Waar? Vapiano in Keulen (keten is op meedere plekken te vinden, zelfs 1 vestiging in Den Haag)
Wanneer? Week geleden. (Datum doet er niet toe, het is een formule met dezelfde recepten, bereidingen etc)
Wat at je? Als voorgerecht een bruschetta (bij hun bestaat dat uit: geroosterd brood met tomaat, knofloof en olijfolie. Als hoofdgerecht conchiglie met scampis in een tomatensaus met groenten en dille. Flesje pino grigio erbij en als "nagerecht" een flink aquarium chinese jasmijnthee.
Impressie? Elk restaurant van deze keten is precies hetzelfde. Van menu tot indeling, van bereiding tot bediening. Mensen die vapiano niet kennen zullen even moeten wennen, aangezien je zelf je eten moet halen en alles op een pasje komt te staan welke je naderhand afrekent. Het leuke vind ik is dat elk gerecht besteld moet worden aan een balie en het ter plekke voor je neus klaar gemaakt wordt, alles praktisch vers en er zijn mogelijkheden om van de standaard bereiding af te wijken. Pizza's moeten wat langer in de oven, daarvoor krijg je een soort van buzzer mee. Pizza klaar? Buzzer buzt... Qua indeling bestaat het grotendeels uit hoge tafels met krukken, en op die tafels basilicum+rozemarijn en olie+balsamicoazijn om je gerecht op te leuken.
Kosten? Pastas en pizzas komen in 4 verschillende prijsgroepen, van ¤5,50 tot ¤8,50, voorgerecht ook een aantal euro's (¤2,50 tot ¤8,50). Glas wijn van ¤4 tot ¤8,50, nagerechten alle onder de ¤4. Als met al ben je met een voor-, hoofd-, nagerecht en een glas wijn voor nog geen ¤25 klaar, en dan heb je van alles de duurste. Er moet bij gezegd worden dat het hoofdgerecht, zelfs de goedkoopste (¤5,50) een flink vol bord is en als je er (gratis) brood bij vraagt, zeker genoeg om je voldaan te laten voelen.
Cijfer? 9 voor de Duitse vestigingen, ik heb mij laten vertellen dat de vestiging in Den Haag bij lange na niet zo goed is, ookal is het precies dezelfde formule..
Kortom, massavoedsel met een persoonlijk tintje, goeie kwaliteit en een prima prijs.
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan