CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kon het niet laten, het verhaal deugde, geen vage fabrikant; bij Redcoon een Tefal Actifry gekocht. Dat is een friteuse die werkt op hete lucht. Met wat googlen vind je heel veel tevreden gebruikers.
Groot voordeel is dat je heel weinig olie (één lepel) nodig hebt. Nadeel: kroketten gaan niet lukken met dit apparaat. Anderzijds kun je er gerechten mee maken, die in een normale friteuse echt niet kunnen. En je maakt er in één keer 1 kilo frites mee.
Vandaag werd de Actifry afgeleverd. Natuurlijk gelijk geprobeerd, met verse aardappelschijfjes. En het resultaat viel niet tegen. Mooi goudbruin en niet vet. Geen frituurwalm en goed schoon te maken onderdelen.
Zijn er meer Fokkers die dit apparaat hebben? Heb je leuke hints of tips? Brand los!
[ Bericht 1% gewijzigd door grif op 12-06-2008 00:55:16 ]
Never try to outstubborn a cat.
Interessant! Hoe duur is zoiets ongeveer? Alleen dat van die kroketten is wel heel jammer, zal dus ook wel betekenen dat bitterballen en kaassoufles enzo niet kunnen.
*Kleine muisjes hebben kleine wensjes; beschuitjes met gestampte mensjes*
Verse patat ongeveer 40 minuten (voor een kilo), diepgevroren ongeveer 20 minuten. Goedkoop is de Actifry niet: ik betaalde 148 euro (en nog 10 euro betaal/verzendkosten).
Bitterballen en kaassoufles gaan niet lukken, vietnameese loempia's daarentegen wel. En nog veel meer.
Bitterballen en kaassoufles gaan niet lukken, vietnameese loempia's daarentegen wel. En nog veel meer.
Never try to outstubborn a cat.
Jammer, waarom eigenlijk niet? Komt de warmte niet genoeg tot binnenin ofzo?
*Kleine muisjes hebben kleine wensjes; beschuitjes met gestampte mensjes*
Er zit een roerarm in... hou jij van krokettensoep? 
De werking van het apparaat is eigenlijk heel eenvoudig: warme lucht wordt er doorheen geperst terwijl de te 'frituren' gerechten ronddraaien met behulp van een mengarm (op heel lage snelheid). Daardoor wordt de olie goed verdeeld en is de bruining rondom. Op YouTube kun je wat filmpjes vinden die het illustreren.
De werking van het apparaat is eigenlijk heel eenvoudig: warme lucht wordt er doorheen geperst terwijl de te 'frituren' gerechten ronddraaien met behulp van een mengarm (op heel lage snelheid). Daardoor wordt de olie goed verdeeld en is de bruining rondom. Op YouTube kun je wat filmpjes vinden die het illustreren.
Never try to outstubborn a cat.
geweldig... met dit apparaat kan je dus elke dag zonder schuldgevoel patat eten 
There are 3 kinds of people in this world...those you want things to happen, those that make things happen, and those who just wonder what the hell happened!
Ohw lolquote:Op woensdag 11 juni 2008 23:13 schreef grif het volgende:
Er zit een roerarm in... hou jij van krokettensoep?
Dat had ik ff gemist!
*Kleine muisjes hebben kleine wensjes; beschuitjes met gestampte mensjes*
- Het energieverbruik is drie keer lager (gemiddeld 70 Wh voor 100 g frieten in plaats van 204 Wh bij een klassieke frietketel).
bron
bron
There are 3 kinds of people in this world...those you want things to happen, those that make things happen, and those who just wonder what the hell happened!
1400 watt.quote:Op woensdag 11 juni 2008 23:33 schreef DarkerThanBlack het volgende:
@Grif, kan je me ook vertellen hoeveel stroom (watt) dat ding verbruikt?
Never try to outstubborn a cat.
Bedoel je of het resultaat hetzelfde is als mooi dikke frites gebakken in ossewit?quote:Op donderdag 12 juni 2008 00:16 schreef ColdFeet het volgende:
Ik heb er ook weleens wat over gelezen. Maar geeft het nou het echt friet-gevoel?
Zondag ga ik de frites uitproberen, niet uit de diepvries maar verse. Ik ben zelf ook heel benieuwd.
Never try to outstubborn a cat.
Wat een bizar apparaat, klinkt wel interessant!
