruiden voor haast niks. Of haal ze bij de Turk, heb je enorme zakken voor 0,89 euro.
    quote:
    Op dinsdag 15 juli 2008 18:01 schreef Ewelina het volgende:
    TVP Ik geef nu echt heel veel uit aan eten, dat kan veel goedkoper.

    Pasta Bolognese:

    Ingrediënten (4 personen)
    - 1 grote winterpeen (0,99 per kilo)
    - 3 of 4 uien (0,99 per kilo)
    - 4 blikjes tomatenpuree (0,25 per blikje)
    - 400-500 gram gehakt (2,99 de kilo)
    - kruiden, al naar gelang wat je lekker vind. (ik gebruik paprikapoeder, peper, zout, knoflook, oregano, basilicum en een mix van Italiaanse kruiden)
    - pak spaghetti/farfalle á 500 gram (1,00 per 500 gram, AH huismerk)

    Totaalprijs:
    Winterpeen = 0,25
    Tomatenpuree = 1,00
    Gehakt = 1,50
    Uien = 0,50
    Pasta = 1,00

    Eindprijs: ongeveer 4,25 voor 4 personen, gebaseerd op AH prijzen. De saus kun je ook invriezen in 1-persoons porties Voor 1 persoon zou dit dan neerkomen op ongeveer 1,10 per maaltijd

    Bereiding:
    Snijd de winterpeen en de uien heel fijn. Fruit de uitjes in de pan, en kruid het gehak naar smaak. Ondertussen alvast water opzetten voor de pasta. Als je uitjes bruin zijn, het gehakt erbij doen en rul bakken. Voeg, als het gehakt bruin is, de winterpeen toe. Nog even bakken en gooi dan de tomatenpuree erbij, plus een evenredige hoeveelheid water. Kruid de saus naar smaak en laat het lekker doorkoken en indikken. Kook de pasta (meestal 8 minuten, afhankelijk van de soort pasta en de gewenste 'bite' ) en giet af. roer de saus af en toe door.

    Eet smakelijk

    Je kunt dit gerecht zo duur maken als je wilt; je kunt wijn meekoken, andere kruiden gebruiken, etc. De rest van het gehakt en de ui kun je eventueel gebruiken voor chili con carne, of lekker in een wrap de volgende dag Eventueel koop je een el cheapo zakje gemixte sla (0,75) met een fles dressing (1,00 per fles), heb je er nog een salade bij
    quote:
    Op vrijdag 18 juli 2008 13:09 schreef Ryan3 het volgende:
    Ook met de wat duurdere producten van de Appie kun je goedkoop koken.
    Zo had ik eergister bijvoorbeeld een overschotel gemaakt.
    1 kg rundergehakt (in de aanbieding) 3,13 ¤ (waarvan 1/4 deel in de vriezer ging voor bladerdeeghapjes) dus kosten: 0,75 x 3,13 = 2,35 ¤.
    1 pakje Bretonse gehaktaanmaak gedoe 1,09 ¤
    1 zak provencaalse wokgroente met 35% korting, kosten 1,99 x 0,65 = 1,29 ¤.
    1 bak aardappelpuree (kun je natuurlijk ook zelf maken, van aardappelen...) 1, 69 ¤
    Half zakje strooi kaas 0,5 x 2,49 = 1,25 ¤
    Bij elkaar opgeteld: 2,35 + 1,09 + 1,29 + 1,69 + 1,25 = 7,67 ¤.
    Hebben we met z'n drieën twee keer van gegeten, dus kosten per persoon per dag 7,67/6 = 1, 28 ¤.

    Bereidingswijze:
    Gehakt aanmaken met dat aanmaak gedoe, daarna rul bakken à la Bolognese.
    Provencaalse wokgroente licht aanwokken.
    Dan gehakt in de ovenschaal, daarbovenop de wokgroente, afmetselen met aardappelpuree, bestrooien met een laagje kaas en 1 uur in de oven op 200 graden.
    quote:
    Op zondag 20 juli 2008 00:12 schreef p-etr-a het volgende:
    Ik ben wel gewend om goedkoop boodschappen te doen en te koken, niet altijd even culinair, maar soms probeer ik wat, aangepast uit een kookboek door de dure ingrediënten weg te laten.

    Tomatenmaaltijdsoep

    400g tomaten (1 euro)
    3 eetlepels olie
    1 ui (20 cent, kleintje)
    3 tenen knoflook (30 cent)
    stengel bleekselderij (??)
    stevig oud brood, 4 sneden
    wat peterselie, basilicum, haal ik gewoon uit de kruidenkast

    Ontvel tomaten, verwijder zaadjes, snijd vruchtvlees in blokjes. Verhit olie in soeppan en bak ui en knoflook. Schep peterselie en tomaten erdoor en stoof 5-10 minuten. Schenk 750 ml water bij en breng soep roerend aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes doorkoken. Neem pan van vuur en roer brood en basilicum erdoor. Breng soep op smaak met peper, zout. Laat een uur staan. Klaar! (Voor vleesbehoefte kun je wat gehaktballetjes draaien, dan ben je een euro duurder uit.)

    Pizza:

    Maak een bodem met 250 g bloem (50 cent), een half zakje instant gist (50 cent), een theelepel zout en 150 ml lauw water, kneed tot deeg en laat een uur rijzen in een afgedekte kom. Dan kun je het uitrollen tot twee pizza's en beleggen met wat tomatenspul (60 cent), kaas (1 euro), uitje (20 cent) en stukjes ham (pakje voor 60 cent). Twintig minuten bakken op 220 graden (hetelucht 200) en klaar.

    Verder is het echt heel makkelijk om met de combinatie vlees-aardappels-groente wat lekkers te maken voor weinig geld. Je kunt ook kiezen voor gebakken aardappels of een andere variatie, het hoeft niet altijd gekookt te zijn, veel mensen houden er niet van. Groenten in de aanbieding kopen. Goedkope vleesjes zijn bijvoorbeeld: slavink, tartaar, schnitzel, hamburger (verse), speklap, gepaneerde kip met ham en kaas van de Aldi, boomstammetjes, cevapcici rolletjes en de welbekende 35% kortingsticker.

    Eet smakelijk. :-)
    quote:
    Op zondag 2 november 2008 07:57 schreef Tezz het volgende:
    Nog een knierten-en-krenten hapje geserveerd dit weekend waar je hoge ogen mee kunt scoren.

    Voor 50 hapjes: koop twee komkommers, een kuipje kruidenkaas (jajaja lidl) en gerookte zalm (ook lidl). De gerookte zalm is dan wel iets duurder, maar je kunt er wel 50 hapjes mee maken! (en dan hou je nog over waarschijnlijk).

    Anyway: komkommer in plakjes, lepeltje kruidenkaas er op, flintertje zalm er op, prikkertje erdoor. Lekkere combi!
    En last but not least, het onovertroffen kniertengehaktbrood:
    quote:
    Op maandag 21 juli 2008 20:33 schreef conleche het volgende:
    Prima knierten gerecht is het gehaktbrood: ideaal om restjes in te verwerken en van een kilo gehakt in de aanbieding maak je zonder enige moeite een brood voor 10 mensen! Ik heb er nu een in de oven zitten van ruim een kilo rundergehakt van de AH. Dat was 4,05 euro. Ik heb er nog doorgedaan:

    1 ei
    1 grote ui
    half zakje paprika rauwkost (dat kan dus van alles zijn, wat je ook maar aan restjes groenten hebt liggen!)
    Anderhalve verkruimelde beschuit (oud brood kan ook)
    verse kruiden/zout/peper/sambal/chilisaus
    knoflook
    tomatenketchup
    vloeibare bouillonextract
    ketjap

    Ik had de overige ingredienten allemaal in huis, en reken daar 2 euro voor. Dus voor 6 euro heb je vlees voor 10 personen, Nog een salade erbij en wat gebakken aardappelen of friet en je hebt heel goedkoop gegeten!

    Het gehaktbrood moet je besmeren met een mengsel van ketjap, tomatenketchup en chilisaus en dan met deksel of onder alufolie de oven in. Echt lekker!


    [ Bericht 9% gewijzigd door sigme op 28-11-2008 11:36:11 ]
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      vrijdag 28 november 2008 @ 11:52:48 #10
    107407 maok
    Lizdekd (v)
    pi_63590844
    Ik doe weer mee.

    Tip, bij action verkopen ze af en toe ook eten, zo heb ik van de week pakjes bonbuelle, Bonne Cuisine gekocht. ¤0,22. Daar kun je heel snel lekkere pastasause oid mee maken.

    Simpel receptje ermee. (credits voor LoudGirl want daar heb ik het van)

    Pasta met groente en tonijn
    en Panini


    Voor 4 personen:
    250gr. pasta (kwart zak van kg = ca. ¤0,40/4= ¤0,10 Lidl)
    2 pakjes Bonduelle (2x¤0,22 = ¤0,44 action)
    2 blikje tonijn (ca 1,90 Lidl)
    tomatenketchup
    1 zak panini (gekruide geroosterde broodjes) (¤0,50(?) Lidl)

    Totaal ¤2,94 = 0,74 pp

    Laat de tonijn uitlekken. Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Roer de tonijn en groente erdoor en laat alles goed warm worden. Maak het op smaak met ketchup. Serveer de panini erbij.
    Niet storen, ik ben al gestoord genoeg!
      vrijdag 28 november 2008 @ 12:37:56 #11
    107407 maok
    Lizdekd (v)
    pi_63592120
    De pakjes groente die ik heb gekocht is trouwens de smaak cougette olijfolie
    Niet storen, ik ben al gestoord genoeg!
      vrijdag 28 november 2008 @ 13:03:14 #12
    107407 maok
    Lizdekd (v)
    pi_63592772
    Nog een tip:

    Ik nam eerst altijd pakjes sultana/ muslierepen ed mee naar school of werk als tussendoortje 's middags. Maar dat soort voorverpakte dingen zijn best duur. Nu koop ik altijd gewoon een zak of pak van iets (koekjes crackers enz.) en dat verpak is dan zelf in een stukje huishoudfolie zodat ik 's morgens makkelijk zo'n paketje kan pakken. Stuk goedkoper en je kunt eventueel ook verschillende dingen in een paketje stoppen voor de afwisseling.
    Niet storen, ik ben al gestoord genoeg!
    pi_63594960
    TVP. Nu heb ik eindelijk een flinke vriezer, dus kan ik makkelijker dingen bewaren
    Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:
    We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
      vrijdag 28 november 2008 @ 15:40:58 #14
    141844 Macka66
    Ingewikkeld doekiemonster
    pi_63596909
    Twee leuke tips uit OUD, over het verwerken van restjes hutspot.

    Tip van Maneki.Neko, hutspotkroket:
    Koude hutspot door bloem, eitje en paneermeel rollen en dan in de frituur. Lekker dippen met mosterd.

    Tip van Reinhilde, hutspotkoekjes:
    Koude hutspot, bloem, zout en peper mengen, bakken in de pan (in koekjesformaat), of in de oven, en dan een klein beetje roomboter erop.
    Zó oud zijn Lucie en Maja
    DraagKrachtig draaginfo/draagconsulten//draagdoeken/dragers
    DancingPhoebe op 23/10/09:
    God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
    pi_63597496
    Kniertjes!
    Deze maand 44 euro over van de 200 euro boodschappenbudget En de vriezer zit vol reclamespullies
    Die hutspotkroket klinkt lekker trouwens.
    "Why does being a librarian make her even hotter?"
    "They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
    pi_63597548
    Ik heb laatst eens rijstkoekjes gemaakt, maar die waren echt heel erg vies geworden. Keihard, smaakloos Ik had ze trouwens gemaakt met rijst die ik overhad uit zo'n Knorr-kant-en-klaar pakket. Het moest op
    "Why does being a librarian make her even hotter?"
    "They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
      vrijdag 28 november 2008 @ 16:23:59 #17
    141844 Macka66
    Ingewikkeld doekiemonster
    pi_63598092
    quote:
    Op vrijdag 28 november 2008 13:03 schreef maok het volgende:
    Nog een tip:

    Ik nam eerst altijd pakjes sultana/ muslierepen ed mee naar school of werk als tussendoortje 's middags. Maar dat soort voorverpakte dingen zijn best duur. Nu koop ik altijd gewoon een zak of pak van iets (koekjes crackers enz.) en dat verpak is dan zelf in een stukje huishoudfolie zodat ik 's morgens makkelijk zo'n paketje kan pakken. Stuk goedkoper en je kunt eventueel ook verschillende dingen in een paketje stoppen voor de afwisseling.
    Zelf iets maken kan natuurlijk ook. In een consumindergroep waar ik al tijden vooral meelees staat het volgende recept bekend als goede maagvuller voor hongerige pubers, maar het is ook geschikt voor niet-pubers Zover ik de prijzen kon berekenen staan ze er bij.

    Maagvullende mueslikoeken (16 stuks)

    300 g bloem (liefst volkoren) (¤0,147 tarwebloem)
    14 g bakpoeder (?)
    125 g boter (¤0,375 roomboter)
    200 g suiker (¤0,195 rietsuiker)
    kopje rozijnen (¤0.022 sultanas)
    100 g muesli (?)
    snuf zout (?)
    1 eetlepel speculaaskruiden (niet noodzakelijk)
    1 zakje vanillesuiker (ook niet noodzakelijk
    beetje water (telkens beetje toevoegen)

    Alles bijelkaar in een kom, goed kneden en telkens een klein beetje water toevoegen tot je er compacte ballen van kan draaien (ongeveer 4 cm doorsnee). De koeken zijn vrij zoet, dus je kunt ook eerst de helft van de suiker toevoegen en proeven of er nog bij moet. Oven voorverwarmen op 200 graden en de ballen platgedrukt op een beboterde bakplaat leggen. 20 minuten bakken op 200 graden. Af laten koelen op een rooster. Omdat je bakpoeder gebruikt worden het brosse koeken.

    [ Bericht 5% gewijzigd door Macka66 op 28-11-2008 16:41:22 ]
    Zó oud zijn Lucie en Maja
    DraagKrachtig draaginfo/draagconsulten//draagdoeken/dragers
    DancingPhoebe op 23/10/09:
    God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
      vrijdag 28 november 2008 @ 16:36:03 #18
    107407 maok
    Lizdekd (v)
    pi_63598425
    Hé dat ga ik uitproberen, dat heb ik allemaal wel in huis (wat heel bijzonder is in mijn meestal nogal lege kastjes).
    Niet storen, ik ben al gestoord genoeg!
      vrijdag 28 november 2008 @ 16:43:11 #19
    141844 Macka66
    Ingewikkeld doekiemonster
    pi_63598609
    Ik had net de 200 g zelfrijzend bakmeel vervangen door 200 g bloem en 14 g bakpoeder, dat geeft hetzelfde resultaat en is iets goedkoper
    Zó oud zijn Lucie en Maja
    DraagKrachtig draaginfo/draagconsulten//draagdoeken/dragers
    DancingPhoebe op 23/10/09:
    God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
    pi_63598696
    Ik heb alleen de muesli niet, wel de speculaaskruiden Vorige week heb ik die taart uit de Allerhande gebakken, met die peren erin. Deze week nog eens doen, ik heb nog peren en spijs en specu-kruiden.

    En een zeer overjarige ananas die echt op MOET vandaag Eens Googlen wat ik er mee kan doen.
    "Why does being a librarian make her even hotter?"
    "They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
    pi_63598968
    Crumble! 300 bloem, 150 suiker en 150 boter
    "Why does being a librarian make her even hotter?"
    "They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
      vrijdag 28 november 2008 @ 17:32:04 #22
    107407 maok
    Lizdekd (v)
    pi_63599673
    Toetje voor met sinterklaas (ca 6 personen):
    Speculaasijs

    Nodig:
    1 bak roomijs (ca ¤1,-)
    stuk of 8 speculaasjes (2 stuks voor garnering) (ca ¤0,60 voor hele pak)
    paar el speculaaskruiden (ca ¤1,- voor hele potje)

    Totaal ¤2,60 = ¤0,43pp (en dan hou je dus nog een heleboel speculaasjes over)

    Doen:
    (Ca. 30 minuten van tevoren ijs buiten diepvries zacht laten worden.) Boven bak met ijs 6 speculaasjes in stukjes breken. Koekkruiden toevoegen en geheel goed door elkaar scheppen. In diepvries ijs in ca. 1 uur opnieuw bevriezen.
    Voor het serveren de overige 2 speculaasjes in stukjes breken en boven in de bolletjes ijs steken.
    Niet storen, ik ben al gestoord genoeg!
      vrijdag 28 november 2008 @ 19:26:10 #23
    141844 Macka66
    Ingewikkeld doekiemonster
    pi_63602244
    En mijn kniertenrecept van vanavond hier:

    Uienkoekjes (2 pers.)
    2 middelgrote uien
    1 ei
    2 el bloem
    peper en zout
    olie

    Snij de uien in kwarten en snijd dan hele dunne reepjes (kwartringetjes zeg maar). Uien bestrooien met zout en een tijdje wegzetten om ze uit te laten lekken. Afspoelen en drogen.
    Ei mengen met bloem, wat zout en peper. Uien erdoor mengen.
    Beetje olie verhitten in een koekenpan, lepeltjes uimengsel erin en die een beetje aardig bijvormen. Koekjes aan iedere kant 2 min. laten bakken.

    Omdat ik ze vanavond bij de bami gaf heb ik door het eimengsel nog wat laos, ketoembar en knoflookpoeder gedaan. Maar je kunt ze natuurlijk aan allerlei keukens aanpassen qua kruiden.
    Zó oud zijn Lucie en Maja
    DraagKrachtig draaginfo/draagconsulten//draagdoeken/dragers
    DancingPhoebe op 23/10/09:
    God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
    pi_63703680
    ://veganlunchbox.blog

    Koken in crisistijd..
    Wie weet hebben we het binnenkort nodig in deze slechte tijden
    pi_63705205
    Jammer dat er nodig vlees/vis of vervanger in de gerechten moet zitten, dat laat ik er vaak uit. Sowieso omdat ik minder arme diertjes wil eten, maar ook omdat het erg veel geld scheelt.

    Ik ga weer eens opletten wat ik eigenlijk allemaal maak, dan kan ik weer eens een receptje posten. Laatste tijd vaak puree van groenten en aardappelen met een lekker visje of stuk vlees erbij. Dat is vooral goedkoop omdat ik een grote zak aardappelen al in huis heb en er heel weinig ingredienten inzitten verder.
    Sweet and innocent...
      dinsdag 2 december 2008 @ 20:12:03 #26
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_63705732
    quote:
    Op dinsdag 2 december 2008 19:59 schreef Innocence het volgende:
    Jammer dat er nodig vlees/vis of vervanger in de gerechten moet zitten, dat laat ik er vaak uit.
    Joh - er trekt zich toch helemaal niemand wat aan van de bevelen uit de OP .

    Gewoon negeren, post je kniertrecepten .
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_63721932
    tvp
      woensdag 3 december 2008 @ 12:12:12 #28
    163650 Greys
    Ik ben koel want ik sjoel
    pi_63722177
    Ik doe ook weer mee!

