CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Je kent het wel, je bent een ui* aan het sneden in ringetjes. Dan kom je bij het kontje uit, dit is te dun om zijn zijkant te laten balanceren en te snijden..
Hoe snij je dat laatste stukje zonder jezelf ernstig te verwonden
?
*kan ook vervangen worden door een tomaat o.i.d.
Hoe snij je dat laatste stukje zonder jezelf ernstig te verwonden
?
*kan ook vervangen worden door een tomaat o.i.d.
All those moments will be lost, like tears in rain... Time to die.
Eerst de ui doormidden snijden. De platte kant naar beneden leggen en halve ringen maken.
Hele ringen zijn 2007.
Hele ringen zijn 2007.
Dit, dus.
mandoline gebruiken
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Het antwoord staat al op de foto, platleggen en snipperen. Of je gooit de kontjes gewoon weg.
Winners make themselves winners, losers make themselves losers, poker is just sheer justice.
quote:Op maandag 27 oktober 2008 17:54 schreef OldJeller het volgende:
Tussen twee vingers pakken?
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Of je doet heel lui en koopt pre-fab uienringen. Super de Boer verkocht die meuk, misschien nog steeds wel
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiėren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Dat dus.quote:Op maandag 27 oktober 2008 17:54 schreef Buitendam het volgende:
Eerst de ui doormidden snijden. De platte kant naar beneden leggen en halve ringen maken.
Hele ringen zijn 2007.
A little knowledge is a dangerous thing.
echt een super uitvinding dat, jammer dat niet maar super markten voor gesneden ui'en hebben.quote:Op maandag 27 oktober 2008 17:57 schreef Hawaii_Tim het volgende:
Of je doet heel lui en koopt pre-fab uienringen. Super de Boer verkocht die meuk, misschien nog steeds wel
Dit is een handige tip. Wel jammer dat je dan geen hele ringen hebt (hamburger stijl)!quote:Op maandag 27 oktober 2008 17:54 schreef Buitendam het volgende:
Eerst de ui doormidden snijden. De platte kant naar beneden leggen en halve ringen maken.
Hele ringen zijn 2007.
All those moments will be lost, like tears in rain... Time to die.
Hamburger/decoratie ringen zijn over het algemeen niet afkomstig van de kont/kop van een ui. Daarvoor is het middendeel vele malen geschikter. De rest is over het algemeen versnippert ook wel in een gerecht te gebruiken.
moge er gedronken worden
Ja, dat laten ze nooit zien he, die chefs die het huphuphup zo makkelijk snijden!quote:Hoe snij je dat laatste stukje zonder jezelf ernstig te verwonden
Ik denk dat ze het weggooien, dat laatste stukje. Het is ook het stukje waar de worteltjes nog aanzitten, dus dan kan het ook wel. Ik snij de worteltjes er evengoed altijd af en dan is het even opletten met snijden, maar ik hou dan niks over en in mijn vingers snijdt ik me ook vrijwel nooit.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Laatste stukje moet je plat leggen en verder snijden.quote:Op maandag 27 oktober 2008 17:51 schreef Roi het volgende:
Je kent het wel, je bent een ui* aan het sneden in ringetjes. Dan kom je bij het kontje uit, dit is te dun om zijn zijkant te laten balanceren en te snijden..
Hoe snij je dat laatste stukje zonder jezelf ernstig te verwonden
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
*kan ook vervangen worden door een tomaat o.i.d.
wat een uitkomstquote:
ik sneed ze altijd door de helft en ging toen horizontaal plakken snijden ( vrij onlogisch denk ik
)
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Wat ik altijd met bijvoorbeeld tomaten doe, is gewoon beginnen te snijden (dus niet eerst door de helft) en als je op de helft bent, omdraaien, zodat je weer bij het 'begin' bent. Dan heb je net even wat meer ruimte om vast te houden. Heb je over het algemeen wel een wat dikker plakje, maar goed, ook lekker 
Ik snij sws altijd een schilfertje af van de kant die ik op de plank leg. Dan is je ui of tomaat veel stabieler! En heb je toch hele ringen.
Als je per se ringen wilt kun je ook de ui pellen en de schil er aan de wortelkant aan laten zitten.
Zo kun je de uibij zijn schilletje vastpakken en kun je snijden tot aan de wortelaanzet.
Zo kun je de uibij zijn schilletje vastpakken en kun je snijden tot aan de wortelaanzet.
Ja, zo doet Johannes van Dam dat ook ja. Als bij een ijsje stroopt ie de vellen eraf en houdt het dan bij die half afgestroopte vellen beet. Zag er best handig uit. Nadeel van al die manieren vind ik dat er zand in dat wortelstukje zit, dus dat wil ik niet meer op mijn snijplank hebben als ik begin met hakken.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Ik prik gewoon in vork in de ui, net voor het kontje. Dan heb ik grip om de ui tot de vork te snijden.
Laatst de Keuringsdienst van Waarde nog gezien?quote:Op maandag 27 oktober 2008 17:57 schreef Hawaii_Tim het volgende:
Of je doet heel lui en koopt pre-fab uienringen. Super de Boer verkocht die meuk, misschien nog steeds wel
http://player.omroep.nl/?aflID=8175114
Take on the situation, but not the torment ...
Ik mik het kontje gewoon weg, heb dan wel genoeg ringen gesneden 
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
IPV snijden kan je natuurlijk zo'n rasp gebruiken waar ook een opening in zit om plakjes te maken, kom je een stuk verder schat ik.
|
|
