pi_61244081
Ivm met een dieet moet/mag ik iedere dag een salade eten bij de lunch, het liefst met een niet te vette dressing.
Ik gebruikte eigenlijk nooit andere dressing dan kant-en-klaar maar wil me nu toeleggen op het zelf maken van sladressing.
Iets met sinaasappel lijkt me erg lekker, en ik hou ook van de combi honing/mosterd en zou die wel zelf willen maken.

Hebben jullie lekkere recepten voor de sla, ik ben er benieuwd naar!

[ Bericht 0% gewijzigd door Dinus op 30-08-2008 14:07:24 (typo) ]
Zolang er was is, is er leven.
pi_61244155
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels yoghurt
halve eetlepel mayonaise (kun je ook weglaten)
1 eetlepel honing
1 theelepel mosterd
Evt wat bieslook of slakruiden

Héérlijk!
pi_61244172
quote:
Op zaterdag 30 augustus 2008 14:04 schreef OldJeller het volgende:
Citroen & olijfolie.
Oké,dat klinkt eenvoudig genoeg en in welke verhouding doe je dat, ieder de helft?

Die van Sunmoon klinkt ook lekker, ik schrijf mee
Zolang er was is, is er leven.
pi_61244185
Honing, mosterd, azijn, roeren. .
Ik ga naar huis.
pi_61244459
quote:
Op zaterdag 30 augustus 2008 14:08 schreef Dinus het volgende:

[..]

Oké,dat klinkt eenvoudig genoeg en in welke verhouding doe je dat, ieder de helft?
Op smaak een beetje proberen.
Als je meer van zuur houdt, dan voeg je wat meer citroen(sap) toe t.o.v. olijfolie.
Verder zou ik niet te veel olijfolie gebruiken, zodat alle sla direct doordrenkt is, maar gewoon een scheut toevoegen en dan de sla mixen, en kijken of het je dan bevalt.
  zaterdag 30 augustus 2008 @ 14:30:08 #7
163216 bioloogje
Meneer Bioloogje voor jou!
pi_61244558
quote:
Op zaterdag 30 augustus 2008 14:09 schreef nietzman het volgende:
Honing, mosterd, azijn, roeren. .
Beetje olijfolie erbij en hij is echt klaar

verhoudingen gewoon een beetje op de gok doen. af en toe even proeven om te kijken of het goed is en anders er wat bij gooien.
Op maandag 19 juli 2010 00:44 schreef aychelle het volgende:
tuurlijk geloof ik dat, helaas ben jij uniek in je soort, hihi
Op maandag 20 september 2010 17:20 schreef GotC het volgende:
Het zou nog leuker zijn als bioloogje online was :+
pi_61245239
3 el olie
1/2 el azijn
1 el slasaus
1 tl mosterd
3 tl suiler
1 knoflookteentje
provencaalse kruiden
zout en peper
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
pi_61245377
Uitje
Olijfolie
Citroensap (azijn)
Ketjap
Mosterd
Ketchup/tomatenpuree/tomaat
Yoghurt/kwark/mayo
Suiker/honing
Peper

Het is een rommeltje, het ziet er ook niet heel mooi uit, het komt ook helemaal niet precies op de verhoudingen en de kwaliteit van de ingredienten, maar het doet het prima met gewone kropsla of romainesla. Het is gewoon een lekker volle dressing en ik ben nog niemand tegengekomen die het niet verrassend lekker vond.

[ Bericht 2% gewijzigd door Weltschmerz op 30-08-2008 16:02:17 ]
“You can fool some people sometimes, but you can't fool all the people all the time.”
  zaterdag 30 augustus 2008 @ 15:40:45 #10
199397 Windigo
Flavourtarian
pi_61245971
Yofresh
Grove mosterd
Honing
Roeren
pi_61247071
Ik doe vaak heel simpel twee lepels olijfolie, 1 lepel citroensap, zeezout & peper met eventueel wat provencaalse kruiden.
  zondag 31 augustus 2008 @ 09:43:22 #12
131066 scrub_nurse
ik denk dat ik denk, denk ik..
pi_61260419
jus dórange
olijfolie
rozemarijn
mosterd

gewoon een beetje naar smaak heerlijk!
pi_61260593
Houd bij een dressing op basis van olie en azijn respectievelijk een verhouding aan van ongeveer3:1.

Beetje honing erbij, zout, peper en desgewenst mosterd. Klaar.

Variëren kan eindeloos.
pi_61304498
Bedankt allemaal
Zolang er was is, is er leven.
  dinsdag 2 september 2008 @ 11:08:30 #15
129025 Delicieux
Délicieux A Paris
pi_61316218
Beetje mayonaise
Beetje grove mosterd
geperst teentje knoflook
klein beetje zout
balsamico azijn
zonnebloemolie

Goed roeren! En even laten staan, zodat de knoflook goed z'n smaak af kan staan aan de olie.

Een stelregel voor een lekkere sladressing is "wees een vrek met azijn en wees royaal met olie..."
Je venais, je voyais, je devenais fonctionnaire......
pi_61316960
quote:
Op zondag 31 augustus 2008 09:43 schreef scrub_nurse het volgende:
jus dórange
olijfolie
rozemarijn
mosterd

gewoon een beetje naar smaak heerlijk!
Deze heb ik net gemaakt, ik had eerst te veel olijfolie gedaan, maar de tweede poging was goed!
Zolang er was is, is er leven.
  Moderator dinsdag 2 september 2008 @ 12:06:35 #17
162870 motorbloempje
Fell for the Trails...
pi_61317580
honing en azijn met een snufje peper
Shut the fuck up Donny!
pi_61318562
Een standaard basis dressing recept en dan met truffelolie, goddelijk!
  Moderator dinsdag 2 september 2008 @ 12:53:15 #19
162870 motorbloempje
Fell for the Trails...
pi_61318607
'een standaard basis dressingrecept'

vertel?
Shut the fuck up Donny!
pi_61318633
quote:
Op dinsdag 2 september 2008 12:53 schreef motorbloempje het volgende:
'een standaard basis dressingrecept'

vertel?
Ga bijdehand doen . www.google.nl -> basisdressing
Suc6.
O en als je denkt dat weet ie zelf ook niet:
Azijn
Olijfolie
Theelepel Mosterd
Zout/peper
  Moderator dinsdag 2 september 2008 @ 12:55:53 #21
162870 motorbloempje
Fell for the Trails...
pi_61318660
dat is voor mij niet een standaard dressing
Shut the fuck up Donny!
pi_61318689
quote:
Op dinsdag 2 september 2008 12:55 schreef motorbloempje het volgende:
dat is voor mij niet een standaard dressing
Fijn voor je, maar in de culinaire volksmond wel.
Voor jou dan:
- Yofresh
- Bieslook
- Olie
Heel hard schudden in je salad shaker en klaar.
  Moderator dinsdag 2 september 2008 @ 12:59:39 #23
162870 motorbloempje
Fell for the Trails...
pi_61318748
'de culinaire volksmond'

*grinnik*

maar tof dat jij het wel weet
Shut the fuck up Donny!
  dinsdag 2 september 2008 @ 13:01:33 #24
4283 nietzman
Geen zin meer.
pi_61318783
quote:
Op dinsdag 2 september 2008 12:57 schreef lighted het volgende:
Fijn voor je,
.
Ik ga naar huis.
pi_61318790
quote:
Op dinsdag 2 september 2008 12:59 schreef motorbloempje het volgende:
'de culinaire volksmond'

*grinnik*

maar tof dat jij het wel weet

Ik wil je best meer uitleggen als je iets snapt/weet hoor, geen probleem.

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')