    En Yvonne en ik hebben nog steeds het patent op de TT zie ik!
    pi_63722538
    quote:
    Op dinsdag 2 december 2008 20:12 schreef sigme het volgende:
    Gewoon negeren, post je kniertrecepten .
    Dat dus.
    Ik gebruik ook vrijwel nooit vleesvervangers, dus kom maar op met die gerechten.
    pi_63723223
    Houdbaarheidstip:

    Rol komkommer, rettich, winterpeen en dergelijke in alufolie en bewaar het zo in de koelkast. Dan blijft het 2x zo lang goed!
    Gelijke Rechten voor Alle Smijlies!
    H.E.L.M.G.R.A.S.W.E.S.P.O.D.O.L.S.4Life!!!111?!1
    pi_63724838
    Dit móet ik gewoon even tvpjen!
    No farewell could be the last one.
    If you long to meet again...
    pi_63725943
    Lekker makkelijk, mijn nederlandse versie van sicilliaanse pasta:
    Bloemkool (50 ct)
    Pasta (1,-)
    Knoflook (50 ct)
    Ansjovis (1,-)
    Roomboter uit voorraad (of olijfolie)
    Geraspte oude kaas (?)

    Bloemkool in roosjes verdelen en pasta koken. Even later de bloemkoool ook meekoken.
    Ansjovis en knoflook in boter laten smelten. Pasta en bloemkool afgieten en erdoorheen scheppen en nog even doorwarmen. En dan kaas eroverheen he.
    Eventueel ook nog met pijnboompitjes en/of rozijntjes.

    Laatste trouwens ook geweldige knierten-goulash gemaakt:
    Uien (50 ct)
    Rode paprika (50 ct)
    Tomaten (50 ct)
    Champignons (1,-)
    Zilvervliesrijst (50 ct)
    Karbonaadjes oid (2,-)
    Boullionblokje (voorraad)

    Ui grof snipperen, paprika en champignons in repen en tomaat ontvellen (in heet water).
    Karbonaadjes in stukjes en aanbakken in de pan. Ui, champignons en paprika meebakken.
    Als alles redelijk gaar is tomaten, water en boeuillionblokje erbij en langzaam stoven. Ondertussen zilvervliesrijst koken.
    Lekker lang laten pruttelen en veel zwarte peper erover!Scheutje maggi erin doet het ook goed

    Het was zoveel dat ik de overgebleven 'saus' (vlees was wel op) deze week nog eens gegeten heb met een pittige worstjes (zelf maken van gehakt en kruiden of van de islamitische slager) en rijst.

    [ Bericht 1% gewijzigd door Innocence op 03-12-2008 14:57:15 ]
    Sweet and innocent...
    pi_63726082
    Ik lees weer even mee.
    There is no love sincerer than the love of food.
    pi_63726374
    Met blikjes bonen en mais, een paprika, stukjes tomaat en wat gehakt maak je behalve chili trouwens ook heerlijke (voedzame) vulling voor wraps. Dat eten we morgen.
    Zelf een sausje erbij maken met wat creme fraiche.

    Vanavond venkelstampotje (alleen aardappelen en knolvenkel) met een zalmmoot uit de diepvries.

    En vrijdag quiche, ook lekker als goedkoop tussendoortje, je zit zo vol:
    Koopmans deeg voor hartige taart (maar ook heel makkelijk en goedkoop zelf te maken) (1,-, genoeg voor 2x)
    Prei (<1,-)
    Spekjes (1,-)
    Pakje ham (50 ct)
    Uitje (nog in huis)
    Slagroom (50 ct)
    Eieren (1,-, maar dan heb je er meer dan genoeg)
    Geraspte kaas (nog in huis van die pasta he )

    Oven voorverwarmen. Spekjes, ham, uitje en prei aanbakken en op laag vuur laten smoren. Bakje slagroom, met 2 eieren en kaas losroeren. Dan een springvorm invetten en met deeg bekleden. Vulling erin, slagroomspul erop en 20 minuutjes tot een half uur in de oven.
    Lekker met een blik tomatensoep of een simpele groene salade als maaltijd.

    Dus ik ben weer geslaagd in mijn goedkope week

    Beste knierten-tip is trouwens om vaker met dezelfde ingredienten te doen. Dan heb je eigenlijk altijd al de helft van je gerecht in huis.
    Sweet and innocent...
    pi_63731097
    Een quiche is heel erg kniertig!
    Je kan er allerlei groenten en vlees in kwijt.

    Koopmans hartige taartendeeg is niet kniertig.
    Bladerdeeg is ook uitstekend te gebruiken en goedkoper ( euroshopper).
    pi_63732168
    Velderwtjes diAnos (voor 4 personen)

    1 blik velderwtjes (850 gram voor 1,19. AH)
    500 gram mager rundergehakt (2,19)
    3 tomaten (0,70 Lidl)
    1 ui (0,05 Aldi/Lidl)
    2 teentjes knoflook (0,40 ALdi/Lidl)
    Kwart tot een halve krop ijsbergsla (0,75 ALdi)

    Fruit fijngesneden ui + knoflook aan in de pan, rul vervolgens het gehakt erbij. Als het gehakt bruin is de in stukjes gesneden tomaten erbij. Even doorroeren en het blik velderwtjes met sap en al in de pan erbij. Snugje zout, snufje peper, snufje chilipoeder erbij. Goed laten doorwarmen. Als het sap bijna allemaal verdampt is over de borden verdelen. IJsbergsla klein snijden en elk bord een flink hand slasnippers voorzien.

    Yum @ slechts ¤ 1,32 per persoon.
    Gelijke Rechten voor Alle Smijlies!
    H.E.L.M.G.R.A.S.W.E.S.P.O.D.O.L.S.4Life!!!111?!1
      donderdag 11 december 2008 @ 14:11:38 #37
    21704 SHE
    Shaven, not furred
    pi_63932888
    oost europese koolrolletjes ( +/- 4 euro )

    1 witte kool ( 40 cent Lidl of AH )
    500gr gehakt ( 2, somefin )
    kopje rijst
    kummel ( los 1 euro )
    blike tomatenpuree ( 10 cent AH )
    uitje ( 20 cent )


    droge rijst mengen met gehakt/zout en peper toevoegen.
    Van de gehakt een piemeltje maken ( beetje dik en langwerpig, +/- 8 cm lang )
    Koolbladeren losmaken tot ze te klein worden. ( rest bewaren )
    Kort blancheren en dan de gehakt piemels verpakken in een koolblad. Sla'm 1 keer dubbel, vouw de zijkanten naar binnen en draai 'm dicht.

    Restant kool fijnsnijden en aanfruiten met uitje en kummel. Dan de tomatenpuree toevoegen.
    Koolprut in een stoofpan, evt beetje water of bouillon erbij en de rolletjes erop leggen.

    Lekker een uurtje laten pruttelen op laag vuur.
    Eten met creme fraiche.
    pi_63933189
    Ook heel knierterig: De kapucijners van mijn schoonmoeder.

    Men neme een blik kapucijners en warmt die op.
    Snijdt uien in ringen en smoor die met wat ketjap.
    Bak gerookte spekjes uit.
    Eten met zilveruitjes en augurken.

    Ik vind het niks maar ik ken verschillende mensen die er dól op zijn.
    There is no love sincerer than the love of food.
      donderdag 11 december 2008 @ 14:42:49 #39
    21704 SHE
    Shaven, not furred
    pi_63933675
    Dat is ook verrukuluk Mimu!

    Ik ga dat vanavond maar weer eens eten Love iT!
    pi_63933736
    quote:
    Op donderdag 11 december 2008 14:42 schreef SHE het volgende:
    Dat is ook verrukuluk Mimu!

    Ik ga dat vanavond maar weer eens eten Love iT!
    Echt?
    Ik vind het echt niks. Misschien is dat iets dat je letterlijk met de paplepel ingegoten moet zijn?
    There is no love sincerer than the love of food.
      donderdag 11 december 2008 @ 14:45:52 #41
    21704 SHE
    Shaven, not furred
    pi_63933763
    yep!

    Toen mijn ouders net in NL kwamen ( als studenten ) en echt geen stuiver hadden, kregen ze dit recept van een buuf uit de volkswijk.
    Mijn moeder heeft het dus zoooo vaak voor ons gemaakt toen we klein waren.

    Ik krijg er warme, fuzzy gevoelens van
    pi_63934274
    Hete Kip

    400 gr. kipfilet
    5 el olie
    3 gesnipperde uien
    2 teentjes knoflook
    ¼ liter bouillon (blokje of drinkboullionpoeder)
    2 el azijn
    9 el ketjap manis
    4 el ketchup
    6 el bruine basterdsuiker
    2 el sambal
    4 el pindakaas
    250 taugé

    Snijd de kipfilet in stukjes.
    Verhit de olie in een (braad)pan en bak de kip op matig hoog vuur aan.
    Haal de kip met een schuimspaan weer uit de pan en bak in de achtergebleven olie de uien.
    Pers de knoflook erboven uit en bak deze even mee.
    Voeg dan de bouillon toe, evenals de azijn, ketjap manis en ketchup en roer het geheel goed door.
    Voeg vervolgens de suiker, sambal en pindakaas toe evenals het aangebraden kiip en breng het aan de kook.
    Draai daarna het vuur laag en laat de kip 15 minuten gaar sudderen.
    Voeg als laatste de taugé toe en laat deze in de saus nog even goed warm worden. (de taugé moet wel knapperig blijven).

    Eet het met gekookte rijst
      donderdag 11 december 2008 @ 16:00:03 #43
    11803 Vivi
    Computer off. Life on.
    pi_63935768
    Maken we ook een speciale Kerstuitvoering van het Kniertentopic?
    Ik adem in en kalmeer. Ik adem uit en glimlach.
    pi_63935984
    quote:
    Op donderdag 11 december 2008 16:00 schreef Vivi het volgende:
    Maken we ook een speciale Kerstuitvoering van het Kniertentopic?
    Dat is wel een leuk idee. Een kerstdiner voor een prikkie.
    There is no love sincerer than the love of food.
      donderdag 11 december 2008 @ 16:21:07 #45
    11803 Vivi
    Computer off. Life on.
    pi_63936331
    quote:
    Op donderdag 11 december 2008 16:08 schreef MinderMutsig het volgende:

    [..]

    Dat is wel een leuk idee. Een kerstdiner voor een prikkie.
    Ja, best leuk voor een TVP he!
    Ik adem in en kalmeer. Ik adem uit en glimlach.
    pi_63936758
    Goedkope pasta met tonijn

    Ingredienten voor 2 personen:
    2 blikjes tonijn op water
    1/2 bosje verse peterselie (kan je bijvoorbeeld bij de turk halen)
    Tenminste 3 tenen knoflook
    1 beker creme fraiche (200 ml)
    Zout en peper naar smaak
    Spaghetti

    Kook eerst de spaghetti gaar. Verhit als de pasta klaar is een andere pan op middelhoog vuur. Giet hier wat olijfolie en fruit de knoflook tot het glazig is. Knip de helft van het bosje peterselie erover en voeg meteen daarna de tonijn toe. Roer door elkaar en meng de creme fraiche erdoor tot het goed gemengd is en de creme fraiche gesmolten. Zout en peper erbij, en de pasta erdoor mengen. Klaar!
    Wie nooit een dwaas geweest is zal ook nooit een wijze worden
    Because every day you're reaching toward the light!
    pi_63938174
    Kniertig kersttopique?
    Leuk idee!
    Waar is dat topic?

    http://www.nooitmeerrood.nl/verhaal.php?verhaalnummer=36

    kniertig kerstmenu..

    [ Bericht 59% gewijzigd door quirina op 11-12-2008 17:44:31 ]
    pi_63945775
    Dit is HET moment voor mij om te knierten dus onbeschaamde tvp
    You make me dizzy, Miss Lizzy,
    The way you rock'n'roll
    Ik heb je lief mijn hele leven
      donderdag 11 december 2008 @ 23:04:48 #49
    141844 Macka66
    Ingewikkeld doekiemonster
    pi_63947694
    Nav de recepten van SHE en Windigo een tip voor kniertige creme fraiche:
    maak het zelf van een pakje UHT slagroom (¤0,35) en een of twee eetlepels citroensap (afhankelijk van hoe zuur je het wilt). De slagroom wordt vanzelf lobbig en dik als je het doorroert. In de koelkast wordt het ook dikker.
    De truc werkt ook met verse ongeslagen room, maar die moet absoluut de koelkast in om dikker te worden.
    Zó oud zijn Lucie en Maja
    DraagKrachtig draaginfo/draagconsulten//draagdoeken/dragers
    DancingPhoebe op 23/10/09:
    God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
      vrijdag 12 december 2008 @ 06:49:55 #50
    199397 Windigo
    Is weer terug
    pi_63952272
    quote:
    Op donderdag 11 december 2008 23:04 schreef Macka66 het volgende:
    Nav de recepten van SHE en Windigo een tip voor kniertige creme fraiche:
    maak het zelf van een pakje UHT slagroom (¤0,35) en een of twee eetlepels citroensap (afhankelijk van hoe zuur je het wilt). De slagroom wordt vanzelf lobbig en dik als je het doorroert. In de koelkast wordt het ook dikker.
    De truc werkt ook met verse ongeslagen room, maar die moet absoluut de koelkast in om dikker te worden.
    Ach, 39 cent voor een potje aldi creme fraiche kan er toch wel mee door?
    Wie nooit een dwaas geweest is zal ook nooit een wijze worden
    Because every day you're reaching toward the light!
      zaterdag 13 december 2008 @ 20:44:57 #51
    141844 Macka66
    Ingewikkeld doekiemonster
    pi_63992713
    quote:
    Op vrijdag 12 december 2008 06:49 schreef Windigo het volgende:

    [..]

    Ach, 39 cent voor een potje aldi creme fraiche kan er toch wel mee door?
    Jawel! Maar als je er twee nodig hebt of als je geen Aldi of Lidl in de buurt hebt is de UHT slagroom truc wel voordelig.
    Zó oud zijn Lucie en Maja
    DraagKrachtig draaginfo/draagconsulten//draagdoeken/dragers
    DancingPhoebe op 23/10/09:
    God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
    pi_64007999
    quote:
    Op donderdag 11 december 2008 15:02 schreef quirina het volgende:
    Hete Kip

    -recept-
    Hier zou ik nog best veel speciaal voor moeten gaan kopen...
    Bruine bonen recept klinkt lekker, daar heb ik ook nog 2 potten van staan
    The rock candy's melted, only diamonds now remain
    pi_64020384
    quote:
    Op zondag 14 december 2008 15:52 schreef LastRequest het volgende:

    [..]

    Hier zou ik nog best veel speciaal voor moeten gaan kopen...
    Bruine bonen recept klinkt lekker, daar heb ik ook nog 2 potten van staan
    Zoals wat dan? Ik zou alleen de taugé moeten kopen.
    There is no love sincerer than the love of food.
    pi_64021097
    quote:
    Op maandag 15 december 2008 00:24 schreef MinderMutsig het volgende:

    [..]

    Zoals wat dan? Ik zou alleen de taugé moeten kopen.
    Nou iig de volgende dingen:
    400 gr. kipfilet
    2 el azijn
    9 el ketjap manis
    4 el ketchup
    6 el bruine basterdsuiker
    2 el sambal
    4 el pindakaas
    250 taugé

    The rock candy's melted, only diamonds now remain
    pi_64026992
    quote:
    Op maandag 15 december 2008 01:03 schreef LastRequest het volgende:

    [..]

    Nou iig de volgende dingen:
    400 gr. kipfilet
    2 el azijn
    9 el ketjap manis
    4 el ketchup
    6 el bruine basterdsuiker
    2 el sambal
    4 el pindakaas
    250 taugé

    Heb jij helemaal geen voorraad dan?
    Dingen als ketchup, ketjap, pindakaas en sambal horen hier toch wel bij het standaard assortiment.
    There is no love sincerer than the love of food.
    pi_64030020
    Ik ben een student!
    Ik eet geen sauzen als ketchup enzo.. pindakaas is toevallig niet iets wat ik op brood eet..
    Ik heb wel een voorraad, maar toevallig vallen deze dingen daar niet onder omdat ik ze nooit gebruik
    The rock candy's melted, only diamonds now remain
    pi_64045132
    Aha dus jij leeft alleen op Bouillion?
      dinsdag 16 december 2008 @ 10:07:25 #58
    166255 Maringo
    Bèhèhèhèh
    pi_64050830
    tvp Als ik thuis ben voeg ik ook wat toe
    pi_64052415
    quote:
    Op maandag 15 december 2008 23:14 schreef quirina het volgende:
    Aha dus jij leeft alleen op Bouillion?
    maar natuurlijk
    The rock candy's melted, only diamonds now remain
    pi_64777213
    Gelukkig nieuwjaar en tevens tvp!
    pi_64778260
    nepnassi
    500 gr elleboogjesmacaroni koken, al dente.
    500 gr. gehakt rullen, zakje nassikruiden eroverheen strooien en even laten intrekken. Macaroni erbij doen en goed roeren, 300 gr. soepgroente erdoor, of een uitje of een preitje flinke scheut ketjap en eetl. sambal naar smaak erdoor. Weer 5 minuten laten staan en opscheppen met bv, gebakken eitje/omelettereepjes.
    En zelfgemaakte cheap-ass satesaus gemaakt van paar lepels pindakaas gekookt water knoflookpoeder twee lepeltjes sambal en een scheut ketjap manis ( ff magnetronnen en roeren tussendoor)

    Je kan ipv macaroni ook gewoon de goedkoopste rijst gebruiken ( van de euroshopper ofzo)
    pi_65268497
    schop
      woensdag 21 januari 2009 @ 11:51:24 #63
    79166 Qwea
    Peccatrix.
    pi_65277410
    Nasi

    (4 pers)

    2 schouderkarbonade
    Rijst
    Ketjap manis
    Prei
    ui
    Ei (2)
    Maggi

    Schouderkarbonade in stukjes snijden
    Idem dito met ui en prei.
    Ui fruiten
    Vlees erbij
    Ketjap Manis in de pan bij het vlees en de ui naar smaak, idem dito met de maggi.
    Rijst koken
    Ei in de pan doen, met een spatel stuk maken zodat je stukjes ei krijgt.
    Prei bij het vlees en de ui in, ei erbij doen. 5 min op vol laten bakken.
    Rijst afgieten, rijst erbij. 5 min laten bakken (wel omscheppen!!!)

    Eet smakelijk. Eventueel als er te weinig manis bij zit kun je dat nog extra toevoegen.
    Op dinsdag 31 juli 2012 20:21schreef Muis006 het volgende
    Qwea rasmongolius est.
    __________
    A man is least himself when he talks in his own person give him a mask and he will tell you the truth
    pi_65281156
    http://www.smulweb.nl/134820/koken/recept/Bonenovenschotel

    Snel klaar+niet duur en goed voor je darmstelsel.
      zondag 1 februari 2009 @ 12:11:43 #65
    50936 The_Hives
    Is nu tripple oom Hives O+ !!!
    pi_65618745
    geen recept ofzo, maar waar kopen jullie bijvoorbeeld je groente en fruit goedkoop in in de winter?

