CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gelukkig eet ik altijd patatquote:Op vrijdag 14 november 2008 15:35 schreef RobinOok het volgende:
Het kan nog wel uitmaken hoe groot de frietjes zijn, maar het ontloopt elkaar allemaal niet zoveel hoor.
Product - kCal
Franse frietjes van MacDonalds - 306
Friet van Kentucky Fried Chicken - 255
Friet (volgens www.watziterin.nl) - 320
Friet (volgens voedingswaardetabel.nl) - 281
Mini patates frites (Super, ongebakken(!)) - 135
Ovenfriet - 302
Patates frites, voorgebakken (!) - 145
Bron : http://www.frietopia.nl/index.php?page=47&wkey=Friet
Maar kijk eens naar Ovenpatatjes en de rest, en ovenpatat wordt niet in vet gebakken. Van frituren wordt je patat dus niet vetter.
Aan ovenfriet wordt ook heel wat vet toegevoegd zodat het in de oven toch mooi bruin wordt. Dat is dus niet te vergeleken met zelfgesneden friet/patat met één lepel olie.
Are you pondering what I'm pondering?
Heb vanavond de chickenwings van C1000 in de actifry gedaan en ze waren heeeeeerlijk !!!
ze zijn stukken minder vet dan wanneer je ze bereidt in de braadpan.
En er bleef in de actifry een kopje vet achter afkomstig uit de kippenvleugeltjes .
Lekker eten en toch met veel minder vet.
ze zijn stukken minder vet dan wanneer je ze bereidt in de braadpan.
En er bleef in de actifry een kopje vet achter afkomstig uit de kippenvleugeltjes .
Lekker eten en toch met veel minder vet.
Was Philips niet druk bezig met het ontwikkelen van een stoom friteuse o.id?
Edit*
Niet alleen Philips zo te zien;
http://www.hifri.com/
Edit*
Niet alleen Philips zo te zien;
http://www.hifri.com/
heb ondertussen meer dingen geprobeerd
* kibbeling (diepvries) van de Aldi - niet alle stukjes bleven even mooi tijdens het mengen, maar het viel nog mee
* aardappelschijfjes - zelf gesneden uit verse aardappelen - waren niet krokant genoeg, werden ook niet goed gemengd, smaakten nog een beetje "rauw", dus misschien niet lang genoeg gebakken
* Vlaamse frieten - zelf gesneden uit verse aardappelen - niet super knaperig, maar wel lekker
* shoarma - lekker, niet veel anders dan uit de pan
de voordeel die ik tot nu toe vooral zie, behalve minder vet dan, je doet "iets" erin en hoeft je niet meer mee bezig te houden, je kunt in de tussentijd iets anders gaan doen, maar het is niets voor een grote familie, want dan heb je toch grotere porties nodig in een keer en duurt het gewoon te lang om nog een keer te bakken
* kibbeling (diepvries) van de Aldi - niet alle stukjes bleven even mooi tijdens het mengen, maar het viel nog mee
* aardappelschijfjes - zelf gesneden uit verse aardappelen - waren niet krokant genoeg, werden ook niet goed gemengd, smaakten nog een beetje "rauw", dus misschien niet lang genoeg gebakken
* Vlaamse frieten - zelf gesneden uit verse aardappelen - niet super knaperig, maar wel lekker
* shoarma - lekker, niet veel anders dan uit de pan
de voordeel die ik tot nu toe vooral zie, behalve minder vet dan, je doet "iets" erin en hoeft je niet meer mee bezig te houden, je kunt in de tussentijd iets anders gaan doen, maar het is niets voor een grote familie, want dan heb je toch grotere porties nodig in een keer en duurt het gewoon te lang om nog een keer te bakken
Aardappelschijfjes lijkt me dan afhankelijk van de gebruikte aardappelsoort. Bij mij komen juist de verse aardappels het beste er uit.
Gebruik zelf de vastkokende aardappels van C1000 of AH.
Gebruik zelf de vastkokende aardappels van C1000 of AH.
Sorry knul (meisje?) maar dit is ontzettende poep-praat.quote:Op vrijdag 14 november 2008 09:43 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Ja. De hitte icm (schoon!) vet schroeit je patat gelijk dicht. Er zal geen vet bij komen, enkel aan de buitenkant.
Dichtschroeien is een illusie. Heb je ooit wel eens patat gebakken of post je gewoon zo uit het hoofd?
