Koffie voor de fijnproever (2)

quote:

Op zondag 14 december 2008 22:43 schreef Mark_V het volgende:
Met een handmatige machine krijg je zelfs met een slechte techniek betere koffie dan een volautomaat. Als je het dus niet erg vindt om er tijd in te steken, altijd voor een handmatige gaan. Met een volautomaat heb je totaal geen controle over je kop koffie en deze zal het niveau van senseo (zeker in het goedkope segment, wat een machine van 350 euro toch nog steeds is) moeilijk ontstijgen.

Dat weet ik nog net zo niet. Als je je volautomaat gewoon goed kan afstellen (maalgraad, hoeveelheid koffie, hoeveelheid water) dan kan je een goede espresso eruit krijgen. Vééél beter dan wat ik in de gemiddelde horeca krijg uit pistonmachines.

Het is maar hoeveel tijd en moeite je er in wil/kan/mag stoppen (al dan niet van de baas)

Misschien ben ik wel bevooroordeeld omdat ik alleen Jura-volautomaten ken, maar ik kon het niet laten om te reageren.