    Ik bedoel het is toch belachelijk ¤ 1,80 voor bijvoorbeeld een komkommer of bijna 3 euro voor een bloemkooltje
    AFC AJAX Kampioen 2012-2013
    Fok! Federatie
    1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
    pi_65619479
    Lidl
    En de markt en ik heb een biologisch groentepakket.
    There is no love sincerer than the love of food.
      zondag 1 februari 2009 @ 13:00:19 #67
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_65620179
    quote:
    Op zondag 1 februari 2009 12:11 schreef The_Hives het volgende:
    geen recept ofzo, maar waar kopen jullie bijvoorbeeld je groente en fruit goedkoop in in de winter?

    Ik bedoel het is toch belachelijk ¤ 1,80 voor bijvoorbeeld een komkommer of bijna 3 euro voor een bloemkooltje
    Denk ook aan de diepvriesgroenten! Van die kilozakken broccoli / bloemkool / sperziebonen, en van die roerbakmixen. Vers & houdbaar, en vaak goedkoper dan dat futloze spul in de groenteafdeling van de super.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_65621716
    quote:
    Op zondag 1 februari 2009 12:11 schreef The_Hives het volgende:
    geen recept ofzo, maar waar kopen jullie bijvoorbeeld je groente en fruit goedkoop in in de winter?

    Ik bedoel het is toch belachelijk ¤ 1,80 voor bijvoorbeeld een komkommer of bijna 3 euro voor een bloemkooltje
    Op de markt. En daarnaast, bloemkool en komkommer zijn zomergroenten, in de winter worden ze geïmporteerd of komen ze uit verwarmde kassen, natuurlijk zijn ze duurder. Groenten van het seizoen kopen is een stuk voordeliger.
    Hier vind je een groentenkalender.
    pi_65621807
    quote:
    Op zondag 1 februari 2009 13:00 schreef sigme het volgende:

    [..]

    Denk ook aan de diepvriesgroenten! Van die kilozakken broccoli / bloemkool / sperziebonen, en van die roerbakmixen. Vers & houdbaar, en vaak goedkoper dan dat futloze spul in de groenteafdeling van de super.
    Dat koop ik dus heel erg vaak. Vers, goedkoop en goed te eten
    Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:
    We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
      zondag 1 februari 2009 @ 15:58:06 #70
    50936 The_Hives
    Is nu tripple oom Hives O+ !!!
    pi_65626764
    Ja de markt, maar die hebben we hier niet vaak. Bij mijn werk wel wekelijks, maar die groenteboeren zijn ook niet echt goedkoop . Maar ik zal inderdaad eens meer gaan letten op de diepvries groenten. Thnx voor de tips.
    AFC AJAX Kampioen 2012-2013
    Fok! Federatie
    1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
    pi_65630529
    Seizoensgroenten zijn tha bomb. Spruiten bijvoorbeeld, die kosten tegenwoordig niks. 50 cent voor 500 gram op de markt.

    Ik eet in de winter ook vaker diepvriesgroenten, ik ga toch zeker geen 3 euro voor een bloemkool betalen!?
    Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
    Dan heb je safe = condoom
    Double dutch = condoom en pil
    quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
    pi_65631224
    Ik heb gister komkommers gekocht voor 1,60 per stuk! Er stond geen prijs bij en ik wilde cous cous salade maken.
    Geweldig lekker en goedkoop overigens, die couscous salade! Mits je een goede en goedkope Turk om de hoek hebt.
    Ingredienten: cous cous klaarmaken, tomaat in stukjes, komkommer in stukjes, evt. lente uit in stukjes, een bosje munt, bosje koriander en een bosje peterselie. Cirtoen raspen en persen en dan alles door elkaar gooien, en klaar is je salade! Evt. nog wat feta er doorheen en je hebt een geweldige salade!
    Voor weinig.
    pi_65634320
    Ik eet morgenavond ook spruiten. Met krieltjes, spekjes en ui gebakken, is al erg budgetverantwoord, maar je kan natuurlijk ook zelf aardappelpartjes snijden.

    Heb sindskort een keukenmachine (zo'n hakding), dat is ook wel een uitkomst. Maak van allerlei restjes groente en potjesvoer heerlijke (rauwe) grove sauzen, er is echt niets meer dat blijft liggen!
    Sweet and innocent...
    pi_65761063
    Werd hierheen verwezen door maok
    quote:
    Op donderdag 5 februari 2009 11:09 schreef MevrouwPuff het volgende:
    Wegens hevige budgetoverschrijding moet er stevig bespaard worden, dat kan oa. op eten.
    Zoals jullie waarschijnlijk wel weten is het erg verraderlijk om elke dag naar de supermarkt te gaan, want dan koop je vaker meer dan je nodig hebt, dan wanneer je niet elke dag gaat.
    Daarom heb ik een goede voorraad van basisdingen nodig!
    Wat ik zelf al bedacht had was de houdbare koolhydraatdingen zoals pasta en rijst. Blikjes tomatenpuree doen het ook goed en het schijnt nog gezond te zijn ook. Verder kan je altijd wel een pastamaaltijd bouwen met tonijn of zalm uit blik. Veel verder kom ik echter niet.

    Wie heeft er tips?
    Dus mijn vraag is: wat zijn dè dingen die ik in mijn voorraad moet hebben?

    Vanavond wordt het iets met rijst en kip, want dat heb ik allebei
    pi_65764764
    quote:
    Op donderdag 5 februari 2009 11:37 schreef MevrouwPuff het volgende:
    Werd hierheen verwezen door maok
    [..]

    Dus mijn vraag is: wat zijn dè dingen die ik in mijn voorraad moet hebben?

    Vanavond wordt het iets met rijst en kip, want dat heb ik allebei
    Ligt er maar net aan wat je vaak eet. Wat ik eigenlijk altijd wel in huis heb (even uit mn hoofd):

    aardappelen
    verschillende soorten pasta
    arborio rijst
    pandan rijst
    couscous
    polenta
    bloem
    bladerdeeg
    tomatenpuree
    gepelde tomaten
    kidneybonen
    linzen
    kikkererwten
    uien
    knoflook
    eieren
    melk
    verschillende soorten kaas
    verschillende soorten bouillonblokjes
    een shitload aan kruiden/specerijen

    Als vegetariër zijnde zou het ook handig zijn om nootjes op voorraad te hebben, maar die worden hier dan toch meteen weer opgegeten, dus die koop ik meestal pas als ik ze ook echt wil gebruiken.

    Met deze basis dingen hoef ik vaak alleen maar verse groenten bij te kopen om tot een fatsoenlijke maaltijd te kunnen komen.
      donderdag 5 februari 2009 @ 17:06:46 #76
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_65772365
    Waarbij dan -als je een diepvries hebt- je heel goed een voorraad diepvriesgroenten kan opslaan. In deze tijd is diepvriesgroente vaak goedkoper (en soms ook beter) dan verse groente.
    Ook diepvriesvis is makkelijk voer om in te slaan & achter de hand te hebben.
    Lidl heeft wel een en ander; Jumbo ook; die hebben vooral een breder visaanbod.

    Ook altijd handig in voorraad te houden: pitabroodjes en tortillawraps (Zeer geschikt op met restjes wat lekkers van te maken). Let wel op houdbaarheid of doe ze in de vriezer.

    Verder kan je vanalles in blik / glas op voorraad nemen.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_65790275
    quote:
    Op donderdag 5 februari 2009 13:38 schreef mjan het volgende:

    [..]

    Ligt er maar net aan wat je vaak eet. Wat ik eigenlijk altijd wel in huis heb (even uit mn hoofd):

    Een heleboek handige lekkere dingen

    Als vegetariër zijnde zou het ook handig zijn om nootjes op voorraad te hebben, maar die worden hier dan toch meteen weer opgegeten, dus die koop ik meestal pas als ik ze ook echt wil gebruiken.

    Met deze basis dingen hoef ik vaak alleen maar verse groenten bij te kopen om tot een fatsoenlijke maaltijd te kunnen komen.
    Goed lijstje!

    Morgen naar de kruidenboer op de markt denk ik, kom je ook een eind mee qua variatie denk ik
      vrijdag 6 februari 2009 @ 09:19:17 #78
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_65790422
    quote:
    Op vrijdag 6 februari 2009 09:13 schreef MevrouwPuff het volgende:

    [..]

    Goed lijstje!

    Morgen naar de kruidenboer op de markt denk ik, kom je ook een eind mee qua variatie denk ik
    Hoezo, heb je geen kruiden in huis? Als je geen kruiden gebruikt gaat inslaan daarvan niet iets besparen, maar wat kosten.

    Je zoekt toch goedkoop basisvoer op voorraad? Ik zou eerst dat inslaan - goedkoop, en daarna kijken of er geld over is voor smaakmakende franje.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_65790860
    quote:
    Op zondag 1 februari 2009 18:24 schreef Liejannuh het volgende:
    Ik heb gister komkommers gekocht voor 1,60 per stuk! Er stond geen prijs bij en ik wilde cous cous salade maken.
    Geweldig lekker en goedkoop overigens, die couscous salade! Mits je een goede en goedkope Turk om de hoek hebt.
    Ingredienten: cous cous klaarmaken, tomaat in stukjes, komkommer in stukjes, evt. lente uit in stukjes, een bosje munt, bosje koriander en een bosje peterselie. Cirtoen raspen en persen en dan alles door elkaar gooien, en klaar is je salade! Evt. nog wat feta er doorheen en je hebt een geweldige salade!
    Voor weinig.
    Hm, klinkt lekker, ga ik binnenkort eens uitproberen
    Hoeveel kruidwn doe je erin, ik neem niet aan al die bossen in hun geheel?
    'Met een banaan door het water, later'
    Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
    pi_65790921
    quote:
    Op vrijdag 6 februari 2009 09:36 schreef Mirjam het volgende:

    [..]

    Hm, klinkt lekker, ga ik binnenkort eens uitproberen
    Hoeveel kruidwn doe je erin, ik neem niet aan al die bossen in hun geheel?
    Ja hoor, gewoon heel veel munt, peterselie en koriander. Beetje afhankelijk van hoeveel je maakt, maar ik maak meestal vrij veel in 1 keer en dan heb ik nog voor een paar dagen lunch over.
    pi_65793448
    quote:
    Op vrijdag 6 februari 2009 09:36 schreef Mirjam het volgende:

    [..]

    Hm, klinkt lekker, ga ik binnenkort eens uitproberen
    Hoeveel kruidwn doe je erin, ik neem niet aan al die bossen in hun geheel?
    Peterselie kun je nooit teveel gebruiken in tabouleh! Met munt moet je uitkijken, dat moet niet overheersen.

    Voor iedereen die wèl in Nederland woont: Albert Heijn heeft diepvries-tonijnsteaks, 2 voor 1,69, die echt lekker zijn. Zelfs geschikt voor een fancy etentje!
    pi_65794083
    quote:
    Op vrijdag 6 februari 2009 11:09 schreef ColdFeet het volgende:

    [..]

    Peterselie kun je nooit teveel gebruiken in tabouleh! Met munt moet je uitkijken, dat moet niet overheersen.

    Voor iedereen die wèl in Nederland woont: Albert Heijn heeft diepvries-tonijnsteaks, 2 voor 1,69, die echt lekker zijn. Zelfs geschikt voor een fancy etentje!
    oh, noem je dat tabouleh?
    'Met een banaan door het water, later'
    Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
    pi_65904806
    quote:
    Op vrijdag 6 februari 2009 09:19 schreef sigme het volgende:

    [..]

    Hoezo, heb je geen kruiden in huis? Als je geen kruiden gebruikt gaat inslaan daarvan niet iets besparen, maar wat kosten.

    Je zoekt toch goedkoop basisvoer op voorraad? Ik zou eerst dat inslaan - goedkoop, en daarna kijken of er geld over is voor smaakmakende franje.
    Bonen en eieren bv. heb ik niet standaard, maar breidt de keus wel goed uit. Kruiden heb ik een klein voorraadje van, dus iets uitbreiden kan best, en dat kan t beste op de markt denk ik
    pi_65926539
    Dit in kom deponeren!....Heerlijk als maaltijdsalade!

    200 gram gewelde bulgur * 1 eetlepel tomatenpuree erdoorroeren * 4 gehakte lente-uitjes * handvol verse munt * handvol verse peterselie * sap van citroen * zout * peper * tomaten*1 rode paprika * blokjes appetina ( of echte feta)
    * zwarte olijven* wat verse knoflook en voor de waaghalsen een gehakt groen pepertje ( of je neemt wat turkse pepertjes uit pot)
    pi_65927801
    quote:
    Op vrijdag 6 februari 2009 11:09 schreef ColdFeet het volgende:

    [..]

    Voor iedereen die wèl in Nederland woont: Albert Heijn heeft diepvries-tonijnsteaks, 2 voor 1,69, die echt lekker zijn. Zelfs geschikt voor een fancy etentje!
    Wat kun je daar precies mee doen?

    Ze hebben ook van die tilapiafilets en pangasusfilets in de vriezer, heeft iemand een idee hoe je die lekker kunt klaarmaken? Die zijn best wel goedkoop (resp. E5,89 en E3,89 per 750 gram)

    Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:
    We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
      dinsdag 10 februari 2009 @ 21:17:34 #86
    50936 The_Hives
    Is nu tripple oom Hives O+ !!!
    pi_65927923
    Zakken zijn wel 600 gram . Maar de panga is dan wel goedkoper

    http://www.dekamarkt.nl/aanbiedingen.asp?steID=3&ID=104&page=3
    AFC AJAX Kampioen 2012-2013
    Fok! Federatie
    1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
    pi_65928305
    quote:
    Op dinsdag 10 februari 2009 21:17 schreef The_Hives het volgende:
    Zakken zijn wel 600 gram . Maar de panga is dan wel goedkoper

    http://www.dekamarkt.nl/aanbiedingen.asp?steID=3&ID=104&page=3
    Ik heb geen Dekamarkt in de buurt.
    Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:
    We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
    pi_65929039
    quote:
    Op dinsdag 10 februari 2009 20:41 schreef quirina het volgende:
    Dit in kom deponeren!....Heerlijk als maaltijdsalade!

    200 gram gewelde bulgur * 1 eetlepel tomatenpuree erdoorroeren * 4 gehakte lente-uitjes * handvol verse munt * handvol verse peterselie * sap van citroen * zout * peper * tomaten*1 rode paprika * blokjes appetina ( of echte feta)
    * zwarte olijven* wat verse knoflook en voor de waaghalsen een gehakt groen pepertje ( of je neemt wat turkse pepertjes uit pot)
    Bulghur is sowieso een fantastisch basisvoedsel.
    Ik vul graag vleestomaten met bulghur die ik dan in de oven zet tot de tomaten zacht zijn: Bulghur wellen in een lekkere pittige bouillon en kruiden naar smaak, mengen met rozijnen, pijnboompitten en de binnenkant van een paar forse vleestomaten. Dit alles in de uitgeholde tomaten doen, besprenkelen met olijfolie en de oven in tot de tomaten zacht zijn.
    pi_65929480
    quote:
    Op dinsdag 10 februari 2009 21:14 schreef Ewelina het volgende:

    [..]

    Wat kun je daar precies mee doen?

    Ze hebben ook van die tilapiafilets en pangasusfilets in de vriezer, heeft iemand een idee hoe je die lekker kunt klaarmaken? Die zijn best wel goedkoop (resp. E5,89 en E3,89 per 750 gram)

    [ afbeelding ]
    http://www.balancept.nl/recept5a.html

    Ook nog slank-verantwoord! En lekker
    Budgettechnisch kun je mss beter ff wachten tot de courgettes wat goedkoper zijn.
    "Why does being a librarian make her even hotter?"
    "They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
    pi_65939705
    Die tonijnsteaks zijn inderdaad goed, bij de Bas v.d. Heijden heb je ze ook nog iets goedkoper.

    Heerlijk bij een thaise salade met sla, rode ui, komkommer en een dressing van rode peper, sojasaus en citroensap.

    Weet iemand of je ergens goedkope gerookte zalm kunt krijgen? Mag diepvries zijn.
    Sweet and innocent...
    pi_65939827
    quote:
    Op dinsdag 10 februari 2009 21:14 schreef Ewelina het volgende:

    [..]

    Wat kun je daar precies mee doen?

    Ze hebben ook van die tilapiafilets en pangasusfilets in de vriezer, heeft iemand een idee hoe je die lekker kunt klaarmaken? Die zijn best wel goedkoop (resp. E5,89 en E3,89 per 750 gram)

    [ afbeelding ]
    [Fok!-kookboek] Fruits de m r

    Mijn recept voor oosterse tilapia met paksoi, vind 'm zelf echt fantastisch en paksoi kost volgensmij ook niet zo veel.
    Sweet and innocent...
    pi_65979678
    Uhm... Ik gooi 'm even hier neer want, knierterig enzo...
    Ik heb gisteravond een enorme pan macaroni klaar gemaakt, maar moest snel weer weg, druk druk enz...
    Nou heeft die pan dus vannacht in de koelkast gestaan, kan ik dan nog invriezen?
    No farewell could be the last one.
    If you long to meet again...
      donderdag 12 februari 2009 @ 12:08:36 #93
    50936 The_Hives
    Is nu tripple oom Hives O+ !!!
    pi_65980905
    een nacht in de koelkast moet geen probleem zijn. Als je het nu zou opwarmen zou je het toch ook nog kunnen eten? Ik zou alleen wel als je het weer uit de vriezer haalt op dezelfde dag opeten
    AFC AJAX Kampioen 2012-2013
    Fok! Federatie
    1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
    pi_65980921
    * zooi macaroni de vriezer in gooit!

    Tnx
    No farewell could be the last one.
    If you long to meet again...
      donderdag 5 maart 2009 @ 22:34:39 #95
    190186 hierissieweer
    Ik val liever op, dan af!
    pi_66747113
    iemand nog goede ideeën?
    Zelf vind ik een basis chili altijd wel makkelijk. Gewoon bruine bonen, uien en dan veel chili kruiden en paprika poeder eroverheen. Natuurlijk rundergehakt erbij. Eventueel aanvullen met mais, champignons en paprika's. Gewoon een grote pan maken en alles invriezen. Kun je eten met tortilla chips, wraps, brood, aardappels. Eventueel nog af te maken met ananas (wel erna anders trekt de smaak er teveel door)
    "Als het niet kan zoals het moet, dan moet het maar zoals het kan."
    Hierissiedan, hierissieweers huisje!
    pi_66757813
    Gisteren speklapjes gemarineerd in sojasaus en deze krokant gebakken met wat gember en knoflook. Op het laatst paksoi in repen erbij en wat sambal (rode peper was spoorloos). Echt superlekker met witte rijst.

    Morgenavond goulash van paprika, champignons en een hamlapje. Lekker stoven en serveren met zilvervliesrijst, aardappeltjes of stokbrood.