Als je ooit patat gebakken hebt weet je dat het spul enorm borrelt en bruist tijdens het frituren. Dat komt door het water in de patat, dat verdampt door de hitte van het bakken. Niks 'dichtschroeien', de stoom spuit aan alle kanten uit die patates frites!
Wanneer jij het mandje omhoog haalt, komt het vervelendste moment: De patat koelt af, en het vet dat op de patat ligt, trekt erin. Daarom kun je nog wat vetopname voorkomen door als een parkinson-patiënt met het mandje te schudden wanneer je de patat uit de hete olie haalt. Niks uitlekken; afschudden!
Aan het tabelletje:
zie je duidelijk dat patat niet vetvrij is. Die kilocaloriën zijn er met dank aan het vet.quote:Uit het calorieenboekje:
100 gram aardappel = 85 kCal
100 gram gebakken aardappel = 187 kCal
100 gram patat = 310 kCal
By the way: Ik ben uiterst bijzonder erg heel veel geïnteresseerd in het apparaat.
Vooral omdat er hier in huis regelmatig iets (kip, patat, loempia's) in olie gebakken wordt.
Kan ik een deal maken met iemand die in Arnhem woont?
Mijn vrouw maakt regelmatig vietnamese loempia's - met de hand, welteverstaan. Misschien is er iemand die met ons een keertje wil proberen of die actifry echte Viëtnamese loempia's aankan?
Vooral omdat er hier in huis regelmatig iets (kip, patat, loempia's) in olie gebakken wordt.
Kan ik een deal maken met iemand die in Arnhem woont?
Mijn vrouw maakt regelmatig vietnamese loempia's - met de hand, welteverstaan. Misschien is er iemand die met ons een keertje wil proberen of die actifry echte Viëtnamese loempia's aankan?
Het product klinkt ook weer te mooi om waar te zijn he.
Voor het lezen van dit topic was ik nl. enthousiast, je neemt een actifry, dondert daar wat voer in en voila van het resultaat wordt zelfs Herman den Blijker blij.
Maar voor zoveel geld verwacht ik wel dat het in ieder geval 1 keukenapparaat de deur uit kan, bv. de frituur of de oven, dat gaat echter niet dus er komt weer iets bij. En voor vetarm heb ik al een fijne oven.
Succes voor de aanschaffers, ik vraag over twee jaar nog wel eens wie het ding nog gebruikt.
.
Voor het lezen van dit topic was ik nl. enthousiast, je neemt een actifry, dondert daar wat voer in en voila van het resultaat wordt zelfs Herman den Blijker blij.
Maar voor zoveel geld verwacht ik wel dat het in ieder geval 1 keukenapparaat de deur uit kan, bv. de frituur of de oven, dat gaat echter niet dus er komt weer iets bij. En voor vetarm heb ik al een fijne oven.
Succes voor de aanschaffers, ik vraag over twee jaar nog wel eens wie het ding nog gebruikt.
.
Ik weet niet of je loempia's wel stevig genoeg zijn, ze worden immers door het apparaat gehusseld... of vergis ik me nu?quote:Op zondag 30 november 2008 18:35 schreef mgerben het volgende:
By the way: Ik ben uiterst bijzonder erg heel veel geïnteresseerd in het apparaat.
Vooral omdat er hier in huis regelmatig iets (kip, patat, loempia's) in olie gebakken wordt.
Kan ik een deal maken met iemand die in Arnhem woont?
Mijn vrouw maakt regelmatig vietnamese loempia's - met de hand, welteverstaan. Misschien is er iemand die met ons een keertje wil proberen of die actifry echte Viëtnamese loempia's aankan?
Friet en snacks horen lekker uit het vet te komen! Al die verneukerij met zogenaamde gezonde frituurprodukten.....
als het lekker is, zie ik het probleem niet. Lekker en gezond t.o.v. lekker en ongezond, tja moeilijke keuze, nietwaar...quote:Op zaterdag 13 december 2008 16:26 schreef bloodymary het volgende:
Friet en snacks horen lekker uit het vet te komen! Al die verneukerij met zogenaamde gezonde frituurprodukten.....
ik had laatst nog krabbertjes (soort spareribs) gemaakt en dat ging goed, ook 4 kippenbouten (elk bout gedeelt in 2 stukken = dus in totaal 8 stukken) ging redelijk, het vel was niet meer supermooi, ik weet niet of het door het roeren kwam, of dat ik ze net iets te lang erin had, waarschijnlijk een combinatie
op een Duits forum heb ik gelezen dat mensen ook broodjes opbakken (zonder roerarm)
ook stond er dat je goed moet opletten dat die Actifry goed roert, want als er iets onder de warmtespiraal blijft liggen kan dat heeeel bruin worden en zelf vlam vatten...en de rubberen ring onder de roerarm kan eraf om die goed schoon te maken....
