abonnement bol.com Unibet Coolblue
pi_48671820
Ik heb net deze muffins gemaakt:

- 4 eieren flink mixen op de hoogste stand
- Zakje bakpoeder erbij
- Flink schudden met de fles stevia
- scheut vanillearoma
- 50 gram proteinepoeder van soja erdoor zeven
- 10 gram cacao (droste)
- voorzichtig roeren
- in een muffinvorm vor 6 muffins gieten
- 25 minuten op 180 celsius bakken.

Afgezien van dat ik er meer zoetstof doorheen had moeten gooien was het resultaat mooi luchtig en chocoladig.
Dus na wat extra stevia erbij lekker gegeten.
Per muffin bevat het: 125 kcal, 18 gram eiwit, 1 gram koolhydraten, 5 gram vet.
Dus 2 muffins zijn een complete maaltijd waarbij een biefstuk verbleekt!

Maar het kan natuurlijk altijd beter...
( Afgezien van wat vruchtenbeleg erover, dat ligt zeer voor de hand behalve dat ik het helaas op het moment niet in huis heb. )
Hoe kan ik dit recept perfectioneren?
---Grtz---------Spacehamster-->
Waarschuwing: Posts van deze user kunnen een hoog gehalte aan cynisme bevatten.
  dinsdag 24 april 2007 @ 16:15:57 #2
95427 Hephaistos.
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
pi_48672011
Waren ze ook nog een beetje lekker?
  dinsdag 24 april 2007 @ 16:17:29 #3
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_48672068
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:11 schreef Spacehamster het volgende:

Hoe kan ik dit recept perfectioneren?
Roomboter, chocolade en suiker gebruiken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_48672246
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:17 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Roomboter, chocolade en suiker gebruiken
There is no love sincerer than the love of food.
  dinsdag 24 april 2007 @ 16:25:56 #5
8252 mvdejong
Home is where the cat is.
pi_48672421
De SI-eenheid voor smaak is de calorie.
Sam the American Eagle : You, sir, are a demented, sick, degenerate, barbaric, naughty freako!
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
pi_48672488
Suiker ga ik van stuiteren omdat ik een beetje hypoglycemisch ben en vet krijg ik maagzuur van omdat ik een verkeerde bacterie heb opgelopen.
Bovendien ben ik het ook wel zat om doodgegooid te worden met zoetigheid die vol suiker en vet zit. Op het laatst proef ik alleen nog suiker en vet. Kun je netzogoed suiker en roomboter mengen en dat eten.

Deze muffins waren heerlijk en zonder maagzuur.
Met vruchten erbij is het ongetwijfeld nog veel lekkerder. Ik denk zo aan bosbessen of kersenspul, natuurlijk ook zonder dat overrated suikerspul erdoor.
---Grtz---------Spacehamster-->
Waarschuwing: Posts van deze user kunnen een hoog gehalte aan cynisme bevatten.
pi_48672513
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:25 schreef mvdejong het volgende:
De SI-eenheid voor smaak is de calorie.
Pardon??
---Grtz---------Spacehamster-->
Waarschuwing: Posts van deze user kunnen een hoog gehalte aan cynisme bevatten.
  dinsdag 24 april 2007 @ 16:29:35 #8
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_48672586
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:25 schreef mvdejong het volgende:
De SI-eenheid voor smaak is de calorie.
Vet is nu eenmaal smaakdrager
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_48672591
Als jij maagzuur krijgt van een beetje vet zou ik echt eens met de huisarts gaan praten.
There is no love sincerer than the love of food.
  dinsdag 24 april 2007 @ 16:31:30 #10
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_48672673
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:27 schreef Spacehamster het volgende:
Suiker ga ik van stuiteren omdat ik een beetje hypoglycemisch ben en
We hadden het over perfecte muffins toch?
quote:
vet krijg ik maagzuur van omdat ik een verkeerde bacterie heb opgelopen.
Dan moet je naar je huisarts.
quote:
Bovendien ben ik het ook wel zat om doodgegooid te worden met zoetigheid die vol suiker en vet zit. Op het laatst proef ik alleen nog suiker en vet. Kun je netzogoed suiker en roomboter mengen en dat eten.
Wat trouwens erg lekker is
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 24 april 2007 @ 16:32:51 #11
177114 Demon_Hunter
Tell the truth and then run.
pi_48672725
CAKE !
Minds are like parachutes. They only function when open.
pi_48672953
In dit geval zou ik gewoon een appel eten en het idee van cake maar laten vallen.
  dinsdag 24 april 2007 @ 16:40:41 #13
118413 Dickbride
Hilarisch. Nee, echt.
pi_48672997
IN ei zit toch ook enorm veel vet of nie
Cheeex with deeeex: hoeiboei! -Sandstorm- schreef: Koop je toch een spiraal, kut. Biogarde schreef: Moet het topic weer open? Foto's van je kut en tieten naar -mailadres weg-
  dinsdag 24 april 2007 @ 16:42:14 #14
3878 Vork
Manisch creatief
pi_48673062
Maar eh, vetvrij met 5 gram vet per muffin?
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:40 schreef Dickbride het volgende:
IN ei zit toch ook enorm veel vet of nie
Zo'n 6 gram per ei, geloof ik.
pi_48673191
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:40 schreef Dickbride het volgende:
IN ei zit toch ook enorm veel vet of nie
Nie inderdaad. ;-)
pi_48673542
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:45 schreef Yay het volgende:

[..]

Nie inderdaad. ;-)
Eigeel ,per 100 g.**


16 g. eiwit (eiwitkwaliteit 44%)

32 g. vet

0,3 g. koolhydraten

460 mg. omega-3 (220 mg LNA, 60 mg DPA, 180 mg DHA)

1,3 g. goede cholesterol
E = mc2, E is de energie die vrijkomt
pi_48673658
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:54 schreef oranjekoek het volgende:

[..]

Eigeel ,per 100 g.**


16 g. eiwit (eiwitkwaliteit 44%)

32 g. vet

0,3 g. koolhydraten

460 mg. omega-3 (220 mg LNA, 60 mg DPA, 180 mg DHA)

1,3 g. goede cholesterol
Dan is dat dus de oplossing, dat ei moet eruit.
Water met zoetstof en een smaakje, euh, light limonade dus.
There is no love sincerer than the love of food.
  dinsdag 24 april 2007 @ 17:02:21 #18
3878 Vork
Manisch creatief
pi_48673880
Ja maar, dat is alleen eigeel per 100 gram . Hier worden hele eieren in gemieterd.
pi_48673994
Gatverdamme. Dit is toch geen eten meer? En dat Stevia, was dat niet zo'n dubieus spulletje?
Als je écht hypoglycemisch bent (veel mensen beweren het, de meesten daarvan hebben "gewoon" vreetbuien en dáárom een wapperende suikerspiegel), dan moet je gewoon goed eten, veel vezels etcetera. Niet van die achterlijke muffins met nep-suiker. Want dat vindt je bloedsuikerspiegel ook niet leuk.

Enne, complete maaltijd?! Ik mis geloof ik wat vezels en vitaminen. Eét dan gewoon een complete maaltijd. En ik heb liever één echte muffin, dan zes van die gedrochten.

[ Bericht 18% gewijzigd door #ANONIEM op 24-04-2007 17:07:51 ]
pi_48674201
Ik vind een "complete maaltijd" van 250 kcal ook wat aan de magere kant

Daarbij denk ik altijd: snoep met mate en als je het doet, neem dan liever iets lekkers zoals 1 normale muffin. Ik heb liever 1x per maand een echte muffin, dan elke dag iets wat er op zou moeten lijken.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
pi_48676083
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 17:05 schreef Toeps het volgende:
Gatverdamme. Dit is toch geen eten meer? En dat Stevia, was dat niet zo'n dubieus spulletje?
Als je écht hypoglycemisch bent (veel mensen beweren het, de meesten daarvan hebben "gewoon" vreetbuien en dáárom een wapperende suikerspiegel), dan moet je gewoon goed eten, veel vezels etcetera. Niet van die achterlijke muffins met nep-suiker. Want dat vindt je bloedsuikerspiegel ook niet leuk.

Enne, complete maaltijd?! Ik mis geloof ik wat vezels en vitaminen. Eét dan gewoon een complete maaltijd. En ik heb liever één echte muffin, dan zes van die gedrochten.
Eensch. Helemaal.
Ik heb laatst voor de gein Sonjabakker-muffins gemaakt om mijn punt te maken dat die muts niet kan koken. Hoe zoet was mijn gelijk Als je, zoals Sonja, 3/4 van het vet en de suiker weglaat, is het inderdaad caloriearm, en ook nog eens niet te vreten. Gortdroog en keihard.
Komop, muffins moeten vet en zoet en zacht en luchtig zijn. En niet volzitten met proteinepoeder. Boeien dat ze veel calorieen bevatten, dan eet je ze maar gewoon niet elke dag. Zo een keer in de week als lekkere traktatie een frambozenmuffin is ook prima!
pi_48682107
Tja, achteraf blijkt er idd vanalles aan die berekening van de voedingswaardes niets te kloppen. Binnenkort check ik nog eens precies na of mijn spreadsheet wel klopt.