    Heb wel het vlees bij de scharrelslager gehaald, maar verder weer budgettechnisch verantwoord bezig.
    Sweet and innocent...
      zaterdag 7 maart 2009 @ 15:52:22 #97
    65551 PdeHoog
    Fascinating
    pi_66799748
    Leuke ideeen hier Ik doe even een tvp-tje
    "We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
    "Ik ben niet negatief. Ik heb alleen andere ideeen over hoe dingen zouden moeten!" - PdeHoog, 2012
    last.fm | RYM
    pi_66819159
    Prut eitje:
    Scheutje olie of klein beetje margarine.
    Uitje hakken en bakken, wat ham in kleine stukjes erbij, tomaatje in blokjes erbij, 2 eitjes ( of wat je maar wilt).
    Bakken in de pan. Beetje kruiden met peper en zout.
    Afbakstokbroodje erbij en klaar.
    Eat
      zondag 8 maart 2009 @ 11:23:30 #99
    161975 Cat22
    wild wief
    pi_66819866
    Ik ben mijn koelkast en diepvries leeg aan het eten. Ik houd van een flinke basisvoorraad, maar ik had gewoon teveel. Inmiddels ben ik al drie weken geen supermarkt binnen geweest. Mijn verse groenten en fruit heb ik op de markt gehaald en voor de rest mijn voorraad gebruikt. En ik eet elke dag prima. Het is verbazend hoeveel je opspaart, dit ga ik vaker doen!
    Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
    Dan heb je safe = condoom
    Double dutch = condoom en pil
    quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
      zondag 8 maart 2009 @ 11:37:39 #100
    43493 numero_uno
    Dat zei je ja!
    pi_66820158
    toch weer even bij mn AT want het vorige deel heeft me ook door blutte dagen heen geholpen en nu ik weer onder het stageloon ga vallen zal het alleen maar erger worden
    - I'm buttwalking... is that a crime? -
    -Never underestimate the predictability of stupidity-
      Forum Admin zondag 8 maart 2009 @ 17:48:17 #101
    11324 shmoopy
    Hou je veilig!
    pi_66831874
    Ik ben mijn verspilling zo zat nu.
    Deze week gaan de vriezers leeg om te ontdooien, en dan ga ik onmeunig veel inslaan en voor meerdere dagen maken.
    Dat doe ik al standaard met Bolognesesaus en kip kerrie, maar dat moet dus nog wat meer.
    Als het pannen van daken waait
    Als het gras naar je voeten graait
    Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
      maandag 30 maart 2009 @ 15:05:16 #102
    70514 littledrummergirl
    voor uw vrijmibo
    pi_67547724
    ik ga weer een poging doen om wat logischer te koken.. er word hier gewoon zoveel weggegooid omdat we geen idee hebben wat we met diezelfde ingrediënten nog meer kunnen maken, dan hetgene wat we al op hebben.

    wij eten vandaag maaltijdsalade. ( met verse hamburgers )

    krieltjes met schil --> 1,50 2 kilo (markt)
    tomaten --> 1,00 1 kilo (markt)
    potje zongedroogde tomaatjes met kappertjes en knof --> 1,80 (lidl)
    wat snippers kaas --> 1,20 , 250 gram (aldi)
    elstar appel --> 0,40 2 stuks (lidl)
    komkommer --> 0,30, 1 stuk (turk)
    feta --> 2,50 blik 400 g (turk)

    ik ga even de hoeveelheden schatten dus hou me niet precies aan de prijs, maar ongeveer zal het wel kloppen
    de salade alleen is ongeveer 3 euro pp
    en met de burgers erbij 3, 62
    In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
    Everybody needs a bosom for a pillow!
      maandag 30 maart 2009 @ 15:15:35 #103
    161975 Cat22
    wild wief
    pi_67548034
    Mijn kniertenhartje doet pijn...
    Ik had zoveel vlaai ingeslagen voor mijn verjaardag dat ik nu nog één hele vlaai over heb. Voor mij alleen. En natuurlijk geen invriesbare vlaai gekocht, dus ik ga de vulling nu maar als toetje eten of zo. Aardbeien/rijste/slagroomtoet.
    En voor de lunch maar brood met veul eier- en zalmsalade. Heb ik ook nog grote bakken van. Al eet ik me helemaal misselijk, óp zal het gaan!
    Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
    Dan heb je safe = condoom
    Double dutch = condoom en pil
    quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
      maandag 30 maart 2009 @ 15:20:19 #104
    70514 littledrummergirl
    voor uw vrijmibo
    pi_67548199
    quote:
    Op maandag 30 maart 2009 15:15 schreef Cat22 het volgende:
    Mijn kniertenhartje doet pijn...
    Ik had zoveel vlaai ingeslagen voor mijn verjaardag dat ik nu nog één hele vlaai over heb. Voor mij alleen. En natuurlijk geen invriesbare vlaai gekocht, dus ik ga de vulling nu maar als toetje eten of zo. Aardbeien/rijste/slagroomtoet.
    En voor de lunch maar brood met veul eier- en zalmsalade. Heb ik ook nog grote bakken van. Al eet ik me helemaal misselijk, óp zal het gaan!
    kun je er geen lieve buurvrouw of wat collega's blij mee maken? alles zelf opeten lijkt me hart en bloedvaten technisch ook niet zon plan
    In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
    Everybody needs a bosom for a pillow!
    pi_68380128
    Omhoogschoppost met tip.

    Ga vooral naar de markt als deze bijna afgelopen is. Veel groenten voor een zacht prijsje
      zondag 26 april 2009 @ 21:56:48 #106
    107407 maok
    Lizdekd (v)
    pi_68406313
    quote:
    Op zaterdag 25 april 2009 23:26 schreef quirina het volgende:
    Omhoogschoppost met tip.

    Ga vooral naar de markt als deze bijna afgelopen is. Veel groenten voor een zacht prijsje
    En als ze de markt al aan het opruimen zijn laten ze overgebleven dingen die ze de volgende dag niet meer kunnen verkopen gewoon staan. Helemaal gratis dus. Regelmatig lekkere rijpe meloenen ander fruit en groente en zo ben ik zelfs wel eens aan verpakte asperges gekomen.
    Niet storen, ik ben al gestoord genoeg!
      zondag 26 april 2009 @ 22:07:35 #107
    161975 Cat22
    wild wief
    pi_68406617
    Ik ging vorige week expres laat naar de markt. Niks zachte prijsjes! Ik moest het volle pond betalen voor groenten en fruit die dan wel al de hele dag in de zon hebben gelegen. Volgende keer toch nog wat later gaan.

    Maar dan had ik wel de hilarische conversatie van het deskundige personeel gemist:

    Marktmeid A: 'Ik ben toch zo gek op die druiven, kan ik de hele dag eten! ' *plukt druifjes van tros af*
    Marktmeid B: 'Gatverdamme, ik vind die echt goor! Geef mij maar een lekkere appel.'
    A: 'Hier liggen nog wat schijfjes, leef je uit'
    B: * Neemt schijfje fruit*
    A: Hee sukkel... da's een pruim.'
    Ik:
    Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
    Dan heb je safe = condoom
    Double dutch = condoom en pil
    quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
      maandag 27 april 2009 @ 12:53:08 #108
    70514 littledrummergirl
    voor uw vrijmibo
    pi_68419714
    quote:
    Op zondag 26 april 2009 22:07 schreef Cat22 het volgende:
    Ik ging vorige week expres laat naar de markt. Niks zachte prijsjes! Ik moest het volle pond betalen voor groenten en fruit die dan wel al de hele dag in de zon hebben gelegen. Volgende keer toch nog wat later gaan.

    Maar dan had ik wel de hilarische conversatie van het deskundige personeel gemist:

    Marktmeid A: 'Ik ben toch zo gek op die druiven, kan ik de hele dag eten! ' *plukt druifjes van tros af*
    Marktmeid B: 'Gatverdamme, ik vind die echt goor! Geef mij maar een lekkere appel.'
    A: 'Hier liggen nog wat schijfjes, leef je uit'
    B: * Neemt schijfje fruit*
    A: Hee sukkel... da's een pruim.'
    Ik:
    zo stond er hier laatst ook een mega lief klein turks meisje met een krop andijvie "verse slaaj 1 euro"
    In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
    Everybody needs a bosom for a pillow!
    pi_68777067
    Ik moet vanavond boodschappen doen, zal eens wat recepten uit dit topic bekijken
    Shit happens - twice a day if you're lucky
    Tinuviel's romanti-kusje :P
    25 mei: Towel Day!
    pi_68934989
    quote:
    Op zondag 26 april 2009 21:56 schreef maok het volgende:

    [..]

    En als ze de markt al aan het opruimen zijn laten ze overgebleven dingen die ze de volgende dag niet meer kunnen verkopen gewoon staan. Helemaal gratis dus. Regelmatig lekkere rijpe meloenen ander fruit en groente en zo ben ik zelfs wel eens aan verpakte asperges gekomen.
    Oeh, daar ga ik ook eens een keer naar kijken!
    Verse fruitjes

    Tevens teeveepee
      maandag 10 augustus 2009 @ 23:40:33 #111
    1062 Tinkepink
    Niet zeuren maar poetsen
    pi_71776956
    Zo na de vakantieperiode en met een heleboel nieuwe studenten die nog niet met geld om kunnen gaan is het misschien wel tijd geworden om dit topic een schopje te geven.
    Geen zorgen voor de dag van morgen.
    pi_71861968
    Een onmeunig harde TVP!
    Op dinsdag 23 december 2008 13:19 schreef Slarioux het volgende:
    Wauw, wat een grap. Ik heb niet meer zo gelachen sinds 11 september.
    pi_71862778
    Courgettesoep

    1 kg courgettes (zijn nu lekker goedkoop)
    1kg kruimige aarappels
    ongeveer 2 dl kruidenbouillon (van een blokje)
    mon chou of een ander zacht kaasje
    peper en zout


    courgettes in blokjes snijden,
    aardappels schillen en in blokjes snijden,
    opzetten met de bouillon en koken tot alles zacht is (eventueel iets afgieten, want uit de courgettes komt ook veel vocht en het moet een stevige soep worden),
    pureren met de staafmixer,
    monchou erdoorheen roeren,
    op smaak maken met peper en eventueel wat zout


    Lekker met turks brood

    Dit recept is mn gekoop in de zomer, wanneer de courgettes erg goedkoop zijn bij de Lidl bv
    Ook mensen met een moestuin hebben vaak courgettes te veel, dus even rondvragen.
      donderdag 13 augustus 2009 @ 23:35:17 #114
    189732 Niara
    Whooo hooo!
    pi_71863515
    Fijn topic! Ik zal het zeker in de gaten houden.
    Over een paar weken heb ik eindelijk een koelkast die het eten niet naar ranzige koelkastlucht laat smaken + een minivriesvakje.
    Dan kan ik ook eens wat.

    Maar er zijn al wel een boel recepten die ik zo kan maken. Hoera! En bedankt!
      vrijdag 14 augustus 2009 @ 01:42:20 #115
    190186 hierissieweer
    Ik val liever op, dan af!
    pi_71865885
    quote:
    Op donderdag 13 augustus 2009 23:12 schreef lionessa het volgende:
    Courgettesoep

    1 kg courgettes (zijn nu lekker goedkoop)
    1kg kruimige aarappels
    ongeveer 2 dl kruidenbouillon (van een blokje)
    mon chou of een ander zacht kaasje
    peper en zout


    courgettes in blokjes snijden,
    aardappels schillen en in blokjes snijden,
    opzetten met de bouillon en koken tot alles zacht is (eventueel iets afgieten, want uit de courgettes komt ook veel vocht en het moet een stevige soep worden),
    pureren met de staafmixer,
    monchou erdoorheen roeren,
    op smaak maken met peper en eventueel wat zout


    Lekker met turks brood

    Dit recept is mn gekoop in de zomer, wanneer de courgettes erg goedkoop zijn bij de Lidl bv
    Ook mensen met een moestuin hebben vaak courgettes te veel, dus even rondvragen.
    een kom kommersoepje:

    Je neemt 2 komkommers, haalt de pitjes eruit met een lepeltje (schraap je er langs)
    Dan snijd je hem in blokjes.
    Een uitje (1 medium grote) of liever een sjarlotje (3 stuks) Die snipperje en bak je glazig in de olijf olie. Dan de komkommer-blokjes erbij. Takje tijm, takje rozemarijn (of kruiden in die trant) erbij en dan lekker de cajenne peper erover heen strooien En even aansmoren. Dan water erop, zodat het allemaal net onder water staat tuinkruiden boillonblokjes (2) erbij. Even laten koken. Dan wat af laten koelen, staafmixer erdoor. En dan serveren met een bolletje creme-fraiche... Smullen maar!
    "Als het niet kan zoals het moet, dan moet het maar zoals het kan."
    Hierissiedan, hierissieweers huisje!
    pi_71999208
    Ik meld me aan,
    student en op kamers, dus dit is een ideaal topic;
    moet wel zeggen dat de Albert Heijn in de omtrek op de PLUS en EMTE na de enige supermarkt is, op de Lidl na, waarvoor ik 10min moet fietsen, dus prijzen zijn grotendeels op EuroShopper en AH gebaseerd.
    eigen toevoeging:


    Spaans Ei

    nodig voor lunch/avondeten 2 man:
    - 150g salami (200g 0.79 Lidl )
    - 200g champignons (250g 0.69, Lidl of bij boer, 2.00 voor 500g bij boer, zijn groter)
    - 4 eieren (of meer, hangt van eetlust af) ( doos eieren 1.29 Lidl)
    - 1/2 groot gewoon/rood ui (netje gewone uien, 1 kilo, 0.59 Lidl / netje rode uien 500g 0.79 Ah geloof ik)
    - brood/afbakbroodjes (eurobrood, 1.00 AH, of afbakbroodjes ES 0.18 voor 6, AH)
    - bakboter (heb je vast wel in huis, zoniet 1.00, 500ml AH culinair vloeibaar)

    bereidingswijze:

    Verwarm je oven voor op aantal graden opgegeven op pak, snijd de champignons in plakjes (of bij hele kleine, door de helft), snijd de salami in vierkante, dunne plakjes van 1 bij 1 cm, snipper het uitje, klop de eieren.
    Gooi de broodjes in de voorverwarmde oven of leg sneeen brood klaar op je bord. Doe de salami en de champignons bij de geklopte eieren.
    Doe wat boter in de pan en fruit hierin de gesnipperde ui zo dat deze een beetje glazig is maar nog wel knapperig. Gooi het ei-salami-champignon-mengsel hierbij en roerbak het geheel, eventueel kruiden met peper en zout.
    Haal de broodjes uit de oven/leg sneeen brood klaar en gooi het mengsel hierop.

    +/- 1.75 pp als je uitgaat van bovenstaande ingrediënten en 3 afbakbroodjes pp.


    Zalmtagliatelle

    Nodig voor 2 personen:
    - 2 zalmfilets diepvries ( voordeelverpakking AH wilde zalmfilet, 6 filets, 5.00 of pakje zalmfilets diepvries Lidl 2euro nogwat)
    - 200g ongekookte tagliatelle (is redelijk veel, 100g pp) (Ah Tagliatelle, 500g 1.87)
    - 1/2 (rood) ui (netje gewone uien van 1kg, 0.59 Lid, netje rode uien van 500g, 0.79 AH)
    - 3/4 Boursin Cuisine kookroom met kruiden light, ( 1.87 Albert Heijn)
    - peper/zout/italiaanse kruiden, if needed
    - bakboter (1.00 voor 500ml AH culinair vloeibaar)

    (wanneer meer groente gewenst:
    sugarsnaps/broccoli doen het beide goed,
    wanneer in huis: scheutje olijfolie in water van pasta = lekker + voorkomt plakpasta)

    bereidingswijze:

    Haal de zalm op tijd uit de diepvries om te ontdooien. Zet water op voor de tagliatelle.
    Snipper het halve uitje. Doe de tagliatelle in de pan als het water kookt.
    Gooi wanneer zalm ontdooid/ui gesnipperd, beiden in een pan met wat bakboter op middelhoog vuur en bak totdat ui glazig ziet en zalm gaar is. gooi 3/4 van het bakje Boursin Cuisine in en laat dit meeverwarmen op laag vuur, breng op smaak met peper/zout/italiaanse kruiden en serveer.

    Als je dus de groente toevoegt, deze snijden/koken tot beetgaar en op t laatst in prut gooien en meeverwarmen.

    +/- 1.90 pp


    Voorgerecht (of lunch); Pan con Tomate (met kaas/salami/ham/rookvlees etc)

    nodig voor 1 pers:

    - 2 petit pains/afbakbroodjes (6 stuks, 0.18, ES, Albert Heijn)
    - 2 tomaten (stuksprijs Lidl ofzo, 30ct?)
    - olijfolie (in huis, zoniet 500ml 2.96 AH)
    - zout / (evt peper) (in huis)

    Verwarm de oven voor op aantal graden opgegeven op pak.
    Doe de broodjes in de oven, snijd de tomaten in tweeën.
    Haal de broodjes uit de oven en snijd ze open, pak de halve tomaat en wrijf hier ruw mee over de opengesneden kant van het brood zodat de 'pulp' op het brood achterblijft en het vocht erin trekt. Ik reken één halve tomaat per helft van een opengesneden broodje.
    Doe een klein beetje olijfolie op deze pulp en smeer het over het hele broodje uit.
    Strooi een klein beetje zout en evt peper hieroverheen.

    eventueel plakjes kaas/salami/ham op leggen

    +/-, 0.36. Olijfolie meegerekend 45ct ofzo
    met plakje kaas per broodje: (2.29 per pakje, 10 plakken) 0.45 + 0.58 = 1.03
    memento vivere
    pi_72002799
    tvp.
    Ben student, tja, wat wil je
      woensdag 19 augustus 2009 @ 10:45:47 #118
    163650 Greys
    Ik ben koel want ik sjoel
    pi_72003733
    Oh leuk dat deze topics nog steeds (weer) leven!
    Ik ga vanavond alles maar weer eens teruglezen, want ik ben weer in mijn oude verkwistende gedrag vervallen als het op boodschappen aankomt
      woensdag 19 augustus 2009 @ 10:46:52 #119
    79166 Qwea
    Peccatrix.
    pi_72003755
    quote:
    Op woensdag 19 augustus 2009 10:45 schreef Greys het volgende:
    Oh leuk dat deze topics nog steeds (weer) leven!
    Ik ga vanavond alles maar weer eens teruglezen, want ik ben weer in mijn oude verkwistende gedrag vervallen als het op boodschappen aankomt
    Herkenbaar

    Gisteren ; *rekening checkt.
    *fuck ! Heb ik deze week al 150 euro aan boodschappen uitgegeven?????* en dan zijn we pas op woensdag
    Op dinsdag 31 juli 2012 20:21schreef Muis006 het volgende
    Qwea rasmongolius est.
    __________
    A man is least himself when he talks in his own person give him a mask and he will tell you the truth
    pi_73760105
    quote:
    Op woensdag 19 augustus 2009 10:45 schreef Greys het volgende:
    Oh leuk dat deze topics nog steeds (weer) leven!
    Ik ga vanavond alles maar weer eens teruglezen, want ik ben weer in mijn oude verkwistende gedrag vervallen als het op boodschappen aankomt
    precies! ik haal echt te vaak kant en klare maaltijden.
    ''Do you want sugar?'' ''No, I'm sweet enough.''
    xbl: phl3biac
    pi_73852349
    quote:
    Op woensdag 19 augustus 2009 10:46 schreef Qwea het volgende:

    [..]