[ Bericht 0% gewijzigd door Zana op 13-12-2008 21:15:58 ]
op een Duits forum heb ik gelezen dat mensen ook broodjes opbakken (zonder roerarm)
ook stond er dat je goed moet opletten dat die Actifry goed roert, want als er iets onder de warmtespiraal blijft liggen kan dat heeeel bruin worden en zelf vlam vatten...en de rubberen ring onder de roerarm kan eraf om die goed schoon te maken....
[ Bericht 0% gewijzigd door Zana op 13-12-2008 21:15:58 ]
Ja, drie keer lager, maar je friet moet dan ook wel 45 minuten erin zitten voordat het klaar is in tegenstelling tot je patat wat er 5 minuten in zit (+ 10 min opwarmingstijd ongeveer). dus 15 x 3 is ook 45.quote:Op woensdag 11 juni 2008 23:35 schreef droomkoningin het volgende:
- Het energieverbruik is drie keer lager (gemiddeld 70 Wh voor 100 g frieten in plaats van 204 Wh bij een klassieke frietketel).
bron
Kort gezegd: Energieverbruik komt dus op hetzelfde neer voor een portie patat.
Daarnaast is de prijs ook zoveel hoger (150 - 199 euro) in vergelijking met een goede frituurpan (ongeveer 60 euro) waar als je er een hebt met koude zone je weinig last hebt van stinkend vet. Bovendien hoef je het met een koude zone ook niet zo vaak te vernieuwen omdat het langer meegaat.
Jesus loves you, the rest of us think you`re an idiot.
En wanneer ik deze post lees he... met mijn oven heb ik een prima resultaat.quote:Op zaterdag 13 december 2008 20:34 schreef Zana het volgende:
ik had laatst nog krabbertjes (soort spareribs) gemaakt en dat ging goed, ook 4 kippenbouten (elk bout gedeelt in 2 stukken = dus in totaal 8 stukken) ging redelijk, het vel was niet meer supermooi, ik weet niet of het door het roeren kwam, of dat ik ze net iets te lang erin had, waarschijnlijk een combinatie
op een Duits forum heb ik gelezen dat mensen ook broodjes opbakken (zonder roerarm)
ook stond er dat je goed moet opletten dat die Actifry goed roert, want als er iets onder de warmtespiraal blijft liggen kan dat heeeel bruin worden en zelf vlam vatten...en de rubberen ring onder de roerarm kan eraf om die goed schoon te maken....
Tefal levert toch hele fijne procucten. Beetje jammer dit.
hoeveel zak patat kan je nou bakken in 1 beurt.. ongeveer 1 snackbarzak lijkt het..
The greatest trick Trifko ever pulled was convincing the world he doesn't exist...
Interessant dingetje, ondanks alle anti-stemmen.
Op zich bak ik alles eigenlijk in olijfolie, ook aardappelschijfjes ed. Frieten kunnen ook op die manier. Ik vind hem nu nog steeds te duur (voor wat het ding kan) 127 euro bij de Marskamer/Blokker (159 verkoop en 31 euro terug actie van Tefal). Zelfs 2ehands opmarktplaats willen mensen er nog 150 euro voor hebben.
Tefal mag hem aan mij verkopen voor een schappelijke prijs, iets van 60-65 euro lijkt mij een goeie prijs waar voldoende aan te verdienen is.
Mocht je nou echt, zoals ik wat minder vet willen eten, dan kan je bij je lokal Toko ook wel een stoompan kopen.
Op zich bak ik alles eigenlijk in olijfolie, ook aardappelschijfjes ed. Frieten kunnen ook op die manier. Ik vind hem nu nog steeds te duur (voor wat het ding kan) 127 euro bij de Marskamer/Blokker (159 verkoop en 31 euro terug actie van Tefal). Zelfs 2ehands opmarktplaats willen mensen er nog 150 euro voor hebben.