Hoe zit het met de geuroverlast? Hier kunnen we geen frituurpan nemen omdat we hem niet op het balkon mogen gebruiken (buren worden er niet blij van schijnt) en anders de hele woonkamer een week naar snackbar ruikt.
Maar tof apparaat hoor
Hoe zit het met de geuroverlast? Hier kunnen we geen frituurpan nemen omdat we hem niet op het balkon mogen gebruiken (buren worden er niet blij van schijnt
) en anders de hele woonkamer een week naar snackbar ruikt.Maar tof apparaat hoor
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Daar ga je blij van worden: geen geuroverlast, echt niet. Niet met (verse) aardappelschijfjes, in ieder geval. Je kunt 'm onder de afzuigkap zetten (heb ik niet gedaan), voor de zekerheid.quote:Op donderdag 12 juni 2008 20:03 schreef BBQ-kip het volgende:
Hoe zit het met de geuroverlast? Hier kunnen we geen frituurpan nemen omdat we hem niet op het balkon mogen gebruiken (buren worden er niet blij van schijnt
(Ik word niet betaald door Tefal, echt niet! Tot nu toe ben ik er blij mee. Je kunt er niet alles mee, zoals kroketten bakken, maar daar krijg je weer andere mogelijkheden voor terug)
Never try to outstubborn a cat.
Zouden bitterballen wel lukken? Of worden die ook gechopt door de mengarm? Ik kan het niet goed zien op het plaatje.
Bitterballen/kroketten zijn zo extreem lekker
Ga nu al bijna overwegen hem te kopen
Bitterballen/kroketten zijn zo extreem lekker
Ga nu al bijna overwegen hem te kopen
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ik zie nu in het receptenboek wat je kunt inkijken dat "fresh meatballs" er ook in kunnen. Zouden bitterballen er dan toch ook in kunnen? Lijkt me een zelfde soort stevigheid en grootte hebben, toch?
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
klinkt interessant allemaal 
I can only please one person per day. Today is not your day. Tomorrow isn't looking too good either.
Top apparaat, beste resultaat boek je mijn inziens met verse aardappelen. Ook al zijn diepvriespatat en schijfjes ook erg smaakvol.
Je moet wel van droge patat houden overigens, iemand die graag vette patat eet zal er minder profijt van hebben.
Je moet wel van droge patat houden overigens, iemand die graag vette patat eet zal er minder profijt van hebben.
Droog-knapperige buitenkant en lekker gare-zachte binnenkant, flinke klodder mayonnaise en smullen maar 
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Op de belgische Tefal site staan recepten voor dat ding in het NL
De kip met ananas en de varkenshaas recepten zien er wel lekker uit
De kip met ananas en de varkenshaas recepten zien er wel lekker uit
I can only please one person per day. Today is not your day. Tomorrow isn't looking too good either.
Nee bitterballen gaat ook niet lukken, dat wordt ook moes.quote:Op donderdag 12 juni 2008 20:56 schreef BBQ-kip het volgende:
Zouden bitterballen wel lukken? Of worden die ook gechopt door de mengarm? Ik kan het niet goed zien op het plaatje.
Bitterballen/kroketten zijn zo extreem lekker
Ga nu al bijna overwegen hem te kopen
Verder gewoon een aanrader, ook al blijft het natuurlijk wel een prijzig apparaat.
Om een idee te geven, mijn avondeten: biefstuk (in roomboter gebraden, het wordt immers gecompenseerd... ), haricot verts en aardappelschijfjes uit de Actifry:
), haricot verts en aardappelschijfjes uit de Actifry:
Never try to outstubborn a cat.
En zondag ga ik dat uitproberen op een vierjarig proefpersoon (en z'n pa) die gek is op frietjes. Een evaluatieformulier is nog een beetje te hoog gegrepen (hij kan nog niet schrijven), maar een leeg bord lijkt voldoende informatie. ;-)quote:Op donderdag 12 juni 2008 21:22 schreef Ericr het volgende:
Top apparaat, beste resultaat boek je mijn inziens met verse aardappelen. Ook al zijn diepvriespatat en schijfjes ook erg smaakvol.
Never try to outstubborn a cat.
Als je geen vet gebruikt met frituren dan is het toch gelijk niet lekker meer. Hetzelfde met ovenpatat, die shit is zo droog als de kweet niet wat en vult voor geen meter. Wat is er mis met lekkere vette patat en frikadellen?
|
|