    Herkenbaar

    Gisteren ; *rekening checkt.
    *fuck ! Heb ik deze week al 150 euro aan boodschappen uitgegeven?????* en dan zijn we pas op woensdag

    Herkenbaar Al was het bedrag bij mij dan wel minder hoog

    't zijn vooral de bezoekjes tussendoor aan de supermarkt die 't 'm doen.

    Mijn kniertenmaaltijd voor vanavond is echter wel heel budgetverantwoord: ik eet hutspot Al is de mijne wel de luie-wijven-variant (ik heb een standaard hutspot-groentepakket gekocht met ui en peen en dan nog aardappels die al geschild en gesneden zijn).

    Nodig:
    - 800 gram aardappels, AH, E1,69
    - hutspot groente pakket 1 kg van AH, E1,79
    - 250 gram spekjes, Euroshopper, iets van 99 ct
    - evt. een rookworst, AH, E1,39

    Totale kosten: zo'n 5,50 euro voor een stamppot waar zeker 4 mensen van kunnen eten. Als je geen kant-en-klare dingen koopt zoals ik denk ik dat het ook voor 3-4 euro kan.

    Kook de aardappels en het hutspotpakket in 1 grote pan tegelijk gaar in 20 minuten. Giet als dit klaar is af, en bewaar wat kookvocht in een kommetje. Prak nu de hele hutsefluts door elkaar heen. Bak de spekjes krokant, gooi dit over je hutspot en verwarm nog even een paar minuutjes in de magnetron/oven.

    Eventueel op te leuken met een speklap, rookworst of gehaktbal. Jus naar keuze.
    Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:
    We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
    pi_73852675
    Ha, ik hetzelfde
    Al gesneden wortels + uien, aardappels ga ik wel zelf schillen en snijden... en dan wat spekjes
    The rock candy's melted, only diamonds now remain
    pi_73853424
    Tof topic Ik koo(p)(k) ook vrij bewust nu ik op mezelf woon. Lekker bezig zijn int keukentje. Laatst eens wat lekkers gemaakt toen ik dacht aan vroegah toen moeders wel eens gevuld stokbrood maakte Dus zelf gemaakt en et was knetterlekker en ook betaalbaar. Ook burrito's met kip en gehakt gaat er wel in en is ook niet zo duur. En zo zijn er nog wel een paar gerechten die ik geregeld klaarmaak en die niet veel kosten maar heerlijk zijn en een tikkeltje apart. Et verbaasde me wat je voor lekkers kunt maken voor een laag bedrag ..
    De Zwarte Schapen trekken er weer op uit in 2011 ..
    pi_73899448
    Schop:
    Koop vooral groenten die je zelf moet snijden en schillen want dat is goedkoper.
    Koop seizoensgroenten/fruit
    Winkel met je neus omlaag..en buk ( goedkopere merken liggen niet op ooghoogte)
    pi_73900709
    quote:
    Op zondag 8 maart 2009 17:48 schreef shmoopy het volgende:
    Ik ben mijn verspilling zo zat nu.
    Deze week gaan de vriezers leeg om te ontdooien, en dan ga ik onmeunig veel inslaan en voor meerdere dagen maken.
    Dat doe ik al standaard met Bolognesesaus en kip kerrie, maar dat moet dus nog wat meer.
    Dat is ook mijn plan maar welke producten kun je gemakkelijk na het bereiden lange tijd bewaren in de vriezer en welke niet ? Het enige wat er nu inligt zijn vissticks, kipsate, brood en roerbakgroenten .. Bietje suf
    De Zwarte Schapen trekken er weer op uit in 2011 ..
    pi_73904116
    Stamppotten, soepen, quiches en pastasauzen zijn allemaal prima in te vriezen. Ik heb gisteren nog voor een paar maanden appelmoes ingevroren.
      woensdag 21 oktober 2009 @ 14:01:14 #127
    163650 Greys
    Ik ben koel want ik sjoel
    pi_73912993
    Ik heb weer veel ongebruikte spullen uit de koelkast weg moeten gooien
    Waarom koop ik het dan toch allemaal? Omdat het er op dat moment lekker uit ziet
    pi_73914920
    Vorige week eens quiche gemaakt (de broccoli moest op ). Deze week ontdooit en opgegeten, smaakte echt nog prima. Ben alleen het recept van de bodem kwijt moet ik weer even opGooglen

    Greys, strenger zijn bij alles wat je in je kar wil gooien Is soms erg moeilijk, maar ik gooi nu bijna niks meer weg *wijst naar broccoli*
    "Why does being a librarian make her even hotter?"
    "They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
      woensdag 21 oktober 2009 @ 17:13:28 #129
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_73920001
    Ik doe hier even een hele onbeschaamde tvp dankzij Greys en Goodbye, zsm es ff helemaal lezen
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
      woensdag 21 oktober 2009 @ 17:22:45 #130
    190186 hierissieweer
    Ik val liever op, dan af!
    pi_73920253
    wat doe je met andijvie allemaal, want na shoarma, andijviestamp en shoarma heb ik nog over...
    "Als het niet kan zoals het moet, dan moet het maar zoals het kan."
    Hierissiedan, hierissieweers huisje!
      woensdag 21 oktober 2009 @ 17:23:36 #131
    190186 hierissieweer
    Ik val liever op, dan af!
    pi_73920269
    quote:
    Op maandag 19 oktober 2009 18:51 schreef KingSizePinda het volgende:
    Tof topic Ik koo(p)(k) ook vrij bewust nu ik op mezelf woon. Lekker bezig zijn int keukentje. Laatst eens wat lekkers gemaakt toen ik dacht aan vroegah toen moeders wel eens gevuld stokbrood maakte Dus zelf gemaakt en et was knetterlekker en ook betaalbaar. Ook burrito's met kip en gehakt gaat er wel in en is ook niet zo duur. En zo zijn er nog wel een paar gerechten die ik geregeld klaarmaak en die niet veel kosten maar heerlijk zijn en een tikkeltje apart. Et verbaasde me wat je voor lekkers kunt maken voor een laag bedrag ..
    Hoe maak je gevuld stokbrood??
    "Als het niet kan zoals het moet, dan moet het maar zoals het kan."
    Hierissiedan, hierissieweers huisje!
    pi_73930495
    Nou even een verborgen tvp hiero.

    Restantencouscous. Diner.

    Recept voor resten rauwe groenten, halve blikjes groente die je over hebt of zo´n halve ui omdat een hele toch net iets teveel van het goede is.

    Koop een kiloverpakking couscous (en geen bulgur) bij de toko om de hoek kost ongeveer 2,25 euro en je kunt er 4 maaltijden mee maken voor 2 volwassenen en 2 peuters en dan heb je nog over. Mega makkelijk te maken en lekkerder dan rijst.

    Nodig:

    Voor gehaktballetjes (paneermeel, gehaktkruiden, 1 a 2 eieren en ongeveer 300 a 400 gr gehakt)

    Voor saus: tomatenpuree (twee kleintjes of 1 grote) en op zijn minst ui en knoflook. Verder alle groente die je over hebt. Paprika, courgette, aubergine, doperwtjes, mais, sperzieboontjes, etc etc etc. Echt alles kan erin.

    Braad gehaktballetjes, voeg ui en knoflook toe, even bakken, tomatenpuree toevoegen en dat blikje nog eens vullen met water en dat erbij. Dan de groentes erin mikken en laat maar garen op een laag vuur.

    Couscous bereiden volgens instructies op de verpakking.

    Kosten:

    Gehakt ong. 1,50 afhankelijk van wat je haalt en wat je betaald.
    Tomatenpuree: twee blikjes a 0,07 cent stuk.
    Nou ui en knoflook: geen idee van de prijs.
    Couscous: iets van 70 cent ofzo.

    Resten groente tel ik ook niet echt mee. Want die heb je over.

    Laat het eens 4 euro zijn ofzo.
    As Admiral Grace Hopper once said, “I believe in having an open mind, but not so open that your brains fall out.”
      donderdag 22 oktober 2009 @ 00:07:33 #133
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_73935288
    quote:
    Op woensdag 21 oktober 2009 14:01 schreef Greys het volgende:
    Ik heb weer veel ongebruikte spullen uit de koelkast weg moeten gooien
    Waarom koop ik het dan toch allemaal? Omdat het er op dat moment lekker uit ziet
    Greys maak een lijstje voor je gaat!
    Ik plan altijd voor een week vooruit, en ik heb altijd basisdingen in de vriezer ( Kipfilet, gehakt, groenten ).
    Met een lijstje koop je altijd veel minder dan zonder
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_73937559
    quote:
    Op woensdag 21 oktober 2009 17:23 schreef hierissieweer het volgende:

    [..]

    Hoe maak je gevuld stokbrood??
    Benodigdheden : 1 heel stokbrood en gehakt gehaktkruiden ( sausje ), paprika, uien, champignons en wat je zelf natuurlijk allemaal nog lekker vind
    Gehakt, al dan wel of niet gekruid, bruin bakken, de paprika, uien en de champignons en overige groenten klein snijden en meebakken. Ik heb een pakje kruiden voor een ( Hollandse ? ) gehaktschotel gemengd met water en bij de gehakt en groenten gegooid en een aantal minuten in laten koken. In die tijd de oven aanslingeren en op 220 graden laten voorverwarmen, het stokbrood in 2, 3 of 4 stukken snijden, de bovenste korst eraf snijden, NIET teveel afsnijden anders blijft het gehakt er niet mooi inliggen, en de vulling eruit pulken. Als de gehaktmix klaar is, vanuit de pan in het stokbrood lepelen, korst er los opleggen en ong 5 min. in de voorverwarmde oven leggen want dan word et extra krokant En de losse broodvulling kun je gebruiken om de pan mee schoon te maken

    En dat was et wel zo'n beetje zoals ik het gedaan heb .. Temperatuur van het gehakt was ong. net zo hoog als dat van de zon toen et uit de oven kwam dus uitkijken met grote happen nemen Ik was te hongerig en moest et bekopen met een blaar in de mond Bij elkaar was ik ong. ¤ 4,- kwijt dus veel voor weinig ..
    De Zwarte Schapen trekken er weer op uit in 2011 ..
    pi_73939014
    Ik probeer ook steeds vaker voor twee dagen te koken en probeer ook tegenwoordig al mijn restjes te hergebruiken. Hier een paar tips om restjes op te pimpen:

    Gekookte aardappels ---------- aardappelsalade
    stamppot --------- ovenschotel met wat rookworst op de bodem en kaas als topping
    groente --------- spice het up met wat chili en feta en vouw het in een bladerdeegflapje
    groente -------- volgende dag een quiche maken met het restje erin verwerkt
    gehakt -------- duw het in een stokbrood. Wat ontbijtspek en geraspte kaas erover en eventjes in de oven.
    soep -------- laten inkoken en binden en hoppa, over je vlees
    witte rijst -------- groentjes en ham roerbakken, lekkere kruiden erbij en de rijst (nasi)
    gebakken aardappels -------- volgende dag in de wokschotel.
    vlees/gehaktbal --------- de volgende dag als broodbeleg
    Alleen met zelfspot kun je overleven...
    pi_73940244
    quote:
    Op woensdag 21 oktober 2009 22:14 schreef nieslief het volgende:
    (en geen bulgur)
    Waarom geen bulghur?
    pi_73943276
    quote:
    Op woensdag 21 oktober 2009 17:22 schreef hierissieweer het volgende:
    wat doe je met andijvie allemaal, want na shoarma, andijviestamp en shoarma heb ik nog over...
    Gekookte andijvie met melksausje of rauwe andijvie met satesaus.
    You can't start a fire without a spark...
    Isa ♥ | In vuur en vlam
    A dirty mind is a joy forever!
    pi_73943354
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 11:24 schreef Sjeen het volgende:

    [..]

    of rauwe andijvie met satesaus.
    Die moet ik een keertje uitproberen
    "We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
    "Ik ben niet negatief. Ik heb alleen andere ideeen over hoe dingen zouden moeten!" - PdeHoog, 2012
    last.fm | RYM
    pi_73943406
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 11:27 schreef PdeHoog het volgende:

    [..]

    Die moet ik een keertje uitproberen
    Het is echt lekker Weet je dat gekookte broccoli met satesaus ook lekker is
    You can't start a fire without a spark...
    Isa ♥ | In vuur en vlam
    A dirty mind is a joy forever!
      donderdag 22 oktober 2009 @ 11:33:41 #140
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_73943545
    Vraagje, ik heb een zak spruiten, maar het ziet er niet naar uit dat ik die deze week ga gebruiken. Kan ik die schoonmaken en dan zo in porties invriezen?
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
      donderdag 22 oktober 2009 @ 12:00:40 #141
    163650 Greys
    Ik ben koel want ik sjoel
    pi_73944470
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 11:33 schreef oh-oh het volgende:
    Vraagje, ik heb een zak spruiten, maar het ziet er niet naar uit dat ik die deze week ga gebruiken. Kan ik die schoonmaken en dan zo in porties invriezen?
    Even blancheren, daarna kan je ze goed invriezen!
    quote:
    U kunt spruiten invriezen door ze eerst ongeveer 3 minuten te blancheren. Veel mensen vinden dan de smaak van spruiten ook lekkerder, omdat er op die manier “de vorst over heen is geweest”. Het zetmeel van de spruit zet zich namelijk op deze manier om in suiker waardoor de smaak van de spruit zoeter wordt.
      donderdag 22 oktober 2009 @ 12:01:56 #142
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_73944519
    Ah ok, wel eerst ff blancheren?
    Boontjes en zo doe ik altijd zo in de vriezer , ik had echt geen idee hoe dat met die spruiten zat
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
      donderdag 22 oktober 2009 @ 12:03:46 #143
    163650 Greys
    Ik ben koel want ik sjoel
    pi_73944590
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 12:01 schreef oh-oh het volgende:
    Ah ok, wel eerst ff blancheren?
    Boontjes en zo doe ik altijd zo in de vriezer , ik had echt geen idee hoe dat met die spruiten zat
    Hier staan voor bijna alle groenten hoe je ze het beste kunt invriezen en daarna weer bereiden!

    http://eten-en-drinken.in(...)groenten-a-tm-p.html

    Spruitjes staan hierbij, het r t/m w gedeelte
    http://eten-en-drinken.in(...)groenten-r-tm-w.html
    pi_73946728
    Blijft een leuk topic dit

    Ik maak vaak soep van restjes. Ui en knof standaard in huis natuurlijk.
    Restje pompoen, overrijpe tomaten en de laatste paprika (ff geroosterd natuurlijk) in de pan met gefruit uitje en wat knof en water met bouillonblokje, staafmixer ff gebruiken en je hebt al snel een lekker en gezond soepje.
    kloddert maar een eind weg....
    EEN KAMEEL KIJKT NOOIT ACHTEROM.
      donderdag 22 oktober 2009 @ 13:35:23 #145
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_73947556
    Soepjes zijn cool!
    Heldere soep met groenten en kip is ook lekker met een restje rijs, een hardgekookt eitje en een klodder sambal!
    En wat citroen.
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
      donderdag 22 oktober 2009 @ 13:57:19 #146
    140414 Vandaag...
    overwegend zonnig
    pi_73948331
    quote:
    Op woensdag 21 oktober 2009 17:22 schreef hierissieweer het volgende:
    wat doe je met andijvie allemaal, want na shoarma, andijviestamp en shoarma heb ik nog over...
    Ah, daar heb ik een recept voor:

    gehakt rul bakken met lekker veel kruiden (kerrie, zout, peper, beetje ketjap, sambal)
    Aardappelpuree maken (liefst vers natuurlijk)
    Spinazie gaar bakken in de gehaktpan met een paar eetlepels water (gehakt zit dan al in de ovenschaal)

    Ovenschaal invetten
    -gehakt in de schaal
    -spinazie erop (beetje uitknijpen dat het niet zo vochtig is)
    -puree erop
    -beetje paneermeel/kaas erop
    even in de oven/grill tot het een goudbruin korstje heeft

    Et voila, een heerlijke, goedkope ovenschotel En het is echt lekkerder dan je op basis van de ingredienten zou verwachten.
      donderdag 22 oktober 2009 @ 14:03:27 #147
    140414 Vandaag...
    overwegend zonnig
    pi_73948613
    Oh, wacht.. ik zie nu dat er andijvie staat en ik geef je een spinazierecept

    Maar ik denk dat het ook prima zal gaan met andijvie
    pi_73948620
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 09:21 schreef _Ophelia_ het volgende:

    [..]

    Waarom geen bulghur?
    Omdat dat bij mij pap wordt en ik wil korrels. Bulgur is ook meer voor soepen en papachtige dingen. Couscous als rijst of in salade.
    As Admiral Grace Hopper once said, “I believe in having an open mind, but not so open that your brains fall out.”
    pi_73955489
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 14:03 schreef nieslief het volgende:

    [..]

    Omdat dat bij mij pap wordt en ik wil korrels. Bulgur is ook meer voor soepen en papachtige dingen. Couscous als rijst of in salade.
    Dan maak je het verkeerd klaar, ik heb altijd bulghur (in wisselende korrelgrootte) en nog nooit pap gekregen.
    pi_73955524
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 11:28 schreef Sjeen het volgende:

    [..]

    Het is echt lekker Weet je dat gekookte broccoli met satesaus ook lekker is
    Ik lust graag spruitjes met satesaus
    pi_73978208
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 13:35 schreef oh-oh het volgende:
    Soepjes zijn cool!
    Heldere soep met groenten en kip is ook lekker met een restje rijs, een hardgekookt eitje en een klodder sambal!
    En wat citroen.
    Wat doe je met de rijs, eitje en sambal en citroen ? Gooi je die erbij in ?
    De Zwarte Schapen trekken er weer op uit in 2011 ..
      vrijdag 23 oktober 2009 @ 12:07:15 #152
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_73979050
    Ja, rijst in een kom, ei in stukkies, sambal dr bij, soep dr over, en citroensap er bij
    Soort van makkelijke snelle soto is dat!
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
      vrijdag 23 oktober 2009 @ 16:06:03 #153
    65551 PdeHoog
    Fascinating
    pi_73987700
    quote:
    Op donderdag 22 oktober 2009 11:28 schreef Sjeen het volgende:

    [..]