Smaak......valt niet over te twisten.
Dit topic gaat over vetarme en suikerloze muffins.
Dus advies om dat spul er toch in te doen is offtopic.

Stevia is ...ik ben vergeten waar......uitvoerig getest en onschadelijk bevonden.
Nederland doet wel vaker moeilijk over geheel onschadelijke stofjes terwijl het schadelijke dingen wel legaliseert.
Ik vind de smaak nogal lekker. De smaak is lekker diepzoet.

Ik heb niet gezegd dat ik hypoglycemisch ben, maar een beetje hypoglycemisch. Genoeg om de spikes van suiker niet te willen.

250 kcal is geen maaltijd als je 3 maaltijden per dag eet.
Niet iedereen leeft zo.
Ik eet om de 2 a 3 uur. Dan eet je geen maaltijden 500 kcal. Die zou ik niet kunnen verbranden.

Naar de dokter gaan voor maagzuur....het idee alleen al.
Dat heb ik ooit eens gedaan toen ik maanden last had van niets vets kunnen eten en gruwelijke buikpijnen en ik kreeg te horen dat ik een simpel verstoppinkje had die wel over zou gaan.
Volgens mijzelf is het een infectie. Misschien heliobacter en het gaat al beter zeker als ik verstandig eet.

Nou........heeft er iemand nog serieus advies hoe vetarme suikerloze muffins te maken of komen jullie hier alleen maar doen alsof jullie zoveel superieurder zijn dan ik?
Oftewel: blijf ontopic!
---Grtz---------Spacehamster-->
Waarschuwing: Posts van deze user kunnen een hoog gehalte aan cynisme bevatten.
pi_48682173
waarom wél cake willen eten, maar dan niet 1 die gewoon suikers en vetten heeft?
eet dan een bos peen.

verder heb ik geen tips momenteel, sorry.
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_48682761
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 16:17 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Roomboter, chocolade en suiker gebruiken
Hier sluit ik me bij aan, light producten, gatver de gatver, geen light en vetloos in mijn keuken, als je wat echt lekkers wilt maken heb je meestal roomboter nodig.
Een goed stuk vlees bak je ook niet in de olijfolie, maar in roomboter, in een cake hoort suiker, roomboter en als het een choco cake is moet er choco in!
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
pi_48682908
quote:
Op dinsdag 24 april 2007 21:03 schreef Spacehamster het volgende:
Tja, achteraf blijkt er idd vanalles aan die berekening van de voedingswaardes niets te kloppen. Binnenkort check ik nog eens precies na of mijn spreadsheet wel klopt.

Smaak......valt niet over te twisten.
Dit topic gaat over vetarme en suikerloze muffins.
Dus advies om dat spul er toch in te doen is offtopic.

Stevia is ...ik ben vergeten waar......uitvoerig getest en onschadelijk bevonden.
Nederland doet wel vaker moeilijk over geheel onschadelijke stofjes terwijl het schadelijke dingen wel legaliseert.
Ik vind de smaak nogal lekker. De smaak is lekker diepzoet.

Ik heb niet gezegd dat ik hypoglycemisch ben, maar een beetje hypoglycemisch. Genoeg om de spikes van suiker niet te willen.

250 kcal is geen maaltijd als je 3 maaltijden per dag eet.
Niet iedereen leeft zo.
Ik eet om de 2 a 3 uur. Dan eet je geen maaltijden 500 kcal. Die zou ik niet kunnen verbranden.

Naar de dokter gaan voor maagzuur....het idee alleen al.
Dat heb ik ooit eens gedaan toen ik maanden last had van niets vets kunnen eten en gruwelijke buikpijnen en ik kreeg te horen dat ik een simpel verstoppinkje had die wel over zou gaan.
Volgens mijzelf is het een infectie. Misschien heliobacter en het gaat al beter zeker als ik verstandig eet.

Nou........heeft er iemand nog serieus advies hoe vetarme suikerloze muffins te maken of komen jullie hier alleen maar doen alsof jullie zoveel superieurder zijn dan ik?
Oftewel: blijf ontopic!
Je problemem moet je laten oplossen bij een huisarts, vind dat je nogal ver gaat in diagnose's stellen, is niet echt heel erg verstandig te noemen, je hoort geen maagzuur te krijgen van gewoon eten, krijg je dat wel is het foute boel en heb je een arts nodig(als dat vaker gebeurt).

Voor hetzelfde geld heb je een beginnende maagzweer ofzo, lekker laten zweren, vooral niet langs de arts gaan ermee!
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')