CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Die heb ik ook, het is voor mij echter wel eentje waar ik echt zin in moet hebben. Soms smaakt tie me gewoon niet
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Hmmm, grappig. Ik ben het Madmaster eens dat een boel restylingen gepaard zijn gegaan met het achteruitgaan van de kwaliteit van de inhoud van de flessen. Maar de nieuwe Bowmore 12 vind ik echt een stuk lekkerder dan zijn voorganger. De fles aan de rechterzijde wisselde nog wel eens behoorlijk in kwaliteit en bracht soms de smaak van toiletblokjes met zich mee. De nieuwe (linker) fles biedt een wat krachtigere, vollere whisky met geen enkel spoor van die zepigheid, het is weer meer een Islay whisky geworden.
De nieuwe 18 daarentegen is echt
, en daar raad ik een ieder aan zijn kansen te wagen met de oude 17.
Pavv, die alle Bowmore die in de jaren 80 is gedistilleerd met de nodige argwaan bekijkt.
Sixties Bowmore.....da's pas lekker
(maar helaas inmiddels on-be-taal-baar... 
).
Maar gelukkig is het spul dat ze sinds pak hem beet 1991 maken weer drinkbaar (en betaalbaar)
De nieuwe 18 daarentegen is echt
, en daar raad ik een ieder aan zijn kansen te wagen met de oude 17.Pavv, die alle Bowmore die in de jaren 80 is gedistilleerd met de nodige argwaan bekijkt.
Sixties Bowmore.....da's pas lekker
(maar helaas inmiddels on-be-taal-baar... ).Maar gelukkig is het spul dat ze sinds pak hem beet 1991 maken weer drinkbaar (en betaalbaar)
De oude 12 vond ik ook al niet geweldig, maar de nieuwe dus nog net iets minder.
Dat van die toiletblokjes herken ik echter niet, wel de wat slappe smaak van de oude 12 jaar oude Bowmore.
Vond het wel geen echte Islay, meer een produkt als dat van Bruichladdich die ook peated whiskies op de markt brengen maar wat het net niet is. Net als Ardmore bijvoorbeeld.
Zie meer over dit onderwerp in een verslag van een 'Peated - Not from Islay'-proeverij die we een tijdje geleden hadden...
De nieuwe 18 Bowmore heb ik nog niet gehad (ik loop niet zo hard voor al die nieuwe bottelingen), maar ik vond de oude 17 sowieso al net iets fijner smaken dan de oude 18.
Dat van die toiletblokjes herken ik echter niet, wel de wat slappe smaak van de oude 12 jaar oude Bowmore.
Vond het wel geen echte Islay, meer een produkt als dat van Bruichladdich die ook peated whiskies op de markt brengen maar wat het net niet is. Net als Ardmore bijvoorbeeld.
Zie meer over dit onderwerp in een verslag van een 'Peated - Not from Islay'-proeverij die we een tijdje geleden hadden...
De nieuwe 18 Bowmore heb ik nog niet gehad (ik loop niet zo hard voor al die nieuwe bottelingen), maar ik vond de oude 17 sowieso al net iets fijner smaken dan de oude 18.
ik heb een mini flesje red label johhny walker gekocht, om uit te proberen 
hoe drinkt ik dat het beste, gewoon on the rocks?
hoe drinkt ik dat het beste, gewoon on the rocks?
Probeer eerst de helft zonder ijs en de andere helft eventueel met minimaal ijs.quote:Op vrijdag 25 april 2008 11:47 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb een mini flesje red label johhny walker gekocht, om uit te proberen
hoe drinkt ik dat het beste, gewoon on the rocks?
IJs in wat meer uitgesproken whisky is niet echt done, maar bij een rode Jan de Wandelaar maakt het niet veel uit...
Heb onlangs een Johnny Walker Green Label (vatted malt, geen blend!!) uit de vriezer gedronken (à la Apfelkorn) en ik moet toegeven dat die whisky zich daar uitstekend voor leende...
De beste manier: Ogen dicht, neus dicht, en zo snel naar binnen gieten dat je er hopelijk niets van proeft....quote:Op vrijdag 25 april 2008 11:47 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb een mini flesje red label johhny walker gekocht, om uit te proberen
hoe drinkt ik dat het beste, gewoon on the rocks?
(het is namelijk een tamelijk slechte whisky (IMNSVHO) die wat mij betreft eigenlijk niets met lekkere whisky te maken heeft).