    Het is echt lekker Weet je dat gekookte broccoli met satesaus ook lekker is
    Wat is er NIET lekker met pindasaus Voor pindasaus geldt hetzelfde als voor chilisaus. Je kan er alles lekker mee maken
    "We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
    "Ik ben niet negatief. Ik heb alleen andere ideeen over hoe dingen zouden moeten!" - PdeHoog, 2012
    last.fm | RYM
      vrijdag 23 oktober 2009 @ 16:15:25 #154
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_73988102
    Ik ben vandaag fruit gaan halen op de markt, ik weet niet of ze dat overal hebben , maar die fruitpakketten hier van 5 euro zijn echt de moeite!
    Mijn pakket:

    6 bananen, 1 meloen, 1 bakje rode pitloze druiven en 4 bakjes cherrytomaatjes ( 1 bakje ontbreekt ).
    Plus nog:

    Diverse appels, madarijnen, sharonfruit en 2 mango;s.
    Voor 5 euro
    Met de bananen maak ik smoothies
    Met de appels bak ik iets of maak ik appelflappen of zo
    De tomaatjes heb ik uitgedeeld aan collega,s en ik laat 1 bakje op mn werk staan voor bij de lunch, en 1 bakje kan ik thuis een avond mee snacken.
    De rest van het fruit gaat echt wel op in een week tijd hoor!
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_74000374
    quote:
    Op vrijdag 23 oktober 2009 16:15 schreef oh-oh het volgende:
    Ik ben vandaag fruit gaan halen op de markt, ik weet niet of ze dat overal hebben , maar die fruitpakketten hier van 5 euro zijn echt de moeite!
    Mijn pakket:
    [ afbeelding ]
    6 bananen, 1 meloen, 1 bakje rode pitloze druiven en 4 bakjes cherrytomaatjes ( 1 bakje ontbreekt ).
    Plus nog:
    [ afbeelding ]
    Diverse appels, madarijnen, sharonfruit en 2 mango;s.
    Voor 5 euro
    Met de bananen maak ik smoothies
    Met de appels bak ik iets of maak ik appelflappen of zo
    De tomaatjes heb ik uitgedeeld aan collega,s en ik laat 1 bakje op mn werk staan voor bij de lunch, en 1 bakje kan ik thuis een avond mee snacken.
    De rest van het fruit gaat echt wel op in een week tijd hoor!

    Hebben ze hier nie helaas!!
    No farewell could be the last one.
    If you long to meet again...
    pi_74008876
    quote:
    Op vrijdag 28 november 2008 16:47 schreef Syrena het volgende:

    En een zeer overjarige ananas die echt op MOET vandaag Eens Googlen wat ik er mee kan doen.
    Jam van maken jummie erg lekker.
    As Admiral Grace Hopper once said, “I believe in having an open mind, but not so open that your brains fall out.”
      zaterdag 24 oktober 2009 @ 14:42:40 #157
    199397 Windigo
    Is weer terug
    pi_74014794
    Je kan de komende maand ook voor 5 euro een actietas vullen met groenten en fruit bij jumbo, zag ik in hun folder.
    Wie nooit een dwaas geweest is zal ook nooit een wijze worden
    Because every day you're reaching toward the light!
    pi_74016012
    Soep van restjes. http://www.youtube.com/user/thewheatguy#p/u/34/UffwLUbgPRI

    Sowieso een erg leuke site.
    ik zit er helemaal enthousiast naar te kijken altijd, alleen voer ik het nooit uit.
    Als het pannen van daken waait
    Als het gras naar je voeten graait
    Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
    pi_74024338
    quote:
    Op zaterdag 24 oktober 2009 15:38 schreef shmoopy het volgende:
    Soep van restjes. http://www.youtube.com/user/thewheatguy#p/u/34/UffwLUbgPRI

    Sowieso een erg leuke site.
    ik zit er helemaal enthousiast naar te kijken altijd, alleen voer ik het nooit uit.
    Jaah, restjessoep
    Ik maak het denk ik eens in de drie maanden als ik zin heb om de diepvries uit te mesten. Alle restjes groente en pasta gaan erin.
      zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:05:50 #160
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_74027661
    Ik heb vandaag heel knierterig een kilo prei gesneden en in porties in de vriezer gedaan.
    Ik had er 1 nodig, maar bij de Aldi was een kilo een euro, als ik bij de Super 1 losse gekocht had was dat 50 cent geweest of zo, makkelijke keuze
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_74027891
    quote:
    Op zaterdag 24 oktober 2009 22:05 schreef oh-oh het volgende:
    Ik heb vandaag heel knierterig een kilo prei gesneden en in porties in de vriezer gedaan.
    Ik had er 1 nodig, maar bij de Aldi was een kilo een euro, als ik bij de Super 1 losse gekocht had was dat 50 cent geweest of zo, makkelijke keuze
    Ik heb gisteren bij de Aldi een zak gesneden groenten gekocht. Helft in mijn roerbakschotel, helft in de diepvries.

    Alles los kopen was vast goedkoper geweest maar zo was het ook niet duur.
    Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
    Dan heb je safe = condoom
    Double dutch = condoom en pil
    quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
      zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:24:00 #162
    163650 Greys
    Ik ben koel want ik sjoel
    pi_74028119
    Doen jullie die prei en roerbakgroenten dan eerst nog blancheren of kwakken jullie dat zo in de vriezer?
    Da's hetgeen mij altijd tegenhoudt namelijk, dat gedoe met dat blancheren
    pi_74028342
    Ik blancheer alles kort.
      zaterdag 24 oktober 2009 @ 22:55:12 #164
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_74029051
    Ik heb die prei zo in de vriezer gedaan, doe ik met sperciebonen en snijbonen ook.
    Snijden, in zakkes doen en invriezen.
    Cat, welke wokgroenten had je?
    Niet alles wat er in die zakjes zit is goed invriesbaar, die met taugé en zo, dat wordt echt goor snot als je dat dan weer wil gebruiken
    Oh en die spruitjes, die waren helaas al reddeloos verloren voor ik ze kon schoonmaken en blancheren en invriezen, dus die liggen helaas alsnog in de groenbak...
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_74029171
    Ik had zo'n hollands zakje. Kiep ik zonder blancheren in de vriezer, dan is het nog goed genoeg voor soep of in een saus. Je moet het niet 'los' willen koken, want het komt toch best slap en treurig uit den vriezert.

    Porties snijbonen blancheer ik daarom bij voorbeeld wel.
    Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
    Dan heb je safe = condoom
    Double dutch = condoom en pil
    quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
      zaterdag 24 oktober 2009 @ 23:06:04 #166
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_74029388
    Snijboontjes blancheer ik heel kort zo vanuit de vriezer stijf bevroren, en dan zijn ze echt gewoon lekker.
    Ik fruit ze meestal daarna nog met ui , peper en zout er over en smullen maar!
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
      zondag 25 oktober 2009 @ 11:17:29 #167
    207400 rac
    Handleiding in uitvoer
    pi_74038124
    Ik lees het hier even mee,
    pi_74038683
    Bij de wok gooien ze meestal ook het vlees en groente eerst in kokend water alvorens het te wokken toch ? Valt dat onder de categorie blancheren ?
    De Zwarte Schapen trekken er weer op uit in 2011 ..
    pi_74048928
    quote:
    Op zaterdag 24 oktober 2009 22:05 schreef oh-oh het volgende:
    Ik heb vandaag heel knierterig een kilo prei gesneden en in porties in de vriezer gedaan.
    Ik had er 1 nodig, maar bij de Aldi was een kilo een euro, als ik bij de Super 1 losse gekocht had was dat 50 cent geweest of zo, makkelijke keuze
    Dat doe ik ook hoor Ik heb nog een kilo prei en twee kilo spruitjes liggen om in te vriezen. Ons groentenpakket was weer eens veel te veel Prei en soepgroente blancheer ik niet, boontjes, snijbonen en spruitjes wel.
    You can't start a fire without a spark...
    Isa ♥ | In vuur en vlam
    A dirty mind is a joy forever!
      zondag 25 oktober 2009 @ 18:10:20 #170
    163650 Greys
    Ik ben koel want ik sjoel
    pi_74049385
    quote:
    Op zondag 25 oktober 2009 11:39 schreef KingSizePinda het volgende:
    Bij de wok gooien ze meestal ook het vlees en groente eerst in kokend water alvorens het te wokken toch ? Valt dat onder de categorie blancheren ?
    Ik bedoelde eigenlijk niet het blancheren vlak voor het wokken of andere bereiding, maar het blancheren vlak voor je het de vriezer in kiept Dan blijft het beter goed en lekkerder na het vriezen, begreep ik.
    pi_74049538
    Ik koop op de markt meestal een grote zak champignons, even duur als een bakje in de supermarkt, maar meestal krijg ik die maar voor de helft op. Is er een manier om champignons lang te bewaren, zijn ze in te vriezen oid?
      zondag 25 oktober 2009 @ 18:19:46 #172
    163650 Greys
    Ik ben koel want ik sjoel
    pi_74049640
    Hier staan voor bijna alle groenten hoe je ze het beste kunt invriezen en daarna weer bereiden!

    http://eten-en-drinken.in(...)groenten-a-tm-p.html

    http://eten-en-drinken.in(...)groenten-r-tm-w.html

    Misschien handige linkjes voor in de OP van het volgende deel?
    quote:
    Champignons
    Werkwijze: Champignons bevatten veel water. Bereidt ze het beste eerst, voordat u ze invriest. U kunt ze gestoofd invriezen of verwerkt in een saus. Saus die u invriest, bindt dikker dan normaal.
    Bereiding: Op een zacht vuurtje opwarmen of in de magnetron.
    pi_74049828
    Dus toch maar soep of ragout van draaien en daarna invriezen
    *lui is....
      zondag 25 oktober 2009 @ 19:56:57 #174
    79166 Qwea
    Peccatrix.
    pi_74052962
    ik heb echt vet vaak dat ik dingen moet weggooien

    Alleen vandaag al prei, brood en cake
    Op dinsdag 31 juli 2012 20:21schreef Muis006 het volgende
    Qwea rasmongolius est.
    __________
    A man is least himself when he talks in his own person give him a mask and he will tell you the truth
    pi_74055858
    tvp voor morgen bij het boodschappenlijstje maken
    Balorig, niet te verwarren met ballorig!
    Assumption is the mother of all mistakes....
    pi_74059146
    quote:
    Op zondag 25 oktober 2009 18:10 schreef Greys het volgende:

    [..]

    Ik bedoelde eigenlijk niet het blancheren vlak voor het wokken of andere bereiding, maar het blancheren vlak voor je het de vriezer in kiept Dan blijft het beter goed en lekkerder na het vriezen, begreep ik.
    Bedankt voor het indirecte antwoord
    De Zwarte Schapen trekken er weer op uit in 2011 ..
    pi_74067207
    Van Struik heb je hachee en goulash in een blikje zitten . Zitten geen vreemde E stoffen in of overdreven zout . Dan kook je zelf rijst erbij en heb je een makkelijke lekkere maaltijd voor 1, 09 euro.

    Diepvries-lasagne bij de Dirk voor 98 cent. Dan koop je er een bakje Italiaanse salade bij (incl mozarella bolletjes en cherrytomaat zitten er bij ) voor 1,19 en je hebt voor 2 euro 30 een redelijk gezonde en gemakkelijke maaltijd.

    Diepvriesmaaltijden van Iglo zijn regelmatig in de aanbieding en zijn (volgens wijlen SHE) gewoon gezond en dus prima maaltijd.

    Koop bij de Dirk een megabak nasi ( kost 1,99) niet bij AH want die zijn duurder. En haal er zelf een zakje thaise of oosterse roebak groenten bij ( 1,59) Heb je voor 4 tot 5 personen een complete maaltijd + groenten. Desnoods een bakje satésaus van el budget voor 50 cent ofzo.

    Verder kun je deze ook maken op een zondag maar dan (bijvoorbeeld) dubbele hoeveelheid en je vriezer volgooien :
    quote:
    Goulashsoep
    Ingrediënten voor 4 personen

    400 g magere runderlappen
    2 grote uien
    1 rode paprika
    40 g boter
    1? eetl. paprikapoeder (mild)
    2 eetl. bloem
    1 klein blikje tomatenpuree
    4 eetl. zure room
    zout, peper
    http://www.smulweb.nl/983832/koken/recept/Goulashsoep


    Verder heb je op http://www.yenom.nl/ een goed overzicht van alle reclames bij de diverse supermarkten per categorie gesorteerd . Erg handig want je legt je boodschappenlijstje er naast en je kunt zo opschrijven wat je nodig hebt. Ook is er de mogelijkheid om op de site een boodschappenlijstje te maken en deze uit te printen.

    Heeft hier al de nodige euro's bespaard
    When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
      maandag 26 oktober 2009 @ 09:31:36 #178
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_74069197
    Oh al die kant en klaar dingen lust ik echt niet en wil ik ook niet in huis hebben.
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_74069367
    quote:
    Op maandag 26 oktober 2009 09:31 schreef oh-oh het volgende:
    Oh al die kant en klaar dingen lust ik echt niet en wil ik ook niet in huis hebben.
    Mee eens, hier ook niet. Ik kook liever eens in de zoveel weken een grote ketel soep en pastasaus die ik dan in vriezer doe. En groente die 'over' is, wordt hier altijd ofwel geportioneerd ingevroren ofwel verwerkt in soepen en sauzen.
    You can't start a fire without a spark...
    Isa ♥ | In vuur en vlam
    A dirty mind is a joy forever!
    pi_74069683
    quote:
    Op maandag 26 oktober 2009 09:39 schreef Sjeen het volgende:

    [..]

    Mee eens, hier ook niet. Ik kook liever eens in de zoveel weken een grote ketel soep en pastasaus die ik dan in vriezer doe. En groente die 'over' is, wordt hier altijd ofwel geportioneerd ingevroren ofwel verwerkt in soepen en sauzen.
    Is ook zo hoor . Zelf eet ik nu vers. Toen ik net op mezelf zat en niet kon koken en geen vriezer had deed ik het regelmatig zo.
    Nu soms nog maar er zijn zat dingen die je goed kunt invriezen
    When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
      maandag 26 oktober 2009 @ 16:20:40 #181
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_74081313
    quote:
    Op zondag 25 oktober 2009 18:16 schreef _Ophelia_ het volgende:
    Ik koop op de markt meestal een grote zak champignons, even duur als een bakje in de supermarkt, maar meestal krijg ik die maar voor de helft op. Is er een manier om champignons lang te bewaren, zijn ze in te vriezen oid?
    Ik zit mijn Wereldkookboek weer eens door te lezen en zie daar een recept met een antwoord op jouw vraag:

    Uit de Russische keuken:
    Saloienie Gribi
    Gezouten champions

    Was de champions en droog ze zorgvuldig af. Snijd grote in 2 of 3 stukken. Leg ze zorgvuldig in een stopfles; bestrooi elke laag rijkelijk met zout, een weinig gehakte ui, en een paar peperkorrels. Sluit de fles af met perkamentpapier; bewaar ze op een koele plaats.
    Kookboek is uit 1930 ofzo, ik denk dat je bij moderne champions het wassen achterwege kan laten.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
      maandag 26 oktober 2009 @ 16:21:39 #182
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_74081347
    quote:
    Op maandag 26 oktober 2009 16:20 schreef sigme het volgende:

    [..]

    Ik zit mijn Wereldkookboek weer eens door te lezen en zie daar een recept met een antwoord op jouw vraag:

    Uit de Russische keuken:
    Saloienie Gribi
    Gezouten champions

    Was de champions en droog ze zorgvuldig af. Snijd grote in 2 of 3 stukken. Leg ze zorgvuldig in een stopfles; bestrooi elke laag rijkelijk met zout, een weinig gehakte ui, en een paar peperkorrels. Sluit de fles af met perkamentpapier; bewaar ze op een koele plaats.
    Kookboek is uit 1930 ofzo, ik denk dat je bij moderne champions het wassen achterwege kan laten.
    Maar wat doe je er dan daarna mee?
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
      maandag 26 oktober 2009 @ 16:33:09 #183
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_74081825
    quote:
    Op maandag 26 oktober 2009 16:21 schreef oh-oh het volgende:

    [..]

    Maar wat doe je er dan daarna mee?
    Ik zou ze proeven. Zo te zien wordt het een soort 'pickles', dus smaakvol hapje voor naast een ander gerecht of misschien op een toastje.

    Edit: ik kom ze nu in een recept een paar bladzijden verder opnieuw tegen, ze worden gebruikt bij bereiding van outka farshirovani grouzdiami: Eend gevuld met gezouten champions. Dus eh, als je ergens een knierten-en-krenten eend opduikelt: vullen!

    [ Bericht 23% gewijzigd door sigme op 26-10-2009 16:51:56 ]
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_79205128
    Heeft er iemand nog inspiratie?
    Op dit moment zijn de winterwortelen erg goedkoop, zo ook appels en peren. Iemand suggesties, naast hutspot, wortelsoep en appeltaart?
    pi_79205605
    Appelmoes! Appels in stukjes koken met een flinke scheut armagnac en een paar lepels suiker.
    pi_79206439
    Oh, lekker idee om er drank in te doen, heb vast nog wel een restje van iets staan.

    Op www.laathetmeweten.nl kun je alle aanbiedingen van supermarkten vergelijken. Ik heb een lijstje staan met producten die ik binnenkort denk nodig te hebben en dan kijk ik elke week even of er een spectaculaire aanbieding is.
      dinsdag 16 maart 2010 @ 13:19:17 #187
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_79207172
    Ik heb een droogmachine, eigenlijk voor vlees voor de honden, maar ik droog er ook fruit in, keilekker
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_79208522
    Ik kweek tegenwoordig mijn eigen alfafa. Bloedsimpel en een stuk goedkoper als een bakje bij de supermarkt.
    Gisteravond voor het eerst zelf mueslirepen gemaakt. Lekker en ook een stuk goedkoper als de supermarkt.
      dinsdag 16 maart 2010 @ 13:58:42 #189
    50936 The_Hives
    Is nu tripple oom Hives O+ !!!
    pi_79208650
    tvp, nu ik werkeloos ben ook maar wat bewuster met mijn inkopen omgaan
    AFC AJAX Kampioen 2012-2013
    Fok! Federatie
    1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
      dinsdag 16 maart 2010 @ 19:56:23 #190
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_79223341
    quote:
    Op dinsdag 16 maart 2010 13:55 schreef Oceanonix het volgende:
    Ik kweek tegenwoordig mijn eigen alfafa. Bloedsimpel en een stuk goedkoper als een bakje bij de supermarkt.
    Gisteravond voor het eerst zelf mueslirepen gemaakt. Lekker en ook een stuk goedkoper als de supermarkt.
    Hoe maak je zelf mueslirepen?
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_79233712
    quote:
    Op dinsdag 16 maart 2010 19:56 schreef sigme het volgende:

    [..]

    Hoe maak je zelf mueslirepen?
    Benodigdheden:
    450 gram havermout
    450 gram volkorenmeel
    1 half zakje bakpoeder
    450 gram appelmoes
    150 gram rozijnen (of gedroogde appeltjes, abrikozen of andere vulling naar keuze, maar die had ik niet in huis)
    klein kopje (soja)melk
    1 eetlepel kaneel
    1 theelepel vanille extract
    een snufje zout

    optioneel:
    extra zoetstof, zoals suiker, maplesiroop of honing naar smaak (daar wordt-ie uiteraard wel minder slank van...)

    Bereiding:

    1. mix de droge ingrediënten: havermout, volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en zout.

    2. mix de appelmoes en vanille extract en giet het vervolgens in een kuiltje in het droge ingrediëntenmengsel.

    3. Mix het goed door elkaar en voeg als laatste het gedroogde fruit toe (in mijn geval: de rozijnen). Als het te droog blijft, voeg dan een klein scheutje (soja)melk toe.