Tefal mag hem aan mij verkopen voor een schappelijke prijs, iets van 60-65 euro lijkt mij een goeie prijs waar voldoende aan te verdienen is.
Mocht je nou echt, zoals ik wat minder vet willen eten, dan kan je bij je lokal Toko ook wel een stoompan kopen.
Als de snackbar per zak 1 kilo levert wel ja.quote:Op zaterdag 27 december 2008 13:02 schreef trifko het volgende:
hoeveel zak patat kan je nou bakken in 1 beurt.. ongeveer 1 snackbarzak lijkt het..
ik gebruik de actifry eigenlijk niet heel vaak, maar omdat ik een keertje kerrie had gebruik zijn veel onderdelen geel geworden en dat gaat ook niet meer goed schoon, ook de roerarm wordt niet fatsoenlijk schoon in de vaatwasser
Mijn zelfgemaaktr frietjes waren nooit echt knapperig, maar de laatste keer heb ik het zout en de kruiden pas aan het eind toegevoegd, dat was beter
[ Bericht 0% gewijzigd door Zana op 27-04-2009 22:36:43 ]
Mijn zelfgemaaktr frietjes waren nooit echt knapperig, maar de laatste keer heb ik het zout en de kruiden pas aan het eind toegevoegd, dat was beter
[ Bericht 0% gewijzigd door Zana op 27-04-2009 22:36:43 ]
Ik heb in de keuken liever iets functioneels dan iets interessants.quote:Op maandag 27 april 2009 20:11 schreef Monni het volgende:
Interessant dingetje, ondanks alle anti-stemmen.
Op zich bak ik alles eigenlijk in olijfolie, ook aardappelschijfjes ed. Frieten kunnen ook op die manier. Ik vind hem nu nog steeds te duur (voor wat het ding kan) 127 euro bij de Marskamer/Blokker (159 verkoop en 31 euro terug actie van Tefal). Zelfs 2ehands opmarktplaats willen mensen er nog 150 euro voor hebben.
Tefal mag hem aan mij verkopen voor een schappelijke prijs, iets van 60-65 euro lijkt mij een goeie prijs waar voldoende aan te verdienen is.
Mocht je nou echt, zoals ik wat minder vet willen eten, dan kan je bij je lokal Toko ook wel een stoompan kopen.
Ben blij dat ik het Tefalding niet gekocht heb.
Andere tip dan, er is tegenwoordig bij elektrospeciaalzaken (scheer en foppen ook) een frituurpan die een inhoud heeft van 4 liter en toch maar minder dan een liter vet verbruikt. Deze pompt op de een of andere manier het vet rond o.i.d. wat er voor zorgt dat je minder vet verbruikt en dat het ook minder vet is.
Het is dan niet zo gezond als die actifry, maar je kunt er tenminste normale patat met een kroket mee bakken in een paar minuten.
Het is dan niet zo gezond als die actifry, maar je kunt er tenminste normale patat met een kroket mee bakken in een paar minuten.
Jesus loves you, the rest of us think you`re an idiot.
Mega-kick.
Ik zit er ook wel eens over te denken. Want vet eten begint mij steeds meer tegen te staan. Ik wil echter voorkomen dat dit WEER een keuken apparaat is dat de kast in verdwijnt.
Iemand die deze in het beinn van dit topic heeft gekocht en hem nog gebruikt haha.
Ik zit er ook wel eens over te denken. Want vet eten begint mij steeds meer tegen te staan. Ik wil echter voorkomen dat dit WEER een keuken apparaat is dat de kast in verdwijnt.
Iemand die deze in het beinn van dit topic heeft gekocht en hem nog gebruikt haha.
Boef!
Wij hebben hem nu twee maanden, en bijna elke dag staat hij wel aan. Vanavond ook, aardappeltjes en kippenpoot er uit. Smaakte lekker, en eindelijk een keer een kippenpoot eten zonder dat het vet van je vingers druipt.
Wij willen niet meer zonder de actifry.
Wij willen niet meer zonder de actifry.
Hier staat hij ook regelmatig aan. Nu alleen nog voor patat, frikandellen, mini-pizza's (draaiarm eruit halen) en aardappelschijfjes, maar we leren elke dag wat bij ;-)
Inmiddels langer in ons bezit, en hij staat nog steeds bijna elke dag ergens voor aan. Vind het nog steeds een topaankoop.
|
|