Daarna raad ik je aan om eens een paar mini flesjes te halen van ietsje betere kwaliteit...Dit kan bijv ook Johnny Walker Black zijn , maar liever een kleintje Glenlivet, Aberlour, Macallan, Glenmorangie, Highland Park of desnoods Glenfiddich. Dán proef je iets wat tenminste in de buurt komt van lekker.
(als de JWR dan tóch op moet...dan maar met ijs, dan proef je er minder van)
Sorry....quote:
Niet de bedoeling om je te ontmoedigen hoor....Maar meer om je te behoeden voor het idee van "is dit het nu? mwoah" om vervolgens het fenomeen whisky links te laten liggen. Dat zou jammer zijn want er zijn echt heerlijke varianten van te krijgen.
Klopt. Een studievriendin van mij beweerde ook niet van whisky te houden. Bleek alleen de standaard blends geproefd te hebben. Totdat ze een goede Speyside proefde: vond ze heerlijk!quote:Op vrijdag 25 april 2008 16:48 schreef pavv het volgende:
[..]
Sorry....
Niet de bedoeling om je te ontmoedigen hoor....Maar meer om je te behoeden voor het idee van "is dit het nu? mwoah" om vervolgens het fenomeen whisky links te laten liggen. Dat zou jammer zijn want er zijn echt heerlijke varianten van te krijgen.
En over die 24 jaar oude Ardbeg was ze helemaal lyrisch
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
quote:Op vrijdag 25 april 2008 14:52 schreef pavv het volgende:
[..]
De beste manier: Ogen dicht, neus dicht, en zo snel naar binnen gieten dat je er hopelijk niets van proeft....
(het is namelijk een tamelijk slechte whisky (IMNSVHO) die wat mij betreft eigenlijk niets met lekkere whisky te maken heeft).
(als de JWR dan tóch op moet...dan maar met ijs, dan proef je er minder van)
Ik heb geprobeerd het iets tactischer te verwoorden...
Hoe kijken jullie hardcore whisk(e)y fans tegen bourbon en bijvoorbeeld Jack Daniel's aan? Ik begin dat namelijk steeds lekkerder te vinden, maar mijn smaak is nog niet verfijnd genoeg om kwalteit te bepalen.
Ik stond dankzij merken als Four Roses en Jack Daniels niet echt positief tegenover bourbon, maar ik heb een paar keer echt heerlijke bourbons gedronken (waarvan ik natuurlijk steeds de namen vergat ) ... een welkome afwisseling op het gebruikelijke Ierse en Schotse werk. Net als met whiskey dus: even verder zoeken dan wat vooraan in het schap van de pauperslijter staat 
) ... een welkome afwisseling op het gebruikelijke Ierse en Schotse werk. Net als met whiskey dus: even verder zoeken dan wat vooraan in het schap van de pauperslijter staat
Jim Beam is erg lekker, Eleija Craig (spellign?) en Makers Mark zijn nog veel lekkerder
Maar ik ben zowiezo wel een liefhebber van Bourbon
Maar ik ben zowiezo wel een liefhebber van Bourbon
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Ik ben geen liefhebber van bourbons.
Vind het vaak te rauw en te weinig uitgesproken.
De enige die ik wel kan waarderen is de Makers Mark Gold Wax.
Ben een paar jaar geleden bij Makers Mark op bezoek geweest en mijn inmiddels overleden schoonvader heeft toen een vat aangeschaft. Het staat op zijn naam en komt over een paar jaar beschikbaar...
Vind het vaak te rauw en te weinig uitgesproken.
De enige die ik wel kan waarderen is de Makers Mark Gold Wax.
Ben een paar jaar geleden bij Makers Mark op bezoek geweest en mijn inmiddels overleden schoonvader heeft toen een vat aangeschaft. Het staat op zijn naam en komt over een paar jaar beschikbaar...
en smerig dat het wasquote:Op vrijdag 25 april 2008 11:47 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb een mini flesje red label johhny walker gekocht, om uit te proberen
hoe drinkt ik dat het beste, gewoon on the rocks?
zelfs met cola was het niet weg te hachelen
Dan houd je ook niet van andere whisky's denk ik. De kenners kunnen wel beweren dat er een wereld van verschil in zit en dat klopt natuurlijk ook, maar het blijft wel whisky.
Ik kan mij niet vinden in de mening van Helly.