    4. Spreid de mix uit op de bakplaat, bekleed met bakpapier in een vierkant van ongeveer 20 bij 20 centimeter.

    5. Bak ongeveer een half uurtje op 180 graden.

    6. Snijd het grote stuk in kleinere vierkanten of rechthoeken als het nog op de bakplaat ligt en laat daarna goed afkoelen.

    In een goed afsluitbare trommel blijven ze een dag of 4 lekker.

    Ik heb de helft van de ingredienten gebruikt. Anders heb je iets meer als een kg mueslirepen....
      dinsdag 16 maart 2010 @ 22:52:47 #192
    65551 PdeHoog
    Fascinating
    pi_79233746
    Dit klinkt best ok eigenlijk Oceanonix
    "We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
    "Ik ben niet negatief. Ik heb alleen andere ideeen over hoe dingen zouden moeten!" - PdeHoog, 2012
    last.fm | RYM
    pi_82206642
    quote:
    Op dinsdag 16 maart 2010 22:52 schreef Oceanonix het volgende:

    [..]

    Benodigdheden:
    450 gram havermout
    450 gram volkorenmeel
    1 half zakje bakpoeder
    450 gram appelmoes
    150 gram rozijnen (of gedroogde appeltjes, abrikozen of andere vulling naar keuze, maar die had ik niet in huis)
    klein kopje (soja)melk
    1 eetlepel kaneel
    1 theelepel vanille extract
    een snufje zout

    optioneel:
    extra zoetstof, zoals suiker, maplesiroop of honing naar smaak (daar wordt-ie uiteraard wel minder slank van...)

    Bereiding:

    1. mix de droge ingrediënten: havermout, volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en zout.

    2. mix de appelmoes en vanille extract en giet het vervolgens in een kuiltje in het droge ingrediëntenmengsel.

    3. Mix het goed door elkaar en voeg als laatste het gedroogde fruit toe (in mijn geval: de rozijnen). Als het te droog blijft, voeg dan een klein scheutje (soja)melk toe.

    4. Spreid de mix uit op de bakplaat, bekleed met bakpapier in een vierkant van ongeveer 20 bij 20 centimeter.

    5. Bak ongeveer een half uurtje op 180 graden.

    6. Snijd het grote stuk in kleinere vierkanten of rechthoeken als het nog op de bakplaat ligt en laat daarna goed afkoelen.

    In een goed afsluitbare trommel blijven ze een dag of 4 lekker.

    Ik heb de helft van de ingredienten gebruikt. Anders heb je iets meer als een kg mueslirepen....
    Klinkt lekker ga ik maar eens maken
    pi_82275166
    Wat ik weleens deed in mijn studententijd en ik had weinig geld:

    Macaroni of spaghetti ( maar net wat ik had)
    Zakje kaassaus
    Gehakt
    Champions ( kan ook zonder)

    Macaroni koken, zakje kaassaus maken volgens beschrijving. Gehakt bakken en eventueel de champions. En alles bij elkaar doen. Word wel een beetje plakkerig. Maar opzich een voedzame maaltijd.
      woensdag 9 juni 2010 @ 21:32:26 #195
    296595 foodlover
    live and learn
    pi_82573631
    telkens voor 2 personen:

    pizza margherita zelf maken
    bloem 1/4 pak = ca. 10ct
    scheut (olijf)olie 20 ct
    zakje gist ca. 20 ct.
    blik tomaten 35 ct
    bol mozzarella 45 ct
    basilcum en knoflook zelf opgekweekt
    ----

    vissticks 15 stuks voor 1,50
    boontjes euroshopper vriezer 50ct
    verse friet/aadappel schijfjes van 5 kilozak aardappels ca. 40ct
    mayo pot 50ct.
    ketchup 50ct tube
    ----

    kropsla 60ct
    gekookt ei 10ct
    aardappels ca. 40ct
    ham/kaas kipschnitzel aldi 1.30

    ----
    zelfgebakken stokbrood (restje pizzadeeg) -
    kruidenboter 1/4 bakje 20ct.
    spaghetti 30ct.
    knoflook en chili 20ct. (aglio-olio-peperonchino)
    peterselie uit vensterbank
    (olijf)olie 20ct
    kommkommer 60ct
    ui
    mayo -
    yoghurt 20ct (halve literpot = 50-60ct) = voor dressing
    biesloolk uit vensterbank
      zondag 13 juni 2010 @ 17:23:20 #196
    48067 neo2000
    Verzuurde oldbie
    pi_82748622
    iemand nog tips voor een el cheapo, snelle saus of woksaus? meeste spullen kan je wel roerbakken of wokken, maar leuke tips om het cheap op smaak te krijgen..
    Common sense is my super power. What's yours?
    pi_82748775
    oceanix: er moeten wel noten bij hoor!
    Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
      zondag 13 juni 2010 @ 20:36:59 #198
    296595 foodlover
    live and learn
    pi_82756915
    quote:
    Op zondag 13 juni 2010 17:23 schreef neo2000 het volgende:
    iemand nog tips voor een el cheapo, snelle saus of woksaus? meeste spullen kan je wel roerbakken of wokken, maar leuke tips om het cheap op smaak te krijgen..
    chilisaus (toko, 1,50 grote fles)
    blikjes fruit (ananas, perzik) 50-70 ct.

    ketjap evt. binden met maizena o.i.d. fles = 50 ct.

    zwarte bonensaus = ook niet duur bij toko

    oestersaus (schat 2 euro voor fles bij toko maar doe je lang mee)
    paksoi

    roux van boter, bloem, bouillon, kerrie en wat suiker/honing = kerriesaus!
    lekker met de ananas of perzik

    blikje kokosmelk 1 euro

    wat verse chilipepers (markt of turk (!!) geven aardig wat smaak
      zondag 13 juni 2010 @ 20:42:48 #199
    48067 neo2000
    Verzuurde oldbie
    pi_82757400
    quote:
    Op zondag 13 juni 2010 20:36 schreef foodlover het volgende:

    [..]
    thnx, weer wat afwisseling voor de May ploy currypasta met santen combi.
    Common sense is my super power. What's yours?
    pi_86371351
    Hoe gaat het met de knierten en krenten? 8-)

    Wegens budgetaire blunder deze maand erg krap bij kas en dus heb ik deze reeks maar weer eens doorgespit. Geweldige tips, allemaal bedankt :Y Ik heb eerlijk gezegd niet zoveel toe te voegen. Als er weinig geld is kook ik graag met de voorraad en de aanbiedingen in de winkels, maar dat is geen structurele oplossing natuurlijk. Zo'n voorraad raakt ook een keer op :+ Koken met de aanbiedingen in de winkels is wel een goed idee, maar werd ook al een paar keer aangehaald.
    "Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
    pi_86371560
    Ik heb nog wel een nuttige bijdrage *O*

    http://www.laathetmeweten.nl/index.aspx
    "Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
      dinsdag 12 oktober 2010 @ 13:09:02 #202
    43493 numero_uno
    Dat zei je ja!
    pi_87454028
    En toen was mijn geld ook weer op :)

    Mijn cheap recept:
    - Rijst (0,25)
    - rode ui (0,05)
    - Lente uit (0,20)
    - Gele paprika (0,50)
    - 2 eieren

    - Rijst koken
    - Paprika + ui snijden en even wokken met wat kerrie poeder :9
    - Omeletje bakken met je eieren!

    Super lekker, goedkoop en gezond
    - I'm buttwalking... is that a crime? -
    -Never underestimate the predictability of stupidity-
      dinsdag 12 oktober 2010 @ 14:20:07 #203
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_87456480
    quote:
    Op dinsdag 12 oktober 2010 13:09 schreef numero_uno het volgende:
    En toen was mijn geld ook weer op :)

    Mijn cheap recept:
    - Rijst (0,25)
    - rode ui (0,05)
    - Lente uit (0,20)
    - Gele paprika (0,50)
    - 2 eieren

    - Rijst koken
    - Paprika + ui snijden en even wokken met wat kerrie poeder :9
    - Omeletje bakken met je eieren!

    Super lekker, goedkoop en gezond
    :D Dat klinkt best lekker en die ingredienten heb ik altijd allemaal wel in huis ^O^
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_89450386
    quote:
    » Er is al 51 dagen niet in dit topic gepost. Bedenk je of het zinvol is dit topic omhoog te schoppen. Klik hier om tóch te reageren.
    Ja, het is zinvol. Mensen die hier om advies vragen om zo goedkoop mogelijk in een eerste levensbehoefte te kunnen voorzien, vinden het vast ook nuttig om van dit initiatief af te weten: FOK!kers Helpen FOK!kers FAQ
    I'm surrounded by morons!
    TRV plannen 2014: Nederland, Duitsland, Malta, Nederland, Duitsland, Nederland, Italiê.
    pi_94291068
    Er is weer vraag naar de tips, dus een schopje.

    Ik ben blij met de site: http://www.robsbudgetmenus.nl/
    pi_94301633
    1 blik ratatouille
    1 blikje tonijn op water.
    In pan verwarmen
    Beetje knoflook, beetje italiaanse kruiden naar smaak erin. ( eventueel blikje tomatenpuree als het geheel een beetje te bleek uitziet)
    Pasta ( penne) erbij koken.
    En hap.

    [ Bericht 17% gewijzigd door quirina op 18-03-2011 18:52:27 ]
    pi_94319493
    Mijn bijdrage:

    1 blik Red Kidney Beans (Euroshopper; ~40cent)
    1 blik Mais (Euroshopper ~45cent)
    1/2 pakje spekjes (Euroshopper ~40cent)
    1 ui (Toko ~10cent)
    1 teentje knoflook (Toko ~5cent)
    1 blikje gepelde tomaten (Euroshopper ~30cent)
    1 blikje tomatenpuree (AH cheap merk ~5cent)
    paar jalapenopepers (AH ~5cent)
    Kruiden (Toko ~10cent)
    Rijst (Euroshopper~30cent)

    --

    Spekjes bakken
    Ui en knoflook toevoegen
    Bonen en mais toevoegen
    Gepelde tomaten snijden en toevoegen
    Tomatenpuree toevoegen en geheel goed doorwarmen
    Pepers toevoegen
    Kruiden toevoegen (vind zelf gerookt paprikapoeder en komijn lekker)

    Serveren met rijst. Hier eet je zo'n 2x van en is zeer lekker, zelfs als je eters hebt en je hebt het lekker gekruid krijg ik hier complimenten over :P

    Kosten per portie: 1,10 euro :)
    pi_94370446
    Overmorgen ga ik ook op mezelf wonen (student).
    Dit topic komt dus wel erg van pas.. De eerste dag dag ik maar eens lekker wat pastasaus en gehaktballetjes maken voor in de vriezer (gelukkig 2 lades).
    Uiteraard komt er ook brood en diepvriesgroenten in de vriezer te liggen..

    Verder nog dingen die ALTIJD in de vriezer moet hebben liggen?
    Noem me maar Majesteit
      zondag 20 maart 2011 @ 12:43:34 #209
    103930 Ewelina
    Ik ben ik
    pi_94370503
    quote:
    1s.gif Op zondag 20 maart 2011 12:41 schreef lauwert het volgende:
    Overmorgen ga ik ook op mezelf wonen (student).
    Dit topic komt dus wel erg van pas.. De eerste dag dag ik maar eens lekker wat pastasaus en gehaktballetjes maken voor in de vriezer (gelukkig 2 lades).
    Uiteraard komt er ook brood en diepvriesgroenten in de vriezer te liggen..

    Verder nog dingen die ALTIJD in de vriezer moet hebben liggen?
    Pizza voor noodgevallen. Daarnaast van die ubercheape satésticks uit de vriezer van de euroshopper, voor 28ct. En evt. diepvriesgroenten.
    Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:
    We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
    pi_94370600
    altijd 1 complete maaltijd in je vriezer voor als je avond geen tijd hebt om naar de winkel te gaan.
    iets van pizza idd, restjes, pasta saus enz.
    ook handig: diepvries aardappel, iets van vlees/vis(aanbiedingen) en diepvries groente. maar daar moet je maar net ruimte voor hebben.
    pi_94417474
    quote:
    1s.gif Op zondag 20 maart 2011 12:46 schreef loecje het volgende:

    ook handig: diepvries aardappel,
    dat is naar verhouding een duur product. Een zak aardappelen is goedkoper.
    pi_94417720
    Of op de markt kopen, dan kun je precies de juiste hoeveelheid kopen die je nodig hebt.
    pi_94431759
    quote:
    1s.gif Op maandag 21 maart 2011 13:45 schreef Oceanonix het volgende:

    [..]

    dat is naar verhouding een duur product. Een zak aardappelen is goedkoper.
    klopt. maar aardappels lopen bij mij altijd uit(geen keuken/koude plaats). die moet ik direct opmaken(max 2dagen laten liggen) en kleine zakjes aardappels zijn ook duur.
    verse aardappels invriezen is bah maar wel handig voor een snelle maaltijd.

    [ Bericht 2% gewijzigd door loecje op 21-03-2011 19:53:31 ]
      maandag 21 maart 2011 @ 20:08:25 #214
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_94436022
    quote:
    1s.gif Op maandag 21 maart 2011 18:54 schreef loecje het volgende:

    [..]

    klopt. maar aardappels lopen bij mij altijd uit(geen keuken/koude plaats). die moet ik direct opmaken(max 2dagen laten liggen) en kleine zakjes aardappels zijn ook duur.
    verse aardappels invriezen is bah maar wel handig voor een snelle maaltijd.
    Dan kun je beter hutspot of zo maken en die invriezen.
    Max,2 dagen is wel heel extreem, ik heb ze gewoon in een curverbak in een keukenkastje liggen, gaat weken goed hoor, want ik eet ze amper.
    En ik koop dan ook liever zo een grote goedkope zak bij de Aldi en dat ik de helft weggooi uiteindelijk dan dat ik zo een dure kleine zak koop.
    Als ze niet meer helemaal hard zijn kun je ze ook nog prima in water leggen en dr dan verse frietjes van snijden , smaken ze weer helemaal prima ^O^
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_94436272
    hutspot uit de vriezer vind ik ook niet eetbaar. alles met (verse)aardappels uit de vriezer eigenlijk niet.

    ik heb alles in 1(studenten)kamer. die kamer is ongeveer 20graden(nee niet regelbaar), dat vinden aardappels niet leuk.
      maandag 21 maart 2011 @ 20:13:12 #216
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_94436335
    Hutspot uit de vriezer opbakken met boter in de pan is heel lekker hoor !
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
      dinsdag 22 maart 2011 @ 13:19:56 #217
    231895 MariaEtcetera
    President Vanellope
    pi_94464924
    Tof topic!

    In Engeland heb ik echt heeel vaak linzen-met-rijst-prutje gegeten :P Jeugdsentiment, goed vullend, en goedkoop!

    Rijst en linzen koken met wat zout, bij mekaar, in een koekenpannetje een gesnipperd uitje bakken met wat spekjes, en dat bij de linzen en rijst mikken, roeren, klaar. :Y)

    Ook lekker: maissoepje. Witte bonen in een pannetje mikken, met wat water en melk, laten pruttelen, na een tijdje mais erbij, pruttel, weer in een koekenpannetje ui+spekjes bakken, dat erdoor, afmaken met wat paprikapoeder en verse basilicum.
    "Dijenkletserextravaganza!" - V1z
      woensdag 23 maart 2011 @ 14:39:52 #218
    3432 Whiteguy
    TÜV geprüft
    pi_94511149
    quote:
    1s.gif Op zondag 20 maart 2011 12:41 schreef lauwert het volgende:
    Overmorgen ga ik ook op mezelf wonen (student).
    Dit topic komt dus wel erg van pas.. De eerste dag dag ik maar eens lekker wat pastasaus en gehaktballetjes maken voor in de vriezer (gelukkig 2 lades).
    Uiteraard komt er ook brood en diepvriesgroenten in de vriezer te liggen..

    Verder nog dingen die ALTIJD in de vriezer moet hebben liggen?
    Maak een pan verse soep en vries wat je over hebt in. Bij voorkeur in van die 1-portie diepvriesbakjes.
    pi_94517323
    Ooh dit is echt leuk!
    Hier ook maar een bijdrage. Dit recept . Je proef bijna geen verschil met de lekker maar veel goedkoper!

    Spagetti All'amatriciana, voor zo'n 4 personen.
    1 pak spaghetti. 80ct.
    1 blik tomatenblokjes ipv verse tomaten, smaakt hetzelfde als verse tomaten na opwarmen. 35 ct.
    2 uien in dunne plakjes. 50ct voor zo'n 10 uien.
    Pakje Spekreepjes ipv pancetta, 79ct.
    ongeveer 2 knoflookteentjes voor extra smaak (te weinig om uit te rekenen)
    1 chilipeper, zo'n 30ct
    peper en zout heb je altijd wel thuis.

    Totaal: 2,74 :D
    I bet you're not fucking pretty on the inside.
      woensdag 23 maart 2011 @ 18:58:05 #220
    3432 Whiteguy
    TÜV geprüft
    pi_94521460
    quote:
    1s.gif Op zondag 20 maart 2011 12:41 schreef lauwert het volgende:
    Overmorgen ga ik ook op mezelf wonen (student).
    Dit topic komt dus wel erg van pas.. De eerste dag dag ik maar eens lekker wat pastasaus en gehaktballetjes maken voor in de vriezer (gelukkig 2 lades).
    Uiteraard komt er ook brood en diepvriesgroenten in de vriezer te liggen..

    Verder nog dingen die ALTIJD in de vriezer moet hebben liggen?
    000572726_001_97884_200.jpg
    Is ook handig. Een kilo diepgevroren paprika reepjes. Hoef je nooit een halve paprika weg te gooien.
    pi_94609459
    Schaamteloze tvp. Ik wil wat meer op mijn budget letten en ik eet eigenlijk weinig gevarieerd, begin sommige dingen echt spuugzat te worden omdat ik het zo vaak eet :+
    I reject reality and substitute my own
      vrijdag 25 maart 2011 @ 20:38:31 #222
    176471 oh-oh
    Sure...fine...whatever...
    pi_94613996
    quote:
    1s.gif Op woensdag 23 maart 2011 18:58 schreef Whiteguy het volgende:

    [..]

    [ afbeelding ]
    Is ook handig. Een kilo diepgevroren paprika reepjes. Hoef je nooit een halve paprika weg te gooien.
    Of koop gewoon een zak verse op de markt , snij ze zelf en vries ze in, doe ik ook altijd, is nog goedkoper ^O^
    Witbroodmix is ook altijd handig om in huis te hebben.
    Mbv water en een beetje olie kun je daar een goede pizzabodem van maken, en daaro kun je restjes kwijt als je bv pasta gemaakt hebt maar wat ingredienten over hebt, en broodbeleg en zo ^O^
    Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
    Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
    'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
    ( Groucho Marx )
    pi_94679202
    Ik had afgelopen week nog even iets gemaakt wat ik me uit mijn studententijd herinner als vrij uitgebreid/lekker en niet zozeer heel goedkoop. Ik at toen ook niet zo goedkoop, maar ik ging dit dus weer eens maken en kwam erachter hoe spotgoedkoop het eigenijk is.