Ik lust graag whisky, afkomstig uit veel windstreken (Schotland, Ierland, Japan....), maar er zijn er gewoon een aantal die niet lekker zijn....en met niet lekker bedoel ik dan 'smerig'...In die categorie staat ook zeker bovengenoemde JWR.
Overigens pakt MissyMirjam het natuurlijk goed aan om het eerst eens met een mini te proberen!
Ik lust graag whisky, afkomstig uit veel windstreken (Schotland, Ierland, Japan....), maar er zijn er gewoon een aantal die niet lekker zijn....en met niet lekker bedoel ik dan 'smerig'...In die categorie staat ook zeker bovengenoemde JWR.
Overigens pakt MissyMirjam het natuurlijk goed aan om het eerst eens met een mini te proberen!
@helly: Dat is hetzelfde als zeggen: je vind banaan niet lekker omdat je niet van appels houd. Het is toch ook fruit?
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Mwa, bananen en appels vind ik meer een vergelijking als bijvoorbeeld whisky en tequila. Het verschil tussen 2 soorten whisky kun je wel vergelijken met het verschil tussen 2 verschillende soorten appels, maar echt niet met bananen imo.
En als je nu wel Golden Delicious lust maar geen Granny's?
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Lijkt mij sterk dat iemand die zo over Golden Delicious praat: .
Granny's wel lekker vindt. Maargoed als MissyMirjam er echt achter wil komen is er maar een manier en dat is een andere whisky proevenquote:en smerig dat het was
zelfs met cola was het niet weg te hachelen
.
quote:Op zaterdag 26 april 2008 15:26 schreef Helly het volgende:
Dan houd je ook niet van andere whisky's denk ik. De kenners kunnen wel beweren dat er een wereld van verschil in zit en dat klopt natuurlijk ook, maar het blijft wel whisky.
Wat een onzin...
Raak Cola (bestaat dat nog?) vond ik niet te zuipen, maar Coca Cola en Pepsi wel...
Toch allemaal cola, maar een wereld van verschil...
Laat MissyMirjaM eens zoeken naar een miniatuur Linkwood en dan hoor ik het graag weer...
Afgelopen weekeinde nog twee flesjes op de kop getikt..
Nog nooit gezien, ben wel benieuwd!
En uiteraard iets heerlijks!
{batch 20)
Nog nooit gezien, ben wel benieuwd!
En uiteraard iets heerlijks!
{batch 20)
I'm so fuckin'wasted!
Die onderste ken ik niet.quote:Op maandag 28 april 2008 18:10 schreef Tinuva het volgende:
Afgelopen weekeinde nog twee flesjes op de kop getikt..
[ afbeelding ]
Nog nooit gezien, ben wel benieuwd!
En uiteraard iets heerlijks!
[ afbeelding ]
{batch 20)
Hoe ligt die in de mond? is ie betaalbaar?
Oe oe...Aberlour a'Bunadh .... Batch #20 nog wel
Een hele mooie krachtige volle jonge sherryvat-gerijpte whisky. Lotsa Oomphh, en op caskstrength gebotteld (meestal rond de 60% ABV) zodat je echt maar een klein beetje hoeft te nemen om er lang lol van te hebben.
Betaalbaar? Met een beetje zoeken kun je hem krijgen voor tussen de 42 en 48 euro (als je minder hard zoekt lukt het je ook wel om er 50 a 60 euro voor kwijt te zijn. Dus een stuk prijziger dan de huis- tuin- en keukenmalts (livet 12, aberlour 10, laphroaig 10, fiddich 12, etc) maar zeker waar voor je geld.
(ik heb altijd wel een flesje a"bunadh staan)
Een hele mooie krachtige volle jonge sherryvat-gerijpte whisky. Lotsa Oomphh, en op caskstrength gebotteld (meestal rond de 60% ABV) zodat je echt maar een klein beetje hoeft te nemen om er lang lol van te hebben.
Betaalbaar? Met een beetje zoeken kun je hem krijgen voor tussen de 42 en 48 euro (als je minder hard zoekt lukt het je ook wel om er 50 a 60 euro voor kwijt te zijn. Dus een stuk prijziger dan de huis- tuin- en keukenmalts (livet 12, aberlour 10, laphroaig 10, fiddich 12, etc) maar zeker waar voor je geld.
(ik heb altijd wel een flesje a"bunadh staan)