    Je koopt de goedkoopste witvis uit het vriesvak, koolvis of heek, gewoon zo'n pakje met 4 van die blokjes, een pakje bladerdeeg en een kuipje budget/euroshopper kruidenkaas met knoflook, garlan heet die bij de AH. Vooral bij de kaas is het belangrijk dat je de allergoedkoopste neemt, en niet alleen voor de prijs.

    Dan neem je zo'n blokje vis, halveer je die, smeer die goed in met een teen knoflook, letterlijk dus, teen door midden en er mee smeren, andere helft voor de onderkant etc. peper en zout erop, leg die diagonaal op een (opgerekt) bladerddeegje, en daar dan een kwart van het kuipje roomkaas op. Bladerdeeg dichtvouwen, en dan een kleine 25 minuten in de voorverwarmde oven op een dikke 200 graden. 20 mintuen of 225 is net iets te bruin, 25 minuten op 200 is net iets te zacht, maar dat zal per oven verschillen.

    Vis is 1,20 meen ik, kaas is 60 ct geloof ik en bladerdeeg 1 euro. Per bladerdeegunit kom ik dan op 120/8+60/4+1/10= 40 cent! Niet duur voor een lekker bladerdeeghapje lijkt me, al weet ik de normen hier niet. Ik doe dan vaak 4 per persoon + salade of peultjes, maar de meeste mensen hebben genoeg aan 3, 2 met aardappels of zo erbij en je zit vol. 1,60 dus en dan hoeft er alleen nog maar iets van groente bij. En voor de echte krentekakkers zou 1 per persoon ook nog kunnen. Vanwege de verpakking van de vis maak ik het in een veelvoud van 4.

    Het lijkt een wat rare combi, maar ik eet het echt omdat ik het lekker vind, en het wordt niks lekkerder van duurdere vis en kaas, en de goedkoopste kaas smelt juist het mooist. Citroen kan er nog op, insmeren met verse knoflook is lekkerder, maar dat doet er allemaal neit zoveel toe, het kan allemaal zonder en nog goedkoper en dan is het ook lekker.

    Je moet alleen even opletten dat de vis niet te ver ontdooit wanneer je aan het vouwen bent, want dan wordt die overgaar, en dat de kaas mooi koud is zodat je er mooie kwarten bovenop kunt leggen. Meestal komt het perfect uit als ik na het aanzetten van de oven (een kleine 25 minuten voorverwarmen) de vis uit de vriezer haal Hierbij begint de timing van het koken al voordat het in de oven gaat. Ook willen ze nog wel eens lek gaan, dat geeft niet zoveel, maar het is jammer van de 3 ct aan kaas die er dan uitloopt natuurlijk. Ik heb daar wel last van gehad toen de glazen bakplaat was gesneuveld en ik het in een schaal en op zilverpapier probeerde, nu met een metalen bakplaat niet zo. Bakpapier heb ik nooit geprobeerd. Het zal ermee te maken hebben dat het bladerdeeg aan de onderkant nog niet gaar is als de kaas al wel begint te smelten.

    Ik ben benieuwd.
    “You can fool some people sometimes, but you can't fool all the people all the time.”
    pi_94679321
    dat valt best een keer te proberen.
    vind die goedkope diepvries vissen vaak zo droog, maar misschien valt het met kruidenboter en bladerdeeg wel mee.
    pi_94679727
    quote:
    1s.gif Op zondag 27 maart 2011 17:47 schreef loecje het volgende:
    dat valt best een keer te proberen.
    vind die goedkope diepvries vissen vaak zo droog, maar misschien valt het met kruidenboter en bladerdeeg wel mee.
    Kruidenkaas he, pas op. Ik zou het wat betreft het droge eigenlijk niet weten, ik zou geen andere toepassing voor zo'n blokje diepvries vis weten dan dit. Ik heb het ook wel eens geprobeerd met duurdere vis, en kaas, maar het mooie is dat dat echt niks toevoegt. En die kaas en vis wordt een smeuiig geheel.
    quote:
    1s.gif Op woensdag 23 maart 2011 17:14 schreef _Loki het volgende:
    Ooh dit is echt leuk!
    Hier ook maar een bijdrage. Dit recept . Je proef bijna geen verschil met de lekker maar veel goedkoper!

    Spagetti All'amatriciana, voor zo'n 4 personen.
    1 pak spaghetti. 80ct.
    1 blik tomatenblokjes ipv verse tomaten, smaakt hetzelfde als verse tomaten na opwarmen. 35 ct.
    2 uien in dunne plakjes. 50ct voor zo'n 10 uien.
    Pakje Spekreepjes ipv pancetta, 79ct.
    ongeveer 2 knoflookteentjes voor extra smaak (te weinig om uit te rekenen)
    1 chilipeper, zo'n 30ct
    peper en zout heb je altijd wel thuis.

    Totaal: 2,74 :D
    Wat je ook nog kunt doen is je slager vragen of die kinnenbakspek heeft. Dat ziet er niet uit, en dat gebruikt de slager zelf voor zijn worst en zo, maar is het meest smaakvolle spek, duur kan het niet zijn. Ik ga zelf altijd naar een biologisch/ambachtelijke slager en van goed spek heb je gewoon veel en veel minder nodig. Of het tegen 79 ct op kan weet ik niet, maar ik vind het nooit zo lekker als de tomatensaus van je spaghetti afglijdt omdat je veel spek nodig hebt omdat er zo weinig smaak aan je spek zit.
    “You can fool some people sometimes, but you can't fool all the people all the time.”
    pi_94692610
    Deze week is de prei in de aanbieding bij de Dirk. Nu gooi ik wel een deel door een of andere roerbakschotel, maar heeft er iemand tips voor andere budgetgerechten met prei? Ik hou niet van tot snot gekookte prei.
    Ik heb allerlei fruit (appel, banaan, peer, cantaloupe, mango), misschien valt er iets te combineren?
    Snijden, blancheren en invriezen kan altijd nog...
    pi_94692762
    Ik vind prei-aardappelsoep altijd heerlijk O+
    "Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
    pi_94693236
    preitaart
    *zoekt recept*

    recept zit al in de verhuisdoos dus ff uit mn hoofd:

    4 plakjes bladerdeeg
    500 gram prei
    2 el bloem
    1,5 dl melk
    2 eieren
    75 gram geraspte kaas
    100 gram spek in blokjes
    Bereiden
    bekleed de quicheschaal met het bladerdeeg. snij de prei in stukken van 1cm en was de prei zorgvuldig. blancheer ze 5 min in kokend water.
    roer de bloem met de melk, de eieren, en de kaas tot een papje.
    bak de spek langzaam uit en schep de prei erdoor. schep het prei/spekmengsel in de quichevorm en giet het papje erover.
    bak de taart 30 min in een oven van 200 graden.

    [ Bericht 46% gewijzigd door loecje op 27-03-2011 22:49:09 ]
    pi_94694088
    Bedankt beiden, vooral de soep klinkt erg budgetvriendelijk.
    Ik kan de taart wel een keer maken met de ingevroren prei, heel handig als ik een restje melk heb (heb ik namelijk eigenlijk nooit in huis), of de eieren moeten op.
      maandag 28 maart 2011 @ 16:53:13 #230
    242204 YskaFredriksson
    Vitamientjes zijn je vriendjes
    pi_94720130
    Doedezemaar op ah.nl kun je gewoon een ingredient in vullen bij recepten en dan komt er van alles naar boven ;) gebruik ik ook weleens als ik groente heb die op moeten en ik gewoon niet weet wat ik er mee wil maken ;)
    Attentie attentie letten wij even op... [kerst] Creatieve FOK!kers voor een fijne kerst voor FOK!kers
    pi_94722363
    Nieuw recept voor 2 personen of 2 dagen eten voor 1 persoon

    Pot witte bonen in tomatensaus
    Rijst ( 2 koffiebekers)
    Een grote ui
    Spekjes (250 gram)
    Eventuele kruiden

    Kook de rijst en de witte bonen in tomatensaus. Fruit het uitje en bak de spekjes. Voeg alles bij elkaar en doe er eventueel nog wat kruiden bij ( zoals peper of cayennepeper)
      vrijdag 8 april 2011 @ 16:48:35 #232
    70017 edcetera
    ...en nog veel meer
    pi_95223237
    Recentelijk iets kniertelijks ondekt: Kroepoek van de toko: ¤0,69 per pakje. Je haalt er ongeveer 5 gewone zakken afgebakken kroepoek uit. Sambal erbij of een sausje van sambal, ketchup en suiker.

    Voor een krenterig verjaardagsfeest ;)
    The best firms advertise the least...
    TIP me voor mijn goede service: Ee9kVmvwzBL9dDZovs4MNfr1zffqwMYKjd
    Help the poor with a pizza: 1E8BCFZXBYAiBS2Ww2yeADiCcLAQRsmKst
      zondag 7 augustus 2011 @ 19:46:58 #233
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_100431768
    Ik vind dat dit topic een schop verdient, dus heb ik maar een recept uit het topic bereid. Aanrader :Y!

    quote:
    0s.gif Op zondag 27 maart 2011 17:43 schreef Weltschmerz het volgende:
    Ik had afgelopen week nog even iets gemaakt wat ik me uit mijn studententijd herinner als vrij uitgebreid/lekker en niet zozeer heel goedkoop. Ik at toen ook niet zo goedkoop, maar ik ging dit dus weer eens maken en kwam erachter hoe spotgoedkoop het eigenijk is.

    Je koopt de goedkoopste witvis uit het vriesvak, koolvis of heek, gewoon zo'n pakje met 4 van die blokjes, een pakje bladerdeeg en een kuipje budget/euroshopper kruidenkaas met knoflook, garlan heet die bij de AH. Vooral bij de kaas is het belangrijk dat je de allergoedkoopste neemt, en niet alleen voor de prijs.

    Dan neem je zo'n blokje vis, halveer je die, smeer die goed in met een teen knoflook, letterlijk dus, teen door midden en er mee smeren, andere helft voor de onderkant etc. peper en zout erop, leg die diagonaal op een (opgerekt) bladerddeegje, en daar dan een kwart van het kuipje roomkaas op. Bladerdeeg dichtvouwen, en dan een kleine 25 minuten in de voorverwarmde oven op een dikke 200 graden. 20 mintuen of 225 is net iets te bruin, 25 minuten op 200 is net iets te zacht, maar dat zal per oven verschillen.

    Vis is 1,20 meen ik, kaas is 60 ct geloof ik en bladerdeeg 1 euro. Per bladerdeegunit kom ik dan op 120/8+60/4+1/10= 40 cent! Niet duur voor een lekker bladerdeeghapje lijkt me, al weet ik de normen hier niet. Ik doe dan vaak 4 per persoon + salade of peultjes, maar de meeste mensen hebben genoeg aan 3, 2 met aardappels of zo erbij en je zit vol. 1,60 dus en dan hoeft er alleen nog maar iets van groente bij. En voor de echte krentekakkers zou 1 per persoon ook nog kunnen. Vanwege de verpakking van de vis maak ik het in een veelvoud van 4.

    Het lijkt een wat rare combi, maar ik eet het echt omdat ik het lekker vind, en het wordt niks lekkerder van duurdere vis en kaas, en de goedkoopste kaas smelt juist het mooist. Citroen kan er nog op, insmeren met verse knoflook is lekkerder, maar dat doet er allemaal neit zoveel toe, het kan allemaal zonder en nog goedkoper en dan is het ook lekker.

    Je moet alleen even opletten dat de vis niet te ver ontdooit wanneer je aan het vouwen bent, want dan wordt die overgaar, en dat de kaas mooi koud is zodat je er mooie kwarten bovenop kunt leggen. Meestal komt het perfect uit als ik na het aanzetten van de oven (een kleine 25 minuten voorverwarmen) de vis uit de vriezer haal Hierbij begint de timing van het koken al voordat het in de oven gaat. Ook willen ze nog wel eens lek gaan, dat geeft niet zoveel, maar het is jammer van de 3 ct aan kaas die er dan uitloopt natuurlijk. Ik heb daar wel last van gehad toen de glazen bakplaat was gesneuveld en ik het in een schaal en op zilverpapier probeerde, nu met een metalen bakplaat niet zo. Bakpapier heb ik nooit geprobeerd. Het zal ermee te maken hebben dat het bladerdeeg aan de onderkant nog niet gaar is als de kaas al wel begint te smelten.

    Ik ben benieuwd.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_100433363
    Leuk om te horen! Ging het allemaal een beetje soepel, weinig lekkage etc?
    “You can fool some people sometimes, but you can't fool all the people all the time.”
      zondag 7 augustus 2011 @ 20:53:49 #235
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_100434967
    Ik had de bladerdeeglapjes flink plat uitgerold, tot bijna 4 x hun originele grootte.
    In 4 van die lapjes heb ik 4 van die witvisplakken gestopt, dus die heb ik niet gehalveerd. En dan per witvis ongeveer 1/5 uit het bakje kruidenkaas (zodat ik nog wat overhield voor de broccoli).

    Oven voorverwarmd tot 225o, flapjes op een ijzeren bakplaat en op bakpapier.
    13 minuten op die 225o, toen temperatuur naar 200o gedraaid en daar nog 10 minuten op gelaten. Dat was een prima afstelling; ze waren bruin en knapperig.

    2 van de 4 waren op het eind van de bereiding een beetje lek geraakt, maar de bodem was wel lekker genoeg geworden.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_100436648
    Ok, dus je had iets meer dan 2 keer zoveel vis in verhouding tot kaas (doe maar duur! ;) ). Ik heb dat nooit geprobeerd, ik vond het altijd wel lekker zo dat het echt één kaas/vissmaak wordt ipv vis met kaas. Ik weet niet of je dat effect zo ook had. En ik had er vaak wel een of meer lekke bij zitten, zoveel loopt er ook niet uit, niet zo heel erg. Ik vind het alleen irritant dat ik niet weet hoe dat komt en hoe je dat voorkomt.
    “You can fool some people sometimes, but you can't fool all the people all the time.”
      zondag 7 augustus 2011 @ 21:36:13 #237
    43653 sigme
    Zwelstijfsel
    pi_100437557
    Ik vond het klinken als een lekker recept, ik had het dan ook grofweg onthouden nadat jij het hier gepost had. Toevallig had ik laatst de ingredienten allemaal in huis en bedacht toen jouw recept er weer bij. Zeker voor herhaling vatbaar, en ik zal het ook nog eens maken in de juiste vis/kaasverhouding. Ik had nu het recept wat halfjes gelezen en wat over het halveren heengekeken.
    Eigenlijk ben ik gewoon heel slecht in het opvolgen van recepten.
    Dit was een van de meest getrouwe receptuitvoeringen van mijn hand ooit :D.
    Ganselijk onbekwaam tot enig goed en geneigd tot alle kwaad
    pi_100462651
    Ik heb altijd zo'n zak in de vriezer liggen:

    000333344_007_124778_200.jpg

    Kost nie veel en je kunt er enorm veel dingen mee doen:
    - Met wat creme fraiche in een wrap gooien
    - Opbakken, kruiden erdoor, in een ovenschaal, laagje tortillachips en kaas eroverheen, even afbakken, nomnomnom!
    - Snelle pastasaus maken met een blikje tomatenblokjes
    - Opbakken en op een vierkazenpizza doen
    - ... vast nog wel meer :)
    pi_100485831
    Dat soort zakken hebben ze ook bij de lidl (en vast ook wel bij de aldi?) dat is nog goedkoper. Dit samen met een beetje roomkaas (die rechthoekige kuipjes van de Lidl) en pasta en je hebt een heerlijke goedkope (vegatarische) maaltijd.
      dinsdag 9 augustus 2011 @ 14:58:14 #240
    141844 Macka66
    Ingewikkeld doekiemonster
    pi_100509804
    Knierterig luxe toetje, dhz stroopwafelijs.
    Bak roomijs van 1l in een grote kom doen, 2 a 3 stroopwafels verkruimelen en erbij doen, 2 tl gemalen kaneel erbij en de hele boel dooroeren. Terug doen in de bak van het roomijs en weer in de vriezer zetten. Leuk toetje voor als je bezoek hebt.
    De overgebleven stroopwafels bij thee of koffie serveren ;)
    Zó oud zijn Lucie en Maja
    DraagKrachtig draaginfo/draagconsulten//draagdoeken/dragers
    DancingPhoebe op 23/10/09:
    God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
    pi_100510024
    Ik heb dat ook wel eens gemaakt met speculaas (die hele goedkope). ipv kaneel had ik speculaaskruiden gebruikt en verder had ik op elk toetje een stuk spculaas gezet.
    pi_100510212
    quote:
    2s.gif Op zondag 7 augustus 2011 21:36 schreef sigme het volgende:
    Ik vond het klinken als een lekker recept, ik had het dan ook grofweg onthouden nadat jij het hier gepost had. Toevallig had ik laatst de ingredienten allemaal in huis en bedacht toen jouw recept er weer bij. Zeker voor herhaling vatbaar, en ik zal het ook nog eens maken in de juiste vis/kaasverhouding. Ik had nu het recept wat halfjes gelezen en wat over het halveren heengekeken.
    Eigenlijk ben ik gewoon heel slecht in het opvolgen van recepten.
    Dit was een van de meest getrouwe receptuitvoeringen van mijn hand ooit :D.

    Ik heb ook nog nooit van een geschreven recept gekookt volgens mij. Maar als je dan zelf een keer een recept opschrijft, verwacht je toch dat het strak wordt nagevolgd...
    “You can fool some people sometimes, but you can't fool all the people all the time.”
    pi_122749615
    Tijd voor een schop voor dit topic. Iemand leuke budgetrecepten met de groentes die op dit moment goedkoop zijn?
    Ik heb nog een knolselderij liggen

    [ Bericht 15% gewijzigd door Doedezemaar op 11-02-2013 14:21:51 ]
      maandag 11 februari 2013 @ 15:32:36 #244
    138195 morgane
    Omnomnomnivoor
    pi_122752717
    quote:
    14s.gif Op dinsdag 22 maart 2011 13:19 schreef MariaEtcetera het volgende:
    Tof topic!

    In Engeland heb ik echt heeel vaak linzen-met-rijst-prutje gegeten :P Jeugdsentiment, goed vullend, en goedkoop!

    Rijst en linzen koken met wat zout, bij mekaar, in een koekenpannetje een gesnipperd uitje bakken met wat spekjes, en dat bij de linzen en rijst mikken, roeren, klaar. :Y)

    Ook lekker: maissoepje. Witte bonen in een pannetje mikken, met wat water en melk, laten pruttelen, na een tijdje mais erbij, pruttel, weer in een koekenpannetje ui+spekjes bakken, dat erdoor, afmaken met wat paprikapoeder en verse basilicum.
    Oeh die maissoep klinkt lekker, ga ik zeker proberen :D

    (Leuke userpic heb je trouwens, ik heb gisteren Wreck It Ralph gezien en hij was erg vermakelijk)

    Forum Opties
    Forumhop:
    Hop naar:
    (afkorting, bv 'KLB')